啤酒夜場我的這一年工作總結 篇1
一年來我縣酒管工作在縣委、縣政府的正確領導下，在市商務部門和局黨組的精心指導下，緊緊圍繞全年的工作目標和任務，切實加強法律法規的宣傳，嚴格審核經營許可權，嚴厲打擊制售假冒偽劣酒品行為，有效地規範了酒類市場經營秩序，確保酒類消費安全。
一、領導重視，建立制度，確保了酒類監督管理工
作制度化。為使酒類流通管理工作落到實處，局領導十分重視，分管領導認真負責，股室工作人員紮實工作，積極主動解決和協調酒類管理工作中的實際問題，使酒類管理工作和執法得以順利開展。
二、抓?湖南省酒類管理條例?和商務部?酒類流通管理辦法?的宣傳，提升社會各界的酒管方面的法律意識。使《條例》和《辦法》真正得到規範的執行和有效的落實。一是舉辦二期酒類培訓班，參加培訓對象主要是全縣酒類批發商、賓館、酒店、商場和超市的法人代表100多人。特別是對新辦酒類批發證的批發商，進行面對面的交流和輔導。切實增強了批發商的經營意識和法制觀念。二是大力宣傳“酒法”，確定3月份為“酒法”宣傳活動月。懸掛40幅宣傳橫幅;出動了宣傳車，在縣城和各鄉鎮巡迴宣傳;散發了1000多份宣傳資料;“3.15”開展了假冒偽劣酒品的展示和酒類常識諮詢活動，銷毀了價值2萬多元的假冒偽劣酒品。
三、完善酒類經營備案登記，規範酒類經營。一是做好酒類批發企業的辦證換證工作。今年自7月份以來，我們對全縣所有酒類批發企業進行換證辦證。根據市酒管科的工作安排，結合我縣的實際，我們對全縣所有申辦酒類批發證的企業進行了實地查看，對其經營資質、經營場地、經營設備和專業技術人員進行嚴格審查，對符合辦理批發證的，給予辦理。對條件不成熟的，責令整改，符合條件後再給予辦理。二是完善酒類零售經營者的備案登記制度。對已登記的酒類經營戶進行全面清理、核查，建立管理台帳制度，做到有據可查;對新增酒類零售經營戶及時備案登記。
四、嚴格執行《隨附單》制度，對《隨附單》使用和管理進行規範，把好流通渠道(更多請你搜尋：)關。今年出台了《關於認真執行酒類流通隨附單制度的通知》和《關於在全縣開展啤酒市場專項整治活動的通知》兩個檔案。建立和完善酒類流通溯源制度，嚴格《酒類流通隨附單》的填制、使用行為，建立健全的酒類流通台帳管理制度，確保酒品單貨相符，單貨同行，真實地反映酒類購銷動態。把《隨附單》的使用作為一項硬性指標和我們開展監管工作的第一手段，並規定凡是上架銷售的酒品必須有《隨附單》。確保市場上酒類商品經營的合法和來源的真實，力爭從源頭上杜絕假冒偽劣酒類流入市場。
五、嚴厲打擊制售假冒偽劣酒類行為，淨化酒類經營市場。全年以市場檢查為主，堅持日常監管和專項行動相結合。一是嚴把酒類準入關。始終堅持“門打開、關把嚴”，凡是進入我縣銷售的酒類酒品，嚴格審查其生產廠家的相關資料，證件齊全的備案後，方可進入我縣酒類市場銷售。對沒有準入的酒類商品，一經查處，責令立即下停止銷售;對“三無”產品禁止上市場銷售。二是嚴查市場流通。嚴厲打擊摻雜使假、以次充好、以假充真等行為，禁止銷售超過保質期、未經qs認證等達不到國家標準的酒類商品。對查出貸源不清、渠道不明、手續不齊的酒品一律下櫃停止銷售。全年開展了“元旦、春節”“五一、端午”“國慶中秋”和“啤酒市場”專項整治行動，。每次執法檢查，制定好執法行動方案，有計畫、有步驟地進行。工作有條不絮，方法恰當，效果好。共查處了假冒偽劣酒*件，下發了整改通知書*份。三是嚴厲整治散裝酒類市場，開展了散裝酒的專項整治行動，對散裝酒市場清查，規定在固定的地點貼標銷售，禁止流通銷售散裝酒。對“三無”產品一律就地查封，抽檢合格後，方可上市銷售。
六、內強素質、外樹形象，確保酒類監督管理工作形象化。一是加強酒管工作人員專業知識及職業道德的培訓，增強酒管人員業務和職業道德素質。採取多種形式的學習，努力培養自身素質。通過參加省市舉辦的酒類管理人員業務培訓班學習，實現了酒管工作人員素質提升，有效地提高了酒管工作的質量及形象。二是加強酒類經營人員的業務及誠信培訓，提高酒類經營人員的業務素質和誠信形象。
存在的問題：
