食堂年度考核個人總結 篇1
在機關領導直接關懷和指導下,通過食堂全體員工勤辛的努力,食堂飯菜質量、花色品種、衛生狀況、設備的正常使用效率有了根本性的改變.職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團結和工作氣氛有所改善.杜絕食堂浪費現象的存在.以下從幾個方面進行小結.
1、初步建立了食堂骨幹隊伍,明確了職責和分工,在日常工作中充分發揮他們的特長,加強各環節管理,達到管理由點到面.責任到人.工作有序開展.
2、對食堂的衛生加強了制度管理和日常監督檢查,保證進入食堂的食品到做出的飯菜達到食品衛生要求.食堂環境衛生有所突破,從根本上改變食整體就餐壞境.
3、飯菜質量有比較大的提高,增加花色品種,經常推出職工比較歡迎的菜餚,使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜.
4、加強成本管理,從各個環節減少和杜絕浪費,加強採購管理,從源頭上降低直接生產成本.
5、加強了食堂設備管理、保養、維修,達到了基本正常使用.對食堂設備定人管理、定時保養、委外及時維修,從而提高設備使用效率、減少設備的故障率.
6、建立和建全了班組正常的學習制度和工作制度,開展一系列行之有效工作.比如,了解幹部職工需要服務的內容和要求,掌握了他們對供應的飯菜質量和品種的基本要求,每星期五下午召開班組會,解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務水平和飯菜質量.營造一種力爭上遊的管理氛圍.
當然,今年以來,我們雖然作出了一些工作成績,但與領導的要求和廣大幹部職工的期望還有一定距離.特別是在新形勢下,我們的工作步伐邁得還不夠大.這些,都有待於今後不斷得到改進.在新的一年,我們主要從以下幾個方面改善提高我們的工作服務質量.
一、要進一步認識做好食堂綜合服務工作的重要性和必要性.加強食堂生活服務工作是我機關貫徹落實科學發展觀,堅持以人為本,關心幹部職工生活和為幹部職工辦好事、辦實事的重要舉措.關心幹部職工的生活服務問題,說到底,實際上是一個政治問題、民眾觀點問題.因此,我們在思想認識上要再深化、再提高,並將思想認識轉化為具體行動,千方百計,創造好的條件,更進一步辦好職工食堂,以方便幹部職工就餐,為我機關可持續發展作出自己應有的貢獻.
二、要不斷強化管理,切實抓好服務上檔次工作.下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現三個轉變、達到四個滿意率.圍繞一個中心,就是緊緊我機關的各項工作目標,把做好生活服務工作與機關發展的大局緊密結合起來,以優質服務穩定民心,以滿意服務贏得民心,從而達到凝心聚力,促進發展的目的.突出“兩為”方針,就是要努力為幹部職工服務,為幹部職工辦好事、辦實事.通過我們的努力,真正使生活服務工作成為機關領導與幹部職工相互信賴的橋樑和紐帶.實現三個轉變,就是要實現思想模式、管理方式和工作作風的轉變,把幹部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準,不斷促進各項工作上台階、上水平.達到四個滿意率,就是通過我們的努力,使職工食堂的服務滿意率有較大提高,實現生活服務的社會效益和經濟收入達到“雙贏”的實際效果.
三、積極負責,認真搞好食物安全和衛生工作.生活服務工作千頭萬緒,最根本的工作要求就是要對廣大幹部職工的生命健康安全負責.因此,我們一定要認真貫徹《食品衛生法》,把依法加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事,列入重要的管理日程,並做到責任到人,抓緊抓實,抓出成效.
四、食堂餐飲品種要創新,還要保持傳統的品種不流失.既要有當家的飯菜點心品種,也有創新.服務上加強培訓,請專業人員進行實地培訓.績效考核激勵機制的制度要完善,並嚴格執行.
