經營計畫書 篇1
第一步占地利，選個好位置
店址對於店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得最快、最活的地方。根據傳統經驗，一條南北對開的商業街，面南的要旺過面北的；東西對開的，面東的要旺過面西的；而一條傳統的商業街，最旺的不是兩頭的，也不是中間的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黃金分割定律（1：0.618）的。當然這也不是絕對的，在現代商業環境設計的先進理念指導下，從人性、心理、習慣等要素綜合考慮，往往能創造出家家皆旺鋪的賣場奇蹟
第二步細斟酌，定個好名號
名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的企業形象，也會直接影響到產品的銷售。一般地，店號名稱要吉祥、琅琅上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品，就要往“洋”上*；賣傳統工藝品、土特產，則要往“土”上*，越土越有特色，越是民族的，越是世界的。通過恰當的商鋪名號，讓客戶認識自己、欣賞自己、信任自己，實現長期業務合作。名號策劃得好，可以百口相傳，做免費的宣傳
第三步巧裝修，凸顯個性
裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為划算，重要的是要實用、有個性、顯品位。這裡要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景音樂的選擇，看貨路線等等，一切都緊緊圍繞一個原則：增強好感度，促進購買慾。
第四步活用廣告，搶盡眼球
如今的社會已是信息社會，廣告已成為必不可少的常規武器。店面招牌要做、店內櫥窗要做、包裝袋要做、價格標鑒要做、宣傳單要做、易拉寶展架也要做，目之所及皆廣告，醒目易記是真經。在同一市場內，各商鋪店內外的廣告的醒目程度和效果成為影響顧客購買的重要因素。除此之外，還要充分運用行業媒體，既可做硬性形象廣告，也可做軟性新聞宣傳。有頭腦的店鋪或企業，總有一個廣告宣傳的年度計畫，或人為製造看點、熱點、賣點、新聞點；或借形勢造優勢，成為市場、顧客關注的焦點。
第五步廣告做得好，不如經營管理得好
廣告是務虛，經營管理是務實。進貨渠道、店員管理、業務拓展、客戶溝通、收支利潤、運輸後勤，都是日常工作的必修課，哪一環節出了問題，都會直接影響業務進程。經營管理體現在一個商鋪日常工作的方方面面，它貫穿於商鋪經營的始終。只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則，即一手抓進貨，一手抓銷售，用管理提升日常工作水平，用日常工作檢驗經營管理質量，特別是在崗位標準、業務流程、制度保障、客戶拓展和維護，等方面下足功夫，你的店鋪經營管理質量，就一定會上升到一個新台階。
經營計畫書 篇2
一、長期計畫概況
1.事業集團計畫的基本觀念：
(1)依照事業集團的規模，籌措長期資金。
(2)擬訂長期人才培養計畫。
(3)規劃升遷渠道，使員工有升級的機會。
(4)發布與實施。因每年元月份進入此事業年度，所以 12 月中需將全部計畫印刷完畢，向全體員工發表，以使公司員工取得共識，增強公司的凝聚力和向心力。
2.長期計畫的修正：本年度是經濟的大轉變期，因此公司亦要斟酌年度計畫，準備大幅調整其未來 5 年的長期計畫。
3.經營的基本方針：
(1)公司是製造名牌運動用品的公司，必須承擔起流行指導任務。
(2)公司要維護顧客的利益及對顧客的服務，最終達到服務社會的目的。
(3)公司要重視員工的幸福，重視每個人的成長，按能力高低支付薪資。
(4)公司要通過對顧客服務和增加員工的福利，求得公司成長，以求在競爭中立於不敗之地。
二、20xx 年度計畫的編制
1.20xx年度的展望：
雖然經濟環境由極度繁盛階段進入到調整階段，但仍有若干的產業成長。公司方面也一樣，只要所經營的商品本身有其效益性，公司自然也會有成長。
1998 年以來的不景氣與非恐慌性的蕭條，是投資環境的變革與投資者適應的結果。所以在不景氣情況下需求的減少不與本公司產品的價格發生很大的關聯。因此，我們要更進一步地開發商品，努力加強行銷與技術指導。但由於總體的變革，我們預估的年成長率將不及以往 3 年的 50 %，而只能達到 20 ～ 30 %左右。
2.實施事業單位利潤中心制：
過去 5 年來，公司規模隨銷售額的增加而擴大直至目前的階段。為適應多角化經營及產品多樣化的要求，本公司由單一製鞋公司發展為具有多種相關產品的事業集團。因此，為使公司適應環境，渡過難關，必須實施事業單位利潤中心制。
3.方針：
(1)確立利潤中心制。
(2)經費維持現狀(成本中心)。
(3)庫存與應收賬款維持現狀。應收賬款有增加的趨勢。今後應收賬款的增加，需配合庫存量的減少。
(4)設備投資的檢查。
(5)資金調度的健全化。 ① 安定資金的流入 ——— 除增資與公積利益外，公司將從金融機構貸入長期安定資金。 ② 安全準備金 ——— 儲蓄準備金 2 億元。
三、製鞋事業部的方針與計畫
1.長期展望：
(1)中國製鞋業強大，尤以運動鞋輸出為大宗，近年來整廠輸出的模式已蔚然成風，本公司亦考慮於 3 年內在國外設分廠生產。
(2)除了海外設廠的規劃外，本公司亦有鑒於運動、休閒風氣的普及，以及休閒人口的年輕化，準備全力開發 10 ～ 17 歲及 1 8 ～ 22 歲的運動休閒鞋市場。
2.20xx 年度的方針：
(1)積極開發海外工廠所在地的銷售市場。
(2)廣告、銷售據點、連鎖及專賣店的可行性評估。
(3)建立員工間良好的人際關係，並使內、外人士均認同本公司在同行業中的領導地位。
(4)組織與作業狀況(表格略)
(5)製鞋事業部損益計畫書(表格略)
四、研究發展部( R & D )的方針與計畫(略)
五、財務部的方針與計畫(略)
經營計畫書 篇3
制定了創業計畫，你就可以按“計畫”逐項進行工作，並努力付諸實踐，在實踐中調整修訂計畫以臻完善，使之真正成為你整個創業過程中的“行動指南”。專家認為，一份成功的開業計畫應明確經營的規劃、步驟和要達到的目標。
一、創業戰略及規劃。
每個具有競爭優勢的公司都會有一套優秀的戰略。創業戰略是在創業資源的基礎上，描述未來方向的總體構想，它決定著創業企業未來的成長軌道以及資源配置的取向。創業戰略與企業非創業階段戰略的不同在於：它主要包括創業企業的核心能力戰略和企業定位。
核心能力戰略是創業企業的根本戰略，不僅決定著創業企業能否存續，而且決定創業企業能否實現成功的跨越和進一步發展。而企業定位則包括創業產品定位和創業市場定位，決定著創業企業能否成功地進入並立足市場，進而拓展市場。反觀中國許多創業企業，在一不缺乏創業資本二不缺創業技術的情況下，往往只是因為缺乏準確的創業戰略而使企業走向夭折。 公司的發展，“穩健”永遠比“成長”更重要。因此要有跑馬拉松的做法。規劃包括目的，達到目的之程式，進度時刻表等，並列出任何可能會影響到規劃的情況，考慮好調整、應變的措施。
二、市場分析。
市場分析，包括目標顧客情況、市場容量和發展趨勢、競爭對手的優勢分析。你的想法在市場上能否奏效？這個市場的發展有多快？你的目標市場是誰？美國公司和中國公司有很大的差別，就是中國的公司認為它需要向每一個人提供自己的產品和服務才能夠獲得成功，而美國和歐洲的公司則會認清自己的目標市場，然後為特定的目標市場提供專門的服務。所以，建議大家在計畫書中一定要明確指出你們的目標市場是誰？
