學生營養餐實施方案 篇1
為了認真貫徹落實《義務教育學生改善計畫的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計畫，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計畫。
一、組織機構
營養改善計畫實施領導小組：
組長：
副組長：
安全處：
管理員：
成員：各班班主任
二、內容及要求
1、標準及經費來源：按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助x元，每學期按天計算。
2、供餐內容：
嚴格按照衛生、營養、熱乎、可口的標準，因地制宜確定合適的`供餐內容，提供蛋、午餐，以及其他營養補充，供餐原材料必須符合有關食品衛生安全標準和要求，確保食品原材料新鮮潔淨，科學制定供餐食譜，做到合理搭配，營養均衡，保證營養質量。
三、強化措施落實到位
（一）精心組織實施：
學生營養改善工程是一項重大的民生工程，涉及面廣、政策性強、安全風險高、因此學校務必高度重視，校長要負總責，班主任要搞好服務工作，確保工作落到實處。
（二）嚴格規範管理：
一是嚴格實行營養餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養餐。
三是賬目結算要及時，帳由配送蔬菜的人員自己報賬，管理員做好籤字和審帳工作。在開支中，不允許有其他費用。
四是建立學生信息管理系統。
（三）做好宣傳發動：
開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師宣傳營養餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作，認真總結經驗，使學生營養改善計畫真正成為民心工程、陽光工程。
學生營養餐實施方案 篇2
學生營養餐實施方案篇青少年營養健康狀況關係個人成長發育和全面發展，關係國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養改善計畫，是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體體現，為改善我校學生膳食營養，增強身體素質，促進青少年健康成長，提高國民綜合素質。根據上級精神和要求，我校本期起實施農村義務教育學生營養改善計畫。為確保“學生營養午餐改善計畫”順利實施，使黨和國家的惠民政策落到實處，特制定本實施方案。
一、指導思想
以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，全力保障農村中學學生營養水平，為促進青少年學生健康成長，全面推進素質教育，著力提高教育教學質量，努力辦好人民滿意的民族教育。
二、基本原則
(一)堅持校長室牽頭、總務室負責、班主任落實、全校教職工執行的原則。
(二)堅持統一部署、規範管理、嚴格把關、確保質量的原則。
(三)堅持安全、營養、價廉、便捷的原則。
三、實施範圍和方式
在全校所有學生中實施農村義務教育學生營養改善計畫，為在校學生課間操間供應一瓶牛奶、一個雞蛋(條件允許時給所有學生供給免費午餐)。由班主任組織生活委員每一天到指定地點(負責教師石及漢)領取。
四、領導機構
1、學生營養改善計畫領導小組名單
組長：
副組長：
組員：各班主任、後勤及炊事員等人為成員。
2、領導小組下設辦公室。
具體由學校黨副校長石及福同志負責日常工作。
五、補助標準和資金來源
營養餐配發標準為每人每一天3元，全年在校時間按200天計算，合計每生每年600元。標準按政策變化進行調整。
供給營養午餐的所需資金由國家財政撥付。學校執行時間從開學至縣教育局召標後全縣統一配送後止。
六、工作程式與管理要求
(一)審定補助人數：各學校每學期初將配發營養早餐學生按實名制建立學生全面信息造冊上報學校總務室初審匯總，再報縣教育局覆核匯總審批備案，以此作為對學校發放補助資金、配送分發食品和監督檢查工作的主要依據。
(二)資金管理和使用：每學期補助資金劃撥到各校後，由學校校務會監督，總務室管理和支出，學校定期與供應商進行實際結算。營養餐專項資金只能用於支付在校少年兒童的營養餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，專款專用。
(三)確定供應方案：營養午餐食品(學生飲用奶、雞蛋等食品)由校長室負責牽頭，總務室負責落實。採購至少確定2個廠家或個體供應商，食品採購供應商個體有健康證，衛生許可證等，每學期簽訂一次契約，並將供應商名單送相關部門備案。供應商應按契約將營養午餐食品及時配發到學校。學生飲用奶和雞蛋每周至少配送2次，食品必須在保質期內，超過時限的，學校有權拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發放營養早餐食品，並做好當日的統計工作。
七、職責分工
1、學校總務室負責制定本校“計畫”實施方案和辦法，結合本校實際，進取探索適合於本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。“計畫”實施過程中完善“應急預案”，組織開展學生營養與健康狀況跟蹤監測，開展從業人員衛生知識培訓。
2、建立健全專項財務人員，確保資金的需要和專款專用。
3、各班班主任負責對學生營養午餐食品的發放及學生用餐的安全及進行綜合監督，做好本班學生的用餐記錄，定期開展班級食品安全教育和管理。
4、食堂管理人員負責學校食品衛生的.日常監督，按要求做好相應的記錄。
5、採購人員做好學生食品供應環節的監管，嚴禁不合格食品進入學校。
6、學校總務室負責對“計畫”資金進行專項管理和使用。
7、建立舉報箱，理解社會監督，徵求社區家長、學校學生意見，改善計畫，並向社會做好各項宣傳工作。
8、學校其他職工在各自的職責範圍內負責“計畫”的相關工作。
9、供貨商按照契約要求，負責供應合格食品，建立科學配送制度，確定專人負責，定期將營養餐食品按時配送到校。
八、保障措施
