超市的實習報告模板 篇1
這個假期，我回到了老家所在的鄉下，在一家超市打工。時值春節，潮濕人流量很大，工作異常辛苦，但我很慶幸自己能有這次難得的經歷，讓我學到了很多東西。
我還沒有到超市上班之前，我有一個長輩就跟我說：上班要多做事，少說話！話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。俗話說：做壞人簡單，做好人難啊！只要做一件壞事，在別人的眼裡，這個人就是壞人！要想在別人眼裡改變形象的話，就要做無數的好事，但還不一定能改變。
要在眾多同事、幹部眼裡一開始就流下一個好的映像可不是一件簡單的事情啊！於是，我制定了以下幾大要點：
一、我決不破壞超市的規矩。
俗話說：國有國法，家有家規。自然，作為一個單位也有相應的規定了。我們超市制定了很多的規定，比如：不可以串崗、不可以閒談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個理貨員都有自己的崗位——分屬各個貨架。比如，我是百貨這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大，還分三個部分：飲料和冷櫃、餅乾類、休閒食品。為什麼不可以隨便串崗呢？其實是這樣的：我們鄉下，顧客不像大城市的市民素質高，經常會有顧客偷東西的。如果我們隨便離開自己的崗位，那么這邊的貨架就沒有人看著，東西就很容易少掉！同樣，“不可以閒談”也類似這個原因，如國際歌理貨員沒事做的時候都在一起閒談，那么就沒人看著貨物了，東西少了又是損失！還有，“不可以把手機帶在身上”，這個規定看似嚴格，其實是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發簡訊息，不認真上班，沒人看著貨物。所以，後來經理就規定了：不可以把手機帶在身上！可以把手機帶來上班，但要放在辦公室。對於這個規定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯繫的。當然，還有很多的規定，比如：上班不可以抽菸、不可以坐下來等等。所有的規定我基本上都能自覺地遵守的。我認為，這些是最基本的，當然要遵守了。
二、不管是誰，隨喊隨到。
在超市做理貨員，有時還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結帳的日子，很多的供貨商都在這幾天送貨，然後順便結帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。於是，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的，當然不能呆在一邊看了，為了表現好一點，我都是很主動地跑過去，把各個櫃檯的貨物分開，並分別送到各個貨架附近，再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什麼，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶！很重的！我們超市進貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的，每卸一次都特別累！有時，睡覺到了早上，手膀都疼，還全身沒勁！沒辦法，誰讓我是新來的呢？所以，不管有多累的活，我都會很積極很主動地去幫忙。於是乎，我在同事眼裡我是個積極的，在幹部面前我也給他們留下了好的映像！
三、如果沒有貨要上的話要找點事情做。
所謂“上貨”，是我們常說的話，說通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架不就空了嗎？還賣不賣東西了？這不行，得從倉庫把同樣的產品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。當然，不是每時每刻都有貨上的。有時，貨架上的貨物都補齊了，不就是沒有事做了嗎？就站在一個地方看著貨架發獃，還是來回來回閒逛？當然不是了！如果沒有什麼顧客，也沒有貨要補，在過道里走來走去，被經理看到是不怎么好的，感覺上我沒事做，在混時間！畢竟是私企老闆，不會養一些閒人的。老闆僱傭你，是要你為他創造財富的，不是養你的。所以，我應該找些事情做一下：抹貨架。貨架一段時間不抹後，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產品，感覺上就像這件產品時間長了、舊的，自然就不會買了。這樣不但給顧客流下了個壞映像，而且貨物就賣不出去了。誰也不希望我們的東西賣不出去的。其實，抹貨架還有個好處：可以坐下來！這個很好，在超市是不可以坐下的，誰能連續站那么長時間啊？所以，在沒有什麼顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架。正是有了以上幾點要領，我在超市表現還是相當好的。
