菸酒店半年的工作總結 篇1
今年以來，配送中心在市局（公司）黨組及安保科的正確領導下，全面貫徹落實國家局、省局關於安全生產工作的各項部署，落實安全生產主體責任和“一崗雙責”制，本著對企業對職工高度負責的態度，將安全工作常抓不懈，確保了企業安全無事故，保障了各項工作有序進行，現將主要工作總結如下：
一、主要做法
（一）完善機制，做到“四個到位”，不斷強化目標管理抓安全
1、組織機構到位。今年上半年，為進一步提升配送中心安全管理水平，建立了配送中心主任為安全生產的一級管理者，分管安全管理工作的副主任為安全生產的二級管理者，各部門負責人為安全生產的三級管理者，基層員工為安全生產的四級管理員的安全管理網路，完善安全管理機構。
2、安全意識到位。配送中心始終高度重視安全工作，並將該項工作和他各項工作同規劃、同布置、同落實、同考核。認真落實《安全生產法》、《湖北省消防條例》等相關法律法規。上半年來，召開了多次以抓安全穩定工作為主題的辦公會，貫徹落實國家局、省局電視電話會議精神，對各項工作進行具體的研究和部署，為全面確保全全生產奠定了良好的思想基礎。
3、責任分解到位。為了強化落實安全責任，配送中心按照“分級管理、分線負責”的原則，積極推行安全生產責任制及“一崗雙責”制度。按照“142”體系建設的要求，重新梳理了各崗位安全職責，進一步明確安全責任。同時，我們在年初與全員簽訂了xx年安全責任書份，繳納風險金萬元，擔保金萬元，切實形成了層層分解，一級保一級的安全責任網，促使全員參與安全管理。
4、考核兌現到位。為進一步完善安全目標考核機制，年初，我們針對不同職能部門和各崗位的安全職責，突出針對性、約束性和可操作性，修訂完善了配送中心各部門、各崗位安全工作考核細則，並將其列入考核與評比中予以兌現。基本形成了月度有檢查、有考核，年度有評比、有表彰機制，做到了安全目標考核的系統化。
（二）精心組織，開展“三項活動”，不斷加強安全教育培訓促安全
1、積極開展優秀車組評選活動。我們堅持把優秀車組評選活動作為一項基礎性工作來抓，特別是把安全工作作為優秀車組評選的重要指標。通過樹立典型，表彰先進，充分調動各車組的安全爭先意識。根據《配送中心優秀車組評選辦法》，我們每季度開展一次優秀車組評選活動，截至目前，累計表彰人次，取得了較好效果。
2、積極開展安全專項整治活動。一是廣泛動員、統一思想。把安全專項整治行動作為一項重要工作抓實、抓好。同時，指定專人及時向市局上報整治工作情況；二是嚴格落實，齊抓共管。建立各部門聯動機制，落實中高度事故隱患督辦制度；三是全面總結，及時上報。對專項整治工作中發現的問題，進行全面整改，並工作過程進行全面總結，確保行動取得實效。
3、積極開展安全生產月活動。一是統一部署，按照市局《XX市菸草商業系統xx年“安全生產月”活動實施方案》，召開專題會議落實活動要求，保證“安全生產月”正常開展。二是精心組織、廣泛開展宣傳教育活動。組織全體幹部職工學習《湖北省消防條例》，充分利用led顯示屏，廣泛開展《安全生產月》宣傳，提高員工的安全防範意識。三是認真組織檢查，注重隱患整改。以開展“安全生產月”活動為契機，對車輛、辦公區、倉庫等重點部位進行一次安全大檢查。
（三）立足實際，抓好“兩項建設”，不斷夯實安全管理基礎防安全
1、抓好安全文化建設。根據省局“以文化促安全，以安全促發展”的安全文化理念，我單位積極探索安全文化建設，主要抓了以下幾個方面：一是積極推行7s現場管理。通過運用科學的管理方法，促使全員把安全工作從小處做起，從自我做起；二是積極推行安全目視化管理。上半年，我單位製作“有電危險”、“庫區禁止吸菸”、“您已進入監控區域”等安全警示牌塊，營造了實時的、全覆蓋的安全警示網路；三是抓好安全動態宣傳。我們在大院安裝了led顯示屏，每周為全體員工傳送安全提示簡訊，使全體員工隨時都能了解各類安全動態和天氣信息，讓安全宣傳“動”起來。四是編寫了安全教育短片，讓安全警示教育“活”起來，起到了良好效果。
2、抓好安防設施建設。“寧願笑著花錢買安全，決不哭著花錢買教訓！”這是我單位一班人形成的共識，配送中心用於安全整治的資金也得到了市局的大力支持。今年來，配送中心在安防設施建設上主要做到：一是落實安防設施管理責任，根據實際需要，配備各類安防設施；二是加強安防設施的日常維護保養、檢測、新增、更換，做到專人負責，定期檢查，確保全全設施有效運行。今年以來，我們及時更換了滅火器藥粉個，更新消防水帶條，維修安全視頻監控和紅外報警系統次，確保全防設施狀態良好。
（四）勤查細改，突出“三個重點”，不斷排查安全
隱患保全全
1、重點抓好庫區安全防範。一是在認真做好日常安全檢查的基礎上，以開展“安全生產月”和“安全專項整治”活動為契機，將車輛、倉庫、宿舍、大院等部位作為檢查重點，對查出問題責任到人限期立即整改。二是嚴格落實政務值班制度，實行24小時值班，帶班領導經常性開展檢查，嚴防值班人員脫崗，確保配送中心安全穩定無事故。三是加強對門衛的管理。堅持每月召開兩次次門衛安全例會，要求門衛對出入人員、貨物、車輛進行嚴格把關，並實行來客登記制度，確保配送中心大院的安全。
2、重點抓好車輛交通安全。今年以來，我們堅持動態與靜態治理相結合、白天與夜間檢查相結合、與交警協作相結合的原則，重點整治駕駛員違章駕駛、酒後駕駛等行為，提醒駕駛員要自覺遵守交通法規。特別是“酒駕入罪”自5月1日實施以來，我單位將酒駕納入一票否決，購置了酒精測試儀，開展酒駕專項治理工作。同時，我們還充分利用gps系統，全面監管車輛運行狀況，加強車輛維修保養，切實確保行車安全。
3、重點抓好安全隱患整改。我們以堅持開展安全檢查、自查、整改制度的落實為有效抓手，對查出問題能解決的當場解決，不能當場解決的，下發安全檢查隱患整改通知書，並規定了整改期限，到時進行複查，並認真做好相關記錄，由此形成了檢查——整改——再檢查——再整改的pdca循環模式。上半年以來，開展各項安全檢查共次，查出隱患處，整改安全隱患處，真正做到了事故隱患不遺留、事故苗頭不放過，消除了生產中存在的不安全因素，切實保證了我單位生產安全的良好局面。
二、存在的問題
上半年以來，配送中心安全工作保持平穩態勢，但目前的安全形勢依然嚴峻。通過總結，存在六個方面的問題。
（一）交通安全仍然是我們管理的難點和薄弱環節，我們還需要進一步加強車輛交通安全管理力度；
（二）安全培訓的力度還有待加強，特別是對安全專業技術的`教育還不夠，需要進一步開展形式多樣的、符合配送工作實際的安全培訓；
（三）基礎安防設施存在薄弱環節，如發電機功率與實際需求不匹配，監控系統老化、故障率偏高，今年主要通過抓好維修保養，確保正常運行。同時，認真收集相關資料，做好明年安防系統預算編制工作。
三、xx年下半年安全生產工作思路
下半年，我單位將繼續堅持“安全第一”的方針，強化安全生產管理和監督，建立安全生產長效機制，全面實現安全責任目標。為此，我們將突出“四抓”做好安全生產工作。
一是抓基層基礎。按照“重基層、打基礎、強監管”的工作思路，完善安全管理制度和基礎台帳，健全監管網路、完善安防設施，充分發揮安全監管職能，築牢安全生產第一防線。
二是抓隱患治理。切實加強和解決安全生產薄弱環節和突出問題，突出抓好重點部位的隱患排查治理工作。堅持隱患排查治理活動常態化，針對安全生產工作的新情況、新問題，及時完善監管辦法，落實監管措施，做到日日普遍排查，每周重點排查，真正把事故隱患消滅在萌芽狀態。
三是抓重點防範。突出抓好重點時段、重大節日和重點區域的安全監管，強化防範。重點是落實安全監管責任，強化隱患排查，落實整改措施，及時消除安全隱患，確保全全。當前要重點抓好高溫季節道路交通、消防火災和汛期防洪及雷電、大風等災害防範工作。要加強與氣象部門的聯繫，及時掌握汛情預測預報，及時發布預警信息，加強應急保障工作，確保全全度汛。
四是抓宣傳教育。加強警示教育，增強全員安全意識。不斷深入開展安全文化建設，形成人人重視安全、關注安全、防範事故的良好氛圍。
菸酒店半年的工作總結 篇2
今年上半年，我局在市局的正確領導下，認真貫徹落實省市局年初工作會議精神，緊緊圍繞“重規範、夯基儲增活力、保增長、促發展”的工作思路和“四個確保”工作要求，以開展深入學習實踐科學發展觀活動為契機，努力推進菸草專賣行政執法主體建設，在制度規範梳理、行政許可、打假打私、內部監管、隊伍建設、企業文化、安全管理等方面均取得了明顯成效，現將上半年工作情況總結如下：
一、深入貫徹落實省局“全面規範梳理年”活動，全面推進行政執法主體建設。
