畢業實習酒店個人工作總結報告 篇1
透過這次實習，讓我感觸最深刻的是對於服務行業來說，知識重要，但實踐更重要。進入職場以後，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的學歷，透過理論加實踐來鍛鍊自己的潛力。一個企業不僅僅僅是只看你什麼學歷，企業最看重的是你的潛力。對於服務業，要做的第一件事情就是真誠待人，放低姿態，踏踏實實做好本職工作，在工作崗位上奮發向上，培養自己的實際操作潛力，潛力才是成長的資本，才是通向未來的道路。
實習短短的幾個星期，讓我感到收穫很大，切身體會到工作的辛苦，社會的複雜，實踐的重要和讀書的必要。實習期間我會認真結合書本知識，並按照酒店領導的指導慢慢開展工作，用心的學習酒店服務流程，日常操作程式。讓我深刻的認識到學習和實習的緊密結合不可分割。讓我認識到了學習和實習的同等關係，實習主要是為了把所學的專業知識及其在實際中的套用有必須的感性認識，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日後課程的學習打下良好的基礎，更有利於對專業基礎和專業課的學習理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助於日後就業。在此，我感謝酒店為我創造一個良好的平台。
實習是一個人從青澀走向成功的第一個驛站，是通向實際工作的第一個人生轉折點，帶著幸福的感受，我們開始必要走的路程——實習。實習雖然是殘酷的，但是能夠收穫到成功和期望。我們要記住自己的目標和理想，這樣才能在自己的崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇於奉獻，辛勤勞動，最終才能實現自己的預定目標。不讓人看不起，不給自己抹黑，用自己的實力來證明給別人看——我是一個強者，不論工作還是學習。
剛開始實習，我的情緒個性激動。心裡總有一個念頭，我最後能夠離開枯燥的課本了。當我踏進酒店時，感覺到自己的選取已經錯了，可那時已經晚了。也許這就是每個實習生必經的心理鬥爭吧。之後酒店給我們做了一系列安排：就餐、填寫職位申請表、領工卡、部門培訓、上班等，緊湊的安排讓我們從學生變成了員工。和正式員工一樣，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職工工服，和正式員工不同的是，我們實習生有著另一種身份，那就是學生的身份。雖然實習是我們學業的一種延伸，也是我們學業不可缺少的一部分。但是我們有的是青春的熱情，有的是知識的渴求和對未來的嚮往。
三個月，只是短暫的三個月，卻讓我學到了十八年都沒學到的東西，這就是社會的力量。短短三個月，我仿佛長大了許多，明白了珍惜，學會了忍讓、寬容，懂得生活、了解了艱難、嘗到了酸甜苦辣。我不得不從心裡去感激實習教給我這么多，感激父母把我養育成人。
實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地，只學不實踐，那么所學的就等於零。理論就應與實踐相結合，透過這段時間的學習，學到了一些在學校學不到的東西，因為環境不同，接觸的人與事也不同，從中學到的東西也就不一樣了，而且我以前所學的不是酒店管理，學的.是中餐烹飪，沒有關於乾酒店管理方面的經驗，但是我們的經理領班和同事們對我都很關心，有什麼地方不清楚總是不厭其煩的教導我，為我指出錯誤和需要改正的地方，使我慢慢的了解了那裡的工作流程，很快的適應了那裡的工作環境。
在餐廳里，別人一眼就能把我認出是一名正在讀書的學生，我問他們為什麼，他們總說從我臉上就能看出來。呵呵……也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名的遭遇吧!我並沒有因為我在他們面前沒有經驗而後退，我相信我也能像他們做的一樣好。我的工作很雜，上班的時間不固定，雖然時間長了點，但熱血而年輕的我並沒有絲毫感到過累。我覺得這是一種激勵，感悟了生活，接觸了社會。
記得我們經理說過，學校是一個小社會，但我總覺得校園裡總少不了那份純真，那份真誠，儘管是中專生，學生終歸還是持續著學生身份。而走進企業，接觸各種各樣的客人、同事、上司等等，關係很複雜，但是我得去應對我從未應對過得一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生實際操作潛力與在學校理論學習有必須的差距。在這段實習期間，這一點我感受很深。在學校，理論學的很多，而其實多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到是書本上沒學到的，有可能是書本上的知識一點都用不上的狀況。但是總算是社會的一份子，要與社會交流，為社會做貢獻。
畢業實習酒店個人工作總結報告 篇2
(一)實習收穫
1、服務意識的提高
對於酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經過了3個月的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達;儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什麼並快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說AIRPORT時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務，接下來就要為他們提供乘車預約表並接受他的信息再交由主管排車了。
(二)實習心得
1、酒店服務業是社會文明的視窗
隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看，酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會文明的一個重要視窗。
2、服務質量是酒店管理的核心
酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值上(包含精神和物質)適應和滿足客人需要的程度，既要具有物質上的適用性，如設施設備、菜看質量的優質，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務質量就越好;反之，則服務質量就越差。要提高服務質量，就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高，質量觀念是前提。