(一)制定完善配套政策。根據教育局“計畫”實施方案，結合各自實際，制定具體實施辦法，規範操作行為，提高管理水平，確保“計畫”順利實施。
(二)加強寄宿生的管理。進一步做好寄宿生學校生活的管理，完善學生住宿、就餐、如廁、洗浴等後勤設施。
(三)加大監管檢查力度。加強對營養午餐食品質量及衛生安全、專項資金管理使用、食品配送分發等情景的監督檢查，建立健全職責追究制度，設立監督舉報電話，理解學生、家長和社會監督。要時刻預防向學校配送不貼合衛生標準食品、引發中毒事件或其他食源性疾病的情景發生，堅決杜絕對進校食品質量把關不嚴、保管不善、加工不規範等事件，做到警鐘長鳴。
(四)加強宣傳教育工作。高度重視“計畫”實施的宣傳工作，廣泛利用各種媒體，採取多種有效形式，大力宣傳“計畫”實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心，依託“營養午餐改善計畫”實施，加強食品安全健康宣傳教育，促使學生養成安全、衛生、健康的生活習慣。
學生營養餐實施方案 篇3
小學生幼兒營養早餐工程，是市委、市人民政府為民辦實事的惠民舉措，也是加大基礎教育投入、推進基礎教育均衡發展、提高全民素質的實際行動。東勝區教育局為做好此項工作，根據《鄂爾多斯市人民政府實施小學生幼兒營養早餐計畫工作方案》《鄂爾多斯市教育局關於在全市試點實施“小學生幼兒營養早餐計畫”的通知》的精神，在東勝區國小、幼稚園中實施此項工程，長遠規劃中還將在初級中學中實施。現就東勝區小學生幼兒營養早餐工程實施方案制定如下：
一、健全機構完善組織
組長：
副組長：
成員：
二、完善制度明確職責
為保證小學生幼兒營養早餐計畫工作順利實施，各國小、幼稚園要成立營養早餐實施工作領導小組，具體負責營養早餐實施與管理工作。學校校（園）長是營養早餐實施與管理工作的第一責任人，按照營養早餐實施工作需要，配齊管理員、保管員、監督員、學生奶加熱等崗位人員，建立健全崗位管理制度，將營養早餐實施工作責任落到實處，要嚴格管理，規範運作。
（一）各國小、幼稚園開展在校小學生和幼兒乳糖不耐症等不宜飲用牛奶人群的普查工作。在實施本方案前，採取發放《食用牛奶不良反應調查表》的形式，向每位家長了解學生幼兒是否有不良反應史。
（二）營養早餐食品的保管與發放。各國小、幼稚園要制定好管理制度，做好營養奶分發、食用時間記錄、牛奶包裝物統一收集和處理等工作；要選擇安全、衛生、無污染的儲存間作為食品保管室，並配備必要的保鮮、消毒、加熱、安全防護等配套設施，建立嚴格的食品保管制度，安排專人負責食品保存與管理工作；學校食品專管人員要做好營養早餐食品供應的接收入庫工作，入庫前認真做好食品的驗收登記工作，對超過有效保質期、不合格以及變質食品要堅決予以拒收並認真做好食品的保管和出入庫登記工作，建立健全食品出入庫台賬，詳細記錄每日學生蛋奶領取和發放情況，以及當日未發放完營養奶的處理情況；食品專管人員要定期做好庫存食品的盤存清理工作，防止因積壓出現食品過期、變質等現象，對過期變質食品要及時予以銷毀，堅決不允許讓學生食用過期變質食品。
（三）營養奶的熱加工。室外溫度低於10℃時，各學校、幼稚園要對學生專用奶進行加熱，確保送到學生手中的牛奶溫度不低於30℃。各學校、幼稚園食品專管人員必須全程參入、督促檢查，確保加工安全衛生。
（四）各國小、幼稚園要建立隨機採樣、留樣制度，每日送到學校後，由學校指定專人負責隨機抽取3份學生飲用奶，作為待檢樣品妥善保存，保存期不少於兩天。
（五）各國小、幼稚園要制定學生奶突發事件應急處置機制及其他食源性疾患報告制度，重點強化突發事件的預防和應急措施，有效防範和處理突發事件。
（六）在本方案實施前，各國小、幼稚園要對營養早餐主要負責人、工作人員和班主任進行分層次培訓，重點培訓相關政策、工作程式、責任落實和應急預案等。凡涉及營養早餐的工作人員需持有健康證方可上崗。
三、運營學校和時間
（一）運營學校、幼稚園
東勝區國小（29所）、東勝區公辦幼稚園（19所）、東勝區註冊幼稚園（33所）
（二）運營時間
自xx年10月中旬起實施。各國小、幼稚園要合理安排學生使用營養奶的時間，不得影響正常教學秩序。
四、實施標準
每人每天供應一袋學生專用奶；按每人每天3元標準補貼。
五、學生營養早餐奶供應方法與實施步驟
（一）供應方法
各國小、幼稚園將學校在校學生人數按班級匯總後統一上報區教育局。教育局將各校（園）人數報送乳業公司銷售商，乳業公司銷售商按照學生人數將學生飲用奶直接送到各學校，由學校對學生營養奶進行消毒、保鮮、加熱、派發工作。學校要以班級為單位發放，由班主任負責安排發放到學生手中，並陪同學生在教室食用。
（二）實施步驟
1、學生營養早餐工程實施前對各學校進行食品存儲、保鮮、加熱、消毒、安全防護等設施設備的配備與改造，改建好安全、衛生、無污染的營養奶加熱設備、存儲間等工作，確保能夠順利進行營養早餐供應工作。
2、各國小、幼稚園在學生營養早餐工程實施前，需成立營養早餐工作計畫工作組，核實學生人數，安排專人負責，務必做好食品發放的各項準備工作。
3、在實施本方案期間，教育局將積極協調各職能部門對各學校、幼稚園學生飲用奶生產、加工、儲運、配送等環節進行不定時全面檢查，及時排除隱患，確保各項工作達到要求。
4、協調乳業公司按照“當天生產、當天派送”的原則，將學生每天食用奶及時送到各學校。
六、督導管理和工作要求
（一）東勝區教育局營養早餐計畫工作領導小組將定期對各國小、幼稚園進行督導與考核評價，進一步規範學校營養早餐工程管理行為，督促指導各項措施落到實處，確保各學校（園）營養早餐工程的順利實施。
（二）各國小、幼稚園要服從大局，主動協調配合，制定好具體的工作方案，將各項任務落實到位，把營養早餐工程計畫做實做好，各國小、幼稚園要在每周五將本周營養早餐計畫實施情況及時匯總上報到教育局體衛辦，做到及時發現問題、解決問題。
（三）各學校加強學生管理和科學飲食宣傳教育，在學生食用營養奶前後各一小時內，嚴禁學生食用零食，儘可能避免不良反應的發生。
（四）各國小、幼稚園在組織實施營養早餐工作計畫中因管理不善、工作失職，造成安全衛生事故，要追究相關責任人的行政和法律責任。
七、加大輿論宣傳，營造良好氛圍
