餐飲業員工培訓計畫 篇1
一、培訓目標
1、總體目標
培養具備以下條件的人員：掌握餐廳服務基礎知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業服務程式，並能做到服務質量一流。
2、服務素質培訓目標
通過培訓，使學員掌握企業經營的理念、服務的理念，餐廳服務員的素質要求，餐飲服務禮儀規範及各種待客服務技巧，學會用禮儀包裝自己，自覺塑造良好的職業形象，營造良好的服務氛圍，提高綜合服務素質，提升對企業的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務檔次打下良好的基礎。
3、操作技能培訓目標
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程式，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。
二、教學要求
（一）服務素質培訓要求
1、企業形象塑造及餐廳服務員個人形象塑造的重要性
2、服務的含義、服務的理念、服務的模式
3、餐廳服務員的素質要求
4、餐廳服務員的職業道德要求
5、餐廳服務員的禮節禮貌的基本要求
6、餐廳服務員儀容儀表儀態的基本要求
7、餐廳服務中常用的禮貌用語
8、如何樹立“前台員工是賓館內部的顧客”的理念，加強前後台的合作
9、溝通客人的技巧
10、熟記客人
11、語言技巧
12、建立有效的團隊
13、如何創造客人、如何留住客人
14、電話禮儀
15、如何與客人打招呼
（二）、操作技能培訓要求
1、托盤的基本要領
2、餐巾折花
3、中餐擺台
4、斟酒、上菜、分菜
5、中餐宴會的預定
6、中餐宴會的接待服務程式及技巧
三、教學計畫安排
總課時數：140課時。專業理論：10課時。
70課時；專業技能：60課時；
餐飲業員工培訓計畫 篇2
一、培訓目得
酒店新工作人員面臨著從社會人到職業人得角色轉變，需要一個積極得職業心態及規範得職業化舉止，以適應職業人得角色需要。為了使新進得接待員儘快適應工作環境，熟悉工作流程，增強對企業得認同感和歸屬感，養成良好職業素養、職業形象、溝通協調能力、團隊合作能力、敢於面對挑戰得心態以投入工作角色，提高工作效率和績效，特進行此次為期12天得新進接待員培訓。
二、培訓對象
本酒店新入職前台服務人員。
三、培訓規模
10人
四、培訓內容(詳見附表)
(一)酒店文化常識
(二)酒店概況業務知識
(三)前台崗位業務知識
(四)前台操作流程
(五)前台整體實踐
五、培訓時間
2**4年4月28日~2**4年5月10日得每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.
六、培訓地點
本酒店3樓培訓室
七、培訓費用
本次培訓屬於內部培訓，無需太多花費。每天中午和晚上為培訓者和參訓者提供8元/餐得標準餐和飲用水，為講師發放500元/課時得津貼，預計2萬元人民幣左右。
八、培訓人員
相應領域得老工作人員以及接待處得部長。
九、培訓方式
PPT講解、案例研討、師徒式講解師範、自學實踐等方式相結合。
十、考評方式
1、考試：接待員學完課程設定中得每一個培訓課後，由培訓師採取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。
2、考核：體現“以技能為最終成果”得培訓理念。由酒店組成考評組在培訓點對接待員進行現場考核，考核可採取現場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查接待員得崗位技能掌握情況和職業素養及職業精神，視個人情況延長試用期或者勸退。
十一、培訓評估與反饋
1.講師、人力資源專員總結培訓過程中出現得問題及時更改培訓教程。
2.培訓工作人員在培訓完每一節課填寫《新工作人員培訓反饋表》上報人力資源部。
3.培訓結束後邀請考評組人員進行培訓效果總結。
餐飲業員工培訓計畫 篇3
培訓目的
每個培訓項目都要有明確目的(目標)，為什麼培訓？要達到什麼樣的？怎樣培訓才有的放矢？培訓目的要簡潔，具有可操作性，最好能夠衡量，這樣就可以有效檢查人員培訓的效果，便於以後的。
培訓對象
哪些人是主要培訓對象？根據二八法則，20%的人是公司的重點培訓對象。這些人通常包括中高層管理人員、關鍵技術人員、行銷人員，以及業務骨幹等。確定培訓對象還因為需要根據人員，對培訓內容進行分組或分類，把同樣水平的人員放在一組進行培訓，這樣可以避免培訓浪費。
培訓課程
年度培訓課程一定要遵循輕重緩急的原則，分為重點培訓課程、常規培訓課程和臨時性培訓課程三類。其中重點培訓課程主要是針對全公司的共性問題、未來發展大計進行的培，或者是針對重點對象進行的培訓。這類培訓做得好可以極大提高公司的競爭力，有效彌補企業不足。因此，這類培訓需要集中公司人力、物力來保證。
培訓形式
培訓形式大體可以分為內訓和外訓兩大類，其中內訓包括集中培訓、在職輔導、交流討論、個人學習等；外訓包括外部短訓、MBA進修、專業會議交流等。
培訓內容
培訓內容涉及管理實踐、行業發展、工作流程、專項業務、企業文化等課程。從人員上講，中高層管理人員、技術人員的培訓宜外訓、進修、交流參觀等為主；而普通員工則以現場培訓、在職輔導、實踐練習更加有效。
培訓講師
講師在培訓中起到了舉足輕重的作用，講師分為外部講師和內部講師。涉及到外訓或者內訓中關鍵課程以及企業內部人員講不了的，就需要聘請外部講師。在設計時，可以確定講師的大體甄選方向和範圍，等到具體培訓時，再最後確定。
培訓時間
的時間安排應具有前瞻性，要根據培訓的輕重緩急安排。時機選擇要得當，以儘量不與日常的工作相衝突為原則，同時要兼顧學員的時間。一般來說，可以安排在生產經營淡季、周末或者節假日的開始一段時間。並應規定一定的培訓時數，以確保培訓任務的完成和人員水平的真正提高。
餐飲業員工培訓計畫 篇4
根據目前實際情況，針對保全員整體業務技能和個人素質，進行全方位的軍體素質、治安管理、消防知識等培訓。全面提高保全員綜合服務素質，以體現我酒店服務宗旨，塑造良好的企業形象。這次培訓要求全體保全員（除值勤外）參加，並且在培訓過程中實行考核。培訓結束後，根據實際情況對現有保全人員進行篩選和調整。
一、培訓時間
1）擬定培訓為20__年五月二十八日至六月十一日，全程培訓時間為半個月。
2）具體時間按排詳見《培訓時間表》
3）培訓以操練和理論交叉進行，時間為每天下午5點至5點40分不等，如特殊情況根據具體情況臨時決定。
2、培訓地點。
1） 選擇酒店員工區
第三、培訓目標
1、全面提高保全員綜合服務素質，以體現我酒店服務宗旨，塑造良好的企業形象。
2、提高全體保全人員工作效率，服務質量，使酒店能為賓客提供高效、周到的服務。
3、提高全體保全人員自我學習、自我約束的能力，識現企業願景。
4、實現管轄區內無重大安全責任事故，無火災、被盜、打架鬥毆事件。
5、賓客、員工對保全服務滿意率達95%以上，有效投訴處理率100%。
6、房屋及公共設施完好率達98%。
第四.培訓管理規定。
為保證這次全體保全人員的培訓工作順利進行，達到預期的目標，現根據我酒店《員工手冊》制定以下幾條紀律
（一）、培訓期間請假制度：
1、培訓員工不準遲到，無論因何種原因需請假時，必須填寫請假報告單，並逐級審批備案後方能有效。
2、領班請假需經常務總經理批准方可。
3、保全員請假需經主管批准方可，但必須先經領班批准。
4、嚴禁越級請假。
5、無請假報告單不參加，一律按曠工一天處理。
6、如果休假遇到特殊情況不能按時歸隊，應有電話和證明方可考慮補辦事假。
（二）、懲罰--辭退，有下列表現之一者，立即勸辭退
1、不服從管理，頂撞上級，拒不服從培訓的
2、遲到三次以上，勸阻後依我行我素的。
3、培訓考核不合格者。
二、培訓內容。
1、保全管理制度。
○1、保全部工作管理制度
○2、保全領班崗位職責
○3、保全警用器材使用管理規定
○4、保全員培訓管理制度
○5、保全員崗位職責
○6、大門口保全員崗位職責
○7、大堂保全員崗位職責
○8、當值保全主管崗位職責
○9、巡邏保全員崗位職責
○10、保全裝備交接制度
○11、保全員日常管理制度。
○12、儀容儀表規定、服務規範用語。
○13、警用器械管理規定
2、消防知識。
1）發生火災的原因。
2）滅火的基本方法、
3）消防器材的使用方法及常識。
4）發現火警的處理程式。
3、治安管理知識。
1）、突發事件的處理程式
2）、毆打暴力事件的處理程式
3）、盜竊等破壞事件的處理程式
4）、電梯困人的處理程式
5）、水浸處理程式
6）、停電事故的處理程式
4、軍體素質。
1）步法、站姿
5、服務意識、服務技巧、服務理念。
保全員培訓教案
一、培訓目標
1、全面提高保全員綜合服務素質，以體現我酒店服務宗旨，塑造良好的企業形象。
2、提高全體保全人員工作效率，服務質量，使酒店能為賓客提供高效、周到的服務。
3、提高全體保全人員自我學習、自我約束的.能力，識現企業願景。
4、實現管轄區內無重大安全責任事故，無火災、被盜、打架鬥毆事件。
5、賓客、員工對保全服務滿意率達95%以上，有效投訴處理率100%。
6、房屋及公共設施完好率達98%。
二、保全部任務
保全部是公安、消防部門在酒店進行治安防範、消防安全的重要輔助力量.保全部主要任務是落實各項治安、消防制度，維護酒店秩序，及時發現和打擊違法犯罪分子的活動，保護酒店設施及轄區內賓客的財產安全。保全部必須堅決執行“誰主管，誰負責”和“群防群制”的原則，應履行以下職責：
1、負責做好“防火、防盜、防爆、防破壞”的四防工作，維護酒店範圍內治安秩序。
2、嚴格治安管理，做好來訪及加班登記、電視監控、全天24小時巡查、進出貨物檢查等治安防範工作。
3、嚴格消防管理，落實消防責任制，及時消除火險隱患。
4、積極配合公安機關打擊酒店內及周圍發生的違法犯罪活動。
5、負責對酒店各用戶治安、消防工作的宣傳、指導和監督。
6、抓好保全隊伍的業務培訓。
三、崗位職責
1、保全部工作管理制度
2、保全領班崗位職責
3、保全警用器材使用管理規定
4、保全員培訓管理制度
5、保全員崗位職責
6、大門口保全員崗位職責
7、大堂保全員崗位職責
8、當值保全主管崗位職責
9、巡邏保全員崗位職責
10、保全裝備交接制度
11、保全員日常管理制度
四、保全員佩帶使用規定
為嚴格規範警棍使用，特制定如下規定：
1、警棍是保全人員執行公務時佩帶的自衛防暴器械，保全員應嚴格保管和使用，不得將警棍轉借他人。
2、當值保全員應將警棍掛在腰帶後側。
3、不得在崗位上隨便玩耍或揮舞警棍。
餐飲業員工培訓計畫 篇5
培訓日期：
培訓項目：
培訓要求：
負責人：
培訓時間：
培訓地點：
服務流程
1、餐前、餐中、餐後服務流程。
2、九不上、五不變。
3、席間服務細節要求、清台。
各類單據的使用
1、食品卡、意見表、席珍的填寫。
2、加單、追單、海鮮單及手寫單操作流程。
3、轉台操作事項、印單、核單、買單及送客的要求。
口布折花
1、能折10種口布花。
2、裝盤、理盤、起托、行走標準。
3、托盤正確的側托。
實操擺台
1、按中餐擺台標準。
2、口布、檯布的標準要求。
3、轉盤、餐桌、餐椅的要求。
上菜、分菜、加菜
1、位上菜的上菜要求。
2、台面分菜和操作台分菜的操作方法。
3、分菜使用的相應器皿與器具。
4、為客人餐中、餐尾加菜事宜。
餐前工作準備細則
1、設施設備、電器檢查、窗簾標準要求。
2、各類裝飾品、沙發、茶几、物品擺放標準。
3、備餐間、備用物品的要求。
4、洗手間、地面等環境衛生要求。
收市工作標準
1、各物品的'擺放、衛生標準。
2、各廳房、大廳收市時間要求等資產的盤點。
3、每個班次的工作內容。
酒水知識
1、紅、白、啤酒、產地、味型、價格。
2、開啟方法。
3、斟酒的要求及注意事項。
菜式用具、跟料及回收物品
1、湘、鄂、粵菜式、跟料及用具及傳菜部需回收的物品。
案例分析
1、餐中應急事件及靈活處理方法。
餐飲業員工培訓計畫 篇6
一、培訓目標
1、增長知識：銷售員肩負著與客戶顧客溝通產品信息，蒐集市場情報等任務，因此，必需具有必定地知識層次，這是培訓地主要目標。
2、提高技能：技能是銷售員運用知識進行實際操作地本領.對於銷售員來說，技能地提高不僅僅在於具備必定地銷售能力，如產品地介紹、演示、洽談、成交等方面技巧地提高，還包含市場調查與分析地能力，對經銷商提供銷售援助地能力與客戶溝通信息情報地能力等等。
3、強化態度：態度是企業長期以來形成地經營理念、價值觀念和文化環境.通過培訓，使企業地文化觀念滲透到銷售員地思想意識中去，使銷售員熱愛企業、熱愛銷售工作，始終保持高漲地工作熱情。
二、培訓的負責人和培訓師培訓講師和內部經驗豐富、業績高的銷售人員
三、培訓的對象從事銷售工作對銷售工作有一定的認知或熟悉銷售工作的基層銷售人員
四、培訓的內容
1、銷售技能和推銷技巧的培訓：一般包括推銷能力(推銷中的聆聽技能、表達技能、時間管理等)、談判技巧，如重點客戶識別、潛在客戶識別、訪問前的準備事項、接近客戶的方法、展示和介紹產品的方法、顧客服務、應對反對意見等客戶異議、達成交易和後續工作、市場銷售預測等等。
2、產品知識：是銷售人員培訓中最重要的內容之一。產品是企業和顧客的紐帶，銷售人員必須對產品知識十分熟悉，尤其是對自己所銷售的產品。對於高科技產品或高科技行業來說，培訓產品知識是培訓項目中必不可少的內容。具體內容包括：本企業所有的產品線、品牌、產品屬性、用途、可變性、使用材料、包裝、損壞的原因及其簡易維護和修理方法等，還包括了解競爭產品在價格、構造、功能及兼容性等方面的知識。
3、市場與產業知識：了解企業所屬行業與巨觀經濟的關係，如經濟波動對顧客購買行為的影響，客戶在經濟高漲和經濟衰退期不同的購買模式和特徵，以及隨巨觀經濟環境的變化如何及時調整銷售技巧等等。同時了解不同類型客戶的採購政策、購買模式、習慣偏好和服務要求等。
4、競爭知識：通過與同業者和競爭者的比較，發現企業自身的優勢和劣勢，提高企業的競爭力。具體包括：了解競爭對手的產品、客戶政策和服務等情況，比較本企業與競爭對手在競爭中的優勢和劣勢等。
5、企業知識：通過對本企業的充分了解，增強銷售人員對企業的忠誠，使銷售人員融合在本企業文化之中，從而有效的開展對顧客的服務工作，培養顧客對企業的忠誠。具體包括：企業的歷史、規模和所取得的成就;企業政策，例如企業的報酬制度、哪些是企業許可的行為和企業禁止的行為;企業規定的
廣告、產品運輸費用、產品付款條件、違約條件等內容。
6、時間和銷售區域管理知識：銷售人員怎樣有效作出計畫，減少時間的浪費，提高工作效率;銷售地圖的正確利用、銷售區域的開拓和鞏固等。
五、培訓的時間期限
總計六天，根據情況可適當調整
六、培訓的場地
專業的培訓基地、正規培訓室，具有音響系統，白板，白板筆
七、培訓的方法
1、講授法：套用最廣。非常適合口語信息的傳授。可同時培訓多位員工，培訓成本較低。缺點是學員缺乏練習和反饋的機會。
2、個案研討法：提供實例或假設性案例讓學員研讀，從個案中發掘問題、分析原因、提出解決問題的方案。
3、視聽技術法：運用投影、幻燈片及錄像進行培訓。通常與演講法或其他方法一同搭配進行。
4、角色扮演法：給受訓人員一個故事讓其演練。讓其有機會從對方的角度看事情，體會不同感受，並從中修正自己的態度和行為。
5、戶外活動訓練法：利用戶外活動來發揮團體協作的技巧，增進團體有效配合。但需注意某些課程的安全問題，另外培訓費用也較高。
八、培訓預算
餐飲業員工培訓計畫 篇7
為了提升員工和管理人員的素質，提升公司的管理水平，保證公司可持續性發展；根據總公司20xx年發展目標，提升整體人員素質，培養一批具有專業技能和管理知識的人才為目標，特制定本培訓計畫方案。
一、培訓類別：
1、一級培訓：公司大政方針、發展戰略、員工心態、管理技能、新技術、新知識、團隊建設等前瞻性教育和培訓。培訓對象為公司中層以上管理人員和全體管理人員。組織部門為人力資源部。