上半年，我局以“全面規範梳理年”為契機，狠抓制度建設。在梳理制度上，嚴格按照市局有關規定進行，對全局的規章制度進行了全面梳理規範，系統整理，保障了各項制度的規範運行。在梳理制度中，結合實際制定了一些內部管理規定，如《徽州分局關於規範空調使用的通知》、《徽州分局領導幹部結對子分片管理工作意見》等，同時做好制度更新上牆，確保規範梳理工作落在實處。通過規範梳理制度建設，進一步推進行政執法主體建設，進一步最佳化工作機制，完善“管稽一體”崗位工作流程，制度和崗位工作流程的規範，促進了各項工作高效暢通的開展。
在行政執法工作中，我局依託行政執法聯席會議工作機制，與公檢法、工商、物價等各單位密切配合，開展打假打私專項行動。在工作中，我局通過開展普查、突查、夜查等方式，對轄區內中心城區、旅遊景點、鄉鎮所在地等區域進行了重點整治。半年來，我局共出動專賣執法人員187人次，出動檢查車輛65台次，與各執法單位配合2次，相關執法單位出動人員6人次，檢查零售戶910戶次，查獲涉煙違法案件1起，移送公安部門案件1起，查處各類違規戶12戶（無證經營6戶，私自搬遷2戶，串碼煙4戶），違章記分5戶，市場淨化率達到了98%以上。在“3.05”捲菸掉包案調查過程中，我局和公安部門組建聯合檢查組，前往蕪湖和周邊市縣調查取證，捲菸零售戶們在第一時間報案的同時，也主動配合我局搜尋犯罪嫌疑人，提供有價值的信息，形成了菸草專賣、公安和捲菸零售戶齊心協力打假打私的良好氛圍。通過加強對捲菸市場的監管，達到了省局“基本買不到假煙”的工作要求。
二、加強行政許可證管理，全面落實“以人為本”。
上半年，我局行政許可工作的重點是開展20__版菸草專賣零售許可證的換髮工作，同時做好新辦許可證申請的審查、受理工作。截至目前，我局已全面完成了轄區7個鄉鎮的許可證換髮工作，其中受理許可證延續申請635份，作出準予延續613份，不予延續22份（其中中國小周圍10戶，私自轉讓、私自更換經營地址9戶，持證人死亡3戶），另有10戶因未提出延續申請給予了註銷。08版許可證換髮主體工作已告順利完成，許可證延續卷宗已全部裝訂成冊。在日常許可證申辦受理方面，我局共受理行政許可申請41份，準予行政許可34份，現全區共有捲菸持證戶644戶。
在行政許可管理上，我局嚴格執行法律法規和上級規定，同時也考慮到市民的生存需求，對行政許可工作一直保持著慎重處理的態度。在換髮20__版許可證工作的準備階段，我局制訂了專項方案，組織人員進行換證業務培訓，藉助電視台、報紙、懸掛宣傳橫幅等方式進行社會宣傳；在執行階段，我局換證工作人員加班加點，對轄區7個鄉鎮的635名零售戶進行逐戶核查，開展丈量距離、現場拍照等實地核查工作，並與每個換證戶保持緊密聯繫，確保換證工作責任到區、分片到人；在行政許可決定上，我局依託局換證工作領導小組工作會議機制，集中討論研究，審慎決定，對決定不予延續的零售戶，做好宣傳解釋工作，緩解因換證工作引發的各類問題；對符合規定的零售戶，嚴格按程式辦理，做到資料齊全，手續完備，同時做好了許可證延續的錄入、列印等工作，並由管稽員深入換證戶店中，送證上門，自帶錘子、釘子、塑膠繩等工具為零售戶掛證上牆，受到了廣大換證戶的好評。
三、加強協會組織建設，全面推進捲菸市場規範化。
上半年，徽州區協會辦事處在全區9個協會小組全部整合完畢並全面開展工作的基礎上，進一步完善協會工作制度，協會工作已步入常態的工作機制。半年來，協會工作主要圍繞調動協會組委工作的“創新”意識，增強他們的責任意識。為此，區辦事處一方面通過組織部分小組長前往宣城郎溪協會小組參觀學習，借鑑學習朗溪小組先進的管理理念與工作方法，拓寬了小組長們的視野，增強了他們的責任心；一方面通過召開全區小組長座談會，使小組長們學習知識，溝通經驗，提升管理能力。同時，協會辦事處還定期深入協會小組，與小組組委、組員們溝通，及時了解協會小組需求，做好小組幫扶工作。為使協會工作更加深入人心，更富有生命力，半年來，區辦事處還多次開展了慰問協會小組、慰問受災會員、慰問貧困會員等活動。6月5日，協會徽州區辦事處一行在主任的帶領下，專程前往靈山村會員方來飛家中進行慰問，並送上了500元的慰問金。方來飛家因電線老化引發火災，經濟損失達8萬餘元。方來飛一家在感謝協會的同時，表示會努力克服困難，儘快恢復正常的生活、生產及捲菸經營秩序，以實際行動回報協會組織的關愛之情。
在辦事處的大力支持下，協會小組長和組委們嚴格按照協會規章制度，以高度的責任心開展工作，不求回報，確保了日常走訪到位，服務到位，各項工作開展到位，得到了零售戶們的肯定，其間更湧現出了一批如江家有、羅秀娟、周明夏等工作業績突出的小組長代表。通過半年來持之以恆的工作，我區協會會員們的守法意識、自律能力進一步增強，會員捲菸盈利水平進一步提高，市場經營秩序進一步規範，會員之間做到了相互幫助，和諧發展，協會小組已成為了一支我區專賣管理工作重要的輔助性力量。
四、加強安全管理，積極開展黃山菸草企業文化活動。
在安全管理工作上，我局認真貫徹落實省市局安全管理工作部署，始終堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，用職業健康安全管理體系來統籌全局安全規範化管理，落實安全責任制，確保了全局職業健康體系的有效運行和持續改進，同時我局還認真開展了“安全月”和“三項行動”專項工作，受到了省局上半年安全檢查組的好評，實現了安全生產無事故。
在隊伍建設上，我局從員工組織紀律到思想認識，從工作作風到平時表現，從工作能力到工作效率，都加大了培訓力度，通過培訓，員工的思
菸酒店半年的工作總結 篇3
今年以來，菸草專賣局(分公司)在 縣委、縣政府的正確領導下，認真貫徹落實行業各級工作部署，面對“四大挑戰”，我們圍繞“穩中提質、內管外打、效率規範、正風肅紀”的工作思路，堅定信心、共克時艱，積極開展各項工作。
一、上半年主要指標完成情況
(一)捲菸銷售情況
1-7月銷售12395.16箱，完成計畫15363箱的80.68%，同比減少3774.86箱，同比下降23.34%；完成年度計畫27280箱的45.43%；蒲城1-7月捲菸單箱均價為23512.21元/箱，同比減少697.96元，降幅2.88%；1-7月全國重點品牌銷售8664.85箱，同比減少2786.43箱，降幅24.33%，占到總銷量的69.89%。三類以上品牌銷售7051.75箱，同比減少2923.76箱，降幅29.3%，占到總銷量的56.89%。
(二)專賣案件查處情況
1-7月份共查獲各類涉煙違法案件137起，涉案捲菸44.264萬支，案值28.3457萬元，未在當地菸草批發企業進貨案件134起。其中查獲5萬元以上案件1起，2萬元以上案件3起。
二、上半年主要工作措施
(一)以捲菸銷售為核心，推動行銷工作協調發展
面對經濟發展新常態、區外市場衝擊、品牌格局極不合理、行業考核導向調整帶來的“四大挑戰”，我們以“三個不變”開展捲菸行銷工作，即堅持全力以赴狠抓銷量的力度不變、堅持全員參與協同行銷的模式不變、堅持依靠終端精準行銷的策略不變。我們始終把完成捲菸銷售任務作為第一要務，把全年的捲菸銷售任務細分到每個客服小組、每位客戶經理，按日、周、月監測任務進度，以日保周、以周保月、以月保季。堅持領導帶班督促訂單，繼續堅持“5+2”、“白加黑”的工作狀態，客戶經理利用微信、qq群和電話，通知客戶訪銷時間和貨源供應政策，引導客戶訂貨。充分發揮貨源補單政策作用，積極聯繫客戶進行補貨發單，及時回收貨款。用好考核指揮棒，最佳化協同行銷考核方案，開展勞動競賽，包聯部門協同客服卸貨送煙、下鄉宣傳政策，提升各包聯小組的凝聚力和主動性。在培育品牌方面，我們通過制定科學的品牌培育政策，推行“3+x”品牌培育策略(“3”是好貓、黃鶴樓、雲產煙3個系列，“x”指各組根據各自區域情況自選培育品牌)，兼顧培育總量和個性需求，提升培育效果。強化工商協同，加大捲菸促銷力度，先後協同陝西中煙、湖北中煙、貴州中煙等工業公司召開了5場推介會，開展了3次促銷活動。做細做實市場調研，注重庫存、價格、品牌等數據採集的真實性和科學性，為了解市場、制定行銷策略提供可靠依據。上半年開展大的市場調研7次，召開“客戶之家”座談會9次，發放宣傳材料1600餘份。
(二)以內管外打為手段，不斷提升專賣管理水平
今年以來，隨著捲菸市場銷售壓力不斷增大，區外尤其是省外捲菸流入更加猖獗，捲菸市場空間不斷壓縮。面對這一情況，我們通過重點摸排線索，採取錯時檢查，重點對四大鎮及城區的名煙名酒店、外地人開辦的商店進行了檢查，開展了專項整治行動，嚴厲打擊區外捲菸流入。深入開展全員專賣，大張旗鼓地宣傳案件查處獎勵政策，出台了專銷結合、信息互通兩個考核辦法，進一步強化專銷結合。充分運用“apcd”市場檢查工作法，根據零售戶守法情況，調整監管巡查頻率，帶著問題和線索下市場，提高檢查監管的針對性和有效性。積極發展情報人員，拓寬案件線索來源，提高了案件偵破率。落實持雙證上崗要求，專賣人員全部通過執法資格考試。迅速落實新戶入網“231”工作模式要求，對符合條件、有辦證意願的客戶辦理證照，縮短客戶入網訪銷時間。今年以來，新辦83戶，註銷150戶，暫停供貨144戶，恢復營業20戶，現有零售戶2694戶。