各國小、幼稚園要高度重視營養早餐計畫的宣傳工作，大力向家長、社會宣傳其重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心，使家長和學生充分理解和支持營養早餐實施工作，營造全社會關心支持營養早餐實施工作的良好氛圍。
學生營養餐實施方案 篇4
為貫徹落實有關“營養餐工程”的檔案精神，切實實施好我校的營養課間加餐工作，結合我校實際，特制定龍市國小營養餐工程實施方案：
一、指導思想
實施“營養餐工程”，為改善農村國小學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、基本原則
按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，穩步推進我校學生營養改善計畫，不斷提高學生營養健康水平。
三、實施資料及供餐方式
1、標準及經費來源
從20xx年春季學期起，國家為農村義務教育階段學生供給營養膳食補助，標準為每生每一天3元，所需資金全部由中央財政承擔。
2、加強教育、廣泛宣傳
我校位於農村山區，自然條件艱苦，學生營養狀況不良，我校決定增加學生營養，每一天課間讓學生補充充足的營養，提高學生的身體素質。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學生進行營養健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養改善計畫”深入人心，家喻戶曉。
3、供餐方式及人數
我校學生營養改善計畫將採取課間加餐模式，共2370人，食品供應按照上級有關規定執行。
四、營養餐工程實施領導小組
組長：
副組長：
成員：值周行政、各班班主任和科任教師
五、工作實施具體步驟
1、行政值周人員每一天負責驗收（目測和抽樣）食品數量、質量、生產日期，並做好登記。
2、每一天發放人（供應商）將驗收合格的食品按班級發放。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品（數量、質量），無問題後教師統一組織在各班教室分發給學生並做好登記。如有問題所有食品停止發放，並立即報告值日行政啟動應急預案。
4、任課教師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，並督促學生餐後將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。
5、餐後各班及時打掃好教室衛生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，堅持教室乾淨整潔。
六、實施範圍和標準
我校實施在校學生每人每一天3元的補助標準，食品由教育局指定供應商供貨。
七、職責追究
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重後果的，將追究相關人員的職責。
八、安全防範
1、成立安全應急小組：
組長：
組員：、各班班主任。
2、學校要強化食品衛生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防範和事故處理機制，包括日常的安全防範措施，應急預案等。
3、一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮，全體教職工配合，學校立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療救援，要及時果斷的將病人送往醫院搶救，主動向醫療人員報告發病情景，做好秩序維護等工作。
學生營養餐實施方案 篇5
為貫徹落實“營養餐工程”相關檔案精神，有效落實我校營養餐添加工作，結合我校實際情況，特制定了《定龍國小營養餐項目實施方案》
一、指導思想
實施“營養餐項目”，改善農村小學生營養不足，調整膳食結構，增加營養含量，提高農村學生膳食質量，充分發揮強身育人的雙重功能，促進兒童健康成長。
二、基本原則
按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，穩步推進學生營養改善計畫，不斷提高學生營養健康水平。
三、實施數據及膳食供應方式
（一）實施數據
1標準及資金來源
自20xx年春季學期起，國家對農村義務教育學生提供營養膳食補貼。標準為每人每天3元，所需經費由中央政府承擔。
2.加強教育，廣泛宣傳
我校地處農村山區，自然條件艱苦，學生營養狀況差。我們學校決定增加學生的營養，讓學生每天課間補充足夠的營養，提高學生的身體素質。堅持以學生為本，努力做好這項工作，對學生進行營養健康教育，建立健康飲食行為，使“營養改善計畫”深入人心。
3.餵養方式和數量
我們的學生營養改善計畫將採用課間額外用餐的方式，共有2370人。食品供應按上級有關規定執行。
四、營養餐項目實施領導小組：
組長：
副組長：
成員：周管理、各班班長、科長
五、工作實施的具體步驟：
1.行政周人員負責食品數量、質量、生產日期的'驗收（目視檢查和取樣），並進行登記。
2.每天，經銷商（供應商）將按班級分發接受的食品。
3.本班教師應目視檢查並取樣食品（數量和質量）。如果沒有問題，教師應統一組織分發給每個班級的學生並進行登記。如果出現任何問題，停止分發所有食品，立即向值班管理部門報告並啟動應急計畫。
4.教師應引導學生正確飲食。食品啟封后，應立即當場食用，並督促學生將垃圾分類，飯後放入班級垃圾桶。
5.每班飯後應及時打掃教室。可回收的垃圾應倒入學校指定的地點，不可回收的垃圾應倒入校外的垃圾池，教室應保持乾淨整潔。
六、實施範圍和標準
我校實行每人每天3元的補貼標準，食品由教育局指定的供應商供應。
七、問責
如果因管理不善或各種錯誤導致食品安全事故或嚴重後果，將追究相關人員的責任。
八、安全注意事項
1.成立安全應急小組
組長：
組員：
2.學校應強化食品衛生安全意識，樹立安全第一的理念，建立健全學校安全防範和事故處理機制，包括日常安全防範措施、應急預案等
