食堂工人年度工作總結 篇1
根據國務院20xx年政府信息公開工作部署以及《XX市XX區人民政府辦公室轉發國務院辦公廳關於20xx年政府信息公開工作要點的通知》（泉洛政辦〔20xx〕77號）相關要求，現將我局政府信息公開工作自查情況報告如下：
（一）加強主動公開工作，全面貫徹落實《條例》
我局始終把政府信息主動公開工作作為推進依法行政的重要手段，不斷擴大公開範圍，細化公開內容。局辦公室及時轉發《XX市XX區人民政府辦公室轉發國務院辦公廳關於20xx年政府信息公開工作要點的通知》，按要求依法、全面、準確、及時地做好公開工作。按照《XX市人民政府辦公室關於貫徹進一步加強政府信息公開回應社會關切提升政府公信力的意見的通知》要求，做好政府新聞發言人制度建設，主動做好我局中心工作和重大事件的對外發布工作。加強入口網站等信息公開平台建設，充分發揮新聞網站等媒體的作用，使我局的信息公開工作呈現出逐步規範、健康發展的良好態勢。截至20xx年9月底（20xx年第4季度數據正在統計中），我局主動公開政府信息122條。
（二）推進行政權力運行信息公開
一是推進行政審批信息公開。按要求公布行政審批目錄和權力運行流程，接受社會監督。做好省、市下發的行政審批項目的對接工作，全面完成行政審批服務事項第九輪審批改革，及時公開取消、下發、清理以及實施機關變更的行政審批項目信息。繼續推進行政許可辦理信息公開，加強依據、條件、程式、數量、期限、需要提交材料目錄以及辦理情況的信息公開工作。二是推進行政處罰信息公開。按要求完成行政處罰案件的信息公開力度，擴大公開範圍，細化公開內容。
（三）推進財政資金信息公開
根據上級財政部門和我區要求，我局已在網站上公開本單位20xx年財政決算、20xx年財政預算和“三公”經費預算決算。
（四）認真做好依法申請公開工作
按要求做好依法申請公開辦理工作，完善受理、審查、處理、答覆以及保存備查等各個環節的流程，提升依法申請公開服務能力，暢通受理渠道，完善工作機制，提高工作效率，方便公眾申請。改進完善申請辦理方式，加強與申請人溝通，做好解疑釋惑工作，引導公眾正確行使申請權和救濟權。
（五）加強制度建設
把完善和落實制度作為促進政府信息公開工作規範化、常態化的重要保障，建立了政府信息主動公開機制、依申請公開機制、保密審查制度、工作考核制度、責任追究制度、監督檢查制度、年度報告制度等多項工作制度，規範公開程式，明確公開標準。
20xx年，全省各級鑑定機構圍繞穩定就業的大局，緊密結合特別職業培訓計畫的實施，以高技能人才評價為龍頭，以企業技能人才評價為重點，繼續創新多元化技能人才評價方式，全面加強質量管理，夯實技術資源基礎，加強人員隊伍能力建設，職業技能鑑定數量和質量得到了雙提升。全省鑑定人數預計達到120萬人次，取證人次 95萬人次，分別比20xx年增長13.2%和2.6%，完成年初目標的132.5%和135.7%，高級工以上鑑定20萬人次，占總鑑定人次的比例為 16.67%；全國全省統考和計算機信息高新技術考試全年有16萬人參加考試，完成全年目標的123%；技師和高級技師鑑定2.5萬人，完成全年目標任務的138.8%。
食堂工人年度工作總結 篇2
“一日之計在於晨，一年之計在於春”。
回顧過去的日子，總結昨日的經驗教訓，展望未來的工作生活。轉變觀念意識，全面最佳化20xx的工作。希望這新一年的開始，在新的起點上有新的氣象。20xx年已經過去，現將xx年的工作情況做一簡要小結：
在分局以及後勤公司領導的關懷和指導下，通過食堂全體員工辛勤的努力工作下，為中川職工解決了吃飯的後顧之憂，使員工的工作效率有所提高。現從以下幾個方面加以說明：
一、明確了職責和分工。
在日常工作中充分發揮個人的特長，加強各環節管理，達到管理由點到線，由線到面，由面到體，努力做到責任到人，使工作有序開展進行。
二、加強了管理監督
對食堂的衛生加強了制度管理和日常監督檢查，保證進入食堂的食品到供應出的飯菜達到食品衛生要求。
三、建全了各項制度
建立和建全了班組正常的學習制度和工作制度，開展一系列行之有效的工作。較明晰的掌握了中川一線員工對供應的飯菜質量和品種的基本要求，每周最少召開一次班組會，有問題隨時解決，找問題想辦法，提出新的要求、提高服務水平和飯菜質量。營造一種良好的就餐環境。
針對以上問題，在新的一年裡，我們會採用精細化管理模式，相應的採取一些措施並加以改進和創新，計畫如下：
1、科學創新
食堂餐飲品種要創新，但同時要保持傳統的餐飲質量穩中求升，既要有當家的飯菜點心，也要有新花樣。學習、溝通、檢查、整改、總結、獎懲、反饋一系列流程做下來，將會使我們的工作邁向一個新的台階，所以說，創新是一個突出的能力體現，也是接下來工作中必不可少的一個步驟。
2、安全第一，預防為主
綜合治理是每個人工作必備的理念，食堂歷來非常重視安全工作，安全也是食堂工作的重點，我們需要採取各種措施全力防範事故發生。
3、堅持以人為本
食堂作為勞動密集型場所，作業流程全靠人力完成，所以要確保衛生、質量、規範等問題，歸根到底還是要落實到人的行為，要注意到員工的需求、想法，解決他們提出的工作問題，鼓勵他們提出合理化建議，大家一齊上陣才能避免各類安全事故的發生。
4、規範自身管理行為
身為管理人員，要開展有效管理，首要任務就是要高標準規範自我，這是一個必要的前提。要做到這一點，必須提高自身專業素質，熟知規章制度，改進工作方式方法，了解員工所思所想是必不可少的，然而，這些目標的達成終究離不開不斷的學習、歸納、總結、積累和創新，這也是一個全面的可持續的過程，需要自身不斷的完善與加強。
5、走出去，請進來
做工作需要相互交流，多學習、借鑑別人的先進做法和規範，單位是如此，個人也是一樣的，把握和創造機會走出去看看別人的管理，學學他人解決問題的方法與措施，是很有必要的。
食堂是後勤服務公司的“視窗”，我們要用微笑，熱情，周到為員工送上良好的服務。
以上，就是我對xx年工作的總結及對今後的改進措施和工作方向的簡要敘述。
謝謝大家!
