食品廠生產車間主任年終總結 篇1
一、 產量方面
1. 加強員工的穩定性；
2. 加強提高員工的操作技能，提高生產效率；
3. 有效的安排好生產，減少時間的滯留性。
二、 質量方面
1. 加強培訓、提高員工的操作技能，提高一次性合格率；
2. 加強對設備的保養；
3. 加強對重點工序的管控，減少生產質量事故的發生；
三、 物耗方面
1. 加大對返基、返修片的有效利用數量，提高一次性合格率；
2. 加強對原材料物掉地現象的管制；
3. 加強對銀絲、手指套等輔助材料的管控；
四、 5s管理方面
1. 加強對員工素質教育的培訓；
2. 要求領班堅持持之以恆的5s管理，加強在產品工藝中因5s易造成品質事故的進行管控。
五、 在數據統計、工藝、安全方面
同樣引起重視，加強管理，確保全全生產。
食品廠生產車間主任年終總結 篇2
農業局按照縣人大常委會的部署和要求，認真貫徹執行國家有關《食品安全法》規定，重點突出協調職能，為確保農產品質量安全，保障人民民眾的身體健康和生命安全，我局緊緊圍繞食品質量安全，切實加強農產品產地食品安全的監管工作，狠抓農產品源頭基地建設，較好地完成了各項食品安全協調和監管工作。
一、強化責任機制，抓好農產品源頭建設
我們要求局內各涉農辦負責人按照職責分工，抓好食品安全工作和目標的落實，重點做抓好推進農業標準化生產，從源頭上堵塞食品安全漏洞，確保我縣農產品生產健康發展。
（一）抓好無公害、綠色、有機生產基地建設。“三品”標準化生產基地面積310.6萬畝。其中無公害基地面積130萬畝，綠色食品原料基地180萬畝，有機食品基地0.6萬畝。經國家認證的無公害產品87個，綠色產品14個，有機產品7個。“三品”標準化生產基地全部建立田間生產檔案。田間生產檔案對產地的施肥、用藥、管理等農事進行完整的跟蹤記錄，確保農產品質量有案可索。一是統一編制印發田間生產檔案記錄手冊。發到“三品”基地農戶手中。二是抓好田間生產檔案規範化培訓。三是加強田間生產檔案的監督檢查。在規範、培訓的基礎上，對“三品”生產基地進行監督檢查，重點是農產品的生產環境、生產規模、生產過程農業
投入品使用等內容記錄情況，發現問題，責令改正。
（二）抓好投入品的管理。農產品安全監管領導小組辦公室組織制定了《樺南縣基地投入品管理制度》、《樺南縣農業投入品公告制度》、《樺南縣基地投入品市場準入制度》檔案規範農業投入品的管理。一是加大宣傳力度，特別是綠色食品原料標準化生產基地中國家規定禁限使用農藥，通過小冊子形式做到宣傳告知到基地種植戶，積極做好投入品檔案。二是一般檢查與重點檢查相結合、突擊檢查與舉報投訴相結合，嚴把市場準入關、質量關。今年春季檢查中沒有發現農資市場有經營國家明令禁止的高殘留、高毒的農藥。三是建立農資經營商店檔案，進行監督反饋，進一步做好農業投入品信息檔案記錄備案。
（三）抓好農業生產的'標準化。為保障我縣“三品”質量安全和消費者身體健康，我們建立了以產地環境、投入品使用、生產過程控制為主要內容的農業標準體系。一是深入開展農業科技入戶活動，舉辦各種農民科技培訓20期，培訓人數達20xx人次。舉辦電視科技講座20期，發放科技手冊5000冊，技術宣傳單2.5萬份。二是在“三品”原料基地推行“五統一”的生產管理模式，提高了基地農戶種植水平。三是以縣農業技術推廣服務中心為重點，組建了基地建設技術小組，制定了《樺南縣綠色食品原料種植操作技術規程》，實行科技包片、跟蹤問效機制，讓農戶了解標準、掌握掌握標準化生產技術，自覺落實生產標準。
二、加強了“三品”和認證基地的監督檢查
落實無公害農產品、綠色食品企業年檢制度，對“三品”生產企業，重點檢查企業的質量控制措施、加工原料來源及規範用標等情況。杜絕了“三品”企業超範圍、超期、一標多用、違法違規用標的行為，確保“三品”生產企業能夠規範使用“三品”標誌，提升我縣“三品”名牌的`知名度。到目前為止，我縣年檢完成率達到100%，“三品”合格率達100%。在產地抽檢中，重點檢查產地環境質量狀況、生產操作技術規程的執行情況、病蟲害的發生、防治、肥料施用等生產過程記錄、產品銷售記錄檔案等。定期對生產基地進行抽樣檢查，及時發現問題，解決問題。打造了從田間到市場的安全鏈條，促使獲證單位普遍做到“環境有監測、操作有規程、生產有記錄”的規範化經營。
三、加大宣傳，營造食品安全的輿論氛圍
我縣結合綜合檢查，做好法律法規及生產技術的宣傳，重點宣傳《農產品質量安全法》和《農產品包裝和標識管理辦法中關於無公害農產品的有關知識和規定；一是加強無公害農產品質量安全培訓工作，指導農產品生產企業、農民專業合作經濟組織和農民科學用藥。二是加強對從事農業投入品經營人員的培訓和教育，提高依法經營意識，提高獲證單位的質量管理和規範用標。三是採取多種形式，普及科學、合理使用農業投入品知識，提高農民規範化種植技術水平，通過宣傳講解，努力營造食品安全的輿論氛圍。
四、深入開展隱患排查工作
緊密結合我縣的實際，圍繞重點產品、重點單位和重點區域進行拉網式檢查。農業局執法大隊對全縣“三品”標準化生產基地進行了檢查，加大了農業投入品的管理。做到強化管理，及時掌握、糾正和查處農業風險隱患。一是大力整頓農藥市場，配合有關部門嚴厲打擊違規生產、經營甲胺磷等五種禁用高毒農藥行為，嚴厲查處農藥生產中非法添加高毒農藥的行為；二是嚴厲打擊違法違規使用禁限用農藥行為；三是加快高毒農藥替代產品及其配套技術的宣傳、示範和推廣，加強非禁限用農藥的使用指導。
食品廠生產車間主任年終總結 篇3
根據《州質量技術監督局20xx年度食品質量安全生產監管責任書》要求，我局認真開展食品質量安全監管，嚴格食品質量安全市場準入制度，加強區域性食品小作坊監管，加強對我縣食品質量的抽查，提高我縣食品質量安全級別，確保人民民眾的身體健康，對20xx年食品安全監管作如下總結：
一、加強監管責任制落實
按照《食品安全法》有關規定，進一步細化各級監管人員食品質量安全監管責任。20xx年監管區域內不得發生重大食品生產質量安全事故。
20xx年我局結合實際，進一步完善食品質量安全監管長效機制，全面落實“三員四定、三進四圖”監管模式，做到任務明確，責任到人，分類監管，分區定員；全面提高食品安全監管人員的安全意識。將我縣14個鄉鎮分為7個監管區域，根據食品生產風險將全縣劃分為三類風險區域，即高風險、中風險、低風險；在日常監管中建立健全《XX縣食品生產區域監管責任制》、《XX縣食品安全突發事件應急工作方案》等長效監管機制；在監管中嚴格按照上級的巡查要求對食品生產企業進行巡查，對不嚴格執行巡查制度造成監管事故的將追究其監管責任。20xx年在各級食品監管人員的共同努力下我縣轄區內未出現一起食品生產質量安全事故。
二、保障食品安全動態監管系統有效運行。
按照省、州局統一部署，20xx年年初，我局將納入監管的41家食品生產加工小作坊、2家食品生產企業全部建立電子動態信息檔案。按照食品生產單位等級進行檢查頻次設定，A類至少12月/次，B類至少6個月/次，C類至少4個月/次；根據設定對食品生產加工單位進行巡查116家次、對需要整改的進行了回訪19家次；系統完成了1家食品企業的年審信息報送工作；完成食品監抽後處理相關工作；通過指導和督促獲證企業完成相關信息錄入和更新、完成獲證企業監督檢查情況報送工作。