2、二級培訓：各部門管理人員及各班組長以上培訓，主要資料是企業內部管理、企業文化建設和教育、交流和溝通技能、本單位規章制度及安全生產和消防知識的操作規程；負責人為部門主管、車間主任。
3、三級培訓：各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要資料是崗位職責、操作規程、安全操作規程、消防知識和操作規程、崗位工作流程和工藝技能專業知識、作業指導書等，負責人是各車間班組的負責人。利用每一天的班前會班後會，反覆學習本崗位職責的工藝流程和安全操作規程。
4、各部門專業業務技能知識的培訓，主要資料是四個方面：一是工藝技術知識的培訓，二是機械設備維護和保養知識的培訓，三是生產管理知識的培訓，消防知識和操作演練的培訓。
5、新員工的崗前培訓：新員工集中招聘10人以上者由公司人力資源部組織培訓，主要資料是公司簡介、發展歷程、戰略目標、公司文化、產品介紹、通用規章制度和通用安全生產、消防知識的操作規程，新員工到車間後（或班組）進行崗位職責和操作規程的培訓，第一個月內在車間實際培訓不得少於6小時，使每個員工到崗後明確本崗位的工作職責範圍，本崗應知、應會，應做什麼，不能做什麼；本崗位工作做到什麼標準，明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個月後要有書面考試，考試成績納入試用期轉正的考核評定中。對於平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。
6、各部門（如銷售、財務、採購、人力資源、國際貿易等）專業知識的培訓由部門負責人組織統計，根據實際資料要求結合工作實際運行中出現的專業問題，與公司綜合部聯繫作出培訓計畫或內訓或外聘老師對本部門相關專業的知識進行系統培訓，進行探討交流，教會下屬如何去做好工作，提升下屬的專業技能，培訓形式多種多樣，目的就是提升人員素質和工作質量、產品質量。
二、培訓的考核和評估
培訓計畫的有效運行要有組織上的保證，並要用制度的形式確定下來，對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參與培訓、培訓作業上交等狀況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓後的評價和考核；要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提升管理人員和員工的素質，並使之能科學、紮實而又有效地展開起來，變員工要我培訓為我要培訓，塑造學習型企業，以適應公司的高速發展，同時體現公司和個人的各階層價值。
三、培訓要求
公司各部門擬定本部門的年度培訓需求及計畫，培訓年度於一月二十日前報綜合部；培訓計畫中要明確培訓的組織者、職責人，培訓時間，培訓主題及資料，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結果要進行評估和跟蹤；培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計畫執行；人力資源部每月至少進行一次檢查指導。
四、培訓形式
培訓將採用內部培訓、外聘講師，以走出去請進來的方式進行。公司內部培訓以本公司相關管理人員及專業技術人員為授課人。外聘講師則根據培訓資料要求由公司綜合部與外部培訓機構協商確定，如市職培中心、教育集團等。
五、公司年度培訓計畫初步方案：表格略
餐飲業員工培訓計畫 篇8
電力生產準備員工必須經過安全教育、崗位技能培訓，取得相關合格證後方可上崗工作。特種作業員工，必須經過國家規定的專業培訓，持證上崗。理論培訓原則上安排在培訓學校進行，要求生產管理員工、運行員工、維護員工一併聽課，以提高培訓效率。生產管理員工和運行員工外送培訓、實習時，儘量通盤考慮，一起安排，便於相互學習和交流。
1 培訓對象
1.1運行員工。包括負責集控、化學、燃料、除灰（脫硫脫硝）運行的員工。
1.2生產管理員工。包括負責安全、生產、技術管理的員工（包括各生產部門領導、運行專工、設備點檢員、技術監督專職等）。
1.3 維護員工。包括負責機、電、爐、化學、燃料、除灰（脫硫脫硝）等設備維護、試驗的員工。
2 培訓要求
2.1制定培訓實施細則和崗位培訓計畫，明確培訓對象、培訓內容、培訓方法、培訓目標，有針對性地編制培訓教材(詳見附屬檔案)。 附屬檔案一：224電廠電廠一期（2×300MW）工程生產準備員工理論培訓教材編寫及理論培訓要求
附屬檔案二：224電廠電廠一期（2×300MW）工程生產準備員工培訓實施細則
2.2堅持運行值班員工的培養方向為集控全能值班員；生產管理、檢修維護員工的培養方向為一專多能，一工多藝。
2.3 運行員工
熟悉300MW機組的現場設備構造、性能、原理及運行要求，掌握設備的運行操作調整及故障、事故處理，掌握設備的日常運行維護操作技能，熟悉電網調度規程及相關規定，熟悉有關環保要求及消防規定，達到本崗位上崗要求。
2.3.1各運行主要崗位
運行主要崗位員工指運行值長、集控操作員及其他崗位的主值班員。這些崗位是保證機組安全運行的關鍵，必須具備一定的設備操作、參數調整和異常情況分析的基礎理論知識，並具有駕馭大機組運行的操作技能和實踐經驗，因此，上述員工以有運行經驗，學習能力強的高崗位員工為主，並考慮新分配員工。
2.3.2 一般運行員工
一般運行崗位員工的來源主要是招聘有一定運行經驗，責任心強的本專業員工，並考慮招聘部分優秀大中專應屆畢業生。
2.4生產管理員工
掌握國家有關部門和集團公司頒布的電力生產及安全管理的法律、法規、制度，熟悉電廠的生產流程，掌握亞臨界、空冷機組主要設備的結構、性能、原理，熟悉設備的運行、檢修、試驗標準；熟練掌握本崗位應具備的專業技術管理知識與技能，達到勝任本崗位工作要求。
2.4.1相關部門生產領導
是指生產準備辦公室及相關部門主管生產的員工，他們必須掌握所管轄範圍內系統情況及各系統內的生產調度關係，了解亞臨界、空冷機組各主要設備的主要結構及其主要參數、運行特性、檢修工藝，了解各設備、系統中影響安全生產的主要環節和影響經濟效益的重點指標。
2.4.2運行專工、點檢工程師
運行專工、點檢工程師是各專業範圍內的技術負責人和指導者，對設計、製造、安裝和調試過程中所管轄範圍內發生的生產技術問題進行研究，提出解決方案，在生產準備階段的主要任務是組織編寫本專業規程、繪製系統圖，負責組織制訂技術標準和各項技術措施並督促付諸實施。
2.5 點檢員工
根據公司實際情況，初步確定，設備維護採用點檢定修制，除熱控和電氣二次外，設備維護和檢修工作採用委外方式。公司只設定點檢員工和部分維護員工，不設檢修員工。
3 培訓教材編制與選用
3.1收資。到同類型機組電廠收資，收集設備廠家的圖紙、資料、說明書等技術資料，收集設計部門的技術資料，收集國家、行業有關標準、條例、導則等。
3.2 結合一期工程設備實際情況，請有豐富教學經驗的大中專電力學校（待定）編寫鍋爐、汽機、電氣、輔機、熱工等培訓教材。
3.3 生產準備技術管理員工按專業收集相關資料並結合224電廠電廠實際講課，作為集控值班員理論培訓的補充。
3.4 結合一期工程設備安裝進度，由各專業點檢工程師負責拍攝主要設備的結構、安裝工藝和要求，編輯後作為將來點檢員和檢修員工的培訓教材。
4 培訓方法和途徑
4.1 集控運行員工培訓（包括技術管理員工）
4.1.1 理論培訓
有針對性的組織運行員工學習與本專業相關的基本理論知識，重點提高集控運行員工汽機、鍋爐、電氣和儀控專業理論水平。根據我廠機組設備特點，加強對亞臨界四角切圓火焰鍋爐、中速磨煤機、空冷汽機、電氣等相關專業知識培訓。組織學習有關培訓教材，熟悉亞臨界機組的技術規範和系統設計；掌握設備原理及基本構造。
加強安全知識培訓，熟練掌握安全作業規程、消防規程、現場急救等相關知識，牢固樹立“安全是第一工作，安全是第一責任，安全是第一效益”的觀念，確保兩台機組安全、順利試運和投產。
理論培訓安排在20xx年2月13日～20xx年5月4日進行，時間12周，由有豐富教學經驗的大中專電力學校（待定）教師授課，隨後由各專工收集相關理論知識結合公司設備進行講課。
4.1.2 全能值班員培訓。按照已經編寫的培訓教材和系統說明書進行培訓講課，與理論培訓同時進行。
4.1.3 同類型機組實習培訓
理論學習結束後，於20xx年5月10日～20xx年8月9日，組織運行員工到同類型電廠（待定）跟班實習，時間3個月。全面學習三大主機的技術規範、運行特性、設備工作原理、系統流程及主、輔設備的啟停操作要領；重點學習亞臨界鍋爐運行啟動、四角切圓鍋爐的燃燒調整、中速磨煤機的運行調整、空冷機組的運行調整及事故處理等；注意學習、吸收、借鑑國內外大型電廠先進的管理理念和管理方法。
4.1.4 仿真機培訓
20xx年8月15日至20xx年9月30日，組織集控運行員工到仿真中心（待定）參加為期1.5月以上的仿真機機培訓。培訓中全面模擬生產實際，使運行員工熟練掌握機組在各種工況下的啟停操作、系統投停、正常運行調整及典型事故處理，為機組分步試運及整體啟動做好充分準備。培訓員工在機組總啟動3個月前取得仿真機機培訓合格證。
4.1.5 現場培訓
20xx年6月16日，約機組整套啟動前6個月，電氣運行員工進入現場熟悉設備、系統。根據現場實際情況並結合理論培訓所掌握的知識進一步學習各種培訓教材及相關規程，掌握設備的原理、構成、作用；了解各主輔設備的具體位置及內部結構；掌握各個系統的流程、參數及設備的啟停操作、調整規範。參與現場設備調試試運。
20xx年8月，鍋爐水壓試驗結束後，根據工程進度情況，適時安排部分主要崗位運行員工到設備製造廠家學習FSSS、DEH、DCS等
餐飲業員工培訓計畫 篇9
一、培訓目的：
1.消除新進員工陌生感，達成對公司文化、價值觀、發展戰略的認知和認同。
2.了解公司的各項規章制度及提供的各種福利制度，幫助各位新進員工清楚了解自己的權益與責任。
3.強化新進員工的責任意識和主人翁的精神。
二、培訓對象：
集團公司新入職員工
三、培訓方式：
由綜合部制定培訓計畫和方案並組織實施，採用集中授課及視頻播放、討論、參觀的形式對企業文化、員工手冊、OA辦公平台的使用等方面進行培訓。
四、培訓地點：
集團會議室。需提前了解會議室使用情況，保證培訓場地的使用不發生衝突。
五、培訓內容：
1.企業文化
2.員工手冊
3.OA辦公平台使用方法
六、培訓資料準備：
新入職人員錄用資料、新入職人員及參培人員簽到表、天裕集團公司企業文化宣傳單、員工手冊、OA平台使用說明。
七、培訓實施：
1、綜合部分管領導徐總致歡迎辭；
2、培訓主管自我介紹及新員工自我介紹；
3、宣讀培訓紀律；
3、根據培訓內容進行逐步講解；
4、培訓評估與考核。
八、培訓後期跟進：
1、培訓主管根據培訓評估進行培訓方案改進。
2、培訓主管根據新進員工培訓考核成績進行匯總和存檔。世界工廠網小編溫馨提醒：上述範本是一個較為簡單的培訓計畫書範本。不同的企業因其企業實力、企業規模及培訓計畫不同，培訓計畫書的做法自然也不同。但上述計畫書中列述的幾項內容為培訓計畫書中基本都有的幾項內容。根據企業培訓計畫的不同，做培訓計畫書時可以根據實際情況刪添一些內容。諸如，有些培訓計畫較為完善的企業，會將培訓的日程進度、培訓預算費用等細節列述進去，另外還有的企業為使新員工對企業更加了解，還會在培訓計畫里設有職業禮儀、溝通技巧、企業主營業務知識、崗位技能等內容。
餐飲業員工培訓計畫 篇10
第一天了解酒店信息，按客人參觀線路對酒店各經營場所進行參觀並了解各經營場所的具體位置、裝飾特點、營業時間、電話號碼、經營特色，最終能為客人提供參觀服務和有吸引力的推介
了解工作內容：了解行銷人員的崗位職責、素質要求、作息安排、工作內容、規範標準、所處位置、組織架構、匯報渠道及協調注意事項
了解服務項目：通過學習服務信息手冊、酒店宣傳資料，熟記酒店應知應會基礎知識，能完整地、生動地向賓客進行酒店內部各點的介紹;能及時為客人提供店外信息諮詢服務
了解溝通方法：通過學習管理人員通訊錄及各部人事分工、內部常用電話等，熟記並掌握主要常用電話、管理人員姓名及尊稱、聯絡方法
了解電話禮儀：熟練掌握電話撥打、接聽、轉接、等候、掛機等功能，使用電話的的禮節禮貌及注意事項，能區分內外線鈴聲及熟記客源國家及地區的區號及時差
了解客房產品;熟記房間相關情況(包括客房樓層分布、數量、朝向、類型、特點、價格)，了解酒店房價政策及各種優惠適用範圍，能準確地向客人進行推銷
第二至四天培訓對客人資料的掌握，跟進預訂及服務、資料輸入，並能儘快了解酒店常客情況
培訓協定知識;掌握協定的洽談、申請的步驟、成交的技巧、關係的維護、服務的跟進，並能儘快了解酒店主要協定客戶情況及所分管區域的客戶群情況 培訓訂房中心合作常識：掌握訂房中心客人預訂、服務程式，並能了解主要訂房中心情況及簽約的主要事項
培訓旅遊團體合作常識：掌握團體客人的預訂、服務程式及簽約時的注意事項，並能了解主要合作旅行社情況
培訓會議促銷知識：能熟練掌握會議室的種類、大小、容量、形式、價格、配套設施等信息;能熟練地單獨完成會議團體的參觀、預訂、簽約、控制、跟進、服務工作;熟悉會議合作中的注意事宜
培訓大客戶促銷知識：掌握大戶客人的預訂、服務程式和方法，能根據大戶的消費特點和服務注意事項提供個性化的服務
培訓長住客戶促銷知識：掌握長住客的預訂、服務程式和方法，能根據長住客的消費習慣和服務注意事項提供個性化的服務
第五天熟悉報表及文檔管理，要能準確、及時地製作每日、每周、每月的報表
熟悉客戶檔案管理：要能準確、及時的將客戶檔案進行整理
熟悉資訊管理系統：要能準確、及時的將媒體資訊、競爭對手情況進行收集、匯總
熟悉電腦管理系統：包括客房預訂、協定錄入、客情查詢、資料更改熟練掌握電腦管理系統進行錄入工作、能夠正確處理預訂、協定、會員卡的存檔及資料發放
第六天特殊接待情況的處理方法，掌握未清潔房間登記入住程式;續住、催租工作程式;房間夜宿未歸處理程式等
VIP接待規格及程式：了解VIP接待規格及特殊登記入住程式、各種級別所應準備的物品及服務細節
超額預訂的處理方法：掌握超額預訂的應急處理方法，能熟練運用預訂等候名單表，能主動幫客人提供其它選擇
第七天銷售談判技巧掌握與客人進行促銷時的技巧，應對客人索要折扣時的應變方法
市場調查技巧：掌握市場調查的一般步驟和基本方法
電話、手機、短訊促銷技巧：掌握電話、手機、短訊的常用促銷方法和技巧 網路、電郵促銷技巧。掌握網路、電郵的常用促銷方法和技巧
處理客人投訴的處理程式：能夠正確接收客人投訴，變壞事為好事
各種類型優惠券的發放方法：能夠正確地向客人發放優惠券
登門拜訪客戶程式及注意事項：能夠在知已知彼的情況下，有準備、有計畫地做好登門訪問客戶工作
預訂確認工作程式及注意事項：能夠正確地使用多種形式回復客戶的預訂 第八天複習：全面回顧所學內容
(二)酒店行銷人員在崗培訓
1、行銷部每月底將下一月份行銷人員培訓計畫上交人事部及總經理室;
2、培訓內容主要針對每一時期行銷人員存在的主要問題和工作薄弱環節而定;
3、培訓方式以講授及案例分析為主;
4、培訓一般安排在每周二至周五下午13：30至14：00之間，地點在行銷部辦公室;
5、培訓內容一個季度書面考核一次，並與行銷人員考核當月工效掛鈎;
餐飲業員工培訓計畫 篇11
一、引言
開始一項新的工作對新職員來說是充滿壓力的，新職員常發現自己要在一個完全陌生的工作環境下與不熟悉的人一起工作。為了在新的工作崗位上取得成功，新職員必須學習新的工作方法、了解事實、做事的程式、公司對自己的期望以及公司的價值觀。新職員也可能還會因為過低地估計了新的工作責任所帶來的情緒影響和適應新環境的難度而感到吃驚。此外，新職員也許還需要放棄一些在以前的工作環境中幫助其取得成功的而並不適合新的工作環境的一些行事方法。
適應新組織的過程被稱為組織社會化。社會化是一個複雜而又漫長的過程。新職員要想在新的工作環境中熟悉組織對自己的期望並被新組織的成員所接納，需要花數周甚至數月的時間。成功的組織社會化對員工個人和組織都很重要，它將關係到新職員的滿意度、績效;投資在新職員身上的啟動成本(如招聘、甄選、培訓、員工達到工作熟練所需的時間);員工繼續留任組織的可能性;替代離職員工的費用幾個方面。
