大三下期實習報告範文

2.7行銷策略:

2.7.1產品策略:

延長產品的生命周期:通過往一些無根蔬菜的葉子上噴灑水分和將有根蔬菜栽種在水盆里的方式來減少損耗和保持蔬菜新鮮。

產品包裝:運輸過程中用竹筐或者編織袋進行包裝,為了保護商品,便於貯存。而售賣過程中又將某些蔬菜用稻草捆綁成小把,這樣包裝是為了方便銷售。

產品組合:同一種萵筍攤主再次加工使其成為萵筍尖,萵筍頭,和去皮萵筍頭。為消費者提供滿足其個性化需求的產品。

2.7.2定價策略:

定價方法:蔬菜行業是消費需求彈性較小的一種行業,同時又是完全競爭行業,加上攤主的經營時間精力有限,所以只以最求利潤最大化為目標。所以定價方法涉及到成本加成定價法,需求導向定價法中的價格歧視和競爭定價法。由於需要賺取一定的利潤,所以給成本加成,為了同其他競爭者競爭,所以要比其他競爭者價格低,這是競爭定價法。不同時間同一種蔬菜賣不同的價格或者對有購買意向的報出高價,對無購買意向的報出低價來吸引消費者消費,這是價格歧視。

定價策略有心理定價策略中的尾數定價策略和整數定價策略,折扣價格策略中的非累計數量折扣。針對某些產品定價為6毛或者8毛,或者1.8元,針對另外一些產品定價為1元,2元或者4元。這就是尾數定價策略和整數定價策略。而針對豌豆角這種蔬菜,針對少量購買顧客是1.5元一斤,針對大量顧客購買是4元三斤。這是折扣價格策略中的非累計數量折扣。

2.7.3渠道分析:

按分銷渠道的長度劃分,本攤主屬於一級分銷商,其直接面臨供應商和消費者,這種分銷渠道為三層分銷渠道。

按分銷渠道的寬度分,這種分銷渠道為密集式分銷。因為該攤位的供應商吧產品儘可能的送到更多的其他蔬菜攤點。

由於本攤主的顧客不僅僅局限於單個小區居民,也包括其他競爭者,所以本攤主既是商業批發商,又是零售商

2.7.4促銷策略:

口頭宣傳:

攤主偶爾針對過往的顧客,尤其是表現出有興趣購買的顧客加以宣傳,重點是突出本攤位產品的產品質量好和產品價格低。

銷售促進:

第一種方式:降價促銷。在購買高峰期之前之後,在新鮮蔬菜由於時間原因質量下降後,攤主都會採用這種辦法來促進銷售。

第二種方式:免費試用。遇到挑剔的顧客或者是心存疑慮的顧客,攤主會取某種蔬菜的少量樣品當場向顧客展示該產品的質量。 第三種方式:為每一位購買蔬菜的顧客提供一個免費的塑膠袋,如果遇到大宗客戶,還會提供多個塑膠袋來保障產品的安全。

四、實習總結及體會:

通過這一周的實習,讓我初步對這個蔬菜攤點有了一個大致的認識。總的來說,這個蔬菜店在同類店鋪當中做得相當不錯,平均利潤率在30%-40%左右。無論對誰這都是一個巨大的誘惑。目前來說還有一些不足之處,比如售賣的商品種類選擇不是依據消費者的需求而來,而是依靠供應商的情況。由於天氣原因帶來的顧客數量減少,進貨價格上漲帶來的銷售價格上漲等情況仍然無法控制。針對以上情況我提出以下解決方案:

㈠售賣的商品種類選擇不是依據消費者的需求而來,而是依靠供應商的情況。攤主應該對凡是有些不滿意或者遺憾的顧客加以諮詢,牢記消費者需要但是卻沒有獲得的產品,同時諮詢消費者可以接受的預期價格。然後跟現有的供應商商量能否在預期價格內訂購該種產品。此外,還應當把該種產品和攤位上利潤最低的一種或者幾種進行比較,替換掉利潤最低的那幾種,來實現利潤最大化。

㈡由於天氣原因帶來的顧客數量減少,進貨價格上漲帶來的銷售價格上漲等情況仍然無法控制。攤主應當多從各種渠道關心天氣情況,進來控制第二天的進貨數量和種類。另外還應該關注這個行業的相關信息,通過實際情況來調整自己的庫存,應對進貨價格上漲帶來的風險。

㈢同質性太強,產品與其他競爭者的產品無多大差異,攤位也沒有自己的品牌和獨特性。攤主應當不局限於現有的供貨商,應當利用各種手段主動去尋找擁有新產品的供應商,推出自己的特價菜,製造噱頭,吸引消費者眼球。即使自己產品與其他競爭者產品雷同,但是攤主的形象,服務,人員卻是獨一無二的,攤主應該在這個上面下大工夫,打造屬於自己的一塊招牌。比如給自己的攤位去一個名字,便於消費者記憶,提升自己的服務態度,增加顧客讓渡價值。但是這個跟該農貿市場的政策以及攤主的自身素質有關。

雖然說這個行業相對起其它行業來說是最有誘惑的,但是進去的行業壁壘卻很高。雖然說前期投資,包括產品費用,攤位費用,運輸費用,通訊費用以及其他一些費用並不太高,但是蔬菜的前期分揀以及後期的處理都是相當麻煩且費時間的。這位攤主每天凌晨2點起來進貨,裝車,然後運過來,到了攤點已經是五點多,然後分揀排列擺放到八點多。而且每天如此,每周的休息時間不多。這個苦並不是每一個人都能夠忍受得了的。如果我要進入這個行業,首先要做的是跟這位攤主一樣的事情。首先要尋找一個好的攤位,地段,永遠是地段才是最重要的。然後就是尋找穩定且廉價的供應商。其次就是加強各種宣傳,以綠色環保無公害為賣點吸引消費者,快速的獲得穩定的客戶。時不時搞一些促銷活動,發放優惠券,積分返還,偶爾推出一些特價菜和新品種蔬菜,提高知名度。內部的服務態度也要提高,大打親情牌。等到站穩了腳跟之後,開始加盟經營或者連鎖經營,並且同時加強對上游供應鏈和下游消費者的控制,而且還要利用上文提到的一些手段來解決其他攤主售賣過程中遇到的問題,以此來獲得競爭優勢,達到擴大市場份額的目的。