餐飲廚師長期勞動契約 篇1
甲方：
乙方：
1、期限____年,從____年____月____日起至____年____月____日止;僱傭期____年。
2、乙方工作崗位廚房總廚。
二、工作時間和休息時間
鑒於餐飲工作的特殊性，本契約實行綜合計時制，即雙方約定每日工作時間為____小時(包兩餐時間)乙方每月休息____日。
三、工資待遇
乙方的工資：每月為人民幣________元整(￥________元)，工資按月發放。
四、工資發放
1、甲方每月15日為發薪日，甲方須按月支付給乙方，不得拖欠，否則，乙方有權要求甲方按國家有關規定支付經濟補償金。
2、乙方正確履行本和同並遵守了甲方規章制度，無違約行為的，工資依契約約定發放。
3、乙方按照國家有關規定享受休假僅利，本公司根據具體情況，對節假日休假的規定如下：五一勞動節休假一天，國慶節休假2天，春節休假3天，若休假期間正常工作的，工資按雙倍發放，若乙方將這些假期拿到其他時間休，則節假日期間的工資照平日工資標準發放。
五、工作期限要求
乙方必須在聘用契約期內一定經過對下屬員工進行知識培訓，保證出品正常經營達到甲方給予乙方的月額帳目。
六、勞動保護和勞動條件 甲方必須為乙方提供符合國家規定的勞動安全、衛生條件和必要的勞動防護用品。
七、社會保險和福利待遇
1經甲乙雙方同意，乙方自行購買社會保險。
2甲方在經濟條件充許的情況下不斷提高乙方的福利待遇。
八、勞動紀律
乙方在契約期內應當做到：
1、遵守甲方依法制定的各項規章制度;
2、嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產;
3、按時按質量完成甲方規定的工作任務;
4、愛護甲方的財產，保守甲方的商業機密;
5、遵守國家和地方有關計畫生育政策;
九、契約的變更、解除、重新訂立和終止
(一)經甲、乙雙方協商同意可以依法變更本契約; (二)有下列情形之一的，甲方可以隨時解除勞動契約，不用支付乙方經濟補償金
1、甲方發現乙方不能夠勝任本職工作;
2、乙方嚴重違反甲勞動紀律或甲方規章制度;
3、乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方造成利益重大損失的;
4、乙方被依法追究刑事責任的; (三)有下列情形之一的，甲方可以解除勞動契約，但是應提前三十日以書面通知乙方本人。
1、甲方頻臨破產或生產經營不善發生嚴重發生嚴重困難，需裁減人員的;
2、乙方患病或非因工負傷，醫療期滿後，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排工作的;
3、本契約訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動契約無法履行，經甲乙雙方協商不能變更勞動契約達成協定的。 (四)有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除勞動契約：
1、甲方未按照勞動契約約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的;
2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強勞動的;
(五)有下列情形之一的，勞動契約自行解除：
1、甲方依照被宣告破產;
2、甲方依照解散或依法被撤消;
3、乙方主體不存在;
(六)、乙方解除勞動契約，應當提前三十日以書面形式通知甲方。
(七)、重新訂立契約，雙方在有需要的情況下，同意重新訂立契約時，可共同協商下重新訂立契約。
(八)契約終止，契約期滿或雙方約定的終止條件出現，契約自行終止。
十、保密條款
1、乙方應立遵守本契約有關法律規定，向甲方履行保守商業秘密的義務，本契約所稱商業秘密指不為公眾所知悉，能為甲方帶來經濟利益，經甲方採取保密措施的技術和經營信息，包括管理訣竅、客戶名單、產銷策略等;
2、乙方如違反契約約定或違反甲方保密要求，披露、使用或充許他人使用其所掌握的甲方的商業秘密，即對甲方構成違約，甲方有權採取法律行動，追究乙方違約責任，索賠經濟損失，直至追究乙方的行事責任。
3、未經甲方同意乙方不得將甲方電腦上資料和文字，圖片資料帶出辦公室，並不得擅自列印、複印公司的資料。
十一、違約責任
(一)甲方違約的法律責任
若甲方未按契約約定支付乙方工資，乙方可追究甲方責任。
(二)乙方違約的法律責任
乙方違反契約約定無理提前解除勞動契約，則乙方應賠償甲方下列損失：
1、甲方招錄、培訓乙方費用;
2、對生產、營業和工作造成的直接經濟損失;
3、違反保密條款，按雙方所簽保密契約約定執行;
4、違反禁業條款，按雙方所簽禁業條款約定執行;
十二、爭議處理
甲乙雙方發生勞動爭議後，應行協商解決。協商不成的，任何一方均可向有管轄的部門申請處理。
十三、本契約一式兩份，甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效，雙方各執一份，均具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
餐飲廚師長期勞動契約 篇2
甲方：____________
