酒店技工年終工作總結 篇1
在市局領導和董事會的關心支持幫助下，x大酒店從4月16日正式開業以來,走過了八個多月不平凡的創業歷程。回顧xx年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經驗不足等方方面面的困難，經歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創業走上了成熟，也取得了可喜成績，在經營方式上初步實現了由探索經營向專業經營的轉變,在管理機制上實現了由人管人向制度管人的轉變,在經營效益上實現了由規模效益向利潤效益的轉變。在八個多月的時間裡共接待客人人次,創營業收入萬元,實現淨利潤萬元（不含對外承包收入）。為此酒店做出了大量的工作，現總結
一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業。
從xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要採購,各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗，可以說是時間緊，任務重,人員少。能否按時開業，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領會籌備方案，並帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。
首先成立了籌建領導小組。
先後四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了採購物品計畫；研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。並將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業,得到了省市局領導的好評。 二是成立了物品採購領導小組，具體負責物品採購方案的落實。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間裡,會同機關監察、計財等有關科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體採購，按照廉政規定的要求,對需要政府採購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規定實行招標採購，並組織人員及時組織到位。 三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員並及時到位，是酒店能否按時開業的關鍵，也是酒店以後能夠順利發展的保證。為此，我們認真作了以下工作：1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，儘可能讓的人知道開來大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小組，認真了解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關；3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入；4.對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規化的崗前業務培訓，經過22天的實習，新聘人員初步掌握了規定崗位的業務知識，增強了工作能力。整個招聘培訓前後歷時三十多天,共招聘培訓各類員工110餘人,為酒店的開業奠定了良好的人才基礎。
二、制訂各項規章制度，逐步健全內部管理。
規章制度是加強酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規章制度。開業之初由於酒店專業素質管理人員缺乏，個別部門的規章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結合實際情況，不斷的進行調整，並與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學習，借鑑經驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規章制度不斷得以健全和完善。