儘管組織社會化很重要，但一些組織在介紹新職員和幫助新職員融入組織的工作卻做得很少，迫使新職員只好靠自己摸索。一些員工雖然通過這種“自生自滅”式的學習適應了新的環境，但他們在入職的早期有可能經歷焦慮和挫敗感。企業管理顧問羅百輝認為，認識組織社會化的重要性並採取措施幫助新職員在組織中順利過渡是必要的。除了招聘階段的現實性工作預覽外，入職培訓是普遍使用的一種方法。
新職員入職培訓計畫是為讓新職員了解其即將從事的工作、即將與之共事的上級主管、同事以及組織的情況而設計的一項計畫。該計畫常常是在新職員同意加入某組織並為其效力後即開始實施。一般是新職員到崗的第一天開始。新職員到崗首日所受到的問候及待遇將給其留下深刻而長久的印象。然而，與著重於組織社會化的預備階段的現實性工作預覽不同的是，入職培訓計畫重視社會化過程的遭遇階段，新職員在本階段將會認識組織中的工作與生活情況。
入職培訓的目的通常包括以下幾方面：
1、減少新職員的壓力和焦慮;
2、減少啟動成本;
3、降低員工流動;
4、縮短新職員達到熟練精通程度的時間;
5、幫助新職員學習組織的價值觀、文化以及期望;
6、協助新職員獲得適當的角色行為;
7、幫助新職員適應工作群體和規範;
8、鼓勵新職員形成積極的態度。
入職培訓在各種規模的組織中都被廣泛採用。不同的組織使用不同的入職培訓方法。
二、入職培訓內容的評估和決定
從理想的角度來說，入職培訓應該遵守評估-設計-實施-評估的框架結構。組織代表應在培訓之前進行培訓內容和培訓方法的精心評定。培訓完成之後，再對其進行系統地評估，以評定培訓項目的成功程度。
一般來說，入職培訓計畫應包括如下信息：公司的整體信息，通常由負責人力資源開發的員工提供;與工作緊密相關的信息，通常由新職員的直接上級主管提供;公司信息可包括公司總體概況、關鍵政策和程式、使命宣言、公司目標和戰略，也包括薪酬、福利、安全和事故防止、員工關係以及各種物理設施。工作信息包括部門或工作小組的功能、工作職責和責任、政策、規則、程式、部門參觀，以及部門成員介紹。
鑒於組織社會化的本質，組織應該清楚地向新職員傳達組織對其的期望。應該向新職員講明諸如工作職責、任務、報告關係、責任和績效標準等。雖然有工作說明書，但一些重要的工作特徵信息並沒包括在內。因此，構成員工期望的要素，工作規則、工作條件、同事關係、客戶關係、顧客關係等都應納入討論之列。
組織應讓新職員從總體上了解組織的使命、目標、結構、文化、產品等關鍵要素。組織的使命宣言起著強化基本價值觀和組織在行業和社會中的地位的作用。懂得使命重要性的員工更有可能產生符合組織使命的行為。有的組織使用信條來傳達核心使命並在公司政策和目標中加以強化。許多組織試圖簡化這些宣言而只通過正式檔案，如員工手冊和業務報告等來傳達。
入職培訓中還應向新職員解釋清楚薪酬和福利政策。有些組織在入職培訓中安排填寫薪酬和福利表，以使員工知道他們應該得到的薪酬和已參加的福利計畫。
引導新職員了解他們即將任職的部門以使他們更好地理解各種不同的工作如何與整個部門相配合，以及各部門如何與整個組織相協調。培訓中還應討論工作流程、協調等事宜。最後，實際的工作場所布局也應該得到解釋，包括辦公日用品的存放、各種設施、緊急出口和其他非常規的特徵。
在入職培訓中，可使用各種媒體，包括講課、錄像、印製的材料、討論等。電腦軟體也可作為培訓的方式之一。公司的內部電腦網路也可為新職員了解公司及人員提供很獨特的機會。入職培訓的時間根據情況而各異。從幾小時到幾天，甚至幾個月不等。
下面是企管顧問羅百輝為培訓師提供的常用入職培訓內容清單：
1、公司歷史、哲學、公司業務;
2、組織結構圖;
3、組織所在行業概覽;
4、福利組合概覽(如健康保險、休假、病假、學費報銷、退休等)
5、業績評估或績效管理系統，即績效評估的方式，何時，由誰來評估，總體的績效期望
6、薪酬程式：發薪日，如何發放;
7、職位或工作說明書和具體工作規範;
8、員工體檢日程安排和體檢項目;
9、職業發展信息(如潛在的晉升機會，職業通道，如何獲得職業資源信息)
10、基本的人與機械控制和安全培訓;
11、員工手冊、政策、程式、財務信息;
12、有關公司識別卡或徽章、鑰匙、電子信箱帳戶的獲取、電腦密碼、電話、停車位、辦公用品的作用規則等;
13、參觀設施和公司周圍相關服務，如餐廳、購物場所、乾洗店、散步空間等的地圖;
14、技術或具體與工作相關的信息(或如何與相關上級主管或同事協商培訓的日程安排);
15、著裝(如周五可便裝上班);
16、工作外的活動(如運動隊、特殊項目等)。
三、入職培訓直接上級主管、同事、人力資源開發人員、新職員的`角色功能
有效入職培訓的關鍵要素之一是新職員與其直接上級管理人員、同事以及其他組織成員之間頻繁的互動。在培訓遭遇階段的這種互動越頻繁，新職員的社會化進程越快。有研究表明：新職員認為與同事、直接上級管理人員以及中高層同事之間的互動對他們的幫助最大。而且，這種互動與新職員往後的態度(工作滿意度、組織承諾、離職傾向)有關。
1、直接上級主管：直接上級主管在新職員培訓過程中既是信息的來源又是新職員的嚮導。直接主管可藉助於向新職員提供實際信息、清晰而現實的績效期望、強調員工在組織內取得成功的可能性來幫助新職員克服焦慮感。除此之外，直接上級主管還可通過鼓勵同事接納新職員來幫助他們。有些企業的主管還精心為每一位新職員安排一位夥伴幫助他們適應工作環境。導師制，即為每位新職員配備一名經驗豐富的老員工，也可起到同樣的作用。另外，直接主管可協助新職員開發他們在組織中的角色，以減少還不到期望而產生的負面結果。
其他重要的直接主管引導功能包括：
①提供具體工作培訓;
②暫緩安排新職員工作小組以外的任務以使其有時間進行工作方面的學習;
③分派具挑戰性的首次任務;
④進行及時的、有建議性的績效評估;
⑤診斷造成衝突的問題(結構性的和人際間的);
⑥利用新職員到來之機，重新分配工作任務或進行工作的再設計以提高有效性和員工對工作系統的滿意度。
值得一提的是，為了讓直接主管能有效地履行其入職培訓的職責，對他們進行培訓是必要的。通過培訓，使主管們對整個入職培訓體系及其背後深刻的邏輯、他們自己的角色、如何有效地發揮他們的作用都有深刻的認識。
2、同事：組織的新成員把與同事之間的互動看作在他們組織社會化過程中極其有幫助的活動。因為，通過此，他們可以獲得支持、信息和培訓。此外，同事的幫助有助於他們了解工作小組和組織的規範。同事還可能通過減少一些過激的做法，如取笑新職員缺乏對某些信息的了解或使其處境尷尬等，來緩解新職員的焦慮。
協助新職員與同事之間的互動的一種方法是建立夥伴制度，即新老員工的配對幫助制度。被指派幫助新職員的同事應該獲得相關的材料和培訓以便幫助他們完成其職責。 3、人力資源開發人員：在整個入職培訓中，人力資源開發人員的主要職責是設計並監控入職培訓項目。具體來說，他們的職責包括指定或獲取各種材料(比如工作手冊和討論會導師的指引)，實施培訓，設計並進行評估研究。
人力資源開發人員還應扮演激勵各管理層積極參與和支持入職培訓項目的角色。建立行動委員會並努力讓關鍵管理者們自始至終積極參與(如與新職員見面、進行入職培訓)。另外，人力資源開發人員還應採取措施(如對新職員和其直接上級領導進行訪談和問卷調查)以確保入職培訓項目按計畫並有效地進行。
4、新職員：在入職培訓過程中，應鼓勵新職員積極主動地成為主動的學習者。應鼓勵他們主動搜尋他們自認為對其適應組織有幫助的各種信息和建立各種關係。同時組織應努力創造一種鼓勵和強化新職員此種行為的氛圍。
四、入職培訓中常出現的問題
入職培訓與其他的人力資源開發一樣，不免會產生一些問題。應該引起注意的問題有：
1、過分強調文書工作;
2、信息超載(在短時間內給新職員提供過多信息);
3、不相關信息(提供給新職員普通而表面的與其工作任務無直接關係的信息);
4、缺乏策略(過多強調工作的失敗率或負面情況);
5、過分地推銷組織;
6、強調正式的、單向的溝通(使用授課和錄像而沒有給新職員討論有興趣話題的機會或提問的機會);
7、閃電式(將培訓項目壓縮為一天完成);
8、缺乏對培訓項目的診斷或評估;
9、缺乏效果跟蹤。
信息超載是入職培訓中尤為普遍的問題，以為許多培訓為了圖方便和省事而在短時間內向受訓者灌輸大量的信息。然而，人在一定的時間內能夠吸收的信息是有限的。接受的信息量超過人所能接受的程度時，人的學習效率就會下降，壓力就會上升。項目的設計者和實施者必須意識到這一點並盡力防止信息超載。
①在培訓的初期階段只包含重要的信息;
②提供書材料以便受培訓者課後複習，尤其是對於複雜的福利計畫和重要的主題，如公司使命和工作規則等;
③分期分階段進行培訓，使各項培訓之間有時間上的緩衝;
④進行新職員跟蹤以確保他們完全理解主要的培訓內容並回答他們提出的額外問題。
需求評價活動能幫助培訓項目設計者確定將新職員所需的信息包括在培訓項目中。這也可以借鑑頂尖級組織的做法。
五、設計和實施員工入職培訓項目
入職培訓的問題可能通過關注以下基本原則來加以避免：需求評價、設計、實施和培訓後評估。
下列10步驟在設計培訓項目時值得借鑑：
1、設立目標
2、形成指導委員會
3、入職培訓概念研究;
4、訪問新近招聘的員工、直接上級管理人員和公司的高管;
5、調查頂級企業的入職培訓做法;
6、調查現有本公司的入職培訓項目及材料;
7、挑選內容和培訓方式;
8、試用並修改材料;
9、編制和裝訂印製視聽材料;
10、培訓主管和系統裝備。
通常情況下僱傭決定一旦做出，就應儘快將直接主管指引小冊子發給新職員的直接上級主管，將入職培訓的計畫安排發給新職員。接著的培訓按計畫進行。
六、確保入職培訓項目的有效性
為確保入職培訓的有效性，可以嘗試以下做法：
1、好的入職培訓項目要遵循“須知”原則。新職員所得到的信息是他們需要的信息，而既不是填鴨式的課程，也不是表面化的主題。最相關的信息和最急需的信息應率先提供給新職員。
2、有效的入職培訓應安排幾天或幾周來進行。當第一天的培訓過於緊張的話，所有的培訓目的難以達到。好的入職培訓甚至在新職員到職前就已開始，然後在到職的第一天馬上繼續。
3、入職培訓的內容應注意保持工作有關的技術信息和社交信息的平衡。
4、經理和新職員之間的雙向交流通常會使培訓更為有效。成功的社會化過程往往建立在互助互信的上下級關係上。
5、第一印象尤其重要：新職員常常牢記入職的第一天達數年之久。因此，入職培訓第一天的內容和形式必須精心計畫，並有頗具社交能力的人來擔任培訓任務。填寫表格等文書工作應減到最少。
6、好的入職培訓將幫助新職員適應新的工作環境的責任交給其直接上級主管。儘管人力資源開發的專員和其他人員能夠提供重要的資源，但長期的指導和支持還是來源於新職員的直接上級主管。再者，直接上級主管的位置有利於其了解新職員所面臨的問題並幫助他們解決這些問題。
7、入職培訓應幫助新職員儘快安頓下來，安居才能樂業。當住房等生活問題沒得到良好的安置之前，新職員是無法專心工作的。
8、應該逐漸將新職員介紹給即將與其共事的同事，而不是在第一天就一股腦兒介紹所有的同事給新職員認識。
9、新職員到職後應給予足夠的時間來適應，而在這之前不適宜安排過重的工作任務。
10、最後，組織應系統地診斷新職員的需要，評估入職培訓的有效性。需要時，在往後的培訓中，新的主題和事項應加入，而一些邊緣的部分應該刪除。
餐飲業員工培訓計畫 篇12
1、人際關係的技巧
●與同事相處之道
●與上司相處之道
2、溝通技巧
●理解溝通的過程
●避免溝通的障礙
●在溝通中運用聆聽、反饋等技巧
●理解併合理運用溝通的模式
●掌握對話溝通技巧
3、時間管理的技巧
●認識時間
●時間管理中的陷井
●如何跨躍時間陷井
●時間管理中的效能原則
●時間管理的工具
4、商務演講技巧
●演講事前的準備工作
●演講內容和結構
●演講環境
●如何消除緊張情緒
●聲音、語言和身體語言
●有效運用視聽輔助器材
餐飲業員工培訓計畫 篇13
摘要：在金融業日趨激烈的全球化競爭中，中國銀行業當務之急是儘快提高人力資源素質。本文分析國內外商業銀行之間的差距、國內外商業銀行培訓工作體系的現狀對比，結合筆者從事相關工作實踐和經驗，提出建立商業銀行員工培訓工作體系的建議。
市場競爭中，人才是企業核心競爭力的第一要素。國內商業銀行或已股改上市的股份制商業銀行都擁有一支規模龐大的員工隊伍，如何盤活存量的人才儲備，儘快提高人才的數量和質量、改善人才的結構，是確立國內銀行在競爭中制勝地位的緊迫需求。當務之急，是建立、完善銀行員工培訓工作體系，強化中國銀行業從業人員的培訓工作。
一、國內外商業銀行之間的差距分析
客觀評價和分析當下中國銀行業的競爭力態勢，引導中國銀行業抓住機遇，保證平穩過渡，並爭取在國際金融競爭中居於有利地位，對於我們制定競爭策略、維護金融業健康發展，深化金融體制改革具有全局性意義。
商業銀行競爭力評價指標體系分為兩個層次：現實競爭力指標（包括市場規模、資本充足性、資產質量和安全性、資產盈利能力、資產流動性管理能力、國際化業務能力）；潛在競爭力指標（包括人力資源、科技能力、金融創新能力、服務競爭力、公司治理及內控機制）。現實競爭能力是指銀行在當前條件下所表現出來的生存能力。而潛在競爭力則代表了實現這一現實競爭力的進程。
我們從以下幾個關鍵指標來分析國內外商業銀行之間的差距。
（一）盈利能力之比較
在“分業經營”的管理模式下，國內銀行經營同質化致使行業記憶體在同層面的低水平競爭狀況。目前，國內銀行盈利能力主要取決於資產擴張效率與資產盈利能力即存貸利差收入，占總體盈利水平的90%以上；而中間業務創利能力是國內商業銀行的薄弱環節，依然未擺脫種類少、收入占比低、盈利能力差的狀況，其總體盈利水平在10%以下。
20世紀的最後十年，美國銀行業信貸業務日漸萎縮，為此，ZF和美聯儲陸續出台了一系列政策，促使商業銀行實現業務多元化。例如，鼓勵商業銀行特別是具有人、財、物優勢的大銀行，全面“轉產”，開發以金融衍生品交易為主的附營業務。正是這些政策的陸續出台，給美國銀行業帶來了豐厚的利潤。在90年代後半期至本世紀初，美國商業銀行非利息收入實現了兩位數的增長；非利息收入在銀行整個經營收入中所占的比重從1980年20.3%、1993年的35%上升到20xx年的41.9%。到20xx年，美國商業銀行業更是取得了1205.78億美元這一創歷史記錄的純利，與上年同比增長了14.2%，當年非利息收入在銀行整個收入中所占的比重也接近50%。需要強調的是，大銀行從附營業務獲取的利潤，其實遠不止占總收入的50%！從90年代中期開始，金融衍生品交易所產生的利潤，已成為大約100家全世界最大的商業銀行的主要盈利來源。
作為未來銀行的業務發展方向，中間業務創利水平代表銀行創造高附加值金融產品的能力，而其收入水平將更能反映銀行的經營管理水平和競爭實力。國內商業銀行中間業務創利能力的薄弱最主要的原因固然有政策因素，但歸根結底是缺少熟悉中間業務的人才。
（二）銀行對中高端客戶私人業務服務能力之比較
近年來，美國銀行把以往用於公司客戶的一些服務手段，用來對中 產階級以上的“高端客戶”提供私人理財服務。為這些“高端客戶”提供理財服務的，除了銀行自身或外聘的投資專家，還可能會有稅務專家，或公正機構的公證人。他們共同的任務就是為每一位客戶量身制定一些經營計畫與投資計畫，把他們當作小型機構（或者說是小型公司客戶）來對待，使他們的金融資產能規避風險，並得到保全和升值。
國內商業銀行在近兩年才開始嘗試建立個人客戶經理隊伍，服務中高端個人客戶的戰略轉型剛剛起步，處於一個銷售銀行產品給客戶的行銷員階段，根本談不上替客戶理財和規劃；
個人客戶經理隊伍與國外商業銀行在經驗、知識結構、了解和熟悉國際規範、國際準則等方面有相當大的差距。
（三）傳統銀行借網路走出新路徑之對比
