五台山大酒店實習報告

五、some tips(一些小的建議)

1、酒店行業現在流行的一種在稱呼客人時,冠以其姓氏的服務技巧,這樣會給客人帶來驚喜和溫暖如家的感覺。

2、建立酒店VIP(貴賓)客人檔案。

在總台進行實習時,我就對總台服務員的記憶力大加讚嘆,總台服務員不僅能夠記住常住客人的體貌特徵,更對其所在單位和證件號碼都有所印象。這樣不僅能夠提高工作效率,而且能夠使客人更加快捷的入住酒店。因此,我建議酒店建立一份關於酒店VIP客人的檔案,這樣能夠更好的留住常客,更快捷的為客人服務,提高前台服務人員的工作效率和服務質量。

3、建立酒店內的小型圖書館

由於酒店的很多員工都在酒店住宿,並且酒店員工的素質普遍不高。建立小型的圖書館能夠豐富酒店員工的生活,提高員工素質,更可以加強對員工的管理,減少員工工作時間聊天和搬弄是非的機會。

4、加強不同部門員工之間的交流

酒店員工對其他的部門的狀況了解不夠會給客人帶來很多不便,

酒店可以在淡季組織員工參觀體會各個部門不同的工作,以加強部門之間的交流和協作。以方便客人、提高工作效率、加強部門之間的團結。

六、總結

在這為期5周的酒店實習生活中,我受益匪淺。短短的30多天內,我不僅向酒店員工學習了酒店服務的基本方法和技巧,體會到應該如何跟客人和同事交流和相處,更被酒店人員的無私敬業精神所感動。這不僅為我今後的理論學習打下了良好的基礎,也使我今後從事酒店行業有了一個良好的開端。最後,更加感謝酒店領導給了我在貴酒店學習的機會,也多謝同事們多日來無私的照顧和關心,使我開心順利的完成在酒店的實習生活。

天津**大學