(三)以夯實基礎為目標，推動企業精益規範發展
開展了“庸懶散奢”和“深化‘兩個責任’持續改進作風”教育整頓活動，不定期抽查工作紀律及工作牌佩戴、人員流向牌使用情況，發放督查通報5期，促進作風紀律進一步好轉。及時部署“兩學一做”學習教育，開展了省委黨校教授講黨課、夜間黨校、手抄黨章等活動，為包聯社區製作了“兩學一做”手繪宣傳牆，落實了“六卡一台賬”黨員規範化管理。紮實開展了第九個廉政教育月活動，層層簽訂了黨風廉政建設責任書，每天利用電子顯示屏滾動播出廉政和安全警示提醒語。開展了廉政風險防控自查，上半年共排查高風險10個、中風險11個、低風險4個，及時化解了廉政風險。集中登記排查了50名黨員基本情況，及時足額補繳了20__年以來的黨費，支部建設更加規範。堅持與省委黨校、渭南師院、蒲城黨校等院校的合作，聘請高素質的專家教授為全員授課，上半年共開展法律法規、兩學一做、黨風廉政等方面培訓16次。協助審計科完成前任局長賀會彬同志的離任審計工作，及時完成了營業執照負責人變更和“三證合一”工作，變更了10個領導小組成員組成。按照地方要求，積極參與了“國衛複審”、義務植樹和“愛國衛生月”等活動。層層簽定安全責任書，落實三級安全責任制，做好安全標準化崗位達標及各崗位手指口述工作，加大捲菸庫房安全巡查力度，及時整改安全隱患，以“人防、物防、技防”確保全全無事故。
三、下半年工作打算
今年，蒲城捲菸市場不容樂觀。雖然蒲城近兩年工業企業得到了較快發展，但從就業人口來看，仍然是一個農業大縣，縣域內主產的小麥、西瓜等農產品售價僅略高於成本價，有的甚至賠本銷售，農業經濟相當低迷。城鄉客戶比例為1:3，要完成任務，就必須緊緊依靠農村中小客戶，但這部分客戶受今年農業經濟低迷影響，資金並不充足，訂貨能力普遍不強。雖然經濟形勢較為嚴峻，但從企業發展的角度來看，我們又有以下優勢：一是擁有一支素質較高、敢打必勝的員工隊伍。事在人為，只要我們咬定目標、滾石上山，把本職工作做實做細，就一定能取得成績、做出貢獻。二是專賣管理基礎紮實，市場監管較為規範。在面臨較大銷售壓力的同時，市場監管的力度沒有放鬆，通過持續高壓打擊“假私非”，案件任務有望在三季度末提前完成。三是內部管理保持規範。要求1個周期內捲菸配送到位，每月前10個工作日完成上月貨款清算，確保貨款安全。在上半年大量補發補貨訂單的情況下，千條大戶占比仍然控制在行業規定範圍內。內管監督、規範作用得到進一步發揮。
基於以上分析，今年下半年的工作思路是：以嚴格規範為前提，堅持市場調研、全員行銷不放鬆，不斷強化市場監管，打擊流入捲菸，狠抓隊伍素質提升，夯實企業基礎管理，全力打好捲菸行銷攻堅戰，確保全年目標任務順利完成。
(一)捲菸行銷方面
一是最佳化線路，激發隊伍活力。下半年，將對客服線路進行壓縮調整，實現與專賣管理線路一一對應、無縫對接，為專銷結合下一步工作打下良好基礎。重新核定調整後的線路任務，對客戶經理實行彈性薪酬管理，根據不同線路的任務量和客戶數量，確定不同的薪酬等級，由各線路實行客戶經理競聘上崗，以薪酬激勵激發客戶經理工作的積極性和主動性。二是注重調研，制定科學政策。在客戶經理下鄉拜訪客戶時，及時掌握客戶購進、庫存及零售價格情況，做好市場調研、分析、研判，制定符合市場規律的行銷工作對策，特別是要關注農村客戶提量完任務的基礎性作用。三是強化考核，堅持全員行銷。堅持考核導向，最佳化考核方案，更加突出考核的激勵作用。繼續堅持全員行銷，積極發動一二線員工的主觀能動性，為完成捲菸銷量群策群力。
(二)專賣管理方面
一是繼續加大捲菸打假力度。更加關注市場變化，通過專銷聯席、市場檢查等形式，積極宣傳協查單位的獎勵標準，繼續發揮“小三聯”和公安、工商聯合打假機製作用，深化與鄉鎮市場監督管理所和派出所的合作，深入開展“雷霆風暴”百日市場整治專項行動，加大真煙非法流動、網路案件的偵辦力度，力爭完成網路案件任務。二是繼續加大市場監管力度。活用“apcd”工作法，圍繞名煙名酒店、捲菸回收店、物流運輸、無證經營等突出問題，採取專項治理、錯時檢查、交叉檢查、暗訪檢查等多種方式，嚴厲打擊各類捲菸違法行為。提高對各交通要道的突擊檢查力度，拓寬信息來源渠道，嚴防真煙流入，提高市場淨化率，為創造良好的捲菸銷售環境構築銅牆鐵壁。儘快出台並實施全員專賣考核方案，並與全員行銷進行對接，進一步推動專銷結合工作。三是繼續加大內部規範力度。針對當前捲菸銷售壓力較大的特殊時期，要加強內管對異常訂單、異常品牌、異常客戶實時跟蹤，及時實地核查，嚴防虛擬訂單、內部工作人員套購捲菸等違規情況出現，切實做到不違規、不踩線、不出事。
(三)基礎管理方面
一是抓好“兩學一做”學習教育。按照學習教育方案要求，在不打折扣完成“規定動作”的基礎上，創新活動載體，在五城聯創、全員行銷等活動中充分發揮黨員模範帶頭作用，把“兩學一做”搞實搞活搞的有特色。二是不斷夯實基礎管理。以最佳化資源配置、提升效率為主要目標，降低費用開支，用好固有資產，強化後勤保障。紮實開展好廉政和法律兩個風險防控工作。進一步完善捲菸行銷、專賣管理、後勤保障等質量目標體系，每月對各部門目標完成情況進行評價和監控，切實發揮目標引領的積極作用。三是著力提升隊伍素質。以技能鑑定為抓手，把全員集中學、部門專項學與個人網校隨時學相結合，不斷提升員工的業務能力和素養。四是突出安全保衛工作。夏季是安全事故高發的季節，近期正值全員行銷，車輛、庫房、電路、食堂等部位容易造成安全隱患，要通過緊抓安全管理和宣傳教育，樹立“安全無小事”的思想，強化行政值班和安全值班，加大夜間巡查力度，落實安全標準化崗位達標，確保全年無事故。
菸酒店半年的工作總結 篇4
一、主要完成的工作：
X、完成了東部新城國道水管道的PE管的投標工作，該工程是濟南市第一次大批量使用PE管的工程，影響力巨大。經過兩個月的努力，該工程已基本竣工，並得到監理和甲方的認可，為偉星PE管道在濟南市場推廣打下了堅實的基礎。
X、完成了經一路供水管道改造工程的PE管的投標工作，該工程中標價為.X萬元，目前契約正在履行中。因為經一路地處市區，在開挖和與駐地單位協調配合上比較困難，所以工程進度緩慢，可能會影響我們的結算。
X、完成了山大新校供水管道PE管的投標工作，工程中標價XX萬元，已履約XX萬元，該工程地處南外環，是市裡的重點工程，目前已經打壓實驗，驗收合格，只差一點後來增加的收尾工程。
X、完成了資產評估物業公司的倉庫清點工作。
二、工作中出現的問題及解決辦法：
X、在年初工作中，因為自身業務水平較低、經驗不足，在剛開始的招投標工作中摸不到頭緒，屢次失敗。問題究竟出在哪裡?面對多次失敗的教訓，我們查找自身原因、分析工程標書、對比競爭對手，找出了自己的不足。在今後的工作中我們要不斷加強業務學習，提高自身能力，增強企業市場競爭力，在今後的招投標工作中使公司處於不敗之地。
X、不能正確的處理市場信息，具體表現在：①缺乏把握市場信息的能力，在信息高度發達的現代社會，信息一縱而過，有很多有效的信息在我們身邊流過，但是我們卻沒有抓住;②缺少處理市場信息的能力，有效的信息是靠把握、分析、處理、提交的，及時掌握了信息，我們又往往缺乏如何判斷信息的正確性;③缺乏信息交流，使很多有效信息白白流失。在今後的工作中，應採取有效措施，發揮信息的作用，加強處理信息的能力，加強溝通交流，能夠正確判斷信息的準確性。
X、缺乏計畫，缺少保障措施。具體表現在山大新校工程中，因為對工程進度缺乏了解，沒有分清輕重緩急，在安排生產上對計畫的先後沒有做好正確的排序，導致供貨緩慢;在設備維護方面又沒有保障措施，機器壞了沒有配件，影響正常施工，造成不良影響。在今後的工作中，應該加強與業主的溝通，幫助業主分析圖紙，了解工程進度，提前做出規劃，在管件上做出餘量計畫。對 焊接設備加強維護保養，發現問題及時處理，不留隱患。對於經常損壞的配件，提前做好儲備，要在第一時間維護設備。
三、今後的工作打算：
X、培養市場，加大廣告宣傳，樹立品牌意識。濟南目前正在大搞城市建設，東部新城、西部大學城、市內大面積的管網改造以及分支供水的實施改造都給我們帶來了無限商機。我們要做好市場調查，總結上半年三個工程的經驗教訓，做好客戶的回訪工作，利用偉星管材良好的性能特點，適當的投入一定的廣告宣傳，提高企業知名度，加大行銷力度，進一步的進行推廣。
X、做好售後服務方面的工作，特別是搶修工作。現在市場競爭最激烈的還是服務方面的競爭，一個好的產品的推廣不光是良好的質量，還要有全面的售後服務。很多新興的管材，剛開始打入市場時轟轟烈烈，但是為什麼沒過多久就消聲隱跡了呢?就是因為保障措施不到位，服務水平達不到。我們要在維修方面下工夫，對人員進行系統的培訓，購買搶修專用工具，備齊維修管件，真正做到使客戶無後顧之憂。