在超市里打工我還學到了很多的東西。現在，我們鎮上的超市越開越多，大家為了吸引更多的顧客，自然價格戰就打起來了。有時候，還能看到有別的超市的員工到我們這裡來看價格。我們有時候也被經理安排到別的超市去看價格。對於做“間諜”，我還總結了一個經驗：要裝作是買東西的顧客，而且一定要像！一般超市是不會對真正的顧客有疑心的。最重要的是：不能用筆抄價格！有的超市的員工就在我們這裡用筆抄價格！自然，被我們經理請到辦公室喝茶是少不了的。
話說回來，商家的惡性競爭對消費者來說是絕對有好處的，但是作為經營者，我們是不願意看到的！價格低了，利潤自然就少了，我們的工資、獎金可都是與這個利潤有著直接聯繫的啊！
總的來說，在超市里打工是絕對有收穫的。我提前進入了社會，提前了解了社會，對這個社會提前有了認識，我以後在社會上就能少走點彎路。更何況我暑假兩個月還拿了一千多的薪水呢？雖然這一千塊不算多少，但是算上學到的東西是不是很值呢？總比天天在家看電視、上網好吧？
那么，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。一開始，對自己手工藝期望很高，沒有月薪兩千不乾。經過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經驗的優先，一聽說我沒有經驗就跟我說“這樣吧，你回去等訊息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經過多次面試的失敗，我總結了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質沒有達到一定的水平，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置。
對於我們這些急於找工作的大學生來說，謹記一下幾條有助於我們成功的走上工作崗位。
委託中介機構介紹前，應先查看是否有工商局頒發的營業執照和勞動部門頒發的職業介紹許可證原件，辦公地址是否與證件一致；同時，還可從公司招牌是否醒目、辦公設備是否齊全、辦公人員工作狀態等，來判斷中介是否可信。
超市的實習報告模板 篇2
在華聯香百超市半個月的實習時間很快就過去了，在這半個月裡我實習的崗位是超市果蔬區營業員。雖然這並不是我的目標崗位，但在在實習的過程中我收穫頗豐，半個月的時間真的很短，在不停的忙碌中就已經接近尾聲，在這短短的半個月裡，我要感謝上級領導的溝通與指導，謝謝我的同事對我的耐心幫帶，謝謝蔬果區的大姐們對我的關心，這些都是我不斷進取的動力，無形中加強了我對做好這份工作的信心與勇氣。現在的我與剛入超市的那時候相比，已不再懵懂，經過時間的磨礪，我最終掌握了相關的技能並且找準了自己的位置，相信自己在不斷的努力後，可以在以後找準自己的定位。回顧過去的半個月，主要學習了一些果蔬價值，了解了本地果蔬一些行情，並通過同事交流學習了超市運營的相關知識。
初來乍到，我對水果蔬菜的價格以及功能還知道得很少，老同事們很耐心地引導使我受益匪淺。幾天后，我大概對市面上各種水果和蔬菜有了很大的認識，功能和營養也有了大致的了解,以下是我邊實踐邊總結出來的一些果蔬知識：
蘋果：蘋果被譽為溫馨聖果，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機會要低，現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定，蘋果是糖尿病患者的健康小吃，它還能有效地降低膽固醇。蘋果還能防癌，預防鉛中毒。火龍果：火龍果可以排毒解毒、保護胃壁、預防腦細胞變性，抑制痴呆症發生;還可以美白皮膚、養顏;減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。此外，火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。
