廚房培訓計畫範文 篇1
廚房生產流程包括加工，配份和烹調三個程式。三個程式將分為不同班組或崗位，這其間有許多環節，要使每個環節緊密聯繫又明顯劃分，就要對廚房生產流程加以控制。
廚房生產控制是對生產質量、產品成本、製作規範，在三個流程中加以檢查指導，隨時消除一切生產性誤差。保證達到預期的成本標準，消除一切生產性浪費，保證員工都按製作規範操作，形成最佳的生產秩序和流程，計畫如下：
1、 對菜譜、選單進行標準、標最化制訂。
2、 對三個流程的產品製作標準加以規格化，包括加工規格、配份規格、烹調規格、加工規格主要對原料的加工規定用量要求，成形規格、質
量標準。
3、 按生產流程實行程式控制，每一道流程生產者，對上一道流程的食品質量，實行嚴格的檢查控制，不合標準的要及時提出，幫助前延程式
糾正。使整個產品在生產的每個過程都受到監控。
4、 按廚房的生產分工，實行責任控制法。每個崗位都擔任著一個方面的工作，崗位責任要體現生產責任。首先每個員工必須對自己的生產質
量負責。其次，各部門負責人必須對本部門的生產質量實行檢查控制，並對本部門的生產問題承擔責任，把好菜品質量關，對菜餚產品的質
量和整個廚房生產負責。
5、 對那些經常和容易出現生產問題的環節或部門，作為控制的重點，這些重點是不固定的，哪個時期，哪個環節出現質量問題，就把哪個環節作為重點來檢查控制，隨著重點的轉移，逐步杜絕生產質量問題，
不斷提高生產水平，向新的標準邁進。
廚房產品質量管理計畫
廚房為了向客人及時地提供各種優質產品，保證滿足客人的一切需求，對產品的質理管理有不可避免的職責。對此，制訂本計畫：
一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，並對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規格進行加工，使產品統一標準，保證質量。
二、各班組必須服從領導，按菜譜、選單和特菜及預訂菜餚的切配烹調。上班後首先搞好案板、灶台衛生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細緻，分檔取料要合理化使物盡所用。冰櫃儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發現變質食品不準加工出售，應報總廚處理。
四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品衛生關，從進貨、領料、烹調製作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程式工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。
六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師炒菜流程進行跟蹤服務，促使廚師在烹製中下足功夫確保產品質量。
七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量 ，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
廚房產品開拓計畫
出品經營要善於及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此，制訂產品的開拓計畫：
一、 廚房與其它部門(行銷部、採購部、公關策劃部)，緊密聯繫，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發。
1、 對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、 對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、 對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發出謀劃策，並相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，並使其制度化，提倡和鼓勵創新意識。
三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有採購、行銷部門參與。根據市場信息，不斷研製開發新產品。
四、定期收集新產品開發建議書，通過評估、鑑定。制定新產品計畫任務書，通過試製、鑑定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。
廚房衛生管理計畫
民以食為天，食以潔為本，衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對於促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計畫。
一、 建立衛生質檢小組。
二、 層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。
三、 環境衛生實行“地域分工、包乾負責、落實到人”的原則。
1、 地面、天棚整潔、無垃圾、髒物。
2、 牆壁潔淨，堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、 製作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，製作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛生。
4、 牆角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對於臨時的堆放應及時乾淨地清掃。
5、 垃圾應倒在專用的垃圾箱(桶)內。
6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通知部門主管和相關部門進行處理。
四、 食品衛生嚴格按照《食品衛生法》及衛生“五四”制的要求執行，杜絕中毒事故發生，對人們的身體健康負責。
1、 嚴格堅持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發生。
五、 加強個人衛生管理，督促員工搞好自身衛生。
1、 酒店生產經營的第一線製作員須持證上崗，“健康證”並每年進行休格檢查。
2、 患有傳染性疾病者，須經治療後持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。
3、 製作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽菸、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長髮或蓄鬍須，不準戴戒指或塗指甲油。
六、 凡違反上述條款者，嚴格按照《廚房管理制度》有關規定從嚴處罰。
廚房培訓計畫範文 篇2
為提高員工的工作技巧和業務素質.特擬定開業培訓計畫如下:
一:廚房人員的素質要求(集中上培訓大課)
1:燒菜,配菜姿勢
2:語言談吐
3:廚房人員的行為準則
4:儀表,儀容,個人衛生
5:廚房人員規章制度，企業文化
二:廚房人員的崗位職責
1:廚房人員的崗位職責
2:值班人員的崗位職責
3:冷菜人員的崗位職責
4:海鮮房人員的崗位職責
三:基本技能培訓
1:菜餚的出品
A:菜餚的歸類
B:菜餚切配的規範性
2: 每天菜餚的進貨驗收標準
A:切配的主管根據菜餚的標準嚴格驗收
B:各崗位要及時的反饋原料情況
C:廚師長對原料的監督
四:無常法管理
1: 常整理
2 : 常分類
3: 常清潔
4:常維護
5: 常規範
五:前後台的銜接
1:點菜的程式
2:主打荷和配菜的配合
六:廚師長和菜餚研發組的配合
1:廚師長對研發組的督促
2:研發組定時的對菜餚更新
3:研發組和前台的及時溝通
七:對餐廳點菜員和服務員的培訓
八;對鮑魚公主的操作流程的培訓
廚房培訓計畫範文 篇3
一、 廚房員工培訓的種類
1、 按培訓的時間分
(1)短期培訓 (2)長期培訓
2、按培訓形式分
(1)脫產培訓 (2)不脫產培訓
3、按培訓性質分
(1)崗前培訓 (2)崗位培訓
(3)換崗培訓 (4)不稱職員工培訓
二、培訓的內容
廚房人員的培訓主要包括職業道德，專業理論知識，專業實踐技能的培訓，以及企業文化，政治思想和文化知識的培訓。
1、 專業理論知識培訓包括
(1)食品原料知識 (2)食品生化知識
(3)食品衛生知識 (4)食品營養知識
(5)烹飪工藝流程知識 (6)烹飪美學知識
(7)廚房生產成本核算知識 (8)廚房管理知識
(9)菜品開發與菜品創新知識 (10)其他相關知識
2、職業道德教育
3、烹飪專業技能包括
(1)各種原料的加工技術
(2)本店所提供的菜點製作技術
(3)創新菜點品種的推廣使用
(4)新的烹飪工藝技術
(5)新型調味料的使用與味型開發
(6)其它相關技能(如新進廚房設備的使用保養等)
4、培訓的方法
(1)講授法(2)討論法(3)演示法(4)實踐指導法
5、培訓時間
(1)集中學習10天 (2)實際操作10天
廚房培訓計畫範文 篇4
為進一步提升全民消防安全素質，街道決定自20__年3月至9月份在全街道部署開展全員消防培訓演練集中活動。根據市、縣總工會關於《全市工會組織職工開展全員消防培訓演練集中活動實施方案》的通知精神和縣政府《全縣開展全員消防培訓演練集中活動實施方案》。現就全街道各級工會組織職工開展全員消防培訓演練集中活動制定如下實施方案：
一、切實履行職責，充分發揮工會組織在職工全員消防培訓演練活動中的監督和推動作用
生命安全與健康權是法律賦予職工的最基本權利，也是工會維護職工合法權益的重中之重。組織職工全員參與消防培訓演練活動是提高職工火災防範意識和消防應急處置能力，預防和減少火災危害的重要舉措，也是工會組織深化“查隱患、保全全、促發展”活動，維護職工生命健康權益的重要體現。全街道各級工會要切實履行好《安全生產法》賦予的職責，監督企業行政落實主體責任，發揮工會組織在安全生產工作格局中民眾監督參與不可替代的作用，通過組織職工代表巡視、召開職代會等形式，切實保證消防培訓演練活動落實到位，取得實效。要進一步發揮工會組織網路健全、聯繫職工廣泛的優勢，大力倡導“安全生產為了職工、安全生產依靠職工”的理念，廣泛組織發動全街道職工主動參與到消防培訓演練活動中來，不斷提升廣大職工的消防安全意識和安全素質，達到“兩知三會”(知道所在場所或單位的火災危險性、知道火災預防基本常識;會報火警、會撲救初期火災、會自救互救)。督促生產經營單位加強消防安全“四個能力”(檢查消除火災隱患能力、撲救初起火災能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育能力)建設，推動企業安全管理水平提升，促進全街道安全生產形勢持續穩定。
二、精心組織實施，紮實推進職工全員消防培訓演練活動
全街道各級工會組織要按照街道政府消防培訓演練集中活動的要求，積極配契約級行政，結合實際制定切實可行的消防培訓演練計畫和實施方案，精心組織、周密安排，紮實推進每個階段、每個環節的工作。
實施培訓階段(3月29日至6月1日)。街道、街道兩級工會要充分利用廣播、電視、報紙、網際網路和工會宣傳陣地，廣泛組織發動職工積極主動的參與到消防培訓演練活動中來，大力宣傳消防培訓演練活動的重要性，提高職工民眾對火災危害性的認識，普及火災預防、初起火災撲救以及逃生自救常識。企業工會要主動參與本單位消防培訓演練活動實施方案的制定，廣泛徵求職工代表的意見，確保實施方案更具針對性和可操作性。積極配合行政在宣講授課、警示教育的同時，組織職工開展消防安全知識競賽、演講比賽、圖片展、徵文等豐富多彩的文體活動，營造濃厚的消防安全文化氛圍，寓教於樂，讓職工更生動形象地掌握消防常識，增強消防意識和防火自救能力。
組織演練階段(6月1日至7月10日)。各級工會要結合開展“進企業促安全集中活動月”活動，深入企業一線加強對消防培訓演練活動的督導，通過抽查、座談、問詢等方式，檢查消防培訓演練的內容、時間、效果，確保每名職工都參與活動，都受到教育。企業工會要配合行政制定科學有效的演練方案，實行全員演練。演練結束要及時組織職工討論、總結，通過寫心得體會、談感想等方式，查找演練中存在的問題，提出解決的思路辦法，進一步加深廣大職工對消防演練活動的印象，讓演練過程和應急處置方法牢記心中，實現一次演練多重收穫。要充分發揮車間分會和工會小組的作用，選取一定數量的消防骨幹，進行重點培訓，反覆演練，發揮消防骨幹在實戰中的組織帶動作用。
查擺隱患階段(7月10日至9月10日)。各級工會要圍繞火災隱患的重點、難點和薄弱環節，發動職工立足崗位，以防火安全、用電安全為重點，全面排查各類火災隱患，排查各項設備是否符合消防安全標準，企業車間是否進行消防“三同時”驗收，是否達到防火等級，應急疏散通道是否暢通，各類供電設施是否符合標準要求等，排查工作要做到橫到邊，縱到底，不留死角和盲區。企業工會、車間分會和工會小組要明確專人負責隱患建檔、報送和監督整改工作，確保排查出的隱患有人問、有人管、有人解決。對排查出的火災隱患及整改情況要及時向職工民眾公示。鼓勵職工圍繞火災隱患整改、安全措施改進和產品工藝革新等方面提“金點子”合理化建議，並予以表彰獎勵，獎勵費用從工會經費中列支，充分調動職工參與隱患排查整改的積極性和主動性。
檢查驗收階段(9月10日至9月30日)。各級工會要對消防培訓演練集中活動進行總結梳理，對隱患建檔報送整改情況進行跟蹤問效。企業工會要充分保障職工的知情權、參與權和監督權，組織職工代表巡視消防培訓演練集中活動開展情況，重點查看職工是否全員參與，消防知識是否全員掌握，火災隱患是否得到整改，整改方案是否進行公示，重大隱患整改方案是否提交職代會審議通過，整改完畢是否經職代會驗收備案等。要通過集中活動督導企業建立完善消防培訓演練工作長效機制，推動消防安全知識普及教育持續深入開展。同時，各公司工會、各企業工會要將消防培訓演練、排查火災隱患建檔、隱患整改情況圖片、資料等於9月20日前書面報街道總工會。
三、加強組織領導，確保職工全員消防培訓演練活動取得實效
一是明確責任，加強督導。全街道各級工會要把消防培訓演練集中活動作為“一把手”工程，切實擺上重要議事日程，按照民眾性安全生產工作長效機制建設的要求，明確責任，落實分工，做到與工會業務工作同部署、同檢查、同督導。集中活動期間，街道街道兩級工會到基層和聯繫企業督導每月不少於兩次，街道總工會每月調度通報一次活動進展情況，確保每個階段的工作都落實到位。