十年前，美國一家名叫“安全第一（SecurityFirst）”的網上銀行呱呱落地。它的出世，成為美國整個銀行業全面轉型的先聲。以網路技術為手段，這家銀行為客戶提供全天候24小時服務，業務涉及信息傳遞、數據查詢和交易支付等各項傳統銀行業務。藉助網路手段，網上銀行無需修建遍布各地的營業網點、雇用大量櫃面操作人員、支付昂貴的辦公費用，所以其經營成本只占營業收入的15%，僅為傳統銀行的1/4。比爾.蓋茨預言：“隨著網上銀行的出現，傳統銀行將是在21世紀滅絕的一群恐龍。”為了幸免於難，近幾年來各國傳統銀行紛紛拿出巨資開辦自己的網上銀行。美國人由於此前已長期使用信用卡，電腦普及率和網際網路走在世界前面，因而很容易接受網上銀行業務。目前，美國傳統銀行原來手工辦理的存貸款業務幾乎都轉到網上銀行。而花旗、滙豐等銀行不僅提供個人網上銀行的各項服務，而且對於公司客戶，他們可以提供完善的現金流管理平台、財務顧問系統，運用知識進行行銷。
國內商業銀行也看到了網上銀行的發展趨勢，招行、建行、工行等緊跟潮流，在國內市場中占有一席之地。但用國際水平衡量差距仍是很大，癥結之一是銀行技術人才隊伍數量、質量的不適應。
綜上所述，不管是現實競爭力指標還是潛在競爭力指標，國內外商業銀行之間的差距歸根結底是體現在人員的知識結構和知識水平的差距上。
二、國內外商業銀行培訓工作體系的現狀對比
這種人員的知識結構和知識水平的差距，有多種原因。縮短這種差距的有效途徑是強化中國銀行業從業人員的培訓工作。不久前中國銀行業從業人員資格認證委員會的宣布成立，無疑具有非比尋常的意義。要逐漸地推進中國銀行業從業人員資格考試認證體系的建立，銀行業對從業人員的培訓工作要逐漸走上秩序化、專業化、正規化的軌道,花大力氣培養和造就一大批自己的一流專業人才，切實提高整體素質,從而達到提高服務水平、滿足社會各界人士對金融服務需求的目的。
下面，試分析國內外銀行培訓工作體系的差距。
（一）、以花旗、大通為例，看國外銀行培訓工作體系的建設、運作花旗認為“對企業員工的培訓工作不僅是適應日益變化的金融發展與日劇激烈的金融競爭的需要，而且對降低勞動產出比率也十分重要”。他們把培訓工作定位於“既有基於技能的培訓工作、又有與顧客相關的培訓工作，還有員工自我發展的培訓工作”。每年平均每人培訓工作達5天以上，培訓工作的費用支出更是相當之高，在20世紀90年代，僅用於波蘭分行120人的電子銀行業務一項培訓工作費每年就達40萬美元。
花旗把對員工的培訓工作作為一項長期戰略，從中發現人才，發展企業。花旗在使用平衡計分卡管理績效之外，還開發了能力測評體系以測量員工的能力（把該崗位的能力勝任模型和測評後每位員工的實際能力水平相對照，以決定該員工的培訓工作和提升晉級等問題）。此外，花旗時刻懷有人才的“危機感”，採取有效措施防範因人才流動而形成的“人才陷阱”，對人才進行“備份”，有效應對高尖人才的斷層和流動。
大通曼哈頓銀行重視培訓工作、重視人才的主要表現形式是在對教育費用的重金投入上，平均每年對教育經費的支付就達5000萬美元。大通總裁曾說過：企業的實力是一定要讓人才隊伍超前於事業發展，才能更快地適應國際金融市場並得以發展。
大通設定專門培訓工作機構和專職人員，大通的職員培訓工作部門是由83個有經驗的培訓工作管理人員組成，其主要任務：
1、為領導提供員工教育的有關信息，如本年度培養的具體人員、培訓工作的基本項目、培訓工作的結果；
2、負責領導與員工之間的信息交流，定期組織員工與領導會面，把員工的想法和願望反饋給領導；
3、根據領導或董事會的要求，組織員工撰寫個人年度培訓工作計畫；
4、認真執行年度培訓工作計畫，組織落實各種培訓工作工作。如他們的職工教育技能培訓工作可分月進行，趣味性的培訓工作每周二次，尤為重視學員的心理素質培訓工作，讓學員所設的各種各樣的困境中，訓練戰勝並超越自我的能力，等等。
由此可見，國外商業銀行在培訓工作體系的建設和運用上有以下幾個特點：以企業的長期戰略為方向建立和運作培訓工作體系；以強大的資金實力來支撐培訓工作體系運作；以提升員工能力素質為目標建立培訓工作課程體系；培訓工作工作寓於日常工作中；培訓工作的效果評估溶入員工的績效管理體系，等等。
（二）、國內商業銀行培訓工作的現狀
1、與發展戰略不相匹配，針對性不強
國內商業銀行擁有一支規模龐大的員工隊伍，但人才隊伍的現狀還難以適應發展戰略的需要：一是各類人才總量不足，管理人才和各類專業人才在全行員工總量中的占比還不夠高；二是人才的整體素質不夠理想，人才的專業知識、業務技能和創新能力，與先進銀行相比還存在較大差距；三是人才的結構性矛盾比較突出，既熟悉國內金融業務又具有國際視野和國際金融從業經驗的人才仍顯緊缺。
加強培訓工作工作，把培訓工作職能直接融入到企業的戰略執行的過程當中，是保障商業銀行經營發展戰略目標實現的重要手段。但綜觀國內商業銀行的人才培養，基本沒有將培訓工作與自身發展戰略結合起來，隨意性、盲目性、低水平重複性、形式主義、“頭痛醫頭，腳痛醫腳”現象普遍存在。
2、培訓工作體系不夠完善
商業銀行以適應市場競爭為目標，以職業道德建設與業務能力培訓工作並舉，建立統一培訓工作責任體系和支持保障體系，形成各級、各部門各司其職、密切配合，廣大員工廣泛參與的協調高效的培訓工作工作格局基本模式還處於初級階段。
3、培訓工作資源整合較差
因缺乏統一培訓工作責任體系和支持保障體系，培訓工作的集約化、共享合作機制難以建立；培訓工作項目、課程研發等費用沒有按照“歸口管理、專款專用、適度集中、有效激勵”原則規範管理，在一定程度上造成資源的浪費。
4、培訓工作的效果評估不系統
培訓工作跟蹤、評估、反饋措施缺乏，培訓工作後的跟進、評估和反饋不足，培訓工作效果無法度量，不利於改進。同時培訓工作結果無法套用到員工的績效評估、人才的選拔、晉升、淘汰等工作中去。
三、建立國內商業銀行員工培訓工作體系的思考
從現在開始，緊密圍繞商業銀行自身的戰略目標和各項工作重點，將培訓工作作為推進戰略實施的重要手段，持久地發揮培訓工作對改善績效與提升企業競爭力作用；樹立人才投資理念，樹立科學培訓工作理念，加大對培訓工作的投入，提高培訓工作的投入產出意識，各級上下聯動、各部門密切配合，形成培訓工作一盤棋；強化培訓工作需求調查和培訓工作效果評估，強化培訓工作規劃、開發、組織和管理功能，切實提高培訓工作的針對性和實效性，形成自主學習、集中培訓工作、考察交流“三結合”的培訓工作育人體系，確保培訓工作質量，加強培訓工作成果轉化；將培訓工作與員工的職業發展相結合，有效調動員工的培訓工作熱情，堅持企業培訓工作與員工自主學習相結合，營造人人需要學習、人人有機會學習、人人主動學習的良好氛圍。
主要措施：
（一）完善培訓工作組織與責任體系。
1、成立培訓工作工作領導小組，決定全行培訓工作政策和重點。
2、分管行長對轄內員工培訓工作負責，運用多種方式及時與員工溝通，加強對轄內員工培訓工作規劃及發展指導，及時根據發展經營戰略對培訓工作工作進行指導。
3、加強培訓工作工作的考核力度，量化培訓工作考核結果，將培訓工作考核結果納入各單位領導班子和主要負責人年度考核指標體系。
（二）通過學歷學位教育管理、培訓工作項目管理、培訓工作積分管理、兼職教師管理、培訓工作經費管理、培訓工作聯繫人管理、培訓工作學分認定及管理、培訓工作課程開發管理等制度的建立和完善，健全培訓工作的支持保障體系，形成一套完整的教育培訓工作制度，促進各項培訓工作工作規範有序進行。
（三）繼續以分層分級組織實施培訓工作為基本模式，實施差別化培訓工作項目。按員工類別建立素質模型，並在此基礎上為每個類別建立支持員工素質提升的一整套培訓工作課程體系和對應的重點課程。
對管理崗位、專業技術崗位和經辦崗位三大層面人員，細分崗位類別，通過科學的素質模型的建立，為每個類別員工建立一套完整的培訓工作課程體系，對各崗位培訓工作課程，明確主幹課程和非主幹課程，並對每個課程確定對應的培訓工作學分和要求，建立培訓工作學分管理。
筆者通過同樣方式對個人、公司客戶經理、專業技術崗位、網點負責人、會計業務骨幹、經辦人員、櫃員等八類人員建立了素質模型和課程支持體系。
（四）拓展培訓工作渠道，創新培訓工作方式，豐富培訓工作手段，引入豐富多樣的培訓工作形式,提高培訓工作的靈活性和適應性。
加強與高校及培訓工作機構的合作，聘請專家教授和專業培訓工作師，建立穩定的合作關係。通過多種形式和渠道組織員工培訓工作，擴大培訓工作覆蓋面，為員工學習先進的管理理念及相關業務知識，創建學習型組織創造良好條件。
（五）強化對培訓工作效果的評估和反饋，提高培訓工作項目開發、課程設計的科學有效性，加強培訓工作的投入產出評估，對重點培訓工作項目，做好培訓工作前、培訓工作中和培訓工作後的全程評估。
培訓工作前做好培訓工作需求整體評估，培訓工作對象知識、技能和工作態度評估等;培訓工作中做好培訓工作組織準備工作評估、內容和形式評估、教師評估等;培訓工作後做好目標達成情況評估、效果效益綜合評估等工作。對大部分培訓工作項目還要實施學習評估，通過考試測評和撰寫學習心得等方式來完成，對重要培訓工作項目還要實施行為評估，對學員培訓工作後一段時期的工作表現進行評價，對投入巨大的培訓工作項目，還要實施績效評估，對培訓工作效益進行綜合測算。
（六）進一步加強培訓工作的集中管理，統一規劃，歸口管理。
加強培訓工作工作計畫的管理和培訓工作經費的預算管理，加大培訓工作經費的投入，提高培訓工作資源的使用效率。 筆者所在單位通過以上措施，加強和改進了員工培訓工作工作，在員工學習現代商業銀行的經營機制、運營方式和管理技術，熟悉資本市場的規則、深刻理解現代商業銀行的經營管理理念和運行規律方面起到了一定效果。促使了各級各類人員尤其是管理人員儘快樹立現代商業銀行經營理念，培養其戰略管理、資本管理、投資者關係管理等專業技能，較好地適應股份化改造對員工的履崗能力要求，促進了經營發展戰略目標的實現。
餐飲業員工培訓計畫 篇14
新員工培訓計畫書範本如下：
一、新員工培訓程式
第一是企業文化學習
內容有：《員工須知》、“六個一流”、靜怡經理在江蘇經貿學院的報告、《錦盛人》報紙、《錦石博覽》雜誌、公司概況、崗位知識、公司運行流程、部門職能等
第二是業務學習
認識板材、行吊知識、銷售基本知識、精品車間加工知識、家裝安裝施工知識
第三是體驗學習
幫廚、打掃衛生、清洗工具設備、銷售體驗、車間實習、與一線工人同吃、參加考勤
第四是考評
認識板材知識考核、學習企業文化考核、體驗學習考核。考核形式有：個人講演、寫學習體會文章、寫實習報告、互評、專家評定。
二、新員工培訓內容
1、就職前培訓(靜怡經理負責)致新員工歡迎詞，公司讓本部門其他員工知道新員工的到來;準備好新員工學習場所、辦公用品，準備好給新員工培訓的培訓資料;指定許竹坪為新員工培訓負責人。
2、到職後第二、三天：公司組織班組長以上人員參加新員工培訓大會，第三天到部門報到，部門經理代表全體部門員工歡迎新員工到來，介紹新員工認識本部門員工，介紹本部門的工作任務和工作特點等。
3、第四天參觀企業。由培訓負責人介紹公司結構與功能、各部門內的特殊規定;新員工工作描述、職責要求;討論新員工的第一項工作任務等。
4、到職後第五天
一周內，部門經理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談論工作中出現的問題，回答新員工的提問。對新員工一周的'表現做出評估，並確定一些短期的績效目標，設定下次績效考核的時間。
到職後第30天
部門經理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現，填寫評價表。
到職後第60天
靜怡經理與部門經理一起討論新員工表現，是否合適現在崗位，填寫試用期考核表，並與新員工就試用期考核表現談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
三、培訓教師安排
靜怡主講--“平台與舞台”、“三個認同”
王經理主講--公司歷史與願景、績效考核、公司組織架構、公司政策與福利、公司相關程式
許竹坪主講--公司文化(報紙、雜誌、網站、親子團活動)
王登樓主講--以人為本(清潔工在錦盛的地位與榮譽、自己親身感受)
顧艷萍主講--大理石家裝市場
楊靜主講--來到錦盛，是如何度過第一個三八婦女節的
方賢忠主講--自己如何見證錦盛發展的、10年老工人的體會與感受
四、新員工培訓反饋與考核
每天培訓後要有反饋，大家討論，寫學習心得體會。
許竹坪要對新學員進行講評。
要設計崗位培訓反饋表(到職後一周內)
新員工試用期內表現評估表(到職後30天);新員工試用期績效考核表 (到職後60天)
五、部門新員工培訓所需表格（另制）
餐飲業員工培訓計畫 篇15
為切實提高一線員工隊伍基本職業素養、專業操作技能以及客戶拓展服務能力，不斷促進站內培訓的針對性與有效性實施，保證各類培訓活動有計畫組織，逐步建立健全公司培訓體系，努力打造一批懂行銷、會服務、善管理的基層員工隊伍，滿足企業經營發展需要，特制定本實施細則。
一、指導思想
以鹹寧分公司20xx年培訓工作要求為指導，緊緊圍繞市公司下達工作目標，突出重點，以服務創效益，分層分類分角色開展培訓工作。依託站內遠程培訓系統，以站內培訓中心為基地，堅持自主培訓為主、外聘培訓為輔的原則，靈活採用脫產訓練、演練結合等培訓方式，在一年期內分批進行強化訓練，全面提升站點員工綜合素質。
二、培訓對象
賀勝服務區加油站全體員工（站長、副站長、賬務員、班長、加油員）。
三、培訓準備工作
1.為了使培訓方案具有針對性和可操作性，在確定培訓內容前，培訓負責人對在職人員進行培訓需求調查。
2.調查方式為：訪談法和問卷調查法。訪談的對象主要集中在班長及其以上人員；問卷對全體一線人員發放，收集後將培訓需求進行匯總、分析、整理、上報。
四、培訓目標
為迎接賀勝加油站迅猛發展的春天，我站培訓組織人員將在培訓方面為公司發展提供有力支持，力求達成以下培訓目標：
1.積極宣揚公司企業文化，增強員工對企業的.認同感，提高企業對員工的凝聚力；
2.使新進員工明確和熟悉崗位職責、工作任務、工作目標以及工作流程，提高員工崗位工作技能，儘快進入崗位角色，具備相關崗位的知識和基本素質。
3.完善在職員工的培訓課程，加強培訓，顯著地提高在職員工的專業知識、服務技能；
4.執行人才開發計畫，培養一批公司急需的基層管理人員，為公司基層服務輸送一批具有先進管理理念的人才；
5.進行規模性的團隊建設培訓，增進部門、班組員工之間的溝通.
四、培訓內容與方式
（一）一線員工培訓
（1）培訓內容
在職員工的培訓以各崗位工作內容為主，結合崗位操作的實際特點進行培訓，內容涵蓋了崗位工作流程、加油八步法、現場資金管理、資金管理預案、HSE體系認知、防火防盜、跑單及搶劫預案與現場應變等內容。培訓標準與省
（2）培訓方式
在崗位進行每日一練活動，將最基本的加注油品常識、日常服務規範、資金鑑別及管理用每日一練的形式融入到日常工作中，白班夜班每日學習內容統一，並在《崗位練兵日記錄本》中作學習內容，記錄同時簽名（不得代簽）。考核組不定期作現場提問檢查。
（二）人才培訓開發計畫
人才培訓開發計畫主要以具有較強服務意識並具備一定管理理論與技巧的基層管理人員為主，包括賬務員、副站長、站長等基層管理者，提升其職業素養，提高溝通協調能力，從而促進其工作效率的提高。
人才培訓開發計畫主要按涵蓋以下內容：
1.管理理論知識培訓。理論培訓小組（培訓講師、分公司領導）從各分管工作等多方面進行培訓，著重講述與油站現場緊密結合的基礎理論知識，能夠直接套用於生產管理的基礎知識，豐富其理論水平，增加管理手段。
2.隱患排查及應急能力培訓。通過認真分析和討論以往站內發生未遂的事故，總結出經驗教訓，再進行現場模擬演練，加深印象，同時不定期進行現場不定內容考核。
3.語言表達能力及分析總結能力培訓。
4.開闊眼界，擴展思路。各加油站定期進行基層管理經驗總結與交流，並與各基層隊伍交流學習，加強溝通和理解。
（三）全員培訓 1、團隊協作意識
五、預算
六、時間安排及實施步驟
七、考核及相關獎勵措施
八、效果評估
附表：培訓需求調查問卷
餐飲業員工培訓計畫 篇16
一、主要培訓人：前廳部主管
二、 時間：利用軍訓和員工培訓以外的時間，工作中穿插.