五、建立食堂五常法管理制度和辦法,用人性化方式實施五常法,要求人人參與和動手做“五常”.每個人從整理自己櫃、工作場所需用物品開始,搞一次工作環境清潔衛生,自己動手貼物品等的標籤,先有一個感性認識.推行“五常法”先進的管理技術和方法,強化自律機制,通過推行“五常法”管理,增加食品衛生安全度,造就安全、明朗、舒適的工作環境,激發員工的團隊意識,提高職工滿意度,從而塑造食堂良好的形象,對實現高標準運作的管理模式。
食堂年度考核個人總結 篇2
時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間又過了一年了。回顧過 去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責任的重大，工作壓 力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的 身心健康。所以，為了揚長避短，今後能把工作幹得更好，現就一年 來的工作情況總結如下：
一、工作態度 今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作全年奮鬥 目標，堅持以人為本，關心職工生活，為廣大幹部員工辦好事、辦實 事的重要方面切實抓緊抓好， 使職工食堂真正成為幹部職工滿意的場 所。特別是我們能夠根據本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務 無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育，使大 家從思想上認識到了做好本職工作的重要性， 從而自覺地投身到各項 服務工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力 地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱讚。
二、服務質量 職工食堂的工作經常與幹部職工打交道， 涉及大家的吃喝等一些 具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們 沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔， 而是盡心 盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負領導和廣大幹部職工 的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，並不斷為大家創造良好的服務條件， 為逐步走向規範化管理和優質服務工作奠定了了良好的 基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經營模式、轉變服務態 度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務 理念，採取了多種服務方式，儘量為幹部職工提供便利條件。
三、飯菜種類 就餐方面，我們沒有停留在使幹部員工僅僅能夠吃飽那種一般化 的水平上，而是嚴格按照上級領導的要求，在服務態度和飯菜質量上 多下功夫。現在，職工食堂以一日三餐供應，每頓的主食都在六個品 種以上，副食也在四個以上，並每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。 為了做好這項工作， 職工食堂的管理、 服務和炊事員同志心往一處想， 勁往一處使，全心全意地為幹部職工提供滿意和優質的服務。職工食 堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便於接受大家的監督。
四、衛生狀況 我們本著積極負責的態度，認真搞好食物安全和衛生工作。生活 服務工作千頭萬緒， 最根本的工作要求就是要對廣大幹部職工的生命 健康安全負責。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛生法》，把依法 加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作為頭等大事， 列入 重要的管理日程，並做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。
五、人員協調 協調是貫穿於工作各個方面的一項重要任務， 事務和服務都包含 著工作協調的內容。首先，要協調好上下級的關係，對上要尊重而不 盲從，服務而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協調好內外關係，外求支持合作， 內求團結向上。 對外協調， 主要講究相互配合、 求同存異， 避免衝突， 營造良好的執法配合環境。對內協調，主要是要協調好領導與幹部， 幹部與幹部，油田公司與二級單位、所屬企業的關係，要在尊重業務 職權的基礎上，化解癥結，縮小矛盾，團結協作，發揮整體效能，達 到協調的目的。第三，協調必須要講究方法。要實事求是，從實際出 發。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團結的願望出發協調問 題，求大同存小異。要嚴守公道，互不偏袒，要出於誠心和公心。不 要從私人感情或局部利益出發，對待和處理協調工作。
