酒店實訓總結範文 篇1
一、實習心得總結
1、一定不能和領班產生任何語言衝突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
2、要善於與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
3、每個飯店注重的企業文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
4、初步的掌握了一些酒店行業方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人，也許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務。這時在戴爾特的口語鍛鍊就體現出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領班表揚了一番。
5、知識和技術才是硬道理。就飯店內部相比，廚房裡的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。
6、在餐廳里每天面對形形色色的客人，重複著單調的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的，但是堅持就是勝利。經過這次社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以後的學習，生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學習科學文化知識，用知識武裝大腦，充實自己，讓自己的人生更有價值。
二。實習建議
實踐出真知，社會實踐活動是大學生活的重要組成部份，培養當代大學生的歷史使命感、社會責任感和積極向上的精神風貌，充分發揮實踐育人的作用，提高大學生的綜合素質，也是檢驗所學理論知識的標準，社會實踐不但為大學生提供了一個發揮自我才能，展現自我風采的舞台，也是培養和鍛鍊同學們綜合能力的一個階梯，更是一個大學生進入社會，走上工作崗位前的演練場地。
暑期社會實踐活動是大學生從象牙塔邁向社會的橋樑，它有助於大學生認識社會，了解社會，適應社會。實踐活動可以提高自己的動手能力，鍛鍊自己的交際能力，加深對社會的全面認識。但是，在實踐中，我們是要真正走進基層，體會基層農民的生活，所以我們要放下學校里的紙上談兵，放下家裡的嬌生慣養，虛心學習。既要對自己有隻要我乾我能行的信心，又不能自滿自負，要踏踏實實一步一步地進行，急於求成只能是欲速則不達。雖然我們是受過高等教育的大學生，但我們了解的都是理論知識並沒有實際經驗，所以或許還不如未受過高等教育的農民，因為他們在實踐中總結了許多寶貴的經驗。因此，我們應該要擺正心態，用一顆平常心，一顆謙虛求教的心，一顆樂觀的心去面對社會裡的人。積極參與實踐，總結經驗，積累寶貴的財富，使實踐與認識相結合。我們可以通過調查研究了解實際情況，結合所學為公司部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務大眾，這是一種雙贏的選擇；二是志願者服務，將專業知識與社會需求緊密結合起來，利用專長服務社會，回報社會；三是參加各種公益活動，培養自身的社會責任感，這是一種貫穿於日常生活當中的社會實踐形式，以小見大，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制。
酒店實訓總結範文 篇2
一周的職業演講實訓不知不覺到了尾聲。通過這一周的實訓，使我更清楚的認識了職業演講的類型、著裝、禮儀，在這一周里，從大家身上看到了很多自己沒有的優點，發現了自己身上的不足。也有很多的感受。
第一個實訓：入職面試演講。讓我了解到作為一個剛畢業的大學生，面試要注意的事項，面試前要準備好自己要說的內容，內容上要如何讓考官充分的了解到自己的`優點，自己對職位上工作的認識，以及自己如何開展工作，讓考官覺得錄用自己是明智的選擇。這次實訓中也看到了自己的不足點：如演講時缺少笑容和技巧，上台演講時並沒有鞠躬，演說時不夠流利、風趣。在心理上還是不夠平和，帶有點緊張。