三、 方式：採取分崗位、分主次重點講解
四、 原則：由點到面，由詳細到系統
五、主要培訓內容：
1. 參觀熟悉前廳各個崗位的分布；介紹並儘快熟悉主要設施設備的功能、使用。
2. 根據前廳部員工培訓計畫分崗位詳細講解各崗位的崗位職責和業務流程及各項業務標準，穿插強調員工經常出現的問題。講解的過程中因地制宜的由客房部主管實踐操作並解答各種問題。
3. 針對前廳部員工日常工作中的業務由前廳部主管重點講解前台接待散客入住程式；行李員引領客人入住程式；商務中心複印、訂票、收發傳真、商品銷售；大堂吧現有各種酒水的製作及服務標準。
4. 介紹白班及夜班主管工作流程，強調關鍵時間檢查解決的重點問題。
5. 學習製作主管應做的各種表格。如：自查對比分析，賓客意見統計、周小結等。
6. 講解工作過程中應著重仔細查的問題和填寫前廳部各崗位到位表的注意事項。
7.結合與客房部有關的工作項目講解和討論可改進的措施。
8.在業務培訓過程中穿插介紹部門容易出現的問題和薄弱環節（參照案例總結和員工自查）
註：由於培訓時間不充裕因此將培訓貫穿到工作當中，分清主次著重講解應管理和檢查的內容。
前台接待十則服務標準
一、上崗前按規定著裝，服裝挺括、整潔，皮鞋光亮；左胸前佩戴胸牌；頭髮梳理整齊，男員工頭髮不過衣領，不留鬍鬚，女員工頭髮不得過肩。
二、在崗時站立服務，站姿端正，保持自然親切的微笑，任何時間不得隨意離崗。
三、禮貌周到，待客和氣，見到客人主動打招呼，對客人用敬語，語言規範、清晰，如遇繁忙，請客人稍等。
四、熱情接待客人，用相應語言接待中外客人，提供周到、細緻的服務。
五、態度和藹、親切，切勿謝絕客人，應使客人感到親切、愉快20xx前廳部培訓計畫20xx前廳部培訓計畫。
六、服務快捷、準確，為客人辦理入住登記手續不得超過3分鐘。
七、準確、及時將客人抵、離時間，各種活動安排通知有關部門，保證銜接無差錯。
八、大堂總台各種工作用品完好、有效、整齊、清潔、有序，周圍環境整潔，盆景鮮艷、美觀。
九、管理人員堅持在服務現場督導，每天作好崗位考察記錄。
十、作好交接班記錄，交接工作清楚、準確、及時、無差錯。
餐飲業員工培訓計畫 篇17
經過實施對教師素質又有了新的要求，進一步推進新課改，提高教師素質，又重新提了日程，隨著課程改革深入，素質教育全面推進，教師現有文化知識，教育思想和教育理念，現代教育技術的運用等方面，已跟不上高質量的推進素質教育需要。學校立足崗位，以團體備課。業務學習和課堂教學研究為業務學習載體，腳踏實地抓好教師業務學習，作為教師我要經過自主學習來滿足現代教育需要，全面提高教學質量。
一、學習目標：
為了進一步豐富自我的專業知識、提高素質修養，適應教育改革發展和全面推進素質教育的需要，現結合自身實際情景，我對自我工作、學習制訂以下規劃：
1、加強學習，掌握正確的教育觀點。了解教育工作的基本規律和基本方法，進行教育實踐。了解學科的發展動向和最新的研究成果。所掌握的教育理論轉變成教育教學的實際本事。
2、認真學習領會新課標，掌握自我所教學科的學科特點，教的最最佳化要落實到學的最最佳化，構成自我的教學風格。
3、繼續探索生活化、情境化的創設方法，掌握生活化、情境化的課堂風格。加強自身素質的提高，讀教育理論書籍、寫讀書筆記、完成自我應當寫的教育教學論文。
4、加強學習，掌握正確的教育觀點。提高自身的政治、業務理論水平，提高教育實踐本事，以適應形勢的發展。樹立良好的敬業精神，熱愛教育事業，熱愛學校，熱愛學生，遵紀守法，養成職業紀律和道德規範，熟悉學校的各種規章制度。
二、學習資料：
根據自身情景，我主要將學習資料分為教育教學技能、教育科學研究、個人修養三大板塊。本學期，在教學方面將圍繞課題“提高課堂教學效性”開展自學和研究課，而在教育科學研究、個人修養方面，也要有一些有益的自學活動。
三、具體措施：
1、了解教師個人學習的制度。多聽教學水平較高的教師上公開課，經過團體備課、交流學習等形式，提高教師的業務水平。認真學習新課程標準中的改革與要求。
2、大膽嘗試，創新，使教育教學有新的突破。強化學習，堅持每周進行業務學習，學習有關最佳化課程結構的文章和走進課程的信息報導及評論員文章。
3、加強自身素質的提高，讀教育理論書籍、寫讀書筆記、完成自我應當寫的教育教學論文。
4、經過個人自學保證教師的自學效率，在自學過程中，針對工作實際，要堅持以自修為主，轉變觀念;以過程為主，提高本事;以實踐為主，開展創新;找出自我教育教學過程中不貼合教育理論與教育規律的做法，用教育教學的理論指導自我的教學實踐，增強自我完善的意識，明確自我前進的方向。
四、具體方案：
1、充分利用學校訂購的教學刊物進行研究，尋求好的教學方法以提高教育教學水平。在學習過程中記下自我的觀點和看法，寫出反思和隨筆，記錄自我每一天點點滴滴的收穫與體會。
2、充分發揮網上資源共享的優勢，經常上網學習，在了解別人的教學方法的同時，不斷交流自我的體會，改善自我的教學方法。
3、按照學校提出的讀書指導意見，認真學習教育家的書如《給教師的一百條提議》、《教育新理念》等專業書籍，每學期至少讀2本書，做到邊讀書，邊反思。
4、讀書指導教育教學實踐工作，實踐與所學相互印證，每讀完一本教育專著，寫好一篇有質量的讀後感，構成自我的成果。
餐飲業員工培訓計畫 篇18
周一：儀容儀表
1、男員工
（1）頭髮：不可漂染；保持頭髮清潔，無頭皮屑；頭髮後不蓋領、側不遮耳；可使用髮膠，但不可過於油膩或潮濕；
（2）面容：清潔，不準留鬍鬚且必須每天剃鬚；經常留意及修剪鼻毛，使其不外露；
（3）手/指甲：保持潔淨，不可有污漬；定期修剪指甲，長度僅能遮蓋指尖；不塗指甲油；
（4）服裝：著公司規定的制服，且必須保持乾淨、整潔；冷天時，所穿的保暖內衣需保持不露在制服外，在衣袋中不放與工作無關的物品；
（5）鞋：黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭光亮，保持潔淨無破損；
（6）襪：穿深色無鮮艷花紋的襪子，勤換洗，保持無異味；
（7）飾物：已婚人士允許佩戴一枚戒指；
（8）工牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區域，並保持光亮無破損。
2、女員工
（1）頭髮：不可漂染顏色艷麗的發色；保持頭髮清潔，無頭皮屑；長發必須束起，不佩帶色彩艷麗的飾物，髮夾須為黑色或深色；
（2）面容：保持清潔，不油，不乾，無皮屑；
（3）手、指甲：乾淨，修剪整齊，不塗帶顏色的指甲油；
（4）服裝：著公司規定的制服，且必須保持乾淨、整潔；天冷時，所穿的保暖內衣需保持不露在制服外；裙裝所配長襪襪口不得露出裙裝；
（5）鞋：黑色皮鞋或布鞋；皮鞋擦拭光亮，保持潔淨無破損；
（6）長襪：著膚色的襪子，必須無花紋，不可抽絲或是網狀的；
（7）飾物：不可佩戴多餘飾品，不得戴耳環，項鍊不得外露，已婚人士允許佩戴一枚戒指
（8）工牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區域，並保持光亮無破損；
（9）化妝：須化淡妝；化妝應在上班前完成；不使用假眼睫毛。
周二：站姿、行姿
一、站姿的標準：
1、正確的站姿應該身正、直，頭頸、身軀和雙腿應當與地面垂直相平，兩臂用手在身體兩側自然下垂，眼睛平視，環顧四周，嘴微閉，面帶笑容，以保持隨時為客人服務的姿態。
2、其下頜應微上，目視前方，胸部稍挺，小腹收攏，整個形體顯得莊重、平穩、正確的站立能幫助呼吸和改善血液循環減輕身體疲勞。
3、女子的站姿有兩種：一是雙腳呈V字型，即膝和腳後跟要靠緊。兩腳張開的距離應為兩拳。二是雙腳併攏即雙腳關攏直立腳，或是把重心入在一腳上，另一隻腳過前，腳斜立而略彎曲，女性站姿要有女性特點，要表現出女性的溫順和嬌巧、纖細、輕盈、嫻靜、典雅之姿，給一種“靜”的優美感。
4、男子的站姿：男子站立時，雙腳可併攏，也可分開，又同地雙腳與肩同寬，身體不應東倒西歪，站累時腳可以向後，或身前半步但上體仍需保持正直，不可把腳向前向後伸手得太多，甚至叉開得大，站立時若空著手，可雙手在下體交叉，右手放在左手上，雙手背於身後
二、行姿的標準：
正確的行姿應該身正、直，眼睛平視前方，不左顧右盼，嘴微閉，面帶笑容，胸部稍挺，雙臂自然擺動，步幅不應過大，行走路線一律靠右，遇事不得跑步，可疾行，前方有客須超越時須跟客人致歉。
周三：帶客引領
在公共區域遇見客人時，應主動上前詢問是否需要幫助，如客人要求去地方時，應主動引領客人前往，要求：
1、客人如有行李，應主動詢問是否需要幫忙提行李；
2、以正確手勢示意客人目的地的方向，手勢要求：手掌併攏，手心向上，手臂自然揮向，眼神隨手臂擺動而移動，切忌不可以手指指示方向；
3、位於客人右前方3步位置引領，遇拐彎或者台階時應提示客人注意，要隨時留意與客人的步幅間距，不可過快或者過慢；
4、引領到指定位置後，應提醒客人：先生（女士）已經到了，示意客人。
周四：接待程式
1、站姿：男士則主要體現出陽剛之美，抬頭挺胸，雙腳大約與肩膀同寬站立，重心自然落於腳中間，肩膀放鬆。女士則體現出柔和和輕盈，丁字步站立。
談話時，要面對對方，保持一定的距離。儘量保持身體的挺直，不可歪斜。依靠著牆壁、桌椅而站；雙腿分開的距離過大、交叉，都是不雅觀和失禮的行為。手中也不要玩弄物品，那樣顯的心不在焉，是不禮貌的行為。
2、行姿：靠道路的右側行走，遇到同事、主管要主動問好；在行走的過程中，應避免吸菸、吃東西、吹口哨、整理衣服等行為；上下樓梯時，應尊者、女士先行；多人行走時，注意不要因並排行走而占據路面。
周五：敬語的使用
1、五聲：歡迎聲，致謝聲，道歉聲，問候聲，告別聲
2、十一字：您、您好、請、謝謝、對不起、再見
禁用四語：蔑視語、鬥氣語、煩躁語、否定語
周六：微笑的意義
1、微笑多一點、說話輕一點、脾氣小一點、度量大一點、動作輕一點、嘴巴甜一點、理由少一點、做事多一點、腦筋活一點、效率高一點
2、微笑能夠展現你的魅力！
3、微笑在臉，服務在心。
4、腿要勤，腰要彎，嘴要甜，微笑要時時掛在臉上！
5、我們的服務！您的滿意！我們的微笑！你的好心情！感謝您能讓我們為你效勞！
餐飲業員工培訓計畫 篇19
技能培訓可以說那個行業都有，很多，比如電腦技能培訓，軟體開發技能培訓，汽修技能培訓，廚師技能培訓等。員工技能培訓方案的制定直接影響到員工以後的工作效率，甚至直接影響到公司的運營，所以員工技能培訓方案不容忽視。
一、員工技能培訓的意義
職業技能培訓的目的是開發受訓者的職業技能。職業技能培訓的目的是使受訓者獲得或提高某個方面的職業技能，而不是培訓受訓者的文化水平。當然，有些與文化素質教育 有聯繫的職業培訓方式（如職業技術學校培訓方式），在職業培訓的同時也進行高中階段的文化課程教學，但這只是職業培訓與普通教育相結合的事物，並不改變職業技能培訓的目的。
現代企業的競爭，實際上是人才的競爭，而人才的競爭，很大程度上有賴於企業人力資源的開發。這就迫切需要加強職工技能培訓，提高職工技能和知識，開發職工智慧潛能，激發職工創新欲望，增強職工市場競爭力，提升企業勞動績效，實現企業又好又快發展。
加強企業職工技能培訓是實現國家發展戰略的需要。在市場經濟條件下，企業經濟效益的提高，越來越依賴於企業技術的進步和職工隊伍整體素質的提高。發展經濟，高超的技術可以引進，先進的設備也可以引進，但所需的大量技術工人是不可能引進的，而只能依靠大力發展職工教育培訓，提高企業職工技能培訓的質量與效果。這就迫切需要企業經營管理者從國家發展戰略的高度上充分認識加強職工技能培訓提素質的重大意義和作用，把提高職工隊伍素質擺到更加突出的位置，為企業轉型升級提供人才支撐，為實現國家發展戰略奠定堅實基礎。 加強企業職工技能培訓是體現自身價值的需要。當前職工隊伍結構發生了較大變化，整體素質有了一定提高。但是從總體上講，基礎專業知識方面缺乏自我“充電”學習的能力，關鍵核心技能上缺乏解決問題的能力。這就迫切需要加強職工技能培訓，提高職工業務技能水平和解決實際問題的能力。
加強企業職工技能培訓是提升企業核心競爭力的需要。現代企業的競爭，實際上是人才的競爭，而人才的競爭，很大程度上有賴於企業人力資源的開發。這就迫切需要加強職工技能培訓，提高職工技能和知識，開發職工智慧潛能，激發職工創新欲望，增強職工市場競爭力，提升企業勞動績效，實現企業又好又快發 展。
二、員工技能培訓的內容
職業培訓的內容是技術業務知識和實際操作能力。為了實現職業培訓的目的，職業培訓的內容是相關崗位或工種的技術業務知識和實際操作能力。受訓者經過
職業培 訓，獲得謀求職業或保障職業安定必須的技術業務知識和實際操作能力。勞動者的職業素質取決於職業培訓的程度，勞動者勞動權的實現在很大程度上與所受職業培 訓的程度有關。
三、員工技能培訓的方法
1、領導重視是搞好員工培訓的前提
搞好員工技能培訓首先需要各級領導站在企業生存發展的高度，從思想上高度重視，充分認識搞好員工技能培訓的重要意義，真正從認識上統一，從行動上支持,把員工技能培訓作為提高企業競爭力的大事列入重要的工作日程，制訂短期、中期、長期培訓目標、規劃和切實可行的措施，不斷加大投入，建立長效機制，使之真正達到較好的效果。
認真實施以提高崗位操作技能水平和事故處理能力為重點的技能人才培訓，積極開展一系列職業技能競賽、日常技術培訓、崗位練兵等活動。
2、科學確定培訓內容
技能培訓內容是否科學合理，直接影響著員工技能培訓的質量和效果。培訓內容要是失誤，培訓的人才用不上，就會造成時間的資金的浪費。員工培訓要與企業生產經營目標和企業長遠發展目標相一致，培養德才兼備的人才。以提高員工的綜合素質為內容進行培訓。培訓要有針對性、實效性和前瞻性。要培養複合型人才。複合型人才包括知識複合、能力複合、思維複合等多方面。
3、創新技能培訓方式是搞好員工培訓的保證
創新技能培訓方式，廣泛引入現代培訓手段，是培訓能否取得效果的根本。受傳統教學思想的影響，在培訓中一般以講授為主，偏向理論較多，聯繫企業實際較少。因此，在培訓中要理論聯繫實際，採取多種方式進行培訓。比如：1、脫產培訓，指員工離開工作崗位進行培訓。2、互動式培訓。培訓由大家共同參與，每位員工都是老師，各負責主講部分內容，每講完一部分，員工就其授課內容及方式展開集體討論，總結長處、改進不足，提高培訓效果。3、崗位復訓。對於在某一崗位工作一段時間後的在崗員工進行崗位復訓，以溫故而新知，緊密結合生產實際，按需施教，根據實際工作中出現的問題和需要，缺什麼補什麼。
4、師帶徒。此種方法主要適應於新員工和員工晉升、崗位輪換，當員工缺乏崗位經歷或對崗位情況不熟時，必須通過帶崗者的言傳身教，使員工獲取實踐經驗，以儘快達到崗位要求。
4、其他技能培訓
除了“正規”的培訓之外，還有哪些方法可以提高員工的技能、增加他們的知識呢？這裡介紹五種簡便易行的培訓方法。
a.獨立式學習
獨立式學習就是讓學習者獨立完成一項具有挑戰性工作。聽起來不像是培訓，但是這種潛在的培訓價值很快就會在員工工作中顯露出來。試想在整個工作中，他必須合理地安排每一個工作步驟：在什麼時間達到怎樣的目標；決定採取哪種工作方式、哪種技能；當工作中遇到困難的時候，他得自己去想辦法，拿出一些具有創造性的解決方案。這對於培養他獨立思考和創造性的能力都是很有好處的。這種學習方式也有利於促進學習者為獨立完成工作去學習新的技能，迎接更大的
挑戰。
b.貼身式學習
這種培訓是安排學習者在一段時間內跟隨“師傅”一起工作，觀察“師傅”是如何工作的，並從中學到一些新技能。學習者如同“師傅”的影子，這就要求“師傅”必須有足夠的適合的技能傳授給那個“影子”，而且“師傅”還需要留出一定的時間來解決工作中存在的問題，並隨時回答“影子”提出的各種問題。這種培訓方式在需要手工完成任務的領域較為常見，它不僅鍛鍊了員工的動手能力，還提高了他們的.觀察能力，增加了他們的學識。
c.開放式學習
這種學習方法給接受培訓的人以較大的自由，學習者可以自由地選擇學習的時間和學習的內容。學習的內容根據工作需要可以是管理課程，也可以是計算機編程方面的知識，或者是他們感興趣的、對他們在工作中有用的一些知識。他們可以到圖書館裡去自修，還可以請公司的業務顧問幫忙。有的公司甚至要求學習者在一段時間內閱讀一些與他們工作相關的書籍，然後在公司的培訓會上講演。 d.度假式學習
有些公司通常會允許或安排某些業務骨幹每星期有一天或者半天不到公司上班，讓他們到工商管理大學去學習短期培訓課程，並希望他們學成後，能夠將這些理論知識套用到工作中解決實際問題。這就是我們所謂的“度假式學習”。通常員工也會利用這個“假期”獲得相關的資格證書。
e.輪換式學習
在某些公司，我們通常會看到這樣一個現象：一位經理前兩年在公司的一個部門任職，而接下來的兩年，卻轉入另一個部門任職，這就是我們所謂的“工作輪換”。它適用大大小小的公司。一般公司規定一兩年內某些管理者的崗位就可以輪換一次。到那時，新的崗位，新的職位，新的員工，新的問題，一切從頭開始，這樣做有利於培養出全能人才。
四、員工技能培訓的實施