X、分析競爭對手，加強與競爭對手的溝通，實施合作競爭。
目前，我們最強大的競爭對手是‘四川森普管業’，該公司的銷售網路覆蓋整個山東市場，有著龐大的人際關係網路，在濟南的銷售業績僅次於我們。現在，我們兩家為了爭奪市場份額，都採取了降低價格這一策略，這樣下去只會損失雙方更多的利潤，兩敗具傷。在下半年的工作中，應加強雙方的聯繫，互相完善、互相補充、互相利用、共同促進、聯合競爭、利益循環、共享市場。
X、加強部門間的溝通合作。作為經營部門，應該多向兄弟部門學習，加強聯繫，共同合作，做好服務工作。為了物業公司共同的目標，各部門應該緊密合作，減少內耗，充分發揮團隊精神，利用集體的力量提高物業公司整體作戰能力。
X、加強學習和內部管理，加強培訓，規範各項管理制度，提高人員素質。不斷的學習專業知識，提高業務水平。不斷完善和規範各項管理制度，為各項工作的開展打下良好的基礎。
X做好安全方面的工作，安全是企業永恆的主題堅持預防為主、防治結合、加強教育、群防群治的原則，通過安全教育，不斷增強員工的安全意識和自我防護能力，為員工創造一個安全、舒適的工作環境。
菸酒店半年的工作總結 篇5
做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊乾邊摸索，以便在工作中遊刃有餘。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時(自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與後堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐後會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜餚的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職x大酒店餐飲部工作已滿半年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，並就20xx年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉個人餐飲年終總結範文積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職後，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設 餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作： 編寫操作規程，提升服務質量
根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規範》、《青葉庭服務操作規範》、《西餐廳服務操作規範》、《酒吧服務操作規範》、《管事部服務操作規範》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規範了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。
菸酒店半年的工作總結 篇6
上半年，xx酒店在集團公司的正確領導下，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下，1-6月份(含物業管理中心)，營業收入： x萬元，較去年同比上升2.9%;經營利潤：x萬元，同比下降12%;(利潤下降原因為：1、工資成本增加，2、原材料成本上漲，3、工程維修費用增加，4、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新，客房床墊更新，客房增加食品櫃，餐廳檯布更新，餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的酒店，有一定的市場優勢;現在隨著市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業，我們也將及時的調整經營思路，力爭做“宣漢服務最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結上半年工作的成敗，力爭完成集團下達的全年目標任務。
一、加強教育培訓，強化員工隊伍素質
經過兩年多的運作，xx酒店已基本步入了成熟的發展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年，酒店以文明規範活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，先後採取“請進來，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。
1、採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
2、加大對部門經理以上幹部每周例會培訓，學習現代酒店管理專業知識，通過系統的培訓教育，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業務技能和管理意識，經營管理素質得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，著力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓，並建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收穫。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。儘可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現象。同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。並建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規範檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限於課堂，而更具有其實用性和針對性。
6、根據酒店實際情況，結合有關火災等案例，落實酒店、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓人次占酒店總人數90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
7、我們在抓好業務培訓的同時，注重強化員工職業意識，提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細緻、周到的服務既是職業道德要求，也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
二、加強市場行銷，不斷調整客源結構
為從長遠出發，酒店認真做好在經行銷售中譜好經濟成長和持續發展的平衡樂章;做好均衡價格、調整客源結構的文章，致力對新客戶的開發，保持客源群體的穩定和擴大。並做好以下幾方面工作：
1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。
2、落實協定單位的回訪制度。酒店根據每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協定單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業績的提升。
3、認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店餘地增多，要提高酒店“行銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，最佳化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
三、細化服務措施，提高賓客滿意度