三、嚴格實施食品質量安全市場準入制度。
20xx年，我局根據食品相關法律法規，對XX縣開發有限公司在申證中需要整改的問題進行了現場核查、確認企業按期完成整改、並在企業獲證後進行抽樣、建檔等，確保該企業資料完整、有效、合法、規範，促使食品質量達到市場準入要求。
四、加強日常監督，嚴格證後監管，督促企業落實主體責任。
1、按照總局印發《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》的監督檢查內容、程式和要求，對企業100%開展監督檢查，督促企業落實質量安全主體責任。
根據我縣食品生產企業的實際情況，20xx年我縣獲證食品企業為（2個），其中XX公司已長期處於停產狀態；XX有限公司受原料不足的影響，生產周期較短，我局於上半年已對該獲證企業進行監督檢查，巡查率為100%，在第四季度生產期內我局還將對該獲證企業進行巡查。
2、對企業100%實施年審。
20xx年9月我局對XX公司進行年度審查。
3、按照州局的統一部署，組織開展對轄區內食品及食品相關產品獲證企業的證後監管檢查工作，督促獲證企業持續滿足保證產品質量安全的必備條件。
我局於下半年對1家獲證企業進行抽查。在獲證企業日常監督抽查中執法人員根據《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》的監督檢查內容督促企業持續滿足保證食品質量安全的必備條件。
五、按照州局的統一部署
在本轄區內組織開展查處企業無證生產食品行為，重點查處超許可範圍生產和逾期未完成換證仍繼續生產的行為，並採取有效措施，督促企業按期換證，保證食品生產許可證工作有效實施。
我局根據上級要求，嚴格執行食品市場準入制度，在轄區內認真開展食品無證查處工作；3月底查處了1家無證生產行為，通過查處、幫扶與指導，XX縣開發有效公司已於今年由小作坊轉向企業發展進行辦證。
六、抓重點地區、重點企業、重點產品，繼續深入開展食品安全專項整頓。
1、我局針對轄區食品行業、生產企業存在的問題進行了深入分析，明確了20xx年食品安全專項整頓，將XX鎮納入重點地區、縣城內3家掛麵生產加工小作坊及食用油生產企業為重點企業、掛麵及食用油為重點產品的三重名單，結實加大巡查、回訪力度、並根據省局統一要求對其產品進行風險監抽。通過產品風險監抽送樣，我縣重點產品質量得到了保證。
2、以監督檢查企業為抓手，監督生產者規範生產使用食品添加劑；加強對生產者落實食品添加劑使用管理主體責任的指導，督促轄區內使用添加劑的食品
生產企業100%進行一次食品添加劑使用管理制度落實情況進行專項檢查；對使用食品添加劑的小作坊開展一次食品添加劑使用情況檢查，督促食品生產者落實質量安全主題責任，使用食品添加劑計量手段的監管，嚴厲打擊在食品中添加非食用和超限量、超範圍使用食品添加劑的違法行為。
20xx年我局在食品添加劑專項整治上加大檢查力度，一方面在巡查中要求食品添加劑使用者完善食品添加劑管理制度，專人負責食品添加劑的管理保存，認真做好使用記錄；二是要求食品添加劑使用者配備與生產相適應的計量器具，嚴格按《GB2760-20xx》使用食品添加劑；禁止添加非食用和超限量、超範圍使用食品添加劑的違法行為，目前我縣使用食品添加劑的食品加工小作坊已100%建立《食品添加劑使用管理制度》。9月份，我局按照省編辦檔案要求，對轄區內7家醬滷肉製品生產加工小作坊進行了全面檢查，在檢查中發現2家存在亂使用添加劑、使用松香脫毛行為，對此，我局執法人員立即進行沒收，現場對負責人進行食品相關法律法規、食品添加劑宣傳、並責令限期整改，經回訪確認，上述2家小作坊已整改。
3、對納入《XX省工業十大產業振興規劃》的白酒及食用植物油等特色食品生產企業，我局對相關法律法規、技術進行宣傳、諮詢等服務手段，指導幫扶了XX縣開發有限公司、XX縣XX廠、XX廠了解食品安全法律法規、免費發放《20xx食品生產許可審查通則》等相關資料。提升企業法律意識、食品生產許可程式及食品安全把關能力，提高質量管理水平。同時，在對企業進行檢查過程中，利用時間對食品生產企業進行相關食品安全法律法規的宣貫。
七、繼續加強對食品生產加工小作坊的監管
1、在當地政府的統一領導下，按照職責分工，採取有效措施加強對小作坊監管，繼續督促縣城以上城市、鄉鎮政府所在地和城鄉結合部的食品生產加工小作坊實施基本條件改造，鞏固小作坊基本條件改造成果。提高小作坊質量保證能力。20xx年加強對食品加工小作坊的生產條件實施改造，特別是各鄉鎮府所在地食品小作坊，在政府的領導下在全體職工的努力下100%完成小作坊基本保證食品安全生產條件的改造。從而提高了小作坊的質量保證能力。
2、對納入監管小作坊的要繼續年度審查制度，要100%承諾書；100%建立必須的質量安全管理制度。
本年度我局按照XX省食品動態監管要求進行有效監管，根據現有小作坊生產狀況及時進行檔案調整、達到實施動態監管效果。對目前線上建檔的34戶食品加工小作坊進行年度審查，共簽訂了34份《食品加工小作坊承諾書》，並幫助在檔食品加工小作坊建立《衛生管理制度》等相關質量安全管理制度。
3、對建檔的食品生產加工小作坊按要求設定周期100%開展巡查及回訪，並在檢查過程中督促小作坊生產經營者落實質量安全管理制度，在檢查人員健康狀況、生產場所環境衛生、設備設施是否符合生產的情況下，大力檢查制度的建立及實施情況，特別是對台賬的建立（包括進貨台賬、使用台賬、銷售台賬等）
八、加大食品及食品相關產品質量監督抽查工作力度。
1、按照州局統一部署，組織開展本轄區內食品產品質量監督抽查工作。根據州質技監食[20xx]17號檔案要求，我局認真組織執法人員進行食品監督抽查，按照原計畫要求，我局計畫監抽41個批次產品，由於食品生產加工小作坊的流動性大，無法完成對41個批次產品全部抽樣。目前共監督抽查食品34個批次，其中米酒16個（計畫20個）、掛麵4個（計畫4個）、米粉5個（計畫5個）、糕點0個（計畫1個）、月餅4個（計畫5個）、豆製品5個（計畫6個）。抽檢完成率為83%；另外，風險監抽食用油1個批次、掛麵3個批次。從樣品檢驗結果分析，米酒7個合格、9個不合格，不合格指標均為酒精度、含糖精鈉、總酸三項指標；米粉2個合格、不合格3個，指標為水分（在抽檢過程中對水分情況難以估計，導致難以確定為濕米粉、半濕米粉、半乾米粉還是乾米粉），月餅4個合格、掛麵4個合格，豆製品正在檢驗中，合格率為65%。
2、加強監督抽查後處理工作，在規定時限內100%完成整改複查工作。根據上級監督抽查不合格後處理檔案要求，我局在接到檢驗機構的檢驗不合格告知後，一方面立即組織執法人員對不合格企業產品進行檢查，責令其停止銷售不合格產品，召回已出售的不合格食品；另一方面組織巡查人員幫助查找不合格原因，要求企業限期改正並進行複查。同時，對違法生產行為進行查處，8月份，我局經進一步調查核實後，對2家利用酒精勾兌白酒銷售行為報政府後依法給予取締；目前我縣4個米酒抽查不合格小作坊正在整改中。
