廚房培訓計畫範文 篇1
為提高員工的工作技巧和業務素質.特擬定開業培訓計畫如下:
一:廚房人員的素質要求(集中上培訓大課)
1:燒菜,配菜姿勢
2:語言談吐
3:廚房人員的行為準則
4:儀表,儀容,個人衛生
5:廚房人員規章制度，企業文化
二:廚房人員的崗位職責
1:廚房人員的崗位職責
2:值班人員的崗位職責
3:冷菜人員的崗位職責
4:海鮮房人員的崗位職責
三:基本技能培訓
1:菜餚的出品
A:菜餚的歸類
B:菜餚切配的規範性
2: 每天菜餚的進貨驗收標準
A:切配的主管根據菜餚的標準嚴格驗收
B:各崗位要及時的反饋原料情況
C:廚師長對原料的監督
四:無常法管理
1: 常整理
2 : 常分類
3: 常清潔
4:常維護
5: 常規範
五:前後台的銜接
1:點菜的程式
2:主打荷和配菜的配合
六:廚師長和菜餚研發組的配合
1:廚師長對研發組的督促
2:研發組定時的對菜餚更新
3:研發組和前台的及時溝通
七:對餐廳點菜員和服務員的培訓
八;對鮑魚公主的操作流程的培訓
廚房培訓計畫範文 篇2
一、 廚房員工培訓的種類
1、 按培訓的時間分
(1)短期培訓 (2)長期培訓
2、按培訓形式分
(1)脫產培訓 (2)不脫產培訓
3、按培訓性質分
(1)崗前培訓 (2)崗位培訓
(3)換崗培訓 (4)不稱職員工培訓
二、培訓的內容
廚房人員的培訓主要包括職業道德，專業理論知識，專業實踐技能的培訓，以及企業文化，政治思想和文化知識的培訓。
1、 專業理論知識培訓包括
(1)食品原料知識 (2)食品生化知識
(3)食品衛生知識 (4)食品營養知識
(5)烹飪工藝流程知識 (6)烹飪美學知識
(7)廚房生產成本核算知識 (8)廚房管理知識
(9)菜品開發與菜品創新知識 (10)其他相關知識
2、職業道德教育
3、烹飪專業技能包括
(1)各種原料的加工技術
(2)本店所提供的菜點製作技術
(3)創新菜點品種的推廣使用
(4)新的烹飪工藝技術
(5)新型調味料的使用與味型開發
(6)其它相關技能(如新進廚房設備的使用保養等)
4、培訓的方法
(1)講授法(2)討論法(3)演示法(4)實踐指導法
5、培訓時間
(1)集中學習10天 (2)實際操作10天
廚房培訓計畫範文 篇3
廚房生產流程包括加工，配份和烹調三個程式。三個程式將分為不同班組或崗位，這其間有許多環節，要使每個環節緊密聯繫又明顯劃分，就要對廚房生產流程加以控制。
廚房生產控制是對生產質量、產品成本、製作規範，在三個流程中加以檢查指導，隨時消除一切生產性誤差。保證達到預期的成本標準，消除一切生產性浪費，保證員工都按製作規範操作，形成最佳的生產秩序和流程，計畫如下：
1、 對菜譜、選單進行標準、標最化制訂。
2、 對三個流程的產品製作標準加以規格化，包括加工規格、配份規格、烹調規格、加工規格主要對原料的加工規定用量要求，成形規格、質
量標準。
3、 按生產流程實行程式控制，每一道流程生產者，對上一道流程的食品質量，實行嚴格的檢查控制，不合標準的要及時提出，幫助前延程式
糾正。使整個產品在生產的每個過程都受到監控。
4、 按廚房的生產分工，實行責任控制法。每個崗位都擔任著一個方面的工作，崗位責任要體現生產責任。首先每個員工必須對自己的生產質
量負責。其次，各部門負責人必須對本部門的生產質量實行檢查控制，並對本部門的生產問題承擔責任，把好菜品質量關，對菜餚產品的質
量和整個廚房生產負責。
5、 對那些經常和容易出現生產問題的環節或部門，作為控制的重點，這些重點是不固定的，哪個時期，哪個環節出現質量問題，就把哪個環節作為重點來檢查控制，隨著重點的轉移，逐步杜絕生產質量問題，
不斷提高生產水平，向新的標準邁進。
廚房產品質量管理計畫
廚房為了向客人及時地提供各種優質產品，保證滿足客人的一切需求，對產品的質理管理有不可避免的職責。對此，制訂本計畫：
一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，並對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規格進行加工，使產品統一標準，保證質量。
二、各班組必須服從領導，按菜譜、選單和特菜及預訂菜餚的切配烹調。上班後首先搞好案板、灶台衛生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細緻，分檔取料要合理化使物盡所用。冰櫃儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發現變質食品不準加工出售，應報總廚處理。
四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品衛生關，從進貨、領料、烹調製作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程式工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。
六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師炒菜流程進行跟蹤服務，促使廚師在烹製中下足功夫確保產品質量。
七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量 ，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
廚房產品開拓計畫
出品經營要善於及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此，制訂產品的開拓計畫：
一、 廚房與其它部門(行銷部、採購部、公關策劃部)，緊密聯繫，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發。
1、 對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、 對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、 對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發出謀劃策，並相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，並使其制度化，提倡和鼓勵創新意識。
三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有採購、行銷部門參與。根據市場信息，不斷研製開發新產品。
四、定期收集新產品開發建議書，通過評估、鑑定。制定新產品計畫任務書，通過試製、鑑定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。
廚房衛生管理計畫
民以食為天，食以潔為本，衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對於促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計畫。
一、 建立衛生質檢小組。
二、 層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。
三、 環境衛生實行“地域分工、包乾負責、落實到人”的原則。
1、 地面、天棚整潔、無垃圾、髒物。
2、 牆壁潔淨，堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、 製作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，製作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛生。
4、 牆角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對於臨時的堆放應及時乾淨地清掃。
5、 垃圾應倒在專用的垃圾箱(桶)內。
6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通知部門主管和相關部門進行處理。
四、 食品衛生嚴格按照《食品衛生法》及衛生“五四”制的要求執行，杜絕中毒事故發生，對人們的身體健康負責。
1、 嚴格堅持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發生。
五、 加強個人衛生管理，督促員工搞好自身衛生。
1、 酒店生產經營的第一線製作員須持證上崗，“健康證”並每年進行休格檢查。
2、 患有傳染性疾病者，須經治療後持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。
3、 製作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽菸、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長髮或蓄鬍須，不準戴戒指或塗指甲油。
六、 凡違反上述條款者，嚴格按照《廚房管理制度》有關規定從嚴處罰。
廚房培訓計畫範文 篇4
一、總體要求
各學校要從貫徹落實科學發展觀的高度出發，從保證正常的教育教學秩序、維護社會穩定的政治大局出發，深刻認識《中華人民共和國食品安全法》頒布施行的重要意義，增強做好學校食品安全工作的責任感和使命感，把學習宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。深入學習，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內容，準確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓，切實增強學校對食品安全監管力度和水平;充分發揮校園廣播、板報、專欄、升旗、班會等宣傳陣地的作用，採取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內容，做到全員知曉，進一步增強師生、食堂、小賣部從業人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學法、懂法、用法、維權的良好氛圍。在學校構築起保障食品安全堅實的法律屏障。
二、學習、宣傳活動要求
