敬老院後廚年終總結 篇1
不知不覺中，20__年即將過過去，新的一年即將來臨。當廚師已經快一年了，現在，就20xx年的工作做下總結：
一、菜品定位
依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品，根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查，來不斷地改進和提升產品形象。根據來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。
二、廚政管理
以系統化整合核心競爭力，以規範化提升管理水平，以現代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。
三、原材料的驗收和使用
做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
四、食品衛生安全、消防安全
嚴格執行《食品衛生法》。抓好廚房衛生安全工作。
嚴格執行規範操作程式，預防各類事故的發生，做到安全生產，警鐘長鳴。
五、菜餚出品把關
採用四層把關制，一關否定製，即配菜廚師把關、爐台廚師把關、傳菜員把關、服務員把關，一關發現有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。
以上是我對過去的一年做的工作總結。在新的一年裡，我將繼續努力，爭取把工作做的更好。
敬老院後廚年終總結 篇2
加強大學生服務社會意識，我校財會系“星火”服務隊於10月10日8:30—12:00到晚霞社會養老服務中心開展活動。希望儘自己綿薄之力能給老人帶來些許溫暖，我們源遠流長、博大精深的傳統文化中人倫道德、崇尚和睦是極為重要的。這一天必將會留為我們成長路上不可省略的一頁華章。
一、活動過程
上午8:30服務隊報名的志願者在老食堂門口集合，大家列前往晚霞社會養老服務中心。約9點多抵達的我們在工作人員的要求下，開始熱火朝天的清理起養老院道路兩旁綠化帶內的落葉和雜草，雖然有女生對爬蟲比較敏感，但大家都很認真完成任務，無人抱怨。大概在10點我們結束第一項工作，分小組到老人的居所同老人談心，傾聽他們留在心裡的話，並熱情的邀請老人們到中央場地觀看節目。10:30時我們在老人面前表演了樂器、唱歌等節目。11點多時我們的節目都結束了，大家雖然不捨，但是時間不允許，只能和老人道別。
二、活動評估
三、活動結果和意義
1、活動的時間雖短,但意義深遠,大學的生活需要一種去做點什麼的激情，就像一陣風，吹落倦怠的塵，露出它內部的光。
2、這次的活動有利於發揚炎黃子孫“尊老愛幼”的傳統美德，我們見到的一張張褐的、黑的、滿是歲月刀刻的面容，悲傷、歡樂深埋其中。我們想給他們的不止是這一點的時間，但對這些年逾古稀的人，或許沒有什麼比愛和關懷更重要，更直接。
3、這次活動有利於新加入青協的同學更好的了解志願者的工作。鍛鍊和教育了我隊志願者。讓我們在成長為一顆樹時吸收必要的養分。
敬老院後廚年終總結 篇3
為進一步傳承中華民族尊老、愛老的傳統美德，豐富敬老院老人的精神文化生活，在重陽節到臨之際，10月12日，黃平縣血漿站團支部聯合谷隴鎮團委在谷隴鎮敬老院開展了主題為“九九重陽節，濃濃敬老情”的活動，給老人們送去了溫暖、歡樂和祝福。
走進敬老院，黃平縣血漿站吳昉站長給老人們送上了節日的祝福和美好祝願，同老人們促膝談心，親切交流，對老人的身體情況和生活狀況進行了細緻的詢問。隨後，志願者們為老人們送上了精心準備的演出，《感恩的心》、《甜蜜蜜》等表演節目依次登台亮相，為老人們送上了精彩的節目，以別樣的方式讓老人們感受到節日的溫暖。
活動中，志願者們為老人們分發血漿站送來的棉拖鞋、牛奶、麵包等慰問物品，黃平縣血漿站團支部成員和谷隴鎮志願者的熱情受到了老人們的高度讚揚，老人們的臉上露出了開心的笑容。
“今天的表演真的很精彩，我們看得真高興，還給我們帶來了慰問品”，正在觀看演出的李大爺向志願者表示感謝。
據悉，此次活動共有10餘位老人參加，通過活動的開展，為老人們奉上精美的文藝大餐，豐富了他們的精神文化生活，接下來，他們還將繼續踐行志願精神，組織開展更多的愛心活動。