六、下一步工作計畫 第一，要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性。 加強生活服務工作是我們公司貫徹落實科學發展觀，堅持以人為本， 關心幹部職工生活和為幹部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心乾 部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個政治問題、民眾觀點 問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，並將思想認識轉 化為具體行動，千方百計，創造好的條件，更進一步辦好職工食堂， 以方便幹部職工就餐，為公司的可持續發展作出自己應有的貢獻。 第二，要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作。下一步我們 要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現三個轉變、達到四個滿 意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標，把做好生 活服務工作與公司發展的大局緊密結合起來，以優質服務穩定民心， 以滿意服務贏得民心， 從而達到凝心聚力， 促進發展的目的。 突出“兩為”方針，就是要努力為幹部職工服務，為幹部職工辦好事、辦實事。 通過我們的努力， 真正使生活服務工作成為公司領導與幹部職工相互 信賴的橋樑和紐帶。實現三個轉變，就是要實現思想模式、管理方式 和工作作風的轉變， 把幹部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工 作的標準，不斷促進各項工作上台階、上水平。達到四個滿意率，就 是通過我們的努力，使職工食堂的服務滿意率有較大提高，實現生活 服務的社會效益和經濟收入達到“雙贏”的實際效果。 當然，今年以來 ，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領 導的要求和廣大幹部職工的期望還有一定距離。 特別是在公司目前快 速發展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待於 今後不斷得到改進。 總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規化，優質化，食堂工 作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合 作的團隊，共同為事業的發展而默默奉獻。
食堂年度考核個人總結 篇3
本學期班級工作總結(三年級)這學期，經過認真地探索、不懈地努力，在班級工作上，也積累了一些心得，現作一個總結。
一、樹立正確的育人觀
班級管理很大的部分是如何管理學生，如何教育學生，讓學生在一套較科學民主的規章制度下獲得一個輕鬆和諧的環境。時代變了，新課程理念也在不斷地完善。這時候，我們如果還是固守以前的管理方式和育人觀念，那就是明顯地不適應當今的時代。所以，在班級管理這一塊。我們也要整合新課程的自主、創新、勇於探索的精神。這學期，我著重在下面幾點上努力：
(1)培養學生管理學生，加強自我管理
往常，我們往往忽視了學生的能力，班級中的事都是事事親為。選出來的班委班幹部沒有得到很好的利用，心中總有一種想法，覺得現在的孩子沒有以前的孩子那么懂事，不放心把一些管理的重擔交到他們手上，擔心他們會將班級管理得一團糟。試想，班級中的事千頭萬緒，而班主任又不是三頭六臂，於是乎就會出現顧得了這頭顧不了那頭的情況。但在實踐中，我也發現有些學生管理能力不錯，雖然才三年級，可在學生中的威信很高。我就試著設立值日班長。開學初調整班委時，我沒有選正付班長，而只是讓學生推選了一個課前喊“起立”的。這裡每日選出兩個值日班長，讓他們管理班級中的日常事務，像儀表、早自修紀律等等。我還專門設計了一個本子，讓值日班長摘錄每天的情況。班主任根據他們摘錄的班級紀錄，再結合平時自己的觀察來評價學生。
當然，管理並不是一廂情願的。管理方式也不是獨裁的，管理者想怎么樣就怎么樣的做法是不科學的。一方面，我們要讓學生覺得我們這樣做確實有利於班級，有利於學生本身。一方面我們要發動學生的自我管理機制。自我管理的核心應該是學生自己的心理鬥爭。學生的心裏面善惡分明了，知道這事該怎樣做，不該怎樣做了。那他在不由自主做出不該做的事時，往往會產生極大的心理鬥爭。結果“正”的一方，勝了“邪”的一方，學生的行為得到了自我糾正，而他在這樣的自我管理中同時也獲得了愉悅感。有時候，學生心理鬥爭激烈或者不分是非，班主任的疏導功能在這裡就發揮作用了。班主任通過講道理、擺事實等方式讓學生看清事實、明辨是非，學生又在恍然大悟中提高了自我管理能力。