雪梨：梨有降低血壓、養陰清熱、鎮靜的作用。梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，故對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現頭昏目弦、心悸耳鳴時，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食慾的作用。雪梨還可止咳生津、清心潤喉、降火解暑，可為夏秋熱病之清涼果品；又可潤肺、止咳、化痰。對患感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者有效。
番茄：番茄紅素對心血管具有保護功能，並能減少心臟病的發作，對前列腺癌也有預防作用。它性甘酸微寒，有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，降低血壓等功效。多吃番茄具有抗衰老的作用，使皮膚保持白皙。
蘿蔔：蘿蔔有紅蘿蔔和白蘿蔔，蘿蔔，素有“士人參”之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛。蘿蔔含有B胡蘿蔔素，它是一種維生素A原，對保護視力，促進兒童生長發育，降低血脂，增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化性能，增強人體免疫功能，能減少或阻止癌細胞的生成。實踐證明，蘿蔔具有降壓、強心、利尿、抗炎、抗過敏的自然功效。在這半月的實習中，我發現有一些水果特別好賣。比如蘋果，砂糖橘，柑橘，橙子，火龍果等等，後來在和一些顧客的聊天中我才發現，原來水果也有它們本身的寓意。蘋果代表著平安；柑橘，砂糖橘代表吉祥；橙子代表心想事成；火龍果則預示來年的生意紅紅火火。而雪梨之類的，就沒多少人買，因為“梨”同“離”是同音，大家都不怎么喜歡，總覺得不吉利，並前雪梨也很難保存。在顧客買了水果之後，我們還要向顧客解說如何正確地保存水果，從而使它不容易腐爛。
通過與其他崗位的同事交流，我還了解了關於超市運營的一些相關知識。例如，一個營業員工訂貨、上貨、促銷、護理、報損、盤點的每一個細節都充滿著學問，訂貨的準確、上貨的效率和細緻、促銷的降低姿態和針對性、護理的仔細認真耐心、報損的責任心、盤點的熬夜和堅持……每一個細節都充滿著學問，雖然我的工作不像收銀員那樣頻繁的與顧客打交道，但我們的言行舉止仍關係著整個商場的形象，服務的態度同樣向外界傳達的是整個商場的服務理念。
通過那么多天的實習，我發現自己在說話和接待方面還存在著很大的欠缺，通過我的觀察，我發現以下幾點：
一、服務態度至關重要做為一個服務行業，顧客就是上帝，良好的服務態度是必須的。要想獲得更好的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要儘可能滿足顧客的需求。目前職場上流行一句話“細節決定成敗，態度決定一切”，如何去服務好我們的顧客，是一件不僅除了領導要去思考的問題，對我們每一位服務人員來說，更應該好好斟酌。我們的工作薪水來自哪裡？答案是：顧客。顧客是我們的衣食父母，顧客是上帝，一個企業，組織要發展生存，員工的勞動報酬都是來自顧客，我們沒有理由不為顧客著想！
二、誠實是成功的根本誠信對於經商來說無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的事情，誠信，我的理解是人對人的誠實，真誠才能得到很好的信譽。剛開始不明白為什麼我們要每天都進貨，而不是一次進很多，後來才知道，每天去進貨才能保持水果的新鮮度，這樣銷售才會更好！利潤也才會更高！
三、創新注入新活力創新是必不可少的東西，經商同樣需要創新。根據不同層次的消費者提供不同的商品。據老員工介紹，今年很多水果是去年沒有的，比如百香果等等。現在的生活水平提高了，消費水平也會跟著提高，所以今年進了很多高級的水果。
半個月的實習使我在工作的態度，思維方式，個人能力等方面的轉變與提升；同時，我也發現了自己的好些不足之處，在日常的工作中不能及時的發現問題，經驗太平乏，以後一定要多向教練同事請教，多觀察，多做事，多總結，多積累經驗。我曾經有過懷疑，我想我要從事的崗位與賣菜賣水果是八竿子也打不著的事，但通過這一個月我認識到一個優秀的財務工作者不僅僅需要具備熟練的專業技能，更需要對具體一線或前沿工作的了解和理解，這樣才可以保障超市財務與運行銷售不脫節，能夠通過財務變化分析運營狀況協助領導實時制定合理管理方案。
千里之行始於足下，不管未來有多少荊棘在等著我，我都會劈荊斬棘努力前行。我深知要提高我們超市在同行業中的競爭力，需要我們每一個員工做到最好。所以我要在今後的學習和工作中嚴格要求自己，提高自己的素質，認真做好本職崗位工作。
