新的一年寒假又來了，接近50天的假期，我盤算著自己應該做些什麼力所能及的事。之前出去務工，父母總是很不放心，一直在外地讀書的我上學之後便很少有時間回家，想想父母的牽掛，我和父母商量了一下，決定在家裡當一回兒保姆，媽媽很支持我的工作，於1月20日至2月7日期間把各種事情交給我負責，若做得好，就發放獎勵支持我的工作。
第一天工作，我信心滿滿。擺在眼前的就是首先就是整理工作。桌子上的東西十分凌亂，作為一名小管家，我怎能坐視不管。說乾就乾，我思索了一下，整理起來，把它們一一歸位，先按種類分好，然後按大小或使用順序排好，把那些廢舊盒子扔掉，我還用一個廢盒子製作了一個小製品，用來盛一些散裝的東西。很方便，可以密封。整理完了，我又把桌子擦了一遍，。看著煥然一新的一角，我的心裡美滋滋的。桌上的各種物品變得一目了然，還有我的小製作，讓我嘗到了變廢為寶的快樂。
當然，洗碗也是每天必不可少的一項工作。父母每天都很辛苦，生活不是很講究，每次的碗盤都放的很隨意，占了很大的空間，使用的時候也很不方便。我每次洗碗，收拾乾淨了就喜歡把廚具歸回原位，按順序放好，同樣把各種用品分類。這樣既節省空間，顯的整齊大方，使用起來又很方便。我發現每次使用食用油時，油勺總會溢出一點兒，沾到櫥柜上。家裡的櫥櫃是木製的，很容易吸收油，吸收油後便很難清理。左思右想，我找到一塊兒乾淨的厚塑膠，墊在櫥櫃表面，這樣就很容易擦洗。
當然，做飯也是每天的必修課。在這方面，我確實也是新手。不過，我還是蠻相信自己的，看看家中的食材，牛肉，豆腐，土豆，白菜……一大堆食材，我卻不知道從何處著手，想向父母求助，又不想開口。突然想起可以從上網搜尋一點兒資料。按照家裡的食材我有選擇的下載了幾份兒菜譜。決定先從簡單的一道菜入手。就選擇做一道麻婆豆腐。先是準備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、乾紅辣椒切碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。打開櫥櫃，卻發現豆瓣醬和醬油都所剩無幾，於是我到附近小賣部買了點兒。準備好了食材，就開始動手了，在鍋內加少許花生油，大火加熱後加入依次加入豆瓣兒醬、鹽、乾紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末翻炒。炒香後加入切成小塊的豆腐，改成小火兒，，煮沸。當豆腐熟後，改為大火，加入由水澱粉糖、酒、味素、醬油、調好的芡汁，待芡汁均勻附著後關火起鍋，撒上花椒麵兒就可以出鍋了。看著香噴噴的豆腐，我的心裡美滋滋的。雖然豆腐硬度不夠，有的豆塊兒都碎了，我還是得到了爸爸媽媽的一致讚許，第一次體驗成功的滋味，父母的肯定讓我覺得這次的鍛鍊很值得。我也覺得自己還有很多不足，想想媽媽做菜時的嫻熟，而我那么笨拙不熟練，我暗下決心，下回要更努力。
第一次的成功，給了我第二次嘗試的勇氣。隔了幾天，我又做了一次麻婆豆腐，這道菜，慢慢的我就記在了心裡。其實在生活中我們始終是學生，不管已經讀了多少書，經歷了多少事，積累了多少經驗，依然有很多需要我們親自去學習，去動手操練，去體驗。在這期間，我也積累了不少實用的生活的小技巧，比如在包餃子和面的時候，沒500g麵粉拌一個雞蛋，可以使餃子硬挺不粘連；豬骨頭湯時加一小勺醋可以使骨頭的磷和鈣溶於湯中，並保持湯中的維生素；煮排骨湯或肉湯放入幾塊新鮮橘皮不僅味道鮮美，還可以減少油膩感；在煮麵條時，鍋內加少許食用油，煮出的麵條兒不會粘連，並可防止麵湯起泡沫，溢出鍋外；做糖醋魚時應先放糖再放鹽，按兩份糖和一份兒醋的比例調配，可以做到甜酸適度，否則食鹽脫水作用會使菜餚中的蛋白質凝固，難以吸收糖，造成外甜內淡……其實，只要留心，就會發現生活總許多細節等待我們去學習。想想自己，這么多年來，一直都是在學校吃食堂叔叔做的菜，回家也是吃父母做的菜，似乎都習慣了享受不需要自己動手就能享受到的舌尖上的美味，卻沒有真正懂的每道菜是怎么做成的。