這樣在執行時會比較容易，你能夠針對你的目標市場展開你的行銷活動和促銷活動。例如某公司生產一種新型椅子，專門針對大家庭的市場。因為這種椅子使得這種家庭清潔起來十分方便。於是他們在確定目標市場時，就提出一個問題，在美國的城市裡有多少4個孩子以上的大家庭？通過調查，他們發現在鹽湖城等四個城市擁有數量最多的大家庭。於是這個公司把它的產品主要向這四個城市推出，結果非常成功。在這部分一定要提到的是你的競爭者，他們在做什麼？他們的主要客戶是誰？他們是否在盈利？
三、連鎖銷售計畫。
市場行銷計畫包括產品或服務、定價、渠道、促銷。你如何將這些產品和服務遞交到客戶手中呢？例如，如果你面對的客戶是消費者，那么你就要注重廣告；如果你面對的客戶是企業，你就要注重銷售人員。在這裡，最重要的是如何制定價格。對於新創公司來講，公司是否盈利很大程度上取決於你的價格。
四、機會及風險。
你一定要選擇你有經驗的和你所喜愛的工作。但同時必須注意：你所選擇的事業本身必須有發展前途，前景可觀。如果你所選擇的業種本身效益不佳，你就需要重新研究確定想進入的行業。在前景不妙的行業內，你很難成功。即使是你所熟悉的行業，你是否有獨到見地？你是否發現了別人尚未看到的商機……這對你的成功十分重要。同時，必須預測你的風險有多大？風險來自各個方面，有市場風險，有執行計畫中的風險。在計畫書中你不僅要一一列出這些風險，還要告訴閱讀者面對這些風險你會作出哪些反應，要根據不同風險制定出不同方案。
五、財務計畫。
企業財務計畫包括固定資產、變動成本、銷售利潤預測、盈虧平衡分析、現金流量分析。你需要多少資金？你在什麼時候需要這些資金？投資者希望你能逐漸投入這些資金，而不是剛建立公司時就大量投進去。作為一個創業者，在選擇投資者時要非常謹慎。在今天，金錢已經成為一種商品，你在任何地方都能得到這種商品，但是更重要的是金錢以外的東西。實際上投資人不僅僅能帶來資金，他們還能帶來像政府關係和技術這類服務。所以你在一開始就要想清楚你要投資者給你帶來什麼。
經營計畫書 篇4
七夕佳節將至，飯店行銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。為了進一步拉動xx飯店的婚宴及相關的餐飲消費，經飯店的市場行銷部及相關部門討論後決定：現推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在”的婚宴行銷活動，以促進和拉動xx飯店的婚宴消費。特制定如下xx飯店婚宴行銷活動方案（草案）。
一、主題
美滿良緣由天賜滿意婚宴在
二、總體思路
充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排，通過一系列的宣傳策劃，利用xx月的黃金季節組織富有實效的“辦婚宴，到”為主題的行銷活動，使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動時間
x年xx月至x年xx月
四、活動內容
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美台花（鮮花）一份。
8、預定婚宴688元/席以上（含688元/席）達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準
1、百年好合宴688/桌（10人）
2、金玉良緣宴788/桌（10人）
3、珠聯璧合宴888/桌（10人）
4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）
5、佳偶天成宴1088/桌（10人）
六、宣傳推廣
1、把此次活動內容配以圖片說明製作成宣傳折頁
—報紙夾放
—鬧市區人員發放
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，並將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業點。
2、電梯間POP/大堂POP
把本次活動內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便於客人了解和推廣。
七、部門分工
1、行銷部負責此次活動的對外聯繫宣傳與製作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容，配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
八、費用預算
1、絹花拱門：2.35米xx2米=x元（可長期使用）
2、普通噴繪噴繪：xx元/平方米x平方米=x元（姓名處貼上，整體可重複利用）
3、桌花：35元/份xx1份=35元
4、婚房：豪華單人間x元/間夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣傳折頁：/張張=x元
8、報紙夾放費：xx元/張張=x元
9、電梯間POP：x元/幅xx2幅=x元
九、附宣傳折頁樣
十、備註
經營計畫書 篇5
A.員工培訓與開發是公司著眼於長期發展戰略必須進行的工作之一，也是培養員工忠誠度、凝聚力的方法之一。
B.通過對員工的培訓與開發，員工的工作技能，知識層次和工作效率、工作品質都將進一步加強，增強企業競爭力。
C.人資部20xx年將對員工進行“鷹計畫”政策的培訓與開發，使公司在人才培養方面產生明顯效益。
具體實施方案：
4.靜態需求和動態需求：根據崗位需求和部門培訓需求制定“靜態”和“動態”培訓計畫，制定年度計畫和月度培訓計畫。
5.講師培訓計畫：選拔一批內部講師精選內部管理和工作技能培訓，下發培訓課程的課件。
6.重點培訓內容：行銷技巧、工作溝通、客戶服務、企業文化、職業規劃、產品知識、質量體系方面。
7、根據公司的培訓需求，按時間的推延合理的制定出培訓計畫，每月最少2次，分化培訓內容針對公司的需要。另，公司中層人員參加一些社會性的培訓，如執行力，行銷，團隊建設，激勵等方面專業知識，參加人員的選定可根據工作的表現程度而定。
第三部分：行政方面工作計畫
1、費用控制：
公司各項費用控制，由財務部20xx年元月—12月份全年費用核算後，行政部出具相關的費用體系跟蹤，20xx年無論是低值易耗品還是設備將建立相應的跟蹤機制，力求行政部20xx年費用控制比往年降低。由於公司將使用科學規範制度化管理，這將是企業發展與否的重要工作。特此凡是公司所發生的費用均先書面請示，行政部調查核實費用相比較後，呈運營總監簽字核實，轉呈總經理批准。
2、行政管理工作：
.制度的監督執行與完善
目前各部門與公司的管理制度未健全，人力資源部將全力製作。2月份行政管理制度將以《員工手冊》的形式傳達至每位員工，20xx年制度的執行很差，在新一年的工作中，行政部將以“持續改善”為工作原則，以下達《改善通知單》未主要方式，來加大制度執行力度。
.公司會議組織及有關事項落實與傳達
會議組織講求效率，每次會議行政部提前一日知會與會人員準時參加，以保證會議能準時召開。會議中有關事項的落實，行政部在20xx年度不在以會議紀要的方式進行發至，直接以《事項責任單》的方式進行下達，各部門負責人接到後簽字，由行政部匯總後上報運營總監。會議精神的傳達各部門負責人執行，行政部以抽檢的方式督促傳達情況。
