餐飲廚師長期勞動契約 篇1
甲方：
乙方：
1、期限____年,從____年____月____日起至____年____月____日止;僱傭期____年。
2、乙方工作崗位廚房總廚。
二、工作時間和休息時間
鑒於餐飲工作的特殊性，本契約實行綜合計時制，即雙方約定每日工作時間為____小時(包兩餐時間)乙方每月休息____日。
三、工資待遇
乙方的工資：每月為人民幣________元整(￥________元)，工資按月發放。
四、工資發放
1、甲方每月15日為發薪日，甲方須按月支付給乙方，不得拖欠，否則，乙方有權要求甲方按國家有關規定支付經濟補償金。
2、乙方正確履行本和同並遵守了甲方規章制度，無違約行為的，工資依契約約定發放。
3、乙方按照國家有關規定享受休假僅利，本公司根據具體情況，對節假日休假的規定如下：五一勞動節休假一天，國慶節休假2天，春節休假3天，若休假期間正常工作的，工資按雙倍發放，若乙方將這些假期拿到其他時間休，則節假日期間的工資照平日工資標準發放。
五、工作期限要求
乙方必須在聘用契約期內一定經過對下屬員工進行知識培訓，保證出品正常經營達到甲方給予乙方的月額帳目。
六、勞動保護和勞動條件 甲方必須為乙方提供符合國家規定的勞動安全、衛生條件和必要的勞動防護用品。
七、社會保險和福利待遇
1經甲乙雙方同意，乙方自行購買社會保險。
2甲方在經濟條件充許的情況下不斷提高乙方的福利待遇。
八、勞動紀律
乙方在契約期內應當做到：
1、遵守甲方依法制定的各項規章制度;
2、嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產;
3、按時按質量完成甲方規定的工作任務;
4、愛護甲方的財產，保守甲方的商業機密;
5、遵守國家和地方有關計畫生育政策;
九、契約的變更、解除、重新訂立和終止
(一)經甲、乙雙方協商同意可以依法變更本契約; (二)有下列情形之一的，甲方可以隨時解除勞動契約，不用支付乙方經濟補償金
1、甲方發現乙方不能夠勝任本職工作;
2、乙方嚴重違反甲勞動紀律或甲方規章制度;
3、乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方造成利益重大損失的;
4、乙方被依法追究刑事責任的; (三)有下列情形之一的，甲方可以解除勞動契約，但是應提前三十日以書面通知乙方本人。
1、甲方頻臨破產或生產經營不善發生嚴重發生嚴重困難，需裁減人員的;
2、乙方患病或非因工負傷，醫療期滿後，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排工作的;
3、本契約訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動契約無法履行，經甲乙雙方協商不能變更勞動契約達成協定的。 (四)有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除勞動契約：
1、甲方未按照勞動契約約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的;
2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強勞動的;
(五)有下列情形之一的，勞動契約自行解除：
1、甲方依照被宣告破產;
2、甲方依照解散或依法被撤消;
3、乙方主體不存在;
(六)、乙方解除勞動契約，應當提前三十日以書面形式通知甲方。
(七)、重新訂立契約，雙方在有需要的情況下，同意重新訂立契約時，可共同協商下重新訂立契約。
(八)契約終止，契約期滿或雙方約定的終止條件出現，契約自行終止。
十、保密條款
1、乙方應立遵守本契約有關法律規定，向甲方履行保守商業秘密的義務，本契約所稱商業秘密指不為公眾所知悉，能為甲方帶來經濟利益，經甲方採取保密措施的技術和經營信息，包括管理訣竅、客戶名單、產銷策略等;
2、乙方如違反契約約定或違反甲方保密要求，披露、使用或充許他人使用其所掌握的甲方的商業秘密，即對甲方構成違約，甲方有權採取法律行動，追究乙方違約責任，索賠經濟損失，直至追究乙方的行事責任。
3、未經甲方同意乙方不得將甲方電腦上資料和文字，圖片資料帶出辦公室，並不得擅自列印、複印公司的資料。
十一、違約責任
(一)甲方違約的法律責任
若甲方未按契約約定支付乙方工資，乙方可追究甲方責任。
(二)乙方違約的法律責任
乙方違反契約約定無理提前解除勞動契約，則乙方應賠償甲方下列損失：
1、甲方招錄、培訓乙方費用;
2、對生產、營業和工作造成的直接經濟損失;
3、違反保密條款，按雙方所簽保密契約約定執行;
4、違反禁業條款，按雙方所簽禁業條款約定執行;
十二、爭議處理
甲乙雙方發生勞動爭議後，應行協商解決。協商不成的，任何一方均可向有管轄的部門申請處理。
十三、本契約一式兩份，甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效，雙方各執一份，均具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
餐飲廚師長期勞動契約 篇2
甲方：____________
乙方：____________
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協定如下：
一、甲方權力與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，並聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中試用期為__________個月，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協定。