第二個實訓：崗位競聘演講。剛開始的時候覺得有必要這么快就要崗位競聘演講實訓嗎？可是後來的實訓中慢慢了解到這是必須的，演講並不是一學就會的，是需要經過不斷的訓練和實戰才會有所進步，雖然自己不用上去演講，但是自己還是在下面好好地準備了一下，思考了一下，如果自己去競聘行政主管該要準備什麼，自己上去後用什麼語言來表達自己的理念，自己對這一職位的認識，自己有哪些優點可以勝任這個職位，如果自己當選這一職位後該如何開展工作等。在此同時也發覺自己理論知識的缺少，日後該如何學習好理論知識。
第三個實訓：產品推介演講。原本覺得自己當過銷售員沒什麼問題，但是當真正和組員開始做《產品推介演講的PPT》時才發現自己的能力是多么的不足，只會結合“市場行銷策略”、“客戶讓渡價值”而已，在理念上還只是停留在模仿的層面，沒有得到創新的理念。到了小組產品推介演講展示的時候，聽到各種新的理念時，深刻的體會到在想一個新的理念是不需要太多的參考，保持空杯的開始，杯是理論，空是沒有樣板，最後的滿杯才是全新的理念。
第四個實訓：企業文化構建演講。這一節實訓課讓我印象最為深刻，當開始構思一個企業的文化構建時，居然腦子沒有一些關於企業文化的理論。我後悔了，為什麼自己之前不好好的學習呢？還好只是實訓，可以有時間從新學習這一部分的內容和上網百度。最後和組員順利的完成一間新公司的企業文化構建演講。但是也存在很多不足，如：沒有考慮到公司的架構、公司的布局、人員的管理等。
通過這次的實訓，讓我從其他同學中學會了很多，也讓我從新思考自己的學習太度和方法，希望我的體會也能為你們提供一點感受。
酒店實訓總結範文 篇3
第一部分：磨工實習
實習目的：
1.了解磨削加工的工藝特點及加工過程
2.了解常用磨床的組成、運動和用途，了解砂輪的特性、砂輪的使用方法。
3.熟悉磨削的概念、加工和測量方法，了解磨削加工所能到達的尺寸精度、表面粗糙度值範圍。
4.能獨立完成磨平面的加工。
實習步驟：
1.懷著無比激動的心境，踏入磨工實習車間，開始了這學期的第一個實習項目——磨工實習。第一節為理論課上，梁教師給我們介紹了磨床操作應注意的問題，磨削加工的工藝特點、加工範圍及磨床的組成、運動和用途。第一節課下來，也算是“碩果纍纍”！
2.接下來，梁教師帶領我們來到磨床面前，詳細介紹了磨床的型號、組成、運動特點、作用及工作原理。介紹完上頭的資料，接下來就是實機操作聯繫，教師先為我們演示了一遍，再次重複操作過程中必須注意的問題，然後我們在教師的監督下，第一次接觸磨床，聯繫從簡單到複雜，剛開始聯繫開車、停車，直到之後進行磨削平面。
3.第二天上午，第一節課同樣是理論課，這節課，教師詳細介紹了砂輪的分類、特性、檢查、安裝、平衡、修整及保養方法。理論課下來，同樣受益匪淺，別看小小的一個砂輪，學問大著呢。
4.上完理論課，照常是實操作，可是這次可不是簡單的練習，而是一次“小測試”，教師為我們規定了加工後到達的尺寸精度、表面粗糙度值。
5.在磨工實習最終的時間裡，我們實習小組在教師的指導下，已實現了實習目的，但我們還要進行一次測試，以檢驗每個同學所到達的程度隨著測試結束，磨工實習也拉下帷幕
實習總結：
1.兩天的實習下來，使我對整個磨削加工有了深刻的了解，也到達了預期目的。對於磨削加工中如何控制切削液的流速，如何控制圓周進給速度、縱向進給速度、橫向進給速度，如何控制磨削用量來完成對工件的加工，以到達工件的尺寸精度、粗糙度值的要求，又能最大限度的提高生產效率都有一個簡單的了解。
2.磨床操作相比較較繁瑣，所以必須用心，否則很有可能因操作錯誤而引起安全事故。
3.由於條件的限制，我們只能實習磨削平面，而磨外圓等一些需要用到外圓磨床的加工類型，我們只能做理論上的了解，而沒有機會實機操作聯繫，但無論是平面磨床還是外圓磨床，我相信我們學得一樣好。
4.作為機械零件精加工的主要方法之一的磨削加工，以其獨有的特點和優勢，屹立於整個機械加工中，成為機械加工中不可或缺的一道工序，但磨削加工成本高等特點，至今是機械加工中的難題，但我相信，隨著技術不斷提高，磨削加工在機械加工中將會得到更廣泛的套用。
第二部分：刨工實習
實習目的：
1.了解刨削加工的特點及加工範圍
2.了解牛頭刨床的組成、運動和用途，了解刨刀和附屬檔案的大致結構和用途。
3.熟悉刨削的加工方法和測量方法，了解刨削加工所能到達的尺寸精度、表面粗糙度值範圍。
實習步驟：
1.為期兩天的刨工實習最終拉開序幕，和磨工實習一樣，先上理論課。理論課上，教師首先強調了實習過程中應注意的事項，其次介紹了刨削加工的工藝特點及加工範圍，並介紹了刨床的工作原理。由於學校僅有牛頭刨床，所以教師著重講解牛頭刨床，對於龍門刨床，只是做簡單的了解。
