店鋪創新創業計畫書 篇1
日式甜品專業幫您上門開福佳林西點店主要傳授蛋糕葡式蛋撻、各式泡芙、皇家曲奇、椰蓉條、百香卷、蝴蝶酥水果三角、芙蓉糕、雪山、蜂蜜棗糕瓜子瓦片老婆餅蘇式綠豆餅等西點。傳授福佳林甜丫丫西點技術並負責開店指導提供開店經驗從選設備進原料店面裝修到開店經營的整體服務，目前所指導開店已遍布山西山東河北河南瀋陽吉林黑龍江重慶山西安徽等地QQ空間內有相關產品圖片。
日式甜品自誕生以來就深受廣大消費者的青睞，在人們消費觀念發生極大改變的今天，人們開始對健康、營養的甜品美食情有獨鍾。日式甜品，一款特色甜品，原生態打造，充分滿足人們對健康、營養的新追求，極大刺激了市場需求。
日式甜品一經引進，就受到了各地年輕人的追捧。日式甜品，原生態，綠色植物，純天然品質，純淨潤爽的水資源，無添加劑，更為注重內在品質，天然的原材料加上營養豐富的粗糧纖維，鮮美多汁的果蔬帶給您非同凡響的甜品享受。
條件
1、有充裕的個人時間管理門店並得到家人大力支持。
2、認可並接受“日式甜品”的經營理念和模式，有致於創業投資的人。
3、要有一定的資金投入能力和風險承擔能力。
4、具備符合要求的經營場地，場地面積要求達到總部的最低標準。
5、投資者可以接受日式甜品品牌的經營商業模式，認可和接受日式甜品的理念和使命。
6、個人信譽良好，有良好的商業道德。
7、加盟商要把加盟事業當成自己的主業務，要多費心思，要對當地的市場有一定的掌握，要熟悉一下當地的市場發展規律，促進加盟店的良性發展。
政策：
1.技術培訓：
千味拉麵加盟，為合作商提供理論和實際操作兩部分培訓課程。所以課程時間為學會為止。
2.店面選址服務：
可以為合作商提供選址信息，協助上門選址，勘察。
3.店面裝修：
千味拉麵加盟，可以進行店面設計和店面裝修，店面圖紙設計為公司固定模式，合作商無法更改。
4.運營培訓：
提供專業的店面經營管理，行銷方案等培訓，儘快儘早運作自己的店面。
5.上門帶店服務：
千味拉麵加盟，專業運營團隊上門開業指導，幫助合作商理順工作流程，儘快進入經營狀態。
6.區域保護政策：
嚴格確定商圈和區域保護政策，為加盟商構建足夠的發展經營空間，保護加盟商的利益。
費用
1、合作諮詢：以電話、傳真、網上留言等方式向總部諮詢合作事項，索取相關資料;
2、合作申請：填些合作申請書，確認相關事項;
3、實地考察：到總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流。
4、簽訂契約：雙方確認考察結果無誤，經友好協商，正式簽訂合作契約;
5、經營確認：合作者根據所選合作級別，繳納相關費用，確認區域經營權;
6、技能培訓：合作者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，並接受考核;
7、店面裝修：總部協助合作商確認商圈及選址，以及店面裝修及布置;
8、開業籌備：領取授權書、開業贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準備開業;
9、運營指導：總部專業人員長期進行跟蹤指導及行銷輔佐。
店鋪創新創業計畫書 篇2
一、企業概況
主要經營範圍：（應詳細、具體與行銷計畫中的“產品或服務”內容相關聯）
以經營符合廣東人口味為主：糖水、糕點及咖啡飲料。
糖水：
（1）湯丸、芝麻糊等
（2）燉木瓜、燉雪梨等
糕點多是配合糖水而出品，如小蛋糕、蛋撻等
企業類型：