二是協同配合，注重實效。各級工會組織要在黨委、政府的統一領導下，主動與安監、消防等職能部門進行對接，相互配合、密切協作，整合資源、齊抓共管。要在消防培訓師資力量、培訓資料、演練指導等方面協助企業做好聯繫協調和服務保障工作，保證培訓演練的效果。要加強信息溝通交流，對排查出的較大火災隱患要逐級上報，並及時會同有關部門共同研究，監督整改落實，重大隱患要報送街道政府安委會實行掛牌督辦。
三是分類指導，典型引路。要加強分類指導，對高危行業領域和人員密集場所等消防重點單位要在全員培訓演練的基礎上進一步提高標準，監督企業按規定配齊配強專兼職消防員隊伍，加強消防軟硬體建設，定期排查火災隱患，堅決把隱患消除在萌芽狀態。活動中要注意發現總結不同類型的企業開展活動的好典型、好做法，通過工會網路、簡報、宣傳欄等工會宣傳陣地和各級新聞媒體予以宣傳報導，推廣交流，充分發揮典型的示範帶動和輿論引導作用，激發更多的職工民眾和社會各界參與到活動中來，提高全民消防安全素質，有效預防和減少火災事故，為促進全街道經濟持續健康發展和社會和諧穩定營造良好的消防安全環境。
各企業工會要結合實際，迅速制定切實可行的實施方案，並於4月15日前報東城街道總工會。
廚房培訓計畫範文 篇5
一、概要
本計畫主要內容為公司人力資源部xx年培訓工作的具體內容、時間安排和費用預算等。編制本計畫的目的在於加強對培訓工作的管理，提高培訓工作的計畫性、有效性和針對性，使得培訓工作能夠有效地配合和推動公司戰略提升和年度經營目標的實現。
二、依據
公司崗位說明書、員工培訓需求調查、中層管理人員座談、公司戰略提升與拓展需求、公司對培訓工作的要求。
三、 培訓工作的原則、方針和要求
為確保培訓工作具有明確的行動方向，人力資源部特制定了培訓原則、方針和要求，用以指導全年培訓工作的開展。
1、培訓原則
實用性、有效性、針對性、持續性為公司培訓管理的根本原則。
2、培訓方針
以提升全員綜合能力為基礎，以提高中層管理能力、團隊協作融合和員工實際崗位技能為重點，建立具有特色的全員培訓機制，全面促進員工成長與發展和公司整體競爭力提升，確保培訓對公司業績達標、戰略提升及員工個人成長的推進力。
3、培訓的六個要求
1)鎖定戰略提升與未來發展需求;
2)鎖定企業文化建設;
3)鎖定中層管理人員以及後備隊伍能力發展 ;
4)鎖定學習型組織建設;
5)鎖定企業內部資源共享;
6)鎖定內部培訓指導系統的建立與完善。
四、 培訓工作目標
1)建立並不斷完善公司培訓體系與操作流程，確保培訓工作高效運作; 2)傳遞和發展資訊企業文化，建立員工特別是新員工對企業的歸屬感和認同感;
3)使所有在崗員工xx年都能享有高質量、高價值的培訓;
4)重點為中層管理人員提供系統培訓，以保證各部門工作目標的有效完成; 5)進一步完善培訓課程體系，確保培訓內容和企業文化的一致性; 6)打造具備可複製性的系列品牌課程，並備檔;
7)建立內外部培訓師隊伍，確保培訓師資的勝任能力與實際培訓效果; 8)推行交叉培訓，實現企業資源共享和員工業務能力提升; 9)加強企業文化氛圍對企業的滲透。
五、 培訓體系建設
六、 培訓計畫總體控制
根據xx年培訓需求分析，現對xx年總培訓計畫總體安排如下： 1)每周計畫企業內訓1至2場，每季度末總結調整，一年固定企業內訓約80場(新人入職培訓除外);
2)每季度1場大型全員銷售培訓，形式由內外訓相結合; 3)為中層管理人員提供企業外訓每月1人/次(根據實際情況);
4) 季度及月度計畫：由人力資源部培訓專員在每季度末或月度末根據實際情況，對年度計畫分解及修改，並提供季度或月度計畫給人力資源部經理並抄送各相關部門負責人。
七、 xx年具體課程計畫(一稿) 1、新員工入職培訓
人力資源部組織安排新員工進行企業文化及公司管理制度培訓，並統一安排觀看《資訊新員工培訓教程》視頻。課程內容包括：企業文化及公司管理制度、客戶管理及查詢系統使用、產品知識、電話實戰、樣本製作、事業部管理制度、優質客戶尋找及判斷、如何報價、同行特點分析、數據合理套用、大客戶開發、如何催款、行業開發等。
2、在職培訓課程大綱(包括內外訓方向，實際課程根據方向進行細分設計)
2)普通員工培訓方向
3、計畫外培訓
計畫外培訓是指不在xx年度培訓計畫內的培訓項目。具體培訓內容根據公司階段性實際需要及員工申請進行安排。計畫外培訓應遵循以下原則： 1)培訓項目內容應符合公司業務或員工能力的提升需要; 2)提前兩周提出申請; 3)培訓費用在預算之內;
4)同一主題內容一年內原則上只能申請一次
八、 重點培訓項目
根據公司發展需要，xx年重點培訓對象確定為中層以上管理人員，因此xx年培訓工作的主要側重點就是為中層以上管理人員提供合理、有效、針對性強的高質量的培訓課程。
主要項目包括：(外訓按照外訓管理制度實施，內訓從課程中篩選，並重點分層次打造系列培訓)
同時，根據公司業務開展需要及員工培訓需求調查的分析結果表明，普通員工在某些項目的培訓需求上非常的強烈，需要培訓專員系統的安排培訓：
主要項目包括：(以銷售技巧、談判技巧、心態激勵為主設計系列課程)
九、 財務預算
十、 培訓文化宣導
在充分總結公司xx年現有培訓情況基礎上，xx年，我們將明確建設學習型企業的培訓文化。圍繞公司確定的戰略發展目標以及對員工職業素質要求，建立以知識管理為基礎，以企業及員工發展為導向的學習體系，努力營造“愛學習、願共享”的學習氛圍，形成開放、共享、創新的企業培訓文化，逐步把“工作學習一體化”的理念貫穿於企業各項工作中，努力將建設成學習制度健全、學習氛圍濃厚、各企業競爭力不斷增強，具有共同的企業使命和核心價值觀的持續學習型企業。
採取多樣的培訓文化宣導方式，合理使用多媒體設備進行企業文化及知識的宣傳與引導。
十一、計畫培訓課程附表 1) 中高層計畫培訓課程
廚房培訓計畫範文 篇6
一、培訓目的：
本次團校培訓以“提高團幹部理論素質、加強團幹部工作本事”為中心，以“拓展”為重點對學生幹部進行培訓。經過團校培訓，以提高團幹部的工作進取性，使其了解團組織的現狀和發展方向，以提高思想認識，提高工作本事，增進溝通與交流。所以，此次團校培訓的課程也會按此設定。
二、培訓主題：
關注社會，完善自我
三、培訓對象：
我院校培訓對象為我院分團委、學生會部分學生幹部、以及07、08級各班主要學生幹部。
四、報名方式：
08級每班5名，07級每班2名（並交照片一張）[由整理]
五、培訓安排
第一講
時間：4月9日（星期四）午時4：20—6：00
地點：c301
主講人：賈先國
課程主題：團校開幕式和團員的職責與義務。
目的：提高工作本事。經過培訓是團學幹部了解和掌握團的相關知識和工作方法，提高團學幹部的思想素質、政治素質、工作本事、學習本事和組織本事，明確工作的思路，進一步做好我們負擔的各項工作。
第二講
時間：4月11日（星期六）上午8：30—10：30
地點：c301
課程主題：觀看50周年閱兵儀式視頻
目的：建國60周年的今日，__年前的閱兵儀式給我們的記憶已是模糊，不一樣的年齡觀看的態度有所發生，讓我們回顧過去展望未來。
第三講
時間：4月11日（星期六）上午10：50—11：50
地點：管院教室
課程主題：義務勞動——擦桌子
目的：培養團幹部的實際動手本事，增強團幹部的熱愛團體、熱愛勞動的思想。
第四講
時間：4月13日（星期一）4：20—6：00
地點：c301
課程主題：套用文寫作
講課教師：待定
目的：培養學生幹部及團員團乾的公文的撰寫本事、學會運用公文語言、掌握常用公文寫作格式和要領，為今後的工作奠定基矗
第五講
時間：4月16日（星期四）4：20—6：00
地點：c301
主講人：徐雷
課程主題：素質與技能培養和觀看視頻《金融危機下的我們》
目的：提高思想認識。經過團校培訓，使各位團幹部了解和掌握我系學生工作的發展思路，異常是增強就業本事的工作目標和要求以及目前大學生所面臨的機遇與挑戰。同時經過道德素質教育和理論素質教育，轉變思想觀念，擴展工作思路，提高團學幹部的思想認識水平。
第六講
時間：4月18、19日（星期六、星期天）
課程主題：參觀武漢紅色紀念館
目的：分小組由組長帶隊，自由選擇參觀的地點，培養團幹部的歷史職責感。
第七講
時間：4月23日（星期四）午時4：20—6：00
地點：d501d502d503
課程主題：結業考試
第八講
時間：4月27日(星期一)午時4：20—6：00
地點：c301
課程主題：結業典禮
考勤制度：
1、團員、團乾考勤工作由分團委辦公室負責。
2、考勤表有辦公室制定，團校學員需提前15分鐘到
上課地點，進行考勤簽到。
3、學員在學習期間不得隨意請假，若無法參加活動，需持有班級團委證明的請假條向教務組請假，但不能超過2次。
4、一般情景下，上課期間不能隨意離開，若臨時有事，須向教務組請假並批准後才能離開。
凡有下列情景之一者，均取消學員資格：
a、缺席1次以上者（含1次）
b、請假2次以上者（含2次）
c、遲到或早退達4次者（含4次）
學習和作業制度
1、結業考試資料從上課資料里摘選，請同學們做好課堂筆記。
2、學員要按時上課不遲到、不早退，認真聽講。
3、學員努力學習團的知識，在黨的方針政策指導下理論聯繫實際，提高思想政治素養，促進團的建設工作。
4、按時按量完成作業，不得遲交、缺交。
5、學員作業及考勤情景與學員結業及本學期評優相聯繫。
廚房培訓計畫範文 篇7
一、前言
_投資開發有限公司是_開發有限公司的下屬子公司，負責運營的“_再生資源產業示範基地”，基地現有員工800餘人。
企業內部培訓作為轉播企業文化、提升員工自身價值、凝聚企業向心力的重要工具已經被許多企業所使用。人力資源部制定本制度，旨在積極開發企業人力資源，充分發揮每箇中再生人的潛能和價值，提高中再生人自我成長意識，促進中再生人的全面發展，為_未來五年的建設提供強大的人力和智力支撐。
二、培訓體系組成
根據企業現發展戰略，企業培訓體系按照“三級培訓體系”模式實施，即由企業高層培訓、中基層管理人員培訓、一線員工技能培訓三個體系組成，各體系按照其不同的企業職能、文化層次、技能要求等條件製作培訓計畫，力求達到崗培結合的目的。
除以上三個培訓體系外，人力資源部還應組織以“走進_”為主題的新員工入職培訓，以幫助新入職員工更快的了解企業情況。
1、企業高層培訓
培訓對象：公司決策層為主，企業中層正職可根據課程內容選擇性列席參加。
培訓周期：三個月
培訓次數：一至三次
培訓講師：著名培訓機構具有實戰經驗的企業培訓師
培訓內容：對於企業發展中遇到瓶頸問題進行討論和疏導，並引入先進企業管理理念幫助企業成長。
培訓地點：不限
培訓制定：人力資源部
2、中級層管理人員培訓
培訓對象：企業中級層管理人員，即副股級以上級別管理人員
培訓周期：三個月
培訓次數：三至六次
培訓講師：決策層高管、人力資源部、優秀中層管理人員
培訓內容：灌輸決策層對企業未來發展的管理理念，疏導中層管理人員在工作執行中遇到的問題，倡導組建具有強有力執行力的中層管理團隊。
培訓地點：企業內部
培訓制定：人力資源部
3、一線員工技能培訓
培訓對象：企業副股級以下人員
培訓周期：三個月
培訓次數：六至十二次
培訓講師：職業技能培訓機構、優秀中層管理人員、一線員工骨幹、優秀一線員工
培訓內容：灌輸企業管理理念，各個執行團隊優秀案例分享、優秀個人工作方式方法分享、員工骨幹技能傳授
培訓地點：企業內部
培訓制定：各機關科室、各事業部
4、新員工入職培訓
培訓對象：新入職員工
培訓周期：一個月
培訓次數：一至二次
培訓講師：人力資源部
培訓內容：企業架構、企業背景、發展歷程、企業文化、規章制度培訓地點：企業內部
培訓制定：人力資源部
三、實施步驟
1、計畫制定階段
培訓計畫按季度制定，每季度末(3月、6月、9月、12月)需各體系培訓相關部門提報相關計畫，填寫《季度培訓計畫》遞交至主管領導處，由主管領導簽批後執行，並交付人力資源部備案，如產生培訓經費則主管領導簽批後需經行政副總審批，再交付人力資源部備案。
機關科室以各部門為單位提交《季度培訓計畫》，各下屬事業部以事業部為單位提交《季度培訓計畫》。
2、培訓實施階段
各培訓制定部門需提前15日向人力資源部提交《培訓實施方案》，人力資源部根據各事業部培訓計畫提前做好培訓所需必要設備的調配，協助整個培訓流程的有序進行。
各體系培訓原則上經由人力資源部統一安排協調，儘量避免各體系培訓之間因人員、時間、場地等衝突。機關辦公室需安排相關人員對培訓過程進行拍照，以便收取相關素材。
3、培訓考核階段
培訓結束環節，作為培訓效果的反饋方式，根據實際工作崗位制定不同的考核方式，例如：技工類、普工類崗位，在現場實地進行培訓後，則進入實操演練階段，在實操演練階段結束後進行理論考試，最終給予評定得分。對於考核優秀者應以資鼓勵。
培訓制定部門提交《培訓實施方案》的同時，需向人力資源部提交考核試卷題庫或樣板試卷，以便與人力資源部配合製作反饋考卷。
廚房培訓計畫範文 篇8
教師個人培訓計畫
教學工作中我始終嚴格要求自己、勤奮努力、勇於創新。但面對新教改，自己有時心有餘而力不足，故制定本學期個人培訓計畫如下：
一、提高自身的素質、加強師德建設。
熱愛黨的教育事業，對自己要求更為嚴格，在思想上、工作上以優秀教師為榜樣，愛崗敬業。積極參加各類政治業務學習，努力提高自己的政治水平和業務水平。把教育教學當成一種事業來追求，把每一堂課看成是發揮自己創造力，施展自己才能的機會，看成是發展自己的一個機會。
教師的成功不僅取決於具有正確的教育思想，高超的教學水平，教學藝術，更需要的是具有高尚人格和師德品質。作為“為人師表”的教師，我時刻注意修養自己的人格——師德。
二、提高自己的業務水平。
1、本學期我將以認真、嚴謹的治學態度，勤懇、堅持不懈的精神從事教學工作。積極參加學校的培訓，提高自己的專業水平和教學能力。認真制定教學計畫，注重研究中學教學理論，認真備課和教學，積極參加科組活動和備課組活動，從中吸取教學經驗，取長補短，提高自己教學的業務水平。每節課都以最佳的精神狀態站在教壇，以和藹、輕鬆、認真的形象去面對學生，讓學生掌握好科學知識。還注意以德為本，結合現實生活中的現象層層善誘，多方面、多角度去培養學生良好的品德和高尚的人格。
2、多讀對自己有用的書，進行讀書研習。廣泛閱讀各類書目，不斷充實、更新自己的專業知識，領悟生活化、情境化課堂教學的真諦，提高自己的教學水平。同時，注意多鑽研、勤思考，將自己的教育教學實踐與理論結合起來，在總結和反思中來形成自己的教學風格。在近期內，我計畫精讀《課程改革與問題解決教學》、《新課程背景下的有效課堂教學策略》等有關教育教學方面的書刊，及時更新教育理念。
3、在實踐中進行教學研討提升。目前進行的新課改對我來說是一種挑戰，同時也是一次難得的鍛鍊機會。作為一名教師，我將繼續積積極參加校內校外的教研活動，平時就當天發生的教學突發事件，教學感悟反思，學生的思想問題及解決方法等與同組教師交流學習。同時，積極主動地定期進行示範或研究教學，在實踐中提高自己的教學能力。
4、加強教育教學研究，做創新型的教師。在今後的教學中我將嘗試運用多種靈活的教學方法，來激發學生的學習興趣。及時對每節課進行反思，爭取每學期都能有一篇質量較高的反思和教學設計。同時，還要堅持每天都有點滴收穫，及時歸納、及時總結，寫出教育教學研討論文。並一如既往地準時參加校內外教科研培訓活動，提升教學研究能力。
