幼稚園飯堂後勤人員工作計畫 篇1
一、指導思想
後勤工作是做好幼稚園管理工作和教育工作的基礎所在，本學期我園以營養午餐為抓手，認真貫徹《幼稚園教育指導綱要》，切實做好食堂管理工作，做到責任明確，分工到人，高質量地為教育、教學服務。
二、培訓目的
1.繼續進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業務水平和服務質量。
2.進一步提高我園食堂從業人員的綜合素質，對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患於未然。
三、主要措施
(一)創建衛生環境，保證食材新鮮
1.食堂人員按規定操作，廚師必須持證上崗培訓，操作時需戴帽子、帶口罩。在現有的消毒設施下，進一步樹立消毒、無菌觀念，要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴格分開，確保食堂的環境衛生與安全。
2.一絲不苟地做好消毒工作，餐具做到”一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，並做好消毒記錄。
3.通過正常渠道採購食品，索取契約攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要乾淨，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
4.食堂灶具等處均用電，要求職工規範操作，時刻注意用電安全。
5.加強食堂財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
(二)規範烹飪程式，保證膳食均衡
1.菜品配份擺放。各占灶廚師將自己所分工負責的菜餚品種，按《標準菜譜》中規定的投料標準和刀工要求進行配份，將配份完整菜餚的各種原料按主、輔料的順序依碼放於規定的餐具中，然後用保鮮膜封嚴，作為菜餚樣品;菜品的加工與擺放必須在規定的時間內完成。
2.把好食品關，堅決杜絕“三無”食品，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質食物不能給幼兒吃，嚴防食物中毒。並且每天做好食品留樣工作，留樣時間保持24小時。
3.蔬菜、水果要洗淨，飯不夾生，做到現吃現做。
4.為了保證幼兒的營養均衡，園醫要每天進行一次營養分析，及時調整一伙食，要經常深入班級，聽取意見，以確保幼兒的一伙食，使我們的食堂管理更加規範。
(三)提高安全意識，提高專業技能
1.做好食品採購、運輸、保管、衛生工作，凡是發現已經變質和腐敗食品，堅決不預採購，以防食物中毒現象發生。
2.在乾好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高自身素質修養，做到禮貌待人，文明服務，熱情主動。
3.為了提高后勤隊伍素質，本學期定期組織食堂人員進行業務培訓，盡能力抓好後勤人員的思想和業務工作，不斷改善服務質量。
幼稚園飲食安全必須時刻地嚴防死守，確保幼兒飲食安全、科學、健康在具體的工作中，為了為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力，為我園的後勤安全工作提供有力的保障。
幼稚園飯堂後勤人員工作計畫 篇2
20xx年，後勤部門以服務於教育教學為中心，進一步強化後勤隊伍建設、制度建設，繼續加強安全衛生工作，加強學校的財、物管理，進一步提高后勤工作管理水平，加強門衛管理工作，努力構建和諧學校，爭創一流工作業績。根據學校20xx工作要點制定本計畫。
一、主要工作
20xx年後勤的工作重點是以服務於教育教學為中心，做好食堂成本核算。