在這次開展學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中，各學校要開展好“三個一”活動，即:組織學校食品衛生安全領導小組召開一次學習《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學校食堂、小賣部從業人員進行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓;三是要採取多種形式對全校師生進行一次專題宣傳活動。
三、貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》步驟和內容
(一)動員準備階段(6月2日一6月5日)
1、各學校結合本校實際，制定具體的實施方案。
2、布置《中華人民共和國食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。
3、安排學習、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內容。
(二)培訓階段(6月8日一6月12日)
1、各學校分別開展對食堂、小賣部從業人員和師生進行《中華人民共和國食品安全法》培訓工作。
2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓的食堂、小賣部從業人員進行考核。
(三)自查階段(6月15日—6月19日)
學校食品衛生安全領導小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂、小賣部進行認真清查。並根據自查結果制定整改方案。(將整改方案於6月19日前上報保健所，以便對照檢查)
(四)整改階段(6月22日—8月24日)
以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機，抓住暑期時機，全面開展學校食堂軟、硬體整改、建設工作。嚴格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細則，加強學校食堂食品衛生安全管理體系建設，使其真正發揮作用，確保學校食堂食品衛生安全落到實處。
(五)檢查階段(8月31日—9月11日)
教育局食品衛生安全領導小組將開展對學校學習貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進行全面檢查。
(六)總結階段(9月14日—9月25日)
各校按照學習宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案，將完成此項工作情況進行全面總結。
四、工作要求
(一)加強領導，精心組織。各學校要充分認識開展《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳活動的重要意義，加強領導，積極籌劃，精心組織實施，結合實際，制定具體的實施方案，確保學習宣傳活動落到實處。做到領導重視，嚴格把關，組織嚴密，不走過場，形式多樣內容豐富，全員參與，宣傳到位。
(二)加強協調，增強宣傳力度。各學校要加強各部門協調配合，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性，提高全員的參與意識和自我保護意識。
(三)突出重點，確保學習宣傳實際工作效果。各學校要將學習《食品安全法》列入重要議事日程，做到領導幹部帶頭學，全體師生參與學，學校食品管理人員和食堂小賣部從業人員重點學，確保學習效果。宣傳活動要突出主題，貼近生活，採取豐富多彩的形式，抓住師生關心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。
廚房培訓計畫範文 篇5
為進一步提高我縣產科服務質量，規範產科操作技能，提升產科人員服務能力，降低孕產婦死亡率和嬰兒死亡率，我縣決定在全縣範圍開展產科適宜技術培訓。為確保培訓質量和效果，特制定本實施方案。
一、培訓對象
縣直醫療機構及各鄉鎮醫療機構的產科醫生及助產人員等50人。
二、培訓形式
培訓參照高級生命支持培訓模式﹙ALSO﹚,採取理能講座和技術操作相結合的形式進行。
三、培訓師資
由參加市級培訓的人員、縣人民醫院和縣婦幼保健院的科主任及骨幹醫師擔任此次培訓師資。
四、培訓內容
培訓以ALSO教材為主要參考，並結合我縣實際情況調整培訓內容，具體分為理論講座及技術操作內容。
(一)理論講座內容：
(1)孕早期併發症
(2)孕期內科合併症
(3)孕晚期出血
(4)早產/胎膜早破
(5)難產
(6)產後出血及第三產程急症
(7)孕產婦復甦
(8)重大婦幼衛生項目相關問題解答
(二)技術操作內容：
(1)胎兒監護
(2)胎位異常
(3)陰道助娩
(4)肩難產
(5)產科病例討論
(6)會陰撕裂
(7)超聲
(8)新生兒窒息復甦
(9)剖宮產
五、培訓時間和地點
為保證培訓效果和質量，本次培訓分期分批舉行，具體安排如下：
第一批：縣婦幼保健院負責院內婦產科醫生及助產人員等12人的培訓。培訓地點：婦幼保健院會議室。時間：20__年7月23日。
第二批：縣人民醫院負責院內婦產科醫生及助產人員等20人的培訓。培訓地點：縣人民醫院會議室。時間：20__年7月25日。
第三批：縣婦幼保健院負責各鄉鎮衛生院婦產科醫生及助產人員等16人的培訓。培訓地點：婦幼保健院會議室。時間：20__年8月3日。
六、考核要求
(一)場地要求：準備1個獨立的場所。用於筆試和操作考核。
(二)設備要求：
進行筆試的場所應有一定距離的桌椅;操作考核的場所應配備相應的模型。
(三)考核程式
首先集中進行筆試，然後分別前往授課技能和操作考核考場，依次進行考核。
1、知識問卷測試
知識問卷筆試時間共30分鐘。全部學員集中答題。
2、操作考核
學員按照抽取的考題題簽進行技術模擬操作，每人15分鐘。由教員對技術操作情況進行評估。
七、相關要求
各單位要高度重視本次培訓，嚴格按照要求認真組織實施。培訓完成後，應及時總結培訓情況，並及時將各批培訓總結(包括培訓計畫、培訓通知、培訓日程、參會人員名單、相關照片、培訓小結等)上報到縣婦幼保健院保健部匯總後，以電子郵件的形式報市婦幼保健院保健部和縣衛生局公衛股。
廚房培訓計畫範文 篇6
年度教師個人培訓計畫
一、自我分析
目前立足本職工作，多多向前輩和優秀教師學習，身為教師，做到教書育人，為人師表，做到敬崗愛業，積極參與教研教改和各種教研活動，改革課堂教學，關心愛護自己的每一位學生，用自己的良好行為和語言，潛移默化的影響學生，努力成為學生成長的引導者。通過自身不斷的學習與努力，積累更加豐富的教育教學經驗，並努力地將自己的教育理論與實踐相結合。成為一名學生喜愛的優秀教師。
二、個人年度發展目標
1、 善於思考，勤於總結，不斷提升自己的教學教育能力。學習和借鑑優秀的教學方法，提高和創新自己的教學方法。
2、 多多學習理論知識，提高自己的技能水平，樂於動筆，勤於活動，及時總結自己的教學經驗，撰寫教學論文或案例。積極參加比賽活動，爭取拿成績。
3、 嚴格要求自己，不斷更新自己的專業知識，以適應時代發展的要求和學生學習的需求。
三、主要措施
1、 在教學過程中，認真上好自己的每一堂課，認真備課，盡力教學，爭取做到每課有創新、有亮點、有反思，並做好反思工作。認真的輔導差的學生，爭取共同進步
2、 以高標準要求自己，認真對待各種比賽。力爭提高學校的運動成績，提高學校體育的總體水平。
3、 抓住一切學習機會，利用一切學習條件，提高業務水平，增強自己的理論和技能方面的能力。
廚房培訓計畫範文 篇7
第一講 新《環境保護法》概況
一、我國環境保護法律體系
二、《環境保護法》修訂的背景
三、《環境保護法》修訂的主要內容
1、明確了生態文明建設和可持續發展的理念
2、明確了保護環境的基本國策和基本原則。
3、強化了政府的環境保護責任
4、強化主管部門和相關部門的責任
5、強化企業事業單位和其他生產經營者的環保責任
6、完善了環境管理基本制度
7、完善環境經濟政策
8、加強農村環境保護
電話：
E—mail：
9、明確環境公益訴訟
10、確定公民的環境權利和環保義務
11、與其他相關法律的銜接
第二講 關於企業的重點條款解讀
一、推廣清潔生產，打造循環經濟
二、環保“三同時”和環評檔案
三、防止污染，降低危害
四、強化內部管理，把環境保護責任落實到崗位、落實到人
五、企業開展自行監測
六、繳納排污費
七、重點污染物排放總量控制
八、排污許可管理制度
九、嚴重污染環境的工藝、設備和產品的淘汰制度
十、制定突發環境事件應急預案
十一、突發環境事件的處理和報告
十二、環境污染責任保險制度
十三、的建設項目編制環境影響報告書制度
第三講 罰則
一、經濟處罰：
1、違法排放污染物“按日處罰”
2、超標排污與超總量排污
3、未批先建
4、不公開環境信息
二、拘留處罰
1、對未依法進行環境影響評價
2、未取得排污許可證排放污染物
3、違法排放污染物
案例：某化工廠通過暗管違法排放污染物案
4、生產、使用國家明令禁止生產、使用的農藥
三、刑事處罰
1、嚴重污染環境罪
案例分析1：中石油松花江重大污染環境案
案例分析2：中石油大連某公司原油泄漏嚴重污染環境案
2、其他犯罪行為
四、侵權責任
案例1：魚塘承包人訴延長油田環境污染損害賠償案
案例2：南京市一中學生李某訴金陵石化煉油廠環境污染侵權案
廚房培訓計畫範文 篇8
一、指導思想
堅持以科學發展觀為指導思想，認真總結全區幼稚園教師全員培訓的經驗和先進做法，明確第一要務是通過培訓活動使不同層面的幼兒教師獲得發展;核心是以幼兒教師為本，根據成人培訓的特點，統籌兼顧不同層面幼兒教師的需求，設計培訓內容，創新培訓方式，提高培訓實效;全面協調全區及外區資源，保證培訓活動的全面可持續發展。
20__年全員培訓重點是：結合全區幼兒教師素質現狀，通過專題培訓、學科培訓、技能培訓相結合實施分層培訓，突出培訓的系統性、綜合性、實效性，建構高效、開放的培訓系統，堅持學習者“學、思、行”相結合，努力培訓一支具有現代教育觀念、科學教育方式的幼稚園教師隊伍，全面提高全區幼稚園教師的素質，推進全區幼兒教育和諧發展。
20__年全員培訓亮點是：我校有“教研員個人網頁”，目前幼教教研員網頁是我區所有個人網頁中點擊率最高的，近幾年培訓時我們充分發揮個人網頁的作用，使學員不受時間、地點的限制隨時分享自己及我區優秀的教育資源，使培訓活動得到延伸，大大地提高了培訓實效。
二、調研分析
全區共有幼稚園32家，省級優質幼稚園21所，占66%。教育局直屬9家，占28.2%;公辦園(國小附屬園)4家，占12.5%;街道中心園1家，占3%;部門、廠礦、部隊園6家，占18.8%;社會辦學12家，占37.5%。