1、部分酒類經營者法制觀念淡薄，認為經營酒類不用辦證。
2、散裝酒，加工配製酒難以監管。
3、部分農村酒類經營戶對《隨附單》的制度的執行較差，未主動能向供貨方索取蓋有印章的《隨附單》，沒有實行台帳登記。
4、酒類市場流通領域仍存在假冒偽劣產品銷售現象。
二〇一四年酒管工作構想：
1、進一步加強領導，完善各種管理制度，確保酒
啤酒夜場我的這一年工作總結範本【3】
今年以來，我負責啤酒銷售工作。一年中，我認真履行職責，切實做好銷售工作，取得了可喜的成績。下面，就一年來工作作自我總結如下：
一、開展了“零風險”服務。自啤酒承諾“零風險”以來，我對消費者零風險服務進行了認真調查研究，認為要通過啤酒零缺陷產品、精巧細膩的市場區隔服務消費者，消費者購買的每一瓶啤酒，都印有800全國免費服務電話，通過溝通，拉近了消費者和青啤之間的距離，進一步強化了啤零缺陷的品質。我通過專業化的服務，及時幫助加速走貨，從商品陳列到貨櫃展示，再到無處不在的pop招貼提示，業務代表一路跟蹤，使得每個終端成為完美終端，個個作成為樣板工程，啤賣的不僅是商品，更重要的是專業化服務，並帶來的豐厚回報。據統計，年內銷售額達到了**元。
二、拓寬了市場。在年初以前，**市場上啤酒(占市場達90%以上。而啤酒較我們的啤酒落後許多，對於競爭，我們採取了提高服務質量的辦法，大做銷售廣告，在當地多家媒體做廣告，收到了明顯的效果。結果使地老百姓對啤酒家喻戶*，人人皆知。同時我們大力在農村促銷啤酒。在促銷中，採取贈品與獎勵辦法，對農民具有強大的吸引力。如針對部分農民急需農機卻缺少資金的情況，在開蓋有獎活動中，把一等獎設為農用三輪車，而不是彩電、冰櫃、空調之類的高檔電器，並對獲獎者進行大力宣傳，使農民們懷著獲得一輛三輪車的夢想，在消費時認準了這一品牌;針對許多農民與親朋好友在一起，酒後喜歡打撲克的特點，把贈品定為設計精美、市場上買不到的特製廣告撲克，非常受農民朋友歡迎，從而銷量隨之大增。
三、
總之，一年來，我在銷售中做了大量工作，但也存在一些不足，主要是宣傳的力度還不夠大，宣傳導資金欠缺。不過，隋著銷售業績的大好，在明年啤酒的銷售中，我們會做得更好。
啤酒夜場我的這一年工作總結 篇2
一、齊心協力，共創佳績。
酒店梁總經理為領導班子的率先垂範，組織指導幹部及全體員工，結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。
1、配合亞運安檢。
為迎接廣州亞運，根據省政府的指示精神，在亞運期間，夜總會由各級管理人員帶頭並組織員工進行每天的配合治安科的安檢工作，金伯爵得到治安科的讚揚。
2、安全創穩定。
酒店總辦給各部門制定、下發各項安全預案，金伯爵夜總會做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。
3、配合保全部，抓好安保工作。
嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統各個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
4、服務創優。
加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善業務接待部門整天形象，不斷提高員工的優質服務水準。
二、拓寬客源渠道，持續發展。
在新樂酒店、粵北明珠的大力衝擊下，夜總會保持平穩的發展。各級管理人員及其員工，加班加點，任勞任怨，努力完成酒店董事會下達經營指標、管理目標。調整了各職能崗位管理人員，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有客源基礎上，主動進行客戶拜訪工作，可逐步再次減員增效，明顯促進了下半年營業額的提升。