三、具體實施方案
1、勤於學習，樹立終身學習的觀念。他山之石，可以攻玉;他山之玉，可以剖金。學習，可以使自己了解前人和他人，了解過去和未來，關照反思自我，從而獲得新的生成。所以，我覺得要做到“三學”。
(1) 堅持不懈地學。活到老，學到老，樹立終身學習的觀念。
(2) 多渠道地學。做學習的有心人，在書本中學習，學習政治思想理論、教育教學理論和各種專業知識，增強自己的理論積澱;也要在“無字處”學習，豐富的教學經驗，以達到取長補短的目的。
(3) 廣泛地學。廣泛地閱讀各類有益的書籍，學習各種領域的知識、技能，特別要學習現代信息科技，不斷構建、豐富自己的知識結構。
2、善於思考，在實踐中探求、感悟。要堅持用腦子工作，力爭做到反思昨天——在反思中揚長;審視今天——在審視中甄別;前瞻明天——在前瞻中創新。時刻把工作與思考相結合，在思考中工作，在工作中思考，創造性地開展工作。
3、勤於動筆，提高教育科研水平。
(1) 及時積累專題研究的第一手資料。
(2) 嘗試進行教學案例的分析，把自己的專題研究從實踐層面提升至理論層面。
面對自己本學期的工作，我充滿了信心。我將帶著自己的激情和規劃步入這富有挑戰性的工作，在實踐中不斷積累經驗，走進學生心靈，創造多彩
廚房培訓計畫範文 篇9
一、計畫目的
1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能 力和現代經營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。
3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。
4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。
6、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規範管理。
二、原則、要求
1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網路，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。
3、堅持“公司+院校”的聯合辦學方式，業餘學習為主的原則。根據公司需求主流與相關院校進行聯合辦學，開辦相關專業的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節假日集中授課，結合自學完成學業，取得學歷。
4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經營管理培訓累計時間不少於30天;中層幹部和專業技術人員業務培訓累計時間不少於20天;一般職工操作技能培訓累計時間不少於30天。
三、培訓內容、方式
(一)公司領導與高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內外政治局勢、經濟形勢分析，國家有關政策法規的研究與解讀。通過上級主管部門統一組織調訓。
2、開拓戰略思維，提升經營理念，提高科學決策能力和經營管理能力。通過參加企業家高端論壇、峰會、年會;到國內外成功企業參觀學習;參加國內外著名企業高級培訓師的高端講座。
3、學歷學位培訓、執業資格培訓。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學歷進修或MBA、EMBA學習;參加高級經營師等執業資格培訓。
(二)中層管理幹部
1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課;組織相關人員參加專場講座;在公司培訓中心接收時代光華課程。
2、學歷進修和專業知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層幹部參加大學(專本科)函授、自考或參加MBA及其它碩士學位進修;組織經營、企管、財會專業管理幹部參加執業資格考試，獲取執業資格證書。
3、強化項目經理(建造師)培訓。今年公司將下大力組織對在職和後備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50%以上，重點提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。同時開通“環球職業教育線上”遠程職業教育網，給員工提供學習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業發展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年淨增人數力爭達到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織中層幹部分期分批到上下游企業和關聯企業學習參觀，了解生產經營情況，借鑑成功經驗。
(三)專業技術人員
1、由各專業副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，並建設公司自己的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養創新能力，提高研發水平。
2、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經驗，開闊視野。年內計畫安排兩批人員到單位參觀學習。
3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓後要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。
4、對會計、經濟、統計等需通過考試取得專業技術職務的專業人員，通過計畫培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業技術職務的專業人員，聘請相關專業的專家進行專題講座，多渠道提高專業技術人員的技術等級。
(四)職工基礎培訓
1、新工入廠培訓
xx年繼續對新招聘員工進行強化公司的企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低於8個學時;通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業技能培訓，基層各單位、分公司的新員工契約簽訂率必須達到100%。試用期結合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優秀者給於一定的表彰獎勵。
2、轉崗職工培訓
要繼續對人力中心人員進行企業文化、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、擇業觀念、公司發展戰略、公司形象、項目進展等方面的培訓、每項不得低於8個學時。同時隨著公司的擴建，內部就業渠道的增加，及時進行專業技術培訓，培訓時間不得少於20天。
3、職工技術等級培訓
公司計畫新培養一級150名，二級員工100名，三級員工80名，四級員工20名。中級工以上人員占技術人員比例達到70%以上;一方面繼續普及，擴大比例，工作重點是培養高級技術人員，計畫培養中級管理人員10人，初級管理人員20人。形成較為完善的技能人才體系。基層單位及分公司要把工作重點放在基礎工作上，重點培訓中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個技術工人比例40%以上，使技術管理人員的素質有整體提高。
4、加快高技能人才的培養和職業技能鑑定步伐。
今年，公司將選擇部分主業工種進行輪訓，並在本市相關技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其結構和總量趨於合理，逐步滿足企業發展的要求。職業技能鑑定要使35歲以下的技術工人在職業技能培訓的基礎上完成初次鑑定取證工作。
5、加強複合型、高層次人才培訓。
各部門和基層單位要積極創造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現個人發展與企業培訓需求相統一。使管理人員的專業能力向不同管理職業方向拓展和提高;專業技術人員的專業能力向相關專業和管理領域拓展和提高;使施工作業人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的複合型人才和高層次人才。
6、抓好工程施工人員的培訓。
u做好特種作業人員的安全技術取證和復證培訓工作，嚴格執行持證上崗的規定。
v在建工程項目經理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，紮實有效地做好施工生產關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環境保護、職業健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產要求。
w要把施工承包工程隊人員的培訓監管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業信譽。
x開展職業技能比武，促進年輕優秀人才的成長。公司今年將選擇3-5個主要職業進行技能比武，並通過專業比武的形式，選拔培養年輕優秀高技能人才。
(五)開展學歷教育
1、公司培訓中心要與一些高等院校聯合辦學，開辦土木工程、市政工程技術、電氣工程及機電一體化等技術專業大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的公司員工進行有計畫的集中培訓，獲取學歷。
2、與一些高等院校聯合辦學，舉辦市政建築工程及電氣機電類專業的函授本科班;推薦優秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學位。提高公司高管人員的學歷、業務水平和決策能力，更好地為公司服務。
3、調動員工自學積極性。為員工自學考試提供良好的服務，幫助員工報名，提供函授信息;制定或調整現有在崗職工學歷進修的獎勵標準;將學歷水平作為上崗和行政、技術職務晉升的條件，增加員工學習的動力。
四、措施及要求
(一)領導要高度重視，各基層單位及業務部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計畫，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計畫開班率達90%以上，全員培訓率達35%以上。
(二)培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。公司重點抓管理層領導、項目經理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓;各部門和基層單位要緊密配合培訓中心抓好新員工和在職員工輪訓及複合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結合企業實際，因地制宜、因材施教，外培與內訓相結合，基地培訓和現場培訓相結合，採取技能演練、技術比武、鑑定考試等靈活多樣形式;在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
(三)加強培訓基礎設施的建設和開發。一是加強和高等院校的聯合辦學力度，在就近院校設定培訓實習基地，並充分發揮他們的培訓資源和專業特長，積極整合，合理開發，使其在公司人力資源培訓開發中發揮骨幹作用;二是要根據公司內部自身專業特長，建設自己的培訓基地、職校功能。選擇專業或課題，組織編寫適合企業特點的培訓教材或講義;三是要加強企業專兼職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。
(四)確保培訓經費投入的落實。我們要按國家現行規定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監督，其中0.5%上繳公司統一協調使用，嚴禁將培訓經費挪作他用。
(五)確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。公司應建立完善自己的職工培訓機構及場所(如職工大學、職業技術學校)，並對培訓中心各級各類培訓情況進行不定期的檢查與指導;二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯著，紮實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵;對培訓計畫落實不到位，員工培訓工作滯後的單位予以通報批評;三是建立員工培訓情況反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的工資、獎金掛鈎。實現員工自我培訓意識的提高。
(六)加強為基層單位現場培訓工作的服務意識，充分發揮業務主管部門的主觀能動性，積極主動深入現場解決培訓中的實際問題，扎紮實實把年度培訓計畫落實到位。
(七)公司辦班培訓及員工外送培訓要嚴格按照《人力資源管理辦法》程式和要求組織落實和實施。各主辦部門(單位)要做好開班前的策劃及教學設計，各單位要做好學員的選送工作，確保培訓質量的有效性。培訓是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學習的主動性，建設一支高素質的團隊是人力資源部義不容辭的職責。我們一定要自覺站在公司建設具有永續競爭力的卓越企業的戰略高度重視員工的學習和成長;同時，企業要想在激烈的市場競爭中立於不敗之地，就必須落實創建學習型企業，從加快職業教育和培訓事業的發展入手，來提升員工隊伍政治、技術的整體素質，構築人力資源的核心競爭力，以此提高員工參與企業市場競爭的能力。
在企業改革大發展的今天，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰，只有保持員工教育培訓工作的生機和活力，才能為企業造就出一支能力強、技術精、素質高，適應市場經濟發展的員工隊伍，使其更好地發揮他們的聰明才智，為企業的發展和社會的進步做出更大的貢獻。 人力資源作為企業發展的第一要素，但我們的企業總是覺得人才梯隊難以跟上，優秀的員工難選、難育、難用、難留?所以，如何打造企業的核心競爭力，人才培養是關鍵，而人才的培養，來源於員工通過不斷地學習和培訓，不斷提升自身的職業素養和知識技能，打造一支高績效的團隊，從而使企業從優秀到卓越，永遠基業常青!