第一，在著力宣傳教育，深化職工思想認識上下功夫。一是緊密結合企業實際，有針對性地開展國情、企情、廠情教育，培養職工為國家、為企業做貢獻 的價值取向，全面提高職工的思想政治素質、組織管理能力和工作業務水平。二是以提高職工文化知識、提高現代工業技能的綜合素質為目標，以創建勞模工作室、 職工創新工作室、“工人先鋒號”為平台，緊緊圍繞培養肯鑽研、善探索、掌握現代生產技術的勞動者這一主題，調動職工學業務、練技能的積極性，提高職工技術 革新和管理創新能力，培養、造就一支具有高超技藝和精湛技能的職工人才隊伍。
第二，在創新方式方法，激發職工學技練功上下功夫。一是通過整理職工學歷、職稱檔案及召開座談會等形式，全方位調查職工技能培訓需求，詳細了解 和掌握不同層面、不同知識結構的職工所擁有的技能程度、個人特長、知識積累、發展方向等情況，找準職工對技能培訓的需求，制定技能培訓計畫，完善技能培
訓 模式，做到技能培訓形式多樣化、技能培訓對象層次化、技能培訓方法多元化、技能培訓內容實用化，增強技能培訓的針對性，確保技能培訓工作貼近實際，取得實 效。二是根據企業發展，建立遠程教育培訓網路，加快遠程教育網培訓管理平台的開發，通過計算機網路實現遠程教學，以滿足職工個性化、自主化、經常化學習的 需求，多層次、多渠道地提高職工文化素質和崗位技能。
第三，在暢通發展通道，搭建職工成才舞台上下功夫。一是堅持“唯才是舉，用人所長”和“能者上，庸者下”的原則，打破專業限制進行技術崗位競 聘，制定和落實選送優秀職工參加新技術、新知識、新工藝培訓等激勵措施，搭平台、壓擔子、促成長，為職工開闢成才快車道。二是緊密結合不同崗位特點、工作 內容和能力要求，建立完善以培養、評價、使用、激勵為重點的高技能人才工作體系，在薪酬、福利、培訓等方面向關鍵崗位技能人才傾斜，暢通企業技能人才職業 生涯發展通道。
五、員工技能培訓機構
企大網——企業線上培訓大平台、員工技能培訓平台。企大網，由“企大CLM雲學習管理系統”、“企大名師線上經紀”、“企大線上商城”和“培訓圈”組成，四大產品環環相扣，打通企業培訓產業鏈，使企業培訓資源得到最最佳化整合和最大化分享，為企業員工、講師、培訓/諮詢機構等多方提供一站式服務和解決方案。
餐飲業員工培訓計畫 篇20
一、培訓時間
20xx年xx月xx日，為期三天。
上午08：00至11：45，下午14：15至18：00.
二、培訓課時
每日10課時，總計30課時。
三、培訓教師
四、培訓對象
新招餐廳服務人員。
五、培訓地點
xx職業學校實訓北樓五樓501、503.
六、培訓目標
1、強化服務意識、文明意識、企業意識。
2、強化禮儀知識與技能，提升禮儀素養。
3、強化餐廳服務禮儀與餐廳服務技能，端正服務態度，
4、提高服務水平，展現企業形象。
七、培訓提綱
第一模組：個人禮儀
第二模組：餐廳服務禮儀
第三模組：餐廳服務知識與技能
八、培訓方式
明理講授、示範指導、案例分析、基禮訓練、模擬訓練、結業考核等
餐飲業員工培訓計畫 篇21
1、什麼是安全生產
安全生產是指在勞動生產過程中，要努力改善勞動條件，克服不安全因素，防止傷亡事故的發生，使勞動生產在保證勞動者安全健康和國家財產及人民生命財產安全的前提下順利進行。
2、我國安全生產的方針是什麼?
安全第一、預防為主、綜合治理
3、安全生產管理的任務是什麼?
3.1 貫徹落實國家安全生產法規，落實安全方針。
3.2 制定安全生產的各種規程、規定和制度 並認真貫徹實施。
3.3 積極採取各種安全工程技術措施，進行綜合治理，保障員工 有一個安全可靠的作業條件，減少和杜絕各類事故造成的人員傷亡和財產損失
3.4 採取各種勞動衛生措施，不斷改善勞動條件和環境，定期檢測，防止和消除職業病及職業危害，保障勞動者的身心健康。
3.5 對企業領導、特種作業人員和所有職工進行安全教育，提高安全素質。
3.6 對職工傷亡及生產過程中各類事故進行調查、處理和上報。
3.7 推動安全生產目標管理，推廣和套用現代化安全管理技術與方法，深化企業安全管理。
4、什麼是三大規程、五項規定?
4.1 三大規程是指《工廠安全衛生規程》、《建築安裝規程安全技術規程》、《工人職員傷亡事故報告規程》
4.2 五項規定是指安全生產責任制、編制勞動保護措施計畫、安全生產教育、安全生產定期檢查、傷亡事故的調查和處理。
5、什麼是“三不放過”原則
國家要求企業一旦發生事故，在處理時實施“三不放過”的原則，即對發生的事故原因分析不清不放過;事故責任者和民眾沒有受到教育不放過;沒有落實防範措施不放過。
6、什麼是安全生產責任制
6.1 安全生產責任制是根據安全生產法規建立的各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在勞動生產過程中對安全生產層層負責的制度。
6.2 這是保證安全生產的重要的組織措施。對於生產工人的安全職責，主要是應自覺地遵守安全生產規章制度，不違章作業，並且要隨時制止他人違章作業，積極參加安全生產的各種活動，主動提出改進安全生產的意見，愛護和正確使用機器設備、工具和個人防護用品等。
7、職工應如何遵章守紀
7.1 職工要做到遵章守紀，必須在安全生產工作中建立五個方面的約束機制。即：
7.2 法律約束，要把全體員工的的安全生產意識，提高到安全生產的法制觀念的高度上來認識，使全體勞動這以現有的勞動安全衛生法律、法規約束自己的行為。
7.3 制度約束，建立完備的各項安全規章制度、安全操作規程以及工藝流程，嚴格按規章制度進行生產，提高全體勞動者安全生產的責任感。
7.4 標準約束，安全生產必須實現標準化，在生產現場做到統一標準，絕不能我行我素，任意而為。
7.5 檢查約束， 各級安全主管人員要深入細緻的進行安全檢查，杜絕違章，發現問題立即整改。
7.6 監督約束， 加強安全生產管理網路的監督作用，預先發現、分析、判斷或控制各種不安全因素，防止事故的發生。
8、職工在勞動安全衛生方面有那些權利和義務?
8.1 權利有五個方面：
8.1.1 有權利得知所從事工作可能對身體健康造成的危害和可能發生的事故。
8.1.2 有權獲得保障其健康、安全的勞動條件和勞動保護用品。
8.1.3 有權對用人單位管理人員的違章指揮和強令冒險作業予以拒絕。
8.1.4 對危害生命安全和身體健康的行為，有權提出批評、檢舉和控告。
8.1.5 在發生嚴重危及其生命安全的緊急情況時，有權採取必要的'措施緊急避險，並應當將有關情況向用人單位的管理人員作出報告。
8.2 必須承擔相應的義務：
8.2.1 必須嚴格遵守安全操作規程，遵守用人單位的規章制度。
8.2.2 按規定正確使用各種勞動保護用品。
8.2.3 必須聽從用人單位管理人員的生產指揮，不得隨意行動。
8.2.4 發現不安全因素或者危及健康安全的險情時，有義務向管理人員報告。
9、職工的安全職責是什麼?
9.1 自覺遵守安全生產規章制度和勞動紀律，不違章作業，並隨時制止他人違章作業。
9.2 遵守有關設備的維修保養制度中職工應做到的條款，為設備安全與正常運轉盡到責任。
9.3 愛護和正確使用機器設備、工具及個人防護用品，關心周圍安全生產情況，提出合理化建議。
9.4 發現事故隱患和不安全因素要及時向班組長或有關部門匯報情況，發生工傷事故，及時搶救傷員、保護現場，報告領導，同時協助有關調查人員做好調查工作。
9.5 努力學習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程式和安全操作規程，積極參加各種安全生產宣傳、教育、評比、競賽、管理活動，牢固樹立安全第一思想和自我保護意識，遵章守紀，拒絕違章指揮，對個人安全生產負責。
10、什麼是安全教育?形式和內容一般有哪些?
10.1 安全教育也叫安全生產教育，是一項為提高職工安全技術水平和防範事故能力而進行的教育培訓 工作。
10.2 其形式主要有：入廠教育、車間教育、班組教育，也稱三級安全教育。
10.3 安全教育內容一般包括：
10.3.1 思想政治教育，旨在提高安全意識，自我保護意識，端正態度，牢固樹立安全第一的思想。
10.3.2 安全技術知識教育，包括安全技術、勞動衛生技術和專業安全技術操作規程，使員工懂得預防事故和職業危害的科學技術知識，不僅在思想上樹立我要做而且在技術上變成“我能做、我會做”。
10.3.3 典型經驗和事故教訓。
11、什麼是安全生產技能教育?
安全生產技能是指人們完成作業的技巧和能力。它包括作業技能、熟練掌握作業安全裝置設施的技能，以及在應急情況下，進行妥善處理的技能。
12、哪些屬於不安全行為?
12.1 操作錯誤、忽視安全、忽視警告;未經許可開動、關停、移動機器;奔跑作業，供料或送料速度過快，機器超速運轉，手伸進衝壓模，工件固定不牢等。
12.2 造成安全裝置失效：撤除安全裝置，或安全裝置堵塞。
12.3 使用不安全設備
12.4 手代替工具操作
12.5 冒險進入危險場所
12.6 攀坐不安全位置
12.7 在必須使用個人防護用品用具的作業或場合忽視其作用：不按規定配戴護目鏡、不戴防護手套、不穿安全鞋、不戴安全帽等。
12.8 不安全裝束：操縱旋轉設備時帶手套等。
餐飲業員工培訓計畫 篇22
為推進公司待崗人員轉崗分流，實現待崗人員穩妥安置。結合公司實際，經公司研究決定，對全部待崗培訓人員分專業、分層次進行專項轉崗培訓，以滿足新崗位工作需求，達到重新上崗獨立工作的目的。
一、目的意義
根據集團公司和煤化公司工作安排，按照“立足實際、轉型發展”的需要，緊緊圍繞工程公司業務性質和範圍，進一步加強保運承運隊伍技術力量，配合煤化公司開車教導隊的建立，大力提高職工隊伍整體素質，穩定職工隊伍，圓滿完成職工轉崗分流安置和保運承運任務。
二、培訓工種及人數
1、維修鉗工92人
2、電焊工60人
3、管鉚工40人
4、起重架子工54人
5、分析工49人
6、機泵操作工38人
三、培訓人員範圍
公司待崗培訓員工全部納入轉崗培訓範圍。
四、人員組織方式
根據公司檢維修業務開展工作需要，待崗培訓人員(女職工1975年12月31日後出生，男職工1972年12月31日後出生)必須選擇電焊工、起重架子工、維修鉗工和管鉚工四個工種中的一個參加專項轉崗培訓。其餘女職工安排到分析班、男職工安排到機泵操作班參加培訓。人員組織按照個人自願報名和組織分配相結合的方式進行。自願報名人員不足部分，按照先男性職工後女性職工的原則，將檔案年齡從小到大進行排序，依次按照電焊工、起重架子工、管鉚工、維修鉗工的順序進行組織分配。截止到20xx年12月31日達到內退年齡且提出內退申請的員工不再參加第二階段轉崗培訓。
五、培訓方式、地點及時間
按工種分專業進行脫產集中培訓，培訓採取基礎理論和實踐操作相結合的方式進行，培訓時間為三個月左右。
1、分析工、機泵操作工：山東技師學院
人員按專業不同分為分析工班和機泵操作班，具體培訓計畫由山東技師學院根據公司需求制定。
培訓時間為20xx年11月25日至20xx年2月28日。
2、電焊工：山東技師學院和工程公司院內
培訓分為兩個階段，第一階段在山東技師學院集中培訓學習，第二階段在公司內部進行實踐操作培訓。第一階段學習結束後，公司組織考核，考核合格的學員回公司參加第二階段的現場實踐操作培訓，考核不合格的，取消其生活及工種補貼，只發待崗生活費，繼續第一階段培訓，直至合格方可回公司參加第二階段實踐操作培訓。具體培訓計畫分別由山東技師學院和公司聘用的現場教學教師制定。培訓時間安排如下：
20xx年12月1日至 20xx年3月15日山東技師學院第一階段集中培訓學習
20xx年3月16日至20xx年4月15日公司內部第二階段實踐操作培訓
3、起重架子工：公司培訓中心、魯南項目部、鄒城項目部
起重架子工的培訓採取基礎理論與操作集中培訓和現場實習培訓相結合的方式，分兩個階段進行，第一階段在公司培訓中心進行基礎理論與操作培訓，時間為兩周，考核合格後進入第二階段，考核不合格的，取消其生活及工種補貼，只發待崗生活費，繼續第一階段培訓，直至合格方可進入第二階段實習培訓。現場實習分別在魯南和鄒城項目部進行。培訓時間安排如下：
20xx年12月8日至20xx年12月 20日在公司培訓中心進行第一階段培訓
20xx年12月22日至20xx年3月30日在各項目部進行第二階段現場實習培訓
4、維修鉗工、管鉚工：山東化工技師學院
人員按專業不同分為三個教學班，其中維修鉗工兩個班，管鉚工一個班，具體培訓計畫由山東化工技師學院制定。
培訓時間為20xx年12月15日至20xx年3月15日。
在電焊工第二階段學習與起重架子工第一階段學習期間，公司從各工種聘請理論和實踐經驗豐富的老師作指導，對學員進行現場手把手傳授教學，培訓結束考核合格後，分配到各項目部，電焊工進入工作崗位，起重架子工進行下一階段培訓，採取導師帶徒的方式進行，與學員簽訂師徒契約，實行師徒聯責，同獎同罰。
六、組織領導
培訓期間每個培訓班由公司領導負責幫包，一位管理人員任班主任，從參加培訓員工中選擇作風正派、工作認真負責、管理和組織能力較強的員工擔任本班帶隊負責人。班主任和帶隊負責人全面負責本培訓班的日常管理考核工作。具體安排如下：
1、電焊工班幫包領導：
班主任：
2、維修鉗工一班幫包領導：
班主任：
3、維修鉗工二班幫包領導：
班主任：
4、管鉚工班幫包領導：
班主任：
5、起重架子工班幫包領導：
班主任：
6、分析工班幫包領導：
班主任：
7、機泵操作工班幫包領導：
班主任：任麗
七、有關待遇
1、所有參加轉崗培訓人員，培訓期間工資待遇按照《xx集團有限公司崗位績效工資運行管理辦法》(xx集團人資發20xx年563號)檔案規定執行。
2、在轉崗培訓期間根據工種和培訓地點不同，按實際出勤天數發放培訓補貼：
(1)在魯南項目部或山東化工技師學院培訓的每人每天20元;
(2)電焊工培訓人員每人每天補助30元;起重架子工每人每天補助10元。
(3)各工種帶隊負責人在培訓期間，給予每人每月300元的責任補助。
3、培訓結束後，經考核取得規定證件和資質並服從公司工作安排的，按照取得技能等級資格，執行相應工資和補貼待遇。未取得規定證件、資質或沒有正當理由不服從公司安排的，自次月發放待崗生活費。由公司再次安排工作，如繼續不服從安排，根據《勞動契約法》第四十條規定，依法解除勞動契約。
4、在山東化工技師學院培訓人員每周休息一次，每次2天，公司安排班車接送。
5、在公司轉崗培訓中聘用的各工種教師的待遇按照集團公司《xx集團有限公司關於規範員工培訓管理的實施意見》(20x)681號檔案規定執行。對各工種聘用的帶徒導師，與學員簽訂《師徒契約》，每一位導師帶3位學員。公司對帶徒導師給予每人每出勤天50元的.帶徒補貼，培訓學習結束後，對學員進行考核，每出現一人考核不合格，不能按時完成師徒契約，對其導師處以扣除其帶徒補貼全額50%的處罰，當月工資不足的，從下月工資中扣除。
八、相關規定
1、本次轉崗培訓視為公司提供的一次就業機會，對於符合轉崗培訓條件人員，沒有正當理由又不服從組織轉崗培訓安排的，視為放棄一次上崗機會，自次月起扣減培訓工資的20%。再次提供培訓機會仍不服從組織安排的，按照鄒城市最低工資標準的70%發放生活費，直至解除勞動契約。
2、參加培訓人員由培訓所在單位及本工種帶隊負責人管理，編入各教學及生產班組，按時考勤。
3、參加培訓人員應嚴格遵守培訓單位的各項規章制度，服從培訓單位及帶隊負責人管理。
4、培訓人員在學習期間，嚴格遵守崗位操作規程，服從領導聽從指揮，尊敬師傅，言談舉止禮貌得體，虛心向師傅請教，儘快掌握業務操作技能。
5、培訓期間嚴格執行培訓方有關規定及公司勞動紀律，原則上不準請假，按時上、下班，特殊情況按公司請假制度的有關規定辦理。
6、各班主任和本工種帶隊負責人全面負責培訓期間的考核管理工作，按時將考勤及月度考核結果報公司人力資源部，作為工資發放的依據。
7、階段培訓結束後，進行業務技能考核，以檢查學員學習情況，對於考核不合格的學員處以300元每人次的處罰。對成績特別差、無法繼續培訓的員工，送回公司另行安排，從次月起扣減其培訓工資的20%，所產生的培訓費用由個人承擔。全部培訓工作結束後，公司組織結業考核，對於考核不合格的學員，培訓期間所產生的全部費用由個人承擔。
8、轉崗培訓期間，集團公司其他單位或工程公司駐外項目部招聘人員，可自願參加招聘。
餐飲業員工培訓計畫 篇23
一、培訓目的
1、熟悉掌握ICU基本護理理論和技能
2、熟悉常見疾病的監測和護理
3、熟悉ICU布局及臨床工作
二、培訓方法
1、理論學習
2、技能訓練
3、自學
三、培訓時間：3個月
四、培訓管理：
1、指定ICU總帶教老師陸玉玲進行一對一帶教
2、根據ICU制定的新入護士培訓計畫，結合ICU實際進行教學。
3、ICU常見理論知識和技術操作指導在3個月內參與輪轉生授課培訓，總計為36學時，培訓內容見培訓記錄，由護士長和總帶教老師完成授課內容，實踐培訓由陸老師一對一帶教指導
4、對於ICU9項專科技能操作示教，安排由陸老師完成，如心電監護儀，除顫儀、呼吸機、心電圖機、微量泵、CVP、CPR、人工氣道吸痰、動脈採血等。和理論知識培訓在一起培訓，集中由帶教老師實物示教，指出注意事項，然後個人對著標準自己練習，在臨床實踐中由床邊帶
5、由總帶教老師分別於1月後針對這理論進行考核，3個月底進行總的理論和操作考試（3個操作）考核 ，要求每次理論≧80分，（閉卷），每個操作≧95分，成績合格結束納入護士分層次培訓課程。
五、培訓內容
