西餐廳活動方案 篇1
1.活動主題：『成雙成對九九久久』
2.活動期間：20xx/02/14
4.活動內容：
1.主廚設計專屬情人的美味選單，讓兩位賓客使用獨立一間包廂。
2.贈行政套房住宿一晚。
3.贈紅酒及新鮮果汁無限暢飲。
4.限量5組，優惠價$9,999+10%。
5.敬請三天前預約。
1.活動主題：『雙雙對對久久久』
2.活動期間：20xx/02/08-02/14
4.活動內容：
4-1 2/8-2/13共六天，推$450-$980餐價，凡參與『愛情便利貼』之顧客可享九折優惠;
凡參與『愛我大聲說』活動之顧客可享「愛我酒九」活動優惠~點特調飲品享優惠價$99。
4-2 2/14情人節當天僅出雙人分享餐，一客海陸雙拼套餐兩人分享價$1999net;
凡參與『愛我大聲說』活動之顧客可享「愛我酒九」活動優惠~點特調飲品享優惠價$99。
4-3 愛情便利貼活動為於禮品櫃後方玻璃拼貼愛心形狀便利貼，情人節當天不再另打九折。
5.菜色內容：美國丁骨牛排拼奶油蟹肉大蝦
西餐廳活動方案 篇2
一、活動背景
在我國，農曆七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節，也有人稱之為“乞巧節”。相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。傳說抬頭可以看到牛郎侄女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。引申到現在，特別是近些年來，七夕情人節已成為當代時尚男女追崇時尚表達愛意的一個特殊節日，和二月十四日情人節有異曲同工之妙。七夕情人節，是中國流傳千年的愛情經典，是愛情堅貞美好的最好典範。隨著西方文化的入侵，漸漸地被人們所淡忘。但在日新月異變化的國際新環境中，颳起了學習中國文化的風潮，許多外國人開始過中國傳統節日。七夕情人節又逐漸地走進了人們的視線。藉此浪漫節日之際，本酒店特舉辦一個七夕情人節浪漫活動。其一：為了更好地宣傳傳統中國文化，增強現在年輕人對傳統中國文化的理解;其二：為經常工作缺少社交活動的單身群體們提供一個交友的平台;其三：以七夕情人節為契機，密切酒店與新老客戶之間的關係，樹立酒店口碑，增強客戶對酒店的認同，積累客源。
二、活動前期準備工作
活動前期的準備工作是整個活動順利開展的首要環節。活動前期準備工作做的好壞，對活動的順利進行有直接的關係。紮實的準備工作，是轟動得以順利召開，圓滿成功的基本保證。
(一)確定活動主題、範圍
1.活動主題：七夕尋緣——命中注定我愛你。
2.活動對象：至今仍單身的高薪階層、高級白領，隨後向社會中級階層進一步推廣。(年齡20—40歲單身人群)。
3.活動時間：20xx年8月6日——7日
4.活動地點：北京飯店
5.報名事項
(1)報名時間截止到8月5日晚24時。
(2)報名方式：可以在酒店大廳報名或者在酒店官網報名。報名時攜帶其有效證件。
(註：年齡是20—40歲單身群體)。
(二)活動宣傳工作
1.在酒店的電子顯示屏連續播出“命中注定我愛你”活動的宣傳字幕。
2.8月1日—6日前期活動宣傳海報的分發，區域定在寫字樓商場鬧市區。
3.8月5日 七夕當天巨大宣傳海報為其宣傳造勢。
4.8月1日—7日活動期間消費代金券分發
5.活動前期，與各大網站報刊合作，宣傳活動訊息。
(三)活動場景布置工作
1.餐廳外圍布置
(1)七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在酒店入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，並力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。
(2)牛郎織女造型創意布置→製造更多宣傳話題
結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該西餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，藉以照片相傳作為該酒店口碑宣傳的有效途徑。
(3)古香古色宣傳立柱→點明活動主題
摒棄傳統的中華立柱，根據七夕行銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，並貼上“命中注定我愛你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
2.大廳環境氛圍布置
(1)七夕中式燈籠布置
在該酒店大廳及主要過道設定中式燈籠，增添廳內人文格調。
(2)造型宣傳弔旗布置
