食品安全專項整治的活動總結 篇1
根據上級部門檔案精神，按照xx縣20xx年食品安全工作責任書的要求，鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，並將該項工作納入議事日程，堅持以提高食品安全工作水平為核心，突出重點，狠抓落實，結合我鄉實際情況，專門成立鄉食品安全整治工作領導小組，負責開展此項工作。現將相關情況總結如下：
一、總體情況
20xx年食品安全工作在“鄉政府統一領導，專職幹部全面負責，相關部門具體落實，社會力量共同參與”的工作機制推動下，堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹落實xx縣食品安全工作會議精神，切實加強對食品安全工作的組織領導，通過加強領導、強化宣傳、完善各項工作制度，全面加強食品安全綜合監管，食品安全工作目標責任書的各項要求得到很好的貫徹落實，食品安全形勢持續好轉，公眾食品安全意識明顯增強，牧區、中心國小及郭慶聯校食品安全氛圍基本形成。
二、主要成績
﹙一﹚組織領導得到加強，責任得到明確。被督查單位對食品安全工作的重要性、緊迫性認識明顯增強，成立了食品安全工作領導小組，明確了責任人，將食品安全工作列入辦公會議議事日程，定期不定期召開會議，對食品安全工作進行部署。並對責任目標細化分解，鄉政府與3個村委會、中心國小及聯校簽訂責任書，共簽訂責任書4份。針對牧區監管力量薄弱的實際，我鄉成立食品藥品管理站，配備食品藥品協管員，各村委會主任為信息員，有效解決了監管力量薄弱的問題.形成“橫向到邊，縱向到底”的村、組二級監管網路，實現具體事務有專人抓，徹底改變了過去基層食品安全業務沒有專職人員抓落實的局面。
﹙二﹚制度建設逐步完善，長效機制基本形成。在建立工作制度的基礎上，我鄉制訂了工作計畫、宣傳工作方案、應急預案等檔案，為加強食品安全工作提供了制度保證。我鄉將食品安全列入村規民約，通過自律的方式，全面落實牧區家庭自辦宴席管理的工作責任。加強制度建設，完善監管機制。我鄉結合實際和職責，制定了重大食品安全事故應急預案，進一步健全了食品安全事故應急機制，使應急處置工作更加規範化、制度化，提高了應急處置水平和能力。
食品安全專項整治的活動總結 篇2
為進一步加強全鎮食品安全工作，保障廣大人民民眾飲食消費安全，深入開展食品放心工程和食品安全專項整治活動。根據市上相關檔案精神，經研究決定在全鎮範圍內開展食品安全行動。現將我鎮現階段工作開展情況匯報如下：
一、加強領導，明確責任。
按照市上檔案要求，鎮政府成立了食品安全“春雷行動”領導小組，明確本鎮食品安全工作由鎮食安辦牽頭，負責此項工作；明確鎮市管所，派出所，衛生院，農業服務中心、中國小等相關部門迅速組建食品安全工作領導小組；明確各相關部門整治內容，責任單位，責任範圍，制定實施計畫；明確組織實施方案，開展自查，自糾活動。做好階段性成效的工作檯帳和月報制度。
二、多措並舉，強化宣傳。
我鎮通過打橫幅、村廣播、大螢幕、宣傳畫等一系列手段多方位積極開展食品安全宣傳，烘托氣氛。x月10日召開本鎮安全工作會，各部門進行交流開展食品安全自查，自糾情況，分析存在的問題，制定集中整治方案。做到人性化執法，對不符合食品安全條件的戶主以書面的形式通知停業整頓，待符合規定，證照辦齊後再經營；對不停業整頓繼續經營者採取集中整治，一查到底給予取締。
三、“春雷行動”整治工作。
1、嚴格實施食品質量安全準入制度。對肉製品、乳製品、飲料、調味品、速食麵、餅乾、罐頭、冷凍食品、冷凍面、米食品、膨化食品的個體經營戶，督促辦理衛生許可證，市管所與食品經營戶簽訂食品安全責任書；同時檢查超市、商店銷售米、面、油、醬油、醋五類商品有無質量安全認證標誌，對沒有標誌的商品責令立即撤櫃，作退貨處理，在檢查中發現2起銷售未檢疫的豬肉，並當場進行處罰，對食品安全流通環節著重抓經營主體資格、前置審批、食品質量安全“產地準出”、“市場準入”食品有效期等方面的監管取得成效。
2、加大食品源頭污染，添加劑使用和過期變質食品專項整治力度。對8戶農家樂，滷菜加工4戶、餐飲業16戶，3所學校進行監管檢查，在檢查中發現1戶衛生許可證未年檢，9戶未辦理衛生許可證，我們立即通知市管所、衛生院，督促食品加工戶辦理衛生許可證，取得合法經營，對食品添加劑使用嚴格按標準操作，嚴禁使用敵敵畏，苯醇、非食品物和過期變質食品，如發現立即停止食品加工，依法追究責任。