3、每季度向當地政府定期報告本區域食品質量安全監管和質量分析情況，積極爭取地方政府解決對食品質量工作的支持。
本年度我局在每季度末分別向XX縣政府及州質監局上報食品安全監管季度總結，分析食品質量安全狀況、食品企業存在問題、監管中存在的問題等，讓政府了解支持食品質量工作，為政府工作作好參謀。同時，切實做好轄區內食品生產定期或不定期抽樣檢驗的預算工作，主動向地方政府專題匯報和請示，積極爭取將監督抽樣檢驗經費納入地方財政預算，確保加強監管。
在20xx年《食品安全法》頒布後我局認真學習相關內容，積極向冊亨縣人民政府申請食品安全監管工作經費，20xx年得到XX縣政府劃撥的食品抽查工作經費X萬元。
九、存在的問題及下一步打算
1、食品生產加工單位主體責任意識不強，生產者、經營者對食品質量安全重視不夠，特別是小作坊業主文化意識薄弱，對食品添加劑、食品安全等相關知識了解甚少，容易被眼前利益所蒙蔽，消費者意識、辨別識假能力還不高，加之小作坊流動性大，對地處城鄉結合部，鎮村地域的小作坊監管存在較大難度。
2、監管人員少，業務素質不高、工作任務多。由於監管人員數量有限，工作開展任務繁多，業務股現有人員2人，除搞食品安全監管外，還參與計量、質量、標準、檢測所工作等，在一定程度上影響了食品監管工作的全面落實。
在下一步工作中，我局將加強監管人員業務素質學習，繼續加大食品安全監督檢查力度，加大對食品生產加工責任人的食品安全相關法律法規宣傳力度，嚴厲打擊各種非法添加和濫用食品添加劑違法行為，強化責任人食品質量安全意識，同時，利用節假日活動及在監督檢查活動中對廣大消費者進行大力宣傳，提高消費者食品安全意識，促使廣大人民民眾參與到食品安全監管中來，確保我縣食品質量安全。
食品廠生產車間主任年終總結 篇4
20xx年3月3號我進入江西省金藥鑰藥業有限公司，在質檢中心擔任化驗員的職位，三個月的實習期轉眼間就過去了，在實習過程中我以積極的心態迎接每一天的工作，在剛剛結束的實習期里，我嚴格遵守質檢中心的勞動紀律和一切工作管理制度，以質檢者的身份嚴格要求約束自己，認真工作，儘量做到無差錯事故，並且理論聯繫實際，不怕出錯、虛心請教共事的阿姨，切實體會到了實習的真正意義;不僅如此，我更是認真規範操作技術、熟練套用在平常實驗課中學到的操作方法和流程，積極同共事阿姨相配合，儘量完善日常實習工作。
實習內容如下：
1、使用電子天平稱量藥品：例如稱定維D2磷酸氫鈣片的片重，並計算出平均片重和重量差異。(開啟電源，調整天平零點，並把稱量紙墊在稱量盤上。從樣品中取20片，精密稱定。依次取出1片，分別精密稱定。稱量完畢所稱物品從天平框內取出，關好天平門，恢復到零點。關閉電源，清理垃圾並計算)。
2、使用紫外分光光度計測定藥物吸收度：例如，測定小兒氨酶黃那敏顆粒對乙醯氨基酚的吸收度。(取裝量差異項下的內容物、混勻、攆成粉末、精密稱取1.9g左右置250mL容量瓶中溶解······照分光光度法在257nm的波長處測定吸收度)。
3、測定藥品的乾燥失重：稱取1g藥置於稱量瓶中在105乾燥至恆重，減失重量不得超過10%。
4、使用溶出度測試儀測定藥品的溶出度：例如測定定利福平膠囊的溶出度(取樣品，照溶出度測定法《附錄XC第一法》以鹽酸溶液(9—1000)為溶劑，轉速為每分鐘50轉，依法操作。45分鐘時取溶液適量，濾過，精密量取續濾液適量，用磷酸鹽緩衝液稀釋成每1mL中約含20mg的溶液，照分光光度法在474nm2nm的液長處測定吸收度)。
5、包材檢驗
瓶簽、說明書、小盒子、鋁膜…………
檢驗包裝材料時，首先核對包裝上面的字樣、圖案是否正確、清晰、端正，其次看包裝大小尺寸是否符合標準。對直接接觸藥品的包裝材料和容器還要進行菌撿。
6、菌撿
(1)、要對所用器材進行滅菌(在高溫滅菌箱中160℃六小時或在滅菌鍋中121℃15分鐘)。
(2)、準備供試樣(磷酸氫二鉀、磷酸氫二鈉、氯化鈉、蛋白腖，液體樣需90毫升固體樣需100毫升)和培養基(營養瓊脂培養基和玫瑰紅鈉瓊脂培養基，每個培養皿放約15毫升)，配置完成後進行濕熱滅菌(121℃15分鐘)，供試樣應低於30℃，培養基應保持在45℃左右。
(3)、對菌撿室地面與操作台用來蘇爾消毒液進行消毒，然而後用紫外殺菌(半小時)並且通風。
(4)、用消毒洗手液洗手後把所撿樣品、供試樣、培養基和所用器材通過傳遞箱放入菌撿室，進行接種操作!接種完畢後把接種的培養皿放入培養箱進行培養(細菌培養48小時，黴菌培養72小時，大腸桿菌培養24小時)。培養完畢後進行觀察是否有菌!
(5)、用濕熱滅菌法處理有菌培養物。
通過這次實踐，我發現，畢業的大學生與合格的企業員工相差甚遠。從學校走向社會，從教室走向工作崗位，由學生變成員工，無論生活方式，還是生活環境;無論是思維方式，還是思考方法，都要發生很大的變化才能更好的適應企業。我堅信在以後學習的日子裡我會再接再厲，以更加飽滿的熱情和更加踏實的態度對待每天工作，決不辜負公司各領導前輩對我的教導和期望。
食品廠生產車間主任年終總結 篇5
一、提高生產方面的管理水平和管理力度
我車間熱油爐因導熱油使用時間過長，導致凝固點降低，造成了熱油爐加熱管燒毀的非計畫停車事故，我們在全力恢復生產的同時，認真查找發生事故的具體原因。在廠領導和各科室的大力支持與幫助下，重新定做了加熱管，使我們在最短時間內恢復了正常生產。我車間按照工廠要求將工段改為生產，我帶領車間幹部員工精心組織籌劃，完成了工段的停車、清洗、置換和開車工作，順利生產出合格的產品，成為xx車間歷年來改產工作質量，速度最快的一次。
一方面裝置人員少、工作量大，成為這次開車的主要困難。另一方面車間設備管線、儀器儀表老化、腐蝕嚴重，年久失修，經常發生管線泄漏、儀表失靈等問題。為了確保裝置能夠一次開車成功，我們針對裝置實際情況制定開車計畫及措施，周密策劃、精心安排。
二、加強理論和技術方面知識學習
加強了思想理論方面知識方面的學習，不論做什麼工作以廣大員工的根本利益出發做好本職工作，堅持實事求是，講正氣、講原則，切實做好車間日常精細管理工作，樹立精細管理觀念，才能的徹底改變原來的粗放管理模式，從而全面提高我們的業務管理水平。
三、發揚車間領導班子的團結協作精神
發揚團結協作的工作精神，堅持經常性的進行意見交流，充分發揮民主，杜絕獨斷專行，統一思想、統一步調，相互間密切配合，從而圓滿的完成本年度中的各項任務。切實做遵章守紀的模範，不違反上級和公司的一系列規定和要求;帶頭接受員工監督，落實自身廉政規劃，兌現承諾;帶頭崗位奉獻，履行崗位職責，忠誠於企業，帶領本單位幹部員工以堅定不移的信念，講學習，講政治，講正氣。
四、工作中存在的問題
由於我沒有嚴格要求自己，工作中出現麻痹大意現象，忽略了一些細節問題，導致我在一年中出現了兩次違紀，針對這兩次違紀，我進行了深刻的剖析和反省，思想上沒有牢固樹立時刻遵章守紀的意識，最終導致違紀現象的發生。在今後的工作中，我要加強對這方面的學習，在思想上嚴格要求自己，約束自己，堅決杜絕違章違紀現象的再次發生。
在即將開始的新一年的工作中，我要繼續加強自身的思想和業務學習，努力提高自身的管理水平，深入學習先進事跡，用先進的事跡激勵我、鼓舞我，高起點、高標準的完成明年的各項工作!