廚房培訓計畫範文 篇10
(一)背景
1、20__年是深圳麒麟山景大酒店快速發展的一年，也是公司以嶄新的姿態呈現給世界的一年。酒店預定於20__年4月份開業，需要儲備大量合格人才，這些人要有一定的專業技能，適應公司的管理模式，接受公司的企業文化;
2、20__年是深圳麒麟山景大酒店籌備的一年，培訓開展較少，困難較多，需要摸索適合酒店發展的培訓方式;
3、預計明年招聘過來的員工，無論是中低層管理人員，還是基層員工，大多是新崗位，缺乏工作經驗，加劇了培訓壓力;
4、酒店將與鄭州鐵路職業技術學院和貴州亞泰職業合作，屆時將有大量實習生進入酒店。
總體看來，培訓工作任務艱巨。
(二)工作思路
結合當前人力資源急需主任部長級人才，加快課程開發，加強督導的專業化培訓;加強訓導師建設培養更多的講師人才和教練型管理者;推動學習型組織建立，提高管理者的專業化管理水平，引導管理者從控制式管理向教練式管理轉化;強化各講師的教導水平和訓練效率和規範化，促進人才快速成長。
(三)工作方針
專業：加強專業化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路;
務實：根據麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發展的各種培訓方式，培訓執行腳踏實地。
高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率;
創新：在企業文化建設、學習氛圍營造、課程開發等方面不斷創新。
分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。
(四)工作重點
1、加快培訓講師人才隊伍建設
A、開辦訓導師培訓班一期;
B、平時的上門聽課與課後指導，指導部門培訓員開展培訓;
C、利用每期協調會後進行學習，精選管理小文章，共同學習;
D、對訓導師的個人職業規劃與指導，加強與各訓導師的單個溝通與職業發展指引，引導大家加強學習，不斷提升自我。
E、訓導師考評，對訓導師輔導結合考評指引工作開展方向，激勵訓導師更多地投入到培訓工作中。
2、不斷開發並完善基層管理課程
A、完善入職崗前培訓與轉正培訓課程;
B、領班與主任的晉升輔導課程;
C、開發經理人培訓課程
適時的與外部培訓機構合作，妥善培訓光碟，設計課程學習方式，案例設定等，開發適合深圳麒麟山景大酒店的經理層課程。
D、專業化銷售與客戶管理培訓課程
為建立專業化銷售對伍，開發出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學習的專業化銷售訓練課程。提高銷售人員隊伍的專業化。
3、規範培訓教材
更方便講師的授課與學員的學習，編寫或完善幾本小冊子：《酒店案例手冊》、《員工手冊》、《酒店產品知識手冊》、《酒店英語學習手冊》結合培訓授課、考核、比賽等形式，綜合利用起來
對於管理培訓教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓各類教材。
要求各部門收集並整理部門的培訓資料，各講師完善自己的主講課程，以規範格式形成部門培訓手冊，報人力資源部備案。
4、營造學習型氛圍
A、英語角：創辦麒麟山景大酒店英語角，提供一個練習說英語的環境，看英文電影的場所;
B、協調會：培訓協調會的學習，每期管理故事及案例分析，並分享一些管理理念，引導各部門在會議中各部門互相學習
C、店報：利用店報這個學習的平台，引導員工進行學習，利用“案例分析”、“好書推薦”、“管理小故事”、“英語學習”及管理與服務版面等，引導全店員工進行學習與思考。
5、加大對各層級管理人員培訓與輔導比重
A、協助總經理：推薦有效資訊、文章等，開闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對本公司經理層，方便總經理、副總對各部門負責人指導;
B、引導經理層：利用培訓卡、移動商學院、外送培訓、請講師進來等形式，對各部門總監、經理、副經理進行培訓。課程內容要針對性強，加強培訓後跟進，正式培訓後進行評估總結;平時加強與各部門負責人溝通，對人力資源部所的工作與服務中的的問題，及時提出建議與協助。
C、指導訓導師：開展一至兩期內部講師培訓，並利用平時會議和單獨輔導等形式，在對管理理念進行引導，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門訓導師開展起部門的日常管理和培訓工作。
D、訓練督導層：開發系列督導培訓課程，對全公司部長與主任進行專題培訓。
E、培養儲備幹部：對返公司的優秀大專本實習生，晉升為資深員工的中專實習生作為儲備幹部進行訓練，平時進行工作指導，協助進行職業生涯規劃指導。
6、完善培訓體系
利用培訓協調會等形式指導各部門訓導師開展培訓，對訓導師進行培訓，對部門培訓進行指導，對各部門服務與工作情況進行調查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓方式，使酒店的培訓以務實、靈活的方式納入到培訓體系中來。
(五)工作開展辦法
一、新員工培訓
1、入職崗前培訓：
A、該項培訓與主要課程將由培訓老師來負責。
B、人力資源部正式發文通知各部門新入職員工培訓。
C、所有入職員工必須修完入職課程，並參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，並利用個人假日參加學習，無法通過入職培訓考試，除人力資資部總監特批外，將不予轉正。
D、對現有培訓課程不斷修正，分為企業文化、產品知識、管理制度、職業形象、禮儀禮節、消防安全、軍事化訓練、參觀酒店等幾部分;對於實習生增加職業生涯規劃、茶話會、培訓總結等內容。
2、入職在崗培訓：
推行在崗培訓跟蹤表，加強培訓監督，保證一線部門均按此操作，在提高入職在崗培訓的效率，減少新員工導致的服務質量不穩與客人投訴現象;同時鍛鍊基層骨幹員工的或領班的指導新員工能力，建立新老員工間良好的師徒關係。
3、新員工轉正培訓：
讓麒麟山景大酒店的服務理念儘快地複製到新員工身上，使服務理念能更快速地傳承，快速產生優秀員工，並逐漸在全員形成優質服務的氛圍。
二、基層管理培訓
1、晉升輔導培訓
A、課程開發：完善此系列課程，成為20__年培訓課程開發的重點，讓酒店能更快地培養出合格的基層管理人員。
B、培訓形式：每季度開展一期晉升輔導培訓，每部門資深員工或優秀實習生可參加，部門可安排參加，人力資源部可指定參加，個人參加須申請經人力資源部同意。做好成績記錄，結合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質並形成管理人員主動學習的積極性。
2、管理專題培訓
利用酒店現有的多媒體設備，以及申請各種培訓光碟，開展針對經理、主任的專題培訓，由人力資源部現場負責，設計考核試卷或學習總結報告，培訓結束後由人力資源部進行考核與跟蹤檢查，並將考評情況匯總報總辦。以此提升專業管理技巧。
銷售專題的培訓要求所有銷售部人員都要參加，並參加考核，提升現有行銷人員的專業化水平。
三、中層經理培訓
1、外派培訓
根據當前的工作需要，結合20__年度各機構推出培訓，安排合適的人員參加培訓。經理偏向於管理知識類的系統化培訓，提升現有管理者的綜合素質。如旅廣東省旅遊局辦的部門經理上崗資格培訓等。訓導師參加一些開闊思路的培訓，了解先進管理技術與訓練技巧，更好地為全店培訓服務。
2、外請培訓
安排一次，在培訓安排上減少成本，提高針對性，訓前做好師資考評及和講師之間的溝通工作。
3、戶外拓展訓練
提升部門經理的綜合能力，進行強化訓練，送出部分中層管理人員參加強化培訓式訓練。根據明年幹部訓練需要，必要時安排一期戶外拓展訓練，培訓團隊凝聚力，創新意識，戰鬥意志力等，由人力資源部設計主題與培訓目標。
四、專題培訓
1、產品知識競賽與培訓
由人力資源部組織開展產品知識賽，動員全店員工學習產品知識，進行競賽選拔活動，對優秀部門及優秀個人進行獎勵。
2、宴會服務培訓
根據工作需要安排一些宴會服務培訓，主要為非餐飲部門的宴會服務，為大型宴會時加班提前培訓備用宴會服務人員。由中餐廳負責培訓。
3、消防培訓
安排一期消防輪訓或消防演習，培養全員消防安全意識，提高消防技能水平。由保全部與人力資源部一起實施。
4、醫療急救
請專業急救講師，對前廳部、管家部兩部門的主任、經理及健身房教練領班進行專業急救訓練，其他部門如餐飲、保全、培訓等可由經理參加。
5、化妝技巧培訓
根據需要組織一線部門員工參加分妝技巧培訓，針對女員工化妝，請外來培訓講師，講授職業淡妝的化法，桑拿部技師與娛樂部DJ與業務員參加，夜間妝容的學習。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓內部化妝較好的人員。
五、培訓講師隊伍建設
1、對部門培訓講師人才的培訓和輔導
A、開辦訓導師培訓班一期，如有必要開辦針對普通員工的演講訓練班一期，如條件成熟則組織演講比賽活動，提高員工自我展示技巧，並通過此過程發掘適合的後備主持人與講師人才;
B、平時的上門聽課與課後指導;
由培訓主管多去各部門聽課，並開展關於部門培訓與講師授課技巧的輔導，在聽課結束後對培訓員進行指導，以提高部門培訓效率，提升講師開展培訓工作的水平。
C、利用每期協調會後進行學習;
選取管理小故事形式結合典型的當前本店發生案例，組織訓導師進行學習與分析。從網路尋找優秀小文章放在人力資源部咨訊中，實現資源共享，搭建學習的小平台。
D、對訓導師的個人職業規劃與指導，推薦書目。
加強與各訓導師的單個溝通與職業發展指引，引導大家加強學習，不斷提升自我。
2、訓導師考評
季度津貼考評獎勵優秀訓導師，引導部門培訓工作開展。年度考評，激勵並挽留講師人才。
3、內部授課津貼
對消防、軍訓、日語等跨部門的培訓支持，講師利用業餘時間進行培訓的發放津貼，由人力資源部進行考評。
4、訓導師旅遊活動
安排一期訓導師的外出旅遊活動，加強訓導師之間溝通協作，提高大家工作積極性。
六、英語及其他語言類培訓
1、崗位英語培訓
提高崗位英語應對水平，培訓結束形成培訓總結報告，報人力資源部與受訓部門。
2、英語角
營造學習英語的氛圍，組織英語愛好者建好英語角，利用各種形式，遊戲、歌曲、演講、對話，看英文電影等靈活多樣的形式，強化員工的聽說水平，激發學習英語的興趣。
3、英語等級考試
結合晉升考核，引入英語等級考評，晉升管理人員必須通過相應等級的英語考試。分為初級、中級、高級，各不同崗位不同職位對英語的要求而定，為晉升考核的一部分，達到規定級別發放外語津貼。
4、其他語言類培訓
日語培訓利用懂日語員工對相關部門進行崗位日語培訓，實施授課津貼，有條件的部門自行開展培訓等兩種形式，進行日語培訓。其他小語種如韓語義大利語等語言，有條件的部門主管自行培訓，只培訓簡單幾句問候語即可。
七、培訓資源與工具
1、擬合作培訓機構
A、時代光華(東莞) 產品：“移動商學院”、光碟、管理書籍等;合作形式：購買。
B、大興勵進(東莞) 產品：培訓卡、拓展訓練;合作形式：購買培訓卡，選擇適合我們的課程，每月選擇相應課程派主任或經理去參加一日的現場培訓;選取小團隊去參加一日拓展訓練(體驗式培訓)。
C、盟亞企管(中國台灣) 產品：企業內訓;合作形式：請講師來店開展專題內訓。
D、廣東省旅遊局(廣州) 產品：經理人上崗資格培訓;合作形式：參加脫產培訓班。
E、聚才公司(東莞) 產品：“魔鬼訓練營”;合作形式：選派相關部門主管參加，對方跟進輔導。
F、中國人眾人公司(廣州) 產品：拓展訓練;合作形式：選派經理參加戶外拓展訓練。
2、設施設備
人力資源部培訓器材有筆記本電腦一台，投影機一台。
3、培訓室
加緊培訓室的裝修;布置培訓室，張貼字畫，使培訓室更有學習氛圍。
八、完善培訓體系
1、入職培訓體系：當前酒店正處於籌備期間，各項設施還不夠完善，人員入職也相對零散，故採取的是一個種單個聽錄音資料的形式;酒店配套設施完善後，將由人力資源部統一組織，開設大課堂培訓。
2、日常部門常規培訓：由各訓導師負責，結合部門實際情況開展，每月人力資源部前去主持一期培訓協調會解決培訓難題，共同商討培訓方式，主持訓導師學習。
3、訓導師培訓：開辦一期訓導師講師培訓班提高培訓授課技巧。
4、主任經理中層管理者培訓：根據實際需要，選派相關人員參加相應培訓課題，由人力資源部提出建議，由人資總監審核，呈總辦批准後實施管理層培訓。
5、晉升或其他管理類專題培訓由人力資源部主持。
廚房培訓計畫範文 篇11
一、目的
為了加強對新入職員工的管理，使其儘快熟悉公司的各項規章制度、工作流程和工作職責，熟練地掌握和使用本職工作的設備和辦公設施，達到各個崗位的工作標準，滿足公司對人才的要求。
二、培訓工作流程
1、到職前培訓準備
A、新員工到達公司報到(人力資源部負責，主要是住宿安排、準備生活用品、食堂位置及相關辦公場所指引等)
B、正式上班第一天(人力資源部負責：填寫報到表、提交相關證件資料)
C、簡單的部門新員工歡迎儀式，介紹相關人員認識。
D、由指定人員給新員工指引辦公座位、分發辦公用品(人辦資源部指定人員)
E、分發公司內訓材料及課程表
F、指定一個老員工做新員工的引導人。
2、正式培訓(講課式，報到第二天，時間為一天)
A、講師(人力資源部主管、相關部門經理)
B、培訓流程(人力資源部→相關部門→公司領導總結→討論→結束)
C、培訓內容
a、人力資源部門(9：00-12：00)
①公司介紹：企業發展、理念、歷程、前景、目標、主要業務、榮譽、組織構架
②企業文化：標誌含義、公司宗旨、內部刊物、公司網站、愛心協會
③公司制度：入離職制度、考勤制度、休假制度、管理問責制度、獎懲制度、宿舍管理辦法、食堂就餐制度、差旅制度、培訓制度、保密制度、財務報帳流程、員工禮儀、勞保制度、安全制度
④公司福利：醫療、社保、意外保險、法定節假日休假、公司提供的娛樂設施、閱覽室、一年一次公費旅遊、部門定額費用、提供食宿
⑤員工生活：聚餐、球賽、電影、培訓、旅遊、同行交流、參加相關活動(可圖片式)