2.接下來，教師引領我們來到牛頭刨床前，一步一步詳細地講解刨床的各個組成部分、傳動，並教導我們如何調節行程的起始位置等調節機構，如何刨削平面；之後就是將刨削加工的整個過程演示了一遍。由於教師的精心指導，我們對刨削加工中所注意的問題都銘記於心，對於加工中如何保證工件的質量而又提高生產效率更是“勝人一籌”。
3.接下來，我們充分發揮的時刻到了，僅有這樣，才能表現出我們的實力，才能找出我們的差距。教師供給了直徑為25的棒料，由我們刨削出橫截面為最大正方形的方形棒料，經過計算，我們確定了刨削用量，再加上我們高度負責的態度，經過一番奮鬥之後，我們最終拿下了第一個胚料的加工。用遊標卡尺一量，還好，在教師要求的公差範圍之內。
4.刨工實習的第二天，第一節課依舊是理論課，這節課，教師詳細地為我們介紹了刨床上廣泛使用的各種刀具——刨刀。介紹完各種刀具，教師為我們介紹了刨削加工中應如何刨削溝槽，刨削各種溝槽的原理及需用到的刀具。
5.由於時間有限，刨削溝槽我們就不上機實踐了，接下來該是我們的測試時間了，不管怎樣說，學習過了，來一次測試是很有必要的。經過一番奮鬥，我最終拿下了我的成績。
實習總結：
1.短短兩天的實習，時間雖短，但學到的知識則是受用終生的。經過實習，我了解了刨削加工的整個過程，了解刨削加工的工作原理，了解刨床的工作原理及組成部分，能夠單獨完成對工件的測量加工，並保證工件的精度等，已到達實習的目的。
2.刨床的操作雖然簡單易學，但加工過程中只要稍有操作不當，極易發生安全事故，所以必須時刻提高警惕，防止事故的發生。
3.作為金屬切削加工中常用的方法之一的刨削加工，以其調節和操作簡便，加工成本較低，加工範圍廣等特點成為整個工業加工中不可或缺的一部分，但刨削加工由於切削速度較慢，所用刀具為單刃刀具，基本工藝時間較長等缺點，決定了刨削加工常用於單件小批量生產，嚴重限制了刨削加工的發展。但我相信，雖著科技的不斷提高，刨削加工的將不斷克服自身的缺點，不斷為工業發展作出貢獻。
第三部分：銑工實習
實習目的：
1.了解銑削加工的工藝特點及加工範圍。
2.了解常用銑床的組成、運動和用途，了解銑床常用刀具和附屬檔案
的大致結構與用途。
3.熟悉銑削加工的加工方法和測量方法，了解用分度頭進行簡單分度進行的加工。
4.在銑床上正確安全工件、刀具並完成對平面、溝槽等的銑削。
實習步驟：
1.第一節理論課上，教師首先強調銑床操作過程中應注意的事項，然後教師詳細介紹了銑削加工的概念、特點、加工範圍及有關的物理量，並帶領我們參觀講解臥式、立式銑床的組成部分、聯繫講解完上頭的資料，教師帶領我們來到銑床上，詳細介紹了如何裝夾工件及有關操作，如何進行平面的銑削。
2.練習的時間到了，我們5個人一組，分別在銑床上銑削平面。從最簡單的開機、停機，到裝夾工件，再到對刀、吃刀直至最終完成對工件的加工，我們小組取得喜人的成績。
3.由於我們剛開始是在立式銑床上銑削平面，所以我們小組和別的小組交換機器，我們到臥式銑床上練習。臥式銑床銑削平面速度就是快，只可惜，學校的兩台臥式銑床的油泵壞了，工作檯的橫、縱、垂直進給三個方向的自動移動也都壞了，還好，我們人手充足。最終，在我們的齊心協力下，一個個合格的工件順利“誕生”。
4.第二天實習，難度有所提高。理論課上，教師講解了銑床上常用的刀具以及它們的特點和使用方法，講解了如何銑削溝槽後，我們就開始我們的“工作”。溝槽的加工可比平面難多了，為了保證工件的精度，我們處處細心，每一個操作都細心翼翼，結果有的工件還不合格，也許是刀具的原因吧！
5.平面、溝槽的聯繫已告一段落，我們也開始了我們的小測試，在教師的規定時間內，完成對工件的加工，經過一番努力，最終順利經過測試。
6.第三天實習，難度更大了，本來既要練習銑削台階面又要銑削等分零件的，但時間有限，我們只練習階梯的銑削，對了等分零件，我們只利用萬能分度頭進行等分，並未在銑床上加工。
實習總結：
1.經過三天的實習，對銑削加工的特點、加工範圍，對銑床的組成、工作原理和用途都有深刻的了解；已經具備獨自完成對工件測量、平面、溝槽加工，更換、安裝刀具的本事；已到達實習目的。
2.銑床的操作簡單易學，但操作過程中也不可鬆懈，以防止事故的發生。
3.作為金屬切削加工中常用方法之一的銑削加工，由於使用多刃多種類刀具銑刀的主運動又是旋轉運動，故銑削加工效率高，加工範圍廣；另一方面，銑削加工的工件尺寸公差等級一般為IT9-IT7級，表面粗糙度值較低，又適合與大批量生產，成本較低，所以銑削加工成為金屬加工中得到普遍的推廣。我相信，隨著技術日新月異的發展，銑削加工必須會以其強大的生命力為工業生產開闢出新輝煌。