二、創業計畫作者的個人情況
以往的相關經驗（包括時間）（在工作經歷中總結有助創業項目的經驗）
1984.8—20__.1在企業工作時，曾負責過商品銷售及促銷工作
教育背景，所學習的相關課程（包括時間）（學歷教育、職業教育及主要的課程，及對創業項目的幫助）
1980-1984學習企業管理，對經行銷售服務有所了解和參與20__年參加了創業小食班的學習
20__年參加了職業指導師班的學習，並取得《職業指導師》資格證書
本次參加了創業培訓班的學習，對創業有了更多的想法。
三、市場評估
目標顧客描述：（目標消費群體：即企業提供產品、服務的對象。只有確立了消費群體中的某類目標顧客才能展開有效的具有針對性的經營事務。
目標消費群體包括：社區人群、流動人口、女士、兒童、白領、高收入、專業人士、機團、遊客等等
目標消費群體特徵：性別、年齡、性格、宗教、民族、習慣、愛好、收入水平
目標消費群體需求對創業項目的影響：對消費項目的服務、品種、技術、質量、數量、花式、規格、廠家、售後服務等要求
本店選址在革xx139號——光大花園橫門附近。
商店周邊有小區的居民、學生、路人、駕校學員，但沒有經營甜品的食店。
市場的容量或本企業預計市場占有率 （市場的容量即市場需求，預測市場的現實和潛在的需求量；市場占有率即市場的份額，在同類市場或行業中所占的比例，表明企業的商品在市場上所處的地位）
由於選址在革光大花園附近，經網點篩選，附近大致有：
小食店5間，均做三餐生意，沒有一間售賣甜品。
預計占有率是100%
市場容量的變化趨勢：（預測要合理。
顧客購買力變化預測、購買力投向預測、商品或服務需求的變化及其發展趨勢預測）
因甜品飲食在廣州是有季節性。夏季經營應為清潤的品種及凍飲；而冬天則經營為燉品為主和熱飲。隨著季節的變化，適時變化經營的品種，將牢牢吸引著顧客。
競爭對手的主要優勢：（分析要合理。
反影競爭對手的企業規模、服務質量、技術水平、銷售渠道、管理能力、衛生狀況、員工素質、團隊精神、經營地點、社會影響力、人脈關係、提供產品或服務的稀缺程度以及資金、成本、價格等等）
基本上沒有。
競爭對手的主要劣勢：（同上）
沒有甜品經營
本企業相對於競爭對手的主要優勢：（分析要到位。反映本企業規模、服務質量、技術水平……..）
（1）價格合理。
（2）老少皆宜
（3）服務周到。
相對於競爭對手的主要劣勢：（同上）
（1）自行開發消費群
（2）市場認識度較低
（3）人力運營成本高，須要請有一定質量的師傅
（4）周轉資金壓力大
四、市場行銷計畫
1、產品： （產品定位清晰）
產品或服務 主要特徵
糖水（咖啡） 清甜可口，方便攜帶
糕點 香甜、精美，方便攜帶
燉品 滋潤、益補，方便攜帶
2、價格（定位合理）
產品或服務 成本價 銷售價 競爭對手的價格
紅（綠）豆沙（碗） 1.00 3.50
各式湯丸（碗） 1.30 4.00
咖啡（杯） 1.50 4.50
冰凍飲料（杯） 0.5 1.00
燉品（盅） 3.50 8.00
折扣銷售 無
賒帳銷售 無
3、地點（地點選擇合理）
（1）選址細節（地址、面積、租金與流動資金月租金一致）
地址 面積（M2） 租金或建築成本
革xx139號大院 120 10000元∕月
（2）選擇該地址的主要原因：（詳細說明該地段的人流、購買力、環境、交通便利等客觀因素、說明如何考慮經營特點及資金能力基礎上選擇合適的經營地點和可承受的租金等等）
該段路上沒有甜品食店，又緊靠小區和駕校，業主剛好放租。
