前 言
本策劃書是受孝感某地鶴展大酒店（以下簡稱鶴展）的委託，進行一系列調研活動後，重新評估了其企業理念，構造新的經營策略和ci總方針，並作為未來作業的總方向。
本策劃書是對鶴展大酒店策劃的企業識別系統的企劃書，是公司最高主管的建議。建議完全站在客觀的立場上，消除了公司內部管理者對酒店發展建議不能客觀看待的因素，策劃所需資金都是必要的，望能客觀利用。
稽 核 問 題
調查顯示，鶴展大酒店在孝感某地屬中檔型酒店，只有一年的歷史，沒形成自己的企業理念和企業文化，識別系統不甚規範，並且還存在一些基本問題，如口味、價格等因素也影響了客源。具體信息在調查報告中已做詳細闡述。
解決基本問題
（1）建立完善的服務，調整菜繫結構。該酒店在一定程度上不能滿足顧客的需要。消費者反應鶴展的菜系單一。沒有特色風味，建議增加菜的風格、口味。如閩菜、粵菜等，儘量滿足大部分顧客需要。
（2）調整價格結構。54%的消費者反映，鶴展的收費標準過高，包括餐飲標價和住宿標價。同樣的消費，在乾坤、孝感賓館就顯得更加便宜。雖然不提倡薄利多銷，但從孝感的整體消費水平來看，高價位的確不是明智之舉。建議鶴展放下“降價就降低了檔次”的想法，適當下調價格，在導入cis系統的同時，建立vi識別系統，以消費者滿意為中心，將菜價分出檔次。
（3）服務方面，調查顯示，認為鶴展工作人員態度較好的占42.9%，認為一般態度的占54.4%，根據消費者的反應，首先建議多增加一些免費娛樂項目（如檯球、飛鏢、桌球等），進一步提高員工素質，服務人員要積極主動的服務；再次，要加強安全措施的建設。
（4）環境方面，根據實地考察，鶴展的布局擺設總體上給人的感覺不錯，色調方面搭配的較為合理，但在某些細節還存在問題，這就有可能導致以小亂大，反受其亂，破壞整體效果，大廳給人有一種壓抑感，建議將上面的綠藤絲收縮一些，打破單調的擺放，添加一些吉祥物，以烘托出氣氛。
（5）基礎設施的完善
建議增設發電設備和自己的停車場地。
（6）可增加措施，在孝感城區，凡到鶴展已經消費達到100元以上的顧客，鶴展承包返回的士費用。
（7）特色食品的引進和高級廚師的聘請。由於社會人口流動和商品文化交流的加速，人們在也不局限與傳統的口味，特色食品反而能跨某某傳播甚至在全國範圍內得到推崇，所以推崇特色菜和聘請高級廚師勢在必行。
尋 求 發 展
1、短期目標
(1)、重點加強廚房工作建設
廚房是核心部分，直接關係到酒店的生存。綜合消費者意見和廣告調查小組實地考察的情況，鶴展的廚房建設不到位，存在諸多問題。首先是口味，不談各種菜系，也並非是一直認為的口味選擇的問題，而是口味不到位的問題。原因是廚師的技術存在問題。其次，內部衛生問題值得重視，雖然制定了工作人員的守則，但並沒有嚴格執行,徹底拋棄原有的識別系統。