食品廠生產車間主任年終總結 篇6
桃花落去,梅雪冬陽.自從20xx年09月進入某某公司製造部擔任車間主任一職,回首也有四個月了, 飽嘗過酸甜苦辣百味瓶.在各級領導的帶領下,機器設備的增加；人員的穩定；在質量體系ISO9000認證的試行推動下，產量、質量都有明顯的提高，公司日趨向做大、做強。具體表現在以下八方面：
一、 產量方面
產量從8月份入庫量為680603PCS到12月份DEM產量達到1503353PCS，OEM335353PCS，短短三四個月，產量翻了一倍多，這組數據正說明了在張總、陳工的正確帶領下，在晶體製造部所有員工的共同努力下，才會創造出某某公司製造部產量有史以來最高、最好水平。
二、 質量方面
1. 各工序的合格率在以前的基礎上都均有明顯提高，直通率由10月份83.1%到12月份達到84.5%,提高了1.4%，直通率也創下了某某公司製造部產量有史以來最高、最好水平。
2. 客戶的投訴比以前有明顯的下降，成品出貨的質量也在從工藝、管理等方面加強控制。
3. 從9月到12月生產製程重大質量事故共發生了兩起，14.7456MHZ/S和太萊的12MHZ/S印錯字。
三、 人員管理方面
9月、10月因管理等多方面的原因，新員工也在不斷的補充,但人員的流動性比較大。11月、12月這兩個月老員工的穩定性在加強管理、提高工資待遇等因素下有所提高。但也有因為管理方面的不足造成個別員工的思想波動性比較大。另一方面，由於我們是生產型企業，員工的素質參差不齊，缺少在這方面對員工按層次進行培訓。
四、 物耗方面
1. 主要原材料
車間每月對返基和返修晶片等及時回收利用, 但少量員工因技能、機器設備不穩定性方面原因造成合格率低，加大原材料的投入量，影響了一次性直通率。
2. 主要輔材料
銀絲和手指套控制不是太好，有待於在20xx年中加強管制。
五、 數據報表方面
產量日報表、周報表、月報表、個人產量等都能準確無誤、及時的統計好，隨著ISO9000質量體系試行的推動下，產品批量卡等數據報表也能準確的統計好，方便於車間進行查找、跟蹤及總結影響產量、質量的原因。
六、 工藝方面
1. 為了確保產品的品質的穩定性，人工上架在10月底對操作工藝進行了修改，由原來的兩點膠規定為三點膠，在張總的指點及班組的監控下，人工上架的員工現已熟練的按更改後的工藝進行操作。
2. 在日益競爭的市場中，我們想得到客戶的垂青，得有夯實的質量保證，公司多方面的增加或改造設備。如對某些樣品增加溫特等工藝。
七、 5S管理
在ISO9000質量體系試行中，雖然與公司前況相比，有很大進步。但在5S管理方面我存大著很多不足，最主要是缺少持之以恆的管理方針，有時為了準時交產量而忽略5S的持之以恆的管理。
八、 安全方面
在沒有任何安全設施防護的情況下，這四個月中沒有發生過一起安全事故，這讓我感到很慶幸。
食品廠生產車間主任年終總結 篇7
回首過去，xx年是改革發展，有意義、有收穫的一年，在辭舊迎新的日子裡，本人也盤點一下過去一年的收穫，工作總結匯報如下，敬請領導及同事提供寶貴意見：
一、一年工作表現如下
①合理、科學安排生產協調各班組，使產品按質按量完成，滿足客戶要求。
②xx年本人參與印刷機、複合機預訂，複合機安裝調試、地基改造等工作，協助完成公司領導下達各項任務，現複合機已正常生產效果理想，效率提高許多。
③本公司為重點消防單位，於七月份本人參加鎮舉辦生產安全主任培訓，消防培訓並考取證書，灌輸員工生產安全、車間消防知識，使員工提高自我防範意識。
④印刷機放卷自動接料長期以來接料成功率只有85%造成公司浪費，後深入研究發現該機器設計上存在不合理現象後，加工零件、對壓臂進行改造，改造後，現成功率為95%——98%，提高效率，節省材料。
⑤印刷刀擺波箱，設計不合理，每次加油都將馬達拆除後，才能加，對保養嚴重浪費時間，後經本人小改動後，現在不用將馬達拆下就可加油，方便了保養，節省了時間。
⑥複合機在xx年前美即pe料，每卷只有xx米不但浪費時間上落料，產品接頭多對後工序制袋增加損耗，後向公司提議，收卷為複合機上料最大值，現pe為3000米為一卷，減少接頭，提高效率減少浪費。
⑦複合pe料較大、較重，每次供應商卸料，表面都存在有損傷、趨痕、複合後造成產品浪費，提議建造卸料緩衝架，收到較大效果。
⑧在08、xx年，所多訂0pp、原色墨、複合膠水，今年已在不影響產品質量前提下，安排用在“金六福”產品，20xx年計畫將pet用完，希望能將庫存化為流動效益。
⑨xx年下半年複合機、制袋機人手不夠，後經本人聯繫同做工作，現有複合機主管、制袋主任加盟，加強了公司的技術實力。
⑩複合機沒有自己專用的睇樣台，所以往往對品質的監控有盲點，現已12月份已向公司領導申請建造睇樣台一張。另外，11月美即有投訴色差後，現每批成品出貨都留樣，以便批量之間的對比。
二、機合總結：
印刷機複合機全年沒有重大安全生產事故；
機器保養落實到位，沒有重大機器事故；
舊複合機系統問題時常發生毛病；
印刷機1月至12月24號止：
投料1256312米，產出12160089米，平均損耗為3.3%，加後序預計為損5%。
複合1月至12月：
投料為21124661米，產出20901455米，平均損耗為1.1%，後工序損耗計算沒有準確數。
20xx年主要工作計畫：
①印刷機有四、五組，版頂波箱漏油，更換的工程較大，油墨泵噴咀經常脫落浪費油墨，今年在生產不忙時，抽時間更換。
食品廠生產車間主任年終總結 篇8
時光如水，日月如梭，轉眼間我來到車間工作已經有十個多月的的時光，這十個多月的時光，承蒙車間領導和各位同事的幫忙指導，再透過自我的努力，在思想上、業務工作水平上都有了很大的提高，基本上完成了自我的本職工作，並取得了一些較好的成績。現將一年來工作總結如下：
一、努力學習、勤奮工作
日常工作中，我用心向其他人員學習。我覺得，每位同事都是我的老師，他們中有業務高手，有技術尖兵。正是不斷地虛心向他們求教，使我在調入車間後，在最短的時光內熟悉了工作環境，懂得了各種材料的使用、一般問題出現的原因、維修的方法也都基本掌握。在業務上，將以前的維修工作經驗和車間的實際狀況結合起來，使自身的素質和工作潛力得以不斷提高。
二、班組管理
在六月份，我被任命為維修主任，我深感自我肩上任務的重大。為了不辜負領導的期望，我在嚴格要求自我的同時，還加強了班組管理：1。按照班前、後會議程式要求，開好會議，並做好記錄。將礦部、車間的各種檔案和要求快速的傳達給班組員工，使自我上承下達、承上啟下的作用得以充分發揮。使班組工人儘量了解好、了解透徹上級的精神。2。加強班組管理。我制定了較為詳細的班組規章制度和考核標準，個性強調從根本的管理入手。
三、進行設備規劃，縮短維修周期
我和車間領導一齊，對設備進行了規劃、從維修組織(設計、測量)到維修控制(工時、材料、庫存量、費用)，都做到有據可查。我認為，做好設備的保養工作，將設備的備品備件預備的充足，是減少在故障發生後縮短維修時光的必要前提。維修的方式有兩種，一是事後維修，二是定期維修。我們不能單純的做到損壞了再維修，只要設備能用就儘量用，壞了再修。而是就應在設備損壞前將故障排除，降低設備的故障率。
四、努力做好節資降耗和維修工作本人任維修主任以來，十分重視節資降耗和維修工作。主要如下：(1)修舊利廢16噸;(2)在對綠皮吉普車的修理過程中，維修班利用舊件，組裝了後傳動軸、後橋差速器、剎車總泵、後彈簧鋼板;(3)對28#鏟斗進行翻新;(4)下放並安裝3立方內燃鏟運機、1。5立方電動鏟運機、0。75鏟運機各2台;(5)下放復新鑿岩台車一台;(6)架設風水管路1000多米;(7)安裝鋼溜井30多節;(8)新架設格篩、護欄10多個;(9)對各種安全防護設施及設備出現的臨時性突發故障，做到及時搶修;(10)大修內燃機2次。
五、工作中的不足：
1。對設備的了解還不夠深入，有些狀況沒有及時地掌握。
2。服務的深度還不夠，需進一步加強自我和班組管理，應強調意識和態度。