.規範辦公秩序與員工行為的引導。開展此項工作，以日常抽檢作為主體，當場發現當場進行糾正引導，抽檢次數每周至少兩次。
.公司硬體規範及管理
公司的硬體規劃以“提高員工滿意度”，“確係辦公所需”等為購置依據，硬體購置回來後，由使用部門進行日常管理，並監督執行權。
.部門之間協調與溝通
部門間的協調與溝通，有助於提高工作效率，減少內耗。但部門間因職責不同，工作重點不同，常會有很多矛盾，行政部將配合人資部充分發揮“促進劑”的作用，積極調查工作事實，本著團隊績效第一，安全及客戶第一的原則，積極協調工作，化解各部門工作矛盾，保證公司各部門業務的正常開展。20xx年行政部每15日與各部門負責人就部門工作進行溝通一次，收集有關工作協調的問題，進行妥善協助與處理。
規範使用《工作協調單》。部門間的信件或工作指令傳遞多用口頭傳達，容易造成因一方忘記而導致工作疏忽和責任不清，從而造成個人誤會與矛盾，不利於工作的進展。
.公司凝聚力建設
公司的凝聚力，有時體現在員工對公司活動的積極參與性上，有時體現在部門協作時的工作成效上，有凝聚力的公司，員工精神飽滿，士氣高漲，團隊績效高。公司凝聚力的建設，需要行政部長時間的投入精力，積極開展員工文化活動，公平公正地執行各項管理制度，積極關注員工需求，同時讓員工時刻感受到公司給予的關注和支持，當員工對企業產生了強烈的歸屬感和認同感時，公司的凝聚力就有了成效。
3、6s現場管理《即：整理、整頓、清掃、清潔、素養、習慣》
根據6s現場管理內容條例，公司行政部將在新一年裡全日制的監督執行，明確責任人。
4、繼續加強對內外的關係協調與宣傳
.根據制定的《員工手冊》內容要求，認真做好其內在的執行標準，全日制的監督及落實。
.切實做好代表公司與政府對口部門和有關團體、機構的聯絡工作。
5、日常行政事務處理
.日常行政事務是行政部最基礎的工作，在此項工作上，行政部將以書面記錄清晰可查，手續完備率100%，辦事效率高但忙而不亂為工作指導方針來開展工作。
資料管理：20xx年行政部將嚴格執行資料管理制度，進行資料分類存檔，檔案資料收發登記率要做到100%。
.辦公易耗品的採購與保管
行政部以20xx年全年用量核算，每季度公司辦公用品基本用量。自20xx年1月起，以月為單位進行採購，辦公用品由各部門領用後用量有部門控制，保管落實到各使用人，一年以上的耐用品依照已壞換新的原則，予以領用。
.行政用車及公務車管理
公司各部門用車均應按要求填寫《用車申請記錄單》，經公司執行總監同意簽批後方可出車，部門用車超過半天以上應提前申請，若多個部門同時用車，客服部有許可權根據用車的“輕、重、緩、急”，進行統籌安排《特殊情況特殊處理》，任何人不得因無車使用而延誤工作。
.員工關係建設
員工關係建設工作的成效，很大程度上反映在員工隊伍的穩定性上，妥善處理員工關係，不僅是企業在社會良好形象打造的側面，更是企業尋求長遠發展的制勝法寶，行政部除了開展員工關懷工作，將引導員工與公司多進行溝通，設立公司投訴信箱，多多發揮建設投訴渠道的作用，拉近企業與員工的距離，增加員工對企業的歸屬感，行政部擬在20xx年1月31日前在公司辦公室設立信箱，並保證此信箱的安全保密程度，取得員工信任，保證此信箱除公司總經理、運營總監外其他人無權開啟。員工可對公司建設各個方面，公司內部每個工作環節，違規人員提出個人意見，建議和抱怨，信箱每周開啟一次，收取員工信件，對投遞信箱的員工信件不做特殊處理，《情況屬實者給與獎勵》提倡署名但也不反對
匿名。對員工反應的問題和意見秘密及時處理，及時反饋。
20xx年是嶄新的一年，是希望的一年，是成就夢想的一年，是公司改變傳統管理模式邁向正規科學管理的一年，這一年職員會發現公司在改變，發展在進行，利益在提高。這時我們的心態變了，收入高了，同時你們的責任也重了，不過沒有關係，因為我們年輕，我們有夢想，還有追求。
我們會堅決的跟著威隆走，我們要和威龍一起共進退，一起迎接美好的明天。
最後，我代表公司常總向辛勤，忙碌一年的工作夥伴們致一聲你們辛苦了。最後恭祝朋友們新年快樂合家歡樂年年有今來年再會。
經營計畫書 篇6
(一)________水泥廠概況
________水泥廠為中國台灣水泥製造廠家之一，建廠生產已屆20xx年，歷年平均水泥產量為336400噸，最低為318000噸，工廠職工總數442名，該廠的組織系
(二)年度工作計畫形成步驟
1.準備階段：1980年10月中旬，以這一年的生產實際與預測為基礎，而對下一年做出展望，由各部門主任向廠長提出報告。
2.主案階段：1980年10月下旬，由各部門主任召集科長、副科長、科專員及領班人員協助做成部門“年度工作計畫”，並由助理做總體整理。
3.審議及調整階段：1980年11月下旬由廠長召開會議，由科長級以上人員參加。
4.決定及發表階段：經過一個月充分研究後，於1980年12月1日召集全廠幹部會議公布計畫，參加人員為各部門科長、副科長、科專員及領班人員，並由領班將計畫內容告知職工。
(三)年度工作計畫內容
1.1981年度展望：
(1)市場銷售經營方面：中國台灣業界對水泥需求甚旺，銷售方面無絲毫阻力。但是公共建設屬於買方市場，政府議價能力高，邊際利潤可能會有影響，但總收益可能增加。
(2)公司財務狀況方面：資金充沛，財務健全，應能充分發揮靈活運轉功能。
(3)中國台灣生產設備方面：由於建廠多年，機械設備逐漸陳舊，在1981年度機械操作故障及磨損率可能較以前略高。
(4)人力資源投入方面：由於1980年度本廠推行多項工作的管理革新，強化組織功能收效頗大，職32212作士氣旺盛，且人力素質亦極能配合生產需求，惟部分現場主管雖具備實地作業的能力，管理水平仍需以在職訓練方面加強。另外，勞動安全亦是重點之一，空氣中尚懸浮充足微塵粒子，長期下來可能會傷害現場職工健康，而部分兼職職工休假問題亦一併討論。
(5)生產所需原料、半成品等供應。因西部礦源已竭，東部採礦區的積極開發應加緊進行。
(6)其他影響生產活動的外在因素，如環保問題，夏季的限電問題等皆會導致生產成本趨升。
2.1981年度工作方針及目標：
(1)積極推行目標管理，發揮總體生產效率，以生產水泥50萬噸為目標;
(2)降低生產成本3%，提高產品質量，加強市場競爭能力;
(3)秉持“誠信負責”之廠訓，發揮“創造生產”、 “生產創造”及“以廠為家”的公司文化。
(以下為各部門工作計畫)
3.採運部門工作計畫：
(1)開採礦石並運送至廠區總計50萬噸;
(2)炸藥用量較前5年平均需減少8%以上，以減低成本負擔;
(3)嘗試新式階段開採法開採礦石，節省人工費用;
(4)控制運石礦車運轉時數，節省燃料油量。
4.製造部門工作計畫：
(1)石灰石軋碎量，調和土乾燥量，主料、熟料、水泥的生產量及水泥包裝發貨量如表11-2所列示。熟料的詳細月生產量如表11—3所示。
(2)充分運用人力及發揮組織機能，雨季減少契約工刃名，職工加班妥善控制，以減少加班費10%。
(3)生產用燃煤、電力和燃料油節省3%。
(4)控制旋窯燃料及減少停窯次數。
(5)改善配料使易於燒成。
5.質量管理化驗部門工作計畫：
(1)開質量管理訓練班2班，計40名;
(2)檢驗儀器採購，計分析儀10台;
(3)成立QCC三班;
(4)專題研究：熟料燒成度對質量影響。
6.總務部門工作計畫：
(1)由會計部門擬訂“成本中心”制度，用以評核各部門工作效率，強化“減低成本”目標。並由其成果引導“利益中心”施行。
(2)加強物料管理，減少庫存物料以免積壓資金。
(3)改進採購，以合理價格購進適合質量要求物料。
7.工務部門工作計畫：