服務質量的好壞，直接關係到酒店的聲譽和經濟效益。為此，我們提出了服務工作要向細化、最佳化方向發展，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以“練內功，創品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業餘時間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務態度和過硬的業務技能是贏的顧客、提高酒店經濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立於不敗之地。
2、為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立視窗形象入手，提高商務接待水平。例如：總台員工以“工作在我手中，服務在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑，問候、接待每一位客人;以“首問責任制”，解決客人提出的所有問題;以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優質服務，贏得“回頭客”。呈現出爭先創優，愛崗敬業的行業新風。
3、為推動個性化服務工作的開展，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什麼，有何收穫和體會”等業務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化服務的新路子。同時,要求各部門將各自身邊發生的質量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經典案例分析，從客人的角度審視我們的服務，從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質量中存在的問題根源。使其他各部門在今後的服務中減少重複的錯誤，形成資源共享。
四、規範管理，促進企業健康有序發展
1、上半年，根據酒店的實際情況，制定出台了《酒店管理實務》;修訂完善了財務管理制度，加強了對財務的監督和控制作用力度;規定落實了對公關接待審批許可權及款待標準和審批程式;對總台的帳務操作在原有規定的基礎上作了進一步的規範;同時對“四實登記”、“總台登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實，確保住宿登記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規範，接待能力更加過硬，力求與現代企業管理制度相接軌。
2、充分利用內部信息管理系統，建立了客史檔案。通過客史檔案，加強了對客人的特徵和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據。同時，通過客史檔案知道客人情況，有利於更好地向客人提供個性化服務，做到使客人有“到家的感覺”。
回顧酒店和物業服務中心這半年的工作，我們還有非常多的不足，尤其是物業服務中心，對此我深感歉意，在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好後勤服務和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說聲對不起。
菸酒店半年的工作總結 篇7
XX年即將度過，我們充滿信心地迎來XX年。過去的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。
一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計畫，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等
相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為 萬元，比去年超額 萬元，超幅為 %;其中客房收入為 萬元，寫字間收入為 萬元，餐廳收入 萬元，其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %，年均房價 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高於全市四星級酒店的平均值。
2、管理創利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、
能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為 萬元，經營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %。其中，人工成本為 萬元，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預定指標分別降低了 %、 %、 %。
3、服務創優。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前台待客部門及崗位的視窗形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，今年5月份由市旅遊局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優質服務較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆讚揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的後勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保全部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保全部警衛班也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂範，組織指導黨員幹部及全體員工，認真學習領會xx屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反覆強調，幹部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，並感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補台、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的視窗形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三標一體”6S管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進並指導了酒店管理工作更規範地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計畫，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。
(一)以效益為目標，抓好銷售工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前台等崗位，僅銷售人員上半年就有 名，是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，並將人員減至 名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理後，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協定公司、網路訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，並按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協定公司商務客人和上門散客為主，以網路訂房、會展團隊等為輔的行銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前台接待人員按高出協定公司價售房後予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前台接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元，升幅約為 %。