三、投訴處理。客人諮詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等種.種問題，本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到基層管理人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴，爭取了較多的酒店回頭客，營業額有顯著回升。
四、人員調整，提升管理者素質。
在現有人員編制的基礎上，減少編制，以精幹、高效為用人原則，根據經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。果斷地調整了各崗位管理人員，增強了留下人員競爭上崗意識和工作責任心。依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利於酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。將認真工作的員工提為部長，將不稱職的管理者及員工予以勸退等，推動了各項工作的開展，為完善管理機制提供了保證。
五、以質量為前提，抓好營業工作
1、樓面部。
為保證夜總會基本運作優質穩定，設立的班前會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容進行規範，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在夜總會的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置，同時將酒店相關檔案的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、客務部及業務部。
在與新樂酒店、粵北明珠的競爭中，對我們夜總會的衝擊非常大!從酒店的實際出發，在現有客源的基礎上，除了對熟客熱情不減之餘並加強自來客的應酬力度!
3、公主部。
服務行業的特徵是流動較大，針對公主人員頻繁流動，為保持公主部人員的穩定，做出了先對的措施：加大公主的招聘力度，不斷吸收優秀的新生血液，挖掘有一定客源的DJ公主;在工作中給她們營造一個舒適、溫馨、快樂的環境，增強歸宿感。
4、小食部。
不斷推出新款、美味小食的同時，成本高的少送，杜絕贈送超標，成本逐漸下降。
5、酒吧部。
酒水出品嚴格把關，存酒實行專人管理，由經理級監督，以減少出品漏洞。
6、DJ房。
為了滿足客人需求，對音響設備不定時進行維護，提供更好的音質讓客人享受。
六、以降耗為核心，抓好維保工作
根據董事會、總辦關於節電節水的通知精神，夜總會研究決定，在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向幹部員工提出節能降耗要求。做到人離電關，杜絕長流水，班前班後要檢查，防範於未然。
七、抓好培訓工作，提高員工素質
1、管理人員講座。
按照制定的全員培訓計畫，不定時召集對本部門各級管理人員的專業培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、夜總會全體軍訓。
為了讓員工有集體榮譽感、增強團體意識，組織聲勢浩大的軍訓，做到能在太陽下曬、能在風雨中立!
3、部門培訓。
部門在酒店組織培訓的同時，並自行對本部門員工進行崗位業務技能的培訓。做到“每季度有計畫，每月有培訓”。抓好對各崗位的培訓工作的同時，分階段、分內容對員工進行培訓和考核。培訓內容包括崗位技能、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高了，業務水平提高了，客人的滿意度也提高了。
八、客戶反饋，酒店仍存三類問題
一年的工作，經過共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題，有些來自於客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。
1、
設施設備不盡完善。
某些房間電腦音響設備老化嚴重，不少客人頗有微詞!