(1)確立機械預防保養制度。
(2)制訂各月份機械整修計畫。
(3)研究舊有配件的修理井儘可能利用可用廢料，以節省費用。
(4)儘可能縮短修理機械臨時故障的時間。
8.人事制度革新計畫：
(1)於年初，即行成立人事部門，推行人事制度合理化並綜合管理職工福利措施事項，以及處理職工申訴問題，此外與工會聯繫亦為工作要目;
(2)以點數法施行職工“工作評價”制度，確立合理薪金制度，此項辦法預計7月1日實施;
(3)建立合理的職工獎懲制度，每月選拔優秀職工3名公開表揚其工作優異事跡，作為其他職工楷模;
(4)已屆退休人員分批辦理退休手續，其職位招考青年新季擔任(合於退休60歲規定者共32名)。
9.職工訓練工作計畫：
(1)運用在職訓練基金，設立職訓教室舉辦下列訓練：
①領班訓練m人：二班次。
②電工20人：四班次。
③操作工100人：四班次。
(2)訓練內容定為：
①公司文化教育;
②專業知識;
③預防保養;
④標準操作法。
(3)對各單位主管利用各種聚會施以教育。
(4)遘選科長接班人參加各種職訓班次，學習新科技技能，使其返廠後學以致用及擔任廠內訓練班講師。
(四)計畫的施行與檢查
________水泥廠為加強計畫可行性，將於執行前再加以檢查及修正，每月25日廠務會議將檢查當月計畫並修正次月預算，此外規定各部門召集領班級人員於周六開檢查會，擬訂下周工作方向，訂出原料預定需求，由此而推進細分化日程計畫。各種生產報表填寫務求詳細，以作為管理者決策參考。
(五)激勵措施及計畫成果獎勵
(1)均分“生產獎金”：以每日生產水泥1200噸為準，超過1噸獎金1000元，獎金累積總額於次月初平均分給線上職工。
(2)每日生產數量，累積生產獎金，與預定生產量的差距等資料公布於大門進口處布告欄，明示職工。
(3)於大門進口處樹立“發揮團隊精神”之立碑，以及“向1加萬水泥挑戰”之標語數聯，以激勵職工士氣。
(4)配合7月“工作評價”制度的施行及公教人員物價調薪方案，調整職工待遇10%，視工作實績再予加碼或減碼之用。
(5)為調劑職工身心，分批舉辦旅遊活動。
經營計畫書 篇7
一、預期目標
年度經營計畫工作是一項超前的專項工作，應實現下列預期目標：
(一)出台公司經營的總體規劃。包括：全年度公司經營計畫、全年度公司總體財務預算、經營團隊績效管理方案。這些總體規劃，將規定公司總體的經營目標、關鍵措施、財務預算和經營團隊的績效管理辦法，具體工作成果體現在下列檔案上：
1、《__公司年度經營發展計畫(____)》
2、《__公司年度財務預算計畫(____x)》
3、《經營團隊目標管理責任書(____)》
(二)出台年度規劃的配套方案。包括與上述總體方案相配套的，運營、銷售、研發、採購、製造、人力資源等各專項行動計畫和部門績效管理、員工薪酬管理方案，以支持總體規劃，具體工作的成果體現在下列檔案上：
1、《產品運營年度行動計畫和績效管理辦法(____)》
2、《市場銷售年度行動計畫和績效管理辦法(____)》
3、《產品研發年度行動計畫和績效管理辦法(____)》
4、《採購管理年度行動計畫和績效管理辦法(____)》
5、《製造管理年度行動計畫和績效管理辦法(____)》
6、《人力資源管理年度行動計畫和績效管理辦法(____)》
7、《年度人力標準配置計畫(____)》
8、《年度人工成本總量計畫(____)》
9、《員工薪酬管理基本規則(____)》
(三)培育策劃機制和管理能力。通過統一的年度計畫編制活動，所有參與人員應熟悉、掌握年度經營規劃的編制方法、步驟及其技巧，以為今後每年的年度計畫工作打好基礎;年度計畫編制工作完成後，應整理、形成並出台《年度經營計畫編制和執行管理規範》，將計畫編制、計畫執行、執行檢討和改進管
二、組織管理
年度經營計畫是一項跨部門、跨領域的策劃工作，需要集體智慧，也需要民主和集中過程。為達成預期目標，整個工作計畫的實施，由總裁辦統一組織，財務中心和各部門按照分工落實。
組 長：
副組長：
成 員：
三、工作內容、步驟與時間表
____年度經營計畫及其配套方案的編制工作，按下列基本步驟和時間表進行：
1、銷售預測：運營/銷售中心根據第四季度契約和訂單情況，預測____年和____年全年的產品銷售量、銷售收入，提出《____-____市場銷售預測和目標計畫》草案。(__x10月20日前)
2、財務預測：財務中心根據運營和銷售部門的預測，測算____全年公司銷售收入、成本和利潤，並預先列出各項成本的基礎數據，提出《____年度關鍵財務指標預測報告》。(__x10月25日前完成)
3、銷售計畫：運營和銷售中心確定20__年度銷售目標、達成目標的關鍵措施和所需的財務費用、人力編制和人工成本等資源需求，提出《產品運營年度行動計畫和績效管理辦法(____)》草案、《市場銷售年度行動計畫和績效管理辦法(____)》草案(不含績效管理部分)。(__x11月1日前完成)
4、研發計畫：研發中心根據銷售需求和市場情報，確定研發產品線、關鍵措施、所需的財務費用、人力配置和人工成本等資源需求，提出《產品研發年度行動計畫和績效管理方案(____)》草案(不含績效管理部分)。(__x11月5日前完成)
5、供應計畫：根據銷售計畫和研發計畫，採購和製造部門研究確定實現銷售目標的關鍵目標、關鍵措施和所需財務費用、人力編制和人工成本的資源需求，提出《採購管理年度行動計畫和績效管理辦法(____)》草案、《製造管理年度行動計畫和績效管理辦法(____)》草案(不含績效管理部分)。(__x11月10日前完成)
6、資源計畫：人力資源部根據各部門的人力編制和人工成本需求，匯總、確定年度經營目標的標準人力配置、人工成本控制總量，提出《年度人力標準配置計畫(____)》草案、《年度人工成本總量計畫(____)》草案。(__x11月14日前完成)
7、財務預算：財務中心在上述各項計畫和財務費用需求的基礎上，進行財務需求的預先審查，編制達成經營目標的三套財務預算方案(盈虧平衡、責任目標值和爭取目標值)，提出《__公司年度財務預算計畫(____)》草案。(__x11月21日前完成)
8、總體方案：總裁辦根據戰略方針和各專項行動計畫，匯總編制並提交《__公司年度經營計畫書》草案、《經營團隊目標管理責任書》草案。(__x11月25日前完成)
9、團隊初審：總裁辦組織經營團隊首次會審會議，主要審查專項行動計畫和公司財務預算的一致性、可行性，同時審查《__公司年度經營計畫書》草案、《經營團隊目標管理責任書》草案的整體性和可行性。(__x11月28日前完成)
10、方案完善：各部門根據經營團隊初審意見，按照分工，修改完善各項草案，補充專項行動計畫的績效管理部分，以與《__公司年度經營計畫書》、《__公司年度財務預算計畫》和《經營團隊目標管理責任書》保持協調。同時，人力資源部編制綜合性的《員工薪酬管理基本規則(____)》。(經營團隊，12月5日前完成)
11、團隊審定：總裁辦組織經營團隊進行終審，主要審查總體方案、配套方案之間的一致性、協調性和各項方案的可行性。(經營團隊，12月10日前)
12、發布執行：所有方案經過再修訂後，至遲於12月20日發布，____年1月1日起執行。(經營團隊，總裁辦，12月20日前)
13、建立機制：總裁辦根據整個年度計畫的編制、審查過程，編制並出台《年度經營計畫編制與執行管理規範》。(總裁辦，12月30日前)
上述內容和步驟，是基本的工作內容和基本的工作步驟，實際執行過程中可以作相應的調整，但是，完成時間只可提前不得延後和逾期。