學前三年入園率達99.3%。幼兒總數10787人，教職工總數1347人，教師812人，公辦教師(在編全額撥款)40人，集體教師(在編差額撥款)20人。其中市級骨幹教師近60人，大部分集中在十幾所幼稚園中;中青年教師282人，占全區教師總數不足二分之一;新上崗教師470人，占全區教師總數的二分之一強。針對我區幼兒教師隊伍參差不齊的這種現狀，我們以分層次開展研訓活動為基本策略，將全區教師分為骨幹教師(即獲得區級以上骨幹教師資格認定的教師)、中青年教師(即除骨幹教師之外，有5年以上教齡，年齡在50周歲以下的教師)、新上崗教師(即工作年限在5年以內的教師)這三個層面，通過多種手段開展調查研究，了解她們的發展現狀和研訓需求，有針對性的選擇研訓內容，確定研訓方式。
針對骨幹教師層面，我們通過下發《雨花台區幼教系統骨幹教師專業成長檔案》和《專業發展及研訓需求調查問卷》，召開研訓需求座談會，開展送教下鄉、骨幹教師帶區級教研組、骨幹教師承擔教研活動主持等進行集體調研和個別訪談，深入了解骨幹教師需求。針對中青年教師和新上崗教師，除了下發《組員情況登記表》、《調查問卷》和召開座談會以外，我們還通過深入教學一線指導教育活動，與園長、教師進行現場交流和個別訪談等多種形式進行調查研究。
通過前期的調查研究，我們認識到我區不同層面教師的工作現狀和發展需求具有一定的差異：
(一)骨幹教師
1.工作現狀：
她們對自己所從事的幼教工作充滿著熱情和希望，對個人專業發展狀況及成就水平相對比較滿意，能夠把骨幹教師這個稱號看作是一種榮譽和工作的動力，有希望自己成為專家型教師的工作追求和發展目標。
2.研訓需求：
① 希望能夠為她們提供豐富的、針對性較強的研訓內容;
② 希望聆聽專家講學或獲得外出學習的機會;
③ 希望與專家進行面對面交流，得到專家指導;
④ 希望得到分層次的培訓;
⑤ 希望建立相應的考核激勵機制。
(二)中青年教師
1.工作現狀：
她們的工作年限基本上在十年以上，學習不太積極，出現了職業倦怠感。老教師受傳統教育思想和教育經驗的禁錮，舉步維艱;年輕教師，有一定的理論基礎，但在將理論付諸於實踐時卻又感到很茫然。因此，在實施教育的過程中，中青年教師明顯感覺心有餘而力不足。
2.研訓需求：
①希望能夠經常觀摩優秀教育活動。
②希望得到專家面對面的指導和點撥。
③希望參加理論與實踐相結合的培訓。
④希望得到更多鍛鍊和展示的機會。
(三)新上崗教師
1.工作現狀：
她們具有較高的工作熱情，自身學歷水平和綜合素質相對較高，敢於闡明自己的觀點，並且能夠較準確的發現問題。但由於自身教育經驗不足，且缺少基本的教育教學技能和水平，在教育教學實踐工作中往往理論與實踐脫節。而多數新上崗教師認為自己基本能夠勝任目前的工作崗位，不太重視參加教育教學基本技能的培訓以及對《綱要》理念的學習與套用研究。
2.研訓需求：
①班級建設、家長工作、幼稚園一日活動(來園準備、來園接待、運動、生活、遊戲、學習、離園)等基本管理班級經驗與技能。
②各領域教育教學。
③與同事關係、案頭工作
④自我專業發展。
分析調查結果我們發現：
我區幼兒教師隊伍發展極不均衡，教師素質呈現出較大差異，出現這種差異的主要原因在於：多數教師為幼稚園自聘教師，沒有建立長期勞動契約，5年以下教師流動快，不斷湧入新教師;幼稚園激勵機制不明顯，教師參與教學研究的主動性不強，尤其是缺乏問題意識和對問題跟蹤研究的能力;骨幹教師後續發展目的不清晰，機會少。
三、培訓目標
1.學習《幼稚園教師專業標準(試行)》(徵求意見稿)，幫助教師明晰幼兒教師專業要求，使每一位教師成為敬業精神強、教學能力強、合作意識強、管理能力強和科研能力強的教師;努力成為學生愛戴、家長讚譽、同行稱頌、上級首肯、社會認可的人民滿意的教師。
2.以反思性教學策略為引領，進一步提升教師專業化水平和教育效率。以課程實施、一日活動的管理、集體教育活動、幼兒成長記錄冊為抓手，進一步增強教師的反思、實踐及研究能力，骨幹教師形成自己的教學風格。
3.繼續深入學習《綱要》，確立以幼兒發展為本的理念，尊重幼兒身心發展的規律和學習特點，充分關注幼兒的經驗，引導幼兒在生活和活動中生動、活潑、主動地學習。將“教學”與“研究”相結合成為學習者的共識和努力方向，促使教師努力成為幼教課改的執行者和先行者。
4.幫助教師掌握教育科學研究的基本方法和現代信息實用技術，成為具有較高信息技術和教育教學整合能力的現代教育能手。
四、培訓形式與方法
從形式角度，我們主張培訓體現：開放、多元、互動、自主。從方法角度，我們培訓模式體現以下四個方面：
1.精選案例和實踐體悟相結合。即在廣泛閱讀和仔細推敲的基礎上，精選一些優秀教師的典型案例進行對比分析或交流討論。學員在學習的基礎上立足崗位，反思案例進行教學實踐，汲取典型材料開展現場診斷，直接觀摩。
2.自主學習和互動反思相結合。教師職後培訓的特點之一就是只能利用有限的時間集中面授，學習的連續性和知識技能的內化積澱必須依靠教師自主學習來完成。我們在培訓過程中強調培訓的三個常規：為學員精選幾本確有學習價值的名家名著，並指導他們閱讀;每次培訓時都必須布置自學思考題，作為課外研究探索題;每次面授前，均安排時間讓學員交流的討論學習感悟。在自主學習的基礎上，我們將經常採用互動反思：特聘專家和學員之間的互動、培訓教師和學員的互動、學員和學員之間的互動。
3.專題選單與主題觀摩相結合。提供學習選單，最後確定培訓內容。主題觀摩包括觀摩示範課與學員探索課。
4.利用網路平台，共享資源。將研討話題、講座資源、學員總結、反思上傳到王進個人網頁，共享資源;利用跟帖形式展開網路討論。
五、培訓內容
培訓課程由必修課程、專業課程和教育實踐三部分組成。
必修課程：包括教師職業道德專題、教育政策法規選講和幼兒教育法規與政策等。
專業課程(專題、學科與技能)：五大專題(“整合課程”研究專題、“幼兒成長冊”研究專題、“園本培訓”研究專題、“幼兒一日活動科學管理”研究專題、“省優創建”研究專題);八個學科(語言、數學、音樂、體育、社會、美術、科學、托班);三項技能(現代教育技術與幼稚園多媒體輔助教學、家長工作、幼稚園主題環境創設)
教育實踐：要求學員在脫產學習結束後，結合教學需要，開展集體備課(同區域)、同課異構、觀摩與實踐、交流與反思等活動。
具體安排見下表：略
五、考核、結業
1.對學員個人出勤情況、學習情況、實踐活動等方面做出考核。
2.每位學員交1篇學習心得或體會或教案或論文或個人課題。
3.每位學員必須跟帖2次，發表自己的見解。
六、推薦書目
1.《靜悄悄的革命——創造活動的、合作的、發思的綜合學習課程》[日]佐騰學著，李季湄譯，長春出版社，20__年版
2.幼稚園教師教育叢書《幼稚園教育觀新論》、《幼稚園健康教育》、《幼稚園語言教育》、《幼稚園社會教育》、《幼稚園科學教育》、《幼稚園數學教育》、《幼稚園音樂教育》、《幼稚園美術教育》、《幼稚園教師教育既能》，人民教育出版社，20__年版
3.《朗讀手冊——大聲為孩子讀書吧》[美]吉姆.崔利斯著，沙永玲 麥奇美 麥倩宜譯，天津教育出版社，20__年版
4.《學前教育科研方法指導》胡育主編，上海教育出版社，20__年版
5.《發現孩子——了解和愛孩子的新方法》[意]瑪利亞.蒙台梭利，中國發展出版社，20__年版
6.《幼稚園教育活動案例精選》尹堅勤主編，南師大出版社，20__年版
7.《學前教育遊戲》邱學青主編，江蘇教育出版社
8.《現代幼教園本課程開發的理念與實踐》周文海主編，南京大學出版社，20__年版
9.魏書生著《教學藝術》
10.黃愛華著《課堂教學藝術》
11.李鎮西著《教有所思》
12.肖川著《教育的智慧與真情》
廚房培訓計畫範文 篇9
1、每天3小時背單詞時間，當然這3小時不是連續的3小時，因為人保持注意力的時間是很短的，如果連續背3小時單詞，其實很多時間都浪費掉了，因此這3個小時，應該拆散開，背一小時單詞單詞做點別的，在背一小時單詞，再做點別的，這樣效率就提高了。
2、花上30分鐘時間，總結白天上課的內容，否則這一天挺過去，真的也就挺過去了，除了記下了幾個笑話，這一天真的就過去了，而且，老師的這些經驗，很多都是你當時聽起來沒感覺，但是真正做起題來，才真正發覺這個信息的可貴。但是很遺憾的是，老師當時具體講什麼，你已經記不起來了，因此，一定要花半小時整理一下今天的筆記，這樣才會有收穫!
3、還剩下的2個半小時的時間，大家可以這樣
(1)
1小時翻譯sat長難句，然後跟3個同學一起交換批改。
1小時聽寫乾坤中級聽寫包，並且把裡面不熟悉的單詞都摘抄出來。
30分鐘：寫1篇作文，3個同學互相批改/朗讀常遠口語真經(也就是一天口語，一天作文，間隔進行)
(2)
30分鐘聽寫乾坤高級聽寫包
30分鐘跟讀american accent training
1小時2篇閱讀文章 分析錯題
30分鐘1個聽力section 分析錯題。
通過一暑假的托福培訓課程學習，加上自己的努力，相信這個暑假一定讓你受益匪淺。
一、內容方面：1.考研英語閱讀理解方面考研英語閱讀理解該怎么複習，之前可能同學們一直堅持著每天做兩篇或者四篇閱讀理解，最後一個月還需要堅持么?這個量和節奏該怎么把控?答：閱讀還是要堅持做的，在考試之前的日子裡一定要讓自己保持...
新初三的同學們已經開始了第一學期的學習之旅，初三的同學們現在正在適應著新的學習環境及制訂學習規劃，從__中考試題中可以出發生了一些變化，變化較大的應該是語文試題，很多同學對試題的變化還沒有完全明白，也就影響了學習計畫的制訂...
三輪複習的重點和要求第一輪高考複習計畫，主要是以教材為主。所有的考試，無論難易程度如何，它都是從課本出發，以書上的內容作為基礎並延伸一些知識點來區分考生的掌握程度。
高三怎樣寫學習計畫呢?整理了如下文章推薦制定一份切實可行的學習計畫並嚴格遵守，會有很多好處：一是學習計畫表可以幫助你克服惰性和倦怠，尤其是當它配合一個自我獎勵制度時會更加有效;二是如果你能按部就班、循序漸進地完成你的學習...
上課認真聽講，課後多練習。數學課本上講的定理，你可以自己試著自己去推理。這樣不但提高自己的證明能力，也加深對公式的理解。還有就是大量練習題目。基本上每課之後都要做課餘練習的題目(不包括老師的作業)。
廚房培訓計畫範文 篇10
一、如何看待新員工的入職培訓
新員工的培訓首先要關注外部的就業環境，另外看看企業所處的行業環境，最後看看本企業自身的條件和員工的素質情況來制定行之有效的培訓計畫。
首先，我們先來看看外部的就業環境。由於社會缺乏有效的就業輔導和就業觀念的教育，導致大部分的就業人員錯誤的就業觀念。為了追求金錢和短期的目標，盲目的選擇工作，盲目的跳槽甚至為利益不惜犧牲個人品牌。這一現象直接導致用人單位招聘難和留人難的問題。由於對銷售職業的認識缺乏，從事銷售成為一種無奈的選擇。而銷售人才的缺乏是銷售企業必須解決的問題。因此銷售人員的培訓不能簡單的看成是入職培訓，而是站在企業用人的角度把新員工的培訓看成是留人培訓。
二、新員工培訓內容(公司是什麼? 我是什麼? 我能做什麼，不能做什麼?我存在的意義是什麼?)