3。對於隱患的整改有時存在必須的時光差，在今後爭取在第一時光內完成，確保整改率到達100%。
4。在維修時有影響生產的現象出現。
六、幾點推薦和今後的打算除了完善管理制度。加強巡視外，我有以下幾點推薦和打算：
1、建立點檢制：繼續建立、健全設備點檢制度、準確掌握設備運行狀況，重新制定點檢標準。
2、制定計畫，對設備檢修以時光為基礎，到期必修。3、強化員工培訓：加強崗位技能培訓，提高維修工素質，透過培訓逐步轉變原有觀念。4、實施全員設備管理：在全車間推廣設備規範化管理，推行設備的規範化生產維護。以設備潤滑為重點，加強潤滑部位的維護，繼續實行設備專人負責，真正落實全員設備管理。綜上所述，總結這些日子的工作，我能夠說:自我盡了心，努了力，流了汗。在平時的工作中，對領導交辦的工作，保質保量完成;對自我分內的工作也能用心對待，努力完成，做到既不越位，又要到位，更不失職。在今後的工作中，我會更加用心、努力的工作，以“服務第一”為準繩，為今後礦上的發展儘自我的綿薄之力。
食品廠生產車間主任年終總結 篇9
一、人員管理，生產安排，成本控制
1、人員管理：車間制定了車間的各項管理制度，依照廠級檔案的規定和要求，對車間制定的管理制度進行了認真梳理和進一步完善，制定了個車間管理制度和員工考核制度。並在此基礎上協助人事部門完成了車間的定員工作，明確了各崗位的要求、職責，健全了各級管理組織體系以及各項工作的管理規章制度。透過健全科學全面規範的管理制度，使車間的各項工作更加完善，車間的綜合生產水平有了顯著的提高。
2、生產安排：每月能夠按時按量的完成公司所下達的各項工作任務，及全年下料車間下料總產出約噸。
3、在成本控制方面突出以下幾點：
(1)利用材的重複篩選與利用，車間安排了將每一天產生的利用材當天進行了分類和清理，結合投單計畫的需求進行每一天及時消耗，真正做到了有小絕不用大的原則，使產生的利用才得了70%以上的再次利用，經統計每年利用材中割出的產品每年約噸。
(2)電極噴咀易損件的消耗，車間經過幾個月的統計和分析總結出了按板厚切割米數和穿孔數量，評定出了一套電極噴咀正常的平均使用壽命。並實現了操作工工資和工作效率以及成本控制的捆綁。使得易損件電極噴咀從原先的提升到了為公司節約了成本每年約。
二、加強教育培訓，提高職工綜合素質
車間在組織架構下開展工作，對車間的安全教育、操作技能提出了更高要求。車間按照要求，車間組織培訓，涵蓋了車間質量管理、安全生產、消防知識、等方方面面的資料。並結合車間實際，按照車間計畫，有組織、有步驟地開展了車間培訓工作。
1、消防知識、安全生產培訓
7月份，車間組織職工在影視和課堂講解等方面的安全知識培訓，整個培訓過程簡單有序，培訓資料通俗易懂。透過此次培訓活動的開展，進一步增強了員工的安全生產意識和安全消防知識。讓很多對安全意識淡薄的員工意識到了“安全第一”的重要性，為車間的安全管理工作起到了相當大的促進作用。
2、加強了對員工的技能培訓
隨著今年市場需求的影響新產品的種類迅速增加，生產的難度也隨之而來，為確保生產形勢的需要，車間高度重視採取了由車間主任牽頭，各環節具體分工負責的`方式，對容易出問題的產品、工作技能、安全生產知識等進行了崗位操作培訓和現場跟蹤指導。使得操作工自身技能和知識有了大幅度的提高，同時也使新產品的製作提高了生產效率、降低了生產成本。
3、質量知識培訓
質量是企業的生命，下料車間自成立之日起便將產品質量作為車間最為重要的管理工作來抓。為了使廣大員工的質量意識得到進一步提高，有效保證車間產品質量，車間要求全體員工，個性是班組長要嚴格按照車間制定的質量方面的檔案要求和質控方法對產品質量進行嚴格控制，經過大家的共同努力在中挖下料方面取得了巨大的成績，使車間的質量管理水平再上一個台階。
三、加強車間產品質量管理工作，確保品牌生產質量
為確保車間正常運行，確保保質保量地完成生產計畫，車間確定了一切工作圍繞“提質、降耗、增效”的工作方針，質量管理工作主要做了：
1、車間制定了質量管理和質控方法方面的規定和制度，並對品牌質量標準做了宣貫。
2、產品質量只有依靠全員質量管理才能得到有效保證，車間透過強制管理制度和組織學習加強全員線上產品質量控制，促進“人人都是質檢員”得以逐步落實，所以出現質量問題的處理與落實到個人到達了99%以上。
3、實行質量缺陷分析整改制度和即刻整改制度，透過對質量缺陷的分析不斷查找生產過程中質量控制存在的不足，提出整改措施，有效促進了全員質量管理。
4、車間開展“質量月評比”等活動，促進質量管理工作穩定提高。
透過以上方面的工作，車間順利完成了生產任務，質量指標到達考核要求。
四、加強車間安全管理工作
強化職工安全意識，根據“安全第一、預防為主”的安全方針，車間在搞好職工安全培訓的基礎上，組織修訂完善了各項安全規章管理制度。
一年來，車間始終把安全生產工作作為重點工作。車間確定了安全小組人員對車間的安全工作進行管理，並完成了車間環境因素、危險源的識別工作;組織人員定期對車間安全消防設施進行檢查，發現問題及時整改。同時，車間不斷加強對設備安全操作的監督檢查工作。透過以上工作的開展，職工的安全意識、操作技能、自我防護意識和潛力普遍提高和增強，20__年實現了工傷費用最低的一年，則無重大安全生產職責事故，無重大設備事故。
五、加強車間現場管理工作，使職工有一個身心愉悅的工作環境
現場作業作為車間生產的後勤保障部門，班組人員本著一切服務於生產的宗旨，認真地做好每項工作。一是車間結合現場人員的文化程度、工作潛力等作出相應的分工。並結合實際工作，充分調動每個人的主觀能動性，激發每個人的工作用心性，以利於在人手不夠等狀況下也能很好地展開工作。二是現場組人員按照工作標準要求認真開展工作：隨時巡查車間地面，清潔打掃機台周邊環境，不漏過死角，確保地面乾淨整潔;每一天定時擦拭車間現場窗玻璃及檢查保養車間消防器材;及時清潔衛生，保證了機台現場環境井然有序。經過現場組人員的共同努力，車間現場整潔乾淨，窗明几淨，為車間創造出良好的工作環境。
六、加強車間基礎管理工作，用心完成上級布置的各項工作任務
1、加強班組團結，不斷增強廣大員工凝聚力，車間班子成員之間能夠做到心往一處想，勁往一處使，真正做到思想上統一，步調上一致，工作中互相配合，互相補台而不是拆台，拾遺補缺，真正發揮了班子的領頭帶動作用，職工的凝聚力空前增強，為圓滿完成各項工作任務打下了堅實基礎。
2、加強班組管理。在日常的工作中，車間領導定期組織管理人員召開工作例會，及時掌握班組中存在的實際困難和問題，對一些班組中存在的好做法向其他班組中進行推廣，從而提高班組的整體水平。
七、工作中的不足與工作計畫
(1)工作中的不足：
1.現場與精細化管理還需要進一步嚴抓。
2.就應繼續提高自己的理論素養，企業管理潛力，以便於能更好的開展工作。
3.成本節約方面還需進一步的發掘與控制。
(2)工作計畫
1.繼續深入學習貫徹公司的`各項方針政策和工作要求，努力完成好公司領導交給的各項工作任務，加強自身思想建設，用心為員工起模範帶頭作用。
2.根據生產任務量儘快將人員調配到位。
3.進一步加大成本節約與控制的力度。
4.加大下料質量的進一步改善力度。
5.認真做好20xx的安全生產的部署工作。
6.抓好節能降耗，成本核算和設備檢查保養工作。
7.加強班組管理，不斷提高班組管理水平。
食品廠生產車間主任年終總結 篇10
為進一步貫徹落實“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全生產方針，強化安全生產目標管理和本質安全管理;並結合公司安全生產實際，特制定201年安全生產工作計畫，將安全生產工作納入公司重要議事日程來抓。在全公司推行“全面、全員、全過程和全天候”的四全安全管理體制和本質安全管理體系中，深入貫徹落實各項安全生產規章制度及安全職責，使安全工作做到“職責明確，警鐘長鳴，常抓不懈”，為實現201年公司安全生產目標管理而努力奮鬥!
