“兩抓兩提高”方面，我們突出抓好食品專項整治和稽查打假工作，並取得了明顯成效。
1、食品安全專項整治取得階段性成果。主要體現在：
一是開展企業產品質量狀況調查，建立食品生產加工企業檔案。從5月中旬開始，我局組織6支調查隊(各縣、市、區為一隊)，對全市所有食品生產加工企業進行一次全面摸底，通過逐家逐戶去調查，造冊登記，初步建立起企業質量檔案,實行動態管理。至現在為止，已調查企業2424家，食品生產企業1432家，其中五類食品610家，有衛生許可證401家，無衛生許可證209家，有營業執照406家，無營業執照204家;飲料類52家，有衛生許可證38家，無衛生許可證14家，有營業執照47家，無營業執照5家;酒類有157家，有衛生許可證87家，無衛生許可證70家，有營業執照94家，無營業執照63家，無1家有工業品生產許可證;其它類食品613家，有衛生許可證450家，無衛生許可證163家，有營業執照510家，無營業執照103家。
二是以區域為單位，劃分5個重點區域，確定9種重點
整治產品。我們出台了《茂名市從生產源頭抓食品安全專項整治工作實施方案》，將全市劃為5個重點區域，確定9重重點整治產品。重點區域之一：茂名市區。重點產品：瓶(桶裝)飲用水、羊角的花生油、豬油等;重點區域之二：高州市。重點產品：果脯，企業總數22家;重點區域之三：化州市。重點產品：飲料、兒童食品、油炸及膨化食品，企業總數28家;重點區域之四：信宜市。重點產品：散裝米酒、山楂食品。米酒53家，涼果8家;重點區域之五：電白縣博賀鎮和沙瑯鎮。重點產品：鹹魚加工品和醬油，鹹魚加工企業18家，醬油企業10家。
三是對食品生產加工企業分類排隊。即對全市食品生產加工企業實行分類管理，生產條件好、質量穩定和納入食品生產許可證管理而且已取得食品生產許可證的企業列為a類，共31家，積極引導其上水平爭創名牌產品;有營業執照和衛生許可證，而且通過食品生產許可證現場審查暫時還沒有領到食品生產許可證的企業列為b類，共42家，幫助完善質量體系，提高產品質量水平;有營業執照和衛生許可證，但證照不齊的列為c類，共1109家，實行限期整改，整改不合格的責令停業整頓乃至關閉;對無證照且質量誠信較差，抽檢兩次以上不合格的企業列為d類，共250家，我們經常巡查，實施隨時監管，隨時取締。