烹飪培訓心得體會 篇1
**年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的，傷心的，有成功的，開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什麼會這樣我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者，懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好，你好，我好，大家都會好的。現將工作總結如下:
一、培訓方面:
1.托盤要領，房間送餐流程。
2.大，中，小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。
3.賓館相關制度培訓與督導。
4.出菜途徑相關安全意識。
5.對本班組進行學習醬料製作。
二、管理方面:
1.上級是下級的模範，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。
2.我對任何人都一樣，公平，公正，公開做事。
3.以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
三、作為我本人，負責傳菜工作。
1.負責廳面的醬料運轉。
2.傳菜出菜相應輸出與控制。
3.傳菜人手的協調。
四、在操作方面的幾點。
1.人手不足，忙時導致菜餚造型變形，體現不了本公司的精華。
2.由於國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來越不會幹活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢，不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3.為什麼招不進人的原因，這是須及時解決的問題。
4.什麼叫編制，什麼叫發展，什麼叫進步，什麼叫改進，什麼叫管理，什麼叫誰管誰，什麼叫誰為誰維護誰，要怎樣才能穩定。
5.望上級了解其它同行業傳菜人手配製。
五、本班組在本年度做的不到位。
1.部分員工禮貌禮節，儀容儀表不到位。
2.有時沒按相關標準操作。
3.由於後勤部分人員思想過於反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。
總之，**年又是以今天作為一個起點，新目標，新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習，勤總結，最後祝願我們賓館生意興隆，財源廣進!祝願各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順，祝願各位同事在新的一年裡續寫人生新的輝煌!
烹飪培訓心得體會 篇2
一、過於迷信平台大小
之前的我心比天高，總想找到一個大的平台，總以為大樹底下好乘涼。於是一次次在尋找。然而事實卻不同，發現每個企業都有自己的優勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業或小企業我們都要去學習他們的優勢，從而與企業一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的。總是坐這山看那山，永遠都會一事無成的。平台的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關鍵是自己在現處的平台中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學習鑽研。現在我堅信，選平台不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易衝動，不夠淡定。喜歡在衝動時做決定。以至於做出後悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以後道路上改掉這個致命的臭毛病，凡事三思而後行。
三、適應能力差，不堅持選擇
環境適應能力差。不堅持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認識的夥伴打成一片。自己思想過於沉重，種子春天播撒，秋天才有收穫。只有在一個地方長期好好乾下去，公司才會重用你，自己才能得到更好的發展。如果工作就像打游擊戰一樣，這裡工作一個月那裡工作一個月，是不會得到很好的結果的，那樣純屬於缺錢打零工。所以告訴自己要堅持選擇。
“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。”在總結本年度經驗教訓的基礎上，我將以更端正的態度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭取在下年度工作取得更大的進步。“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。”在總結本年度經”“路漫漫其修遠兮
烹飪培訓心得體會 篇3
通過為期2天的高校學生心理危機干預培訓班的學習，讓我產生了不小的危機感.不禁讓我對學生因心緒變化產生的影響而感到擔憂，怎樣才能在第一時間覺察到學生的異動呢？
我想到的就是學生自身這個群體，在校園裡，他們日日夜夜都生活在一起，能最直接的觀察到這些敏感信息.如果有學生對異常事件及時反映，這樣事情是不是就能得到很好的解決，從而減少突發事件的發生率呢？當然，答案一定是肯定的.
在現在高校的心理文化氛圍中，硬體設備還不是那么完善，心理輔導機制中也相對不那么周全.因為某方面客觀因素等條件的限制，對於需要諮詢的學生來說，僅限於基礎性的心理知識普及和發展性的學習，就略顯蒼白了.也許學生只是需要有人來傾聽，或是需要有人陪同等一些簡單的幫助.這樣在每一個班級有一位或者兩位經過心理知識系統培訓的學生，那這樣簡單的問題就可以迎刃而解了.
在東北林業大學班委的設定中，你可以見到這樣的一種班乾設定——朋輩輔導員.他們的職責就是為身邊的同學，解決一些日常生活和學習中產生的心理問題.由此可見，在我們學校就構想的非常周全.具體情況如下:
1、每個班級設立男女朋輩輔導員各一名，是班委成員一組.
2、朋輩輔導員應具備以下基本素質:個性開朗樂觀，心理狀況良好；具有奉獻精神，樂於助人，責任心強；有一定的親和力，善於與人溝通；有一定的合作意思；同時具有保密意識和、守信的品格.
3、每學期由校心理輔導中心安排，對全校朋輩輔導員進行系統的心理知識課程培訓.主要以大學生常見的心理問題、行為變化及應對措施的培訓.
4、校心理輔導中心每年對校園優秀朋輩輔導員進行事跡宣講和表彰獎勵.
我對於朋輩輔導員的日常管理工作是這樣的:
1、建立例會制度.不僅班長和支書每周有一次例會，朋輩輔導員也需要進行每周一次的例會.
2、朋輩輔導員日常工作，包括對同學學習生活情況進行記錄，發現曠課情緒起伏較大的同學，進行心理疏導.在能及時發現心理危機現象的同時，進行及反饋.
3、定期組織班級開展心理健康教育活動，促進學生心理健康發展.活動形式以同學們喜聞樂見的多樣化方式開展，每學期至少召開一次心理健康教育主題班會.
4、班級中，除非出現不能勝任的情況下，一般不換朋輩輔導員.
大學生群體是一個看似輕鬆，但事實上承擔巨大壓力的群體.在學業、生活、情感和就業多重大山的壓迫下，群體心理健康狀況已經告急.所以切實加強大學生心理健康教育工作，有效開展大學生心理危機預防與干預工作，就顯得尤為重要了.朋輩輔導員的設立無疑像沙漠途中的一片綠洲，給我們的工作創造了新的可能性，為我們校園的和諧添加了一道強而有力的綠色屏障.