一、全年安全生產方針和目標
安全生產方針：
以人為本安全第一預防為主
全員動手綜合治理科學管理
改善環境持續發展
安全生產目標：
不發生安全事故，不損害人體健康，不破壞環境
二、提升安全管理水平，完善安全管理基礎
要以公司對201年安全生產目標管理責任為指導，以公司安全管理制度為標準，以安全工作總方針“安全第一，預防為主，綜合治理。”為原則，以系統(部門)和班組安全管理為基礎，以預防重點單位、重點崗位重大事故為重點，以糾正崗位違章指揮，違章操作和員工勞動保護穿戴為突破口，落實各項規章制度和安全責任，開創安全工作新局面，實現公司安全生產根本好轉。
三、牢固樹立“安全第一生命至上”的安全思想意識
各單位部門要高度重視安全生產工作，把安全生產工作作為重要的工作來
抓，認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，進一步增強安全生產意識，出實招、使真勁，把“安全第一”的方針真正落到實處，通過進一步完善安全生產責任制，首先解決領導、管理人員的安全意識問題，真正把安全生產工作列入重要議事日程，擺到“第一”的位置上;只有從思想上重視安全，責任意識才能到位，才能真正做到安全工作六到位即“學到位、想到位、講到位、管到位、做到位、考到位”;才能深入落實安全責任，整改事故隱患，嚴格執行“誰主管，誰負責”和“管生產必須管安全”的原則，確保公司安全生產。
四、深入開展好安全生產專項整治工作
根據公司一年來的安全生產現狀，確定出201年安全生產工作的重點單位、重點部位，完善各類事故處理應急預案，加大危險源的監控和管理力度。要嚴格按照《安全生產法》、等法律法規規定強化專項整治。
1.認真開展公司級月度安全檢查和專項安全檢查，部門、班組每月進行一次安全檢查，班組堅持班中的安全檢查，並要求部門、班組領導及管理人員加強日常安全檢查。
2.加強對危險場所的管理工作，等重要部位的安全防範，做好專項整治工作。
3.加強對崗位現場的安全管理，及時查處違章指揮，違章操作等現象，限度降低各類事故的發生，確保公司生產工作正常運行。
4.對查出的事故隱患，要按照“三定四不推”原則，及時組織整改，暫不能整改的，要做好安全防範措施。
五、繼續做好員工安全教育培訓和宣傳工作，提高全員安全綜合素質
通過宣傳、教育、創建群體氛圍等手段，不斷提高職工的安全修養，改進其安全意識和行為，營造安全生產的良好環境氛圍，實現從“要我安全”到“我要安全、我會安全”的轉變，提高工作主動性，彌補安全生產被動管理的不足。
全員安全綜合素質是影響安全生產管理水平的核心因素，我們要採取多種方式相結合的全面安全教育培訓和宣傳工作，促進全員整體素質的提高，提升企業安全管理水平。
1.安全培訓，首先是安全意識培訓，其次才是安全技能培訓，而培養員工與管理層的合作態度，又被放在安全意識教育之前，也就是靠培養員工的合作態度來逐漸培養其安全意識。
2.督促部門、班組開好安全會;適時提供安全信息和安全指導工作。使員工的安全意識不斷提高和加強，做好人的本質安全管理工作。
3.繼續辦好《安全工作簡報》、《安全生產宣傳欄》和安全生產圖片展覽等多種形式的安全宣傳教育工作。
4.加強對員工的安全生產教育，提高員工的安全生產知識和操作技能，定期或不定期組織員工學習有關安全生產法規、法律及安全生產知識，做好新員工上崗及調換工種人員的三級安全教育，提高員工安全生產意識和自我保護能力，防止事故的發生;對特種作業人員進行專業教育和定期考試，做到100%持證上崗。
5.認真組織學習和貫徹執行總公司下發的關於安全生產的檔案精神，不斷規範和強化安全生產宣傳工作。
6.深入開展好“安全月”和安全生產競賽活動。充分利用好6月份的全國安全生產月活動，通過貼上安全生產標語、安全專題板報、發放安全宣傳小冊子、樹立典型等開展形式多樣的安全生產教育工作，加大宣傳力度，達到以月促年的目的。提高員工遵紀守法的自覺性，增強安全意識和自我保護意識;引導車間、部門和班組建立安全文化理念，強化管理，落實責任;將安全生產與保公司穩定、和諧、發展緊密結合起來，做到安全生產警鐘長鳴。
六、建立健全基層安全管理制度，全面開展安全績效考核管理工作。
強化基層安全管理和安全績效考核細節化管理，消除安全漏洞。我們要細化安全績效考核項目和考核標準，強化安全激勵機制，加大對重要關鍵崗位的安全績效與收入掛鈎力度，將安全工作重心下移，關口前移，要求把安全責任落實到每一位領導、每一個部門、每一個班組、每一位員工，真正做到安全工作全方位、全過程、全員參與，全方面覆蓋，實行安全評優評先。
1.簽訂安全生產責任狀。根據國務院23號檔案精神和公司201年安全目標管理工作要求，要做到“千斤重擔大家挑，人人肩上有指標”，把安全生產責任切實落實到每個部門、車間和崗位及個人。實行“員工個人與班組、班組與車間(部門)、車間(部門)與主管領導、主管領導與總經理”實行安全生產目標管理一級保一級的層層簽訂安全生產責任狀，做到在安全工作中各盡其職，各負其責。
2.建立完善各級安全生產績效考核體系。目前公司考核各部門、車間一級的績效考核體系已經建立;各部門和車間考核班組，班組考核員工個人的績效考核體系尚未建立。為此，要求各單位在201年元月5日前全部完成“部門(車間)和班組”兩級績效考核方案，並報公司安全部審查備案。
3.各單位要根據國家安全法律法規和公司安全生產規章制度要求，並結合本單位安全生產工作實際;圍繞本質安全管理體系、安全績效考核管理和安全生產目標管理為核心，建立健全符合本單位安全生產要求的“部門(車間)和班組”兩級安全生產管理制度及操作規程。
結束語：公司安全部201年安全生產工作將繼續本著“安全第一，預防為主，綜合治理。”的方針，按照“誰主管、誰負責”的原則，進一步分清責任，從維護公司發展的大局出發，保持深入生產一線服好務、發揚吃苦耐勞的工作作
風，嚴格履行公司的安全生產工作部署，控制指標，積極行動，把安全生產工作抓緊、抓實、抓好，為公司經濟發展做大做強做出新的貢獻。
食品廠生產車間主任年終總結 篇11
在以往的工作中，由於工作經驗的欠缺，我在實踐中暴露出了一些問題，有了這些欠缺的經驗，現在的我工作起來明顯會感覺比以往更加的順手，其實所謂事倍功半，就是每天都要儘可能地累積進步，哪怕只是幾處“微不足道”的細節，天長日久下來也是一筆可以極大助力工作的財富。以下是我20xx上半年的工作總結。
一、注重理論學習，不斷提高自身素質，努力提升工作能力
提高自身素質的基礎是學習，提升工作能力的源泉還是學習。我堅持把學習擺在重要位置，不斷提高管理水平和理論水平。時刻做到自重、自省、自質不斷提高，更好地適應工作任務需要。堅持用理論武裝頭腦，努力提高覺悟，時刻以“科學發展觀”思想來審視自己的工作態度，認真學習公司各項工作精神，以一位合格的管理人員標準來時刻嚴格要求自己，保證工作任務和思想與公司保持高度一致，堅定不移，樹立全心全意為生產服務的思想，牢記“知識就是生產力”。
通過不斷的學習來吸取高質量的管理模式、高效率的工作思想，並將其套用在實際工作之中。在開拓了眼界的同時也使自己的管理水平有很大的提高。認真學習公司的各項方針政策，全面貫徹公司的工作目標和任務，在管理中總結經驗，在工作中不斷進步。牢固樹立以黨為核心，服從組織管理的正確思想意識。
二、愛崗敬業，認真履行工作職責，努力提升工作質量
繼續發揚乾一行，愛一行的工作作風，以高度的責任感、使命感和工作熱情，積極負責地開展工作。努力熟悉各生產課的各項工作。經常組織並參加車間的各項培訓。在不斷提高自身素質的同時提高員工的整體技能，便於更好的完成各項生產任務，完善加強車間的日常管理制度，並進行不定期的檢查。我始終堅持以認真、負責、一絲不苟為工作宗旨，認真完成好上級交給的各項工作，做到不辜負領導信任，不愧對同事的支持尊重。