3.發生重大食品衛生安全事故時，由校長負責救援指揮，全體教職員工積極配合。學校應立即向附近醫療機構和衛生防疫部門進行醫療救護。及時、果斷地將患者送往醫院搶救，主要趨勢醫務人員報告發病情況，維護秩序。
學生營養餐實施方案 篇6
學生營養改善計畫是一項政治活、團體活、技術活。為貫徹落實省、市有關學生營養改善計畫的檔案精神，切實實施好我鎮學生營養改善計畫工作，提高學生營養水平和身體素質，為確保食品衛生安全、資金安全和幹部安全，根據檔案精神，結合園區實際，特制定本方案。
一、成立學生營養改善計畫工作領導小組
組長：
副組長：
成員：管理人員、各班班主任、值周教師
二、實施範圍
XX國小所有在校學生。
三、補助標準
從20xx年3月1日起，每生每一天由財政補助3元，每周15元，每學期(按20個周計算)300元，每學年(按200天計算)600元。補助資金全部用於為學生供給營養食品，不得直接發放給學生個人和家長。嚴禁用於補貼教職工一伙食和學校公用經費支出。
四、供餐方式
根據辦發〔20xx〕54號檔案“各試點學校要從本地實際出發，在營養食譜、原料供應、供餐模式等方面進取探索，科學合理配餐”的規定，對建有小食堂的田生學校、梨壩學校、涼台學校原則上要求由學校食堂供餐，必須確保往返時間在1小時以上學生在學校食堂吃上完整的中餐。對於不願在食堂就餐的學生，也能夠供給蛋、奶、水果加餐或課間餐等。
對未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉馬、大堡、石筍、土城、政權、四椏等學校和教學點，在嚴格規範準入的前提下實行家庭(個人)托餐。對於托餐條件都不具備的，採取向學生供給蛋、奶、水果、麵包加餐或課間餐等。
五、工作要求
(一)、規範食品採購、存放、加工、分餐等環節，強化食品安全監管。
1、食品採購管理。
對米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料由縣政府採購辦會同縣教科局公開招標採購，統一配送。在沒有實行政府採購之前，由XX鎮中心國小實行全鎮統必須點組織配送。各校對蔬菜、肉(禽)類等物品可實行定點採購，並與供貨方簽訂質量安全保障協定。各校對進入食堂的原材料或食品要認真進行檢查和驗收，有條件的要對採購或配送的食品查驗“三證”(營業執照、衛生許可證、生產許可證)和質量檢驗報告，建立食品質量檔案。要定期公示採購物品的數量、價格等情景，理解學生、教師和家長的監督。
2、食品存放管理。
各校要高度重視食品的存放管理工作，對購入的食品要設立單獨的房間明確專人進行管理，做好出入庫登記工作。食品要分類存放，要嚴防食品出現霉變、腐爛和生蟲不潔現象，嚴禁不貼合質量衛生要求的食品流向學校食堂和學生餐桌。要高度重視食品防盜工作，對工作疏忽而造成食品糜爛變質或被盜，由保管人員賠償。
3、食品的加工要確保衛生安全，膳食合理搭配，努力提高營養水平。
4、抓好就餐管理。
由於各校食堂按照上學期運作模式進行管理。對其他學生的分餐，實行班主任負責制。由班主任每一天到學校簽字領取牛奶或者雞蛋分發給學生在各班教室集中食用，要教育學生用餐前洗手，要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里。
各校要建立健全食品安全追溯機制、崗位職責制，做到層層把關，職責到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發事件的應急預案。建立食品樣本48小時留樣制度，保證樣本資料完整。堅持食堂從業人員衛生準入制度。
5、加強供餐食堂管理。
供餐食堂實行校長負責制，明確專(兼)職食堂管理人員，設立學校各方面人員和學生代表、家長代表等組成的膳食管理委員會，嚴格落實《XX鎮學生食堂管理制度》，強化食堂監督管理。
學校食堂必須堅持“公益性”原則和“非營利性”要求，實行成本核算，學校不得在食堂提取任何費用。
供餐食堂實行學校負責人陪餐制度。學校校長或管理人員要輪流陪餐，陪餐費用自理，並做好陪餐記錄。
(二)、加強應急處理本事。
(三)、規範營養改善計畫資金的管理。
(四)、加強宣傳教育。
對享受補助的學生實行學籍實名制管理。各校在每學期開學一周內，將享受營養改善計畫的全部受助學生名單審核公示(公示時間不少於5個工作日)無異議後，上報中心國小匯總(校長簽字並加蓋公章)送局業務股和學生資助管理中心審核批准，局按照相關程式下撥補助經費到學校賬戶，學校嚴格按照《正安縣農村義務教育學生營養改善計畫資金管理及學校食堂財務管理辦法》的規定進行支付。
1、加強學校食堂財務管理。
各校要嚴格按照財政、教育部門制定的制度，對學生營養改善計畫的財務實行專帳獨立核算，並定時(每月)公開，自覺理解學生、家長、社會的監督和上級的審計。
2、加強監督檢查，嚴肅職責追究。
中心國小要對鎮屬各校學生營養改善計畫實施情景進行全過程、全方位、常態化的監督檢查，對違法違規行為，要嚴肅追究職責，並納入校長績效考核和年度考核的重要資料。
學生營養餐實施方案 篇7
為貫徹落實省、市、縣有關“營養餐工程”的檔案精神，切實實施好我校的營養餐工作，提高學生營養水平和身體素質，特制定本方案。
一、指導思想
以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐工程”，為我校學生長期食用營養良好的午餐，改善農村學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進學生健康成長。
二、學校基本情況
我校現有學生473名，其中，住校學生243人，走讀學生230人，教師48名，現有教學班11個。
三、營養餐工作領導小組
組長：
副組長：
成員：
採購負責：
四、管理辦法
1、“營養餐工程”的實物採購。每天有採購清單出售人員簽字，採購員簽字。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查，此項後勤人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保全全關。
2、班主任負責本班“營養餐工程”的日常管理，負責食用品的發放工作，每天對食用品的發放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。
