寒假大酒店服務員社會實踐報告

十九號晚上,按規定應該十點下班,大廳里的人也三三兩兩的走了。可是就有那么幾個人喝酒喝得正高興,並且又喝醉的趨勢。我們幾個人非常惱火。於是找到領班,領班說客人沒有離開,我們就不能下班。為了鍛鍊我的服從意識,我只好委屈一下自己了,再說,客人不走,酒店也沒有強行攆走的吧!只是我們都累了一天,看見床就能睡著,不經意我倚在牆角處打起盹來。突然,客人大聲嚷道:“怎么人都死啦?”我才發現原來他們有要求,迅速跑了過去,已經喝醉的客人不分青紅皂白看見我就罵,我一頭霧水,連忙問他有什麼要求,可是他就是一直罵我,頓時一股怒火湧上心頭,回了一句,他更加的激動了。找來領班,說道要把我開除,要不以後就不來吃飯。於是我就和他爭吵起來,由於處事經驗不夠,生氣之下轉身就走,留下領班連忙道歉,領班處理完事後,找到我,說道:“我知道今天你受委屈了,我也被罵了,我們被罵是經常的事情,但是你得學習如何處理問題,不能意氣用事,今天你轉身就走也不能解決好問題。”我非常感激領班的話,這件事我學到了在社會中,受委屈是很正常的事情,這就要看你如何解決了,這就要看你為人處事的方法了,以後,我做事不能再那么衝動,得考慮後果了!

由於前一天的熬夜使我非常疲倦,第二天早上上班就遲到了,領班看見後,毫不留情的說道:“培訓的時候我就說了,遲到的罰款五十,從工資里扣。”我頓時傻了,扣這么多,我想說兩句的,可是看見領班一臉嚴肅的樣子,沒敢說話,只好認命了。下班後,領班找到我們幾個學生說道:“你們都是大學生,都在受高等教育,這點道理應該不用我再說了。遲到是一個非常嚴重的問題,這是你們工作態度的問題,如果真是累了或者其他原因的話,可以請假或者調班,類似的事情以後禁止發生。”我們幾個明白的點點頭。是啊,遲到是非常不禮貌的,也許就因為你一個人的遲到,會耽誤很多事情。就當花錢買教訓吧!還好這是在酒店裡,要是如果以後在崗位上遲到,失去大客戶或者錯失大好良機是我們後悔都來不及的。

畢竟是寒假,回家過年就是和家人團聚的,但是由於大酒店忙的原因,我們竟然在二十九還要加班,不放假,只有初一放假。今年的年晚看來只能和別人一起了。這時我知道了人身在社會中,會有很多的不如意和無奈,我么不能改變他就要適應它,雖然今年的年沒有和家人一起,但是我相信以後走上社會會有很多事情阻礙我的回家行程。在這一點上,我還想到了有時間我的多陪家人,畢竟父母都是為我們而活!

酒店裡的活真是重!看包間的時候,得為每一個客人拉開椅子,鋪上餐布,時刻保持高度緊張狀態,留意客人的要求,幫客人倒酒,上菜,還要注意禮節問題。第一次發現吃飯還有這么多學問,對門的為主人,往左往右關係各不相同,倒酒的順序也不能出錯,真是後悔沒有把中國留下來的傳統學好。上菜也是一門學問,首先你得先將吃完的盤子撤下,騰出空地,禮貌的讓客人注意,小心菜打翻。最後還要收拾桌子,把餐具一套套的送進洗碗間,然後一個個的拿布塊才幹淨,對於不同的餐具還有不同的要求,最後還要把餐具放回原處,還要準備第二天的餐具和桌椅。

酒店裡服務員很多,但是不免有偷懶欺負人的,幾個比較蠻橫的,就喜歡差遣我們幾個學生幹活,而他們卻在一旁聊天,有時不免和他們發生衝突。有一個女生打碎了盤子竟然誣衊是我做的,領班毫不留情的又讓我按照規定賠款,但是最後大家還是要在一起相處,還是要說話,一起工作。到社會上,人心險惡,幫助他人是必須的,他是不能欺負他人。不能對每一個人都同等對待,不同的人要不同對待。每個人都有自己處事的方法和原則,接觸自己的底線後,也不能攻擊他人。所以無論在哪,都必須和身邊的人搞好關係,只有這樣,才能有利於自己長期發展。

當然,打工並不是都是不快樂的,在這裡我也接觸了好多人,由於我的周到服務,領班跟我說放假回家後還可以繼續來這裡上班,我非常高興。同時我也結交了許多朋友,我們這幾天朝夕相處,一起吃飯,一起上班,一起打鬧,讓我在壓抑和疲倦中也有高興和放鬆的時間,有朋友真好。

很快,實踐的時間就這么過去了,轉眼間就要開學了,在這期間,有喜有悲,也讓我學到了很多。

三、大學生寒假打工社會實踐結果

實踐的結果,也就是打工的結果還是比較令我滿意的,拿到了九百塊的工資。在這期間,我也接觸了社會上形形色色的角色,學會了很多了道理,也改掉了自己的一些不足之處,學到了很多的經驗,也鍛鍊了自己的品格。對社會也有了相對的了解。