食堂管理契約 篇1
甲方：
法定代表人：
法定地址：
乙方：
法定代表人：
法定地址：
根據《中華人民共和國民法典》及其它有關法律規定，為了甲、乙雙方本著互惠互利的原則，經友好協商，就乙方承包甲方員工餐廳達成如下協定：
1、甲方將職工食堂承包給乙方經營管理。
2、甲方提供廚房、廚具設備、水電、燃料等設施。乙方應以節約為原則進行使用，甲方對此將定期計量考核。
3、乙方需提供員工每日早餐、中餐、晚餐、夜餐四餐，其用餐標準如下：
早餐：_______。
午餐：_______。
晚餐：_______。
夜餐：_______。
4、用餐時間：
早餐：_______。
午餐：_______。
晚餐：_______。
夜餐：_______。
5、甲方將現有的廚房、廚房設備、餐具提供給乙方保管使用，如有損壞應按價賠償或自行承擔維修費用，維修期間不得影響飯菜的供應。乙方承包期滿後，應所屬甲方之廚房設備、餐具全部清點給甲方。
6、乙方應妥善保管、使用甲方所提供的廚房設備，如乙方在使用過程中因操作不當或者設備保養不當造成的損失由乙方負責。
7、員工餐廳工作人員由乙方負責聘用管理，包括工資、福利和其它待遇均由乙方負責與甲方無關，乙方餐廳工作人員應持身份證、健康證、專業技能證書方能為甲方提供服務。
8、乙方應提供其工作人員的身份證複印件、健康證複印件。乙方人員在甲方工作期間應自覺遵守甲方勞動紀律和規章制度，且必須穿戴整齊上崗。如有違規現象甲方有權責令其離廠或做出相應的處罰。
9、乙方應該於每周五公布下周之菜譜，甲方有權督促乙方對其菜譜進行更改。
10、甲方有權對乙方飯菜的質量、數量、配料、定價進行定期檢查核實，並對乙方的人員調換提出建議，乙方應給予配合。
11、乙方應自覺維護整個餐廳的清潔、衛生，隨時接受甲方檢查監督，不斷提高其服務質量。有異常時必須在甲方規定的時間內改善。
12、乙方應嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，如甲方員工因吃到乙方所做飯菜發生中毒現象，其相應醫療費用由乙方承擔。
13、甲方員工應自覺維護公共衛生，如骨頭菜渣不得倒在地面及桌面上，應自覺將殘渣倒入桶內，不自覺者應由甲方負責處罰。
14、廚房裡的殘渣由乙方負責清理，不能堆放廠區範圍內。
15、結算方式：按照甲方提供人數或以乙方實際收到甲方發放給員工的餐票計算。乙方應及時提供有效發票給甲方，甲方於次月日前以現金或電匯的形式付款給乙方。
16、本契約從_____年____月____日至_____年____月____日。其中_____年____月____日至_____年____月____日為本契約的試用期，試用期與正式契約期具有同等法律效力。
17、在正式契約期間任何一方若需解約須與對方協商，並提前一個月通知對方，否則違約責任由違約方全部承擔。
18、本契約發爭議時雙方應協商解決，協商不成時可向______人民法院訴訟解決。
19、本契約一式____份，甲乙雙方各執____份，經雙方簽字蓋章後生效。
甲方(簽章)：
簽訂日期：_____年____月____日
簽訂地點：
乙方(簽章)：
簽訂日期：_____年____月____日
簽訂地點：
食堂管理契約 篇2
甲方：__________學校
乙方：______________
甲、乙方經充分協商後簽訂本契約，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體契約條款如下：
一、甲方的權力與義務
1.甲方於__________年__________月__________日將第__________食堂內場地即__________食堂及學校固定資產(註：固定資產清單另付 )提供給乙方使用。
2.甲方允許乙方在__________食堂內經營飲食、開水供應。不得經營煙、酒、生活用品、食雜(麵包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。
3.甲方向食堂供水、供電( 註：若停電，甲方應及時發電;若自來水廠停水，甲方應及時供井水，以確保乙方能正常營業。)
4.食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定;
5.甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理。
6.在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方(承包者)應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質量以利於乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當作不親自經營管理，視為違約;
7.甲方保證在承包期內不在校內開設第__________家食堂。但甲方實驗室進行麵包、蛋糕等工藝實驗或教工活動中心的正常活動不受此限。
8.乙方對食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經甲方同意後方可施工;
二、乙方的權力與義務
1.乙方對其承包的食堂享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》及學校的相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業，或轉包他人經營。
2.乙方在簽訂契約時應向甲方上交風險抵押金人民幣__________元整。若乙方在契約期內無違反本契約規定，甲方在契約期滿後應如數退還乙方;承包期內食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應於____年_____月_____日前取得衛生部門頒發的衛生許可證，從業人員個人健康證。
3.食堂的水電費由乙方自負，並按季度上交甲方財務科。甲方每月補貼食堂__________噸水，主要用於自來水廠停水時，供學生使用，乙方必須提供學生用水方便。食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂設施不得播放內容反動或黃色音像製品。在晚自習及上課時間不得播放音像製品。