3、對生豬屠宰戶嚴格實行檢疫檢驗，建立健全各項管理制度。建立工作檯帳，對屠宰全過程進行跟蹤監督，使廣大民眾吃上放心肉，嚴格實行查證。驗據、檢疫、檢驗制度，各盡其責，對違反食品安全的屠宰戶堅決查處到底，給予重罰，由於管理到位，目前未發現一例有病疫進入市場。
4、強力推行無公害蔬菜生產操作技術規程,嚴格執行蔬菜使用農藥管理規定。禁止使用高毒有機磷農藥,宣傳禁藥的危害性與危險性,使放心蔬菜讓廣大人民民眾吃的放心。鎮3所學校嚴格按照閬中市學校食品安全管理的基本要求操作執行，並實行事故報告制度，制定緊急預案，完善一系列的食品安全管理制度，做好食品生產加工、銷售、庫存環節監管和校園內小賣部進貨渠道管理，申請鎮政府會同相關執法部門對校園外的小吃部、小賣部進行集中整治，取締4家無衛生許可證和營業執照的小吃部，責令3家小賣部立即辦理衛生許可證，通過整治，保證師生飲食安全。
食品安全專項整治的活動總結 篇3
在縣食安辦的正確指導和鎮黨委政府正確領導下，我鎮堅持以人為本，深入落實科學發展觀，落實食品安全監管工作責任，用實際行動切實保障人民民眾“舌尖上的安全”。
一、加強領導，抓好食品安絡建設。
食品安全是關係到全鎮人民身體健康和生命安全大事，鎮黨委政府高度重視食品安全監管工作，將食品安全監管工作納入議事日程研究，召開專題會議部署食品安全監管工作。目前我鎮食品安全監管格線化建設鄉村兩級人員已全部配備到位，各村食品安全協管員將充分發揮熟悉鄉情村情的優勢，抓好食品安全監管工作。
二、重視宣傳，提高食品安全意識。
一是加強食品安全知識宣傳。根據我鎮實際情況，制定了鎮食品安全宣傳方案，以食品安全宣傳月為抓手，重點突出對《食品安全法》等重要法律法規的宣傳。在鄉鎮集貿市場及其他人員密集場所懸掛橫幅標語；在各村村務公開欄張貼食品安全彩圖；印發宣傳彩頁在集市、食品安全監管重點場所向民眾和食品安全生產經營者進行宣傳，引導民眾健康飲食，提高民眾辨別假冒偽劣食品的能力。
二是加強食品安全協管員培訓。利用村幹部開會時間對各村協管員、信息員進行了《食品安全法》培訓。並積極組織相關人員參加縣裡組織的培訓會。會同農委、鎮科協、獸醫站對種植、養殖大戶進行無公害種植、養殖技術以及動物防疫培訓。
三、突出重點，抓好薄弱環節。
一是加強對學校食品安全工作的監管。進一步提高學校負責人的食品安全意識，進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度，落實各項監管責任。學校利用班會、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品安全教育。加強對食堂從業人員培訓，定期組織對食堂衛生狀況進行檢查。
二是抓好對流動餐飲大棚的管理。近年來，農村人口減少，流動餐飲大棚幾乎完全取代了原先農村的互助式村宴。但流動餐飲大棚本身硬體基礎差，從業人員素質參差不齊。我們一方面開展對流動大棚經營者的培訓，提高他們的食品衛生意識，一方面督促各村食品安全協管員抓好紅白事活動飲食安全的監管，切實保障人員密集場所的食品安全。
三是監控好重點行業和領域。全年到大戴家墓穆民養殖小區入戶宣傳4次，印製宣傳頁800張，宣傳內容為如何科學、健康養殖肉羊。在經費緊張的情況下為小區建大型戶外宣傳牌，呼籲全社會共同打擊違法使用“瘦肉精”。
食品安全專項整治的活動總結 篇4
為進一步加強全鎮食品安全工作，保障廣大人民民眾飲食消費安全，深入開展食品放心工程和食品安全專項整治活動。根據市上相關檔案精神，經研究決定在全鎮範圍內開展食品安全“春雷行動”。現將我鎮現階段工作開展情況匯報如下：
一、加強領導，明確責任。
按照市上檔案要求，鎮政府成立了食品安全“春雷行動”領導小組，明確本鎮食品安全工作由鎮食安辦牽頭，負責此項工作；明確鎮市管所，派出所，衛生院，農業服務中心、中國小等相關部門迅速組建食品安全工作領導小組；明確各相關部門整治內容，責任單位，責任範圍，制定實施計畫；明確組織實施方案，開展自查，自糾活動。做好階段性成效的工作檯帳和月報制度。