因此，在做學生思想工作時，我很少下斷言，如“你必須這樣做”，“你這樣做是不對的”，“你再這樣做我就……”等等，而常常用問題式：“你認為這樣做對嗎?”，“你覺得有沒有更好的辦法?”“現在你覺得自己做錯了，該怎么辦?”等等。這樣一來，即使是違反了紀律要接受懲罰的，學生也心甘情願去做，因為他知道自己不應該那樣做。我認為，問題式的談心有利於調動學生思想內部的矛盾，從而自己戰勝自己，達到了自我管理的目的。
(2)完整的教育需要適當的懲罰
沒有懲罰的教育是不完善的教育。像特級教師李鎮西、特級教師於永正、中國青少年教育辦公室主任孫傳芳都有類似的說法。我們並不是拿名人的當權威、當教條。在現實中，我們反過來想一想，如果孩子的行為都是值得表揚的、處處都自覺，那還要我們這些教師端飯碗幹嗎?縱觀歷史，很多讀書人(大多是聖賢)都提出了治理國家用“仁道”，可實際上，一個成功的國王往往都延用韓非子的法學理論，頑固講仁道的，必敗無疑。即使是現在，我們國家也提倡民主法制，並不斷加以完善。班級管理道理也是一樣，只談表揚，就跟管理國家的仁道論不二，賞罰不明，學生不知何處何從。既然班級沒有了行為導向，自然就不會有健康地發展。因此，班級工作實踐中，我認為，採取一些較適當的懲罰也是必要的。不過，我們不要將懲罰錯誤地理解成了體罰。用懲罰，首先要弄清懲罰和體罰的關係;用懲罰，要講究懲罰的方式和功效;用懲罰，要以愛之深責之切為前提。
比如，全班都在讀書，可一學生卻只顧自己雙手在抽屜里玩著什麼。等讀書停下後，我會將他請上講台，不聲色俱厲地批評，而是輕輕地說：“現在請你讀一段給大家聽好嗎?”讀得好，也要表揚;讀得不好，要用言語讓他引以為戒。兩個學生打架了，我常常讓寫出情由的方式懲罰他們，並根據情節的輕重決定字數的多少。這樣，一來有利於學生反思自己的行為，二來，也將原本不好的打架變成了練習寫作的一部分。
二、創造健康的文化氛圍
我想，既然學生到校是奔讀書做人而來的，我們就要創造一種讀書人的氛圍，讓學生有一種“茶里也是書，飯里也是書”，“抬頭是讀書，低頭也讀書”的味道。學生的注意力集中在書中，完全被書吸引，生活也變得充實了，他們就沒有時間去打架、去做其他違紀的事了。其實，小學生的注意力多變，我們如果多設計一些豐富多彩的活動，他們的注意力也就不再在壞的事情上，不會因為無事去爬雙槓、去摘冬青葉了。
為創造健康的文化氛圍，我著重做了這樣幾件事：
(1)培養學生讀書的興趣。先從生動有趣的故事開始，經常利用興趣課、班會課的時間講一段童話或者寓言等體裁的文章，往往先不講完，留一段在接下來的課中講。學生正在興致盎然時，猛然剎住。於是他們意猶未盡，會纏著老師讓說下去。老師笑著揚揚手中的書說，其實同學們可以去借這本書去看的。接著，老師將書名寫在黑板上。下課後，學生們都紛紛搶著傳閱老師講的這本書。培養學生的讀書興趣還可以開展一些讀書比賽、講故事比賽等形式。總之，花樣多一些，提倡多一些，容易引起學生的注意。
(2)推薦適合學生讀的書目。時下，學生都喜歡一些娛樂性的書籍，如《腦筋急轉彎》，日本卡通之類的，可對經典性的童話故事寓言故事並沒有多的涉略。這可能是因為娛樂性的書籍文章短、圖文並茂、能引起爆發，使學生有了興趣。如果只是偶爾地看一下這類書，調節一下讀書的口味，我認為是無可厚非的。但一味地將這種書當作課外閱讀的主餐，我認為是不適宜的。特別是其中一些低級、粗俗的內容不利於學生語言的發展。所以，當學生沉浸在這種書中，甚至班級中幾乎人手一冊的時候，我開始禁止學生不要看這類的書，教育學生這類的書看多了無益。那么，什麼樣的書適合小學生看呢?我針對新課程標準提出的要求，引用了“新世紀閱讀書庫。小學生閱讀書目100種”，向學生推薦其中可能適合本年級的書籍。學生才不會一看見書就拿來讀，開始步入讀“有用書”的軌道。
三、落實班級各項規劃
對班級管理的各種構想如果只是停留在大腦中，而不去實施，那也只是空話。只有落實自己對班級管理的各項構想，並在實踐中不斷地修正，才會管好班級，才會提高自己的班主任工作能力。
這學期，我班主要落實這么幾項：
(1)落實班級常規。習慣成自然，新時期的學生更注重習慣的培養。學生行、坐、立、臥都應有明確的要求，行為才不會出偏。根據學校對學生的行為要求，結合《弟子規》中一些還適合現代兒童發展的做法，我們將學生規範細細分類，步步得到落實，讓學生知道一個優秀的學生上課應怎樣做，課外又應怎樣做，在家怎樣做，出門又該如何。這樣，有效地遏制了學生犯了錯誤還不知道的情況。
(2)學習《新小學生守則》《新小學生日常行為規範》。期中時，《新小學生守則》《新日常行為規範》落到了班級中。我們認真對照了新舊行為規範的變化，組織學生進行了學習，利用兩節多的班會課時候，對每條守則及規範作了詳細的講解，並推薦學生中午時分在家中收看湖南電視台的《小學生日常行為規範》欄目。通過學習，學生對《小學生守則》和《日常行為規範》都有了充分的認識。
當然，成績是基本的，我們還要在實踐中不斷摸索出更科學地管理班級的新路子。