2、管理水準有待提升。
一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一
二表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。
3、服務質量尚需有最佳化。
從多次檢查和客人投訴中發現，各部門各崗位員工的服務質量比較，有優有劣。平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反覆出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。
20xx年的到來，我們金伯爵夜總會全體人員都滿懷希望，我們將改正過去一年中的工作不足，把新一年的工作做好，為酒店發展盡一份力。
啤酒夜場我的這一年工作總結 篇3
期間，我區酒類流通管理工作按照商務部《酒類流通管理辦法》(商務部令xx年第25號)的要求，認真履行職責，廣泛宣傳，以規範備案登記辦理、全面推行酒類溯源制度為中心，以規範酒類市場秩序為重點，以廣大人民民眾喝上“放心酒”為目的，切實加強對酒類流通行業的監督管理，確保酒類市場的繁榮穩定。現將我區工作總結如下：
一、基本情況
xx年辦理酒類流通企業備案211家。其中：批發兼零售企業13家、零售企業164家、餐飲服務企業34家。
二、主要工作
1、領導重視，成立組織
自宿州市人民政府《關於公布第五批行政審批事項清理結果的通知》(宿政發〔〕21號)下達後，區商務局領導高度重視，專門成立酒類流通管理工作領導小組負責全區酒類流通管理工作。
2、制定方案，明確任務
根據《酒類流通管理辦法》的要求，制定了《埇橋區酒類流通工作工作方案》，提高酒類流通市場整頓工作的主動性、針對性以及實效性。圍繞目標任務、運行機制、管理範圍、運作和管理方式、保障措施、加強領導等方面，從全區的實情出發，提出了可操作性的工作意見。尤其對加強領導，分工配合，成員之間明確了具體工作職責，為形成合力促進酒類流通管理工作規範化，淨化我區酒類流通市場，營造了氛圍，奠定了基礎。
3、深入基層，開展調研
根據我區實際情況，埇橋區商務局按“先城區、後鄉鎮，先抓批發、後抓零售”的工作方針，首先從市區批發企業著手，開展了對酒類生產、批發企業的基本情況摸底調查和備案登記工作。在最炎熱的夏季，埇橋區商務局組織精幹人員在城區範圍內，挨家挨戶調研我區酒類流通企業資料。
4、廣泛宣傳，營造氛圍
為確保我區酒類流通管理工作的正常有序開展，加大《酒類流通管理辦法》的宣傳力度，進一步提高酒類批發企業、零售企業和廣大消費者對《辦法》深刻理解和認識，我區印發了酒類宣傳單、宣傳畫冊3000份。廣泛宣傳加強酒類流通管理工作的重要意義，讓廣大人民民眾家喻戶曉，營造共同遵守《辦法》的規定氛圍，為有效地開展埇橋區酒類管理工作奠定了良好的基礎。
5、依法行政，辦理登記
酒類經營備案登記辦理是酒類監管工作的重心之一，為搞好登記辦理工作，完善登記辦理程式，埇橋區商務局對經營資質、申請資料、辦理手續、辦理時限進行明文規定，實施陽光操作;在辦法登記工作中，我們有專人負責，建立台帳，做好《隨附單》的發放、領取、登記、保管等各環節的工作。做到了沒有酒類批發許可證的企業堅決不能發給隨附單，防止將隨附單發亂，失去其控制作用。
三、存在的問題及建議
酒類流通管理工作涉及的範圍較廣，點多、線長，由於今年工作剛起步，加之各方面的原因，存在的問題也比較突出，主要有：
一是實行酒類經營備案登記制和經營溯源制，是酒類流通管理的一項基礎性工作和重點工作，但絕不是管理工作的全部，大量的工作是對酒類流通環節的日常監督管理，這是一項長期的工作。
二是建議對現有酒類管理人員進行全員培訓，提高行政執法人員的思想素質，切實樹立正確的管理理念和服務思想。
四、“十二五”年工作思路
《酒類流通管理辦法》是商務部成立後出台的第一部酒類監管的部門規章，實施酒類經營實行登記備案制和溯源制是政策性強、涉及面廣的一項全新工作。這就要求我們必須把此項工作做細做實，積極、穩妥地推進酒類流通管理工作。具體做法：