二、多措並舉，強化宣傳。
我鎮通過打橫幅、村廣播、大螢幕、宣傳畫等一系列手段多方位積極開展食品安全宣傳，烘托氣氛。4月10日召開本鎮安全工作會，各部門進行交流開展食品安全自查，自糾情況，分析存在的問題，制定集中整治方案。做到人性化執法，對不符合食品安全條件的戶主以書面的形式通知停業整頓，待符合規定，證照辦齊後再經營；對不停業整頓繼續經營者採取集中整治，一查到底給予取締。
三、“春雷行動”整治工作。
1、嚴格實施食品質量安全準入制度。對肉製品、乳製品、飲料、調味品、速食麵、餅乾、罐頭、冷凍食品、冷凍面、米食品、膨化食品的個體經營戶，督促辦理衛生許可證，市管所與食品經營戶簽訂食品安全責任書；同時檢查超市、商店銷售米、面、油、醬油、醋五類商品有無質量安全認證標誌，對沒有標誌的商品責令立即撤櫃，作退貨處理，在檢查中發現2起銷售未檢疫的豬肉，並當場進行處罰，對食品安全流通環節著重抓經營主體資格、前置審批、食品質量安全“產地準出”、“市場準入”食品有效期等方面的監管取得成效。
2、加大食品源頭污染，添加劑使用和過期變質食品專項整治力度。對8戶農家樂，滷菜加工4戶、餐飲業16戶，3所學校進行監管檢查，在檢查中發現1戶衛生許可證未年檢，9戶未辦理衛生許可證，我們立即通知市管所、衛生院，督促食品加工戶辦理衛生許可證，取得合法經營，對食品添加劑使用嚴格按標準操作，嚴禁使用敵敵畏，苯醇、非食品物和過期變質食品，如發現立即停止食品加工，依法追究責任。
3、對生豬屠宰戶嚴格實行檢疫檢驗，建立健全各項管理制度。建立工作檯帳，對屠宰全過程進行跟蹤監督，使廣大民眾吃上放心肉，嚴格實行查證。驗據、檢疫、檢驗制度，各盡其責，對違反食品安全的屠宰戶堅決查處到底，給予重罰，由於管理到位，目前未發現一例有病疫進入市場。
4、強力推行無公害蔬菜生產操作技術規程,嚴格執行蔬菜使用農藥管理規定。禁止使用高毒有機磷農藥,宣傳禁藥的危害性與危險性,使放心蔬菜讓廣大人民民眾吃的放心。鎮3所學校嚴格按照閬中市學校食品安全管理的基本要求操作執行，並實行事故報告制度，制定緊急預案，完善一系列的食品安全管理制度，做好食品生產加工、銷售、庫存環節監管和校園內小賣部進貨渠道管理，申請鎮政府會同相關執法部門對校園外的小吃部、小賣部進行集中整治，取締4家無衛生許可證和營業執照的小吃部，責令3家小賣部立即辦理衛生許可證，通過整治，保證師生飲食安全。
四、存在的問題和下階段工作思路。
本鎮食品市場的規範化程度不高，檢測手段不夠完善；食品衛生管理上有盲點、盲區、無證照加工經營點屢禁不止，給食品安全帶來重大隱患；少數非法食品加工經營者故意摻雜使假添加非食品用化學物質的危害尚未完全消除；食品衛生安全監管力度不夠到位，體系尚未健全，給非法人員具有一定的市場空間。下一步，我們要繼續強力推行食品安全專項整治工作，從食品安全源頭抓起，發揮各職能部門監管作用，把隱患消滅在源頭，加大加工環節，流通環節，種植業，畜產品監管力度，做好各部門間協調工作，採取職能部門以自查自糾為主，集中整治為輔，制定食品市場長效監管機制，全面完成上級下達各項工作任務。
食品安全專項整治的活動總結 篇5
為了進一步加強全縣學校食堂食品安全工作，預防和控制學校群體性食物中毒的發生，確保師生飲食安全，在秋季開學之際，在食品、藥品監督管理局和食品、化妝品監督所領導的安排部署下，對全縣學校食堂進行了食品安全專項檢查現將檢查情況總結如下：
此次檢查出動車輛10台次，監督人員32人次，共檢查學校食堂34家，通過這次專項行動檢查發現全縣的學校食堂在食品安全方面做了一定的工作，但也存在一些問題：
1、學校主要領導和管理人員對食品安全的重要性認識不足，沒有切實履行食品安全第一責任人的法定責任，學校對食堂衛生管理督查力度不足，衛生制度不落實，從業人員缺乏衛生意識，對食品加工流程不熟悉，食品加工操作環節不規範。
2、部分學校食堂面積狹小食堂布局不合理，不能進行區域劃分。
3、食堂內因設施不足進行分類擺放，加工流程不能避免生熟交叉污染，動物類食品和植物類食品加工未能分開，餐具的清洗消毒工作不到位。
4、部分學校食堂食品原料採購進貨驗收制度落實不到位，未能規範進行索證索票及台賬登記。