工廠食堂投標方案範文 篇1
一、基本情況
為搞好我院食堂的供餐服務，經我院研究決定，以招標的形式面向社會公開招聘具有合法經營資格、較強管理能力、信譽好、業績優良的餐飲公司承包經營我院食堂，現將有關事項說明如下：
（一）長江食堂於20xx年9月建成投入使用，總建築面積7400餘*方米，主體三層，第四層為非經營性用房。
（二）在一至三層西側每層隔出500*方米左右用於商業服務和學生活動等。提供給供餐飲企業使用的建築面積約5000*方米。
（三）校區師生總數9000餘人。
二、招標原則
1、公開、公正、公開，擇優錄取的原則。
2、實事求是的原則。
三、報名條件
1、經工商註冊為獨立法人的社會餐飲公司，各項證照合法、齊全，註冊資金500萬元以上（含500萬元）。
2、有近三年內從事大專院校學生大型集體餐飲經營服務經歷，以往經營中沒有食物中毒等食品安全事故發生，具有為學生服務的思想，具有大局意識，環保意識的餐飲公司。
3、餐飲經營各個環節制度規範，文字表述清楚、到位，制度具有指導日常餐飲操作、食品安全、人身安全、餐具消毒、天然氣使用、機械操作、添加劑使用等的針對性。
4、具有一定規模和操作隊伍，員工餐飲工作經驗豐富，思想品質好，具有為學生服務的思想。
5、公司法人，具有一定的經營理念，經營優勢明顯，實力強，能承擔民事、法律責任能力。品德良好，熱愛教育事業，有為發展、提升學校餐飲業貢獻力量的思想。
6、具有承擔大型餐飲供餐的能力。
7、不接受聯合體報名。
8、長江食堂現有經營企業可以報名參與投標。
四、經營期限
“3+2”年模式。根據師生滿意程度和承包方投入資金情況，決定經營3年後可否延長2年。
五、招標項目內容與經營要求
1、承包經營者獨立經營食堂，保障師生飲食供應。不得將食堂私自轉讓或委託他人經營，不得擴大餐飲經營範圍做其它經營業務。
2、為建立高校達標食堂，中標企業尚需按學院要求和指導下對食堂進行裝修改造。
3、經營者，所有員工自行招聘，一切經濟責任、人員安全責任及法律責任自行承擔。
4、學校有權利對承包公司在經營中的財務狀況，經營狀況，成本、利潤、服務質量、飯菜價格、衛生、食品安全、進貨渠道等進行監督和管理。
六、投標風險及履約保證金
1、投標人應充分考慮到物價起伏等因素造成的投資成本增加的後果。
2、需交納履約保證金人民幣130萬元左右。
3、履約保證金的使用：用於經營者違反《食品衛生法》，違反校內外管理條例、規章制度，沒有按契約經營至期滿，租賃期內不正常營業，協定期內私自轉讓，給學校或師生造成各種損失的補償，處理意外事故。契約期滿後，若無不良記錄，履約保證金無息如數退還。
七、報名時間及地點
報名時必須帶企業稅務登記證、工商營業執照、餐飲行業服務許可證原件和複印件、法人委託書和介紹信，留複印件均需加蓋公章，同時提供現經營高校食堂的名稱、地址及契約。
1、報名時間：20xx年4月9—15日
2、報名地點：工程職業技術學院總務處
3、報名電話：
4、聯繫人：
4、集中踏勘時間20xx年4月15日下午3點。領取標書時間在踏勘後另行通知。
工廠食堂投標方案範文 篇2
一、工作目標
1、發現和消除學校（托幼機構）食堂食品安全隱患，預防和控制食物中毒或其他食源性疾病發生。
2、加強學校（托幼機構）食品安全監督管理，切實落實預防食物中毒的各項措施。
3、建立有效的學校（托幼機構）食品安全管理制度，強化校（園）長第一責任人的責任制，加強對學校食堂原料進貨查驗、台賬登記、加工操作、留樣制度等內容的監督檢查，促進學校食品安全管理水平的提高。
二、檢查範圍和重點
1、學校是否建立食品安全管理組織機構；是否配備專（兼）職食品安全管理人員，職責是否明確；
2、學校食堂持證情況；從業人員健康體檢和衛生知識培訓情況；各項食品衛生管理制度建立情況、落實情況；
3、學校食堂布局流程是否合理，食品加工場所衛生條件、操作間牆體、天棚有無發霉或脫落等現象；
4、食堂食品原料採購是否落實索證索票、台賬登記制度，有無漏登漏項現象；
5、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒情況、各功能清洗消毒洗滌池有無明顯標示，有無混用現象；冷凍冷藏設施和設備的檢修和運轉情況等；
6、加工食品原料是否使用非食品物質或濫用食品添加劑，使用食品添加劑的是否專用台帳、專店採購、專人負責和專用稱量工具；
7、食品庫房存放食品原料是否隔牆離地，分類分架，是否有非食品原料或個人物品存放的現象；
8、食品留樣制度的建立和落實等為主要檢查內容。
三、具體時間安排
1、於年2月日至2月17日完成全市各中、國小校監督檢查工作；
2、於2月24日前完成資料匯總、總結和上報工作。
工廠食堂投標方案範文 篇3
為進一步加強學校食堂管理，規範學校食堂食品原料採購工作，從源頭上控制學校食品安全風險，根據《綿竹市學校食堂大宗食材定點採購招標流程指導意見》的規定，經學校招標小組研究決定，隆興學校現對食堂大宗食材定點採購實行公開招標，竭誠歡迎各生產廠商、經銷商、代理商前來投標：
一、招標項目、供貨時間
1.招標項目
項目一：大米、麵粉等
項目二：純菜籽油、調味品、乾雜等
項目三：蔬菜等