新員工培訓的第一步，從信念、價值觀和目標規划進行教育，糾正剛入職人員的就業觀念和職業理念。只有在爭取的觀念引導下，新員工才願意配合企業才能認同企業。第二步新員工培訓應該從企業是什麼角度進行教育引導，人到了一個陌生的環境就會感到恐懼，企業從企業理念、企業價值觀、企業文化等方面進行教育引導，不單要體現在了解上，更需要的是經常跟新人進行溝通和關心，讓他們真切的認同企業。同時講述企業所在環境產品的市場潛力讓新人感覺到自己到了一個有前景有未來的公司，而自己銷售的產品是有生命力的產品。當新人了解了公司是什麼的時候，就應該讓他們明白自己是什麼，明確他的工作崗位，相關的公司制度，讓新人明白在這家公司我可以做什麼，什麼不可以做。第四步新人需要明白的是如何開展自己的工作，這時候企業需要針對性的進一步明確公司可以哪些支持，有哪些工具，產品的知識和行業知識，加強新人的基本銷售技能、禮儀、溝通能力等基本的銷售知識，讓新人能夠開展工作。
三、培訓課程
課程名稱
內容：
培訓目的
歸屬感培訓
《職業規劃》
1、 職業規劃的意義2、 如何進行職業規劃3、 職業規劃與公司的關係
讓員工明確職業規劃與個人成長的個人意義，讓員工明白企業是個人成長中一個基石。讓員工從一個打工者的角色轉變為合作者的角色
《我們是什麼》
1、公司的理念、價值觀，企業用人標準是什麼，個人在這裡有什麼意義
了解公司，認同公司，接受公司
《行業前景與公司規劃》
1、公司所處的行業環境以及在本地市場的狀況以及這個行業是否有未來2、公司的發展目標怎樣
讓員工對公司有信心，對這個行業有信心
《成功助力棒—銷售》
1、從事銷售職業的好處2、銷售職業對於我的意義3、銷售是可以訓練出來的4、銷售職業是世界上最偉大的職業
對於銷售職業產生信心
職業角色
《崗位角色》
1、這個崗位做什麼2、責任是什麼3、標註是什麼4、有什麼成長
讓員工明確自己的職責
基礎知識
《產品知識》
《行業知識》
工作技能培訓
《行銷心態》
從事銷售應該保持什麼樣的心態，如何邁向成功銷售
正確的銷售心態
《銷售禮儀》
1、上班禮儀2、電話禮儀3、待客禮儀4、銷售禮儀
培養員工的素質修養
《溝通技巧》
1、溝通的基本原則2、溝通的基本方法3、如果有效溝通
讓員工掌握基本的銷售溝通原則
《電話行銷技巧》
1、電話禮儀2、繞過前台的方法3，如何約見客戶4、電話溝通原則
讓員工基本掌握銷售的工具，並熟練套用
《銷售流程》
1、蒐集資料2、電話約見3、銷售接洽4、激發興趣5、了解需求6、產品介紹7、異議處理8、成交
讓員工了解成功銷售的幾大步驟，以及如何掌握各個步驟的技巧
廚房培訓計畫範文 篇11
1、培訓需求分析
新員工剛進入--公司，對於公司的背景、文化、組織結構以及人力資源部門的具體情況還不了解，需要進行入職培訓，儘快的熟悉業務，以便更好的投入到工作中去。
2、培訓目的
使新員工在入職前了解公司的背景、文化、組織結構、未來發展願景
熟悉公司對於員工制定的各種規範制度，並做到遵守
使新員工明確自己的崗位職責,儘快勝任
讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感
減少新員工初進公司時的緊張情緒，使其更快適應公司
3、培訓對象
--公司所有新進的招聘專員
4、培訓內容
公司培訓內容主要包含：基本知識培訓與專業知識培訓
基本知識培訓：
本部分主要內容分為以下幾點：
公司發展簡介：介紹公司發展歷史，使新員工能夠充分領會公司發展的歷程，對公司經營歷史有所了解和掌握;
公司紀律要求：了解著裝要求、行為規範、工作時間以及其他一些對員工的具體要求
公司人力資源制度：介紹公司人力資源相關條例，使新員工了解公司薪酬、福利的要求和設定，明確自身的權利和義務;
公司企業文化：介紹公司企業文化的產生和發展，使員工了解、並最大可能的融入企業文化之中。
專業知識培訓：
專業知識培訓是培訓的重點，其目的是通過培訓使員工能夠明確自身的崗位工作、正確的掌握工作流程、準確的使用各種工具。具體進行人力資源管理培訓、招聘甄選技巧培訓。
5、培訓時間
基本知識培訓為期三天，專業知識培訓為期一周
6、培訓地點
--公司內部教室或會議室，有多媒體設備
7、培訓形式
基本知識培訓為脫產培訓，由學員集中到一起進行培訓
專業知識培訓為招聘專員到自己的崗位中去進行實際培訓
8、培訓教師
培訓的教師為內部培訓師，基本知識培訓的教師為公司內部的資深員工，專業知識培訓的教師為人力資源部門經理或招聘主管
9、培訓教材
新員工培訓須知、公司宣傳手冊、公司制度條例、招聘專員工作說明書、相關的視頻資料
10、培訓方法
對於基本知識培訓採用直接講授的方法
對於專業知識培訓採用講座法、案例分析法等方法
11、培訓費預算
講師費用--元 資料費用 --元 場地設施費用--元 其他 --元
合計 --元
12、培訓簽發人
--公司總經理
13、培訓實施
⑴準備工作：讓本部門其他員工知道新員工的到來，並介紹新員工
? 準備好新員工辦公場所、辦公用品?
確認並通知參加培訓的學員，確認場地和設備，檢查資料的準備，確認課程安排
⑵實施培訓：課前的學員報到，安排就座，宣布紀律
課程開始時介紹培訓內容和安排，學員、培訓師的自我介紹
講授培訓內容
過程中注意維護、保管培訓器材
⑶後期工作：對學習進行回顧和總結
做問卷調查
清理、檢查設備
14、培訓效果評估
⑴培訓考核
基礎知識考核由公司人力資源主管組織，在公司集體培訓完成後三日內進行。基礎知識考核以書面考核為主，占考核總成績的40%，由培訓師進行評定。
專業知識考核由人力資源部門自行組織，在新員工入職後一周內完成。專業知識考核由書面考核和實際操作考核相結合進行，占考核總成績的60%。由人力資源部的領導、同事共同鑑定。
⑵反饋
考核結果應以書面通知形式反饋至員工個人，並計入員工檔案，作為員工考察的重要資料留存，相關部門應及時就員工的疑義給予答覆;
對基礎考核不及格的員工，應及時了解相關情況，並決定是否對其採取補考、重新培訓、勸退;
對專業考核不及格的員工，應由部門負責人對其進行約談，掌握原因，並決定是否重新培訓或勸退;
考核完成後，應向員工發放無記名調查問卷，對培訓內容的合理性、吸引力等進行及時的評估，作為培訓不斷最佳化調整的重要參考。
廚房培訓計畫範文 篇12
(一)背景
1、20__年是深圳麒麟山景大酒店快速發展的一年，也是公司以嶄新的姿態呈現給世界的一年。酒店預定於20__年4月份開業，需要儲備大量合格人才，這些人要有一定的專業技能，適應公司的管理模式，接受公司的企業文化;
2、20__年是深圳麒麟山景大酒店籌備的一年，培訓開展較少，困難較多，需要摸索適合酒店發展的培訓方式;
3、預計明年招聘過來的員工，無論是中低層管理人員，還是基層員工，大多是新崗位，缺乏工作經驗，加劇了培訓壓力;
4、酒店將與鄭州鐵路職業技術學院和貴州亞泰職業合作，屆時將有大量實習生進入酒店。
總體看來，培訓工作任務艱巨。
(二)工作思路
結合當前人力資源急需主任部長級人才，加快課程開發，加強督導的專業化培訓;加強訓導師建設培養更多的講師人才和教練型管理者;推動學習型組織建立，提高管理者的專業化管理水平，引導管理者從控制式管理向教練式管理轉化;強化各講師的教導水平和訓練效率和規範化，促進人才快速成長。
(三)工作方針
專業：加強專業化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路;
務實：根據麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發展的各種培訓方式，培訓執行腳踏實地。
高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率;
創新：在企業文化建設、學習氛圍營造、課程開發等方面不斷創新。
分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。
(四)工作重點
1、加快培訓講師人才隊伍建設
a、開辦訓導師培訓班一期;
b、平時的上門聽課與課後指導，指導部門培訓員開展培訓;
c、利用每期協調會後進行學習，精選管理小文章，共同學習;
d、對訓導師的個人職業規劃與指導，加強與各訓導師的單個溝通與職業發展指引，引導大家加強學習，不斷提升自我。
e、訓導師考評，對訓導師輔導結合考評指引工作開展方向，激勵訓導師更多地投入到培訓工作中。
2、不斷開發並完善基層管理課程
a、完善入職崗前培訓與轉正培訓課程;
b、領班與主任的晉升輔導課程;
c、開發經理人培訓課程
適時的與外部培訓機構合作，妥善培訓光碟，設計課程學習方式，案例設定等，開發適合深圳麒麟山景大酒店的經理層課程。
d、專業化銷售與客戶管理培訓課程
為建立專業化銷售對伍，開發出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學習的專業化銷售訓練課程。提高銷售人員隊伍的專業化。
3、規範培訓教材
更方便講師的授課與學員的學習，編寫或完善幾本小冊子：《酒店案例手冊》、《員工手冊》、《酒店產品知識手冊》、《酒店英語學習手冊》結合培訓授課、考核、比賽等形式，綜合利用起來。
對於管理培訓教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓各類教材。
要求各部門收集並整理部門的培訓資料，各講師完善自己的主講課程，以規範格式形成部門培訓手冊，報人力資源部備案。
4、營造學習型氛圍
a、英語角：創辦麒麟山景大酒店英語角，提供一個練習說英語的環境，看英文電影的場所;
b、協調會：培訓協調會的學習，每期管理故事及案例分析，並分享一些管理理念，引導各部門在會議中各部門互相學習。
c、店報：利用店報這個學習，引導員工進行學習，利用"案例分析"、"好書推薦"、"管理小故事"、"英語學習"及管理與服務版面等，引導全店員工進行學習與思考。
5、加大對各層級管理人員培訓與輔導比重
a、協助總經理：推薦有效資訊、文章等，開闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對本公司經理層，方便總經理、副總對各部門負責人指導;
b、引導經理層：利用培訓卡、移動商學院、外送培訓、請講師進來等形式，對各部門總監、經理、副經理進行培訓。課程內容要針對性強，加強培訓後跟進，正式培訓後進行評估總結;平時加強與各部門負責人溝通，對人力資源部所的工作與服務中的的問題，及時提出建議與協助。
c、指導訓導師：開展一至兩期內部講師培訓，並利用平時會議和單獨輔導等形式，在對管理理念進行引導，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門訓導師開展起部門的日常管理和培訓工作。
d、訓練督導層：開發系列督導培訓課程，對全公司部長與主任進行專題培訓。
e、培養儲備幹部：對返公司的優秀大專本實習生，晉升為資深員工的中專實習生作為儲備幹部進行訓練，平時進行工作指導，協助進行職業生涯規劃指導。
6、完善培訓體系
利用培訓協調會等形式指導各部門訓導師開展培訓，對訓導師進行培訓，對部門培訓進行指導，對各部門服務與工作情況進行調查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓方式，使酒店的培訓以務實、靈活的方式納入到培訓體系中來。