四、專項行動計畫的主要內容
按照上述分工，各部門編制的專項行動計畫，應包括但不限於下列內容：
1、____年度工作的簡要回顧
2、____年經營環境分析(優勢、挑戰、機會和威脅)
3、____年行動目標及其細分目標
4、____年關鍵行動和措施
經營計畫書 篇8
（一）、食品驗收
每天由主管人員專門驗收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮；葷菜不變質；調料符合規格要求，在保質期內。
（二）、食品置放加工與清洗
1、食品置放
蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。葷菜放進冰櫃，未加工食品和已加工食品分開擺放，
並定點、整齊。按照衛生標準，有明顯標識登記，生產日期。食品存放實行"三隔離"
A 生熟隔離
B 食品與雜物、藥物隔離
C 成品與半成品隔離
（1）肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之後嚴禁二次冷凍。
（2）大米等易霉食品的儲存注意乾燥防潮。
（3）油鹽醬醋等調味品，加蓋加罩。
（4）食品儲存按入庫次序、生產日期和類別，按"先進先出"原則擺列整齊。
2、食品加工
按類進行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。
3、食品清洗
葷、素菜清洗池分開；蔬菜做到先浸泡，再清洗然後過淨，葷菜在固定的池裡清洗，按類擺整齊、挑清、洗淨全部上架。
（三）、食品烹飪
食品烹調過程嚴格防止污染，半成品二次烹調時注意煮透。嚴格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標準。
A烹飪需注意煮透煮熟；
B儘可能縮短烹飪後的菜餚周轉時間，烹飪後的菜餚必須加蓋以防污染。
C如有確實需要儲存冰櫃的食物，必須待徹底冷卻後才能放入冰櫃。
D上漿醃味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質。
E同類食品烹飪多樣化。
（四）、開餐服務
1、洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，並加蓋。
3、開餐中保持良好的服務態度，主動詢問學員選擇菜樣，熱情微笑服務。
4、開餐中派專人負責餐廳及餐桌的衛生工作。
5、開餐時間內，所有員工在打餐區為學員服務。
（五）、食品留樣
專人負責食品留樣（在取鍋時提取），並做好記錄，樣品份量不少200克，留樣時間在48小時。
（六）、餐具餐廳清潔與環境衛生
1、先把餐具、炊具分類、實行"四過關"：
一刷、 二洗、 三消毒、 四保潔，定點整齊擺放。
2、餐廳環境衛生清潔，保證桌面、地面乾淨並做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。
3、廚房衛生
（1）每天定時清洗爐灶、工作檯、盛器、落水池。
（2）設施乾淨、光亮、無雜物、無滑膩。
（3）桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面乾淨 無積水，無"四害"
（4）熟食盛器消毒後，方能使用。
（5）各種器具和抹布必須生、熟專用，並有明顯標誌。
（6）各種器具和抹布用後及時洗淨，定位安放保潔。
（7）廢棄物及時入專門盛器內並加蓋，泔腳及時清理。
4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放，不亂堆雜物。
（七）、冰櫃、冰櫃
冰櫃應保持里外乾淨，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。
（八）、安全教育與管理
1、上崗人員必須持有效食品從業人員健康證，上崗前必須嚴格執行衛生消毒程式。經常對員工食品衛生、安全教育，注意正確操作工具（切肉機、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用），正確使用消防器材。
2、採取制度化管理。
（九）、離崗善後工作
要求當日值班人員檢查關好水、電、液化氣、門、窗，並做好記錄。
經營計畫書 篇9
一、蛋糕店概述
1.本店屬於餐飲服務業，名稱為“瑪吉下午茶”，是個人獨資企業。它主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋和飲料等甜點。
2.商店將在社區貿易街開業。最開始是一家中檔蛋糕店，以後會逐漸發展成安德魯森、朝陽廣場等蛋糕連鎖店。
3.店鋪需要9.5萬元的創業資金。
二、經營目標
1.因為地理位置在貿易街，客戶比較豐富，但是競爭對手也很多，尤其是店鋪剛開張的時候。要想開拓市場，必須在服務質量和產品質量上下功夫，進一步擴大經營範圍，滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，一年內收回資金。長期目標是逐步發展成為經濟實力雄厚、有一定市場份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，成為蛋糕市場的知名品牌。
三、市場分析
1.客戶來源:我們的目標客戶是:在商業街購物娛樂的一般消費者，約占50%；學校周圍的學生、店員、社區居民，約占50%。遊客數量充足，消費水平中低。
2.競爭對手:根據調查結果，我們知道中國有很多品牌蛋糕店。僅福州就有很多連鎖蛋糕店，如安德魯森、朝陽廣場、鴻業、安奇等。所以，競爭很大
四、商業計畫
1.先去附近的幾家蛋糕店。窺探情報。，了解不同種類和大小蛋糕的成本價。了解各種蛋糕店的經營理念和“Trick ”。
2.開業資金籌集後，他們開始在各大蛋糕店工作“挖牆角”。你不能“離譜”挖，店裡沒幾個人的時候偷偷過去和店裡的師傅商量。還是聘請糕點師傅，開一家糕點師傅很重要，要慎重考慮。
3.據了解，已經找到了一套固定的消費率:“顧客永遠得不到最便宜的價格。今天你可以降價幾塊錢，明天競爭對手可能會和你競爭更低價格的訂單。”由此，我體會到了產品市場的某種競爭策略:“降價促銷不是長久之計。只有用最好的材料做最優質的蛋糕，我們才能吸引顧客並留住他們。
4.蛋糕店主要面向大眾，價格不會太高，屬於中低價。
5.一些廣告傳單可以以優惠券的形式印刷和分發，以達到廣告的效果
6.蛋糕店可以專門開闢休閒區，設定很多獨特的椅子。顧客可以買一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閒功能進一步加強。
7.經過多次調查，由於競爭等方面的需要，許多蛋糕店推出了一些與蛋糕關係不大的零食，以形成新的利潤增長點。在品種上，很多店家都採取了一些創新的措施:比如在炎熱的夏天，及時推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等飲料受到顧客的青睞。
8.建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高，比如15折。這樣一方面可以給消費者一種尊重感，另一方面也方便服務員稱呼消費者。特別是如果消費者和別人在一起，服務員可以當眾稱呼他(她)為先生和小姐的話，會有被尊重的感覺。
9.桌子上放一些宣傳資料和雜誌，裡面有關於蛋糕和飲料的知識和故事。一方面可以提升品味，烘托氛圍，增加消費者對品牌的好感。