五、工作措施
1、學校安排報賬員專管營養餐此項每天經費收支下帳，進行日清月結，期末總結算，負責督促後勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應採取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養餐工作的實施順利開展。
3、每天早上學生自帶飯碗到飯堂指定地點排隊，以便老師分發飯菜。
4、強化監督管理。實施營養餐必須堅持安全、營養、方便、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。
5、學生領取早餐食品時班主任必須指導，生活委員當天放學後到總務處領取營養早餐花名冊，第二天早餐前到食堂統一領取營養早餐發給各班學生，保持衛生清潔。
6、在實施環節中均實行責任簽字制，貫徹實行“誰簽字、誰負責”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對工作不力造成後果者，應追究其責任。
7、對玩忽職守，疏於管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人要給予行政處分，罰款處分，情節嚴重的，要上報法務部門追究法律責任。
六、管理制度
1、領導小組組長負責對其成員根據工作性質進行詳細合理分工，做到職責明確，責任到人。
2、貫徹實行“誰主管、誰負責”的原則，建立健全一套合理的管理體系要，對工作不力造成的後果者，應追究其責任。
3、領導小組成員應高度重視此項工作，嚴格按程式操作，積極遵守規章制度，同時做到：相互協作，相互監督、不扯皮、不推諉。
4、落實工作中如遇特殊或意外事件，應提交領導小組具體討論決定，並做好處理記錄。
5、及時向社會和學生公示使用情況，積極聽取意見和建議，接受監督。
6、建立健全學生營養早餐的各項檔案資料，接受上級主管部門的檢查驗收。
學生營養餐實施方案 篇8
為增強學生體質，全面落實好學生營養早餐工作，使這項惠民政策真正落到實處，結合本校實際，特制定本實施方案。
一、領導機構
組長：
副組長：
成員：
職責：全面負責學生營養早餐的落實工作，不定期地對學生營養早餐的標準、衛生安全進行監督發放等工作。負責對食品衛生、環境衛生、早餐質量等工作進行監督檢查，發現問題及時解決。建立健全學生營養早餐的各項管理制度及資料，接受上級主管部門的檢查驗收。具體分工如下：
1、早餐食品接收教師：
職責：每星期負責接收營養早餐，對數量進行核對登記，質量檢查，確保營養早餐安全無誤。每天按各班學生人數及時發給食品加工教師。
2、早餐食品加工教師：
職責：嚴格遵守食品加工各項管理制度，保證按要求、按標準加工食品，按時為學生提供營養早餐。及時分發到各班主任手中。
3、早餐食品發放教師：
職責：每天按學生人數及時領取、發放早餐，監督學生食用早餐，做好學生食用登記工作。
二、實施辦法
我校營養早餐供應對象為一至六年級學生，總計121人，從20xx年3月5日起進行為全面落實好這項惠民政策，我校提出了以下要求：
1、營養早餐由縣有關部門招標送貨。接收時接收教師嚴把質量關。要清點核實數量，並查看生產日期，堅決杜絕破損、漲袋、發霉等早餐進校。清點無誤後供需雙方簽字，責任到人，實行責任追究制。
2、接收人員有權拒收“三無”、過期、破損、霉變等食品。發現問題及時上報。確保我校學生的食品安全。
3、食品加工教師必須講究衛生，加工前必須洗手，灶具使用前必須清洗。每天按時領取所加工的食品，加工好後及時發放到各班班主任手中。接收、加工、發放必須簽字，做到收發數量一致。加工食品做到熟透。
4、早餐食品有專門存放的儲藏室。必須專櫃專用，生熟分開。櫥櫃等經常擦洗、消毒。室內保持潔淨。
5、班主任負責本班學生早餐的領取與發放。實行學生就餐簽字制。對於缺勤學生的早餐，班主任要註明原因，做好詳細記錄。學生出現噁心、嘔吐等不適症狀要及時上報學校。包裝紙、皮等及時放入垃圾箱，確保室內衛生清潔。
6、對玩忽職守，疏於管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人要追究其責任。情節嚴重的，要上報法務部門追究法律責任。
7、在實施環節中均實行責任簽字制，貫徹實行“誰簽字、誰負責”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對工作不力造成後果者，應追究其責任。
學生營養餐實施方案 篇9
青少年營養健康狀況關係個人成長發育和全面發展，關係國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養改善計畫，是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體體現，為改善我校學生膳食營養，增強身體素質，促進青少年健康成長，提高國民綜合素質。根據上級精神和要求，我校本期起實施農村義務教育學生營養改善計畫。為確保“學生營養午餐改善計畫”順利實施，使黨和國家的惠民政策落到實處，特制定本實施方案。
一、指導思想
以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，全力保障農村中學學生營養水平，為促進青少年學生健康成長，全面推進素質教育，著力提高教育教學質量，努力辦好人民滿意的民族教育。
二、基本原則
(一)堅持校長室牽頭、總務室負責、班主任落實、全校教職工執行的原則。
(二)堅持統一部署、規範管理、嚴格把關、確保質量的原則。
(三)堅持安全、營養、價廉、便捷的原則。
三、實施範圍和方式
在全校所有學生中實施農村義務教育學生營養改善計畫，為在校學生課間操間供應一瓶牛奶、一個雞蛋(條件允許時給所有學生提供免費午餐)。由班主任組織生活委員每天到指定地點(負責教師石及漢)領取。
四、領導機構
1、學生營養改善計畫領導小組名單
組 長：
副組長：
組 員： 各班主任、後勤及炊事員等人為成員。
2、領導小組下設辦公室。