(五)工作開展辦法
一、新員工培訓
1、入職崗前培訓：
a、該項培訓與主要課程將由培訓老師來負責。
b、人力資源部正式發文通知各部門新入職員工培訓。
c、所有入職員工必須修完入職課程，並參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，並利用個人假日參加學習，無法通過入職培訓考試，除人力資資部總監特批外，將不予轉正。
d、對現有培訓課程不斷修正，分為企業文化、產品知識、管理制度、職業形象、禮儀禮節、消防安全、軍事化訓練、參觀酒店等幾部分;對於實習生增加職業生涯規劃、茶話會、培訓總結等內容。
2、入職在崗培訓：
推行在崗培訓跟蹤表，加強培訓監督，保證一線部門均按此操作，在提高入職在崗培訓的效率，減少新員工導致的服務質量不穩與客人投訴現象;同時鍛鍊基層骨幹員工的或領班的指導新員工能力，建立新老員工間良好的師徒關係。
3、新員工轉正培訓：
讓麒麟山景大酒店的服務理念儘快地複製到新員工身上，使服務理念能更快速地傳承，快速產生優秀員工，並逐漸在全員形成優質服務的氛圍。
二、基層管理培訓
1、晉升輔導培訓
a、課程開發：完善此系列課程，成為20__年培訓課程開發的重點，讓酒店能更快地培養出合格的基層管理人員。
b、培訓形式：每季度開展一期晉升輔導培訓，每部門資深員工或優秀實習生可參加，部門可安排參加，人力資源部可指定參加，個人參加須申請經人力資源部同意。做好成績記錄，結合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質並形成管理人員主動學習的積極性。
2、管理專題培訓
利用酒店現有的多媒體設備，以及申請各種培訓光碟，開展針對經理、主任的專題培訓，由人力資源部現場負責，設計考核試卷或學習總結報告，培訓結束後由人力資源部進行考核與跟蹤檢查，並將考評情況匯總報總辦。以此提升專業管理技巧。
銷售專題的培訓要求所有銷售部人員都要參加，並參加考核，提升現有行銷人員的專業化水平。
三、中層經理培訓
1、外派培訓
根據當前的工作需要，結合20__年度各機構推出培訓，安排合適的人員參加培訓。經理偏向於管理知識類的系統化培訓，提升現有管理者的綜合素質。如旅廣東省旅遊局辦的部門經理上崗資格培訓等。訓導師參加一些開闊思路的培訓，了解先進管理技術與訓練技巧，更好地為全店培訓服務。
2、外請培訓
安排一次，在培訓安排上減少成本，提高針對性，訓前做好師資考評及和講師之間的溝通工作。
3、戶外拓展訓練
提升部門經理的綜合能力，進行強化訓練，送出部分中層管理人員參加強化培訓式訓練。根據明年幹部訓練需要，必要時安排一期戶外拓展訓練，培訓團隊凝聚力，創新意識，戰鬥意志力等，由人力資源部設計主題與培訓目標。
四、專題培訓
1、產品知識競賽與培訓
由人力資源部組織開展產品知識賽，動員全店員工學習產品知識，進行競賽選拔活動，對優秀部門及優秀個人進行獎勵。
2、宴會服務培訓
根據工作需要安排一些宴會服務培訓，主要為非餐飲部門的宴會服務，為大型宴會時加班提前培訓備用宴會服務人員。由中餐廳負責培訓。
3、消防培訓
安排一期消防輪訓或消防演習，培養全員消防安全意識，提高消防技能水平。由保全部與人力資源部一起實施。
4、醫療急救
請專業急救講師，對前廳部、管家部兩部門的主任、經理及健身房教練領班進行專業急救訓練，其他部門如餐飲、保全、培訓等可由經理參加。
5、化妝技巧培訓
根據需要組織一線部門員工參加分妝技巧培訓，針對女員工化妝，請外來培訓講師，講授職業淡妝的化法，桑拿部技師與娛樂部dj與業務員參加，夜間妝容的學習。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓內部化妝較好的人員。
廚房培訓計畫範文 篇13
一、指導思想
以集團公司20__年戰略指導思想和經營指導思想為規範準則，以各子公司各負其責、集團加強巨觀調控和監督為原則，以入職培訓、崗位技能培訓、經營理念培訓為重點，以素質和能力建設為核心，逐步形成與企業發展相適應、符合員工成長規律的多層次、分類別、多形式、重實效、充滿活力的培訓格局，建設一支學習型、實幹型、創新型的員工隊伍，為骨幹員工構建福田生涯規劃提供方向，也為企業發展戰略提供人力保證。
二、總體目標
通過培訓，解決不同層面存在的不同問題，增強員工對企業的認同和歸屬感，提高組織和個人的應變、適應能力，提高工作績效水平和工作能力。
1、普工層：解決對企業文化、行為規範、戰略目標、指導思想領會不夠不深，職業素養、工作技能、學習意識不強等問題。
2、行銷層：解決服務意識、業務能力不強，市場拓展能力不足等問題。
3、技術層：解決技術創新不夠，技術意識不強，工藝和骨幹人才培養緩慢等問題。
4、管理層：解決跨部門、跨子公司溝通與合作欠缺，計畫與目標管理技能缺乏，管理角色定位不準、執行力不強等問題。
5、經營層：解決戰略思維不清晰，現代企業管理理念滯後，創業激情減退、中心觀薄弱等問題。
三、原則方法
1、改革培訓模式。20__年的培訓除集團及董事會確定的培訓人員外，以各子公司自行組織為主，內容、方法、時間自定；集團公司對培訓經費進行核查，集團人力資源部負責制訂總體培訓方案、培訓過程的監督和不定期進行跟蹤問效。
2、推行培訓積分制。集團公司以培訓積分的方式對各子公司的培訓工作進行評估考核。單位主管為培訓學習第一責任人，各級經理均負有培訓下屬的職責，通過日常工作對員工進行有計畫的培訓，使員工具備工作必須的知識、技能、工作態度和解決問題的能力。
3、注重培訓實效。把理論知識學習、核心能力訓練與研究解決實際問題結合起來，圍繞企業制度改革與發展的重點、難點問題，著眼於提高員工素質和能力，有針對性地制訂符合本公司實際的可行性培訓計畫，精選培訓內容，精心組織、設計，加強培訓過程管理，健全和完善自身培訓評估考核制度，切實保證培訓的質量和實際效果。
4、內訓與外訓相結合。強化各級職務的培訓職責，加強內部講師培訓，依靠骨幹員工開展一線員工的培訓工作；加強對時代光華培訓課程的學習，根據各層面能力提升方向制定學習內容；積極利用社會優秀師資力量，可外請專家學者進入企業授課，培訓資源共享，也可安排不同層面的外派學習，開展提高型的高層次培訓；各單位自行組織培訓課程，對課程面較廣的可邀請其他兄弟單位相關崗位人員共同參加。
5、集訓與自學相結合。採取集中培訓和自學兩條腿走路，採取分區域、分層次地進行集中培訓，同時，注意引導和激勵員工提高主動學習意識，各公司人事管理部門要積極想辦法，為員工提供學習所需的相關專業書籍、報刊及音像教材，創造員工自學條件；開展以老帶新活動，提倡新的師徒關係，不斷完善人才梯隊架構。
6、理論與實踐相結合。培訓內容應圍繞工作的實踐操作選定，積極開展實踐操作的指導，不斷改進技術和流程，提高服務的標準和質量；開展讀書與專題案例討論活動，及時溝通信息，了解行業動態，達成資源共享，提高分析問題、解決問題的能力，解決實際工作中碰到的問題。
四、實施重點
1、入職培訓
（1）目標：使新入職員工了解企業管理狀況，基本理解企業管理制度和工作要求，基本認同企業的理念和價值取向，基本掌握崗位操作的標準和各項規程，儘快熟悉工作環境，適應工作崗位。
（2）培訓內容：企業概況、企業理念、企業辦公系統和網站的功能及使用、質量管理體系及運行、員工手冊和管理制度、崗位操作規程、公司環境參觀、新員工座談。
（3）實施要求：
A、各公司統一組織集中培訓，每隔兩月或新入職人員滿10人舉辦一期。
B、崗位職責、崗位操作規程等針對性課程由各相關部門安排。
C、培訓結束組織書面考核，人事部門要組織各操作類別專業考核。
D、參加並通過考核是員工轉正的條件之一。
2、崗位技能培訓
（1）目標：增進員工對制度規劃、業務素養要求的理解和認識，掌握工作技能和技巧，提高工作績效，保證服務標準和質量。
（2）培訓內容：服務觀念與職業精神，專業知識及操作技巧，工作規範和規程，文化和團隊建設。
（3）實施要求：
A、各子公司自行組織安排，集團人力資源及相關職能部門進行指導和監督。
B、各子公司自行編制基礎課程的授課大綱及培訓計畫。
C、各子公司每年至少組織一次書面考核或實際操作考核。
3、經營理念培訓
（1）目標：培養和造就一支政治業務素質高、系統掌握現代管理知識，經營管理能力強、具有創新精神、能適應市場競爭的管理隊伍。
（2）課程內容：思想作風建設；工作問題研究及流程改造；管理的方法與藝術；溝通技巧與團隊建設；衝突和矛盾的解決訓練；企業管理、法律法規、財務、房地產經營管理等業務知識。
（3）實施要求：
A、此培訓為各子公司管理人員，由各子公司統一組織安排。
B、各子公司要制訂每年培訓重點及課程實施計畫。
C、採取自修與外派學習相結合形式，各子公司每年至少組織一次學習研討會，達到資源共享，共同提高。
4、培訓師培訓
（1）目標：培養一批對企忠誠，富有激情，基礎知識紮實，專業技能嫻熟，具有創新與奉獻精神，願為團隊建設出力的內部培訓師隊伍。
（2）培訓內容：專業技術知識、時事政治知識，經濟與企業管理知識，團隊建設知識，演講與口才，福田文化構建，禮儀與職業素養，信息收集與處理。
（3）實施要求：
A、集團統一組織安排，採取相對集中時間進行兩到三次為期一天的培訓。
B、邀請管理知識、經驗較豐富的集團領導及外請專業講師授課培訓，並開展針對性訓練。
C、不定期組織交流活動，信息共享。
廚房培訓計畫範文 篇14
一、到職前培訓(部門經理負責)
1、致新員工歡迎信。
2、讓本部門其他員工知道新員工的到來(每天早會時)。
3、準備好新員工辦公場所、辦公用品。
4、準備好給新員工培訓的部門內訓資料。
5、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師。
6、準備好布置給新員工的第一項工作任務。
二、部門崗位培訓(部門經理負責)
到職後第一天：
1、到人力資源部報到，進行新員工入職須知培訓(人力資源部負責)。
2、到部門報到，經理代表全體部門員工歡迎新員工到來。
3、介紹新員工認識本部門員工，參觀工作場所。
4、部門結構與功能介紹、部門內的特殊規定。
5、新員工工作描述、職責要求。
6、討論新員工的第一項工作任務。
7、派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職後第五天：
1、一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新員工的提問。
2、對新員工一周的表現作出評估，並確定一些短期的績效目標。
3、設定下次績效考核的時間。
到職後第三十天
部門經理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現，填寫評價表。
到職後第九十天
人力資源部經理與部門經理一起討論新員工表現，是否合適現在崗位，填寫試用期考核表，並與新員工就試用期考核表現談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
三、公司整體培訓：(人力資源部負責——不定期)
1、公司歷史與願景、公司組織架構、主要業務。
2、公司政策與福利、公司相關程式、績效考核。
3、公司各部門功能介紹、公司培訓計畫與程式。
4、公司整體培訓資料的發放，回答新員工提出的問題。