乙方：____________
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協定如下：
一、甲方權力與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，並聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中試用期為__________個月，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協定。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣__________元，每月_____日~_____日發放上月出勤工資，日後根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月_____天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，併到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，並達到甲方要求，並保證達到的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數的10%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，並邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，並依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方後，一律不準兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，契約期滿，乙方辦理完畢離職手續後，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協定時，乙方需在甲方找到廚師後方能離職，否則一切後果自負。
12、乙方須於月日時前人員到位;乙方每天須配合採購人員到市場購買原材料。
三、本協定未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不願協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協定簽字之日起生效，塗改無效。本協定一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方：____________大酒店乙方代表簽字：____________
甲方代表簽字：________________
日期：________________日期：________________
餐飲廚師長期勞動契約 篇3
甲乙雙方根據《中華人民共和國勞動法》等法律、法規、規章的規定，在平等自願、協商一致的基礎上，同意訂立本勞動契約，共同遵守本契約所列條款。
一、契約類型和期限
第一條 甲、乙雙方選擇以下第 種形式確定本契約期限：
（一）有固定期限：自________年____月____日起至________年____月____日止。
（二）無固定期限：自________年____月____日起至法定的或本契約所約定的終止條件出現時止。
（三）以完成一定的工作（任務）為期限。自________年____月____日至 工作（任務）完成時即行終止。其中試用期自________年____月____日至________年____月____日止，期限為 天。
二、工作內容
第二條 根據甲方工作需要，乙方同意從事 崗位（工種）工作。經甲、乙雙方協商同意，可以變更工作崗位（工種）。
第三條 乙方應按照甲方的要求，按時完成規定的工作數量，達到規定的質量標準。
三、工作時間和休息休假
第四條 乙方實行 工時制。
（一）實行標準工時工作制的，甲方安排乙方每日工作時間不超過八小時，每周不超過四十小時。甲方由於工作需要，經與工會和乙方協商後可以延長工作時間，一般每日不得超過一小時，因特殊原因需要延長工作時間的，在保障乙方身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過三小時，每月不得超過三十六小時。
（二）實行綜合計算工時工作制的，平均每日工作時間不得超過8小時，平均每周工作時間不得超過40小時。
（三）實行不定時工作制的，工作時間和休息休假乙方自行安排。
第五條 甲方延長乙方工作時間的，應依法安排乙方同等時間補休或支付加班加點工資。
第六條 乙方在契約期內享受國家規定的各項休息、休假的權利，甲方應保證乙方每周至少休息一天。
四、勞動保護和勞動條件
第七條 甲方應嚴格執行國家和地方有關勞動保護的法律、法規和規章，為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具，建立健全生產工藝流程，制定操作規程、工作規範和勞動安全衛生制度及其標準。
