酒店樓面部餐前、餐中、餐後服務流程內容

餐後服務：

客走，拉椅（當客人起身準備離開時，服務員應迅速為客人拉開椅子）—幫客人取衣（為客人遞上衣帽、並主動協助客人穿上衣服，在客人穿衣時應配合協助，並說：“這是您的衣服，我來幫您穿上好嗎？”）—提醒客人帶好隨身物品，禮貌用語是：請各位帶好隨身物品！—送客人到門口—當賓客主動與服務員握手表示感謝時，服務員應迅速的與客人握手

道別；（任何時候服務員都不可主動與客人握手）

包房關電視空調留工作燈—掀起台裙檢查地面（是否有未滅的菸頭及雜物）—按先玻璃器皿再銀器後瓷器收台—恢復至開檔標準。