10.無論是從店鋪裝修，店員形象，還是做蛋糕，都要給顧客一種健康衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家食品衛生法，這是基礎。
11.食品行業有特殊的工作技能要求:員工必須持有“健康證明”。
五、財務估算
啟動資產:約9.5萬元
設備投入:
1.房租五千。
2.門面裝修20__元左右(含店面裝修、燈箱)；
3.貨架和銷售台投資1500元左右；
4.員工(2)同樣的服裝需要500元；
5.機器設備投資最大:8萬元(含做蛋糕全套用具)；一期進價:麵粉、奶油等原料，6000元左右。
月銷售額(偶數):21000元。據相關業內人士評估，這樣的小蛋糕店運營步入正軌後，月銷售額可達2.1萬元。
月支出:14033元。房租:最好的地段在人口密集的社區，社區貿易街，以及靠近孩子的地段(比如幼稚園或者遊樂場)，5000元左右。
商品成本:30%左右，5000元左右。員工工資:10平米的店需要一個蛋糕師傅和一個服務員，工資合計20xx元。
水電等雜費:設備折舊費700元:按5年計算，月利潤:6967元左右。根據這一估計，大約一年就可以收回投資。
六、風險和制約因素分析:
因為蛋糕店不是所在街道或社區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以要花更多的財力物力和“Trick ”為了吸引顧客。
經營計畫書 篇10
20__年主要預期目標是：供熱面積達81萬㎡，其中新增入網面積33.41萬㎡;預計收取熱費1500萬元;預計實現經營收入1201萬元。
20__年是公司成立的第二年，也是公司發展最關鍵的一年，生產經營、夏季檢修、項目建設任務仍然很重，公司內部管理各方面壓力很大，為此，公司將在建投公司的正確領導下，在公司董事會的帶領下，努力做好以下幾方面的工作：
一、全力以赴保障冬季供暖
按照市政府和市供熱辦供暖要求，認真落實開發區(頭屯河區)及建投公司工作部署，圓滿完成本採暖季供暖工作任務。一是切實保障燃煤供應。二是隨著氣溫變化，合理調節供熱運行參數。三是建立健全供熱保障應急處理機制，超前預測，科學安排，切實採取有力措施應對突發事件的發生，全力保障冬季供暖平穩運行。
二、積極拓展供暖範圍，不斷擴大供暖面積
緊跟開發區(頭屯河區)跨越式發展步伐，加大對區域內新入駐企業和新開發小區的調研力度，不斷擴大供暖面積。20__年，預計新增入網面積33.41萬㎡(其中居民新增30.65萬㎡，單位新增2.76萬㎡)。
三、加快推進熱源項目和配套辦公設施建設步伐
一是加大與熱源項目小組及施工單位的溝通協調力度，為施工單位提供技術支持，在保證安全和質量的前提下，加快熱源項目配套工程建設步伐。二是主動配合施工單位、監理單位，嚴格工程竣工驗收程式，做好項目“三查四定”工作，確保工程質量。三是按時完成公司機關樓和宿舍樓的裝修工程，實現明年年底前搬遷入住。
四、強化安全標準化管理
一是全面開展安全標準化工作，並同當前的安全生產工作結合起來，建立全員、全方位、全過程的安全管理模式。二是從落實安全生產責任制入手，逐級簽訂安全生產責任狀，建立責任追究體系，降低事故率，提高生產安全可靠性。三是繼續強化安全生產教育，提高全員安全意識，克服麻痹思想，杜絕僥倖心理，築牢安全生產的思想防線。四是強化安全管理規章制度的嚴肅性，嚴格安全考核。五是繼續加強對重點部位、重點環節的安全隱患排查工作，堵塞管理漏洞，及時消除各種安全隱患，有效防止重大人身、設備事故發生。六是以應急救援體系建設為支撐，著力提高安全事故處臵能力。七是加強設備管理，做好日常維護保養和夏季檢修工作。八是加強對公司作業場所職業危害防治工作，強化源頭治理，加大對作業場所粉塵、煤灰等有害氣體的治理工作。
經營計畫書 篇11
為改善員工一伙食質量，提高服務品質，增加食堂對外經營的收入，結合食堂的實際情況，制定以下計畫：
1、市場定位
消費群體定位：主要是在園區及園區周邊、達及達附近上班的工作人員等。
價格定位：10元/份
銷售方式定位：零售和外賣。食堂內實行零售；對外統一配送，送餐及時，保證營養，設立監督機制。
食堂現狀：融智總部公園園區周一到周五每天用餐人數在120人占園區總人數的70%。達每周一，三，五送餐每天用餐人數為210左右。（7月15日以後將全部由本食堂負責）。收集達意見反饋：到目前口碑整體不錯，滿意度在50%左右。目前對外銷售尚未展開。總體為虧損。
成本核算：5月，6月數據統計：
（菜類+調料-庫存）：21282+159112-5990=31204元
房租：13300/20x18=11970
水電氣：1000+980=1980元
人工：10000元
燃油費：580元
數量：750+3193+1179（達）=5122
（菜類+調料-庫存）/數量=31204/5122=6.09
（水電氣+房租+人工+燃油費）/數量=24530/5122=4.79
每份餐均價：10.88元
2、經營目標
長期目標：通過有效的管理，規範長效機制，使食堂從虧損轉為盈利，並努力把食堂建設成為一家專業的便當配送公司。
本月目標：整個食堂能夠系統化科學化的管理和運作起來。園區內人員用餐人數每天都要達到90%以上。達員工的午餐滿意度也應達到70%以上。對外銷售運作起來：首先落實高新管委會附近尹總公司100人用餐。然後逐步在向周遍擴展。計畫本月下旬每天午餐用餐總人數達到450份，根據現在的成本計算將會實現盈利。
短期目標：在最短的時間內滿足顧客的需要並且獲得客戶的認可，通過菜品品質高、服務態度好的優勢，獲得利潤。
3、實施辦法
1成本控制：合理安排廚房工作人員，嚴把採購關。
2.食堂內部人員分工明確，合理增加廚房工作人員（即能幫廚又可對外推銷的人員）
3.擴大經營範圍：在餐廳增加飲料、副食等食品的銷售。晚餐的配送。
4.公關策略：每周至少和達溝通三次，商量改善午餐質量的具體辦法。及時收集達員工對午餐意見的反饋，以便總結和改善。
5.宣傳策略：印傳送餐卡，建立宣傳台賬，以便回訪。每周至少1天時間在園區周邊、達附近發放送餐卡。
6.推銷手段：考察園區周邊及達附近。上門推銷，發放宣傳卡。
7.在本月之內完成食堂的工商註冊以及衛生許可證等相關證件的辦理。
經營計畫書 篇12
一、公司簡介：
上海怡源（好幫手）餐飲管理有限公司是一家經工商註冊的，專業承包及管理企事業單位、工廠、學校、醫院職工食堂的企業。為適應企事單位後勤社會化管理市場的需要，我司在致力於傳統食堂承包的基礎上嫁接現代管理手段，先後在華東、華南地區初步形成了以上海、廣州為中心的管理輻射網路，分別在蘇州、崑山、杭州、寧波、深圳、惠州等設有分支機構，並與全國100多家公司企業簽定了供餐契約，現在上海仍以二十多家單位合作，實現了統一管理、連鎖經營。
公司下設總經辦、人力資源部、開發部、財務部、廚房部、培訓中心、配送中心7個機構，其中大專以上學歷12人、中等專業學歷23人，從事餐飲食品行業十五年以上8人、八年以上15人，五年以上35人，平均年齡33歲，具有學歷較高、經驗豐富、年齡結構合理化的特點。實行標準的工作流程，合理的組織結構，特別配備一支精幹的採購隊伍及經過專業培訓的廚房人員，管理人員，能提供高效體質的專業服務。
二、我公司的優越性：
1、我公司可以按照貴公司所提出的要求與條件來合作。
2、我公司幾年來，先後與100多家企業簽定合作契約，並且得到客戶的肯定與讚揚。
3、獲利方式：
（1）蔬菜直接採購於無公害蔬菜生產基地；肉類採購於正規屠宰場；調料採購於正規的廠商，以購多價廉獲取利潤。