俗話說“火車跑的快，全靠車頭帶”。在生產時，經常在車間、現場進行檢查，發現問題及時處理，提高工作效率。設備出現故障時，我並極時搶修外理，放假前，我帶領全課人員認真做好工廠交給的各項工作，無論是清理現場衛生還是在機器保養，我都身先士卒，積極參加，與員工同甘共苦。
三、強化管理，加強思想教育，不斷提高員工思想素質
員工是一切工作的力量源泉。而員工的思想狀況直接關係到工作效率和工作的完成情況。車間每月定期組織員工進行學習，教育大家樹立主人翁責任感，把個人的命運和工廠緊密的聯繫起來，同時把員工的工作表現和獎懲制度有機的結合起來，獎勤罰懶，讓大家認識到只有通過自己不斷的努力學習進步才能與企業共同發展，從而調動了員工的工作熱情，促進了車間工作的順利開展。為了做好車間員工的思想工作，我們把員工的困難當做自己的事情來辦，在工作和生活上不斷關心他們。當員工的經濟出現困難時，我總是伸出援助之手，讓他們感受到公司的溫暖。這種做法增強了員工們的凝聚力和向心力。
四、班組建設，發揮班組長的帶頭作用
車間班組長的工作直接影響車間的工作質量。因此，車間不定期召開班組長會議，將發現的問題及情況作詳細的分析和討論，使員工熟練地掌握正確的生產操作技能，另一方面，又針對發生事故或發生異常情況時，所應採取的緊急處理措施進行指導，努力提高班組長的安全技術水平和對事故發生的應變處理能力。要求班組長不斷加強學習，提高自身素質，要求班組長不但能做好車間的生產工作，還能熟練使用車間機器設備，並掌握設備原理，掌握一定的修理技能，使他們真正發揮車間模範帶頭作用。
五、抓好安全工作
強調班組建設要堅持以人為本，以樹立班組團隊為核心，以強化班組管理為重點，以打造安全為主線，並提出一些與安全生產密切相關的要求：樹立安全生產責任意識。把安全放在心裡，把過去嘴上講安全變成了現在心中想安全。形成安全工作天天講，人人抓的良好局面。
總之，在下半年的工作中我會繼續加大學習和工作熱情，以樹立科學發展觀。認認真真的學習、踏踏實實的工作，完成好領導交給我的各項工作任務。為企業的發展壯大、為構建和諧車間、和諧生產、和諧企業貢獻自己的全部力量。
食品廠生產車間主任年終總結 篇12
作為卓躍電子科技股份有限公司的生產主任，雖然只是短短几個星期的實習時間，我卻接觸了多種的管理業務，使我大學三年所學的管理理論知識得到了系統的檢驗。
在這短短的五個星期中，我把自己真正融入到工作中去，覺得自己過得很充實，收穫也不小。不僅實習了整個生產企業的流程，也參與了對管理工作實行審查的更高一層次的管理、生產工作的實踐。
一、公司基本概況
1.發展規劃
——維護和鞏固本地市場提高國內市場產品占有率，延伸拓展國際市場，實施產品多元化經營戰略，尋找新的利潤增長點。
——開展企業信息化建設和提高研發水平，全方位提升企業的管理效率和營運水平，增加研發投入，不斷提高產品技術含量。增強創新水平，提高智慧財產權的自主能力。
——開拓、發展、完善覆蓋本地、國內和國際市場的高效行銷網，贏得主要市場，擴展國際市場，提高產品出口比例。為成為世界500強的跨國公司而不懈努力。
2.企業文化
市場意識——企業內部任何部門都應該緊盯市場而運作，了解需求、及時反應。
效率意識——企業物流鏈，資金鍊，管理的執行力都應體現合理、高效的原則，人盡其才、物盡其用。
服務意識——服務無微不至。在公司內部運作的流程中，上工序的服務對象是下工序，管理者的服務對象是下屬員工。在公司外部，公司的服務對象是所有客戶及潛在客戶。服務對我們而言是核心競爭力的一部分。以最短的時間、最大限度地滿足客戶的需要是我們的基本信念。
團隊精神：作為民營企業，員工的團隊精神是事業健康發展的基礎。我們鼓勵競爭，但堅信只有內外一致、團結協作的組織才是最有戰鬥力的組織。
經營方針：公司致力於生產優質的產品，提供優質的服務，以滿足社會需要，不斷提升品牌的核心競爭力，開發不同的市場，促進產業發展。
3.人力資源策略
注重人才培養和儲備，提供系統科學的培訓課程，使員工得到專業技能的提高。
科學的培訓計畫、完備的生活環境和豐富健康的業餘生活，增強了員工的歸屬感、認同感。金剛與員工共成長。
卓躍電子科技股份有限公司堅持通過企業文化建設，增強企業凝聚力，提高員工素質。宣揚競爭與合作的企業文化精神，促進了企業的健康發展。
二、生產主管的工作職責
雖說是模擬市場運作，畢竟是我們即將進入社會前的一次磨練的機會，所以沒有輕視。剛開始我們根據經營指導，市場規則，信息中心的資料分析地區的經濟水平，市場偏好及供求關係，以確保公司的正常運行。具體運行情況如下：
第八年：由於是第一次也可說是沒經驗或是不熟悉經營規則。我們雖有分工，但事情並沒有按預想的發展下去，而是從一開始就亂了章法。但在小組成員的共同努力下，及時發現問題並改進工作方式，最終各項工作還是卓有成效的。
第九年：因為有了第八年的經驗，同時也從指導老師那了解和發現第八年工作上的問題和不足。我們根據問題做了針對性的解決措施，使得各種弊端得以克服。而我作為公司的生產主管，主要負責公司的生產規模決策、生產預算、廠房投資、設備投資、生產作業計畫、設備利用率、新產品研發計畫、產品合格率等。因此初次體會到生產工作的挑戰性。
第十年：年末了，要進行總結大會。作為製造業的生產主管，可是很重要的職務，其工作內容對公司起到成敗的作用。我主要提交一下資料：
a)公司最佳生產規模決策分析報告
b)年度生產計畫及執行情況分析報告
c)生產預算與預算執行情況分析總結
d)廠房投資/租賃項目計畫與分析總結報告
e)設備投資/租賃項目計畫與分析總結報告
f)生產方案決策分析報告
g)生產設備投資決策分析報告
h)生產作業計畫與分析總結
i)設備利用率統計分析
j)新產品研發計畫與產品生產情況分析報告
k)投資預算與可行性分析報告
l)產品合格率與產品成本分析報告
m)生產部年度總結報告
三、生產部業務內容
1.規劃管理
第一次接觸生產部，由於自己的專業又不是這么熟悉，故感到很難入手，究竟怎樣開始工作了。BOM計畫以及MRS、物料需求等都是我的工作內容，一開始感到很迷茫。然後我把以前學過相關課程的書翻出來看，如《生產運作管理》、《經濟學》、《財務管理》、《市場行銷學》、《生產與作業管理》、《戰略管理》、《管理運籌學》，慢慢知識又浮現我的腦海。
年初要先起草MRS，並且計畫粗能力計畫，物料需求;月初就要寫出廠房容量報告，設備能力報告以及人工需求報告;年末需要年度工作總結以及需求規劃報告。
2.車間管理
車間管理的核心是制定管理標準，好讓下面的生產人員按照標準工作。雖說這是模擬實習，但卻很逼真，不單是每個部門都有員工，而且有第三方、客戶部、工商部銀行等。
年初車間計畫、生產預算;月初則要考慮車間生產計畫、批量安排、委外計畫;平時的工作要注意下達領料單、生產加工或裝配等。
3.產能管理
產能可以說是衡量生產部的一個指標，故在產能這塊我費了很多心血在裡面。包括產能計畫、設備計畫、投資預算、設備購置或租賃、設備維護與修養等。在這方面，需要和財務部密切聯繫，因為我們要注意固定資產的一個折舊問題。
4.成本管理
成本控制的高低，直接影響到公司盈利的多少。主要是一個成本計算方法。
年初我主要是掌握成本控制措施與方法;年末需要進行產品成本分析;同時，在平常的工作中，要計算半成品的成品和產成品成本。
四、小結
卓躍電子科技股份有限公司，是一間蒸蒸上榮的公司，同事之間相敬如賓，謙虛學習。
經過這次實習，我收穫頗豐。在這次模擬實習中，為了完成任務，我從多個方面了解企業的內部資源和外部資源;親自參與制定企業的發展戰略與發展規劃;我們公司共同制定涉及企業“人財物產供銷”所有方面的預測、決策、計畫、預算、組織、協調、控制和分析，涉及企業管理和經營決策的方方面面;公司的具體業務又涉及供應鏈、生產鏈、價值鏈的主要業務。