第八條 對乙方從事接觸職業病危害的作業的，甲方應按國家有關規定組織上崗前和離崗時的職業健康檢查，在契約期內應定期對乙方進行職業健康檢查。
第九條 甲方有義務負責對乙方進行政治思想、職業道德、業務技術、勞動安全衛生及有關規章制度的教育和培訓。
第十條 乙方有權拒絕甲方的違章指揮，對甲方及其管理人員漠視乙方安全健康的行為，有權提出批評並向有關部門檢舉控告。
五、勞動報酬
第十一條 乙方試用期的工資標準為 元月。（試用期間工資不得低於本單位同工種、同崗位職工工資的80%）。
第十二條 乙方試用期滿後，甲方應根據本單位的工資制度，確定乙方實行以下第 種工資形式：
（一）計時工資。乙方的工資由以下幾部分組成： 、 、 、 ；其標準分別為 元月、 元月、 元月、 元月。如甲方的工資制度發生變化或乙方的工作崗位變動，按新的工資標準確定。
（二）計件工資。甲方應制定科學合理的勞動定額標準，計件單價約定為 元。
（三）其他工資形式。具體約定可在本契約
第四十五條中明確。
第十三條 甲方應以法定貨幣形式按月支付乙方工資，發薪日為每月____日，不得剋扣或無故拖欠。甲方支付乙方的工資，應不違反國家有關最低工資的規定。
第十四條 甲方安排乙方延長日工作時間，應支付不低於乙方工資150%的工資報酬；安排乙方在休息日工作又不能安排補休的，應支付不低於乙方工資200%的工資報酬；安排乙方在法定休假日工作的，應支付不低於乙方工資300%的工資報酬。
第十五條 非因乙方原因造成甲方停工、停產、歇業，未超過一個月的，甲方應按本契約約定的工資標準支付乙方工資；超過一個月，未安排乙方工作的，甲方應按不低於當地失業保險標準支付乙方停工生活費。
第十六條 甲方安排乙方每日22時到次日6時期間工作的，每個工作日夜班補貼為 元。
第十七條 乙方依法享受年休假、探親假、喪假等假期期間，甲方應按國家和地方有關規定的標準，或勞動契約約定的標準，支付乙方工資。
六、社會保險和福利待遇
第十八條 甲方應按國家和地方有關社會保險的法律、法規和政策規定為乙方繳納基本養老、基本醫療、失業、工傷、生育保險費用；社會保險費個人繳納部分，甲方可從乙方工資中代扣代繳。甲乙雙方解除、終止勞動契約時，甲方應按有關規定為乙方辦理社會保險相關手續。
第十九條 乙方患病或非因工負傷的醫療待遇按照國家和地方有關政策規定執行。
第二十條 乙方工傷待遇按國家和地方有關政策法規執行。
第二十一條 乙方在孕期、產期、哺乳期等各項待遇，按國家和地方有關生育保險政策規定執行。
第二十二條 甲方為乙方提供以下福利待遇：
1、
2、
3、
七、勞動紀律和規章制度
第二十三條 甲方依法制定的各項規章制度應向乙方公示。
第二十四條 乙方應嚴格遵守甲方制定的規章制度、完成勞動任務，提高職業技能，執行勞動安全衛生規程，遵守勞動紀律和職業道德。
第二十五條 乙方違反勞動紀律，甲方可依據本單位規章制度，給予相應的行政處理、行政處分、經濟處罰等，直至解除本契約。
八、勞動契約的變更、解除、終止、續訂
第二十六條 訂立本契約所依據的客觀情況發生重大變化，致使本契約無法履行的，經甲乙雙方協商同意，可以變更本契約相關內容。
第二十七條 經甲乙雙方協商一致，本契約可以解除。
第二十八條 乙方有下列情形之一，甲方可以解除本契約。
1、在試用期間，被證明不符合錄用條件的；錄用條件為：
①
②
③
2、嚴重違反勞動紀律或甲方規章制度的；
3、嚴重失職、營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的；
4、被依法追究刑事責任或勞動教養的。
第二十九條 下列情形之一，甲方可以解除本契約，但應提前____日以書面形式通知乙方：
1、乙方患病或非因工負傷，醫療期滿後，不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的工作的；
2、乙方不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的；
3、雙方不能依據本契約
第二十六條規定就變更契約達成協定的。
第三十條 甲方瀕臨破產進行法定整頓期間或者生產經營發生嚴重困難（地方政府規定的困難企業標準），經向工會或者全體職工說明情況，聽取工會或者職工的意見，並向勞動保障行政部門報告後，可以解除本契約。
第三十一條 乙方有下列情形之一，甲方不得依據本契約
第二十九條、
第三十條終止、解除本契約：
1、患職業病或因工負傷達到國家規定不得終止、解除勞動契約等級的；
2、患病或非因工負傷，在規定的醫療期內的；
3、女職工在孕期、產期、哺乳期內的；
4、復員退伍義務兵和建設征地農轉工人員初次參加工作未滿________年的；
5、義務服兵役期間的；
6、擔任集體協商代表在履行代表職責的；
7、符合法律法規、規定其他情況的。
第三十二條 有下列情形之一，乙方可以隨時通知甲方解除本契約，甲方應當支付乙方相應的勞動報酬並依法繳納社會保險。
1、在試用期內的；
2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的；
3、甲方不能按照本契約規定支付勞動報酬或者提供勞動條件的。
第三十三條 乙方解除勞動契約，應當提前____日以書面形式通知甲方。