（2）有嚴密的管理體制及經專業培訓的廚房人員，管理人員，可減少浪費，降低成本，提高效益。
4、實力雄厚：我公司可預先墊資員工一伙食費。
5、適應範圍廣：有南北風味廚師，以滿足不同口味的需求。
6、意見消化及時：建立比較完善的反饋機制，每月做一次員工調查，能快速準確的掌握員工的意見，及時發現問題扼殺在萌芽狀態中。
三、合作方式：
1、貴公司提供廚房、餐廳、廚具設備、及水、電、燃料費用。（或可根據貴方的`實際情況另定）
2、貴公司有條件儘量提供員工住宿房間。
3、承包期間必須添置或需要更換的廚房設備，由我公司提出申請，經貴公司同意後並負責添置，經營期間如人為損壞，由我公司照價賠償，自然損耗除外。
4、我公司委派的工作人員的工資、福利及其它費用由我公司負責。
四、結算方式：
1、以餐票實際數額結算。
2、以刷卡實際發生額結算。
3、以實際上班人數報餐結算。
以上方式均為半個月或一個月結算一次。
五、操作管理流程：
（一）、把食堂員工崗位責任制，各負其責、相互配合，共同監督。
（二）、原材料採購
1、周期選單計畫：根據廚師科學搭配，提前一周交付廠方核定。
2、做到新鮮質優達到國家食品衛生標準，首先所有食品原材料都採購於正規廠家、進行原料選擇，油類來自大賣場的正規品牌、肉類跟正規宰場洽購、並每天提供檢疫證明，蔬菜采
購蔬菜基地，並每天提供檢疫證明。大米、調料品來自符合有關標準的單位。食品實行"四不"制度；
A採購員不買腐爛變質、過期或三無原料；
B保管驗收員不收腐爛、過期或三無原料；
C加工人員不用、過期或三無原料；
D服務人員不賣、過期或三無食品。
（三）、食品驗收
每天由主管人員專門驗收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮；葷菜不變質；調料符合規格要求，在保質期內。
（四）、食品置放加工與清洗
1、食品置放
蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。葷菜放進冰櫃，未加工食品和已加工食品分開擺放，並定點、整齊。按照衛生標準，有明顯標識登記，生產日期。食品存放實行"三隔離"
A 生熟隔離
B 食品與雜物、藥物隔離
C 成品與半成品隔離
（1）肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之後嚴禁二次冷凍。
（2）大米、南北貨貨等易霉食品的儲存注意乾燥防潮。
（3）油鹽醬醋等調味品，加蓋加罩。
（4）食品儲存按入庫次序、生產日期和類別，按"先進先出"原則擺列整齊。
2、食品加工
按類進行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。
3、食品清洗
葷、素菜清洗池分開；蔬菜做到先浸泡30分鐘，再清洗然後過淨，葷菜在固定的池裡清洗，按類擺整齊、挑清、洗淨全部上架。
（五）、食品烹飪
食品烹調過程嚴格防止污染，半成品二次烹調時注意煮透。嚴格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標準。
A烹飪需注意煮透煮熟；
B儘可能縮短烹飪後的菜餚周轉時間，烹飪後的菜餚必須加蓋以防污染。
C如有確實需要儲存冰櫃的食物，必須待徹底冷卻後才能放入冰櫃。
D上漿醃味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質。
E同類食品烹飪多樣化。
（六）、開餐服務
1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，並加蓋。
3、開餐中保持良好的服務態度，主動詢問員工選擇菜樣，熱情微笑服務。
4、開餐中派專人負責餐廳及餐桌的衛生工作。
5、開餐時間內，保證有服務員在熟食間為員工服務。
（七）、食品留樣
專人負責食品留樣（在取鍋時提取），並做好記錄，樣品分量不少200克，留樣時間在48小時。
（八）、餐具餐廳清潔與環境衛生
1、先把餐具、炊具分類、實行"四過關"：
一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點整齊擺放。
2、餐廳環境衛生清潔，保證桌面、地面乾淨並做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。
3、廚房衛生
（1）每天定時清洗爐灶、工作檯、盛器、落水池。
（2）設施乾淨、光亮、無雜物、無滑膩。
（3）桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面乾淨無積水，無"四害"
（4）熟食盛器消毒後，方能使用。
（5）各種器具和抹布必須生、熟專用，並有明顯標誌。
（6）各種器具和抹布用後及時洗淨，定位安放保潔。
（7）廢棄物及時入專門盛器內並加蓋，泔腳及時清理。
4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放，不亂堆雜物。
（九）、冰櫃、冰櫃
冰櫃應保持里外乾淨，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。
（十）、安全教育與管理
1、上崗人員必須持有效食品從業人員健康證，上崗前必須嚴格執行衛生消毒程式。經常對員工食品衛生、安全教育，注意正確操作工具（切肉機、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用），正確使用消防器材。
2、採取制度化管理。
（十一）、離崗善後工作
要求當日值班人員檢查關好水、電、液化氣、門、窗，並做好記錄。
六、服務承諾
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》的規定，台友所有的廚房人員一律憑有效的"健康證"上崗，每年統一體檢身體。
2、開展靈活多樣的服務方式：如加班、夜宵、節日聚餐、幹部用餐等，針對貴公司員工一伙食的實際需求，"怡源"可制定不同的一伙食方案，讓您的員工用得安心、吃得放心。
3、遇到突發事件（如斷水、斷電），我們有實力、也有能力保證員工就餐。
4、每周菜譜由營養師專業調配，使營養結構更合理。
5、了解員工意見，根據員工反饋的信息不斷加以改進。
七、就餐方式：
1、採用套餐形式就餐，每餐2.5元，標準為一葷菜兩素菜，米飯和素菜任食，附一周選單)
2、開設麵食以及小炒視窗來適應口味不同的員工。
八、
1、我方在提供飯菜時，如有雜物、員工有權要求退換，我方必須無條件執行，並向各人解釋、道歉。
2、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良後果的,責任經有關部門認定,由責任方負責。
3、我方員工必須遵守貴方廠規廠紀，若有違反受貴方處理。
4、承包期間我方應服從管理及檢查，如遇處罰應接受並賠償。
通過以上的計畫，我公司很自信並有能力能經營管理好貴公司的員工食堂，肯請貴公司給我公司這次合作，我公司將以最大的努力和最大的誠意來為貴公司員工服務。
經營計畫書 篇13
一、淘寶市場環境分析：
我們開店巧遇淘寶雙十二年終大促既是機遇又是挑戰！
機遇是：淘寶開展雙十二活動必定會給淘寶帶來巨大的流量，在這個時候把店鋪推出去是一個絕佳的機會！我們可以藉助這個流量增大店鋪的曝光率，為我們以後打造品牌的知名度做鋪墊。（我們可以在店鋪首頁做上雙十二的店鋪促銷圖，以增大店鋪的吸引力）