四、新入職員工事項指導標準
1、如何使新進人員有賓至如歸的感受
當新進人員開始從事新工作時，成功與失敗往往決定其最初數小時或數天中。而在這開始的期間內，也最易於形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進員工一樣地受到考驗，所以主管人員成功地給予新聘人員一個好的印象，也如新進人員要給予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進人員面臨的問題
1)陌生的臉孔環繞著他;
2)對新工作是否有能力做好而感到不安;
3)對於新工作的意外事件感到膽怯;
4)不熟悉的人、事、物，使他分心;
5)對新工作有力不從心的感覺;
6)不熟悉公司規章制度;
7)他不知道所遇的上司屬哪一類型;
8)害怕新工作將來的困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進人員時，要有誠摯友善的態度。使他感到你很高興他加入你的單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對他的姓名表示有興趣並記在腦海中，要微笑著去歡迎他。給新進人員以友善的歡迎是很簡單的事情，但卻常常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環境
新進人員對環境感到陌生，但如把他介紹與同事們認識時，這種陌生感很快就會消失。當我們置身於未經介紹的人群中時，大家都將是如何的困窘，而新進人員同樣地也感到尷尬，不過，如把他介紹給同事們認識，這個窘困就被消除了。友善地將公司環境介紹給新同事，使他消除對環境的陌生感，可協助其更快地進入狀態。
5、使新進人員對工作滿意
最好能在剛開始時就使新進人員對工作表示稱心。這並不是說，故意使新進人員對新工作過分主觀，但無論如何要使他對新工作有良好的印象。回憶一些當你自己是新進人員時的經驗，回憶你自己最初的印象，記憶那時你是如何的感覺，然後推已及人，以你的感覺為經驗，在新進人員參加你單位工作時去鼓勵和幫助他們。
6、與新進人員做朋友
以誠摯及協助的方式對待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應與困難，如此可降低因不適應環境而造成的離職率。
7、詳細說明公司規章制度
新進人員常常因對公司的政策與法規不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以明白說明與他有關的公司各種政策及規章。然後，他將知道公司對他的期望是什麼，以及他可以對公司貢獻些什麼。
8、以下政策需仔細說明
1)給薪方法;
2)升遷政策;
3)安全法規;
4)員工福利;
5)人事制度;
6)員工的行為準則。
上述政策務必於開始時，即利用機會向新員工加以解釋。
9、如何解釋公司政策
對新進人員解釋有關公司政策及規章時，必須使他認為對他們是公平的一種態度。假如領導人員對新進人員解釋規章，使他們認為規章的存在處處在威脅他們時，那他對他的新工作必不會有好的印象。所有公司的政策及規章都有其制定的理由，主管人員應將這些理由清楚地告訴他們。假如把公司的政策及規章制定的理由一開始就詳細地告訴了新進人員，他將非常高興而且承認他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由，否則他勢必會破壞規章，同時對政策也將表示不支持。新進人員有權利知道公司的每一項政策及規章制定的理由，因為當一個新進人員在參加一項新工作時，他是著手與公司建立合作的關係，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈密切。去向新進人員坦誠及周到地說明公司政策及其制訂的理由，是主管人員的責任，這是建立勞資彼此諒解的第一個步驟。
10、給予安全培訓
1、配合新進人員的工作性質與工作環境，提供其安全指導原則，可避免意外傷害的發生。安全訓練的內容是：
(1)工作中可能發生的意外事件;
(2)各種事件的處理原則與步驟;
(3)仔細介紹安全常識;
(4)經過測試，檢查人員對“安全”的了解程度。
2、有效的安全培訓可達到以下目標：
(1)新進人員感到他的福利方面，已有肯定的保證;
(2)建立善意與合作的基礎;
(3)可防止在工作上的浪費，以免造成意外事件;
(4)人員可免於時間損失，而增加其工作能力;
(5)對建立公司信譽極有幫助。
11、解釋給薪計畫
新進人員極欲知道下列問題;
(1)何時發放薪金;
(2)上、下班時間。
廚房培訓計畫範文 篇15
一、自我剖析
在幼教工作的十多年中，我經歷的每一個崗位，努力的工作換來了一些所謂的工作經驗，但是，我自身缺乏的是韌性、闖勁和內涵。如：學習的主動性、自覺性比較欠缺，總是找一些無關緊要的理由為自己開脫;教學方面的大膽創新有待改進，總在經驗中生活，沒有新意;教師自身的修養有待提升，總在被動的進行。現在我參加的骨幹教師班的學習，以此為契機，學習、實踐、收穫、飛躍，讓自己成為真正的骨幹教師。
二、學習的目標
1、通過培訓班的學習，提高自身理論水平，具有較強的專業理論功底。
2、多讀書，做到每月精讀一本書，每天讀一段有關幼教的文章，不斷提高自身綜合素質。
3、實際教學中學會科學合理的設計、組織實施教學活動，用專業的理論觀察、分析與反思。在培訓班中積極參與小組的各種研討活動，不斷提高踐行理念的實踐能力，較準確的把握教育行為。
4、及時記錄讀書、學習、實踐中的有感，不斷反思、分析、調整。
簡單的一句話，就是通過學習，提升理念、掌握方法、突破自我，讓自己有質的飛躍。
三、具體措施
1、讀書計畫
(1)俗話說的好“好腦子不如爛筆頭”，在每天讀書的時候，要及時做好記錄(書中的內容和自己的感悟)，讓讀書成為自覺地行動，成為生活中不可缺少的一部分。
(2)多與他人的交流，在交流中書中的理念、方法就逐漸成為自己的東西，轉化成自己思想的一部分。
(3)每月精讀一本書、每天閱讀有關幼兒的文章，並及時的反思、寫出體會，每月寫一篇讀書感悟，讓自己的學習留下腳印，做到學有所得。
(4)讀書與實際教學相結合，做到邊學習邊轉變觀念，及時反思。
“讀”有所悟、“悟”有所用、“用”有所得。
2、培訓學習的計畫
我們的培訓方式多樣：有專題講座、參與式培訓、小組研修、自主學習、展示與交流。我要在保持原有優點的基礎上突破自己的墨守成規的老樣子，做到：
(1)認真聽專家的講座，做好記錄和反思，不明白的及時向專家請教，並與實踐相結合。
(2)積極參與小組的各項研討，多發表自己的觀點、多聽取借鑑他人的見解，感受集體的力量並達成共識，做到取捨、內化成自己的理念，為實際教學服務。
(3)每次學習後及時的反思、內化，寫出感悟。
(4)感悟的集體的智慧和力量，欣賞每位老師的才華，等待自己的成長與突破。
3、專題研究計畫
我們組的專題研究是《區域活動中角色遊戲策略的指導研究》，同時對另外兩組的課題《繪本教學中的指導策略》《如何開展家長工作》感興趣。因為這些課題都與我們的日常教學息息相關的。
(1)制定課題的研究的計畫和步驟。
(2)在實際教學中多實踐，請老師們多給予指導，同時進行全面的觀察記錄，積累經驗。
(3)與老師們多溝通交流，相互學習和提高。
(4)及時進行小結和總結，撰寫性論文。
半年時間很短，我會抓住每次的學習的機會，多學、多交流、多提升，同時將日常的工作也都當作的是學習實踐的機會，理論實踐相結合，促進自我的全面發展。
廚房培訓計畫範文 篇16
為了提高員工和管理人員的素質，提高企業的管理水平，保證企業可持續性發展;必須進行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整實用的培訓計畫，現將今年的培訓工作計畫如下:
一級培訓是集團企業負責集團大政方針、企業文化、發展戰略、員工心態、規章制度、管理技能、新技術、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓對象為集團企業中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進行一次，每次不少於一個半小時。
二級培訓是各分企業負責對本單位班組長以上和管理人員的培訓，主要內容是企業企業文化教育、本單位規章制度及安全操作規程;負責人為各分企業總經理。每月一次，每次不少於一個半小時。
三級培訓是各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內容是崗位職責、操作規程、安全操作規程、崗位工作流程和工藝技能專業知識、作業指導書等，負責人是各車間班組的負責人。培訓時間是每周不少於一次，每次不少於一小時。利用每天的班前會班後會，反覆學習本崗位職責和安全操作規程。
二、各分企業專業業務技能知識的培訓，主要內容是三個方面:一是工藝技術知識的培訓，二是機械設備維護和保養知識的培訓，三是生產管理知識的培訓;每周一次，每次不少於一小時。
三、各部門(如銷售、財務、採購、人力資源、國際貿易、辦公室)專業知識的培訓由部門負責人組織進行，主要內容就是本部門相關專業知識的.系統培訓，結合工作實際運行中出現的專業問題，進行探討培訓交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業技能，每周一次，每次不少於一小時。培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質和工作質量、產品質量。
四、新員工的崗前培訓:新員工集中招聘八人以上者由企業人力資源部組織培訓，不得少於三天，主要內容是企業簡介、發展歷程、戰略目標、企業文化、產品介紹、通用規章制度和通用安全操作規程，新員工到車間後(或班組)進行崗位職責和操作規程的培訓，第一個月內在車間實際培訓不得少於6小時，使每個員工到崗後明確本崗位的工作職責範圍，本崗應知、應會，應做什麼，不能做什麼;本崗位工作做到什麼標準，明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個月後要有書面考試，考試成績納入試用期轉正的考核評定中。對於平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。
五、培訓的考核和評估，培訓計畫的有效運行要有組織上的保證，並要用制度的形式確定下來，對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓後的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為企業的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質，並使之能科學、紮實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，以適應企業的轉型和高速發展，塑造學習型組織，體現企業和個人的價值。