感謝華聯香百超市給我們放飛夢想的舞台，祝願我們的業績蒸蒸日上！！
超市的實習報告模板 篇3
1、實習時間和地點
實習時間：20xx年XX月XX日——20xx年XX月XX日。
實習單位：華中科技大學武昌分校中區學生超市。
2、實習單位簡介
華中科技大學武昌分校於20xx年開始自辦後勤、自管後勤，後勤管理由總務處和物業管理中心兩個部門承擔，分管後勤的副校長直接領導。中區學生超市位於中區學生公寓一樓，使用面積約為500平方米，超市銷售經營各類商品約4500餘種，中區超市員工13人，平均每日可接待學生3900人次左右。整箇中區超市的基本構造可分為前中後三個部分：前面的部分由水果區，熟食區，以及收銀台組成；由收銀台往裡走就到了超市的中間部分，中間部分從左到右依次為飲料區、食品區、日常洗漱用品區；最後的部分由店長辦公室、後備倉庫以及塑膠用品區和紙制用品區構成。
3、實習內容
這次超市實習的主要內容是專門認識和了解超市，而這次的實習我們最開始主要是對超市的設施功能結構、工作崗位、業務流程、行銷策略和經營管理方法做了大致性的了解。
3.1設施功能結構
（1）租出攤位區；位於超市的入門口，在此區位有水果攤及香菸售賣以及門口的熟食區。櫃檯在超市的門口主要是為了方便同學購買，並在一定程度上散結賬人群。
（2）收銀台；臨近門口位置，有兩個收銀台分別在超市進口的左右兩側，同時在收銀台擺放有便利性小商品，供顧客選購。
（3）超市內部賣場：主要有文具區；洗浴區；食品區；床上用品區；塑膠製品區；保鮮櫃區以及紙品區。
（4）超市倉庫：超市有兩個倉庫，一個位於超市後部，也是店長平時辦公之處，另一個位於學校一街門口。倉庫主要用於存放飲料，礦泉水等易保存且銷售量大的商品。
3.2工作崗位介紹
主要工作崗位有店長，副店長，收銀員，理貨員，以及水吧工作人員等崗位。而我們在超市實習的一個星期主要是由理貨員帶領我們進行一些商品的整理，上架，下架等工作。
（1）店長工作職責
完成超市下達的各項經濟效益指標。負責分店的商品進貨驗收、商品陳列、商品質量的管理等工作。掌握學生的消費需求，做好商品的管理及要貨，並提出新商品的引進與滯銷商品的淘汰建議。執行上級下達的促銷活動，根據分店實際情況提出分店的促銷需求。負責分店的設備、現金、帳務及收銀終端作業的管理。負責分店員工考勤、儀容、儀表和服務規範的執行。負責顧客投訴與意見的處理。
（2）收銀員工作職責
收銀員在營業期間要隨時注意收銀台前和視線所及的賣場內的情況；收銀員要熟悉賣場商品的布局位置，變價商品和特價商品。
（3）理貨員工作職責
熟悉所管區域的商品名稱、規格、用途和商品三期；掌握商品標價的知識；掌握商品陳列原則和方法，正確進行商品陳列；做好貨架與責任區域衛生，保持清潔；熟悉補貨流程，保持商品豐滿；
3.3超市作業流程
要貨：門店理貨員補貨要填寫《請貨單》，必須註明供應商、供應商代碼、商品條碼、商品名稱、規格、含量、件數、細數填寫的商品編碼應為單品條碼，補貨數量應為單品細數。補貨數量根據門店實際情況而定。
食品類在遵照商品保質期的同時，經銷類商品按5—7天的銷售量請貨，非經銷類商品按15天的銷量請貨，非食品類在考慮季節性的同時，經銷類商品按10天銷售總量請貨，非經銷類按30天的量請貨。每個工作日上午，採購必須查閱是否有《請貨單》，並將其確認為訂單，在24小時內傳真或送交給供應商。供應商應依據訂單三日內將貨物送達。
收貨：供應商送貨到收貨區，將訂單和送貨單交至指定的收貨員。收貨員將訂單交錄入員查對電腦中有無該批商品的訂單，若無則拒收。
質檢員對照訂單對商品進行開箱檢驗。凡不符合商品管理規定的（包括因運輸和搬運不慎造成損壞和破損嚴重的）商品不得收貨。收貨員在訂單備註欄中註明實收數、生產日期、保質期後交錄入人員列印驗執單（一式三聯）保質期時間超過1/3的拒收。收貨員、理貨主管或店長及送貨方在驗執單一一簽字確認後，將驗執單第三聯交覆核人蓋章後交送貨方帶回作帳憑證，第一、第二聯交錄入人員審核、保管，並將單據送交財務部。收貨人必須對所收商品數量、質量負責，並實行“誰收貨、誰負責的工作責任制”。若供應商有送貨單並要求在其上蓋章或簽字，則查對送貨單是否與訂單相符（品名、規格、條碼、細數）僅在相符的送貨單上蓋章或簽字。收貨員在每個工作日下班之前，將所收貨商品數量按類別在登記薄上登記。
3.4超市人員管理
