上海廣場長城假日酒店實習報告

但不管怎么說,我們被成功的換崗了,在這個新的部門我又有了全新的感覺。

以前在禮賓部做門童的時候和那些老員工的關係不是很好,沒什麼交情可言,最主要的是我們之間存在一種利益的衝突。現在到了前台做接待,將禮賓部這層關係扒掉之後,我與前台同事的關係還是很融洽的,在工作空閒之餘還可以聽到大家的說笑聲,這樣的氣氛就不會讓人感到情緒低落,至少不會太壓抑,不會有被人獨立與排斥的感覺,所有的這些感覺在都是禮賓部感覺不到的,在那裡我們好象低人一等,誰都可以來踩你一腳。

最重要的是我在前台工作可以得到別人的理解和支持,可以得到應得的尊重,而不是動輒挨罵。這裡的工作環境和氛圍讓我感到受寵若驚,清淨高雅,少了門外的風吹日曬雨淋和汽車的尾氣,難怪那些行李員那么自我感覺良好。

前台的業務很多很雜,而且機動性很強,這裡還是酒店的信息中樞,酒店裡的很多信息都要從前台過濾,因此要求前台的員工對各項業務都要非常熟悉,對酒店的情況十分了解(包括酒店周邊地區),對各種信息掌握要相當及時,並時刻保持清醒的頭腦,對客人的要求作出及時迅速的反應,動手要快、準、穩,細心,再細心也不為過。同時要養成一種良好的職業習慣,這是相當可貴的。到前台一段時間以後,我的動手能力增強了,而首先是我對這種服務的意識增強了,也許這是我實習後最大收穫吧。

新來乍到總要有人教你做事情的,尤其我們這些應急隊員更要進行強化訓練了,到前台短短的時間裡我已經有兩個師傅了,其實每一個老員工都可以稱的上是我師傅,因為他們都教了我很多東西。

什麼樣的師傅才算是好師傅呢?我認為肯給你獨立空間,肯放手讓你做事情的師傅才能讓你很快的成長起來,因為有很多事情並不一定非要師傅教了之後才知道,在你獨立完成一件事情的時候你會領悟出應該怎么樣做,師傅只是做指導,如果師傅把所有的細節都告訴你,你會發現自己沒有了發揮的空間,而是成了一種執行命令的工具,缺少了自主性,又怎能讓人很快的成長呢?俗語講的好:“師傅領進門,修行在個人”。前台的主管在這方面做的很好,讓讓我獨立做事,給我製造機會,這樣我一下子就邁過了那個門檻,進步很快,即使出現一些差錯也是無可厚非的。這樣的師傅才是好師傅,“師者,傳道授業解惑者也”。

經過一個多月的實戰磨練,我的業務熟練了很多,能夠獨立地解決一些問題了。前台是酒店的信息中樞,業務量大,客人多的時候真的是忙的不可開交。看到忙碌的場面就像是一場混戰。當班的時候就像是在戰場上,客人一批一批的上,我們一批一批的打退,在前台我們都必須遵循一個原則——讓客人儘快在你眼前消失,當然不是敷衍和搪塞。因為客人到前台都是來解決問題的,我們應該儘快的幫助客人解圍,不僅節省客人的時間也減少我們的麻煩。

說到在前台上班可不是一件輕鬆的事情,有時候我覺得比在禮賓部做的時候還要累,是身心疲憊。由於業務量大,每個班次都要完成自己的任務後才能下班,遇到客房率高的時候,拖延下班時間是常有的事情,而且要把遺留的問題與下一班次交接清楚,否則會引起麻煩。另外,責任一定要落實到個人,每一筆業務之後都要有當事人的簽名,以免出現問題時找不到責任人。

在前台當班最敏感的話題就是帳目不對,幾乎沒個在前台做的員工都經歷過少錢的事情,也許是一時疏忽,一時忙亂或是別的什麼原因,但不管怎么樣,後果都是相當痛苦的。

6月19日,我們早班和中班交接結帳的時候發現少了900多元,當時大家都慌了。一遍遍的查帳單,看探頭錄象,但還是沒有查到責任人。那天早班很忙,退房的客人很多,很趕,有很麻煩,只有我和師傅兩個人上早班,另外上日班的人要10:30才上崗,我又不能獨立接櫃,只能在一旁打下手,大堂經理也過來幫忙了,可還是忙的不可開交。事情總是趕在一起發生,有一位客人的帳目出了點問題,我們又一時解決不了,耽誤了很長時間。後面的客人等的不耐煩了,甚至開始罵人了,我干著急也幫不上忙,兩個字——無奈。

終於熬到快下班了,師傅作帳時發現少了900多元錢,很有可能是混亂之中出的差錯,又找不到責任人,沒辦法,一個字——賠。

從那以後我總是覺得這家酒店的前台在人員的編制上存在問題。首先,前台接待部是酒店所有部門中的最前線的部門,第一個為客人提供系統服務的部門,前台部的工作需要各個部門的支持才能很好的運做。前台部的員工也必定是酒店裡綜合素質最好的。從這個角度來說,前台部是反映一家酒店服務水平的重要部門,這裡給客人留下的印象直接影響客人對酒店的評價。因此,前台部應該建立起相對穩定的隊伍,然後不斷提高這隻隊伍的綜合素質,保證前台部高效有序的運作。而目前的狀況是,三個人當班,竟有兩個是實習生。等到8月份我們成為熟手的時候,我們的實習結束了。