第三十四條 本契約到期，勞動契約即行終止。甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動契約。
第三十五條 本契約期滿後，雙方仍存在勞動關係的，甲方應與乙方及時補簽或續訂勞動契約，雙方就契約期限協商不一致時，補簽或續訂的契約期限應從簽字之日起不得少於____月。乙方符合續訂無固定期限勞動契約條件的，甲方應與其簽訂無固定期限勞動契約。
第三十六條 訂立無固定期限勞動契約的，出現法定終止條件或甲乙雙方約定的下列終止條件出現，本契約終止。
九、經濟補償與賠償
第三十七條 甲方違反勞動契約的，應按下列標準支付乙方經濟補償金：
1、甲方剋扣或者無故拖欠乙方工資的，以及拒不支付乙方延長工作時間工資報酬的，除在規定的時間內全額支付乙方工資報酬外，還需加發相當於工資報酬百分之二十五的經濟補償金。
2、甲方支付乙方的工資報酬低於當地最低工資標準的，要在補足低於標準部分的同時，另外支付相當於低於部分百分之二十五的39;經濟補償金。
第三十八條 甲方解除乙方勞動契約，除本契約
第二十八條規定情形外，甲方應按國家和地方有關規定支付乙方經濟補償金。
第三十九條 甲方解除乙方勞動契約後，未按規定給予乙方經濟補償的，除全額發給經濟補償金外，還須按該經濟補償金數額的百分之五十支付額外經濟補償金。
第四十條 乙方患病或者非因工負傷，經勞動能力鑑定委員會確認不能從事原工作，也不能從事甲方另行安排的工作而解除本契約的，甲方除按
第三十八條執行外，還應發給乙方不低於六個月工資的醫療補助費（月工資標準按甲方正常生產情況下乙方解除契約前十二個月月平均工資計算，若乙方月平均工資低於企業月平均工資的，則按企業月平均工資標準執行）。患重病和絕症的還應增加醫療補助費，患重病的增加部分不低於醫療補助費的百分之五十，患絕症的增加部分不低於醫療補助費的百分之百。
第四十一條 甲方發生故意拖延不與乙方續訂勞動契約、與乙方訂立無效勞動契約、違反規定或本契約約定侵害乙方合法權益以及解除勞動契約等情形之一的，給乙方造成損害，甲方應按下列規定賠償乙方損失：
1、造成乙方工資收入損失的，按乙方應得工資收入支付給乙方，並加付應得工資收入25%的賠償費用；
2、造成乙方勞動保護待遇損失的，應按國家規定補足乙方的勞動保護津貼和用品。
3、造成乙方工傷、醫療待遇損失的，除按國家規定為乙方提供工傷、醫療待遇外，還應支付乙方相當於醫療費用25%的賠償費用；
4、乙方為女職工或未成年工，造成其身體健康損害的，除按國家規定提供治療期間的醫療待遇外，還應支付相當於其醫療費用25%的賠償費用；
第四十二條 乙方違反規定或本契約的約定解除勞動契約，對甲方造成損失的，乙方應賠償甲方下列損失：
1、甲方為其支付的培訓費和招收錄用費；
2、對生產、經營和工作造成的直接經濟損失；
3、本契約約定的其他賠償費用。
十、違反勞動契約的責任
第四十三條 當事人一方違反本契約時，應承擔違約責任，向對方支付違約金元。
第四十四條 其他違約責任十
一、雙方約定的其他事項
第四十五條十
二、勞動爭議處理
第四十六條 因履行本契約發生的勞動爭議，當事人可以向本單位勞動爭議調解委員會申請調解；不願調解或調解不成，當事人一方要求仲裁的，應當自勞動爭議發生之日起____日內向 勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。當事人一方也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁，對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。十
三、其他
第四十七條 以下專項協定和規章制度作為本契約的附屬檔案，與本契約具有同等法律效力。
（一）
（二）
（三）
第四十八條 本契約未盡事宜，雙方可另協商解決；與今後國家法律、行政法規等有關規定相悖的，按有關規定執行。
第四十九條 本契約一式兩份，甲乙雙方各執一份。
第五十條 乙方確定下列地址為勞動關係管理相關檔案、文書的送達地址。如以下地址發生變化，乙方應書面告知甲方。（特別提示：以上條款內容甲乙雙方在簽署本契約前，均應事先仔細閱讀，並詳細了解本契約以及附屬檔案內容，雙方簽字後即行生效。）甲方：(蓋章)法定代表人或(委託代理人)：(簽名)________年____月____日乙方：(簽名)________年____月____日鑑證機關：(蓋章) 鑑證人：(簽章)________年____月____日勞 動 合 同 續訂 書經甲、乙雙方協商一致，同意續訂________年____月____日簽訂的勞動契約，續訂類型為 期限契約，期限為________年____月____日起至________年____月____日止。甲方（蓋 章） 乙方 （簽名）法定代表人（委託代理人）：（簽名）________年____月____日________年____月____日勞 動 合 同 變更 書經甲乙雙方平等自願、協商同意，對________年____月____日簽訂的勞動契約書作如下變更：甲方 （蓋 章） 乙方 （簽名）法定代表人（委託代理人）（簽名）________年____月____日________年____月____日