3、酒店文化是酒店經營的靈魂
酒店裡無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店裡所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯
店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。於是，在這裡工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的薰陶。處於社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建築，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對於外地客人而言，他們來到這裡或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會衝著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑藉地主的身份為客人提供儘可能多的方便。比如介紹當地的旅遊資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
(三)實習情懷
短短3個月時間眨眼間過去，很快就結束了我們的實習歷程，回首竟有些留戀，圖經理的教誨指導，領班們溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。實習為我以後步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平台，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經歷風雨怎見彩虹，今後我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來。
通過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什麼事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急躁，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。
單位也培養了我的實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今後的工作積累經驗。我知道工作是一項熱情的事業，並且要持之以恆的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間裡，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，並且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關係。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。
實習期間，我從未出現無故缺勤。我勤奮好學。謙虛謹慎，認真聽取老員工的指導，對於別人提出的工作建議虛心聽取。並能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，並努力學到把學樣學到的知道套用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結合的最佳狀態，培養了我執著的敬業精神和勤奮踏實的工作作風。也培養了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責，責任心強，能保質保量完成工作任務。並始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。
(四)實習小結
為期3個月的實習結束了，我在3個月的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，收益非淺。現在我對這一年的實習做一個工作小結。
回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態的轉變沒有做到位。現在發現了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作。在接下來的日子裡，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間裡對我的指導和教誨，我從中受益非淺。
畢業實習酒店個人工作總結報告 篇3
1、實習目的
在本次實習過程中，力求通過實習中指導老師的講解以及自己的觀察與實踐，將課堂知識同實際操作相結合。運用所學知識，聯繫實際情況，解決實際問題。運用所學習的知識來了解會計的工作流程和工作內容，加深對會計工作的認識，將理論聯繫於實踐。以求使實習人員能夠把自己學習期間獲得的書本知識運用到實際工作中，在實際工作中發揮作用，提高自己運用知識的能力;同時努力汲取實踐經驗，達到學有所用、工作學習有機結合的目標。通過本次實習，力求培養實際工作能力和分析解決問題的能力，達到學以致用、產學研相結合的目的。
2、實習單位介紹
本次實習是由山東新天地聯合會計師事務所提供實習單位，提供實習指導老師指導實習。山東新天地聯合會計師事務所位於濟南歷城區華龍路1825號嘉恆大廈2105室，是經山東省財政廳批准，在山東省工商局登記註冊的省級中介機構。公司遵循“質量第一，信譽至上，誠信執業”的辦公方針，堅持“做一項任務長一分學問，交一方朋友”的經營理念，憑藉一流的專業服務能力，規範的管理流程，嚴謹的工作態度，為客戶財務管理工作規範化、合法化起到保駕護航的作用。
3、實習要求
實習人員在實習單位實習過程中，要以雙重身份完成學習與工作兩重任務。同單位員工一樣按時上下班，完成單位工作;又要以學生身份虛心請教、學習，努力汲取實踐知識。實習單位要求實習人員認真學習業務知識，緊密結合實際工作，掌握基本的專業技能，努力協助同事或獨立完成分配給予的工作任務。同時也要求達到實習人員實習的目標，鞏固理論知識並學以致用，培養實際工作能力和分析解決問題的能力。
二、實習內容
1、實習時間安排
本次實習時間安排如下：從3月19日星期一開始，到4月14日星期六結 束，期間的3月29日和4月5日回學校辦理一些事情，沒有進行實習。
2、實習的工作內容