⑥主要領導介紹：董事長、總經理、副總經理、台山公司、種雞場場長、飼料廠廠長、孵化廠廠長、技術部主管、銷售部經理、辦公室主任、財務部經理、採購部經理
b、相關部門(14：00-16：00)
①部門業務介紹
②工作崗位職責介紹
③業務知識與技能
④操作流程制度
⑤與其它部門的業務關係
c、公司領導做總結性講話(10-20分鐘)
d、新員工討論時間(約1小時)
三、參觀活動(正式培訓結束後的.第二天上午，時間為半天，8：30-12：00)
主要到分廠參觀，時間為半天，使用金杯車，各個分廠安排一個人做引導講解，人力資源部安排一個人跟班協調相關工作。
四、娛樂活動(參觀活動結束後的下午及晚上)
1、聚餐(18：00-19：30)
2、茶話會(20：00-22：00)
3、人力資源部主導，後勤支持，至少有1名公司主要領導，其它部門抽3-5人參加
五、培訓總結和評估
1、新員工培訓總結
2、新員工培訓反饋表
3、新員工表現評估表(一星期後)
4、資料歸檔
六、其它
1、各部門的抽調人員名單
2、培訓費用申請
3、人員出勤情況登記
廚房培訓計畫範文 篇12
一、新員工培訓的重要性
新員工培訓，又被稱為入職培訓，是企業將聘用的員工從社會人轉變成為企業人的過程，同時也是員工從組織外部融入到組織或團隊內部，並成為團隊一員的過程。員工通過逐漸熟悉、適應組織環境和文化，明確自身角色定位，規劃職業生涯發展，不斷發揮自己的才能，從而推動企業的發展。對企業來講，在此期間新員工感受到的企業價值理念、管理方式將會直接影響新員工以後工作中的態度、績效和行為。成功的新員工培訓可以起到傳遞企業價值觀和核心理念，並塑造員工行為的作用，它在新員工和企業以及企業內部其它員工之間架起了溝通和理解的橋樑，並為新員工迅速適應企業環境並與其它團隊成員展開良性互動打下了堅實的基礎。
二、新員工培訓的目的
新員工培訓的基本目的是讓新員工了解企業的基本背景情況，即在了解企業歷史、文化、戰略發展目標、組織結構和管理方式的同時，了解工作的流程與制度規範，幫助員工明確自己工作的職責、程式、標準，並使他們初步了解企業及其部門所期望的態度、規範、價值觀和行為模式等，從而幫助員工更快地適應環境和新的工作崗位，更快地進入角色，提高工作績效。同時，通過培訓幫助新員工建立良好的人際關係，增強員工的團隊意識與合作精神。
三、新員工培訓的內容
1、常識性培訓，是指對員工進行企業發展歷程、企業文化、管理理念、組織結構、發展規模、前景規劃、產品服務與市場狀況、業務流程、相關制度和政策及職業道德教育展開介紹、講解和培訓，使其可以全面了解、認識企業，加深認識並激發員工的使命感。
2、專業性培訓主要包括：介紹部門結構、部門職責、管理規範、培訓基本專業知識技能、講授工作程式與方法、介紹關鍵績效指標等。在這過程中部門負責人要向新員工說明崗位職責的具體要求，並在必要的情況下做出行為的示範，並指明可能的職業發展方向。
四、新員工培訓的注意事項
1、新員工培訓必須在實施之前根據企業自身的具體情況和新員工的特點，制定詳細的規劃，對培訓的內容、形式、時間、負責人等做出詳細的計畫，並對執行的過程進行監控。
2、新員工培訓不是人力資源一個部門的事情。對於新員工培訓的責任部門和人員，一定要明確人力資源部、高層管理者、崗位所在部門負責人、相關部門負責人的職責劃分，並保證各崗位和部門擔負起各自應盡的職責。
3、為了保證實際效果，新員工培訓實施之後應及時進行記錄歸檔和效果評估。
廚房培訓計畫範文 篇13
一、培訓目標
在這個知識競爭的年代，辦公自動化逐步取代了以往的工作方式，財務制度和會計準則也在不斷修訂更新，希望通過部門培訓可以及時更新和提升部門人員財務知識，達到增強整個部門專業素質，提高部門工作質量和效率的目的;養成學習的良好習慣，並形成良好的學習氛圍。
二、培訓對象
全部財務審計部門人員
三、培訓組織形式
採取內部培訓與外部培訓相結合的方式
四、培訓內容分類
主要培訓內容分為業務類培訓、管理類培訓、綜合類培訓，具體培訓內容詳見《20xx年度培訓計畫表》。
五、培訓的時間安排和要求
1、常規培訓課程每月一次
2、對於培訓學習，要求部門全體員工都能認真對待，準時參加，保證培訓工作的質量，並儘可能的做到學習與工作相結合，通過培訓提高財務部每位員工的業務能力、拓寬知識層面，做個全面發展的財務人員。
廚房培訓計畫範文 篇14
辭舊迎新之際，本站推出了20xx年企業員工培訓計畫專輯，為各企業進行新一年的員工培訓提供參考。其中內容包括了時表公司、電子公司、銀行等不同公司的培訓計畫，以及員工生產環節培訓計畫、行政部培訓計畫、安全培訓等相關內容，為企業制定20xx年的培訓計畫提供參考。
一.總體目標
1.加強公司管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。
2.加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。
3.加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
4.加強公司新進員工的培訓，使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解，明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，儘快進入崗位角色，適應工作群體和規範，形成積極的態度。
二、原則與要求
1.堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
2.堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網路，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。
3.堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。20xx年，管理人員參加經營管理培訓累計時間不少於4天;專業技術人員業務培訓累計時間不少於8天;一般職工操作技能培訓累計時間不少於12天。
三、培訓內容與方式
(一)管理幹部
1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課;組織相關人員參加專場講座。
2、強化項目經理(建造師)培訓。今年公司將下大力組織對在職和後備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50%以上，重點提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織中層幹部分期分批到上下游企業和關聯企業學習參觀，了解生產經營情況，借鑑成功經驗。
(二)專業技術人員
1、由各專業副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，培養創新能力，提高研發水平。
2、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經驗，開闊視野。年內計畫安排兩批人員到單位參觀學習。
3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓後要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。
4、對會計等需通過考試取得專業技術職務的專業人員，通過計畫培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業技術職務的專業人員，聘請相關專業的專家進行專題講座，多渠道提高專業技術人員的技術等級。
(三)新員工入職培訓
詳細內容請見《新員工入職培訓計畫》
四、措施及要求
(一)領導要高度重視，各部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計畫，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計畫開班率達90%以上，全員培訓率達35%以上。
(二)培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。在培訓形式上，要結合企業實際，因地制宜、因材施教，外培與內訓相結合，基地培訓和現場培訓相結合，採取技能演練、技術比武、鑑定考試等靈活多樣形式;在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
(三)加強培訓基礎設施的建設和開發。一是加強和高等院校的聯合辦學力度，在就近院校設定培訓實習基地，並充分發揮他們的培訓資源和專業特長，積極整合，合理開發，使其在公司人力資源培訓開發中發揮骨幹作用;二是要根據公司內部自身專業特長，選擇專業或課題，組織編寫適合企業特點的培訓教材或講義;三是要加強企業專(兼)職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。
(四)確保培訓經費投入的落實。我們要按國家現行規定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監督，其中0.5%上繳公司統一協調使用，嚴禁將培訓經費挪作他用。
(五)確保培訓效果的真實有效。一是建立表彰和通報制度。對員工培訓工作成績顯著，紮實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵;對培訓計畫落實不到位，員工培訓工作滯後的部門予以通報批評;二是建立員工培訓情況反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的工資、獎金掛鈎。實現員工自我培訓意識的提高。
五、小結
在企業改革大發展的今天，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰，只有保持員工培訓工作的生機和活力，才能為企業造就出一支能力強、技術精、素質高，適應市場經濟發展的員工隊伍，使其更好地發揮他們的聰明才智，為企業的發展和社會的進步做出更大的貢獻。
廚房培訓計畫範文 篇15
一、進店考核
凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1.寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合乾什麼工作?你認為乾端菜送水這類服務工作能不能幹出成績來?你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?
6.你認為人與人相處最重要的是什麼?
7.你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程式?
8.你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9.你認為川菜的主要特點是什麼?
10.當你同酒店領導、同事發生矛盾或衝突時，你認為該怎樣處理或表達?
11.當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?
12.你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?
13.你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14.當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?
15.你認為一個人發財致富或有出息，主要_什麼?
16.請你擺一張五人就餐檯。
考核要求：
①評定考核成績;
②依據弱項確定訓練目標;
③了解培養前途和使用崗位。
二、餐飲服務知識訓練
l.熟記員工守則，背誦後考試;
2.熟記服務員職責，背誦後考試;
3.熟記大堂服務管理制度;
4.熟記員工考勤細則;
5.熟習掌握待客的一般程式;
6.熟習了解待客的準備工作;
7.熟習了解宴會的接待規格;
8.熟習了解川菜的基本常識;
9.熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;
10.熟習掌握顧客的消費心理。
培訓要求:
(1)先學習熟記，後考試;
(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;
(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;
(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓練
1.學習熟記待客的文明用語;
2.學習詢問顧客的方式;
3.學習自我介紹的方式;
4.學習介紹和推薦本酒店的方式;
5.學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;
6.學講國語和掌握語言藝術;
7.學習酒店接聽電話的方式;
8.學習美容、穿著知識;
9.學習面部表情和表情方式;
10.學習站立、行走、注視的方式;ll.學會一般場合的唱歌、跳舞;
12.學會與顧客、同事進行思想交流。
培訓要求:
(1)邊學邊示範;
(2)學完後考試;
(3)不要求很全，但要熟習要點。
四、服務技能訓練
1.怎樣迎接客人?
2.怎樣引導客人就位?
3.怎樣為客人沏茶?
4.怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜並及時送單;
5.怎樣傳菜、上菜?
6.怎樣為客人酌酒水，
7.怎樣擺台、折花、布置就餐環境?
8.怎樣在顧客就餐過程中調理菜點、餐具、台面?
9.怎樣為客人分菜?
10.怎樣為客人撤菜、換菜?
11.怎樣處理飯菜質量和服務質量上出現的問題?
12.怎樣撤台?
13.怎樣結帳?
14.怎樣為客人開機點歌?
15.怎樣歡送客人?