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣__________元，每月_____日~_____日發放上月出勤工資，日後根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月_____天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，併到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，並達到甲方要求，並保證達到的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數的10%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，並邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，並依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方後，一律不準兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，契約期滿，乙方辦理完畢離職手續後，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協定時，乙方需在甲方找到廚師後方能離職，否則一切後果自負。
12、乙方須於月日時前人員到位;乙方每天須配合採購人員到市場購買原材料。
三、本協定未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不願協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協定簽字之日起生效，塗改無效。本協定一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方：____________大酒店乙方代表簽字：____________
甲方代表簽字：________________
日期：________________日期：________________
餐飲廚師長期勞動契約 篇3
第一條甲方：_______
法定代表人(主要負責人)或者委託代理人：_________
註冊地址：_________
經營地址：_________
第二條乙方
性別：_______
居民身份證號碼：___________
在甲方工作起始時間______年______月__________日
家庭住址：________________________________________________________
郵政編碼：________________________________________________________
在京居住地郵政編碼：_______________________________________________
戶口所在地：____________________________________________________________
二、勞動契約期限
第三條本契約為固定期限的勞動契約
本契約於_____年_____月______日生效，其中試用期至_______年______月________日止。本契約於_____年_____月______日終止。
三、工作內容和工作地點
第四條乙方同意根據甲方工作需要，擔任_________崗位(工種)工作。
第五條根據甲方的崗位(工作)作業特點，乙方的工作區域或者工作地點為_________。
乙方工作應達到_____________標準。
四、工作時間和休息休假
第六條甲方安排乙方執行_____________工時制度。
執行標準工時制度的，乙方每天工作時間不超過8個小時，每周工作時間不超過40個小時。每周休息日為_________。
第七條甲方安排乙方執行綜合計算工時工作制度或者不定時工作制度的，應當事先取得勞動行政部門特殊工時制度的行政許可。
第八條甲方對乙方實行的休假制度有_______________
五、勞動報酬
第九條甲方每月______日前以貨幣形式支付乙方工資，月工資為_______元或者按照________執行
乙方在試用期期間的工資為___________元。
甲乙雙方對工資的其他約定___________。
第十條甲方生產工作任務不足使乙方待工的，甲方支付乙方的月生活費用為_________元或者按照_________執行。
六、社會保險及其他保險福利待遇
第十一條甲乙雙方按國家和北京市的規定參加社會保險。甲方為乙方辦理有關社會保險手續，並承擔相應社會保險義務。
第十二條乙方患病或者非因工負傷的醫療待遇按照國家、北京市有關規定執行。甲方按______支付乙方病假工資。
第十三條乙方患職業病或因工負傷的待遇按國家和北京市的有關規定執行。
第十四條甲方為乙方提供一下福利待遇_________________________。
七、勞動保護、勞動條件和職業危害防護
第十五條甲方根據生產崗位的需要，按照國家有關勞動安全、衛生的規定為乙方配備必要的安全防護措施，發放必要的勞動保護用品。
第十六條甲方根據國家有關法律、法規，建立安全生產制度;乙方應當嚴格遵守甲方的勞動安全制度，嚴禁違章作業，防止勞動過程中的事故，減少職業危害。
第十七條甲方應當建立、健全職業病防止責任制度，加強對職業病防治的管理，提高職業病防治水平。
八、勞動契約的解除、終止和經濟補償
第十八條甲乙雙方解除、終止、續訂勞動契約應當依照《中華人民共和國勞動契約法》和國家以及北京市有關規定執行。
第十九條甲方應當在解除或者終止本契約時，為乙方出具解除或者終止勞動契約的證明，並在15日內為乙方辦理檔案和社會保險關係轉移手續。
第二十條乙方應當按照雙方約定，辦理工作交接。應當支付經濟補償的，在辦結工作交接時支付。
九、當事人約定的其他內容
第二十一條甲方雙方約定本契約增加以下內容：__________________________
十、勞動爭議處理以及其他
第二十二條雙方因履行本契約發生爭議，當事人可以向甲方勞動爭議調解委員會申請調解;調解不成的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁
當事人一方也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
第二十三條本契約的附屬檔案如下：
第二十四條本契約未盡事宜或與今後國家、北京市有關規定相駁的，按照有關規定執行
第二十五條本契約一式兩份，甲乙雙方各執一份
甲方：______________
乙方：___________________
簽訂日期：________年_________月__________日