近年來，特許經營在我國的發展趨勢是越來越火熱，業內人士迫切希望了解特許經營契約的有關內容，以便在訂立特許經營契約時知道應當如何維護自己的合法權益。由於特許經營契約是由一名特許人分別與多名受許人訂立的契約，而特許人為了統一運作的需要，又希望與不同的受許人訂立的契約能夠在形式上保持一致，因而一般來說，特許人與受許人在訂立特許經營契約時均採用特許人提供的格式條款。下面我們就某一國際知名連鎖企業的特許經營契約樣本（樣本）為例作一簡要介紹。
這是一份餐飲業特許經營契約樣本。樣本開頭部分的內容是關於一些基本事實的陳述，包括特許人與受許人雙方的基本情況、簽約時間和地點、受許人向特許人作出的總體承諾等等。當然，不同的契約會有不同的風格，為了強調爭議的解決方式，該樣本便將爭議解決的總體原則也置於基本事實的陳述部分中。樣本的正文部分是協定約定，共有二十條。
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1、第一條是關於首期特許經營權使用費的約定。
首期特許經營權使用費又具體分為標準費、受許人增開餐館的折扣費用、延期費、附屬店面費、老受許人與新受許人另開新店的增加費、轉讓費等。
2、第二條是關於契約存續期間須定期交納的特許權使用費的約定。
定期交納的特許權使用費一般確定為銷售額的某一百分比。
3、第三條是關於特許人授予受許人某些權利的約定。如使用特許人的管理系統和操作手冊的權利、對特許人管理系統中改良技術和操作方面信息的使用權、對於特許人的品牌作有限地與餐館有關的其他使用。
4、第四條是關於特許人為受許人提供某些支持（如培訓、諮詢、協助與指導等）的約定。
5、第五條約定受許人的各項義務。共15款，各款內容如下：
第1款約定經營場所的租賃事宜。經營場所既可以由特許人向出租人租賃後再轉租給受許人，也可以由受許人直接從出租人處租賃。如採用前一種方式，則受許人對於經營場所的使用僅與特許人發生權利義務關係，而與房主無關，在受許人嚴格履行轉租契約的情況下，如果房主與特許人發生任何因租賃契約而產生的糾紛致使受許人遭受損失，受許人可向特許人要求賠償；而如果採用後一種方式，則受許人對於經營場所的使用僅與房主發生權利義務關係，如果受許人違反租賃契約招致房主的起訴涉及特許人的品牌而使特許人遭受損失，則特許人可向受許人要求相應的賠償。
第2款約定受許人的經營活動應當始終遵守法律法規的規定，辦理所有必要的手續並承擔費用；遵守操作手冊要求和建議的規格、標準和步驟，並隨操作手冊的更新和改進而作適時調整和修改，符合特許人的質量控制標準；不得透露或允許他人複製操作手冊的內容。
第3款約定受許人自行承擔經營活動產生的一切稅費，以及按特許人的要求投保一些保險項目。
第4款約定受許人不得在契約關係存續期間直接或間接地從事其他任何相同或相類似的經營活動，以及違反此項規定時應支付的賠償金額。