項目四：豬肉等農副產品。
2.供貨時間：20xx年9月至20xx年7月
二、學校食堂食材質量招標要求
食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標準”中的規定。食品中污染物限量應符合GB2762-20xx標準，食品中農藥殘留量符合GB2763-20xx標準。不得採購轉基因食品或利用轉基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛生，同時對每批次食品原料進行檢測，具有質量技術監督部門頒發的質量檢驗報告（近期）。具體要求為：
1.大米必須符合GB1354-20xx標準，並擁有“QS”食品質量安全認證；
2.菜籽油必須符合GB1536-20xx標準，並擁有“QS”食品質量安全認證；
3.麵粉必須符合GB1355-86標準，並擁有“QS”食品質量安全認證；
4.豬肉等農副產品等必須具有動物檢驗檢疫合格證明或“QS”食品質量認證標誌；
5.調味品、乾雜等必須具有“QS”食品質量認證標誌；
6.豆製品、半成品必須具有“QS”食品質量安全認證；
7.禽蛋、蔬菜、水產品必須保證新鮮，且符合《食品安全法》要求。
三、供應商資質要求：
1、符合《中華人民共和國*採購法》第二十二條有關規定
2、註冊資金50萬元以上法人企業
3、企業持有稅務登記證
4、必須提供相關產品的生產經營或經銷資格證明及產品檢測報告
5、凡是*有關部門正在查處的企業不得參與採購競爭；供應商參加本次採購活動近三年內不得有違法經營及食品安全事故等不良記錄(若供應商承諾不屬實，一經查實將取消其參加採購的資格或入選候選人資格，並沒收其履約保證金)。
6、按規定交納了採購投標保證金20__.00元。（註：投標保證金不收現金，保證金匯入單位：綿竹市隆興學校食堂，開戶行：xx市農村信用合作社隆興分社，帳號：）
四、投標書的編制與遞交
投標人應根據學校招標公告的內容及要求編制投標書，投標書應包括：
1.填寫投標函一份（見附屬檔案）
2.填寫投標單位簡介表一份（見附屬檔案）
3.填寫投標報價單：須填寫招標前一天隆興市場的零售價和此次競標價，競標價包含成本、利潤及所有附加費用（附屬檔案3）
4.填寫法人授權委託書一份（見附屬檔案）
5.書面陳述食品供應承諾及優惠方案
6.投標人資質證明檔案（複印件加蓋鮮章）
大米、麵粉、菜籽油、調味品：營業執照、食品流通許可證、全國工業產品生產許可證、稅務登記證、組織機構代碼證、質量技術監督部門頒發的質量檢驗報告（近期）、不良記錄證明、企業法人代表及委託人的.身份證、配送人員健康證。
豬肉：營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證、動物防疫條件合格證、生豬定點屠宰資格證、不良記錄證明、企業法人代表及委託人的身份證、配送人員健康證。
蔬菜：營業執照、農產品質量監測報告、不良記錄證明、供貨商身份證、配送人員健康證。
以上材料，投標人應按秩序裝訂好，加蓋公章，裝入檔案袋，
在報名時當場遞交。投標人編寫投標書所涉及的資料在公告時間內到學校後勤辦公室領取或直接登錄隆興學校網站下載。
五、供應商資質預審信息：
本次協定供貨只接受資質預審合格的供應商報名，凡欲參與採購的供應商，皆需符合採購檔案所規定的各項條件，並通過預審。
資格預審材料遞交時間：20xx年8月3日上午9：00-11：00、下午14：00-16：30
資質預審材料遞交地點：xx市隆興學校後勤辦
資質預審材料接受人：
聯繫電話：
工廠食堂投標方案範文 篇4
一、活動目的
通過此次活動，全面落實《食品安全法》，進一步促進校園食品安全責任的落實，不斷完善校園食品安全管理制度，落實校園食品安全監管責任，提高師生、家長、食堂從業人員的食品安全意識及預防、應對風險的能力，營造人人關心食品安全、積極參與食品安全建設的校園氛圍。
二、宣傳重點
《食品安全法》、食品安全科普知識及平衡膳食教育等。
三、宣傳計畫及任務
（一）開展“5·20學生營養日”宣傳活動（5月）
5月20日是全國學生營養日，學校以此為主題開展宣傳教育活動，宣傳均衡膳食合理營養知識，提倡安全營養飲食、遠離垃圾食品、培養健康飲食行為。通過專題板報、牆報、主題班隊會、知識競賽、徵文及家長會等多種形式、多角度及不同途徑進行廣泛地宣傳，確保宣傳效果。
（二）開展食品安全進校園活動（6月）
在全校範圍內集中開展形式多樣、內容豐富的食品安全主題宣傳活動，強化食品安全意識，讓食品安全知識進入健康教育課堂，增強學生的自我保護意識，利用櫥窗、黑板報等平台宣傳新條例和食品安全知識，開展豐富多彩的教育活動。
隨著夏季的來臨，即將進入了食源性疾患的高發期，利用食品安全進校園的活動，對師生及學校的炊管人員分別進行食品安全教育，使其掌握相關知識，預防學校食物中毒及食源性疾患的發生。
四、工作要求
（一）納入健康教育宣傳計畫
結合健康教育宣傳計畫，有重點地統籌安排食品安全宣傳活動。
（二） 注重宣傳實效
加強對師生及家長的宣傳，切實提高食品安全意識，確保宣傳教育工作取得實效。
（三）認真進行總結
高度重視食品安全知識的宣傳教育工作，把本次活動情況整理入檔。