一是進一步加大宣傳力度，提高全民對加強酒類流通管理工作的重要性的認識，提高酒類經營者執行國家相關政策的自覺性，確保我市酒類流通市場的健康和安全。
二是進一步規範酒類經營行為，嚴格實行酒類備案登記和溯源制度，不斷加強管理，對貨源不清、渠道不明、手續不全的企業要及時整改，指導企業不斷完善和規範經營管理。在酒類商品交易過程中保證質量安全，保證酒類商品交易信息的真實性，完整性和可追溯性，建立健全酒類商品安全信用檔案，積極推進“放心酒”工程。
三是集中開展嚴厲打擊制售假冒偽劣酒類違法行為的專項行動。“十二五”期間埇橋區將組織相關執法部門，對市區集中開展打擊制售假冒偽劣酒類商品的行動。對酒的名稱、原料、酒度、價格、出廠日期、生產企業、廠址等進行檢查。嚴厲查處無生產許可證的白酒、散裝酒的銷售，防止假冒偽劣和有毒假酒流向市場。
四是積極開展“放心酒示範店”工程，建立酒類商品信用檔案，對各個經銷企業的資信狀況、良好信用、不良信用和產品信用等信息進行記錄，構建信用監督和失信警戒機制，建立優秀企業的光榮榜、失信企業的黑名單。
啤酒夜場我的這一年工作總結範本【5】
一、以宣傳為先導，進一步夯實酒管基礎
二、攻堅克難，全面建立《隨附單》溯源制度
在深入落實《隨附單》溯源制度上提出實現5個“百分之百”的口號，我們加大檢查力度和對違法行為的查處力度。5個“百分之百”是：購入酒品百分之百索取《隨附單》;批發酒品百分之百填開《隨附單》;《隨附單》百分之百填寫規範;百分之百做到“單隨貨走，單貨相符”; 百分之百保管好《隨附單》。5月份，我們掀起了啤酒專項整治行動，著重檢查酒類批發部和零售店是否按5個“百分之百”的要求執行《隨附單》制度。 同時，對非b瓶啤酒和過期啤酒進行查封，禁止銷售。 對5家《隨附單》制度執行不到位的酒類批發部予以立案查處，依法分別處以xx元罰款，並責令改正。
為真正落實《隨附單》制度，我們還推出兩個新舉措：其一，是在辦公經費拮据的情況下，拿出資金製作了“《隨附單》專用夾”，由酒管工作人員上門免費發給酒類批發商和零售商。其二，是經縣商務局批准，對嚴格執行《隨附單》制度的酒類批發部授予“實施《酒類流通隨附單》制度示範店”榮譽稱號，為全縣酒類經銷商樹立學習的榜樣，以帶動更多的經銷商將《隨附單》制度落到實處。在全縣酒管工作會議上，給被評為“實施《酒類流通隨附單》制度示範店”的塘渡口鎮八達酒業舉行了授牌儀式。目前全縣的酒類經銷商在執行《隨附單》制度方面較去年又邁進了一大步，90%以上的酒類經銷商做到了主動開票、索票，且做到了填寫規範、妥善保管。
三、多管齊下，緊繃酒類消費安全弦
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四、開展橫向聯合，探討聯合執法機制
五、扶持酒業做大做強
進一步轉變職能，提升服務意識，理順酒管辦與酒類廠商的關係，使酒管工作為經濟發展服務，為酒業做大做強服務。一是嚴把酒類商品入市關，對凡入市酒品，必須是合法的正規酒廠的產品，並提供酒類生產許可證、酒品質檢報告等完備的資料;二是對酒類經營企業的經營資質嚴格把關，按照《湖南省酒類管理條例》和商務部《酒類流通管理辦法》以及兩個“規範”要求，辦理酒類批發許可證和酒類零售備案登記。三是繼續努力踐行“樂為酒類廠商當好‘義務五員’”的口號，千方百計為酒類廠商物色代理商、協調關係、推介酒品等，贏得酒類廠商的好評。
六、做好商務綜合行政執法試點申報工作
按照縣商務局的部署和安排，我們負責商務綜合行政執法試點申報的資料準備等具體工作，經過努力，使得申報工作圓滿成功，我縣商務局被商務部和省商務廳分別列為全國和全省的商務綜合行政執法試點單位之一。
我們的酒管工作取得了一些成績，但還存在許多難題和問題。隨著商務綜合行政執法試點工作的日益深入，我們的酒管工作迎來了新的挑戰的同時，也迎來了新的發展機遇。我們將再接再厲，積極工作，大膽創新，力爭取得更大的成績。