（一）理論培訓內容 根據培訓計畫參加 ICU“三基三嚴” “三基”：基本理論、基本知識、基本技能。 “三嚴”即：嚴格要求、嚴謹態度、嚴肅作風）理論學習，理論培訓內容包括：科室工作環境，物品放置，科室規章制度，各班職責，基礎護理知識，專科疾病護理常規，專科疾病病理生理和臨床表現，常見危重患者搶救流程。
（二）操作培訓內容
1.熟練掌握：手衛生，靜脈輸液，真空採血技術，口腔護理，氧氣吸入，無菌技術，物理降溫，軸線翻身，單人 CPR，TPN,鼻飼，霧化吸入，胃腸減壓技術， 灌腸技術，患者搬運法，患者約束法，痰標本採集法， 吸痰，氣管切開，氣管插管吸痰，心電監護技術，動脈採血，呼吸氣囊，電除顫等。
2.掌握：手術前後的一般護理，患者跌倒的預防等呼吸機的使用與保養。 掌握外科危重患者的護理及記錄。
3.熟悉：微量輸液泵的使用，輸血，，導尿技術 ICU工作制度及ICU護理常規。
4.了解 ICU呼吸機基本參數調試，深靜脈置管護理，氣管插管口腔護理，扣背排痰，亞低溫治療。ICU緊急預案的處理。
餐飲業員工培訓計畫 篇24
制定該計畫的目的：為了車間機台的合理使用和正確保養，加強車間的生產管理，全面提高車間員工的操作技能水平，提高車間的生產產量和產品品質，現制定以下培訓方案：
一、 公司基本規章制度的培訓：
要求車間的員工牢記公司的基本規章制度，遵守公司的相關制度，在制度要求範圍內做好自己的工作。
二、 員工崗位職責：
1、目的：讓員工明確自己的崗位職責，全面做好自己的本職工作， 最大限度的發揮自己的能力，提高整個車間的團隊生產能力。
2、培訓方式：通過車間的日常生產，在班前會和機台現場進行講解和要求，學習車間優秀員工榜樣，通過書面文字學習等。
3、評價：學習後要進行反饋檢驗，通過員工在日常上班的工作表現，主管及同車間員工的評價、試卷問答等形式進行評價考核。
4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責，做好自己的本職工作。
三、 車間產品質量要求：
1、目的：全面了解車間的產品類型及相關產品的質量技術要求，在日常的開機生產中嚴格把關自己所開產品的質量，做到產量高、質量好，最大限度提升車間的基本生產能力。
2：培訓方式：通過師傅及技術人員的講解說明、質檢員在檢驗產品時候的質量要求、在實際機台操作中學習產品質量要求、員工之間的相互學習探討及書面文字等。
3、評價：員工所開出產品的質量檢驗、主管及質檢的檢驗結果、試卷問答等形式評價考核。
四、基本操作技能及常見的生產故障解決：
1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質量、高標準的要求下提高車間的整體生產水平，要求員工熟練的操作機台，熟練的解決一些常見的生產故障，在日常開機中提升自我的能力。
2、培訓方式：通過生產實際的操作鍛鍊及相關經驗的總結，主管負責人員、師傅及相關人員的講解和操作演練，車間優秀員工的帶頭作用，書面文字學習等。
3、評價：一方面是員工的個人講解說明(或問卷調查);另一方面員工的日常工作表現和現場實際操作，預防並及時發現解決一些生產故障。
五、車間生產設備的操作使用及保養：
1、目的：要求員工熟練操作機台，懂得一些生產設備的基本工作原理，掌握如何對生產設備進行保養，最大限度的減少車間生產設備的損壞次數，真正做好生產設備的保養工作。
2、培訓方式：通過車間主管、師傅及車間優秀員工的講解和實際操作演練、機修電工的說明及講解、專業人員的指導及文字資料等。
3、評價：員工的日常工作表現，師傅及相關人員的檢驗監督，生產設備的使用及維修記錄等。
計畫說明：
以上是員工培訓的五個方面，這五個方面的詳細培訓內容參見各個方面的細節。要求每位員工要首先嚴格要求自己，做好學習的相關準備，在最短的時間內提升自己各個方面的水平，最大限度的發揮自己的個人價值。
在日常生產中，嚴格按照各相關方面的要求，做好自己的本職工作，為華內的生產做出努力，全面提升我們車間生產一線的技能水平，在車間形成優秀的工作團隊。
餐飲業員工培訓計畫 篇25
1.公司的地理位置和工作環境。
具體應包括：
（1）公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。
（2）如公司已有結構模型和宣傳圖片，應由專人負責引導他們參觀，並向他們作解說，使他們對公司的地理位置有一個大概的了解。
（3）員工的工作環境，包括辦公室的設施、工作的流水線、其他工作的輔助設施，如電腦、複印機、傳真機、總經理辦公室、主管辦公室等，每位新員工工作的大環境和小環境，硬體和軟體設備均需作詳細的介紹。
2.企業的標誌及由來。
企業的視覺識別系統及由來，如麥當勞的顏色主要由金黃色和紅色構成，其標誌“m”既是麥當勞的首寫字母，又形似凱旋門，象徵著吉利和成功，每個企業的系統都是企業的驕傲，是每位員工均要能識別並了解它的特殊的含義。
3.企業的發展歷史和階段性的英雄人物。
每個企業的發展史都會和幾個階段性的標誌人物緊密連在一起，他們都是企業的英雄人物，如法國酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著企業的發展，有英雄人物，有轉折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說，把這些編成故事，講給新員工聽，使他們更熱愛自己的企業，更有歸屬感。
4.企業具有重要標誌和意義的紀念品的解說。
美國有一個企業，它的大廳里有一個標誌性的紀念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個員工，因為向董事長提出了非常出色的工藝改進的建議，這個董事長很想立刻獎勵這個年輕的小伙子，但此時董事長身邊並未有合適的獎品，董事長拿起桌子上一根香蕉，獎勵了這位員工。從此以後，這個公司提合理化建議成風。這個美麗的故事也廣為流傳，一個金色的美麗的香蕉被製作成紀念品擺設在公司的大廳里，成為這個公司的標誌物。要使新員工對企業有歸屬感，這是一個很好的方法。
5.企業的產品和服務。
產品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產品生產的流程，產品的售後服務等，有些企業的“產品”就是服務，如旅遊業。旅遊業新員工就必須了解企業售出的服務”包含哪些內容，服務的性質，服務的對象，服務質量的檢驗，服務錯誤的糾正等。
6.企業的品牌地位和市場占有率。
企業努力創造屬於自己企業的品牌，創品牌是企業的一個長期奮鬥的過程。自己企業的品牌，品牌在社會的認可度，品牌定位在哪個層次，本企業有哪些競爭對手，彼此的市場占有率是多少。這是新員工培訓中不可缺少的內容。
餐飲業員工培訓計畫 篇26
一、培訓目標
通過加大對公司、項目經理部、架子隊三級培訓管理體系的完善和實施，有效地提高培訓質量和培訓效益，科學合理地解決了工學矛盾，加強項目勞務人員培訓，突出捷運、客專、高鐵等施工領域對勞務人員提出的新標準，全面落實《勞務人員培訓管理暫行辦法》(某某【20xx】52號檔案)的要求。努力實現首次進入司屬各施工項目的勞務人員崗前培訓率達100%，取得培訓合格證率達100%;轉崗勞務人員參加相應崗位的崗前培訓率達100%;從事特種作業的勞務人員的持證率達100%;司屬各項目勞務人員專項培訓和繼續教育培訓率分別達到80%和100%;對勞務人員職業技能、安全、職業健康、環保等方面的培訓堅決覆蓋到位，確保勞務人員的素質能滿足企業施工生產的需求。
二、培訓工作及內容
繼續做好對全體勞務人員的崗前、崗中和繼續教育培訓工作，保證勞務人員全體參與、全面覆蓋，爭取通過各類培訓，使勞務人員切實了解並掌握工程施工常識及安全生產教育的全部內容，遵守項目安全施工生產規章制度，保證項目安全生產，促使公司持續健康穩定發展;結合某某、某某以及恢復生產的鐵路項目施工進展情況，繼續加大內部培訓力度，依託項目有針對性地做好新建、在建、復工項目的勞務人員培訓，提高項目勞務人員綜合素質，以滿足施工生產需要;各項目經理部要對從事涉及人身安全和施工安全的勞務人員，要加強安全操作規程與職業技能的培訓，嚴禁未培訓人員上崗，杜絕各類違章施工作業，確保全全施工。
三、培訓相關要求
餐飲業員工培訓計畫 篇27
xx公司員工培訓計畫方案 xx公司員工培訓計畫方案
一、總體目標
1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。
3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。
4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。
6、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規範管理。
二、原則與要求
1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網路，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。
3、堅持“公司+院校”的聯合辦學方式，業餘學習為主的原則。根據公司需求主流與相關院校進行聯合辦學，開辦相關專業的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節假日集中授課，組織對在職和後備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50％以上，重點提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。同時開通“環球職業教育線上”遠程職業教育網，給員工提供學習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業發展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年淨增人數力爭達到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織中層幹部分期分批到上下游企業和關聯企業學習參觀，了解生產經營情況，借鑑成功經驗。
三、專業技術人員
1、由各專業副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，並建設公司自己的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養創新能力，提高研發水平。
2、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經驗，開闊視野。年內計畫安排兩批人員到單位參觀學習。
3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓後要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。
4、對會計、經濟、統計等需通過考試取得專業技術職務的專業人員，通過計畫培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業技術職務的專業人員，聘請相關專業的專家進行專題講座，多渠道提高專業技術人員的技術等級。
四、職工基礎培訓
1、新工入廠培訓 20xx年繼續對新招聘員工進行強化公司的企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低於8個學時；通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業技能培訓，基層各單位、分公司的新員工契約簽訂率必須達到100%。試用期結合績效考核評定成績，考核不合格的'予以辭退，考核優秀者給於一定的表彰獎勵。
2、轉崗職工培訓 要繼續對人力中心人員進行企業文化、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、擇業觀
餐飲業員工培訓計畫 篇28
在質量月品培訓活動中要不斷地加強學習與實踐，在努力提高自身素質的同時，提高教育教學質量。以下是我的個人計畫：
1、認真鑽研教材，對教材的基本思想、基本概念，每句話、每個字都弄清楚，了解教材的結構，重點與難點，掌握知識的邏輯，能運用自如，知道應補充哪些資料，怎樣才能教好。
2、了解學生原有的知識技能，他們的興趣、需要、方法、習慣，複習過程中可能會有哪些困難，採取相應的預防措施。
3、考慮教法，解決如何教會學生自主學習自主總結，包括如何利用現有教材、如何組建章節知識框架、如何利用手中的教輔資料、如何利用好每節正課每節自習、如何對待每次練習與測試。
4、組織好課堂教學，關注全體學生，注意信息反饋，調動學生的有意注意，使其保持相對穩定性，同時，激發學生的情感，使他們產生愉悅的心境，創造良好的課堂氣氛，課堂語言簡潔明了，克服以往教學中存在的毛病，課堂提問面向全體學生，注意引發學生學習的興趣，課堂上講練結合，分層次布置好作業，作業少而精，減輕學生的負擔。
5、做好課後輔導。要提高教學質量，還要做好課後輔導工作。針對所教學生中存在的各種問題，抓好大部分學生的思想教育，樹立信心，提高興趣，增強他們的勝任感成就感。將責任心使命感貫徹到對學生的日常學習指導中去，還要做好對學生學習的輔導和幫助工作，尤其在後進生的轉化上，對後進生努力做到從友善開始，從鼓勵著手。
餐飲業員工培訓計畫 篇29
一、 護士培訓計畫
（一）培訓目標
1. 掌握監護室管理制度和工作要求。
2. 熟練掌握基本監護理論和技術。
3. 能按要求獨立完成常見危重症監護工作。
4. 能夠配合急危重症患者的監護與搶救，逐步達到護師的水平。
（二）培訓內容
每年除完成護理部的訓練安排之外，還應完成ICU專科訓練及考核，不斷更新新監護技能。
1. 監護室管理制度與工作程式。
2. 監護室護理人員工作職責和各班工作程式。
3. 重症監護的基礎理論、基本知識和基本技能。
4. 監護系統及各類檢測儀器的操作方法、臨床套用及常見故障的排除。
5. 常見危重病及併發症的監護。
6. 心、肺、腦復甦等急救技術。
7. 護士規範化培訓內容。
（三）培訓時間
全年
（四）培訓進度安排
第一季度 基本監護技術培訓（第一部分）。
1月份：監護儀的使用及注意事項。
2月份：輸液泵及微量泵的使用與管理以及套用藥物的計算方法。 3月份：氣管插管及氣管切開患者的監護。
第二季度 基本監護技術培訓（第二部分）和專科監護技術培訓。
4月份：基本監護技術。呼吸機的套用與管理、口咽通氣道套用、簡易呼吸機套用、吸痰術。
5月份：基本監護技術。
6月份：專科監護技術。肺部聽診及閱胸片、胸腔閉式引流管理。 第三季度 急救護理技術培訓和專科常見重症監護。
7月份：急救護理技術。心肺復甦術及護理配合。專科監護技術。腦幹功能測定及腦死亡、GCS評分、腦保護技術、高級生命支持技術。
8月份：急救護理技術。除顫儀的使用與注意事項。專科監護技術。常見心律失常分析、容量負荷試驗。
9月份：急救護理技術。搶救預案學習與培訓。專科監護技術。CRRT監護、腸內營養監護、腹壓監測、顱內壓監測。
第四季度 專科常見重症監護。
10月份：呼吸衰竭監護、急性呼吸窘迫綜合徵監護、休克監護、昏迷監護、急性腎衰竭監護。
11月份：多器官功能不全綜合徵（multiply organ dysfunction syndrome，MODS）監護、急性重症胰腺炎監護、應激性潰瘍監護、瀰漫性血管內凝血監護。
12月份：嚴重創傷監護，重症哮喘、急性中毒、重型顱腦損傷的監護。
二、護師培訓計畫
（一）培訓目標
1. 承擔專科危重患者的監護，能為患者提供全面系統的監護。
2. 勝任重危病的`急救與搶救工作，成為病房的業務骨幹。
3. 不斷提高教學、管理、科研能力，逐步達到主管護師的水平。
（二）培訓內容
除完成護理部的培訓安排及監護室的專科技術培訓外，還需承擔監護組長工作，參加科室及院內業務學習，承擔監護室實習生帶教工作，參加病房護理科研設計及論文寫作培訓，每年至少撰寫1篇護理論文。具體培訓內容包括：
1. 危重患者搶救知識與技能。
2. 搶救工作的組織與協調。
3. 危重患者的整體護理計畫制定。
4. 教學、管理、科研基本方法。
5. 護師規範化培訓內容。
餐飲業員工培訓計畫 篇30
職工培訓教育是我國社會主義企業管理的一個重要組成部分，是提高職工素質，培養“四有”職工隊伍的有效途徑職工培訓教育必須堅持貫徹執行黨的教育方針，堅持面向企業、面向生產，因材施教、學用結合、定向培養的原則，做到多出人才，出好人才。
我公司的培訓教育在經理的領導下，以安教部為主，負責全公司的文化、技術、業務培訓，做到統一規劃、組織實施。並把培訓教育計畫納入公司的生產計畫，同時下達，同時落實，同時總結考核。
一、 崗位培訓
以練好基本功為主，即練習實際操作的基本動作，基本技能和基礎理論。按照部頒電業生產工人技術等級標準“應知、應會”的要求，達到“三熟三能”。
1、變電、線路及設備運行人員的“三熟三能”
(1) 熟悉設備、系統和基本原理;