食堂工人年度工作總結 篇3
按照上級檔案精神，全面加強校園食堂食品安全管理，提高安全衛生意識，營造良好和諧的校園環境，切實維護師生健康權益，嚴防食物中毒，我校校長對校園食堂的食品安全管理進行了全面部署，綜合辦公室迅速開展校園食堂食品安全整改工作。通過全面認真的自查和食品安全整改，校園食堂食品安全工作進一步加強。20xx年的自查和食品安全整改情況總結如下：
一、校園領導高度重視食堂衛生
在本學期初成立以校長為首的校園食堂安全工作領導小組的基礎上，再次明確了各項具體安全工作的職責。同時，要求校園後勤人員提高食堂衛生意識，增強食堂衛生知識，有效認識學生安全衛生工作的重要性，確保孩子得到良好的教育、管理和保護，讓父母安全地把孩子交給我們。健全健康食品管理制度，責任到人。
建立健全健康管理制度和責任追究制度，責任到人，做好食品衛生宣傳工作。食堂工作人員應做好食堂每周的衛生清潔工作，確保食堂清潔、通風、除塵、有害。根據《食品衛生法》，建立健全《食堂工作人員個人衛生制度》、《食堂管理辦法》、《衛生檢查獎懲制度》等食品衛生安全管理制度。同時，制定並落實了崗位責任制，制定了群體性食物中毒等突發事件應急預案，建立了食物中毒和傳染病疫情報告制度，使校園食品衛生安全管理有章可循、有據可查。
二、明確職責
明確校園法定代表人在食品衛生方面的職責，認真落實法定代表人全面負責、分管領導特別重視的管理機制。簽署各級責任書，確保食品衛生安全管理責任落實到人，做到邊平邊立。食堂生產加工也加強了衛生監督，嚴格了操作規程，加大了監督力度。
三、廚房內部布置到位，確保物品擺放整齊乾淨
加強各類設備的安全檢查。食堂配備的烹飪機械、電氣設備、電路、開關、插座等安全條件較好，管理相對規範到位，操作規程清晰。
四、加強宣傳教育。
提高學生食品衛生安全意識，知識講座等形式，使食品衛生安全知識深入人心，自覺抵制假冒偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂員工自覺按照《食品衛生法》進行操作。通過健康教育，校園提醒學生不要吃發霉的食物，不要買三無產品，不要喝原水和冷水，並教育學生增強自我保護意識。
利用校園廣播和專題講座宣傳健康和食品安全知識，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加強對校園周圍食品攤位的監控，禁止學生在無照攤位就餐或購買副食品、飲料和其他商品。加強食堂員工的培訓和體檢。
加強食堂員工的培訓和體檢，辦理健康證，普及食品衛生法律法規和相關衛生知識，確保校園食堂的食品安全。國家食品藥品監督管理局實施了《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》，根據《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓大綱》的要求，制定了培訓計畫，學習餐飲安全知識，提高標準化操作潛能，整理培訓資料，記錄培訓情況。通過每年四次的員工健康知識培訓，提高食堂員工的健康意識和自我保護潛能，做到事不宜遲。
五、嚴格控制食品採購、儲存和餐具消毒
我校始終嚴格堅持食品定點採購，對倉庫的進貨進行台帳記錄，始終嚴格執行食品進貨憑證制度，不購買變質食品、野生菌、豆類等可能中毒的食品，餐具要消毒使用e桌，一桌消毒，生熟食品嚴格分類、貨架、分區、離地存放，變質或超過保質期的食品應定期檢查並及時處理，嚴禁學生飯後吃剩菜，嚴禁學生外出就餐o吃未經加工的熟食；文本對齊：左對齊；“>禁止在食品儲存場所儲存有毒有害物質和個人物品。用於保存食品的冷藏設備應貼上標籤。用於原材料、半成品和成品的刀、墩、盤、桶、盆、籃、抹布和其他工具和容器應清楚標記，以便單獨使用，固定存放，使用後連續清洗，餐具中使用的清洗消毒劑符合衛生標準，清洗消毒劑應存放在有明顯標誌的固定櫃內。
在今後的工作中，我校將繼續堅持全面學習貫徹《食品安全法》，樹立安全第一的理念，完善食品衛生安全體系，持證上崗，一切為了孩子，一切為了孩子，做好我校的食品衛生安全工作，為教育教學帶來保障。
總之，只要我們堅持以上幾點，就可以杜絕食物中毒事故的發生。我們還必須在這學期剩下的時間裡再接再厲，把食堂的安全工作做得更好。