作為一個生產製造公司，我們的具體業務涉及信息流、業務流、物流、資金流的協調與統一;涉及具體業務發生、完成;經手業務辦理，業務單據傳遞，進行業務處理;因此我們可以親自體驗從數據到信息，從信息到決策方案，從決策方案到科學決策的完整過程。通過校內模擬實習，能夠使我在知識、素質、能力等方面都能得到訓練，能夠提升。
食品廠生產車間主任年終總結 篇13
一、改造實施生產線的拆裝由專業改造公司進行，生產線的具體項目改造由專業產品生產公司進行，生產車間工作計畫書。
二、改造目的挖掘生產線潛力
提高平均車速
提高生產線效率，降低生產成本
適應未來市場需求
三、改造計畫幹部改造生產線的速度一定的前提下，幹部設備的效率影響了整個生產線的效率。據珠三角及長三角的設備配置來看，採用2台縱切1台橫切機1台堆碼機是未來生產線配置趨勢。當然縱切機採用bhs或馬貴等換單速度在1秒以內國際品質的縱切機，用1台足夠。
建議生產線幹部設備採用1台輪轉切斷機，2台縱切機，1台橫切機，1台吊籃堆碼機的配置。
自動化改造全線採用變頻。包括將現有的單面機，雙面機，及吸風電機的驅動電機改為變頻電機，採用變頻器控制。這項改造可在5-6個月內收回投資。此項改造投資不大。可由當地的自動化公司實施，也可由行業內專業自動化公司實施。
採用生產線測控管理系統。資料另附。
採用erp生管系統。各個專業公司作了大量宣傳，其功能不在此贅述。
食品廠生產車間主任年終總結 篇14
我是xx車間的車間主任。我在廠領導的直接領導下，全面負責xx車間的車間各項生產工作。以下是我本年度的個人工作總結。
一、提高生產方面的管理水平和管理力度
今年年初，我車間熱油爐因導熱油使用時間過長，導致凝固點降低，造成了熱油爐加熱管燒毀的非計畫停車事故，我們在全力恢復生產的同時，認真查找發生事故的具體原因。在廠領導和各科室的大力支持與幫助下，重新定做了加熱管，使我們在最短時間內恢復了正常生產。
後來，我車間按照工廠要求將工段改為生產，我帶領車間幹部員工精心組織籌劃，僅用7天時間就完成了工段的停車、清洗、置換和開車工作，順利生產出合格的產品，成為xx車間歷年來改產工作質量，速度最快的一次。
在第三季度裝置開車過程中，我們遇到了前所未有的困難，一方面裝置人員少、工作量大，成為這次開車的主要困難。另一方面車間設備管線、儀器儀表老化、腐蝕嚴重，年久失修，經常發生管線泄漏、儀表失靈等問題。為了確保裝置能夠一次開車成功，我們針對裝置實際情況制定開車計畫及措施，周密策劃、精心安排。為了能夠及時掌握生產進度，及時處理開車過程中出現的問題，我同車間副主任以及職能人員，連續在車間工作六天六夜，終於確保我車間兩個工段一次開車成功。
在第四季度，我車間裝置運轉出現異常，催化劑配製釜的出料管線頻繁的出現堵管現象，我帶領職能人員一方面分析發生堵管的原因，一方面組織人員進行疏通管線，由於物料溫度很高，致使多人發生中毒現象，在車間上下共同努力下，沒有因為堵管而影響生產進度。通過車間幹部員工認真分析和試驗，終於發現是原料鋁粉質量原因導致頻繁堵管，更換鋁粉後，生產恢復正常。
在生產工作中，我充分的調動了生產技術骨幹及員工積極性，深入開展"六查六整頓"工作，在工藝、文明生產、等方面共固定查擺xx項，通過立項整改，到今年年末已全部消號，通過"六查六整頓"，全年共取得效益xx萬元，滾動查擺效益類共xx項，創效xx萬元。同時加強了對班組經濟核算的日常化考核，把產品產量、質量、消耗、能耗層層落實到每個班組，每個崗位，每個員工，做到人人肩上都有指標、任務。考核與班組獎金、崗位獎金、員工獎金掛鈎，有效地降低了生產成本，提高了車間產品在市場上的競爭力。
在20xx年度的工作中，我們高度重視裝置的安全工作，我帶領車間安全員經常性的組織安全知識發麵的培訓和演練，認真組織員工參加每周的安全學習活動，並且充分利用班前班後會，向員工進行安全教育，使員工清楚了安全工作的重要性，提高了員工安全工作的防範意識。同時車間加大了自檢自查和處罰力度，有效地避免了各類事故的發生。20xx年車間共有x人因出現車間內控事故被扣發當月獎金，也有x人因為巡檢及時認真、處理得當避免了事故的發生而受到車間的嘉獎。通過我們紮實細緻的安全工作，確保了我車間裝置全年安全生產無事故。
二、加強理論和技術方面知識學習
在20xx年度工作中，我加強了思想理論方面知識方面的學習，不論做什麼工作以廣大員工的根本利益出發做好本職工作，堅持實事求是，講正氣、講原則，做一名合格的基層幹部。只有切實做好車間日常精細管理工作，樹立精細管理觀念，才能的徹底改變原來的粗放管理模式，從而全面提高我們的業務管理水平。
三、發揚車間領導班子的團結協作精神
在20xx年年度工作中，我與車間副主任充分發揚團結協作的工作精神，堅持經常性的進行意見交流，充分發揮民主，杜絕獨斷專行，統一思想、統一步調，相互間密切配合，從而圓滿的完成本年度中的各項任務。
在20xx年年度工作中，我切實做遵章守紀的模範，不違反上級和公司的一系列規定和要求;帶頭接受員工監督，落實自身廉政規劃，兌現承諾;帶頭崗位奉獻，履行崗位職責，忠誠於企業，帶領本單位幹部員工以堅定不移的信念，講學習，講政治，講正氣。
四、20xx年度工作中存在的問題
在20xx年度中，由於我沒有嚴格要求自己，工作中出現麻痹大意現象，忽略了一些細節問題，導致我在一年中出現了兩次違紀，針對這兩次違紀，我進行了深刻的剖析和反省，總結出發生違紀的主要原因是思想上沒有牢固樹立時刻遵章守紀的意識，最終導致違紀現象的發生。在今後的工作中，我要加強對這方面的學習，在思想上嚴格要求自己，約束自己，堅決杜絕違章違紀現象的再次發生。
在即將開始的新一年的工作中，我要繼續加強自身的思想和業務學習，努力提高自身的管理水平，深入學習牛玉儒同志的先進事跡，用先進的事跡激勵我、鼓舞我，高起點、高標準的完成明年各項工作!
食品廠生產車間主任年終總結 篇15
一、本年車間的安全工作：
1.5月22日利用車間到期的滅火器材進行滅火演習，使員工對滅火器材的使用和撲救初起火災的知識有了學習和提高。
2.7月1日召開車間安全例會，傳達公司安環委會議精神，同時對工作過程中存在的新的問題進行通報，要求各班組針對存在的問題舉一反三進行整改。
3.8月3日到8月10日利用7天時間對全體員工進行安全考試，通過考試使員工對崗位操作標準的相關技能.內容.危險辯識和風險評價及安全生產常識得到了進一步的學習和鞏固，提高安全防範意識。
4.針對11月份大霧天氣多，雪天作業場所較滑，氣壓普遍較低，點檢和清理檢修易發生事故的特點，車間及時合理按排檢修計畫，控制檢修項目，並制定出台《大雪大霧天氣及氣壓低時的點檢、清理檢修規定》下發到各崗位進行學習和執行，確保了惡劣天氣各種作業的安全進行。
5.嚴格按三同時對9#機組進行驗收，堅持安全條件不具備不試車，先後三次對9#機組系統進行全面排查，並及時督促施工單位對安全設施進行完善，確保人員在試車時不發生事故。
6.開展全員查找身邊隱患活動，以班組為單位將生產現場的隱患整理統計後上交車間，並按三定四不推的原則逐級把關，最終有13項隱患由車間按排相關人員按計畫進行整改，為員工操作創造一個相對安全的工作環境。
7.加強設備的維護，對其進行集中處理，保證效率。
8.對石灰乳泵送料管法蘭盤防護罩進行統一檢查和維護，對部分防護罩進行換新。
9.節日前進行了綜合檢查，對發現的問題及時給予處理，同時制定《節日期間確保全全生產措施》並下發到各崗位進行學習。
二、存在的不足：
1.員工對危險辯識.風險評價掌握的不熟練，有待進一步加強培訓和指導。
2.員工的操作技能和處理突發事故的應變能力需要進一步提高。
3.對外來施工人員的安全管理需進一步加大監控力度。