3、做好食物貯存工作。由專人負責食品進出倉的登記工作,所有食品隔牆離地至少30公分,同時由專人負責食品的驗收和留樣工作,所留樣品標明日期,並保存在冰櫃中72小時。
4、與定點供應商的相關負責人簽訂契約。實行索證制度,索取經營管理、食品檢驗方面的相關手續。
5、把好採購――加工――分發――食用的每一個環節,把幼兒的健康和安全入在首位,堅決杜絕偽劣變質的食品流入幼稚園。
6、廚房工作人員要鞏固創建a級食堂的工作成果,工作人員要按照a級食堂的標準規範操作,把食堂的工作做到實處。加強幼兒飲食衛生安全管理,保證兩點一餐準時、保質保量的供應,同時還應備有充足的開水(特別是夏天),使幼兒對開水的需求得到保證。開展崗位練兵活動,隨時抽查食堂各項工作,檢查結果與每月考核掛構,提高食堂工作人員的責任意識。(五)、加強園資園產管理,努力發揮有限資產的效益。
1、認真根據資金預算計畫情況,合理地使用好各類經費,不斷改善和最佳化辦園條件。
2、加強財務管理,建立健全校務公開制度。嚴格按照上級規定的收費標準進行收費,並將收費標準向教師、家長和社會進行公布,落實幼兒伙點賬目的公示制度。合理使用幼稚園經費,在各項開支上做到精打細算,節約開支,同時,儘量爭取上級有關部門和家長的支持,共建美好家園。每學期對財務賬目審查一次。每月上報結算報表,使園長能掌握資金情況,合理安排資金。
3、堅持勤儉辦園的原則,積極倡導節約水、電、煤氣、材料等,減少浪費。愛護併合理使用園內設施設備,認真做好各類檢修工作,對小型維修工作嘗試自己動手完成,竭盡所能節約維修經費開支。
4、繼續努力探索物材管理的科學性,進一步完善固定資產的管理,定期檢查各班級的資產情況,督促加強保管,降低損壞與流失。期末認真進行資產的清理核對工作。
四、全體後勤人員堅持說國語。提高安全意識,加強安全工作。每半月進行政治及業務學習並有記錄。多學習一些保育方面的知識,更好地服務於幼兒,提高后勤管理,為幼稚園的發展更好地服務。