出迎。”趕緊換上新官衣兒，降階相迎。縣官下台階往對面一瞧啊，差點把鼻子氣歪啦，怎么？對面站著倆要飯的：一臉的油泥，一身的破爛，光著兩隻腳丫子，站在那兒倒背著手，瞧縣官一下台階，沖縣官這么一點頭，笑嘻嘻的。縣官這個氣呀，就您們倆人還面聖哪，我們這兒還有兩碗剩面。“真乃大膽！來呀，拿鎖鏈子鎖上，押解進京。”押進南京城。 朱洪武一聽怎么樣？他高興了。有人撕皇榜，做湯的人找著了，嗬，太好啦！即刻召見。這縣官呢，押著倆要飯的奔金鑾寶殿。七品知縣呢，在明、清兩代都是這個制度：沒有見皇上的資格，非得有個特別的召見，他還得先到禮部裡頭言禮，三跪九叩、怎么磕頭、怎么說話，這才行哪。這縣富呢？全不懂，也沒到禮部言禮就來了。到金鑾寶殿往這兒一跪呀，淨剩了害怕了。沒別的，哆哆嗦嗦，顫顫驚驚，淨剩哆嗦了。可是縣官偷著這么一看這倆要飯的，這縣富納悶兒啦。倆要飯的怎么意思？見皇上三跪九叩？沒跪，站在那兒笑嘻嘻地沖皇上點頭呢。縣官一瞧：啊，這倆敢情見誰都這樣啊？嘿嘿！這皇上還不惱？ 皇上沒惱。一看果然是小破廟裡頭給他菜湯子喝的那個，高興啦！高興可高興啊，一看這穿著打扮，心裡頭暗含著埋怨這縣官，心說：這縣官怎么這么廢物啊？你怎么不把他們倆人換兩身兒好衣服來見我呀？你這破衣囉嗦的，讓文武大臣、皇親國戚一看，皇上認識要飯的，我這面子往哪兒擱呀？趕緊地就拿話找轍，站起來了。皇上多咱見人站起來？這會兒站起來了，“喔！哈哈，兩位愛卿，你們為何裝作如此打扮來見寡人呢？”你為什麼裝的這樣啊？ 倆要飯的他不懂啊，“不！我們老這樣？”皇上一聽，行！我這句話白說啦。他老這樣。“現在我們混整啦，您看見沒有，多混上一掛鐵鏈子。”這鎖著呢。皇上借題發揮，嚇罵縣官：“糊塗的東西，大膽！給朕做‘珍珠翡翠白玉湯’的人，你怎么給上了鎖啦？啊？豈有此理！來呀，推出去把他殺啦！”這就完啦。 這縣官跪在那兒，好傢夥，磕頭猶如雞奔碎米，哆嗦得就跟蠍了虎子吃菸袋油子似的。哆里哆嗦。倆要飯的一瞧這縣官，樂啦！倆要飯的一瞧：“哎喲喲喲，嘿，這有意思啊，這別殺呀！這是個玩藝兒啊！啊，萬歲！看著我們倆人的面子，饒他一死吧，因為給您做‘珍珠翡翠白玉湯’啊，人不夠用的，缺一個買作料的小夥計兒。”皇上一聽：“那好！起來！買作料去！”這縣官當了小夥計兒啦。 庫裡頭撥銀三百兩，另設御膳房，限三天限，要做“珍珠翡翠白玉湯”二百份。幹嗎做那么多呀？皇上啊，要大宴群臣。那意思&mdas
h;—好東西不能我一個人吃，大夥全得嘗嘗。 仨人到了御膳房，縣官就給倆要飯的跪下了，“謝謝兩位老太爺救命之恩！”“甭謝啦！”“讓你買東西會嗎？”“是，兩位老太爺吩咐吧！”“你買呀，買這個一百斤菠菜，二百斤白菜，明白嗎？三百塊豆腐，四百斤糙米，兩桶雜和菜，四瓢刷傢伙水，去吧！”縣官一聽這是要乾什麼呀？“兩位老太爺，怎么買這個？”“甭廢話，讓你買什麼你就買什麼，少了一樣，做得了湯不對皇上口味，拿你試問！”“哎，是！買去。” 半天兒的工夫都買回來了。“兩位老太爺，東西都買來啦，就您說這個兩桶雜和菜呀，沒有。因為咱們也不能用外邊的，就得用膳房的。咱們這個御膳房裡頭啊，大師傅說啦，一天就下來一桶雜和菜，兩桶沒有。”倆要飯的一聽，“喔？那哪兒行啊，一桶怕皇上吃著不夠味兒啊。你再問問去！”“甭問啦，是沒有！”“沒有嗎？”“不是，膳房大師傅倒說了，有幾桶是有幾桶，因為那不是當天的，頭幾天的，那不能用。”倆要飯的一聽，“噢，頭幾天的？嘿，那才好呢！那皇上吃著才夠味兒呢！就要那個呀！兩桶都要頭幾天的！”“哎，哎！” 人不夠用的，又借了兩個御膳房的廚師傅，雜和菜也弄來了。仨人在這兒一站，“兩位老太爺，您吩咐吧，我們都乾什麼？”“乾什麼呀？你呀？” 讓這御膳房的廚師傅，“你先去燜飯！啊，回來，燜飯會嗎？”“讓您說的，御膳房的大師傅還能不會燜飯嗎？”“廢話！會燜？做‘珍珠翡翠白玉湯’的飯也會燜哪？”“那不會！”“還是的！不會聽著，告訴你，做湯的這種飯，首先說燜飯時的這個米呀，不準淘！別洗！倒到鍋里就燜！切完了上面的乾飯全不要！就要底下的糊飯嘎巴。去！”“哎，是！”這個走啦。“兩位老太爺，我乾什麼呀？”“你呀，把這個白菜，跟菠菜弄一弄！”“是。”這縣官繃不住啦，“兩位老太爺，我乾什麼？”“咳，你這傢伙，眼睛裡沒活兒，你乾什麼呀？給那豆腐弄碎了。”“哎，豆腐是切丁兒啊，這是切片兒啊？”“不切！拿手抓！抓碎了，就擱那刷家飲水桶裡頭泡著。那個桶可不能擱陰涼地方，