4、視窗形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的視窗形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時採用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前台的站台時間，及時解決了客人的各種疑難問題，並對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查並簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網傳送等無發生一起錯登漏登現象。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %，最高日創收為 元，最高日平均房價為 元;全年接待賓客 萬人次，接待外賓 萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人諮詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前台接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待並處理賓客投訴約 起，為酒店減少經濟損失約 元，爭取了較多的酒店回頭客。
此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收 萬元，比上半年增額 萬元，增幅約為 %。
(二)以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鈎。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鈎的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為 萬元/月，工資總額控制為 萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鈎的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利於酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反後果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務技術較差的廚師要求及時調換等。
另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人 批，計 多桌，約 人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點，抓好物業工作
1、耐心售房。如物業部出租3322房，房主是做旅行社的，又處於剛創業階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，於是他們看中了3322房，離台口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。後來，物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了 %，超過了去年同期水平。
2、售後服務。夏天到了，空調不製冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發現有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。
3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質量為前提，抓好客房工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規範，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置並形成文字，同時將酒店相關檔案的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防範措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區域的安全負責人，以文字形式上牆，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對於住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間 間，不符人員 人。客務部共查出不安全隱患 起(客人未關門、關窗 起;不符合酒店電器使用規定 起)。
(五)以“六防”為內容，抓好安保工作。
1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共 份、及時簽訂安全協定書約 份。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統 個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
(六)以降耗為核心，抓好維保工作
1、八字要求。根據北京市委市府關於節電節水的通知精神，酒店總經理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店幹部員工提出節能降耗8字要求。即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一乾就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、採購把關。採購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場諮詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的採購計畫，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制採購費用的支出。
(七)以精幹為原則，抓好人事工作
1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神，以精幹、高效為用人原則，人事部在年初
名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再減10名編制，並未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。由店級領導帶隊，數次去密雲、懷柔、天津等地，聯繫職校，招聘錄用實習生 人次;登報 次、網上招聘 次，總計招聘 人次。
菸酒店半年的工作總結 篇8
一、加強教育培訓，強化員工隊伍素質
經過一年多的運作，某大廈已基本步入了成熟的發展道路。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念。上半年，公司以文明規範活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”、“質量是酒店產品的生命”為切入口，先後採取“請進來，走出去”的方法，狠抓大廈員工的培訓教育，強化員工隊伍素質，不斷提高服務水準。
1、採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個大廈形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。半年來，大廈受訓員工達某人次。
2、加大對部門經理以上幹部分批輸送培訓，進行為期10-20天的封閉式培訓，學習現代酒店管理專業知識，通過系統的培訓教育，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業務技能和管理意識，經營管理素質得到進一步提高。
3、為促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，著力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求有關部門嘗試一專多能的交錯培訓，並建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收穫。如上半年，pa組人員出現較大流動，但由於培訓工作做在前，我們順利地渡過了暫時的困難，沒有因此而影響服務工作的正常開展。