培訓要求:
(1)每條要專人講解;
(2)服務員作記錄;
(3)講解人作示範;
(4)按照講解要點演習。
廚房培訓計畫範文 篇16
為了提高員工和管理人員的素質，提高公司的管理水平，保證公司可持續性發展；必須進行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整實用的培訓計畫，現將今年的培訓工作計畫如下：
一、建立集團公司、下屬各分公司和車間班組的三級培訓教育體系
一級培訓是集團公司負責集團大政方針、公司文化、發展戰略、員工心態、規章制度、管理技能、新技術、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓對象為集團公司中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進行一次，每次不少於一個半小時。
二級培訓是各分公司負責對本單位班組長以上和管理人員的培訓，主要內容是公司企業文化教育、本單位規章制度及安全操作規程；負責人為各分公司總經理。每月一次，每次不少於一個半小時。
三級培訓是各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內容是崗位職責、操作規程、安全操作規程、崗位工作流程和工藝技能專業知識、作業指導書等，負責人是各車間班組的負責人。培訓時間是每周不少於一次，每次不少於一小時。利用每天的班前會班後會，反覆學習本崗位職責和安全操作規程。
二、各分公司專業業務技能知識的培訓
主要內容是三個方面：一是工藝技術知識的培訓，二是機械設備維護和保養知識的培訓，三是生產管理知識的培訓；每周一次，每次不少於一小時。
三、各部門專業知識的培訓
由部門負責人組織進行，主要內容就是本部門相關專業知識的系統培訓，結合工作實際運行中出現的專業問題，進行探討培訓交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業技能，每周一次，每次不少於一小時。培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質和工作質量、產品質量。
四、新員工的崗前培訓
新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓，不得少於x天，主要內容是公司簡介、發展歷程、戰略目標、公司文化、產品介紹、通用規章制度和通用安全操作規程，新員工到車間後（或班組）進行崗位職責和操作規程的培訓，第一個月內在車間實際培訓不得少於x小時，使每個員工到崗後明確本崗位的工作職責範圍，本崗應知、應會，應做什麼，不能做什麼；本崗位工作做到什麼標準，明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個月後要有書面考試，考試成績納入試用期轉正的考核評定中。對於平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。
五、培訓的考核和評估
培訓計畫的有效運行要有組織上的保證，並要用制度的形式確定下來，對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓後的評價和考核；要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質，並使之能科學、紮實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，以適應公司的轉型和高速發展，塑造學習型組織，體現公司和個人的價值。
六、要求
各分公司各部門擬定本單位的年度培訓計畫，培訓年度工作計畫於一月十日前報主管領導；培訓計畫要認真去做，細化到每個月進行幾次，培訓計畫中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時間，培訓主題及內容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結果要進行評估和跟蹤；培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計畫執行；人力資源部每月至少進行一次檢查指導。
廚房培訓計畫範文 篇17
一、指導思想
本學期以學校的工作計畫和辦學理念為指導，以科研興教，以提高教學質量為宗旨，積極參加校本培訓工作，努力提高自己的教學能力。
二、總體目標
1、確立學科為本教學研究的基本理念，積極參加校本培訓與教學研究。
2、堅持理論與實踐相結合，注重在教育實踐中運用所學的新課程理論，並及時發現、解決課改中的問題，以教研促教改。
3、校本教研要面向學生，以人為本，關注人的全面發展。
三、具體做法和構想
1、認真學習領會新課標，掌握學科特點。
教師角色正確定位。明確教師角色是人的一生髮展的引領者，決不僅僅是知識的填充者。尊重學生人格，關注學生的健康全面發展，尤其是健康心理，情感與正確的價值觀，人生觀培養對一個人來說恰恰是最重要的。
2、繼續學習課改的教育教學理念，加強課改背景下提高課堂教學有效性的策略研究，注重學習的主體地位的發揮是本學期的重點工作。達到更新教育觀念、改變教學方式、提高教學質量的目的。這一過程中，充分發揮利用外來專家優質資源。
多讀書，善思考，勤積累。積極閱讀各種書籍，開放自己的視覺，豐富自己的理論知識，拋棄陳舊的觀念。配合學校開展的讀書活動，談體會，談心得，談收穫，互相學習，互相交流。以期得到共同發展，共同進步。
在課堂教學中，要改變單一的課堂教學形式，創建和諧平等的課堂教學氛圍，營造對話的課堂，拓展師生間的交流範圍，通過師生互動、合作學習、自主探究、平等對話等多種教育教學形式，促進學生智慧型的提高和創新意識的養成。
3、注意自我反思。繼續堅持做好教學反思，每天填好反思記錄本。反思自己備課時是否遇到什麼困惑，是否調整了教材，為什麼這樣調整教材;反思上課時是否發現了預料之外的問題，自己是怎樣及時地處理這些問題的;反思自己本節課有那些比較滿意的地方或有什麼困惑。在此基礎上，做好教學常規工作，使自己的課堂變的更有意義，更加貼近新課程改革的需要，限度的調動學生學習的主動性。做一節課的課堂實錄。教師錄下自己滿意的課堂，根據自己的課堂實錄找不足，找差距，以便提高自己的教學水平。
4、向同行學習。同伴協作、加強交流，促進教師之間的對話，鼓勵教師互助學習、探討、彼此支持、資源共享。
廚房培訓計畫範文 篇18
首先我們來明確培訓的目的及作用:
1. 傳遞公司文化和企業價值觀
2. 溝通公司新的戰略目標
3. 改變員工觀念
4. 協助新項目推廣、解決眼前問題
5. 提高員工崗位工作技能
6. 推廣新的觀念、知識和技能
7. 提高團隊整體素質水平
8. 提供個人職業生涯發展
知道了培訓的目的和作用，這些都是對我們企業可持續發展起到極其關鍵的作用，那如何才能使培訓工作行之可效，而不是白白浪費時間、金錢和精力呢?
培訓成功與否的秘訣是∶決定培訓的基礎是什麼?如果培訓計畫的制定，完全是以管理者所認為的職工“應當”會的東西為基礎，那么無數次培訓的經驗可以告訴我們，參加學習者的態度一定頗為冷淡。相反，如果培訓計畫是在公司發展戰略基礎上，經常了解培訓對象的需要和興趣基礎上制定的，那么一定會是個成功的計畫。
成人培訓和兒童教育是截然不動的兩種教育方式，兒童基本上是強制學習者，如果他們不去學他們應當學的東西，就要懲罰他們。然而，成人卻是自願學習者。兒童教育和成人教育的關鍵差別也正在這裡，這些差別將極大地影響學習的內容和方法，及後期的成果。
廚房培訓計畫範文 篇19
一、指導思想
堅持以科學發展觀為指導思想，認真總結全區幼稚園教師全員培訓的經驗和先進做法，明確第一要務是通過培訓活動使不同層面的幼兒教師獲得發展;核心是以幼兒教師為本，根據成人培訓的特點，統籌兼顧不同層面幼兒教師的需求，設計培訓內容，創新培訓方式，提高培訓實效;全面協調全區及外區資源，保證培訓活動的全面可持續發展。
20__年全員培訓重點是：結合全區幼兒教師素質現狀，通過專題培訓、學科培訓、技能培訓相結合實施分層培訓，突出培訓的系統性、綜合性、實效性，建構高效、開放的培訓系統，堅持學習者“學、思、行”相結合，努力培訓一支具有現代教育觀念、科學教育方式的幼稚園教師隊伍，全面提高全區幼稚園教師的素質，推進全區幼兒教育和諧發展。
20__年全員培訓亮點是：我校有“教研員個人網頁”，目前幼教教研員網頁是我區所有個人網頁中點擊率最高的，近幾年培訓時我們充分發揮個人網頁的作用，使學員不受時間、地點的限制隨時分享自己及我區優秀的教育資源，使培訓活動得到延伸，大大地提高了培訓實效。
二、調研分析
全區共有幼稚園32家，省級優質幼稚園21所，占66%。教育局直屬9家，占28.2%;公辦園(國小附屬園)4家，占12.5%;街道中心園1家，占3%;部門、廠礦、部隊園6家，占18.8%;社會辦學12家，占37.5%。
學前三年入園率達99.3%。幼兒總數10787人，教職工總數1347人，教師812人，公辦教師(在編全額撥款)40人，集體教師(在編差額撥款)20人。其中市級骨幹教師近60人，大部分集中在十幾所幼稚園中;中青年教師282人，占全區教師總數不足二分之一;新上崗教師470人，占全區教師總數的二分之一強。針對我區幼兒教師隊伍參差不齊的這種現狀，我們以分層次開展研訓活動為基本策略，將全區教師分為骨幹教師(即獲得區級以上骨幹教師資格認定的教師)、中青年教師(即除骨幹教師之外，有5年以上教齡，年齡在50周歲以下的教師)、新上崗教師(即工作年限在5年以內的教師)這三個層面，通過多種手段開展調查研究，了解她們的發展現狀和研訓需求，有針對性的選擇研訓內容，確定研訓方式。
針對骨幹教師層面，我們通過下發《雨花台區幼教系統骨幹教師專業成長檔案》和《專業發展及研訓需求調查問卷》，召開研訓需求座談會，開展送教下鄉、骨幹教師帶區級教研組、骨幹教師承擔教研活動主持等進行集體調研和個別訪談，深入了解骨幹教師需求。針對中青年教師和新上崗教師，除了下發《組員情況登記表》、《調查問卷》和召開座談會以外，我們還通過深入教學一線指導教育活動，與園長、教師進行現場交流和個別訪談等多種形式進行調查研究。
通過前期的調查研究，我們認識到我區不同層面教師的工作現狀和發展需求具有一定的差異：
(一)骨幹教師
1.工作現狀：
她們對自己所從事的幼教工作充滿著熱情和希望，對個人專業發展狀況及成就水平相對比較滿意，能夠把骨幹教師這個稱號看作是一種榮譽和工作的動力，有希望自己成為專家型教師的工作追求和發展目標。
2.研訓需求：
① 希望能夠為她們提供豐富的、針對性較強的研訓內容;
② 希望聆聽專家講學或獲得外出學習的機會;
③ 希望與專家進行面對面交流，得到專家指導;
④ 希望得到分層次的培訓;
⑤ 希望建立相應的考核激勵機制。
(二)中青年教師
1.工作現狀：
她們的工作年限基本上在十年以上，學習不太積極，出現了職業倦怠感。老教師受傳統教育思想和教育經驗的禁錮，舉步維艱;年輕教師，有一定的理論基礎，但在將理論付諸於實踐時卻又感到很茫然。因此，在實施教育的過程中，中青年教師明顯感覺心有餘而力不足。
2.研訓需求：
①希望能夠經常觀摩優秀教育活動。
②希望得到專家面對面的指導和點撥。
③希望參加理論與實踐相結合的培訓。
④希望得到更多鍛鍊和展示的機會。
(三)新上崗教師
1.工作現狀：
她們具有較高的工作熱情，自身學歷水平和綜合素質相對較高，敢於闡明自己的觀點，並且能夠較準確的發現問題。但由於自身教育經驗不足，且缺少基本的教育教學技能和水平，在教育教學實踐工作中往往理論與實踐脫節。而多數新上崗教師認為自己基本能夠勝任目前的工作崗位，不太重視參加教育教學基本技能的培訓以及對《綱要》理念的學習與套用研究。
2.研訓需求：
①班級建設、家長工作、幼稚園一日活動(來園準備、來園接待、運動、生活、遊戲、學習、離園)等基本管理班級經驗與技能。
②各領域教育教學。
③與同事關係、案頭工作
④自我專業發展。
分析調查結果我們發現：
我區幼兒教師隊伍發展極不均衡，教師素質呈現出較大差異，出現這種差異的主要原因在於：多數教師為幼稚園自聘教師，沒有建立長期勞動契約，5年以下教師流動快，不斷湧入新教師;幼稚園激勵機制不明顯，教師參與教學研究的主動性不強，尤其是缺乏問題意識和對問題跟蹤研究的能力;骨幹教師後續發展目的不清晰，機會少。
三、培訓目標