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度，健全並完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責，使整個酒店的財務、供應、保管、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據酒店會計核算的實際需要，經過不斷的討論、修改和反覆的實際套用，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統。為了便於酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規章制度，酒店又編制了《x大酒店員工手冊》，發放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權利和義務。為了使酒店的的管理水平更上一個新的台階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業的管理人員，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質量檢查考核辦法、經理考勤簽到制度、部門工作日誌等一系列新的規章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的`精神面貌、舉止言行、環境衛生等很多方面都提高了一個層次。
目前,酒店已制定下發了各類職責、規定、辦法、流程等規章制度40餘個,對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準,對超越和違反的都做出了相應的處罰規定。
酒店技工年終工作總結 篇2
大家下午好!201x年，對我來說是不平凡的一年。隨著酒店組織機構的調整，我來到了行政綜合部。
一、初步工作。
行政部是酒店管理中起承上啟下、溝通內外、協調左右、聯繫八方的樞紐，工作內容千頭萬緒，有文書處理、人員招聘、檔案管理、檔案批轉、會議安排、迎來送往及用車管理等等諸多事宜。現在，酒店用品的採購、倉庫管理也歸入了行政綜合部。有一句話：“每個人，都是一座山，世界上最難攀越的山其實是自已。按我個人的理解，高度不同，視野就不同，思考問題的角度也不同。為了適應新的工作環境，我以歸零的心態來接收這裡的每一項工作。
首先、將所有檔案資料進行整理歸檔。
其次、組織各部門進行物資盤點，摸清家底。
第三、整理酒店變更材料。
第四、進行人員招聘。
第五、對酒店供貨渠道重新篩選、核價，降低了餐飲成本。
二、作為行政人員應具備的素質。
作為行政綜合部經理，不僅要具備做人的基本素質，還要有勝任“重要崗位”的特殊能力，具體講就是忠誠可靠、公道正派、甘於奉獻、知識全面、業務精湛。對人虛懷若谷、寬厚容人，俗話說：“有容乃大，無欲則剛”，我們要容人勝己，甘為他人做嫁衣。在處理各類工作矛盾、問題時，一定要相互理解，相互支持，換位思考，求同存異，不在非原則問題上較真，不在細枝末節上糾纏。作為行政人員，處事要謹慎，說話辦事一定要言之有據、行之有序、動之有規。切忌口無遮攔、隨意表態。
三、不足及下一步的工作打算。
在近一個月的行政工作中，我還存在許多不足及待改進之處。
1、深入基層，跟員工溝通的少。這是我下一步工作首要加以改善的。
2、行政工作事多面廣，有時考慮問題不夠周全，處理問題不夠細緻。在下一步工作中儘量做到耐心、細緻、杜絕情緒化。不斷改進行政部對其他部門的支持能力、服務水平。
3、人力資源的儲備不夠。現在有的部門人員緊缺，行政部要加大宣傳和招聘力度，以減輕各部門用工壓力。
4、員工活動組織較少，培訓系統不夠健全。員工活動是放鬆緊張工作狀態的有效調節劑，是增加團隊凝聚力的途徑，員工培訓是提升員工素質、統一認識、統一思想、統一行動的有效方法，因此，下一步我們要多組織員工活動，比如：技能比賽、桌球比賽、拔河比賽等。還要制定下半年詳細的培訓計畫，如執行力培訓、技能培訓等項目。
行政綜合部既是監督部門，也是服務部門。做好行政部工作離不開兄弟部門的配合與支持。承上啟下，上傳下達，為各部門提供良好的服務，配合各部門的工作，是行政綜合部義不容辭的責任。
在以後的工作中，我將不斷加強自身學習，改進工作方法，並向各位領導、同事們學習，提高組織管理能力、綜合分析能力、協調辦事能力和文字言語表達能力，以達到酒店的要求並保證各項工作的正常運行。在此，也希望大家一如既往的支持、配合行政綜合部的工作，謝謝。
酒店技工年終工作總結 篇3
xx酒店現有職工230人，其中外來務工人員占10%，下崗職工占10%，全部職工持有工會證，工會入會率達到100%。酒店工會按照“組織起來，切實維權”的方針，充分發揮工會作用，在保證工會工作正常運作的同時，把維護困難職工切身利益作為工會生活保障工作的重點，通過一系列富有成效的探索和實踐，既實實在在地保障了職工的合法權益，又有效促進了酒店兩個文明建設的協調發展，逐步形成了一條適合酒店實際工會生活保障工作的發展之路。
