2009年後勤服務中心工作總結

3.餐飲服務中堅持從色、香、味、型上嚴格要求,利用“五一”和“十一”的長假空隙,派廚師外出取經學習,不斷提高廚師的技能,對廚師進行專項考核,建立了烹飪菜餚打分評比制度,同時不斷推出新菜,增加花色品種,改善餐飲質量。在服務方面,不斷完善各個服務細節,在每個餐廳設立清真專座,指定專門廚師燒制;針對不同地區學員的飲食習慣多放置各種調味品,並及時調整菜餚的口味;強調禮貌服務,來迎去送,在學員就餐時隨時注意他們的需求,及時反饋,並推出多種形式的用餐方式,積極探索適合我院培訓特點的特色餐飲文化。

4.客房部在標間內配置了“蘭、白”雙色毛巾以加以區分,增配了喬麥枕、鞋拔和掛衣鉤等,並更換了部分電熱水壺,這些都滿足了部分學員的個性化需求。在服務中,堅持免費向學員提供外送洗衣服務,縫補衣服服務,無償幫客人到校外買藥、修包、修鞋等,不怕苦不怕髒為一些醉酒的客人服務等。夏季為解決蚊子問題,樓層服務人員除保證每個客房滅蚊藥品的供應外,每天堅持對客房、樓道和走廊等進行滅蚊處理,在外牆裝修期間除了加強房內衛生清潔工作外,還加強了安全巡察工作,確保房內物品的安全。

5.綜合服務部除做好日常的會議服務、機場接站和清潔衛生工作外,特別注重服務細節和形象禮儀規範,湧現了許多優質服務的案例。

6.工程保障方面,年初利用培訓空隙,完成了商場、資料裝訂室、洗衣房、四餐廳花港包廂、機房外廳、遠程辦公室及展示室的裝修監管工作,並完成學院二號電纜線的移線和校園路燈的線路更換鋪設工作,目前4號樓電梯升級改造正在緊張施工之中。在日常的工作中加強了對各類設施設備的巡察,做好記錄,了解和掌握它們的運轉情況,及時提出保修和保養計畫,確保各類設施設備的正常運轉,同時認真做好校園綠化工作。當客人提出維修要求時,第一時間趕到現場,及時維修,保證客人的正常使用。

7.在接送站方面,車隊加強《交通法》和道路安全知識的學習,把“安全、準點”作為接送站服務的最基本要求,儘量合理地安排每一位學員的接送;近來因城西多條道路施工改造,這給車隊的接送站帶來了許多麻煩,憑著對工作強烈的責任心,車隊克服了種種困難,較好地完成了全年的接送站任務。另外他們還積極做好車輛的維護保養與清潔衛生工作,確保以良好的車容車況迎接每一位客人。

8.保全部狠抓內部管理和日常訓練,增加晚間巡邏的次數,堅持巡邏簽到制;在南大門施工期間,他們克服人手少、工作任務重的困難,對東、西大門24小時派人值守,並做好對來客的指示與引導工作。同時他們還積極想辦法,加強與相關職能部門的聯繫,在學院大門口秩序的治理上取得了較好的成效。在做好日常的安全保衛工作的同時為學員和客人提供熱情的服務,為學員開車門、提行李、耐心地解答學員的詢問等等。

三、強化幹部員工隊伍的培訓制度,全面提升綜合素質。

今年公司建立了多層次多層面的分級培訓制度,針對不同的培訓對象制定切實可行的遠期、近期培訓計畫,並規定每年每人必須通過的培訓時間,同時嘗試將培訓內容、手段和方法更貼近實際工作的需要,使培訓的內容更易於被員工接收和吸收,通過培訓和實際工作的鍛鍊,不斷提高幹部、員工隊伍的綜合素質。

1.組織員工學習了“三種意識”、“十六大檔案精神”、“現代企業文化”、“十七大檔案精神”等相關內容的學習和專題討論,並撰寫學習心得,通過學習及時傳達各項精神,統一了思想,提高了認識。

2.堅持新員工崗前培訓和考核制度,進一步完善了《員工上崗培訓手冊》和《培訓教學大綱》,對所有新員工實行統一培訓,講授學院公司概況、公司制度、服務意識、日常服務禮儀、安全知識等多方面知識,並以書面考試和實際操作相結合的形式確定新員工的錄用。

3.加強服務中心管理人員和骨幹的培訓,今年以來舉辦了兩期“管理人員和業務骨幹培訓班”,通過“集中授課、組織收看錄像和拓展訓練”等方式不斷加強管理人員和業務骨幹的學習培訓,努力提高他們的綜合素質。

4.加強部門內的崗位技能培訓,在各部門內建立學習制度,組織成立技能培訓聯絡組,確定各部門的培訓聯絡員,及時通報部門間的培訓情況。

5.舉辦崗位技術比武。為進一步提高全體員工對熟練掌握崗位技能的重視程度,促進服務技能和服務水平的全面提高。服務中心分別舉辦了“入住登記”、“會議服務”、“水電安裝”、“接送站服務流程”、“菜餚烹飪”等崗位技術比武活動,通過比武使優秀員工脫穎而出,形成一種奮勇爭先工作氛圍,切實推動服務中心各項工作的全面提高。

四.拓展服務功能,提高公司的自我發展能力。

在現有服務功能上積極拓展思路,牢固樹立市場意識,努力挖掘各種創收渠道,逐步提高公司的自我生存和發展能力。

1.金源商場重新開業後,積極開拓經營思路,加強管理,牢固樹立為學員服務的宗旨,從“商品質量、進貨渠道、商場布置、廣告宣傳、增加商品的花色品種、延長服務時間”等多方面下功夫,經營業績比以往有了重大的突破,同時也為學員提供了優質的購物服務。

2.加強對外聯繫,積極開拓市場,利用培訓間隙和“五一、十一”長假做好了旅遊團散客、外部會議的接待工作,增加了公司收入。