1、進一步強化後勤隊伍建設、制度建設。組織後勤人員認真學習，統一思想認識，強化職業道德教育，增強幹好本職工作的責任感，以主人翁的姿態投入後勤工作，愛崗敬業，樂於奉獻。進一步明確後勤為教學服務、為師生生活服務的宗旨，堅持服務育人的方向，繼續發揚“勤奮、務實、高效、優質”的工作作風，踏實工作，關心愛護學生，努力爭作奉獻。
2、繼續加強安全衛生工作。
（1）安全衛生工作以預防為主、突出重點、落實責任、從嚴管理。加強安全文明校園創建活動，制定切實可行的《學校突發公共衛生事件應急預案》，有針對性地開展安全教育，堅持安全衛生教育經常講，安全工作每周一查，衛生工作每月一查。
（2）安全檢查小組每周要對分管的區域作認真檢查，作好記載，發現問題要及時報告，並及時整改，各小組整改不了的報學校集中解決。（分組情況和以前一致）
（3）制定學校衛生檢查標準，學校辦公室負責成立衛生檢查小組，衛生檢查小組每月要對各室衛生作認真檢查，並作好記載。（辦公室、總務處、各教研組長）
（4）增強師生的安全意識和自我保護能力，杜絕安全事故，提高廣大師生安全意識和自護、自救能力，拿出學校後勤全封閉式管理辦法草案。
3、加強學校的財、物管理。
（1）嚴格遵守財經紀律，做好學生的“兩免”工作。做好醫保結算、工資發放、養老金結算、公積金結算、個人所得稅結算等及相關表格的填報工作。
（2）加強門面收費工作，努力拓寬經費籌措渠道，改善辦學條件。
（3）進一步完善購物、保管、使用等財產管理制度，做到制度健全，職責明確，完善購物申請、進出庫手續。繼續按慣例對各班級、各部門、各專用教室公物實行登記承包管理，兌現損壞賠償制度。
（4）做好學生學習用品、生活用品及教師辦公用品的購買分發工作，做好教材分發工作。
（5）抓好學校節水節電的管理工作，做好學校電路維修工作。
4、進一步提高后勤工作管理水平。
本學期主要對食堂實行月成本核算。一是確定每天的菜譜；二是總務處負責驗收、報帳；三是要認識食堂成本核算的重要意義，在提高服務質量的基礎上，降低成本。四是要通過成本核算、杜絕浪費、最佳化管理等措施，在保證師生飲食安全的前提下尋求高效益。五是加強一伙食的檢查與監督力度，並與防疫部門建立友好關係，嚴把進貨、加工、銷售三關，發現問題及時處理，防止師生食物中毒。
5、加強門衛管理工作。
做好門衛工作，外來人員來校要登記，做好夜間的安全巡查工作，做好學校社會治安綜合治理工作。
6、完成學校的遷建工作。
二、常規工作
1、每周檢查校園安全設施，有隱患及時處理。
2、每月開展一次環境衛生評比。
3、隨時配製教學所需，使教學工作正常進行。
4、根據學校（社區）教育教學活動的需要，認真及時地做好後勤保障工作，為教育教學服務。
5、檢查食堂環境衛生和食品衛生，發現不妥之處立即整改。
6、每月門面收費工作。
7、日常接待及收發文工作。
8、每天驗收食堂採買米、油、菜、燃料等，每周負責報帳，每月實行成本核算。
9、學校的遷建前期工作。
幼稚園飯堂後勤人員工作計畫 篇3
很高興成為學校後勤人員的一名，在新的一年裡我將展開20xx年的工作計畫：
一、指導思想
以學校工作計畫為指導，以教育教學為中心工作、服務師生工作和生活為宗旨，以開源節流、勤儉持校為工作的出發點。進一步解放思想，立足於學校現實，著眼於長遠發展，堅持原則，開拓創新，為教育教學提供充足的物質基礎和有力的後勤保障。
二、常規性工作
1、認真學習有關方針、政策及學校的各項規章制度，提高業務水平和管理能力。
2、認真制定工作計畫，各項工作按計畫的制定和逐步推進 。
3、根據每年級、每班人數做好課本、簿冊發放工作。
4、對外處理好有關外事聯繫、接待工作。
5、繼續加強對食堂的監督力度，合理拾配菜餚，保證飯菜的質量，提高滿意度，力爭把食堂辦成師生滿意的食堂。