一、健全機制，改善條件
酒店基礎組織建設非常健全，對經審、女工、勞動爭議調解等各委員會有著明確的分工。在職工生活保障工作方面， 著重健全送溫暖幫困機制，建立《食堂管理》、《宿舍管理》、《浴室管理》等相關制度，出台《食堂一伙食公開台帳》、《職工對食堂建議和意見徵集登記表》、《食堂每周菜譜登記表》、《食堂衛生周檢查情況登記表》等等，檔案資料齊全、規範。
為工會生活保障工作創造一個良好的條件，改善職工健康生活，酒店加強了各項管理的實施。在食堂管理上，根據健康要求和市場供應情況，提前制訂菜譜，並張貼公布，合理調整飲食結構。逢年過節等傳統節日給員工加餐，夏日高溫季節，備好綠豆湯、銀耳湯等防暑飲品，冬天寒冷季節，為預防流行性傳染，備好生薑湯，讓職工享受家庭一樣的方便和溫暖；在宿舍管理上，每年對宿舍粉刷更新一次，樓到、洗梳室、衛生間由專職清潔員打掃，確保職工擁有一個良好的住宿環境；在浴室管理上，配置安裝了鍋爐，24小時供應熱水，保證了職工上下班隨時可以洗上熱水澡。酒店盡最大可能滿足職工日常生活需要，綜合反饋信息，職工滿意率均在98%以上。
二、鼓勵再就業，實施工資改革
酒店在促進就業和再就業方面，積極做好下崗失業人員再就業工作，協助政府推進積極就業政策的落實，千方百計地增加就業崗位，爭取實現比較充分的再就業機會。酒店共招進下崗失業人員40人，注重加強業務技能方面的培訓，提高他們的服務意識和服務技能，儘早與他們簽訂勞動契約，同時在人事招聘上，對再就業者給予放寬，為我縣再就業提供了良好的平台。
為普遍提高困難職工收入，切實保障職工合法權益，酒店實施工資改革，職工工資考勤實行“四個一”制度。一員，即工資考勤員，由酒店一名工會委員擔當工資考勤員，及時準確掌握企業工資發放情況，並按時如實向經理室反映；一表，即工資考勤表，由酒店工會統一印製發放，各班組領班每日考勤，月底匯總上報到部門經理，再由各部門經理統一送至考勤員進行統計；一線，即工資核查熱線，對員工公開核查熱線，受理職工反映考勤統計過程中出現的問題，以便及時查證；一評，即考核評比，每季度對各部門工作進行督察，並定期召開總結交流會，研究解決工作工程中遇到的困難和問題，年終進行考核評比，直接與工資相掛鈎。通過改革，工資分配更加清晰、合理，切實做到工資多少人人知。
三、送溫暖，獻愛心
酒店充分認識到為困難民眾“送溫暖、獻愛心”活動是企業工會組織為民眾排憂解難根本宗旨的具體體現，原創：http:// 應該時刻把困難民眾和職工的生活情況、工作問題放在心上，想方設法為他們辦實事，做好事，努力解決實際困難和問題。
xx年x月，在回響縣委縣政府的號召，發出《為生命垂危的母親捐款》倡議書，為病重的募捐x元；xx年，組織發動幹部、職工參與到“扶貧幫困，獻愛心募捐資”助困助學活動中去，為貧困學子募捐x元；xx年，為病重的原酒店職工募捐x元；為縣重點工程籌集x元；xx年為海嘯受災地區捐款x元；3月，組織開展“獻愛心”活動籌款x元，06年繼續“獻愛心”籌款x元等等，諸如此類募捐活動舉不勝舉。通過不斷地努力，酒店“送溫暖、獻愛心”活動基本經常化、制度化、社會化。
酒店每月為生日員工舉辦生日聚餐，對新婚員工贈送花籃，對生病員工組織慰問。為確保職工日常身體健康，酒店配置了醫務人員，有針對性地配備了x類種藥品，每年組織在職職工身體檢查一次，每年三八節為已婚女職工體檢一次，累計參加體檢人數達到1500人次，並為職工建立了健康檔案。
四、結對幫困，互助保險
酒店工會將發展職工互助補充保險組織作為突出工會維護職能的一項重要工作來抓。成立“1+1”職工幫困領導小組，各部門經理在本部門確定一名幫困對象，主動關心和慰問他們日常工作生活，儘量解決他們的困難。同時酒店為減輕困難職工醫療負擔，開展了職工醫療互助保險和女職工安康保險，每年為100多人次職工參保，妥善給予適當補助，以凝聚職工隊伍，為經濟建設服務。
為適應社會主義市場經濟發展需要，促進社會保障事業改革，更好地維護職工民眾的基本經濟利益。在酒店內開展與職工生、老、病、死、傷、殘或意外災害、傷害等有關的互助保險業務。五年來職工互助保險入會人數達xx人次，累計儲金xx元，賠付xx人次，賠付金額x元。職工互助保險在一定程度上緩解了遭受意外傷害職工和患病職工的特殊困難，體現了工會組織的溫暖。酒店職工互助保險工作基本做到職工民眾滿意、基層工會滿意、企業行政滿意，為企業的改革、發展和穩定做出了積極貢獻。
一直以來，酒店工會非常注重職工生活的保障工作，充分認識到做好這項工作的重要性，實施中切實把“維權幫困”落到實處，利用各種形式廣泛宣傳，倡議員工們加入到愛心行動中來，尊重職工，保障生活，奏出令人讚嘆的和諧音符。