中區超市的人員管理，主要是指對本店員工和來店購買商品學生的管理。對員工的管理包括出勤率和出勤時間的安排。由於超市業態本身的特徵，其員工的崗位在作業上是單純的，而在功能上是多樣化的。這樣，由於超市業態其特定要求，經營利潤是不高的，因此，控制員工人數是提高盈利水平的重要環節。這就要求店長合理地安排好員工的出勤、休假班次，並嚴格考勤情況。店長抓不好店內出勤狀況，就會直接影響門店進貨、出貨、補貨陳列、服務水準等的正常運行以及維持店內最佳的營業狀態。對員工工作質量的檢查。一般說，店長自身工作質量的優劣，除了其自身綜合素質以外，主要是通過店長對門店各崗位員工每日工作質量檢查中才能不斷提高的。通過學校統一制定的表格方式進行量化檢查評比的方法，是店長對員工工作質量的檢查最好方式之一，通過對員工的工作質量檢查，才會對店內的全盤工作是否正常按計畫運行做到心中有底。
另外，學生作為中區學生超市的最主要顧客，只有對學生的基本情況、消費需求、消費能力了解清楚並處理好學生的投訴和抱怨，才能在更好的滿足學生需求的同時實現超市的銷售目標並獲得相應的利潤。我們還要適時處理好學生的投訴和抱怨，對學生遭受的損失給予一定的補償和安慰，以確保超市和學生的關係一直保持良好狀態。
3.5庫存及退貨
退貨要求：瓶蓋開啟的飲料、酒類商品、調料品不予退換。老鼠咬壞的商品不予退換。百事系列、可口可樂系列破損（不含瓶蓋未開啟、拉環未開的商品）、過期商品不予退換。雀巢、聯合利華、雕牌、上海家化系列不予退貨；寶潔系列殘損商品不予退貨；雀巢系列如遇特殊情況，必須報業務部審核同意後，方可退換。膠捲、香菸及50元以上的酒不予退換。啤酒必須在保質期還有1/4的時間內退貨，逾期不予退換。
可退換商品的比例及原則：商品退貨採取總量控制的辦法。除採購部要求淘汰、清退的商品外，商品每月總退貨量不得超過當月銷售總額的2‰。，特殊情況，必須由店長寫出詳細說明。凡超過商品銷售總額的2‰的退貨，視為工作失誤，按金額比例扣罰人員工資。即在2‰的基礎上，每超過0.5‰（含0.5‰）按店內每人50元扣罰，超過0.5‰—1‰（含1‰）的，按每人100元扣罰，依此類推。退貨總額達同期銷售總額4‰的，對店長及主管作出就地免職的處理。因商品質量有問題，要求供應商退換貨時，必須在退貨單上註明“因質量問題退貨”的字樣，交供應商代表簽字後方可辦理相關手續，同時向採購報告，採購將督促供應商改進商品質量。對於質量問題嚴重的將對供應商予以處罰或清退。供應商換貨不及時的，向採購反映，對於經常換貨不及時的供應商，採購將對其下達整改通知書，直至清退。
最後，作為超市資金流通和周轉的現金是超市經營管理中的重點，也超市財務管理的最主要的部分，對現金的管理工作是不容小覷的。現金管理的主要工作是收銀管理，收銀管理主要注意事項是：偽幣；退貨不實；價格數輸入錯誤；親朋好友結帳少輸入；內外勾結偷逃結款；少找顧客錢。另外，還要不定期試驗性購物檢驗收銀員，定期檢查收銀結果，對於檢查的結果每月不少於2次記錄在案。
4 、心得體會
我們在中區超市一周的實習生活一轉眼就結束了，雖然時間不長，但是自我感覺學習到了不少課本上沒有的知識，更好的將理論與實踐結合起來。
最開始的時候，我們聽說去超市實習還在想，實習到底需要我們做什麼，我們又能做什麼，畢竟以前都沒有過這樣的實習經驗。實習時，店長給我講解很多關於超市方面的知識，然後安排我們協助超市員工做了一些簡單的工作。從店長到理貨員，我們從他們身上都學到了很多。我總結了以下幾個方面的經驗與收穫：
一、不管是做什麼工作，交際能力都十分重要。孔子曾說過："獨學而無友，則孤陋而寡聞"。在人際交往的過程中，良好的交際能力有助於我們彼此從對方的言談舉止中更好的認識了對方。更好的得到別人的理解、關懷和幫助。
二、工作要認真負責，要養成吃苦耐勞的優良作風。我們的工作時間占據了生命的一大部分，以消極的思想面對工作就等於萎靡的揮灑人生，生活就會變得毫無意義。認真對待工作中的每一個環節、每一個步驟，工作才能更加出色、才能趨於完美。
三、要擺正自己的位置，主動融入集體，處理好各方面的關係，才能在新的環境中保持好的工作狀態。採用平和的心態。不要把自己看得過高，也不要把自己看得過低，只記住要把自己的工作踏踏實實幹好。就算你有鴻鵠之志，有通天之能，那也要在現在這個位置上踏踏實實地做起來。
四、努力提升自我素質修養與能力水平。時刻反省自己，不能有驕傲自滿情緒。經常制定短中長期目標，並不斷的努力為之奮鬥。多看書，閱讀，努力提升自己的理論知識水平。
這次超市實習讓我得到了充分的鍛鍊，也認識到了自己身上的諸多不足。也讓我在今後的學習生活中找到了提高的方向，希望還有這樣的機會可以讓我提高自己。