按照七夕行銷主題統一設計宣傳弔旗畫面及內容，並以創意造型有序布置，用於活動宣傳及氛圍打造。
(3)攝影照片領取台造型布置
根據實際場地設定攝影照片領取台(初定為前台)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
(4)分區舞台造型布置
根據實際酒店場地進行分區規劃設計、舞台創意造型設計，布置。
(5)光影藝術設備布置
根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。
3.樓梯布置
走在樓梯上，無論是從高而下，或是從下而上，往往會給人一種很奇特的感覺，兩旁極具特色的布置，很容易給人一種置身其中的融入感。採用溫馨的淺紫色配上微曲的樓梯，旁邊加上點點鮮花，儼然是一條幸福大道。
(四)特色產品準備工作
1.陽光咖啡廳為您推出
攜愛人走進陽光咖啡廳吧，可以一品“浪漫滿屋”和“愛人之吻”情人節雞尾酒的滋味，每一杯88元+15%，讓這個特殊的夜晚迷情四溢。268元+15%的套餐，則含兩杯玫瑰氣泡酒、饋贈一瓶精裝375毫升法國聖皮爾城堡紅酒、精美禮品、盒裝玫瑰、法式小食、熱門、心形草莓蛋糕，另有現場樂隊演繹經典浪漫樂曲。 還可以品嘗到特別甄選的自助晚飯，698元/對，含兩份扇貝王，兩杯情人節特地製造雞尾酒一朵玫瑰花、心形chocolate盒。
北京飯店A座一樓
2.五人百姓日本餐廳為您推出情人節套餐，讓你們感受美餐在舌尖跳躍，尤其是廚師長特別設計的火焰甜食值患上保舉。1688元/對。
北京飯店E座一樓
3.康樂設施(水療中心)推出情人節泉浪漫旅程
預定90分鐘芳香融合按摩療程+氧氣新生面部護理，另將贈與溫馨沐浴療程與醇正香檳。價格加收15 %服務費。
北京飯店E座二樓
4.住房設施推出999元+15%/對的套餐非常別致：七道節日特製晚餐、包含餐前酒兩杯、鮮花、拍照、朱古力、樂隊表演等。而1999元/間的情人套房則為情侶設計更多：特製房內用膳、香檳氣泡酒、豪華套房(含雙人早餐)、免費使用酒店健身設施，還有朱古力禮盒和玫瑰花。退房時間延至次日下午3點。
您如果想在這一天舉行一個創意、浪漫的告白或者求婚，酒店還有專業團隊為你出謀劃策喔!另外，酒店還將推出各色的定製服務：樂隊演奏、小提琴金曲點播、鮮花預訂、豪華禮賓車接送、雙人情侶spa之旅(399元/位)等，讓感動在此刻無限蔓延。
西餐廳活動方案 篇3
一、活動時間：20xx年12月24日、25日晚餐
二、活動地點：雲海軒咖啡廳
三、活動價位：368元/位
1、提前購買餐券享受“五贈一”活動;
2、1.4米以上兒童用餐按一位收取，1米-1.4米兒童按半價收取，1米以下兒童用餐免費;
3、團隊用餐不享受團隊優惠政策;
4、以往所售的自助餐券或團購賓客可補差價用餐。
四、活動目的：為了進一步烘托節日氣氛，增加對外宣傳，展示自助餐美食，提升對外美譽度。
五、活動主題：“龍蝦聖誕晚宴”
六、活動形式：以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現場演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。並有抽獎活動。
七、場景布置：
1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關活動內容的X展架。
2、餐廳門口製作泡沫雕刻，主題為龍蝦、聖誕樹、小鹿等。
3、餐廳內增設大型法式甜品展台。
4、餐廳內張貼聖誕樹等各種相關圖片，擺放聖誕樹懸掛彩燈。
6、海鮮台擺放龍蝦展台，且以生猛海鮮為主布置刺身台。
7、餐廳圓形冷盤台懸掛白色雪花。
8、餐廳內播放符合主題的聖誕節歌曲。
9、員工佩戴聖誕帽。
10、餐廳柱子懸掛聖誕吉祥物。
11、提前擺放相關宣傳單頁。
八、各部門配合的相關工作：
1、公關銷售部以及餐飲經營管理部負責對客戶提前做好宣傳工作。
2、餐飲部：
*由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品
*做好24、25日接待工作，及數據分析和活動總結
3、保全部負責現場用餐秩序的維護工作;
4、行銷發展中心：
*負責X展架及宣傳單頁的製作
*微信平台的宣傳工作
5、工程部負責相關背景音樂的更換;
6、采供部負責協助採買聖誕節相關物品及原料。
西餐廳活動方案 篇4
一、西餐廳聖誕節活動策劃方案活動主題：(以下均為方案設計，具體情況咯餐廳以實際預算等情況待定)
(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送聖誕祝福
二、副主題：