本次實習主要以初步接觸會計工作和工商註冊工作為主。熟悉會計工作流程。學習原始憑證分類及簡單憑證的填制，做帳，記帳，報稅，繳稅等內容，簡單了解會計電算化。實習單位指定了指導老師，以“師傅帶徒弟”的方式指導實習人員的日常實習。由實習指導老師帶領學習各項工作，熟悉單位以往的業務情況，由指導老師分派工作，接受指導老師的檢查。實習工作的重點是：1.了解會計師事物所機構組成,人員職責,基本業務.2.分別熟悉事物所各種會計業務的操作流程,行業規範,協助會計師完成各類業務.3.熟悉會計工作內容：學習原始憑證分類及簡單憑證的填制，做帳，記帳，報稅，繳稅,工商註冊、註銷等內容，並簡單了解和運用會計電算化;4.見習審計。5.配合工作人員完成各種辦公室正常工作。
實習的工作內容具體是由指導老師安排。起初階段，在指導老師的指導講解下進行，實習進行一段時間後，由個人獨立完成分配的工作，指導老師負責對完成的工作情況進行檢查。
3、實習的具體步驟在實習的起初階段，先了解了單位的發展情況和業務情況，然後在實習指導老師指導下先學習看以往老師製作的會計憑證及附在會計憑證上的原始憑證、各類型的帳本，熟悉會計憑證的內容和會計分錄以及各個帳目的記帳規則和格式。認真觀察老師建帳建制，整理、分類原始票據，製作會計憑證，做帳、記帳。並協助同事完成工作。
在實習一周多之後，鑒於我已經對工作內容有所熟悉，需要實踐鍛鍊，指導老師開始給我分派工作，自己獨立進行工作，由指導老師對此項工作的完成情況進行檢查，發現錯誤並及時給予講解、糾正，進行總結。自己也對每項工作的完成情況進行記錄，總結了心得和經驗。在實習最後的階段，指導老師認為我已經基本掌握業務技能，已經對我比較信任，所以把工作交給我獨立完成，在完成工作中的過程中如果遇到不太明白的地方或自己不能夠獨立完成的部分，就向指導老師請教、指點或者由指導老師幫助完成。最後幾天，我還有幸跟隨審計人員外出見習審計，了解了審計的各個環節。
三、實習體會
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識;實習又是對每一位大學畢業生專業知識的一種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,既開闊了視野，又增長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。
為期四周的實習結束了。在整個實習過程中，我始終堅持把“工作”和“學習”相結合，通過指導老師的悉心指導，加之自己的觀察和對各種實際工作的親歷親為，使自己學到的課本知識在實際工作中得到了具體運用和實踐。實習期間我努力將自己在學校所學的理論知識向實踐方面轉化,儘量做到理論與實踐相結合。在實習期間我認真學習和實踐業務知識，工作積極主動，遵守單位工作紀律,認真完成領導交辦的工作，掌握了基本的專業技能並獲得了單位領導的肯定。
實習時間雖然短暫，但我卻受益非淺。
首先，專業技能方面：實習不僅讓我進一步鞏固了理論知識，而且還讓我了解了會計的工作流程和工作內容，加深了對會計工作的認識，掌握了會計的基本專業技能。在實際的鍛鍊中提高了實際工作的能力，為就業和將來的工作積累了一些寶貴的實踐經驗。
其次，待人處事方面：處理人際關係的能力得到了提高，學習著如何與同事們朝夕相處，還逐漸掌握了一些辦事的技巧，待人處事成熟多了。經過這次實習,雖然時間很短，可我在處理人際關係方面卻得到了比在學校里更多的鍛鍊。人際關係是現今不少大學生剛剛踏出社會遇到的一大難題,處理人際關係是人生永恆的課題，是個長遠的學習過程，於是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也虛心求教,使得為期四周的實習更加有意義。
再次，性格情操方面：鍛鍊了耐心，學會了細心。會計是一項煩瑣瑣碎的工作，我的性格比較急躁，耐心不足，有時候還不夠細心，在開始實習的幾天裡，我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數字而心生煩悶、厭倦，以致於登賬登心不在焉，多次出錯。愈錯愈煩，愈煩愈錯，這只會導致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。梁啓超說過：凡職業都具有趣味的，只要你肯幹下去，趣味自然會發生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。所以我及時調整心態，開始全身心投入到工作中，體會到了樂趣所在，也享受到了收穫的喜悅，所以做任何事都一樣，需要有耐心、細心和毅力，那才會到達成功的彼岸!
在本次實習過程中，通過具體實踐，也發現了不少問題。其中主要有：一是自己的動手能力還是有所欠缺的，對於指定工作的完成的效率和質量還是有所欠缺的;二是發現實際工作中的情況與所學知識衝突時，感覺手足無措，不知從何下手。
同時，作為一個即將工作或剛邁入社會的新人，我覺得也應該注意以下幾點：
1.有吃苦的決心，平和的心態和不恥下問的精神。作為一個新人，平和的心態很重要，做事不要太過急功近利，表現得好別人都看得到，當然表現得不好別人眼裡也不會融進沙子。2. 工作中要多看，多觀察，多聽，少講，不要說與工作無關的內容，多學習別人的藝術語言，和辦事方法。
3.堅持學習且要善於經常做工作總結。每天堅持寫工作日記，每周做一次工作總結。主要是記錄，計畫，和總結錯誤。工作中堅決不犯同樣的錯誤，對於工作要未雨綢繆，努力做到更好。
4.善於把握機會。如果上級把一件超出自己能力範圍或工作範圍的事情交給自己做，一定不要抱怨並努力完成，因為這也許是上級對自己的能力考驗或是一次展示自己工作能力的機會。
實習真的是一種經歷，只有親身體驗才知其中滋味。課本上學的知識都是最基本的知識，不管現實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應萬變。如今有不少學生實習時都覺得課堂上學的知識用不上，出現挫折感，但我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪能應付這瞬息萬變的社會呢?此次的實習為我們深入社會,體驗生活提供了難得的機會,讓我們在實際的社會活動中感受生活,了解在社會中生存所應該具備的各種能力。利用此次實習機會,我努力工作,嚴格要求自己,虛心向指導老師和同事們請教,認真學習會計理論,學習會計法律,法規等知識,利用空餘時間認真學習一些課本內容以外的相關知識,掌握了一些基本的會計技能,從而意識到我以後還應該多學些什麼,加劇了緊迫感,為真正跨入社會打下了基礎!