六、要求:各分企業各部門擬定本單位的年度培訓計畫，培訓年度工作計畫於一月十日前報主管領導;培訓計畫要認真去做，細化到每個月進行幾次，培訓計畫中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時間，培訓主題及內容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計畫執行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。
廚房培訓計畫範文 篇17
一、錦盛新員工培訓程式
第一是企業文化學習
內容有：《員工須知》、“六個一流”、靜怡經理在江蘇經貿學院的報告、《錦盛人》報紙、《錦石博覽》雜誌、公司概況、崗位知識、公司運行流程、部門職能等
第二是業務學習
認識板材、行吊知識、銷售基本知識、精品車間加工知識、家裝安裝施工知識
第三是體驗學習
幫廚、打掃衛生、清洗工具設備、銷售體驗、車間實習、與一線工人同吃、參加考勤
第四是考評
認識板材知識考核、學習企業文化考核、體驗學習考核。考核形式有：個人講演、寫學習體會文章、寫實習報告、互評、專家評定。
二、新員工培訓內容
1、就職前培訓(靜怡經理負責)致新員工歡迎詞，公司讓本部門其他員工知道新員工的到來;準備好新員工學習場所、辦公用品，準備好給新員工培訓的培訓資料;指定許竹坪為新員工培訓負責人。
2、到職後第二、三天：公司組織班組長以上人員參加新員工培訓大會，第三天到部門報到，部門經理代表全體部門員工歡迎新員工到來，介紹新員工認識本部門員工，介紹本部門的工作任務和工作特點等。
3、第四天參觀企業。由培訓負責人介紹公司結構與功能、各部門內的特殊規定;新員工工作描述、職責要求;討論新員工的第一項工作任務等。
4、到職後第五天
一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新員工的提問。對新員工一周的表現做出評估，並確定一些短期的績效目標，設定下次績效考核的時間。
到職後第30天
部門經理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現，填寫評價表。
到職後第60天
靜怡經理與部門經理一起討論新員工表現，是否合適現在崗位，填寫試用期考核表，並與新員工就試用期考核表現談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
三、培訓教師安排
靜怡主講——“平台與舞台”、“三個認同”
王經理主講——公司歷史與願景、績效考核、公司組織架構、公司政策與福利、公司相關程式
許竹坪主講——公司文化(報紙、雜誌、網站、親子團活動)
王登樓主講——以人為本(清潔工在錦盛的地位與榮譽、自己親身感受)
顧艷萍主講——大理石家裝市場
楊靜主講——來到錦盛，是如何度過第一個三八婦女節的
方賢忠主講——自己如何見證錦盛發展的、__年老工人的體會與感受
四、新員工培訓反饋與考核
每天培訓後要有反饋，大家討論，寫學習心得體會。
許竹坪要對新學員進行講評。
要設計崗位培訓反饋表(到職後一周內)
新員工試用期內表現評估表(到職後30天);新員工試用期績效考核表 (到職後60天)
廚房培訓計畫範文 篇18
一、培訓目標
xx年培訓工作，秉承全員參加、全面覆蓋、重點培訓，全面考核的原則，用三競賽、一建設、一調查貫穿全年培訓工作，以公司內部培訓為主，外部培訓為輔的方式進行工作。力求在xx年建立起全面的培訓制度，用先進的培訓方法、持續的培訓時間建立起一支團結上進的現代百貨隊伍，並達成以下培訓目標：
1.完善基層員工的培訓課程，加強培訓，顯著提高基層員工的專業知識、服務技能;
2.執行人才開發計畫，培養一批公司急需的中層管理者;
3. 提高現有中層管理者的職業素質與管理技能;
4.為公司高層管理者提高自身管理技能提供條件;
5. 進行大規模的團隊建設培訓，加強部門、員工的溝通;
6.積極宣傳企業文化，增強員工對企業的認同，提高企業對員工的凝聚力。
二、培訓體系運作計畫
xx年，在既有的《金地百貨員工培訓課程》的基礎上，繼續豐富和完善課程體系。重點開發一線員工(導購員、收銀員)的業務技能與服務意識培訓課程、中層以上員工職業素質培訓課程，同時引進重要職位所需的技能培訓課程、管理技能課程。引進的方式有兩種，一是購買外部培訓課程，進行二次開發，形成公司內部培訓課程;一是直接聘請外部培訓師，形成外部培訓課程及外部培訓師團。通過以上各種方式，最終形成一套較完善的培訓課程體系。
培訓師資的培養是xx年行政總務部的工作重點之一。按照新的培訓管理辦法，xx年2月1日後，行政總務部需要培訓一批較高素質的公共課程培訓師，各部門需要培訓一批擔負一線員工技能培訓的培訓師和一些公共課程培訓師，在新的培訓管理辦法生效後，至少保證每個片區有一名崗位技能培訓師。在本培訓年度內，人力資源開發中心為內部培訓師創造多種機會提高培訓技能，提供開發課程便利，使內部培訓師能高效地實現培訓目標。
xx年，我們將繼續完善培訓設施，力爭建立擁有光學投影儀、筆記本電腦、數位相機等培訓設施的現代化培訓教室。
xx年，繼續完善培訓管理制度，根據執行反饋的情況修改現有的管理制度，增添新的培訓管理制度。在整個公司內部建立培訓管理員體系，年底前達到每片區有一至兩名素質較高的培訓管理員，有一個運行良好的培訓管理體系。
三、建立金地百貨管理大講堂制度
你可以拒絕學習，但你的競爭對手不會，當企業發展到一定階段之後，要想在競爭激烈的市場中求得持續發展，企業必須有正確的戰略、良好的組織管理能力、富有職業道德的人才團隊，而人才無疑是整個公司發展的基礎，為增強金地百貨的競爭力與企業活力，培養和建立穩健的人才隊伍，為公司提供可持續的人力資源支持，為員工提供多路徑的職業發展通道，特制訂此制度。
每個在職員工都應該積極主動的參與到全員培訓的課程中，並能做到得當一面，能獨立給下屬員工進行相關技能的培訓。我們將建立一套完整的管理大講堂制度，並將參訓課時，學習態度，講師評價等方面參與到個人的績效考核之中。
建立以總經理為校長、各部門副總為副校長的金地百貨管理大講堂，各部門推薦人員作為教師，做到人人參與其中，個個獨擋一面，並將參訓課時，學習態度，講師評價等方面參與到個人的績效考核之中，最終影響獎金的分配。
規定員工全年培訓時間必須達到多少學時，閱讀的書籍必須達到多少本，讀後感多少篇，並定期進行檢查，對沒有達到學習目標的員工進行提醒和督促。
四、培訓需求調查
xx年1月中旬，完成對全員培訓需求調查工作。
採用培訓需求調查問卷的方式進行，並將最終結果進行匯總分析，根據培訓需求調查，對年度培訓計畫進行完善和修改。
培訓需要調查預計需時一周，做到全員參與，要求有效問卷達到90%以上。 《金地百貨培訓需求調查表》見附錄。
五、員工技能競賽
xx年度，我們將進行三次員工內部競賽，以提高員工業務水平為目的，達到比、學、趕、幫、超的良好氛圍。同時，老員工要起到積極的傳、幫、帶作用，針對新員工工作中的薄弱點開展培訓、練兵，並通過崗位培訓與競賽相結合，激勵員工立足崗位學知識、練技能，提高自身素質，滿足集團公司發展對人才的需求，使整體員工崗位業務技能水平得到提升。
競賽秉承公平、公正、公開的原則進行開展，並設仲裁席，以總經理為總裁判長、各部門副總為副裁判長、各部門經理為裁判員的方式進行。
三次競賽內容如下：
4月，開展經理級員工專業、管理技能大賽，參加人員，為各部門經理、主管級員工。9月，開展一線員工銷售技巧大賽，參加人員為各片區一線員工。11月，開展各片區銷售競賽，參加人員為各片區各櫃組。
廚房培訓計畫範文 篇19
一、創業原因：
四年時光轉瞬即逝，我們即將離開母校，能夠在畢業後找到一個工作是所有畢業生的願望，也是家長、學校、社會和國家共同的期盼。然而，去年由於美國華爾街次貸危機引發了全球經濟危機，我國也不可避免的捲入其中，截至目前，仍有越演越烈的勢頭，失業率一路飆升，無數企業倒閉，難逃破產的厄運。
在這樣的大背景下，今年的大學生就業形勢可謂相當嚴峻。自主創業成為很多畢業生的首選目標，經過兩個多月的實地調查和走訪，我決定也加入創業的隊伍中，與同學合夥開辦一家音樂培訓中心。
二、創業意義：
個人：砥礪人生，培養能力，創造財富，實現個人價值社會：提供就業崗位，滿足城(縣城，下同)鄉居民越來越多的精神文化需求，弘揚民族器樂，傳承音樂文化國家：一定程度上支持國家的素質教育、精神文化建設以及新農村建設
三、宗旨：
服務社會，實現個人價值
四、機構概述
(一)機構名稱：臥龍藝術培訓中心(暫擬)
(二)地址：山東省惠民縣
(三)機構性質：個體合作。
(四)業務：1、音樂培訓(鋼琴及各種樂器<以民樂為主>，理論知識<樂理、和聲等>)2、樂器銷售(民族樂器為主)3、承接各種演出業務
(五)客戶：在校中小學生、幼稚園學生、城鄉農民演出隊及其他熱愛音樂的人士
(六)戰略:在運行伊始舉辦本中心所有教師參加的全縣巡迴演出，以展示教師的精神風貌和專業技能。一年至少舉辦一次展示學生成績的比賽或觀摩。年底，在縣城舉辦大型的音樂會。一段時間過後，壯大自己的同時向周邊鄰縣擴展。具有一定規模後，可以進行招標與熱心人士聯合辦學
(七)師資：授課教師一部分是音樂專業的應屆和往屆畢業生，一部分是有一定專業知識和高超民樂演奏技能的民間音樂人士。具有一定規模後聘請大中專學校音樂教師客座指導。
(八)組織決策：成立本中心組織委員會，選舉委員會主任，一般決議由委員會主任決定，重大決議由委員會全體成員表決，三分之二為通過。
五、財務預測
啟動資金：20萬元(成本15萬元，流動資金5萬元)
營業面積：200㎡~300㎡
資本結構：自籌、借貸
六、成功因素
(一)主觀因素培訓中心的教師由應屆或往屆音樂專業畢業生和民間資深音樂人士組成，專業知識豐富，專業技能過硬
(二)地域因素惠民縣地處魯北地區的中心地帶，人口眾多，交通便利，環境優美，人文資源豐富，享有“孫子故里”的美譽
(三)行業市場惠民縣以及鄰近的縣城還沒有一家專門的音樂藝術培訓中心，幾個小琴行也只是專營民族樂器的銷售，並不作藝術培訓。我們與他們相比，有一定的優勢和競爭力
(四)現實因素①隨著新城鎮和新農村建設的發展，城鄉人民的精神文化需求越來越強烈，音樂相比於其他文化活動來說，無疑具有優勢②國家提倡素質教育，音樂是是其中重要的一部分。許多家長也希望孩子能在音樂上有一技之長，給自己增加才能的同時也給家庭帶來歡樂。這就有了廣大的生源
七、風險評估：
商業經驗不足，或導致受騙和虧損。縣城畢竟是縣城、農村畢竟是農村，在經濟危機大背景下，城鄉居民或許在精神文化的需求上有所自我遏制，對生源可能是個挑戰。由於參股的成員多數家境並不寬裕，或者家長不支持，加上借貸的可操作性變數較大，最終導致資金不足，計畫擱淺。
廚房培訓計畫範文 篇20
一、禮儀
禮儀是塑造形象的重要手段。熟悉和掌握禮儀，可以做到觸類旁通，待人接物恰到好處。儀表：要求整潔，每天上班前化妝給人感覺清秀，發妝隨時應注重打理，服裝要求得體。
二、微笑
微笑是世上最美麗、最受歡迎的語言。美容會所業一個好的微笑會給顧客留下深刻印象。是您服務成功的關鍵，更是您建立消費群體的有力武器。微笑的到位也意味著引導消費的成功。
三、態度
員工的服務態度是服務中最為關鍵的一環。沒好的服務態度直接會導致顧客的流失，會讓我們整體形象和素質在顧客心中產生不良影響。有這樣一句話：“我們不能改變天氣，但我們能改變自己的心情”。心情因各種原因可能產生不愉快，那么在為顧客服務時，一定會流露給顧客。