(例)讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和讚美灑向人間。
三、活動目的：
1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入;
2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌;
3、慶祝聖誕節
四、活動意義：
聖誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著聖誕帽，唱著聖誕歌，說說大家的聖誕願望。作為一個隆重的節日，少不了的是聖誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在聖誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度。
五、活動內容：
在各連鎖店開展聖誕節活動，放置聖誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標誌，裝飾聖誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送聖誕帽，推出聖誕大餐及其優惠活動，各連鎖店員工都著以聖誕裝。
六、活動形式：
1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送聖誕帽，最好標有公司標誌(可與其他商家合作)。
3、製作宣傳單，在聖誕優惠活動的紙張範圍內可作裁剪，可相當消費券。
4、由廚房推出聖誕特價選單，具體可分為：聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，製作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、聖誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色聖誕裝，加強節日氣氛。
7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。
8、各餐廳內播放聖誕頌歌。
七、備註：
聖誕期間可播放的曲目：
1.《平安夜》(silentnight)
2.《普世歡騰，救主下降》(joytotheworld!)
3.《天使歌唱在高天》(angelswehaveheardonhigh)
4.《緬想當年時方夜半》(itcametbemidnightclear)
5.《美哉小城，小伯利恆》(olittletownofbethlehem)
西餐廳活動方案 篇5
20xx年聖誕節即將臨近，為全面策劃好酒店年度的的聖誕活動，通過對市場的分析預測及餐廳去年的聖誕經營情況，擬定今年聖誕活動方案，以期實現餐廳經濟效益的最新突破，進而提高酒店在信陽的知名度。聖誕活動具體方案如下：
一、 活動主題
璀璨.聖誕之夜 海鮮自助盛宴
二、日期：20xx年12月24日 時間：18:00-21:00
三、地點：酒店一樓百合西餐廳
四、價格：成人淨價138元\位 兒童淨價68元\位
(80-120公分小孩享受兒童價)
五、活動項目
價格包括：聖誕自助大餐，免費暢飲店內起泡酒、本地啤酒、特調飲料、現場樂隊表演、小丑魔術、幸運抽獎及紀念禮品;平安夜及聖誕節當晚特邀鋼琴師大堂吧現場演奏;時間：17:30-20:30(節目活動在中餐節目中抽取，價格另商榷)
一等獎 3名：獲贈中樂百花酒店豪華大床房(含雙份早餐)
二等獎 5名：西餐自助晚餐券1張;
三等獎 10名：進口美人酒一瓶
歡樂獎: 精美掛件一個;
六、活動內容
1. 平安夜當晚餐廳選出一名員工扮演歡樂小丑和聖誕老人在餐廳門口迎賓，餐中與賓客互動;
2. 每位來賓贈現場製作的棉花糖一個;
3. 安排專人製作七彩造型氣球與小朋友互動;
4. 每位賓客贈送聖誕合影一張。(使用立拍得，即拍即出);如需加影10元一張;
5. 特邀樂隊現場演奏;
七、 聖誕票的銷售、獎勵及相關規定
1. 銷售獎勵：全票每張獎勵10元;半票無獎勵。
2. 財務部做好統計工作及提成獎勵統計;獎金按酒店中餐要求日期統一發放;不得事先從聖誕票中扣取。
3. 相關規定(統一參照中餐廳聖誕票操作規定)
A、 由財務部對聖誕票加蓋財務公章進行統一管理髮出，並做好資金回收、開具發票等工作。
B、 聖誕票一旦售出須立即繳回票款，如協定單位特殊客戶關係，可滯後繳回，但最遲不得超過15天。
C、 對員工的銷售提成做好記錄，對售票的登記需細緻，以便安排座位。如：聖誕票
編號、單位或姓氏、數量、聯繫電話、銷售人等。