（3）銷售方式（選擇一項並打√）：（定位明確）
將把產品或服務銷售提供給：
最終消費者 □零售商 □批發商
（4） 選擇該銷售方式的原因：（提供產品或服務的特點企業規模、資金實力、技術能力、經營地址顧客特點等方面描述選擇該方式的理由）
本店周邊有小區的居民、學生、路人、駕校學員
（5） 促銷（供不應求要小於或等於“行銷費用”）
人員推廣 派發傳單（雙休日） 成本預測 400.00
廣告 暫不考慮 成本預測
公共關係 暫不考慮 成本預測
營業推廣 在某一時段推廣贈送品種（不定期） 成本預測 800.00
五、企業組織結構（企業的類型、名稱、分工、相關費用預計要合理）
企業將登記註冊成：
個體工商戶 口有限責任公司 □個人獨資企業
合夥企業 □其他
擬議的公司名稱：
甜蜜蜜甜品店
企業的員工（員工崗位、職責和月薪）：
職務 月薪
業主/經理： 蕭美嫻 3000.00∕月
員工 ： 師傅 1人 3000.00∕月
其他員工6人 9000.00∕月
企業將獲得的經營執照、許可證和特許：
類型 預測費用
營業執照、 衛生許可證 2500.00
企業代碼證、稅務登記證 500.00
環保、消防 5000.00
企業的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）：
類型 預測費用
全員社保8人 3500.00元∕月
稅金 3000.00∕月
員工意外險 3000.00∕年
合夥（合作）人與合夥（合作）協定：
內 姓
容 名
協定條款
無
出資方式
出資數額與期限
利潤分配和虧損分攤
經營分工、許可權和責任
合伙人個人負債的責任
協定變更和終止
其他條款
六、固定資產（配置合理，符合企業經營需要，不大於“現金流量計畫”中的其他現金流入）
1、工具和設備（要與固定資產和折舊中的數相等）
根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業需要購買以下設備：
名稱 數量 單價 總費用（元）
不鏽鋼爐具 2套 15000.00 30000.00
空調設備 3套 20000.00 20000.00
店鋪裝修 1項 30000.00 30000.00
供應商名稱 地址 電話或傳真
廣州廚房設備公司 南泰批發市場
格力空調專賣店 海珠區金莎路
2、交通工具（同上）
名稱 數量 單價 總費用（元）
腳踏車（送餐） 2輛 250.00 500.00
供應商名稱 地址 電話或傳真
家樂福商場 海珠區金莎路
3、辦公家具和設備（同上）
名稱 數量 單價 總費用（元）
收銀機 1台 5000.00 5000.00
桌子 8張 200.00 1600.00
椅子 50張 25.00 1250.00
7850
供應商名稱 地址 電話或傳真
辦公設備配套公司 環市東路區莊
金海馬家私商場 芳村金海馬賣場
4、固定資產和折舊概要（計算要準確與“銷售和成本計畫”中的折費全年合計相等）
資產 價值（元） 年折舊（元）
工具和設備 80000 26800
交通工具 500 200
辦公家具和設備 7850 2600
店鋪裝修 30000 10000
廠房
土地
合計 118350 39600
七、流動資金（月）
1.原材料和包裝 （商業—商品、飲食—飲食材料、加工修理—修理用材和配件與“九”原材料“十”現金採購相關）
項目 數量 單價 總費用（元）
豆類 1400斤 5.00∕斤 7000
