年終工作總結及年工作計畫

一、繼續進一步加強食品安全衛生管理工作,加強員工培訓提高員工的整體業務水平和服務質量。

二、進一步加強員工政治思想工作。定期組織員工政治學習,不斷提高員工為服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服務、熱情主動。

三、嚴格執行食品安全法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴防食品安全衛生事故的發生。

四、搞好食品採購、運輸、保管及日常食品衛生管理工作,凡是發現已經變質和腐敗的食品,堅決不預採購,以防食物中毒。

五、搞好廚具、餐具的洗滌消毒工作,食具要做到每餐消毒,並保證在存放上餐具和食品分開,預防交叉感染。

六、要保證粗加工按照操作規程運行,做到先洗後切,做到售飯台食品擺放要美觀、整潔,夏季要加大防蠅措施,冬季做好保溫工作。

七、必須搞好糧、油、菜等各種食品的採購,抓好月底的各種庫存檔點及有關事宜。

八、各種物資、食品、蔬菜的採購要保證質量,供應必須及時,少採勤購,注重價格成本合算。

九、正確處理各組人員之間的工作關係,要相互支持,友好相處、協同工作。

十、所採購的物品必須經職工食堂保管驗收員和食堂班長同時驗收合格後在發票上籤字方能交給會計報銷。

十一、採購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,必須上報公司批准後方可採購。

十二、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質量,保證無差錯,安全無事故。

十三、上班時間要穿戴好工作服,工作時間嚴禁吸菸以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理髮,不得留過長指甲。對於分給個人的衛生區,要堅持及時收拾乾淨,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使餐廳始終保持清潔、衛生、有序。

十四、要進一步完善目標管理制度及各項制度建設,要進一步完善考核辦法。

十五、以改變服務方式,提高服務意識為突破口,把改善職工食堂飲食、強化飯菜質量為重點,抓真抓實。

十六、全體食堂員工要以新的姿態接受新的挑戰,為了保證食堂各項工作的全面開展,我有信心遵守好光明物業公司各項規章制度,注意節約,把食堂各項工作落到實處,為樹立良好的整體職工食堂員工形象作出應有的努力。