5．貝類保濕，活運，並冷藏運輸；
6．活體甲殼類需紮緊；
四、蔬果課
1．蔬果類在送貨前需清洗；
2．農藥使用符合國家要求；
3．新鮮；
4．葉菜一天訂一次送一次；
5．豆腐需放入帶蓋的塑膠盒中送貨（或在木盒中墊層布），溫度低於10度以下；
五、肉課
1．本地供應商需提供：（1）動物產品檢疫證（2）車輛消毒證
2．非本地供應商需提供：（1）非疫區證明（2）準運證
3．真空包裝的肉類需有生產日期，有效日期；
4．送貨的新鮮肉類應低於零上6度，動物軀體低於零上9度；
5．切肉及家禽類套用附有保鮮膜的塑膠盒運送；
6．屠宰後_________天內送貨，在冷庫內至少保存10小時；
7．白豬吊掛運輸，半片豬用塑膠薄膜覆上；
8．家禽去髒，運輸前需預冷；
六、散裝生鮮
1．糕點、魚乾、乾果、醬菜類；
2．以及來自雜活的單品；
3．包裝上有生產日期；
4．包裝上有保質期；
5．包裝完好，食品不直接接觸紙箱；
6．新鮮的雜貨單品溫度應低於6度，冷凍單品溫度應低於零下12度；
乙方特此承諾其提供的商品符合以上質量/衛生條件。以上要點將由甲方收貨部門負責檢查，如乙方沒有按上述條件執行，貨物將會被拒收。