(2) 熟悉操作和事故處理;
(3) 熟悉電業安全工作規程和本崗位的規程和制度;
(4) 能正確進行操作和分析運行狀況;
(5) 能及時發現故障和排除故障;
(6) 能掌握一般的維修技能。
2、供電所人員的“三熟三能”(含農村聘用電工)
(1) 熟悉電業安全工作規程和本崗位的規程制度;
(2) 熟悉電工基礎知識;
(3) 熟悉檢修、維護工藝和質量標準;
(4) 能熟練地進行本工種的檢修、維護和運行操作，正確處理事故;
(5) 能熟練地進行觸電急救和人工呼吸;
(6) 能看懂常用圖紙和掌握常用材料性能。
3、財務、審計和用電行銷人員的“三熟三能”
(1) 熟悉本崗位的規程制度和相關法規;
(2) 熟悉本崗位的業務知識和要求;
(3) 熟悉電工基礎知識;
(4) 能熟練地進行財務或經營統計、測算和分析;
(5) 能熟練地填報各類報表;
(6) 能熟練地運用電腦進行文檔處理和制表;
4、計量人員的“三熟三能”
(1) 熟悉電能計量裝置的基本原理;
(2) 熟悉本崗位的規程制度和相關法規;
(3) 熟悉電能計量裝置的檢修工藝和質量標準;
(4) 能熟練地進行電能計量裝置的安裝和校驗;
(5) 能及時發現故障和排除故障;
(6) 能正確地進行計量誤差的退補。
二、 新工人培訓
1、新工人進公司，首先要經過安教部一段時間的培訓，經考試合格後方可分配崗位。內容分為：政治思想和傳統教育、遵紀守法和文明禮貌教育、安全生產和局規局紀教育、基礎知識和專業技能教育。
2、恢復傳統的師徒傳、幫、帶培訓。新工人到達崗位後，指定具有較高業務水平的工人為師傅，經現場基本制度學習、現場見習、跟班實習三個步驟，考試合格並確認有獨立操作能力，報經有關部門批准後方可獨立上崗作業。
三、 專業骨幹培訓
1、有目的、有計畫地選擇優秀的、具有較高技術水平、熱愛本專業、思想進步的生產工人和班組技術人員，作為專業骨幹培訓的對象，編制專業骨幹培訓計畫，並取得主管部門的同意。
2、對專業 骨幹的培訓，要做到有目標、有方向，理論和實際結合，在一般情況下，不輕易變動他們的工作，鼓勵他們從專業上提高。
3、所、站長的培訓
所、站長的培訓由公司編制計畫，組織實施。所、站長應從組織領導、技術業務、思想政治工作三個方面提高，特別是要學會管理，學會做人的思想工作。
四、培訓的形式和方法
1、 崗中培訓。由各部門(或班、組、站)根據本崗的實際和要求，自行組織本部人員進行相關業務知識培訓。崗中培訓是職教培訓的主要方式。
2、 集中培訓。組織公司相關人員集中學習，由各職能科室負責人或具有較高技術水平人員輪流授課;
3、 專題講座。聘請公司外專業技術人員，針對某一專項內容，到公司進行授課。
4、 短期脫產培訓。公司根據需要，有計畫、有目的地將專業技術骨幹送往外地進行短期脫產學習。
五、培訓時間要求
1、 崗中技能、安規培訓，每月一次;
2、 技術考問，每月一次;
3、 異常和事故分析，每月一次;
4、 模擬演練和事故預想，每季一次;
5、 集中培訓，每季兩次;
6、 安規、技術規程和基礎知識考試，半年一次。
7、 專題講座，每年四次;技能比武，半年一次;
餐飲業員工培訓計畫 篇31
為了提高員工和管理人員的素質，提高公司的管理水平，保證公司可持續性發展;必須進行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整實用的培訓計畫，現將今年的培訓工作計畫如下：
一、建立集團公司、下屬各分公司和車間班組的三級培訓教育體系
一級培訓是集團公司負責集團大政方針、公司文化、發展戰略、員工心態、規章制度、管理技能、新技術、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓對象為集團公司中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進行一次，每次不少於一個半小時。
二級培訓是各分公司負責對本單位班組長以上和管理人員的培訓，主要內容是公司企業文化教育、本單位規章制度及安全操作規程;負責人為各分公司總經理。每月一次，每次不少於一個半小時。
三級培訓是各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內容是崗位職責、操作規程、安全操作規程、崗位工作流程和工藝技能專業知識、作業指導書等，負責人是各車間班組的負責人。培訓時間是每周不少於一次，每次不少於一小時。利用每天的班前會班後會，反覆學習本崗位職責和安全操作規程。
二、各分公司專業業務技能知識的培訓，主要內容是三個方面：一是工藝技術知識的培訓，二是機械設備維護和保養知識的培訓，三是生產管理知識的培訓;每周一次，每次不少於一小時。
三、各部門(如銷售、財務、採購、人力資源、國際貿易、辦公室)專業知識的培訓由部門負責人組織進行，主要內容就是本部門相關專業知識的系統培訓，結合工作實際運行中出現的專業問題，進行探討培訓交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業技能，每周一次，每次不少於一小時。培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質和工作質量、產品質量。
四、新員工的崗前培訓：新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓，不得少於三天，主要內容是公司簡介、發展歷程、戰略目標、公司文化、產品介紹、通用規章制度和通用安全操作規程，新員工到車間後(或班組)進行崗位職責和操作規程的培訓，第一個月內在車間實際培訓不得少於6小時，使每個員工到崗後明確本崗位的工作職責範圍，本崗應知、應會，應做什麼，不能做什麼;本崗位工作做到什麼標準，明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個月後要有書面考試，考試成績納入試用期轉正的考核評定中。對於平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。
五、培訓的考核和評估，培訓計畫的有效運行要有組織上的保證，並要用制度的形式確定下來，對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓後的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質，並使之能科學、紮實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，以適應公司的轉型和高速發展，塑造學習型組織，體現公司和個人的價值。
六、要求：各分公司各部門擬定本單位的年度培訓計畫，培訓年度工作計畫於一月十日前報主管領導;培訓計畫要認真去做，細化到每個月進行幾次，培訓計畫中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時間，培訓主題及內容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計畫執行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。 通過培訓全體管理人員和員工明確公司的企業文化內涵和崗位業務知識，明確各自崗位職責、工作標準，熟練掌握多種業務技能，改進績效，進而提高全體管理人員和員工的素質，提高公司的管理水平;達到公司和員工的雙贏，從而為實現公司的戰略目標奠定人才基礎。
餐飲業員工培訓計畫 篇32
為提高公司人力培訓的效果，營造尊重知識、尊重人才的文化氛圍，促進全體員工知識、技能的持續更新，特制訂本實施辦法：
（一）提高公司管理人員的專業技能、管理能力與領導水平；
（二）改善全體員工的知識結構，提升員工的綜合素質、工作技能和工作態度，滿足公司的快速發展需要，更好的完成公司各項工作計畫與工作目標，以及提高員工的能動性，達到員工自我實現的目的。
一.培訓體系設定原則
（一）輪訓制的原則；
（二）全員培訓的原則；
（三）集中安排與自主學習的原則；
（四）一般與重點相結合的原則；
（五）培訓效果反饋的原則。
二.培訓課程體系設計
（一）崗前培訓
培訓對象：公司新進員工
培訓內容：（1）公司基本情況介紹：包括公司簡介、創
業歷史、企業現狀以及在行業中的地位、未來前景、經營理念與企業文化、業務範圍、組織機構及各部門的功能設定等；
（2） 公司管理制度；（3）上崗前培訓：崗位職責、業務知識與技能、業務流程等。
培訓目的：通過對新員工的培訓，使他們加快認同公司文化和公司目標，了解基本業務知識與技能，更好地調整心態，積極地投入到工作中。
（二）員工意識、責任和技能的培訓
培訓對象：一般員工
培訓內容：（1）遵紀守法的意識；（2）愛崗敬業和責任意識的教育；（3）安全、質量、環保、成本意識；（4）應知應會及操作水平的提高；（5）開展名師帶徒活動等 培訓目的'：通過培訓讓員工遵紀守法、愛崗敬業，養成良好的安全、質量、環保、成本意識，熟練掌握本崗位的應知應會內容。
（三）專業技能的培訓
培訓對象：一般管理人員，包括：技術員、安全員、質量、調度員、班組長、專職管理人員等
培訓內容：（1）業務技能；（2）高新技術等。
培訓目的：通過一般管理人員的業務培訓及高新技術的學習，不斷提升管理人員業務能力和管理水平。
（四）綜合管理知識培訓
培訓對象：公司中層、主管
培訓內容：中層管理必備素能和方法等
培訓目的：通過對綜合管理知識的培訓，使管理人員掌握正確的管理方法，提高幹部綜合管理水平。
（五）員工的自我學習
學習對象：在職員工
學習內容：專業知識、崗位技能、綜合知識及公司分發的學習書籍等。
學習目的：養成自我學習的習慣，提高自身素能。 學習途徑：閱讀書籍、網上學習、工作中輔導或工余學習。
三、培訓的實施
（一）由公司統一安排的培訓：
1.輪訓：公司根據整體發展的需要，制定培訓內容，在公司分批、分層次進行輪訓。
2.公司內培：由人力資源部根據培訓計畫與相關職能部門共同負責培訓事宜的聯繫與準備，人力資源部於培訓前用OA將培訓課程、參加對象、培訓時間、地點等內容通知各部門負責人，各部門負責人按通知要求組織安排員工參加。部門負責人於培訓當天安排參加培訓的人員進行簽到，並記錄缺席及遲到、早退人員，並於事後進行培訓的考核、評估與跟蹤。
3.公司外培，經公司領導班子同意後實施。
（二）由部門安排的內部培訓：部門根據培訓計畫對照實施，由部門負責人讓受培訓人員在培訓簽到表上籤名，並對培訓人員進行考核、評估，以確認受培訓人已掌握了相關內容。結束後將培訓教案表、培訓人員簽到表、培訓人員考核、評估情況交至人力資源部備案。
（三）自主學習：由學習人將有關學習內容與結果報部門負責培訓人員處備案。
四.培訓計畫
人力資源部年初編制培訓計畫。
五.培訓的考核與獎勵：
（一）參加培訓情況的考核與獎勵：
1.參培員工不得無故缺席，違者罰款200元。
2.參培員工應嚴格遵守上課時間，培訓教室內嚴禁吸菸及接聽手機，將手機等通訊設備置於震動或靜音狀態，緊急電話在教室外接聽；培訓講師授課期間，應尊重老師，自覺維護課堂秩序，不得交頭接耳、大聲喧譁等，並在簽到表上籤到，不得遲到、早退、無故中途離開，違者罰款100元。
3.在培訓項目實施過程中，員工不服從管理，影響培訓工作正常進行的，罰款200元。
4.在培訓項目實施過程中，部門組織工作不力，影響培訓工作正常進行的，追究部門負責人責任並罰款200元。
5.參培員工確因工作或個人特殊原因不能上課的，需向人力資源部遞交請假條，並經所在部門領導、公司分管領導簽字批准。
6.年度培訓項目實施過程中，積極配合公司推進培訓工作的部門，酌情給予1000-20__元獎勵。
7.年度培訓項目實施過程中，積極參加培訓項目並表現突出的員工，酌情給予500-1000元獎勵。
六.效果評估：
（一）反應評估，測量受訓者對培訓的印象或態度。如，培訓是否有價值？員工是否從培訓中學習了很多內容？學員是否感受到培訓帶來的幫助？使用問卷調查、座談會、心得、報告來進行。
（二）學習評估，主要測量學員通過培訓學習、掌握了多少內容，使用測試法來進行。
（三）行為評估，關注受訓人員通過培訓後行為改變的程度。如：培訓後，受訓人員在工作中的行為方式是否有所改進提高等。
餐飲業員工培訓計畫 篇33
一、總體目標
1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。
3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。
4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。
6、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規範管理。
二、原則與要求
1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據集團改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以集團培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網路，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。
3、堅持廠校聯合辦學，業餘學習為主的原則。根據公司需求主流與相關院校進行聯合辦學，開辦相關專業大專課程進修班，組織職工利用周末和節假日集中授課，結合自學完成學業，取得學歷。
4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經營管理培訓累計時間不少於30天；中層幹部和專業技術人員業務培訓累計時間不少於20天；一般職工操作技能培訓累計時間不少於天。
三、培訓內容與方式
（一）公司領導與企業高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內外政治局勢、經濟形勢分析，國家有關政策法規的研究與解讀。通過上級主管部門統一組織調訓。
2、開拓戰略思維，提升經營理念，提高科學決策能力和經營管理能力。通過參加企業家高端、峰會、年會；到國內外成功企業參觀學習；參加國內外著名企業高級培訓師的高端講座。
3、學歷學位培訓、執業資格培訓。參加北大、清華、南開、天大以及中央、省委黨校的學歷進修或MBA、EMBA學習；參加高級經營師等執業資格培訓。
（二）中層管理幹部
1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課；組織相關人員參加專場講座；在集團培訓中心接收時代光華課程。
2、學歷進修和專業知識培訓。積極鼓勵符合條件的`中層幹部參加大學（大專）函授、自考或參加MBA及其它碩士學位進修；組織經營、企管、財會專業管理幹部參加執業資格考試，獲取執業資格證書。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織中層幹部分期分批到上下游企業和關聯企業學習參觀，了解生產經營情況，借鑑成功經驗。
（三）專業技術人員
1、由各專業副總工程師、主任工程師定期進行專題技術講座，並充分利用集團的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養創新能力，提高研發水平。年內培訓安排如下，共3xx人：
2、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經驗，開闊視野。年內計畫安排兩批人員到山東海化、連雲港鹼廠等單位參觀學習。
3、加強對外出參加培訓人員的嚴格管理，培訓後要寫出書面材料報培訓科，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。
4、對會計、經濟、統計等需通過考試取得專業技術職務的專業人員，通過計畫培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業技術職務的專業人員，聘請相關專業的專家進行專題講座，多渠道提高專業技術人員的技術等級。
（四）職工基礎培訓
1、新工入廠培訓
20xx年繼續對新招收的職工進一步強化公司的企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低於8個學時；通過實行師傅帶徒弟，對新職工進行專業技能培訓，各子公司的新職工師徒契約簽訂率必須達到xx0%，每半年考核一次，兩次考核不合格，新職工予以辭退，考核優秀者給於一定的獎勵。
2、轉崗職工再就業培訓
20xx年要繼續對再就業中心人員進行企業文化、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、擇業觀念、公司發展戰略、公司形象、項目進展等方面的培訓、每項不得低於8個學時。同時隨著公司的擴建，內部就業渠道的增加，及時進行專業技術培訓，培訓時間不得少於3個月。
3、職工技術等級培訓