4、將“首問責任制”落到實處。各部門根據各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料，對員工進行適時培訓。儘可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現象。
同時，還通過各崗位每天的培訓晨會，告知當天酒店將舉行的會議名稱、重要客房等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答。
5、隨著大廈入住外賓的不斷遞增，迫使要求我們有過硬的業務接待水平。為此，我們除了定期進行涉外登記培訓外，還積極鼓勵員工自學進修外語。並開展以總台接待日常用語和收集各酒店簡介為培訓內容，由口語能力較強的員工負責“教、幫、帶”，定期組織有關部門員工進行英語學習交流結對，並將外語培訓融入月度考核機制。通過員工間的互相交流、互相幫助，不僅提高了大家的外語水平，更體現了“巾幗文明示範崗”團結互助精神。
上半年，大廈共接待境外客人某人，與去年同比上升某%。其中外賓某人，同比上升某%;港澳華僑某人，同比上升某%;台胞某人，同比上升某%，這一數量在同等規模酒店中也是排名前列。為此，大廈將在*月份西博會期間，舉辦迎西博英語口語知識競賽活動，以激發廣大員工勤奮學習崗位技能和愛崗敬業的積極性。
6、為保證培訓有的放矢，我們開展了日常不間斷的全面質量檢查。並建立落實部門、主管、領班三級檢查制度，規範檢查內容，促使每項服務到位。同時，值班經理每天對公共區域的衛生和員工的禮節禮貌等進行督查，總經理室率領各部門經理不定期實行抽查。通過質檢，進行適時適地的教育，使培訓工作不僅僅局限於課堂，而更具有其實用性和針對性。
7、根據大廈實際情況，結合有關火災等案例，落實大廈、部門、班組三級安全生產培訓教育。參加培訓、考試人數達81人次，占大廈總人數90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為提高企業的管理水平，提高隊伍的整體素質起到了積極的作用。
8、我們在抓好業務培訓的同時，注重強化員工職業意識，提高職業道德和職業素質。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細緻、周到的服務既是職業道德要求，也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
截止*日統計：大廈客房銷售某間，占某%，其中：散客某間，占某*%;團隊某間，占*%;平均房價*元，共接待境內外賓客某人次，其中內賓達某人次，外賓達某人次，
二、加強市場行銷，不斷調整客源結構
為從長遠出發，公司認真做好在經行銷售中譜好經濟成長和持續發展的平衡樂章;做好均衡房價、調整客源結構的文章，致力對新客戶的開發，保持客源群體的穩定和擴大。並做好以下幾方面工作：
1、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。上半年，我們在春節、五一長假到來之前，及時掌握了各酒店旺季房價調整範圍，並與大廈歷年長假期間的入住率對比，制定了今年大廈的旺季房價。在各部門通力配合下，積極與客戶聯繫，採取每天預報的方法進行控房，這樣既滿足訂房中酒店XX年上半年度工作總結
心，又能使協定客人和上門散客按合理有效的比例及時入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳，影響服務質量。使大廈在長假和旺季期間，始終保持了較高的入住率，各大客戶對大廈的訂房工作也表示滿意。
2、整理協定單位客史檔案，做好調價後協定續簽工作。今年大廈進行了自開張以來第三次調整協定單位房價，這種調整雖然對旺季銷售業績不會帶來明顯衝擊，但在淡季中，對入住率占到總比例*以上的協定單位而言，卻有較大影響。如不調整協定單位房價，又會增加大廈的經營負擔。
為此，我們通過客史檔案，首先對某年度在大廈消費的協定單位進行了排序、分類。經徵詢確認，將協定簽訂後，從末入住的四百餘家單位，從微機信息庫中刪除，使微機信息庫資料更加精確有效。然後對消費達*間?晚數以上的協定單位進行聯繫溝通，主動提供同類酒店價格和服務對比情況信息。開始雖有客人抱怨，但經我們的努力，最終贏得了大客戶們的理解，順利地續簽了協定。為大廈營造一批長久的精品客戶群。
該價格政策試運行一段時間後，酒店的出租率非但沒有下降，平均房價反而比原平均房價有了明顯的提升。尤其是某等老協定單位，與去年同期相比，上升幅度達*以上。同時，還間接改變了部分住店客人的結構，擴大酒店穩定客戶，為下一步提升酒店檔次打下了牢固的基礎。
3、調整思路，加大行銷力度。上半年，我們在對客戶進行調查分析的基礎上，發現大廈一直將重點客戶群鎖定某，而未真正將大廈的行銷工作擴大到某的地區進行。
為加大行銷工作力度，我們對行銷客源進行思路上的調整，並把觸角伸向了某地區，還專門對某進行了踩點。通過多次對以上三個地區開展推銷自我，已簽訂了300餘家新協定單位，使大廈始終保持了較高的入住率。同時擴大了大廈在異地的影響力，也積累了異地銷售工作的經驗。
4、做好會議銷售跟蹤服務。上半年大廈共接待了會議團體用房*團次，跟蹤會議場次*余次，其中接待了自開業以來規模最大的兩場會議—某訂貨會務和某服裝訂貨會議。
為使接待工作統籌協調，確保抓好“周全、安全”兩個核心服務環節，大廈保全加強了巡視和監控，訓練有素的前台、客房及會務接待人員，提供了細緻入微的服務，使各次會議獲得圓滿成功，贏得了客戶的聲聲讚揚，使大廈在今後做好類似大型會議的接待工作紮下了基礎。
5、落實協定單位的回訪制度。大廈根據每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協定單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業績的提升。
據統計，上半年入住超過某間?晚數的協定單位已達到某余家，更有一些老的協定單位甚至已超過了去年的全年累計入住間?晚數。如某等單位。
6、認真做好上門散客的銷售工作。春節期間，因天氣異常因素，使春天前三天沒有預期好,有較大幅度下降。為此，我們及時組織召開了“如何推銷上門散客”的專題會，認真總結經驗教訓，積極指導總台員工在推銷客房時如何引導客人。由於提高觀念意識，重視了推銷藝術，使後期上門散客的入住率有了明顯增長。僅上半年二大節日(春節、五一節)營業收入達到某元，較去年同比上升某%，平均房價某元，同比上升某%。由此可見，除客觀因素外，員工的主觀能動性也是其中重要因素。
實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店餘地增多，要提高酒店“行銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，最佳化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
三、細化服務措施，提高賓客滿意度
服務質量的好壞，直接關係到大廈的聲譽和經濟效益。為此，我們提出了服務工作要向細化、最佳化方向發展，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的滿意度。
1、為不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開展了以“練內功，創品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武。各參賽選手紛紛利用業餘時間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務態度和過硬的業務技能是贏的顧客、提高大廈經濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質,使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立於不敗之地。
2、為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立視窗形象入手，提高商務接待水平。