4.食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、麵點間等功能區區分應明確。食堂採購應有廠家衛生許可證及每批產品檢驗合格證的複印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒櫃兩台並正常使用，對餐具進行嚴格消毒。應保證消毒櫃正常運行和使用。食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應認真搞好食堂內外衛生，制訂食堂衛生管理制度，建立食堂衛生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，否則應另支付衛生管理費用每月__________元。
5.乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿契約終止後，除可拆除的如空調、消毒櫃、電視、音響及不影響裝修的設備外，其餘改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛生要求的開水，每壺價格不得超過0.2元，每桶價格不得超過1元，並確保開水供應。
6.乙方在承包期內對食堂經營負全責，必須參與有效管理，不能轉包，如發現轉包，甲方有權收回，風險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內飼養家禽家畜，否則視為違約。乙方在經營過程中，與甲方發生的一切經濟往來，其手續必須由乙方親自辦理(不得委託辦理)。
7.乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，並及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。
8.乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由，乙方應在分菜間設一個教工售菜視窗。
9.乙方不得與__________、__________食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與_____食堂及______食堂的經營與管理。否則以轉包論處。
10.乙方的經營場所以甲方提供的現有場所為限，乙方不得擴大經營場所，不得在現有場所範圍外搭蓋。
11.若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自負。
12.__________食堂設備投入費用的部分人民幣__________元整。由乙方於中標後__________天內上交甲方財務科。
三、違約責任及解決辦法
1.乙方若中途停止營業，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業給甲方造成損失的補償，不予退還。
2.乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。
3.契約期滿後，甲方所有固定資產應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。
4.乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。
5.若乙方違反本契約的條款，甲方將有權責令其限期整改，並視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過__________萬元，超出的部分由乙方如數交納。
6.在契約期內，若甲方需要收回__________食堂，則應賠償乙方在__________食堂投入的經濟損失。
7.若乙方將所承包的食堂轉包給他人經營，則甲方有權中止契約。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人__________年。
8.甲方若違反本契約的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。
四、承包期限
從__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。
食堂管理契約 篇3
公司(以下簡稱“甲方”)與委託人(以下簡稱“乙方”)就食堂委託經營事宜簽訂以下契約。
一、為向甲方就職人員提供物美價廉的一伙食，甲方委託乙方代為經營管理甲方所屬食堂。
二、甲方向乙方無償提供食堂經營所必要的設施、場地、器物。
三、各種經費的負擔劃分為：ぜ追礁旱＃菏程蒙枋┓選⑹程帽贛悶販選⑺、電、暖氣費和消費品費。ひ曳礁旱＃豪臀穹選⒉牧戲鴨跋嚶υ臃選⒔煌ǚ選⒌緇胺(市區電話)。
四、每天提供甲方300人(待定)用餐(中餐200人，晚餐100人，)，每人標準5-7元(標準由甲方定)，人數由甲方統計。
五、如人數超出部分用現金結算。
六、如甲方的客戶需要可提供格式的炒菜，最佳化甲方的服務。
七、甲方於每月10日向乙方支付員工用餐包括甲方請客戶用餐的等額現金。
八、乙方以周為單位確定食譜。食譜的制定應以職工飲食調查結果為依據，並須經甲方審查。
九、乙方向甲方職工的供餐時間為：中餐時分至時分;晚餐時分至時分。
十、乙方在變更食品種類、質量、分量規格、價格及供餐時間時，必須徵得甲方同意。
十一、甲方對乙方的供餐內容、服務態度和供餐業務負有監督責任。
十二、乙方更換食堂經營人時，必須向甲方提交其本人的履歷表。
十三、乙方應妥善管理各類設施。因乙方責任造成有關設施損壞時，應以甲方要求，賠償損失。
十四、乙方應努力保持環境衛生、食品衛生和從業人員個人衛生，並依甲方要求，定期進行從業人員體檢。
十五、因乙方供餐不衛生造成甲方職工食物中毒或患病時，由乙方負責。
十六、乙方負責與政府相關機構的事務處理。
十七、乙方每月向甲方提交損益計算表。應甲方要求，有義務向甲方提交財務帳簿。
十八、本契約的有效期為自簽訂日起一年以內。變更契約或解除契約，須在2個月前提出。本契約期滿後，如雙方均未提出變更契約或解除契約，則本契約在原有條件下延期一年。
十九、當雙方解除契約時，乙方應迅速撤除屬乙方所有的物品，歸還屬甲方所有的物品。有關費用由乙方負擔