6、對內堅持每日巡視校園至少一次，對學校安全、綠化、衛生、校舍、設備等加強管理，對發現的問題及時做好處理和反饋。學校各部門、班級等提出的報修，在最短的時間內維修。每月兌現班級、寢室、處室等財產損壞賠償制度。
三、工作方案與任務
(一)完善財務工作
1、認真理財，做到帳目清楚、規範、公開。嚴格履行財務手續，做好各種帳目，並定期向教師公開學校財務運行情況，自覺接受上級主管部門審查和全校教師監督。
2、規範收費，確保各項資金按時足額到位，決不超標準收費，不搭車收費，並於開學報名時公開各項收費標準，自覺接受社會監督。
3、合理開支，確保學校各項工作正常運轉。學校生產性開支由相關處室提出方案，由校長審批，學校統一購買。嚴格控制非生產性開支。學校重大開支須提請學校校委會討論通過，報學校領導審批。
4、明確職責，嚴格手續。學校各項開支報銷發票時，必須執行如下程式：當事人簽證，主管領導核實，校長同意方可報銷。杜絕先斬後湊，無計畫開支。
5、強化學校資金管理，控制學校資金外流，學校資金不挪用，不借出。
6、針對學校面臨生存與發展，同時還要逐年償還債務。
(二)財產財物
1、進一步完善購物、保管、維護、使用等財產保管制度，做到賬賬相符、賬物相符，同時做到手續規範、票據齊全。並抓好庫存物品的管理，做到物品放置有序、防火防盜。常用物資要適量庫存，以備不時之需。
2、學校財物實行誰使用、誰保管、誰負責的管理制度，領物登記簽名，還物消號，防止財產流失、損壞。
3、教室、寢室、辦公室、食堂財產由各班主任、科室負責人落實責任。每期開學時維修、登記，採取一月一查一記載，由後勤牽頭，對有關問題及時處理，損壞、遺失公共財物的由各負責人及時賠償或維修，否則將加倍處罰。維修採取自購工具，校園的簡單維修由門衛同志負責、寢室的由任老師負責。
4、處室、實驗室財產、教學用品、圖書室財產均由各負責人落實責任，要有一式兩份的登記冊，一份交學校存檔。一切物品不得隨意借出：損壞或損失均由各責任人負責。
5、學校財產自然損壞、損失的由財產保管員寫出書面報告，由總務處核實，報校長審定可登記註銷。
6、寢教室財產開學初清點到班，包管一年，門窗、玻璃、黑板屬人為損壞的，照價賠償或購買、修理還原，學年結束，班主任會同學校清點。
7、學校所發物品，學年結束清收，爭取循環使用。
(三)加強校園規範化建設，不斷改善辦學條件
1、在基礎建設方面，本年度的努力方向是徹底廉價採買。
2、在校園綠化管理方面，鞏固現有成果，加大管理力度，確保校園舒適清爽。
3、本著少花錢，多辦事，辦好事的原則，實事求是，注重實效，不斷提高校園文化品味，最佳化育人環境。
4、定期檢查維護學校電路、用電設施、校舍安全，及時消除安全隱患。
四、開創性工作
1、努力營造優美的校園環境，加強對樹木、花草的栽培與管理。加強樓內、校園內的環境衛生管理，著力創造良好的育人環境，進一步淨化、綠化、美化校園。
2、加強服務意識，加強強與其他部門的溝通，力爭精細化管理。
3、將部分會電工的九年級學生組成小組，進行簡單維修。
校園後勤工作是比較繁忙的，很多事情因其他部門的工作開展或改變而要做出相應的調整。總之，20xx年要緊緊根據學校的實際情況努力為學校的教育教學第一線提供優質服務，保障學校各項工作的有序開展。
在任何單位，後勤工作永遠是缺少不了。雖然後勤工作不直接參與公司或者學校工作計畫、教學工作計畫，可是後勤部門的工作卻是十分重要的，沒有後勤部門的支持，前台部門的工作也得不到很好的進行。作為學校後勤部門，不會直接參與到教學工作中來，可是後勤工作也有著很多的存在的必要性，這是絕對的，相信隨著時間的不斷的流逝，會有越來越多的人意識到後勤部門工作的必要性!所以特制定了以下20xx年的工作計畫。