具體由學校黨副校長石及福同志負責日常工作。
五、補助標準和資金來源
營養餐配發標準為每人每天3元，全年在校時間按200天計算，合計每生每年600元。標準按政策變化進行調整。
提供營養午餐的所需資金由國家財政撥付。學校執行時間從開學至縣教育局召標後全縣統一配送後止。
六、工作程式與管理要求
(一)審定補助人數：各學校每學期初將配發營養早餐學生按實名制建立學生全面信息造冊上報學校總務室初審匯總，再報縣教育局覆核匯總審批備案，以此作為對學校發放補助資金、配送分發食品和監督檢查工作的主要依據。
(二)資金管理和使用：每學期補助資金劃撥到各校後，由學校校務會監督，總務室管理和支出，學校定期與供應商進行實際結算。營養餐專項資金只能用於支付在校少年兒童的營養餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，專款專用。
(三)確定供應方案：營養午餐食品(學生飲用奶、雞蛋等食品)由校長室負責牽頭，總務室負責落實。採購至少確定2個廠家或個體供應商，食品採購供應商個體有健康證，衛生許可證等，每學期簽訂一次契約，並將供應商名單送相關部門備案。供應商應按契約將營養午餐食品及時配發到學校。學生飲用奶和雞蛋每周至少配送2次，食品必須在保質期內，超過時限的，學校有權拒收。學校負責雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發放營養早餐食品，並做好當日的統計工作。
七、職責分工
1、學校總務室負責制定本校“計畫”實施方案和辦法，結合本校實際，積極探索適合於本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎性工作。“計畫”實施過程中完善“應急預案”，組織開展學生營養與健康狀況跟蹤監測，開展從業人員衛生知識培訓。
2、建立健全專項財務人員，確保資金的需要和專款專用。
3、各班班主任負責對學生營養午餐食品的發放及學生用餐的安全及進行綜合監督，做好本班學生的用餐記錄，定期開展班級食品安全教育和管理。
4、食堂管理人員負責學校食品衛生的日常監督，按要求做好相應的記錄。
5、採購人員做好學生食品供應環節的監管，嚴禁不合格食品進入校園。
6、學校總務室負責對“計畫”資金進行專項管理和使用。
7、建立舉報箱，接受社會監督，徵求社區家長、學校學生意見，改進計畫，並向社會做好各項宣傳工作。
8、學校其他職工在各自的職責範圍內負責“計畫”的相關工作。
9、供貨商按照契約要求，負責供應合格食品，建立科學配送制度，確定專人負責，定期將營養餐食品按時配送到校。
八、保障措施
(一)制定完善配套政策。根據教育局“計畫”實施方案，結合各自實際，制定具體實施辦法，規範操作行為，提高管理水平，確保“計畫”順利實施。
(二)加強寄宿生的管理。進一步做好寄宿生校園生活的管理，完善學生住宿、就餐、如廁、洗浴等後勤設施。
(三)加大監管檢查力度。加強對營養午餐食品質量及衛生安全、專項資金管理使用、食品配送分發等情況的監督檢查，建立健全責任追究制度，設立監督舉報電話，接受學生、家長和社會監督。要時刻預防向學校配送不符合衛生標準食品、引發中毒事件或其他食源性疾病的情況發生，堅決杜絕對進校食品質量把關不嚴、保管不善、加工不規範等事件，做到警鐘長鳴。
(四)加強宣傳教育工作。高度重視“計畫”實施的宣傳工作，廣泛利用各種媒體，採取多種有效形式，大力宣傳“計畫”實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心，依託“營養午餐改善計畫”實施，加強食品安全健康宣傳教育，促使學生養成安全、衛生、健康的生活習慣。
學生營養餐實施方案 篇10
為貫徹落實有關學生營養改善計畫的檔案精神，切實實施好我校學生營養改善計畫工作，提高學生營養水平和身體素質，為確保食品衛生安全，根據上級部門農村義務教育學生營養改善計畫具體的精神，結合我校實際，特制定本方案。
一、成立學生營養改善計畫工作領導小組
（略）
校長為營養餐工作第一職責人，由劉生緒教師負責營養餐具體工作，是此項工作直接職責人。
二、實施範圍
我校學生營養改善計畫實施對象為，我校所有義務教育階段在校學生。
三、補助情景
每生每一天配發一包學生奶，星期一、星期三配發盼盼麵包;星期二、星期四配發蘋果;星期五、星期六配發餅乾。每學期按20個周計算。營養餐所1
學生營養餐實施方案小學生營養餐實施方案
有配發食品全部用於學生，不得直接發放給學生個人和家長。
四、供餐方式
學校要從本地實際出發，在營養食譜、原料供應、供餐模式等方面進取探索，科學合理配餐。所有營養餐食品由營養餐教師負責分發，班主任監督學生在教室內食用。
五、工作要求
（一）、規範食品採購、存放、加工、分餐等環節，強化食品安全監管。
1、食品採購管理
學校對進入學校的營養餐食品要認真進行檢查和驗收，要對採購或配送的食品查驗索取質量檢驗報告，建立營養餐食品質量檔案。
2、食品存放管理
學校要高度重視食品的存放管理工作，對購入的'食品要設立單獨的房間明確專人進行管理，做好出入庫登記工作。食品要分類存放，要嚴防食品出現霉變、腐爛和生蟲不潔現象。
3、食品的加工要確保衛生安全，膳食合理搭配，努力提高營養水平。
4、抓好就餐管理。
學生的就餐，實行班主任負責制。由班主任每一天到學校簽字領取牛奶或者麵包分發給學生在各班教室集中食用，要教育學生用餐前洗手，要求將包裝和牛奶盒放在垃圾簍里。
各校要建立健全食品安全追溯機制、崗位職責制，做到層層把關，職責到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發事件的應急預案。建立食品樣本48小時留樣制度，保證樣本資料完整。堅持食堂從業人員衛生準入制度。
學生營養餐實施方案 篇11
兒童是民族的期望，國家的未來，兒童營養和健康狀況直接關係到一個國家的人口素質。
20xx年中國政府制定經過了《健康中國20xx規劃》。好政策要有好效果，而好效果離不開好的執行、監督和評估。為更好地推進農村義務教育學生營養改善計畫工作，在望花區教育局的指導下，我校特制定學生營養改善計畫實施方案。
一、工作原則