四、技能
態度是根的話，那技能即是本，二者缺一不可。技能好與壞也會直接影響業績。要讓每位員工清楚明白他的技能服務環節和企業發展有著緊密關係和聯繫;要讓員工明白，企業是多么需要他。通常培訓首先是集中起來統一手法、技巧進行正規培訓，經考試合格後上崗，其次是根據不同特點專門指定人進行有目的訓練。
五、接待技巧
不能正確控制接待技巧，再好的服務、技能等於零，顧客還是不回頭，因為不對路。在顧客進門一瞬間，員工就得細緻觀察顧客心態及檔次。
六、溝通技巧
好的溝通技巧會使您及員工都得到意外的驚喜。一個顧客本只想做個簡單的護理，員工溝通好顧客很可能改變主意，也許是做全面護理、也許辦張會員卡;一個普通顧客只要重視他，溝通到位，也許變為您長期固定的客人。讓員工主動努力學好溝通技巧也是美容會所重要的財富。
七、自信
樹立員工自信，是培訓員工首要環節。假如自身就不自信，在給顧客介紹時吞吞吐吐，說不清楚，以及不敢面對顧客，從而使顧客產生多慮。要敢於面對顧客，具有“我是最好”、“我們這最好”、“我的服務一定會讓您滿意”心態。
八、真誠關心顧客
當顧客進入店內後，顧客變為客人，員工應象對待親人一樣對待顧客，這樣員工一定能在顧客心中留下深刻印象，從而給您帶來更大的收益。
九、培訓員工顧客至上“十不要”
1、不要認為有比你顧客還首要的人。
2、不要忽視顧客需求。
3、不要忘記未來。
4、不要害怕重新創業。
5、不要永遠聽信顧客。
6、不要認為“顧客至上”很容易做到。
7、不要忘記做到“顧客至上”需要時間。
8、不要給顧客出難題。
9、不要和顧客爭執。
10、不要忘了顧客永遠是對的。
十、培訓員工“十點”工作原則
做事多一點、微笑多一點、腦筋活一點、嘴巴甜一點、效率高一點、說話輕一點、肚量大一點、儀表美一點、行動快一點、服務好一點。
十一、八條服務標準
客人進門問聲好，安排落座端飲料;輕聲細語問需要，主動傾聽溝通好;翻查材料供參考，產品特點詳明白;引導服務最首要，下次服務還找我。
十二、接待客人八大用語
(1)歡迎光臨
(2)對不起
(3)請稍等
(4)讓您久等啦
(5)請這邊來
(6)是、知道啦
(7)請原諒
(8)謝謝
十三、員工七大服務要求
(1)永遠保持微笑
(2)知道、聲音乾脆、清楚、親切
(3)動作忙而不亂、隨機應變，應付突出事件
(4)永遠站在顧客立場著想
(5)永遠不要在客人背後議論客人
(6)記住客人的名字
十四、美容會所服務流程
1、美容會所前的準備階段
(1)首先和顧客深入交流。通過察言觀色及用儀器檢測。判斷顧客的膚質和整體健康狀況。據此提出針對該顧客的個性化美容方案：
(2)向顧客對所要進行的美容會所體驗做全面介紹及體驗過程中的各種注意事項等。
(3)請顧客在更衣室寬衣。
(4)由美容師帶領顧客進入美容會所區。
2、泡浴
(1)針對顧客膚質。選定適合她們的鮮花花瓣。如玫瑰花、菊花百合花等放入溫泉中並將水溫保持在35-40攝氏度。
(2)請顧客卸妝，淋浴全身。約十分鐘。
(3)換池時。請顧客用浴巾衷身。
(4)請顧客進入溫泉池下池時水溫可以從手、腳末端開始向中心侵襲最後。才是整個泡入溫水中
(5)泡浴完畢後。請顧客稍事休息。美容師將化妝水以拍打的方式滲透到顧客體內。
(6)請顧客喝綠茶水或礦泉水。
3、靚體
用祛死皮磨砂膏，以打圈的.手法全身脫屑按摩。
4、美體
播放節奏舒緩的音樂，香熏燈散發出自然的香氣。根據顧客體質調配複方精油。讓客人躺在鬆軟的美容床上，芳療師用專業的韻美容會所手法進行按摩。
5、排毒
讓客人躺進一個類似熱毯的美容儀器里身體被嚴嚴實實地包裹住。接通儀器加熱，進行深層排毒。
6、芳體
芳療師為顧客做玫瑰絲絨全身香體。
7、妝點
(1)用專用花精通過按摩為顧客香身。
(2)請顧客穿衣，到休閒區休息放鬆。
廚房培訓計畫範文 篇21
培訓的目的：
培訓就是超市企業組織為員工創造一種學習環境，力圖在此環境中，使員工的價值觀，工作態度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現在或未來的工作崗位上的表現達到企業的要求，並為企業創造更多的利益。
1、 可以提高員工整體素質;
2、 可以提高銷售額和為企業創新的能力;
3、 可以降低損耗;
4、 可以改善工作質量;
5、 可以減少事故的發生;
6、 可以改善管理內容;
7、 增強就業能力;
8、 獲得除收入以外的其它報酬;
9、 增強職業的穩定性;
培訓的內容：
1、 知識培訓 知的問題(商品知識、服務知識、顧客消費知識);
2、 技能培訓 會的問題;
3、 思維培訓 創的問題;
4、 觀念培訓 適的問題;
5、 心理培訓 悟的問題;
培訓前的準備和要求：
1、 了解受訓員工現有的全面信息;
2、 確定員工的知識技能需求;
3、 明確主要培訓內容;
4、 提供培訓材料;
5、 了解員工對培訓的態度;
6、 獲取管理者的支持;
7、 估算培訓成本;
8、 對受訓員工進行訓後評估;
培訓效果的評價
1、層次 類型 目的
1 反映 學員反應如何?——每次課程後給學員反饋評價表，特別是外聘教師工作如何?是否合適?
2 知識/技能 學員的知識與技能通過學習之後如何?通過小測驗可獲得
3 套用 學員能否套用所學到(包括在教學過程中的套用)知識 4 經營效果 從培訓前後的結果差別看培訓效果
廚房培訓計畫範文 篇22
一、計畫目的
1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能 力和現代經營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。
3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。
4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。
6、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規範管理。
二、原則、要求
1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網路，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。
3、堅持公司+院校的聯合辦學方式，業餘學習為主的原則。根據公司需求主流與相關院校進行聯合辦學，開辦相關專業的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節假日集中授課，結合自學完成學業，取得學歷。
4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經營管理培訓累計時間不少於30天;中層幹部和專業技術人員業務培訓累計時間不少於20天;一般職工操作技能培訓累計時間不少於30天。
三、培訓內容、方式
(一)公司領導與高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內外政治局勢、經濟形勢分析，國家有關政策法規的研究與解讀。通過上級主管部門統一組織調訓。
2、開拓戰略思維，提升經營理念，提高科學決策能力和經營管理能力。通過參加企業家高端論壇、峰會、年會;到國內外成功企業參觀學習;參加國內外著名企業高級培訓師的高端講座。
3、學歷學位培訓、執業資格培訓。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學歷進修或MBA、EMBA學習;參加高級經營師等執業資格培訓。
(二)中層管理幹部
1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課;組織相關人員參加專場講座;在公司培訓中心接收時代光華課程。
2、學歷進修和專業知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層幹部參加大學(專本科)函授、自考或參加MBA及其它碩士學位進修;組織經營、企管、財會專業管理幹部參加執業資格考試，獲取執業資格證書。
3、強化項目經理(建造師)培訓。今年公司將下大力組織對在職和後備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50%以上，重點提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。同時開通環球職業教育線上遠程職業教育網，給員工提供學習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業發展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年淨增人數力爭達到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織中層幹部分期分批到上下游企業和關聯企業學習參觀，了解生產經營情況，借鑑成功經驗。
廚房培訓計畫範文 篇23
一、指導思想。
為進一步提高新進教師自身，素養鞏固專業思想，熱愛教育事業，熟悉教育教學環境和教學常規，樹立正確的教育觀念和新課程理念，提高教育教學能力，促進專業成長，使他們儘快成長為教學能力出眾的合格教師。為此，特制定本學年的培訓計畫。
二、培訓目標。
積極參加學校以及各級組織的各項培訓，在培訓中，努力將自己鍛鍊成為具有高尚師德、優良素質、精湛業務、富有活力和創新精神的新型教師和新的具有全新理念和鮮明時代特色的教師。
三、培訓內容。
1、積極參加業務學習，並認真做好業務筆記。做好學校統一規定的業務學習內容，並撰寫業務筆記和教學隨筆，從而不斷提高自己的課堂實踐能力和業務水平。
2、堅持繼續教育學習，認真參加網路遠程教育培訓。做好網路學習筆記，積極進行發貼與交流，向同行們學習，還要多寫反思與心得。從而不斷提高自己的教育教學理論與水平。
3、學習有關教育理論，在理性認識中豐富自我。每學期讀一本教育專著，並作好筆記，寫出自己的心得，豐富自己的文化素養。
4、做為一名教師必須要有高尚的道德情操。所以要極積參加每次的政治學習,並認真做好記錄。要樹立良好的師德形象，經常翻閱學習有關師德的文章，如“教師十不準”、“教師職業道德規範”等。不斷加強自我修養，做一個學生喜愛的好老師。
5、多聽課，多學習，充分利用好研討課機會來不斷提高自己的教學能力。深入鑽研教材，研究教法學法，上好本學期的研討課，要上出自己的風格，自己的特點。及時發現自己的不足並不斷改進。在研討課期間要多聽課、多學習，學習別人的優點來彌補自己教學方面的不足，要充分利用好“研討課”這個大舞台，不斷學習、不斷超越自己。
6、積極參加各種學習、培訓及教研活動。在活動中積極發言，提升自己的理論水平。利用每周一次的集體備課和教學研究組內學習，切實解決教學中遇到的問題。繼續深入學習“新課改”思想理念，並努力將新課改的思想理念貫穿在整個教學中，提高教學水平。
7、積極使用現代信息技術。利用網路優勢，將多媒體技術與課堂教學相結合，掌握新方式，運用新理論，從而提高教學效果。
四、學習成果展示。
1、積極參加相關業務研討。
2、積極聽課交流學習。
3、認真撰寫心得隨筆。
4、多讀積累經驗材料，撰寫論文。