挑戰是：淘寶年終大促銷將會是一個商品價格大決戰，各商家的促銷價格都將會達到今年歷史的最低點，如果我們在這個時間段和他們拼價格，會降低我們品牌的出場力度，那樣我們將會輸得很慘！（我們可以把產品價格標高，折扣力度加大，最好的折扣段是4—6折，活動過後我們價格恢復原價）
二、淘寶眼鏡市場分析：
壹：防輻射眼鏡熱銷價格區間百分比：
0—18元——3%；
18—39元——41%；
39—125元——34%；
125—255元——20%；
255元以上——1%。
爆款價格區間：
1、成交量1000筆以上的：25—90元；成交價格密集區：25元—40元。
2、成交量500—1000筆的：16元—68元。
成交價格密集區：20元—35元。
貳：平光鏡熱銷價格區間百分比：
0—10元——36%；
10—60元——46%；
60—140元——16%；
140元以上——2%。
爆款價格區間：
1、成交量1000筆以上的：1—90元；成交價格密集區：1—3元、15—40元。
2、成交量500—1000筆的：1.3—68元；成交價格密集區：1.3—3.5元、18—40元。
叄：眼鏡框熱銷價格區間百分比：
0—45元——55%；
45—194——33%；
194—860——10%；
860元以上——2%。
爆款價格區間：
1、成交量1000筆以上的：1—18元；成交價格密集區：1.8—3元。
2、成交量500—1000筆的：1—99元。
成交價格密集區：1—3元、18—22元。
註：眼鏡未來發展的目標市場是中高端市場，這個市場包括了防輻射眼鏡市場中的125—255元這個區間的20%和39—125元這個區間的10%，平光鏡市場中的10—60元這個區間的20%和60—140元這個區間的16%，眼鏡框市場中的45—194元這個區間的33%！
如果要準確的定位、分析、運營這些市場，需要有一定淘寶數據分析軟體。【可以選擇數據魔方專業版（3600元/年）或情報通（價格估算在13000元左右），兩者的區別是：情報通與數據魔方相比之下不足之處是，數據魔方數據準確率高達100%，但情報痛的數據準確率只達到了95%，數據魔方與情報通相比之下不足之處是，情報通可以看到競爭對手店鋪所有的銷售數據，但數據魔方只可以看到自己店鋪的銷售數據】
三、活動策劃、推廣：
淘寶現在已經不是原先單一的靠做廣告推廣的淘寶了，我們需要做組合式的行銷，裡應外合式的推廣，在外部做廣告增大曝光率，在內部做活動提高轉化率，將兩者相互結合，使其相輔相成，用以創造最大的利潤！
壹：外部做推廣
一、直通車
直通車是一種最為直接的對店鋪、產品進行推廣的一種廣告方式、按點擊付費，我們可以選擇銷售量達、好評率高的產品進行推廣，有利於我們提高轉化率，這樣有目的、有計畫的進行推廣，效果會更好，目前產品網路價格沒有定位完全，直通車關鍵字價格沒有細分，暫時無法估算直通車花費與直通車效果！
直通車部分關鍵字：
1、眼鏡+男潮、女、男、復古、近視、防輻射、潮、非主流、男人幫；
2、眼鏡框+近視、非主流、女、潮、無鏡片、男、近視男、復古、男款、女款；
3、眼鏡架+女、專櫃正品、純鈦、男、板材、超輕、非主流、近視、鈦、正品、男款、女款；
4、眼鏡框架+潮、男、女時尚、無鏡片、女、批發、男人幫、近視、男款、女款；
5、黑框+眼鏡、眼鏡男、眼鏡女、復古、鏡架、眼鏡架、眼睛近視、眼鏡框；
6、框架眼鏡+無鏡片、韓國、豹紋、復古、近視、男；
7、防輻射眼鏡+平光、大、金屬；
8、防輻射眼鏡+包郵、女款、女正品、男、正品、女、時尚、淘金幣、復古、大框）。
二、淘寶客
淘寶客是一種在各個網站上推廣產品引進流量，成交後按提成比例付費的一種廣告形式，我們可以先選擇熱銷、高利潤的產品進行推廣，再提高它的佣金比例，這樣就可以提高產品對各網站站主的吸引力，有利於我們淘寶客的推廣！
三、淘金幣
淘金幣活動是先用我們店鋪裡面熱銷、好評率高的產品進行申報，然後對申報成功的產品進行打折，讓買家用折扣價+淘金幣進行換購的一種廣告形式，淘金幣活動是淘寶上一種比較普遍的產品推廣方式，參加條件是店鋪好評率大於98%，動態評分大於4.6，參選產品銷量大於10件，好評大於5個。淘金幣活動我們可以在開店一個月以後選擇我們的優勢產品開始進行申報，力爭一次成功，為以後申請聚划算做鋪墊！
四、聚划算
聚划算是能夠明顯增大店鋪產品銷量的一種團購廣告方式，參加條件是店鋪參與消保服務，三項店鋪評分大於4.6，店鋪動態評分大於50個，產品銷售記錄大於10個。店鋪運營三個月之後，我們拿銷量好的，優勢大的產品參加聚划算，目前新店暫時無法參加的！
五、大客戶廣告
淘寶首頁的輪播焦點圖，價格分別為140000元、135000元、130000元一天，對店鋪目前形式來說，廣告價格太高，廣告成功率太小，綜合評估之後建議暫時放棄，等品牌知名度擴大以後再仔細探討！
六、鑽石展位
是一種按展現量付費的廣告形式，店鋪目前是發展前期暫時可以先暫時放棄，等試運營三個月以後再做，穩紮穩打，力爭讓我們產品成為全網眼鏡的知名品牌！
七、超級麥霸
同行業的領尖商家一起做的一個商業活動，這也是我們的年發展目標！
八、淘代碼
淘寶天下發行的雜誌上面的圖片下方的一串代碼，在淘寶首頁將這一串代碼輸入在搜尋欄里可以將產品搜出，雜誌產生的效果很小，可以放棄！
九、淘畫報、哇喔、微博、論壇等
這一類推廣的方式是我們用文字和圖片將我們的產品展現出來，再用連結的形式將客戶連結到我們的店鋪裡面，用以增大店鋪、產品的曝光率，樹立品牌形象，我們有瑞麗的簽約模特代言，這個不是其他眼鏡品牌可以比擬的，我相信我們店鋪的淘畫報、微博肯定會做的更好！
貳、內部做活動：
1、限時折扣、金牌秒殺、時時降價
在限定的時間段里對一些特定的產品進行打折銷售，可以提高店鋪轉化率！
2、搭配減價
將匹配度比較高的兩件或幾件產品進行搭配減價出售，這樣可以提高店鋪總銷量！
3、發行店鋪優惠券
對一次性購物金額達到一定額度的買家送一張我們店鋪的優惠券，在買家第二次購買本店產品時可以有一定的價格優惠，這樣可以增大我們的老客戶群，提客戶回頭率！
4、在店鋪里實行會員制度
普通會員：一年內累計購物滿200元，即可成為商場的普通會員。成為會員以後，下次購物享受9.8折優惠；
高級會員：一年內累計購物滿300元，即可成為高級會員，從此購物享受9折優惠；
VIP會員：一年內累計購物滿500元，即可成為VIP會員，從此購物享受8.5折優惠；
至尊VIP會員：一年內累計購物滿1000元，即可成為至尊VIP會員，享受購物8折優惠；
註：實行會員制度可以為我們積攢老客戶資源，為我們以後做活動提高人氣，擴大聲勢，會員具體的方針需要各部門具體探討制定！
5、在店鋪頁面設定砸金蛋、淘金幣抽獎等活動
這樣可以提高買家的興趣、增加買家的購物慾望，以達到提高轉化率的目的！
6、淘寶網內招募分銷
一個人的力量總是渺小的，我們可以招募合作夥伴，讓他們加盟我們品牌，賣我們的產品，這樣可以擴大我們的分銷渠道，增大我們的產品銷量，提高我們的品牌知名度，招募的對象是淘寶中小型賣家（有能力開網店，沒貨源的人群）！
7、淘寶網內尋找合作商
所謂窮則變，變則通，通則達，我們可以在淘寶網內尋找合作商（汽車配件店鋪、圖書店鋪、精品店鋪等與我們產品有關連的店鋪），我們與他們達成合作協定，使我們可以在對方店鋪裡面展現自己的一個產品，共同增大流量，達到互利共贏的效果！這是我們前期的一種運營方式，等我們品牌知名度提高之後，就不需要這種運營方式了！