1.學習《幼稚園教師專業標準(試行)》(徵求意見稿)，幫助教師明晰幼兒教師專業要求，使每一位教師成為敬業精神強、教學能力強、合作意識強、管理能力強和科研能力強的教師;努力成為學生愛戴、家長讚譽、同行稱頌、上級首肯、社會認可的人民滿意的教師。
2.以反思性教學策略為引領，進一步提升教師專業化水平和教育效率。以課程實施、一日活動的管理、集體教育活動、幼兒成長記錄冊為抓手，進一步增強教師的反思、實踐及研究能力，骨幹教師形成自己的教學風格。
3.繼續深入學習《綱要》，確立以幼兒發展為本的理念，尊重幼兒身心發展的規律和學習特點，充分關注幼兒的經驗，引導幼兒在生活和活動中生動、活潑、主動地學習。將“教學”與“研究”相結合成為學習者的共識和努力方向，促使教師努力成為幼教課改的執行者和先行者。
4.幫助教師掌握教育科學研究的基本方法和現代信息實用技術，成為具有較高信息技術和教育教學整合能力的現代教育能手。
四、培訓形式與方法
從形式角度，我們主張培訓體現：開放、多元、互動、自主。從方法角度，我們培訓模式體現以下四個方面：
1.精選案例和實踐體悟相結合。即在廣泛閱讀和仔細推敲的基礎上，精選一些優秀教師的典型案例進行對比分析或交流討論。學員在學習的基礎上立足崗位，反思案例進行教學實踐，汲取典型材料開展現場診斷，直接觀摩。
2.自主學習和互動反思相結合。教師職後培訓的特點之一就是只能利用有限的時間集中面授，學習的連續性和知識技能的內化積澱必須依靠教師自主學習來完成。我們在培訓過程中強調培訓的三個常規：為學員精選幾本確有學習價值的名家名著，並指導他們閱讀;每次培訓時都必須布置自學思考題，作為課外研究探索題;每次面授前，均安排時間讓學員交流的討論學習感悟。在自主學習的基礎上，我們將經常採用互動反思：特聘專家和學員之間的互動、培訓教師和學員的互動、學員和學員之間的互動。
3.專題選單與主題觀摩相結合。提供學習選單，最後確定培訓內容。主題觀摩包括觀摩示範課與學員探索課。
4.利用網路平台，共享資源。將研討話題、講座資源、學員總結、反思上傳到王進個人網頁，共享資源;利用跟帖形式展開網路討論。
五、培訓內容
培訓課程由必修課程、專業課程和教育實踐三部分組成。
必修課程：包括教師職業道德專題、教育政策法規選講和幼兒教育法規與政策等。
專業課程(專題、學科與技能)：五大專題(“整合課程”研究專題、“幼兒成長冊”研究專題、“園本培訓”研究專題、“幼兒一日活動科學管理”研究專題、“省優創建”研究專題);八個學科(語言、數學、音樂、體育、社會、美術、科學、托班);三項技能(現代教育技術與幼稚園多媒體輔助教學、家長工作、幼稚園主題環境創設)
教育實踐：要求學員在脫產學習結束後，結合教學需要，開展集體備課(同區域)、同課異構、觀摩與實踐、交流與反思等活動。
具體安排見下表：略
五、考核、結業
1.對學員個人出勤情況、學習情況、實踐活動等方面做出考核。
2.每位學員交1篇學習心得或體會或教案或論文或個人課題。
3.每位學員必須跟帖2次，發表自己的見解。
六、推薦書目
1.《靜悄悄的革命——創造活動的、合作的、發思的綜合學習課程》[日]佐騰學著，李季湄譯，長春出版社，20__年版
2.幼稚園教師教育叢書《幼稚園教育觀新論》、《幼稚園健康教育》、《幼稚園語言教育》、《幼稚園社會教育》、《幼稚園科學教育》、《幼稚園數學教育》、《幼稚園音樂教育》、《幼稚園美術教育》、《幼稚園教師教育既能》，人民教育出版社，20__年版
3.《朗讀手冊——大聲為孩子讀書吧》[美]吉姆.崔利斯著，沙永玲 麥奇美 麥倩宜譯，天津教育出版社，20__年版
4.《學前教育科研方法指導》胡育主編，上海教育出版社，20__年版
5.《發現孩子——了解和愛孩子的新方法》[意]瑪利亞.蒙台梭利，中國發展出版社，20__年版
6.《幼稚園教育活動案例精選》尹堅勤主編，南師大出版社，20__年版
7.《學前教育遊戲》邱學青主編，江蘇教育出版社
8.《現代幼教園本課程開發的理念與實踐》周文海主編，南京大學出版社，20__年版
9.魏書生著《教學藝術》
10.黃愛華著《課堂教學藝術》
11.李鎮西著《教有所思》
12.肖川著《教育的智慧與真情》
廚房培訓計畫範文 篇20
新的一學期開始了，為了不斷提升自己的精神追求，增強職業道德，掌握教育規律，拓展學科知識，強化專業技能和提高教育教學水平的過程。根據實際情況我擬定以下個人工作計畫：
一、以身立教，為人師表
師德——教師職業作為一種以人育人的職業。教師的思想、行為、作風、儀表、氣質隨時都感染和影響著學生。因此，教師必須“美其德，慎其行”，不能出現一點疏漏。加強自我管理——作為一名教師，我要時刻提醒自己，我服務的對象是很多的孩子，不能以自己的利益去犧牲孩子們的利益。本學期，我將嚴格遵守勞動紀律，不遲到，不早退，不隨便串課要課。在工作中，時刻注意自己的形象，穿戴整潔、樸素、大方，舉止文雅，帶頭遵守學校的各項規章制度，積極參加各項活動及公益勞動，為學生樹立良好的學習榜樣，同時，也用自己的實際行動樹立起自己在學生中的威信及良好的教師形象。
二、潛心教研，提高素質
教育教學離不開教學研究，為了提高自己的教學，我要積極向同伴學習，並積極完成每周的教研，把握組內開展的各種學習機會，向同組教師學習。在同伴互助的基礎上提高自己的教學質量，嘗試課堂創新，改革傳統的教學方式——教師教，學生學，學生的學習興趣不高，而且不能充分培養學生的探究能力。在本學期中，我將運用多種靈活的教學方法，來激發學生的學習興趣，在教學中對教材要認真分析，認真設計每一節課，並及時對每節課進行反思，認真分析課堂中出現的問題，並及時進行反思記錄。充分發揮自己的特長來吸引學生，使學生喜歡自己的課，並能在自己的課堂上得到發展，能滿足學生成長和走上社會的實際需要，有足夠的實踐性教學環節。
三、關愛學生，無私奉獻
本學期，我擔任三年級兩個班的數學和科學教學工作。在工作中，要注意轉變觀念，端正思想，尊重學生的人格，建立平等、和諧的師生關係。在今後的教育和教學工作中，我對學生要本著關心愛護與嚴格要求的原則，不偏袒好學生，更不歧視差學生，要愛得有方，嚴得有度，特別是對後進生，決不諷刺挖苦他們，更不體罰和變相體罰他們，要善於發現學生身上的閃光點，並為他們創造展示自我的機會，幫助學生樹立信心，矯正不良的行為習慣。在工作中要有“四心“，即愛心、耐心、信心、恆心，以自己對學生的一片熱愛和對教育事業的一片赤誠，堅持不懈的做好本職工作。
四、加強學習，提高認識
讀書學習——注重個人素質的培養，不貪名利，切實提高自身理論水平和業務水平，力求為學生創造的教育。用教育理論武裝自己，為了自己的教育教學儘快的提高，讀書是一種至關重要的途徑，所以我在本學期要堅持讀有關教育方面的書籍，來武裝自己的思想。一份耕耘，一份收穫。教學工作苦樂相伴。這學期，我將本著“勤學、善思、實幹”的準則，全心全意地做好自己的本職工作，做一名深受學生愛戴的人民教師!
廚房培訓計畫範文 篇21
一、 培訓背景概述：
遵循__公司(後簡稱__公司)“以人為峰，自強不息”的經營理念和公司未來五年發發展目標，通過對員工的培訓與開發，提高員工的工作技能、知識層次和綜合素質，從整體上最佳化公司人才結構，培養能夠順應公司發展目標需求的高質量人才，增強企業的凝聚力和綜合競爭力。
二、培訓的指導思想
通過“引進來、走出去、內部消化”多種培訓方式，有計畫地組織中高層管理人員、業務骨幹及優秀員工參加國內著名專家講座、高等院校進修、資質職稱認證考試以及正規培訓機構的專業培訓。同時，定期安排中高層管理人員對公司或本部門員工實施“內訓”，建立一支具有較高職業素養、管理能力和業務能力的“內訓”培訓師隊伍，充分、有效地利用企業內部資源。
三、培訓目標
(一)實現企業人力資源規劃的預期目標。
(二)有效改善員工的工作效能，提高綜合素質。
(三)把培訓塑造成一種企業文化，提高員工對公司文化的認同感。
(四)促進公司管理的規範化、科學化和現代化。
四、培訓需求調查與分析
為了使培訓方案具有針對性和可操作性，在確定培訓方案前，進行培訓需求調查,發放培訓需求表。根據需求表、公司明年發展計畫、對照20__年度培訓計畫及具體實施情況，制定20__年培訓計畫報總經理辦公會議審議。
五、培訓具體內容及相關安排
在培訓內容上，在需求調查的基礎上，每月舉行一次大型專題培訓，課題內容可以再商定，培訓內容又可以分為公司組織統一組織和公司配合各部門開展培訓。
根據培訓人員不同，把我公司人員培訓分為：管理人員、專業技能人員、普通員工培訓和新員工崗前培訓。
(一)管理人員培訓
管理人員可分為高、中、基層管理幹部，中高層管理培訓重點在於在於管理者能力的開發，通過培訓，激發管理者的個人潛能，增強團隊活力、凝聚力和創造力，使管理者加深對現代企業經營管理模式的理解和掌握，了解企業內外部的形勢，樹立長遠發展的觀點，提高管理者的領導、計畫、組織、執行和協調能力。基層管理幹部的重點在於管理制度、團隊建設和企業文化認知的培訓，以及生產實踐等管理技能培訓。
培訓方式有以下幾種：
1.參加各種研修班、研討會、公開課及知識講座。由人力資源部提供相關資訊並組織實施，或由管理人員提出人力資源部組織;
2.集中討論與自學相結合;
3.定期組織內訓;
4.參加拓展訓練。
(二)專業技能人員
挑選忠誠度高、上進心強及可塑性高的專業技能人員，重點培訓創新思維能力，專業技能的提高，也包括對於企業文化的認可，忠誠度的培養。
培訓方式有以上幾種：
1.選擇內訓或外出參加公開課方式，提升管理、崗位技能;
2.繼續教育學習;
3.職業資格認定;
4.參加拓展訓練。
(三)普通員工培訓
員工培訓重點在提高專業技能，領悟公司經營管理理念及相關制度，提高工作的主動性和積極性。員工技能培訓由所在部門經理制定計畫，並負責組織實施，人力資源部備案。
培訓方式有以下幾種：
1.全體員工參加公司企業文化、管理制度培訓;
2.採用內訓與光碟學習結合的形式，對一些操作技能，安全生產等進行培訓，人力資源部組織和跟蹤考核;
(四)新員工崗前培訓
新員工崗前培訓主要針對公司新接收的大中專畢業生、社會招聘人員，內容為公司級培訓，主要就企業文化、經營目標、企業制度等進行培訓，之後由所在各單位進行二級培訓，就崗前培訓有關內容等。
對新招聘員工的培訓，採用課堂集中學習與各部門各自培訓，使新員工逐步適應公司的發展環境，加深對公司企業文化的理解和認可，幫助新員工儘快地熟悉業務。
(五)培訓時間安排：外聘講師到公司授課和內部講師授課根據公司生產行銷的進度適時安排培訓。外派人員走出去參加學習根據業務需要和本部門工作計畫安排;組織內部組織多媒體教學或培訓時間安排二個月不得低於一次。
(六)培訓講師的聘請、培訓課目的開發均由人力資源部全權負責。
(七)針對培訓工作的細節，人力資源部可依據宏峰公司的培訓制度執行。
(八)培訓費用：20-30萬元。
六、目標實施注意事項：
(一)人力資源部平時注意培訓課題的研究與開發，及時蒐集國內知名顧問諮詢和培訓公司的講師資料、培訓課目資料，結合公司需要和部門需求，不定期地向有關部門推薦相關培訓課題信息。
(二)培訓不能形式化，要做到有培訓、有考核、有提高。外派培訓人員歸來後必須進行培訓總結和內容傳達宣貫，並將有關資料交人力資源部。人力資源部應注意培訓後的考評組織和工作績效觀察。其結果存入員工個人培訓檔案，作為員工績效考核、升遷和調薪、解聘的依據之一。
(三)人力資源部在安排培訓時一要考慮與工作的協調，避免工作繁忙與培訓時間的衝突，二要考慮重點培訓與普遍提高的關係，儘可能避免某一部門某一個人反覆參加培訓，而其他部門卻無機會參加培訓的現象，綜合考慮，以公司利益和需要為標準，全面提高員工隊伍素質。
(四)要重點考慮資源共享和科學配置的問題。
(五)對單個人培訓金額較大，時間較長的，依據宏峰公司的培訓制度需簽訂《員工培訓協定》。
七、培訓效果評估
培訓本身是一個不斷發展的實踐過程，因此培訓效果的體現是一個動態過程，對受訓人應進行動態評估。
(一)培訓評估步驟：
1.受訓人員的反應
在培訓結束後，向受訓人員發放《員工受訓結果評估表》，了解受訓人員對培訓的反應及通過培訓有哪些收穫。主要包括：①對課程內容設計的反應;②對教材內容、質量的反應;③對培訓組織的反應;④培訓所學的知識和技能是否能在將來的工作得到套用，收益如何。
2.受訓人員對知識、技能的掌握
評估受訓人員培訓後，是否掌握了知識、技能，通過培訓前後考試成績或工作效能的比較，或要求受訓人員在一定時間內提交一份培訓心得，評估培訓效果。