堅持以人為本、執政為民，為老百姓辦的實事好事。穩步推進我校農村義務教育學生營養改善計畫，不斷提高農村學生營養健康水平。堅持合理膳食、科學營養、衛生安全、保證質量。
二、組織領導
成立學生營養改善計畫膳食委員會，具體安排如下：
組長：
副組長：
組員：
食品安全職責人：
監督員：（家長代表）
三、食堂建設管理
不斷改善環境：
根據實際需要，已經對現有食堂進行全新布局、購置設備、改善環境。下一步擬定進一步對食堂進行改擴建。
實施專人管理：
學校食堂實行校長負責制，並確定1級領導分管，配備專職食堂食品安全管理人員兩名。
科學配餐：
進取籌劃健康營養的新菜譜。學校參照《遼寧省中國小學生餐營養指南》的標準，結合學校實際，科學制定學生營養餐計畫，科學制定營養餐帶量食譜。
供餐模式：
學校根據實際，按照“安全、營養、保溫、可口”的標準，採取學校食堂（伙房）供餐。
營養餐標準：
政府為在校生每生每餐補助4元，在校生每生每餐收取餐費4元。午餐一伙食標準8元。
管理人員陪餐：
學校三位校級領導就餐時間深入班級，陪同學生一齊就餐，每位校領導對應兩個年部。領導陪同就餐同時，廣泛徵求學生的意見和提議。
經費管理：
規範經費管理，實施專款專用，收支手續健全，食堂賬目清晰，大額支出需要轉賬支付。
監督機制：
營養餐帶量食譜每一天經過電子屏公示，並請家長代表監督食堂管理和營養餐標準。
四、重視安全管理
學校按照《食品安全法》的要求，建立健全食品安全管理制度，明確食品安全職責，落實崗位職責制，建立食品安全檔案。
供應原材料生產企業要具備企業資質；落實食品原料索證制度。
建立安全應急機制。學校建立和完善學校食品安全突發事件的管理應急機制，制定詳細的應急預案，明確突發事件情景下的應急措施，細化人員救治、危害控制、事故調查、善後處理、輿情應對等具體工作方案，做到防患於未然。
學生營養餐實施方案 篇12
營養餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利於國家長遠發展的民族振興工程。為改善我校學生的營養，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據《教育學生營養餐改善計畫的意見》精神，結合我校實際，特制定戛灑中心國小營養餐工作計畫。
一、指導思想
以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐工程”，為我校學生長期食用營養良好的午餐，改善農村國小學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、營養餐工作實施領導小組
組長：（村國小校長）
副組長：（村國小副校長）
（村國小副校長兼教研組長）
成員：管理人員、各班班主任、值周教師、後勤人員
三、職責及要求
（一）組長職責及要求：
1、全面統籌、實施本校的“營養餐改善計畫”。
2、檢查落實好“營養餐改善計畫”專用資金，確保專款專用。
3、對資金髮放、公示等環節進行全程督導。
4、走訪學生和家長，了解學生及家長對營養餐的意見和建議。
5、確保24小時通訊暢通。對民眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調查落實的，要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層。如遇突發事件，要及時上報鎮國小。
（二）副組長職責及要求：
1、預防和妥善處置學校食品衛生安全事故，制定和完善實施。
2、做好專項資金的撥付、匯總、上報和結算，做好每月營養餐食品台賬和營養餐實施過程中的的.痕跡資料管理。調處相關社會反映。
3、定期和不定期對採購貨物進行質量抽查，填寫抽查表。
（三）成員職責及要求：
1、管理人員要做好專項資金的領取、結算、統計和上報工作，並做好每月營養餐食品的台賬；指導各班級做好學生的用餐登記工作；並展板公示，接受監督。
2、班主任要認真做好學生的用餐登記；組織並維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做到不浪費；督促學生餐後將垃圾放入垃圾桶內，不得亂扔；學校每月一次學生及家長對營養餐的意見和建議，並及時上報村國小。
3、值周教師要組織並維持好就餐學生的秩序；每周進行總結，找出問題，提出整改方案，並向村國小匯報。
4、後勤人員做好每天早餐樣品的採集和保管工作（留樣保留小時），按時足額提供新鮮營養的早餐，保證衛生清潔；做到不符合食品衛生標準的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛生安全。
四、實施的步驟
（一）宣傳方式：利用校會、家長會等形式向學生及家長做好宣傳動員。
（二）供餐對象：本校共有xx個教學班，在校學生x人。
（三）供餐形式：企業供餐。
（四）供餐範圍：學生在校期間每天利用課間休息時間為每個學生免費提供營養餐，做到膳食結構合理搭配，營養均衡，按計畫供給學生營養餐，切實保證數量和質量。
五、應急措施
（1）事故發生時學校領導及管理員及時穩定師生情緒，以免引起不必要的混亂；
（2）事故發生後，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作；
（3）發現師生有類似食物疑似中毒症狀時，應迅速送醫院診治；
（4）迅速向鎮國小及教育局和衛生防疫部門等相關部門報告；
（5）做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣；
（6）迅速排查食用致毒食物的師生名單，並檢查他們的身體狀況；
（7）積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。
學生營養餐實施方案 篇13
為實施好我縣農村義務教育學生營養改造計畫工作，根據教育主管局部門的安排，結合我校現有學生的實際情況，經我校校務會的討論通過，特制定我校“學生營養餐”的實施方案如下：
一、啟動時間：
我校的“學生營養餐”啟動時間從為：20xx年3月5日，每周一到周五。
二、“學生營養餐”的具體實施方案