麵粉類 1250斤 1.20∕斤 1500
其它 一批 8400
供應商名稱 地址 電話或傳真
南泰批發市場 海珠區南泰路
2.其他經營費用（不包括折舊費和貸款利息）（與“九”“十”相應月度成本明細項目數據相等
項目 費用（元） 備註
業主的工資 3000.00
雇員工資 12000.00
租金 10000.00
行銷費用 1200.00
公用事業費（水電氣） 7000.00
維修費 300.00
保險費 6500.00
登記註冊費 8000.00 開辦一次性支出
其他 1000.00 辦公費用
合計 54000
店鋪創新創業計畫書 篇3
一、執行概要
1.1 創意背景和項目的簡述
書吧是新興的服務業，以提供符合知識分子的精神需要為服務內容，以知識分子為主流消費者的服務業。書吧集圖書館、書店、茶館的優點於一身，可以在人們喝茶聊天的時候翻翻時尚雜誌或流行小說，也可以讓人們在舒緩的音樂中，忘記工作的疲勞和學習的壓力，放鬆身心，同時也是交流、聚會的好地方。 根據調查分析，由於校外酒吧、咖啡廳等休閒娛樂場所缺少符合大學生要求的個性化服務，沒有和大學生心理相符合的消費環境，而且在外休閒娛樂設計人身安全問題，這點校方一直是放在重中之重的，基於以上幾點原因，造成的大學雖有得天獨厚的文化資源而沒有真正為廣大學子帶來更多的實惠與便利，文化資源的運用存在較大的空白。
休閒式書吧立足高校，採用借力思想，充分使高校物資資產、人力、信息資源為我所用，精心經營好書吧，保證服務質量，努力做到使我們書吧服務成為集文化交流和豐富信息為一體，集個性化與特色化為一身的高品質服務。讓其成為學生之間，師生之間，高校和社會之間的橋樑與紐帶。
畢業在即，畢業生都會有很多的書籍不想或無法帶回家，而這些書籍的非即時轉手導致低年級同學不能及時獲取舊書資源，以至於到新學期時花費更高成本爭相湧入校外舊書店淘書。 而“休閒書吧”將回收來的舊書賣給低年級需要的同學，為低年級求購舊書搭建一個平台，為其節約經費。還可倡導大家使用舊書，傳播環保理念。 所以畢業生與其經歷畢業甩賣、廢紙遍賣的尷尬，不如使書本發揮最大的傳播知識的價值。將自己不用的書籍無償捐贈給或有償義賣給休閒書吧。校園咖啡廳、水吧已經成為普及，校園人群需要有安靜、隨性的閱讀空間，而校園書吧正在為迎合廣大學子的需求而努力。
因此，我們創業設計小組做出了這份創業計畫書。以下章節中將會詳細地對方案的可行性與實施步驟進行分析。整個計畫書包括九部分
二、市場定位
2.1基本定位
休閒書吧是一個以書為載體的休閒會所，旨在體現一種”自由”“隨意”的生活方式，它是一個“私密的”“懷舊的”“純粹的”休閒空間，讓讀書行為轉變成一種城市田園風格。把書的綠色、積極、向上的意義無限放大。優秀的書籍成就優秀的大學生，書吧不僅是海量知識的運輸者，還是和諧校園、溫情社區的實踐者之一。休閒書吧是一個有共同愛好群體的紐帶，讓這一類人在這裡能真正尋求到一種心靈的寧靜。
我們提供“自然”“隨意”的空間，持續的“人文服務”
你可以在這裡“讀書”“發獃”“冥想”“聊天”“交流”
你可以在這裡“享受孤獨”“分享快樂”“思想流浪”
三、性質及服務對象
3.1書吧性質
3.1.1經營方式：以租書、賣書、賣茶、咖啡、飲料為行銷方式。
