3、對本市範圍內上市的家禽嚴格做好檢疫出證工作。對本市的上市家禽、淘汰家禽我們堅持做到登門檢疫，見禽出證，憑證銷售，絕不讓一隻經檢有害家禽流入市場。
三、努力開展動物產地檢疫、屠宰檢疫等各項日常工作，確保我市廣大民眾的食肉安全
動物的產地檢疫、生豬的屠宰檢疫工作是我們的基礎工
作，今年以來，我們緊緊依靠各鎮站委派檢疫員的力量，全面認真地完成了各項檢疫檢驗工作，各項指標在年初的基礎上均有所突破。
二oo八年，全市今年共產地檢疫肥豬56855頭，重檢肥豬26054頭，產地檢疫苗豬96693頭，產地檢疫屠宰檢疫山羊10123隻，產地檢疫家禽29600羽。屠宰檢疫生豬82909頭，屠宰檢疫肉牛210頭。其中肥豬產地檢疫較去年上升8%，生豬屠宰檢疫較去年上升9%。今年以來，我們重點抓了三項工作：
1、狠抓了肥豬產地檢疫中的登門檢疫工作。肥豬產地登門檢疫工作一直是我市優勢工作，在全市及全省都名列前茅。為將此項工作進一步落到實處，我們除了以嚴格的規章制度對全體檢疫員進行約束和規範外，在三月份和八月份對該項工作我們還進行了兩次集中性的大檢查，從每名檢疫員的近期檢疫農戶中抽查5-10戶，逐戶登門核實，逐戶了解每名檢疫員的服務態度和工作程式。通過檢查中發現的問題，我們除了對個別違章人員進行處罰外，還針對查出的問題，進一步查漏補缺，進一步規範行為。目前，我們的肥豬登門檢疫率始終保持在98%以上。
2、加強對外調進入屠宰場生豬的把關工作。對屠宰場等重點單位，我們派駐了專職人員從事生豬進場和流水線檢驗人員，對進場生豬尤其外地調入生豬嚴格把關，除查證驗物逐頭復檢外，每車抽查10%生豬進行測溫。對屠宰生豬從頭蹄、肉屍、內臟三個環節進行同步檢驗，並抽查10%進行鏇毛蟲鏡檢。這樣保證了從多個環節把好肉品的安全關。
3、把好苗豬的產地檢疫和港口運輸檢查站查證工作。我們嚴格要求檢疫人員必須做到見豬出證，憑標檢疫。尤其對出境苗豬我們更加嚴格要求，在出境的主要關口二墩港，我們指派專人常駐二墩港牲畜臨時檢查站。對出境的苗豬逐頭檢查覆核，嚴防染疫苗豬流向境外。二墩港檢查站全年共檢查出入境運輸動物車輛3890車次，檢查進出境家畜89513頭、家禽12.1萬羽。移交處理違章調運家畜家禽違章行為11起。
四、堅決打擊生豬屠宰、動物檢疫工作中的各類違章行為，確保我市生豬屠宰肉品經營市場的秩序穩定
二oo八年，市所、鎮站共組織集中執法66次，參加人員257人次，全市共查處動物檢疫動物屠宰違章案件32起，其中立案查處一般程式案件8起，簡易程式案件24起罰款7000餘元。為確保該項工作的全面完成，我們著重抓了以下工作：
1、採用多部門協作配合，共同打擊處理違章行為。
今年我們先後25次聯合市商業執法大隊、工商局、衛生監督所等部門對全市重點違章大戶的違章行為進行集中查處，重點查處了油坊鎮楊某、南園市場耿某、建寧市場蔡某等的私宰生豬、偽造滾花印章、經營病害生豬肉的違章行為，有力地打擊了違章，對違章分子起到了震懾作用。
2、嚴格對鎮站執法工作的管理，充分發揮廣大執法人員的積極性。對各鎮站、我們要求必須做到每日的市場巡查，每周二次的集中執法。同時要求做好執法記錄、違章處理等工作。將執法工作納入每年的集體考核和個人考核指標中，與經濟掛鈎，從而充分調動全體執法人員的積極性。