承包經營契約又稱“承包契約”。中國經濟體制改革中，為落實生產經營責任制，確定國家、農業集體經濟組織或工商企業、公民的責權利關係和承包人承包經營權的一種法律形式。
中國《民法通則》第80條和第81條規定，公民、集體依法對集體所有的或者國家所有由集體使用的土地、森林、山嶺，草原、荒地、灘涂、水面的承包經營權，受法律保護。承包雙方的權利義務，依照法律由承包契約規定。這是產生該契約的根據。
酒店承包經營契約範本
發包方： (以下簡稱甲方)
承包方： (以下簡稱乙方)
根據《中華人民共和國契約法》及有關法律法規和政策規定，為明確甲方及乙方的權利、義務關係，經雙方協商一致，簽訂本契約。
一、承包範圍：
乙方承包經營甲方座落在------營業場所，其中經營主樓面積----平方米及簡易房屋---平方米。
二、承包金及付款方式：
承包金為 ---- 萬元每年，每年末交清。
三、甲、乙雙方的權利和義務：
1、承包期間甲方若將所有權轉移給第三方，不必徵求乙方意見，但應告知所有權轉移情況，所有權轉移後，財產所有權取得方式為本契約的當然甲方，享有甲方享有的權利，承擔甲方承擔的義務。
2、乙方若因經營需要將酒店的部分轉包給第三方，必須事先徵求甲方的同意，全部轉包給第三方時，必須先與甲方辦理終止契約手續，然後再由新的承包方與甲方簽訂協定。
3、乙方對房屋改造裝修，應以書面形式徵得甲方許可，其費用自行承擔，不得以此為藉口沖減承包金。承包期滿，乙方在經營期間除新添電器設備外，對房屋進行改造時，應以書面形式徵得甲方許可，改造後的房屋設備應保留原狀，不得拆除，並不得以此要求經濟補償。
4、乙方在經營期間煤、水電及各項政府收費自行承擔。
5、乙方在經營期間應做好防火、防盜工作，否則由此給甲方造成資產損失，乙方應付全部責任。
6、乙方在經營期間，必須合法經營，否則責任自負，若由此造成的甲方資產或經濟損失以及不良影響，乙方應全部賠償。
7、乙方只有經營使用權，無權將甲方資產挪作他用，不準用於抵押擔保、作價入股等行為，否則造成損失，乙方負全部責任。
8、承包期間所使用的房屋及附屬設備的維修，全部由乙方負責，費用自理。
9、乙方每年應提取一定的資金用於添置易耗品，對於電器設備也應定期保養，費用自理，確保完好的使用狀態，由於乙方使用或維修不當，造成電器報廢，乙方應承擔重新添置的全部費用。承包期滿向甲方交返與契約生效時的備品及電器的數量級品牌保持一致，並能保證正常使用。乙方新添置的設備及備品，契約到期時由乙方自行解決。
10、甲方有權對房屋設備及電照、電器設施和其他備品的安全及使用情況每半年檢查一次，對存在的安全隱患，責成乙方限期整改。
四、違約責任追究及契約終止
1、契約到期自行終止或雙方協商一致可隨時終止，但首先提出終止方必須提前三個月通知對方。
2、因不可抗力因素，造成契約無法履行，契約執行終止，由此造成的損失，各自負擔。
3、契約履行期間，除上述已明確契約終止條款外，雙方不得擅自終止，若違約擅自終止，另一方可按《中華人民共和國契約法》有關條款，向對方索賠。
4、乙方做出有損害甲方資產及權利行為者委託評估部門評估損害程度，要求乙方賠償，必要時向法院提出終止契約。
5、按本契約第二款第二條付款期限，乙方超10天不能及時付清年度承包金，即為甲方終止契約，甲方有權按契約要求索賠。
五、契約的變更和解除
1、契約的變更：契約履行中若需要變更，可由雙方友好協商，重新簽訂變更協定。
2、契約的解除：若乙方不能履行及時繳納承包金義務，甲方有權解除契約，若乙方違反國家法律法規或政府法規，並造成一定影響，甲方有權解除契約。
六、契約有效日期
契約有效日期：----至----
七、契約糾紛的解決
本契約在執行過程中，若發生爭議，雙方友好協商解決，協商不成，由----法院管轄。
本契約一式肆份，雙方各執貳份。
甲方： 乙方：
負責人： 負責人：
地址： 地址：
郵編： 郵編：
簽訂日期：