葡萄及葡萄酒產業的迅猛發展，取得了極大的經濟效益和社會效益，實現了農民增收、財政增長、就業增加，為解決“三農”問題闖出了一條新路。首先，從農民獲得的收益看，葡萄及葡萄酒產業將大量農民變成了產業工人，農民不離鄉離土，就可以獲得比外出打工多得多的收入。目前，全市基地農戶達到3.7萬戶，僅此一項，年可增加農民收入3億元左右。農戶種植葡萄，每畝淨收入可達4000元，比種植農作物高了15倍左右。在企業基地工作的農戶，年收入高達1.7萬元。最近，我們已經對全市範圍內適合種植葡萄的35萬畝土地進行了規劃布局，這個目標如果實現，預計全市葡萄基地農戶可達15萬戶左右，每年可為農民增加收入近20億元。其次，從企業獲得的收益看，以中糧煙臺長城葡萄酒有限公司為例，該企業投產4年，主要經濟指標連年翻番，去年實現利稅1.4億，上交稅金8100萬元，人均利稅100萬元、人均納稅近60萬元。今年，該企業銷售收入可達到6億元，利稅1.8億元，上交稅金1.2億元。三年內，該企業銷售收入可達到13.6億元，利稅6億元，納稅3億元。第三，從政府獲得收益看，去年，全市葡萄酒企業實現利稅3億元，上繳稅金1.5億元。三年內，全市葡萄企業利稅可以達到9億元，上繳稅金可以達到6億元左右。
第四個問題，蓬萊葡萄及葡萄酒產業的未來發展前景
蓬萊產區
不僅具有種植優質葡萄的天然優勢，而且可以種植葡萄的地域很廣，無論是從南到北，還是從東到西，都適合種植葡萄。據初步統計，境內適合種植葡萄的土地達60萬畝，並且這些區域還具有獨特的小氣候，可以釀造出不同個性、各具特色的葡萄酒。蓬萊的土地和氣候特徵決定了蓬萊未來葡萄及葡萄酒的發展方向。為此，我們今後葡萄及葡萄酒產業的發展，就是依託“世界七大葡萄海岸”之一的優勢，瞄準“中國葡萄酒名城”、“亞洲葡萄酒名城”乃至“世界葡萄酒名城”的目標，全力打造世界頂級葡萄酒產區，走精品之路、走高端之路，突出葡萄酒的個性化發展，生產具有蓬萊特色的頂級海岸葡萄酒。我們的目標是，到～年，發展優質釀酒葡萄基地15萬畝，形成15-20萬噸葡萄酒生產能力的產業規模；到XX年，發展優質釀酒葡萄基地25萬畝，形成25-30萬噸的葡萄酒生產能力的產業規模，真正讓蓬萊產區成為中國葡萄酒產業的標誌性區域。與此同時，積極發展完善葡萄及葡萄酒產業鏈條，依託蓬萊18公里葡萄長廊、豐富的旅遊資源以及獨特的葡萄酒文化，大力發展葡萄酒旅遊，讓每位遊客都能享受到優美的田園風情、品嘗各式美酒和學習葡萄酒釀造方法，真正使蓬萊旅遊變成“仙境之旅、美酒之旅”。
同志們，葡萄酒培訓師這個行業在葡萄及葡萄酒產業發展中具有舉足輕重的作用，從事這個行業，不但要有豐富的專業知識，還要有基本的美學修養、敏銳的時尚感知、高尚的文化品位、高超的鑑賞能力、較強的個人魅力等，只有達到這樣的境界，才能真正勝任這個職業，才能夠為葡萄酒文化的普及和葡萄酒市場的開拓做出突出的貢獻。希望大家珍惜這次難得的學習機會，以勤奮嚴謹的學風，精益求精的精神，～完成這次培訓任務。
最後，祝大家工作順利，學習進步！