大門崗保全在日常服務中“貴在堅持”，他們在崗位上從點點滴滴做起，開展有聲服務、微笑服務。一年四季不管是在寒冷冬天還是烈日夏天，忍受著雨淋日曬，始終服務在最前沿。每天疏散阻塞車輛、義務指揮交通、指路、推車(為下班同志推助動車、腳踏車等)、叫計程車、停車、蓋遮陽板、提行李箱、提供加油站、下雨給客人撐傘、攙扶腿腳不方便的客人和老人，使客人感動，讓客人溫馨。上半年，該大門崗推薦參加“杭州市青年文明示範崗”的評選活動。
尤其在*月份，我市創建全國文明城市工作進入關鍵時刻，就像百米賽跑到了衝刺階段，為進一步配合市政府的爭創活動，大廈積極按照市文明委和某公司的要求，在全體員工中開展“你我攜手，為共創活動加分”活動，並利用班組會和櫥窗宣傳欄、宣傳畫等形式在大廈各部門廣泛宣傳，做到了人人皆知。瞬間，“從自我做起，從身邊小事做起”，成為廣大員工的一致行動;完善我們的服務，盡好自已神聖的職責，成為員工的統一目標;大家都為我們的服務對象“高興而來，滿意而歸”，人人都為創建添光出力而努力工作。
3、為推動個性化服務工作的開展，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什麼，有何收穫和體會”等業務技巧，使員工之間取長補短，共同提高，不斷的拓展個性化服務的新路子。
同時,要求各部門將各自身邊發生的質量案例進行解剖，從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經典案例分析，從客人的角度審視我們的服務，從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質量中存在的問題的根源。使其他各部門在今後的服務中減少重複的錯誤，形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平,我們在抓好標準化管理和規範化服務的同時，進一步體現服務的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前，善於通過觀察把握最佳服務時機，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務。
例如：每當客人到店時，我們的服務員主動熱情地與客人交流，以掌握更為詳細的資料，便於向客人提供有針對性的服務。
當有懷抱嬰兒的客人入住時，無論總台還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。
入住客人過生日時，服務員就會主動送上一份水果，一份衷心祝福。
有的長住客人每次入住後，服務員都會記住他的生活習慣，及時為他提供服務。
正是有了這些細緻而又充滿人性化、個性化的服務，卻讓客人感受到大廈提供的硬體與軟體服務自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。許多客人通過攜程網點評、推薦我們大廈。使入住率一直保持在92%以上。目前，已有不少協定單位(占入住率*%)和外國客人定位在我酒店。
四、規範管理，促進企業健康有序發展
企業的發展離不開經濟的支撐，某經濟目前正處於高速發展時期，為某酒店業發展提供了良好的外部環境。有了良好的外部環境，更需要加強內部自身的管理和提高企業素質來適應市場的需求。
1、上半年，根據大廈的實際情況，制定出台了《大廈管理實務》;修訂完善了財務管理制度，加強了對財務的監督和控制作用力度;規定落實了對公關接待審批許可權及款待標準和審批程式;對總台的帳務操作在原有規定的基礎上作了進一步的規範;同時對“四實登記”、“總台登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實，確保住宿登記全面、周詳。使大廈的管理工作更加規範，接待能力更加過硬，力求與現代企業管理制度相接軌。
2、充分利用內部信息管理系統，建立了客史檔案。通過客史檔案，加強了對客人的特徵和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據。同時，通過客史檔案知道客人情況，有利於更好地向客人提供個性化服務，做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚企業文化，凝聚人心合力，上半年，大廈開展了一系列豐富員工精神文化生活的活動，如：開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯歡會、外地員工春節團拜會、桌球聯誼賽、三八婦女節茶話會、以“練內功，創品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武、以“與企業共命運”為主題的演講比賽等活動。通過這些活動，激發員工全身心投入到工作中，在競爭中提高自我，用努力的精神和智慧實現自身價值。
此外，我們在開展優秀員工、示範員工的評選活動入中，除晉升工資、適度獎勵外，還組織他們到紅色革命根據地井岡山參觀學習。並利用員工食堂宣傳欄，將我們員工的“人與事”以動態方式加以宣傳，展現大廈團結拼博，與時俱進的企業精神。推動大廈“樹服務品牌、創優質服務”的開展，從而體現了大廈的生機與活力。最近，我們又組織工作滿一年以上的員工近80餘人分三批進行一日游，讓他(她)們從繁忙的工作中走出，享受大自然的樂趣。同時，也促進了員工之間的團隊精神。
由於大廈充分認識到穩定而充裕的人力資源是企業發展最重要的活力。為此，我們始終“以人為本”，開展人心化的管理，促進了員工隊伍的基本穩定。自開業以來，工作一年以上員工的占總數近80%。為客人提供“賓至如歸”的優質服務和期望賓館明天更美好已成為大廈員工的自覺行動和信條。
同時，我們注重抓好中層幹部和班組的學習，規定主管以上幹部每年要看兩本書，寫兩篇心得體會，年終加以考核。今年，我們組織閱讀《某*》、《某》二本書。並從營造班組學習氛圍入手，進一步激發員工學習的自覺性和積極性，掌握紮實的技能知識，樹立終身學習理念。
為營造一個和諧的學習氛圍，5月份，我們圍繞“創建學習型企業，爭做學習型員工”的工作目標，舉辦“與企業共命運”為主題的演講比賽。各部門參賽代表用生動的語言，豐富的情感和鮮活的案例，對演講的內涵進行了全面詮釋。通過此次演講比賽，既宣揚了正氣，又展現了風貌;既是對全體員工進行的一次思想教育和服務理念的培訓，也是對廣大員工一種學習結果的檢驗。從而真正把企業建設成充滿生機和活力的學習型企業;一個健康、向上，具有凝聚力的團體。
4、為最大空間地創造經營利潤，我們把開源節流、增收節支作為一項重要工作來抓。通過優質服務，倡導全體員工樹立“節能降耗，人人有責”的意識。並根據各部門特點，做好成本控制：
一是充分利用信息化管理，建立內部區域網路。將大廈的有關事項、檔案、通知、以及當天質檢情況及整改要求等，通過內部傳輸系統，使各部門互閱和處理。既實現無紙化辦公，提高了工作效率，又節約了大量辦公費用，使印刷費下降13%。
並每月在內部區域網路公布各部門電話費等使用情況，使員工自覺提高節約意識，降低費用開支。
二是通過局部改造用電、用水、空調系統，有效節約水、電、柴油等能耗，其中光水電費節約5萬元。
其次，自已動手維護修理空調冷卻塔、變壓器等多台設備、電器，節約修理費*萬元，並將故障率降低到零。
三是在采供中，實行二級管理把關，對採購物品採取比價、比質量，有效地降低進貨原料價格。合理控制儲存量，尤其在對入庫中存在質量問題的幾百條棉織品，及時與廠家取得聯繫進行退貨處理，避免所造成的損失。
四是注重對客房設定的保養，及時回收客房可利用消耗品進行內部二次使用。並將每月的報表進行單項比較，以控制消耗品和清潔劑的用量，使這項費用下降2%。
通過一系列的有效措施，使大廈的各項費用有了較大幅度下降。
5、安全是確保服務過程的重要措施。年初在公司工作會議上，大廈與各部門簽訂了《安全防範責任書》，相繼調整了防火委員會和義務消防隊組織，成立了消防宣傳教育領導小組和消防宣傳隊，建立了“分級管理，按級負責，權責一致，各負其責”的治安、消防、安全生產責任體系，促使安全、檢查、宣傳、教育工作，職責更明確，責任更到位。同時，嚴格履行“四實登記”制度，做到實名、實時、實數、實情，多次受到公安分局的表彰。
上半年，經某考評，某*大廈被評為某年度社會治安綜合治理先進單位。實現了刑事案件、火災、工傷死亡事故為“零”的目標。
6、幹部的素質好壞是決定企業發展的關鍵。我們在抓好員工素質的同時，十分重視幹部隊伍的建設：
一是加強公司、大廈二級領導班子自身素質。從抓學習、抓團結、抓廉潔等方面增強班子的工作合力。嚴格按照“集體領導、集中、個別醞釀、會議決定”的原則，以企務公開、源頭治理為重點，充分發揮職工的監督作用，促進集體領導規範化。做到廉潔自律，規範行事，確保企業各項工作有序開展。