4)桌桌有禮品,場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子,不論消費金額多少,桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。
5)餐廳為顧客免費提供停車場地,優先預定,免費照相、免費博士帽等。
6)餐廳在飯後贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
3、廣告宣傳活動
1)在餐廳的大門口放置一些戶外廣告(訖牌,條幅,噴繪)。
2)電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞:“數載師恩永難忘,一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時,xx餐廳隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴),表達莘莘學子一片感恩之情。
3)手機簡訊廣告,群發的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。
4)在一些協定網站上做個彈出框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”行銷的內容相符合。
5)傳單廣告,印製活動宣傳單10000份,但傳單的製做用必須要精美,最好配菜品展示圖。
6)以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點社區或學校。
三、餐廳“謝師宴”人員工作安排
1、保全必須要保證餐廳經營的安全。
2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容)。
3、服務員在餐廳時要注重服務語言技巧(多表恭賀);上菜的速度必須要快。
4、在大廳里放一些品位高的音樂;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出尊師重道的人文文化。
四、餐廳“謝師宴”時間安排
此次“謝師宴”行銷活動從xxxx年6月至xxxx年9月止。最終解釋權歸xx餐廳所有。
五、餐廳“謝師宴”相關費用預算
1、特約(文、理)狀元紀念品:10000×2=2000元;
2、教師紀念禮品:100×15=1500元;
3、贈送酒水:五年陳釀52度口子窖128×100=12800元,酒水贈送截止本月底,(口子窖供應商提供)。
4、宣傳單:10000×0.12=1200元;
5、博士帽、照相、場地布置成本500元;
6、廣告費:訖牌(或x展架)、橫幅、噴繪、報紙、網路、簡訊等合計1000元;
合計費用:6200元(排除酒水)
附:1、橫幅標語、廣告詞、宣傳用語、服務用語;
2、x展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣;
3、謝師宴”套餐選單。
六、“謝師宴”行銷活動效果預測
1、直接效果:如果推廣和相關的服務到位,月增接客100桌,平均500元/桌,即50000元,增淨利潤約2萬元;總收入至少比去年同期上漲,力爭再次突破百萬關。
2、間接效果:月增客1000人口碑宣傳,加上橫幅,戶外廣告,報刊、網路媒體廣告,紀念品廣告,1萬份宣傳單等,直接知曉人群至少達2萬人以上,提高了xx餐廳品牌效應,增加這些人群以後來天xx餐廳消費的機會,有著長期行銷收益。
七、“謝師宴”行銷活動的其它建議
1、預定部可搜尋一些重點顧客的資料,先在熟顧客中宣傳。
2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入預定部資料庫(關鍵是顧客的名字、職務、單位和手機號碼),為以後的推廣服務(以後可以細化這個內容)。