3.1.2經營目標：入口的是香濃的咖啡、美味的餐點，入眼的是親切的笑容、優質的服務，營造輕鬆自在，怡然自得的氛圍。大廳內綠色植物與圖書交相輝映，雅致卡座適宜兩三人小聚在一起探討事情，學校提供的吧檯可以為學生提供茶水，把書吧建設成為安職學子休閒娛樂、學生聚會、師生交流的首選去處。同時我們還會在後期為學校考二建、專升本的同學提供免費的培訓講座，以供學生汲取有用的知識，讓我們的模式成為書吧打造學子，學子成就書吧的良性發展模式，這也體現了我們安職的文化底蘊。
3.1.3價格定位：由於書吧位於安職主校區內區，主要消費群體為師生群體，在價格上定位為中低檔次，適合大學生的消費水平。
3.1.4格調定位：以綠色為主色調，渲染浪漫、雅致、舒適的氛圍。在裝修風格上採用古典與現代相結合，柔和的燈光和曼紗交織，藍調音樂烘托環境氛圍的同時又不打擾同學們看書聊天，討論問題。使得消費量不大的顧客可以不用在座位台上就可以享受高檔的服務，滿足不同消費者的需求。
3.2服務對象
安職廣大師生，追求時尚，喜歡浪漫，熱愛文學和動漫的學生，需要寧靜環境的師生。
四、自身環境的要求
4.1裝修簡單、明亮、安靜，但是有書卷味道。
4.2工作人員最多三名，不能雜亂，要安靜的環境，期間洋溢著溫馨的音樂。
4.3需要一台很好的電腦，一些綠色植物，有格調的牆紙與裝飾品。
4.4準備熱水供應和各種茶(分時節、天氣、男、女等準備不同特色的茶水)，
咖啡、飲料等好的調配師，最好自己能學一點。總之要能滿足學生的自身需求。
4.5各種題材的書分主題在書櫥里擺放好，“休閒娛樂 男人女人 電腦世界 詩路漫語 小說夜話魂繞古文 夢繞異國 成功導航等等”等主題。(可根據學校各個系各個專業相對應的設立主題)
4.6像咖啡廳那樣的小單桌、座椅和圖書城裡那樣的長廊凳(要帶桌面)等，方便師生隨時入座。
五、行銷策略
5.1以小時收費，進屋一小時收費1元，到工作處領號碼，走時再退號，其他的消費再另算。
5.2按先來後到的順序坐單桌。桌滿只能坐長椅，但長椅上最好也能有放書的地方，這個因地制宜，自己開發。
5.3學生可以先落座點書，將店裡的特色書和最新暢銷書以及各種主題的書製成選單薄，讓用戶點書，工作人員負責去取來給用戶看。如果最後用戶有想買的書，我們將給予打折。
5.4在明顯的地方寫明約法三章，對於損壞的書或者潑灑上東西的書要賠償多少，或者可以幾折銷售等等。對於這個問題要有提前措施，例如放咖啡、茶的器具和位置等等。
5.5對於舊了的書或者處理的書可以建立特價書店，供來消費的用戶購買。
5.6實行會員制度，出售月卡、季卡、年卡保證一部分穩定的客戶，會員在書吧消費一律享受八折優惠。
5.7建立書店的網站：
1 通過這可以查詢你要買的書和用品;可以訂購你想買的書籍;
2 同時是免費的二手書同校網上交換平台;
3 介紹店主推薦圖書，一周特價圖書;4發表你的建議和意見(如書店的服務不周，價格不合理，和如何上書店更好等);
5.8創建QQ群：方便同學們相互交流讀書經驗和體會心得;聯繫我們;及時把一些信息發給學校的同學。
5.9定期舉辦一些促銷活動，在一些特定節日舉辦有獎競猜，買書送禮品活動。一方面靠這些活動來吸引學生的目光和購買，擴大宣傳;另一方面不斷鞏固書店在學生心中的地位。
5.10建立二手書特色書櫃：我們可以去同學的宿舍去收購二手書，把收集來的二手書以低價出售;建立免費的二手書交換(學生之間)平台，同學們可以把書記存在書店，同時寫下意欲交換的書籍;在每周的特定時間舉辦二手書淘書活動。
5.11鼓勵購買( 買的越多，讓利越多，價錢越實惠 );
5.12支持團購業務：定期主動向老師學生了解當前一些需求量大的圖書;並向其提供最優團購服務。