（一）、“學生營養餐”的供餐內容
1、牛奶250毫升，蛋糕100克。
2、肉末炒粉。
3、豆漿250毫升，雞蛋2個。
4、饅頭100克，稀飯250毫升。
5、麵條3兩，煮粉3兩（肉末臊子）。
以上五種營養套餐每周五天輪流進行供應，同時充分尊重學生的飲食習慣和喜好，根據具體情況調整增減每周各種營養套餐的供應餐次。
（二）、“學生營養餐”的供餐模式
我校的“學生營養餐”的供應均安排在早餐，供應實行包餐制，即每周一至周五每人均供應一份“營養早餐”，同時要求按時用餐。這樣不僅有益於學生的身心健康發育成長，也能有效地避免浪費。
（三）“學生營養餐”供應的具體操作辦法
為使我校“學生營養餐”的供餐有序進行和順利地開展，根據我校的具體情況，作息時間為早上：6：30---7：00。以各班的實際人數為準，進行集中統一發放，在餐廳內劃分好各班的`領貨區域，由各班的生活委員履行好領貨手續後，再將當天的營養套餐發放到每個學生的手中。用餐學生由值周領導和值周教師負責協助維持秩序和引導規範學生的用餐行為。
三、“學生營養餐”所需原材料的質量保障體系
我校的“學生營養餐”所需原材料，凡一切原材料在採購前要做好對供貨商的資質全面評估和一切索證工作，再與其簽訂有關供貨契約和規定質量責任。切實把好商品及原材料的進貨質量關，同時對自己加工的一切食品與飲料要嚴格規範操作，以確保學生的飲食安全。
學生營養餐實施方案 篇14
學生營養改善計畫是一項政治活、集體活、技術活。為貫徹落實省、市有關學生營養改善計畫的檔案精神，切實實施好我鎮學生營養改善計畫工作，提高學生營養水平和身體素質，為確保食品衛生安全、資金安全和幹部安全，根據檔案精神，結合園區實際，特制定本方案。
一、成立學生營養改善計畫工作領導小組
組 長：
副組長：
成 員：管理人員、各班班主任、值周教師
二、實施範圍
XX國小所有在校學生。
三、補助標準
從20xx年3月1日起，每生每天由財政補助3元，每周15元，每學期(按20個周計算)300元，每學年(按200天計算)600元。補助資金全部用於為學生提供營養食品，不得直接發放給學生個人和家長。嚴禁用於補貼教職工一伙食和學校公用經費支出。
四、供餐方式
根據正府辦發〔20xx〕54號檔案“各試點學校要從本地實際出發，在營養食譜、原料供應、供餐模式等方面積極探索，科學合理配餐”的規定，對建有小食堂的田生學校、梨壩學校、涼台學校原則上要求由學校食堂供餐，必須確保往返時間在1小時以上學生在學校食堂吃上完整的中餐。對於不願在食堂就餐的學生，也可以提供蛋、奶、水果加餐或課間餐等。
對未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉馬、大堡、石筍、土城、政權、四椏等學校和教學點，在嚴格規範準入的前提下實行家庭(個人)托餐。對於托餐條件都不具備的，採取向學生提供蛋、奶、水果、麵包加餐或課間餐等。
五、工作要求
(一)、規範食品採購、存放、加工、分餐等環節，強化食品安全監管。
1、食品採購管理
對米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料由縣政府採購辦會同縣教科局公開招標採購，統一配送。在沒有實行政府採購之前，由XX鎮中心國小實行全鎮統一定點組織配送。各校對蔬菜、肉(禽)類等物品可實行定點採購，並與供貨方簽訂質量安全保障協定。各校對進入食堂的原材料或食品要認真進行檢查和驗收，有條件的要對採購或配送的食品查驗“三證”(營業執照、衛生許可證、生產許可證)和質量檢驗報告，建立食品質量檔案。要定期公示採購物品的數量、價格等情況，接受學生、老師和家長的監督。
2、食品存放管理
各校要高度重視食品的存放管理工作，對購入的食品要設立單獨的房間明確專人進行管理，做好出入庫登記工作。食品要分類存放，要嚴防食品出現霉變、腐爛和生蟲不潔現象，嚴禁不符合質量衛生要求的食品流向學校食堂和學生餐桌。要高度重視食品防盜工作，對工作疏忽而造成食品糜爛變質或被盜，由保管人員賠償。
3、食品的加工要確保衛生安全，膳食合理搭配，努力提高營養水平。
4、抓好就餐管理。
由於各校食堂按照上學期運作模式進行管理。對其他學生的分餐，實行班主任負責制。由班主任每天到學校簽字領取牛奶或者雞蛋分發給學生在各班教室集中食用，要教育學生用餐前洗手，要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里。
各校要建立健全食品安全追溯機制、崗位責任制，做到層層把關，責任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發事件的應急預案。建立食品樣本48小時留樣制度，保證樣本資料完整。堅持食堂從業人員衛生準入制度。
5、加強供餐食堂管理。
供餐食堂實行校長負責制，明確專(兼)職食堂管理人員，設立學校各方面人員和學生代表、家長代表等組成的膳食管理委員會，嚴格落實《XX鎮學生食堂管理制度》，強化食堂監督管理。
學校食堂必須堅持“公益性”原則和“非營利性”要求，實行成本核算，學校不得在食堂提取任何費用。
供餐食堂實行學校負責人陪餐制度。學校校長或管理人員要輪流陪餐，陪餐費用自理，並做好陪餐記錄。
(二)、加強應急處理能力
(三)、規範營養改善計畫資金的管理
(四)、加強宣傳教育
對享受補助的學生實行學籍實名制管理。各校在每學期開學一周內，將享受營養改善計畫的全部受助學生名單審核公示(公示時間不少於5個工作日)無異議後，上報中心國小匯總(校長簽字並加蓋公章)送局業務股和學生資助管理中心審核批准，局按照相關程式下撥補助經費到學校賬戶，學校嚴格按照《正安縣農村義務教育學生營養改善計畫資金管理及學校食堂財務管理辦法》的規定進行支付。
1、加強學校食堂財務管理。
各校要嚴格按照財政、教育部門制定的制度，對學生營養改善計畫的財務實行專帳獨立核算，並定時(每月)公開，自覺接受學生、家長、社會的監督和上級的審計。
2、加強監督檢查，嚴肅責任追究。
中心國小要對鎮屬各校學生營養改善計畫實施情況進行全過程、全方位、常態化的監督檢查，對違法違規行為，要嚴肅追究責任，並納入校長績效考核和年度考核的重要內容。