3.受訓人員對知識、技能的套用以及行為和業績的改善
由於培訓效果有的並不能立即顯示出來，因此對知識、技能的套用以及行為和業績的評價需要工作一段時間後進行，採用跟蹤觀察、考核等方法，直接領導觀察日常工作，由受訓人員給出工作中培訓結果運用實例，來證明實踐了培訓內容，直接領導考核，如果沒有實踐，要求受訓人提出改進方法，繼續實踐，反覆套用，通過行動—總結—行動—總結，達成培訓效果。
4.培訓為公司帶來的影響和回報
對培訓進行綜合評價，包括工作質量是否提高、費用是否節約、利潤是否增長等。
(二)建立員工自主學習機制
員工建立起主動學習意識，而不是被動地聽從企業的安排;在滿足工作需要的前提下，員工的學習願望得到最大限度的滿足。另外，學習成果必須全員分享，參加外訓的員工回來後，應將培訓內容與每一位感興趣的員工分享。
八、目標責任人：
第一責任人：人力資源部主管
協同責任人：培訓專員(編缺)
九、實施目標需支持與配合的事項和部門：
(一)在實施培訓計畫時，公司各部門應積極給予配合和支持。
(二)鑒於各部門專業技術性質的不同，人力資源部建議各部門均應挑選一名內部培訓講師。
廚房培訓計畫範文 篇22
(一)培訓目標
1.通過理論、操作考試及臨床實踐能力考評。
2.掌握常見急危重症的護理常規、急救與監護技術。
3.熟悉急危重症常用藥物相關知識、常用儀器的使用方法。
4.熟悉ICU基本布局、規章制度、健康指導。
5.在上級護士指導下，參與並管理本科室患者，能夠為患者提供專業規範的護理服務。
(二)培訓管理
1.根據ICU制定的新入職護士培訓計畫，結合ICU實際進行教學。
2.指定ICU專科培訓小組對新入職護士進行理論授課。
3.指定ICU護理組長對新入職護士進行一對一帶教。
4.由護士長或帶教老師於6月底進行理論和操作考試(3個操作)，成績合格結束新入職士培訓課程。
5.培訓期結束由帶教老師寫出培訓總結。
(三)培訓時間
6個月
(四)培訓內容、方法
第一月
1.熟悉ICU結構與布局、各班次工作流程。
2.掌握ICU護理核心制度、應急預案和感染控制。
3.熟悉掌握ICU護理基本技術如心電監護、人工氣道管理、氣管切開護理、鼻飼技術等。
4.熟悉了解ICU護理文書書寫。
5.操作培訓：手衛生、心電監測技術、經氣管插管/切開吸痰法、鼻飼法。 第二月
1.熟悉了解危重症患者的病情評估與觀察，掌握ICU常見危重病護理常規。
2.掌握皮膚評估與營養支持知識，正確進行各類化驗標本的採集。
3.掌握急救護理技術：心肺復甦術、電除顫。
4.在帶教老師的指導下完成各班次工作、書寫ICU護理文書。
5.操作培訓：心肺復甦技術、電除顫技術、動脈血標本採集技術。
第三月
1.掌握危重症患者轉運流程和處理要點。
2.掌握中心靜脈管路及各種引流管的護理要點。
3.熟悉ICU常用藥物(如搶救藥物、血管活性藥物、鎮靜鎮痛藥物等)相關知識。
4.熟悉ICU常用儀器的使用方法，如呼吸機、微量泵、輸液泵、營養泵使用、亞低溫治療、心電圖機。
5.操作培訓：中心靜脈置管護理、輸液泵微量泵的使用。
第四月
1.掌握血流動力學中心靜脈壓、動脈血壓的監測方法。
2.熟悉ICU常用化驗檢查(如血常規、血生化、血氣分析等)結果的臨床意義。
3.配合醫生進行氣管插管、氣管切開和深靜脈置管術。
4.開展健康教育及指導，提高與患者及其家屬的溝通能力。
5.操作培訓：中心靜脈壓的測定、密閉式靜脈輸液技術。
第五月
1.掌握安全輸血技術及安全輸血單的書寫。
2.熟悉肺部物理療法：拍背咳痰、縮唇腹式呼吸、體位引流的方法。
3.熟悉了解異常心電圖的識別。
4.熟悉ICU特殊儀器的使用方法：如振動排痰儀、空氣壓力泵治療儀、轉運呼吸機等。
5.了解纖維支氣管鏡吸痰的護理要點。
6.操作培訓：密閉式靜脈輸血技術。
第六月
1.培訓ICU風險管理，能獨立處置急危重症患者，具備發現問題、解決問題的能力。
2.掌握溝通的基本原則、方式和技巧，與患者、家屬及其他醫務人員之間的有效溝通。
3.了解CRRT原理、上機流程與護理。
4.根據標準化病人或個案護理的形式，針對ICU某一常見病種，根據患者的病情及一般情況，要求護士對患者進行專業評估，提出主要的護理問題，從病情觀察、協助治療、心理護理、人文溝通及教育等方面提出有針對性的護理措施，並評估護理措施的有效性。
(五)考核
1.新入職護士對ICU常見疾病護理常規、各班次工作流程、護理操作項目的認識掌握，帶教老師可在培訓中進行隨時評價及效果評價，評價可分為：了解、基本掌握、掌握。
2.培訓結束後完成理論考試和技能操作考核，理論考試成績80分為合格;技能考核必考：人工氣道吸痰、動脈血標本採集、輸液泵微量泵的使用，每項90分為合格。
廚房培訓計畫範文 篇23
一、概要
本計畫主要內容為公司人力資源部xx年培訓工作的具體內容、時間安排和費用預算等。編制本計畫的目的在於加強對培訓工作的管理，提高培訓工作的計畫性、有效性和針對性，使得培訓工作能夠有效地配合和推動公司戰略提升和年度經營目標的實現。
二、依據
公司崗位說明書、員工培訓需求調查、中層管理人員座談、公司戰略提升與拓展需求、公司對培訓工作的要求。
三、 培訓工作的原則、方針和要求
為確保培訓工作具有明確的行動方向，人力資源部特制定了培訓原則、方針和要求，用以指導全年培訓工作的開展。
1、培訓原則
實用性、有效性、針對性、持續性為公司培訓管理的根本原則。
2、培訓方針
以提升全員綜合能力為基礎，以提高中層管理能力、團隊協作融合和員工實際崗位技能為重點，建立具有特色的全員培訓機制，全面促進員工成長與發展和公司整體競爭力提升，確保培訓對公司業績達標、戰略提升及員工個人成長的推進力。
3、培訓的六個要求
1)鎖定戰略提升與未來發展需求;
2)鎖定企業文化建設;
3)鎖定中層管理人員以及後備隊伍能力發展 ;
4)鎖定學習型組織建設;
5)鎖定企業內部資源共享;
6)鎖定內部培訓指導系統的建立與完善。
四、 培訓工作目標
1)建立並不斷完善公司培訓體系與操作流程，確保培訓工作高效運作; 2)傳遞和發展資訊企業文化，建立員工特別是新員工對企業的歸屬感和認同感;
3)使所有在崗員工xx年都能享有高質量、高價值的培訓;
4)重點為中層管理人員提供系統培訓，以保證各部門工作目標的有效完成; 5)進一步完善培訓課程體系，確保培訓內容和企業文化的一致性; 6)打造具備可複製性的系列品牌課程，並備檔;
7)建立內外部培訓師隊伍，確保培訓師資的勝任能力與實際培訓效果; 8)推行交叉培訓，實現企業資源共享和員工業務能力提升; 9)加強企業文化氛圍對企業的滲透。
五、 培訓體系建設
六、 培訓計畫總體控制
根據xx年培訓需求分析，現對xx年總培訓計畫總體安排如下： 1)每周計畫企業內訓1至2場，每季度末總結調整，一年固定企業內訓約80場(新人入職培訓除外);
2)每季度1場大型全員銷售培訓，形式由內外訓相結合; 3)為中層管理人員提供企業外訓每月1人/次(根據實際情況);
4) 季度及月度計畫：由人力資源部培訓專員在每季度末或月度末根據實際情況，對年度計畫分解及修改，並提供季度或月度計畫給人力資源部經理並抄送各相關部門負責人。
廚房培訓計畫範文 篇24
1、每天3小時背單詞時間，當然這3小時不是連續的3小時，因為人保持注意力的時間是很短的，如果連續背3小時單詞，其實很多時間都浪費掉了，因此這3個小時，應該拆散開，背一小時單詞單詞做點別的，在背一小時單詞，再做點別的，這樣效率就提高了。
2、花上30分鐘時間，總結白天上課的內容，否則這一天挺過去，真的也就挺過去了，除了記下了幾個笑話，這一天真的就過去了，而且，老師的這些經驗，很多都是你當時聽起來沒感覺，但是真正做起題來，才真正發覺這個信息的可貴。但是很遺憾的是，老師當時具體講什麼，你已經記不起來了，因此，一定要花半小時整理一下今天的筆記，這樣才會有收穫!
3、還剩下的2個半小時的時間，大家可以這樣
(1)
1小時翻譯sat長難句，然後跟3個同學一起交換批改。
1小時聽寫乾坤中級聽寫包，並且把裡面不熟悉的單詞都摘抄出來。
30分鐘：寫1篇作文，3個同學互相批改/朗讀常遠口語真經(也就是一天口語，一天作文，間隔進行)
(2)
30分鐘聽寫乾坤高級聽寫包
30分鐘跟讀american accent training
1小時2篇閱讀文章 分析錯題
30分鐘1個聽力section 分析錯題。
通過一暑假的托福培訓課程學習，加上自己的努力，相信這個暑假一定讓你受益匪淺。
一、內容方面：1.考研英語閱讀理解方面考研英語閱讀理解該怎么複習，之前可能同學們一直堅持著每天做兩篇或者四篇閱讀理解，最後一個月還需要堅持么?這個量和節奏該怎么把控?答：閱讀還是要堅持做的，在考試之前的日子裡一定要讓自己保持...
新初三的同學們已經開始了第一學期的學習之旅，初三的同學們現在正在適應著新的學習環境及制訂學習規劃，從__中考試題中可以出發生了一些變化，變化較大的應該是語文試題，很多同學對試題的變化還沒有完全明白，也就影響了學習計畫的制訂...
三輪複習的重點和要求第一輪高考複習計畫，主要是以教材為主。所有的考試，無論難易程度如何，它都是從課本出發，以書上的內容作為基礎並延伸一些知識點來區分考生的掌握程度。
高三怎樣寫學習計畫呢?整理了如下文章推薦制定一份切實可行的學習計畫並嚴格遵守，會有很多好處：一是學習計畫表可以幫助你克服惰性和倦怠，尤其是當它配合一個自我獎勵制度時會更加有效;二是如果你能按部就班、循序漸進地完成你的學習...
上課認真聽講，課後多練習。數學課本上講的定理，你可以自己試著自己去推理。這樣不但提高自己的證明能力，也加深對公式的理解。還有就是大量練習題目。基本上每課之後都要做課餘練習的題目(不包括老師的作業)。
廚房培訓計畫範文 篇25
目的：
為促進公司各部門儲備幹部的成長，突出企業人文關懷，完善公司人才儲備與開發管理，特制定本方案，以規範和指導新進儲備幹部的各項管理工作。
範疇：
公司各部門以儲備人才(幹部)引進的各職級人員。
定義：
儲備幹部：指公司為儲備人才所招聘的應屆專科以上學歷畢業生，在相關職能部門掛職培訓或工作，暫未授予實際行政職級的人員。
培訓與管理規劃方案：
1行政管理方案
1.1儲備幹部按辦公室月薪制人員，確定其考勤與福利待遇。
1.2儲備幹部公司優先協助其辦理調乾、調戶、轉接黨團關係等事務。
1.3儲備幹部存在生活、就餐等方面存在困難的，行政及時予以協助處理。
2人力資源規劃方案
2.1定期培訓
2.1.1人力資源部應在每月《培訓計畫》中，安排4-8小時針對儲備幹部的培訓項目，並跟進完成與考評培訓效果。
2.1.2儲備幹部培訓項目應包括：
2.1.2.1公司基礎認知、公司發展簡史與戰略規劃;
2.1.2.2公司管理理念與方針、iso9001：質量管理體系理論;
2.1.2.3公司生產技術標準與核心崗位技能、印刷行業技術動態;
2.1.2.4外部拓展訓練與職業類專業培訓。
2.1.3儲備幹部所在部門最高負責人為該儲備幹部的指導老師，負責儲備幹部的工作指導、崗位技能培訓、管理與工作水平的提高，並負責跟進解決其工作與生活所面臨的問題，確保儲備幹部的成長與開發。
2.2.1.4儲備幹部在職期間為提高學歷考研，或為提高本職工作技能與水平，複習或參加外部培訓時，公司適當安排休假。
2.1.5公司確定的外部培訓或外出考察、參展、人才交流學習時，優先組織安排儲備幹部參加，且參加人數不低於總人數的30%。
2.1.6公司鼓勵儲備幹部以所學專業的基礎，參與公司培訓工作，向其它部門員工培訓或講解印刷行業專業知識。
2.2定期交流
2.2.1每月第一周由行政部安排儲備幹部座談會，對公司所存的問題與發展，以及儲備幹部對工作與生活的看法，進行深入溝通與交流。座談會記要報送總經理審閱。
2.2.2對儲備幹部所提出的問題或生活工作中存在難點與困惑，行政部人力資源部應給予積極引導與處理。
2.2.3對公司所存的重大問題或生產、工作的重要改革、改善方案，可採取書面形式上交行政部或人力資源部，必要時，可通過適當方式，直接向總經理提出或反映。
2.3定期評價
2.3.1人力資源部應每季度對公司各部門儲備幹部進行評價，以確定其在工作崗位上的表現與績效，做好人力資源開發工作。
2.3.2對儲備幹部的定期評價應以部門指導老師評價為基礎，參照儲備幹部本人自我評價意見，客觀、公正的對其能力增長、技術水平作出結論。
2.3.3人力資源部根據每季度儲備幹部的評價結論，對儲備幹部的工作崗位，進一步培訓方向、以及管理崗位的確定，提出合理意見報總經理審批後執行。