5.13會員在會員期內，可以參加我們一系列的交流活動，書吧將定期或不定期的舉辦一些演講會、交流會、座談會、文化沙龍等較有品味，符合大學生的互動交流活動，讓我們的會員體會到大學的學術氛圍和浪漫氣氛。
5.14為大學生社團提供活動場地，增進同學之間的感情，豐富課餘生活，提供給所有朋友展示自己才華的舞台。除了提供會員服務和學習交流平台服務外，我們還有一些飲料、茶點供應。
5.15書店規劃與圖書陳列的優劣將直接影響讀者的購買感受及行為。因此，也就能夠左右書店銷售情況的好壞：
1、最新到貨與重點推薦： 在書店進門處設定一個“最新到貨”的陳列台，把近期(每周)新到的圖書都放上去，新書都一目了然，用不著到所有書架上去“淘”一遍。新到的好書會被讀者忽略了。 對於重點的新書，還有必要碼堆推薦和突出，甚至設計出旋轉、曲線、方框等藝術造型堆放，不但美觀，也能激發起讀者的購買慾望。
2、排行榜： 零售學常常提到“80/20法則”和“要保持暢銷產品的暢銷勢頭”，那么設定一個“排行榜”書架就是讓20%的產品賣出80%的銷量最簡單的辦法。對一些讀者來說，這些“排行榜”的信息引導力是非常大的。對那一二十種上榜圖書而言，這也是最能夠增加、保持它們暢銷勢頭的陳列方法。 在收銀台背後、旁邊或其他顯要位置，建一個“暢銷書排行榜”陳列一二十本暢銷圖書。 書店每周對圖書的銷售數量進行統計時，新出現的暢銷書，一定要把它放進“排行榜”中去。目的是促進這個暢銷產品的暢銷勢頭。 在“暢銷書排行榜”旁邊還可以陳設“媒體書榜”專架(比如《新京報》圖書排行榜、《中國圖書商報》排行榜等等，書店可視各地區媒體的影響力選擇)，並將該報紙的相關版面剪貼在書架上(或有一個專門的鏡框)。
3、媒體(專家)推薦： 一般讀者“從眾”、“相信權威”的閱讀心理還是非常明顯的，讓讀者了解“媒體(專家)都在關注哪些好書”很可能促使他們產生購書衝動。 除了前面說的“媒體書榜”以外，書店還可以設定“媒體(專家)推薦書架”。 具體的做法是——當你看到某媒體刊登了關於某書、某專家讀書的報導(各大城市的晚報、都市報一般都有閱讀版)，而這本書你店裡又恰好有貨，就將報導剪下下來。相關的“剪報”依次展示在“媒體(專家)推薦書架”上(當然也是在店內較顯著的位置，並不時去更新)。 經驗告訴我，很多讀者都會認真地看這些媒體報導，這是增加這些圖書銷售機率的極佳陳列方法。
4、分類書架： 把這些圖書進行分類，並貼上標籤，如：英語歸一類，數學一類，專業書籍放在一起，雜誌放在一個專柜上;方便讀者尋找自己所需的圖書。
5、特色專櫃： 根據不同時機，書店還應該開設一些臨時性的特色專櫃如： 情人節禮品書專櫃(從某個節日角度);眾說《論語》專櫃(從某個熱點話題角度);職稱考試圖書專櫃(從某個社會功用角度)。
6、特價區： 每一周都拿出一些書目作為特價處理，這樣可以吸引很多學生定期的到書店參觀，看看是否有合適的圖書，圖書的銷售量也會大大增加。 特價區釋疑 ：解釋圖書降價的原因，打消學生心中的疑慮。
六、書吧管理
6.1圖書的後期管理
6.1定期採購新書，統計滯銷的書，對一切購買的書，如出現質量問題，無 條件退貨。對於大部分需求的書擺在明顯位置，方便訂購。每推出精品書，吸引購買者。
6.1.2做好統計工作，把它作為圖書進貨比例的依據，這樣才能效益最大化。
6.2人員管理6.3利潤分配。拿出40%作為下一個月的圖書採購基金; 20%存銀行作為周轉資金;20%作為人員工資基金; 15%作為其他費用基金，5%設立助學獎學金。