(二)握手的基本規範
握手禮節起源於西方,作為見面和告辭時的禮節。在我國,握手禮不但在見面和告辭時使用,而且還作為一種祝賀、感謝或互相鼓勵的表示。
握手須注意的問題
1. 握手時,若掌心向下顯得傲慢,似乎處於高人一等的地位。
2.用指尖握手,即使主動伸手,也會給對方一種十分冷淡的感覺。
3.通常是長者、女士、職位高者、上級、老師先伸手,然後年輕者、男士、職位低者、下級、學生及時與之呼應。
4.男士和女士之間,絕不能男士先伸手,這樣不但失禮,而且還有占人便宜的嫌疑。但男士如果伸出手來,女士一般不要拒絕,以免造成尷尬的局面。
5.握手時軟弱無力,容易給人感覺缺乏熱忱,沒有朝氣;但是也不要用力過大,力度不超過兩千克為宜
6.握手時間可根據雙方的親密程度掌握。初次見面者,握一兩下即可,一般控制在3秒鐘之內,切忌握住異性的手久久不放。
7.忌用左手與他人握手,除非右手有殘疾或太髒了,特殊情況應說明原因並道歉。
8.男士勿戴帽子和手套與他人握手,但軍人不必脫帽,而應先行軍禮,然後再握手。在社交場合女士戴薄紗手套或網眼手套可不摘;但在商務活動中只講男女平等,女士應摘手套,且男士仍不為先。
9.握手後,不要立即當著對方的面擦手,以免造成誤會。
二、拜訪與待客的禮節禮貌與禁忌
(一)拜訪的規範
到別人家拜訪,一種是自己主動前往,一種是受別人邀請。若是前者應事先打電話約好時間,以防突然造訪給別人帶來麻煩;後者無論答應還是拒絕,都應及時告知對方,切忌答應某一邀請後,又因參加別的約會而失此約。
1.選擇合適的服裝
首先要整潔大方,中式赴宴無明確規定,西式赴宴,請柬中往往寫明“請穿禮服”,一般喜慶時應穿華麗一些,喪祭時以黑色或素色為宜,並帶好手帕、面巾、香菸、打火機等物品。
2.帶好合適的禮品
根據不同宴會要準備不同禮品,如生日壽誕、結婚喜慶可送耐用、易保留的禮品,探病喪禮則宜選一次性的禮品。
3.到達的禮儀
首先應準時到達,或稍稍提早。到達主人門前,要先擦淨腳上泥土,叩門切忌重手重腳或時間過長。進門後要將大衣、雨具交給主人安置,並向主人問候、寒暄,還要向在場的主人家屬和其他客人打招呼,待主人安排或指定座位再坐下。對端茶敬煙的主人要起身道謝,雙手迎接,點菸時必須站起來,身體前傾並致敬意。不應亂丟亂彈亂扔果皮、果核、菸灰、菸蒂。如果朋友家中有老人,要主動與老人打招呼,不能對屋裡的其他人視而不見,誰也不理,就直奔你的朋友。如被訪問的是年長者,主人沒坐下,自己不能先坐下。同時要注意民族風俗和主人習慣。要向主人說明來意,以便人家接待。如有其他客人在場,可先在一旁靜坐一下,不要打斷人家談話。在朋友家裡要注意自己的儀表,講究站有站相,坐有坐相,要大方,彬彬有禮。主人獻上的果食,要等其他客人或年長者動手之後,自己再取用。
即使在最熟悉的朋友家裡,也不要過於隨便。在朋友家室內吸菸,要儘量克制,免得弄得滿屋是煙,特別在冬天更應注意。菸灰菸蒂要放在菸灰缸內,不能輕易往茶碗、食碟內亂放,也不要亂丟果核果皮,更不可亂翻人家的東西。
4.保持合適的舉止
第一件不應忘記的事情是打招呼,尤其要與女主人打招呼,並對主人的宴請說一些讚揚話,為主人創造融洽、熱烈的氣氛。入席時要按既定次序入座,不可貿然坐下。坐在餐桌前要注意體態禮儀,主人祝酒時要專注地聽,主人敬酒時要起立回敬,即使不會飲酒也應沾沾唇以示尊敬,待主人招呼後才動筷夾菜。進餐中要注意飲食禮儀,席問談笑應多談些愉快、輕鬆的話題,要儘量避免中途離席,確實無奈應向主人說明歉意方可離去。
(二)待客禮儀
家裡有客人來訪,應提前做準備。主人的服飾要整潔,家庭布置要乾淨美觀,孩子要妥善安排教育,水果、點心、飲料、菸酒、菜餚等要提前備好。如果是正式宴請,如婚禮、壽誕等,還要預先送請柬或電話邀請,確定宴請時間、場所,排好座次,落實宴請形式、規模、檔次。
1.迎接客人
客人在約定時間到達,主人應提前到門口迎接,不宜在房中靜候,最好夫婦一同前往,女主人應在前。如果有客人突然臨門,要熱情相待,若室內未清理,應致歉並適當收拾,但不宜立即打掃,因為打掃有逐客之意。
2.問候寒暄
見到客人,應熱情招呼,女主人應主動上前握手。如果客人手提重物,應主動幫忙,對長者或體弱者可上前攙扶。進入室內應把最佳位置讓給客人坐,如果客人是初次來訪,應向其他家人或客人作介紹。主人要面帶微笑,步履輕鬆,不能有疲憊心煩之相。
3.敬煙、敬茶
一般情況下,來客是男士,一落座馬上敬煙。敬煙忌用手直接取煙,應打開煙盒彈出幾支遞給客人面前請客人自取,敬煙不能忘了敬火,若主人也會吸,應先客後主。沖泡茶時首先要清潔茶具,多杯茶時應一字兒排開來回沖,每杯茶以斟杯高的2/3為宜,應雙手捧上放在客人的右手上方,先敬尊長者。
4.陪客交談
客人坐下,奉敬煙茶糖果之後,應及時與之交談,話題內容可因實際而定。一般來說應談一些客人熟悉的事情,若無法奉陪客人交談,可安排身份相當者代陪或提供報紙雜誌、打開電視供客人消遣,切不可出現主人只管自己忙,把客人晾在一旁的現象。