服務員實習報告範文

這一周,每天上班的心情都比上墳還沉重,盼星星盼月亮就盼著九點下班。這樣的心態,只能說明我還沒真正的熱愛這一份工作,因為每天所付出的體力勞動令我對工作的目的再次產生懷疑,為什麼總是要搞衛生,為什麼總是要上碗筷,為什麼總是要加茶水?感覺自己就是一個當苦力的,跟會計不沾邊的。

我不知道公司的會計或者分店的會計具體要核算的是什麼內容,應該是存貨(庫房)的進出,財務(營業額)的收支,成本(有公司配送的原料)的核算,收入費用(由管理或銷售之類所承擔的費用)的計算,每日的報表估計是這樣的。至於這些需要核算的項目到底是怎么來的,我們要知道,這就要了解店面是怎么操作的,出了多少單實習報告,用了多少原材料,水電都要清清楚楚,明明白白,不能有半點的含糊,這就要落實到每一項工作。但我不明白這跟搞衛生,上碗筷,換骨碟,斟茶水,上菜有什麼聯繫,做這幾項工作有什麼意義。

在前堂跟工作有最大聯繫的,我覺得是下單,但主管不讓我們下單,還把我安排在出單口,就做上菜這一項工作。我問主管怎么不讓我們學下單,他說,菜譜你都記住了嗎?我說天天都很忙,沒時間看菜譜,就是剛來的時候看過一下而已。組長說,怎么沒時間看呢?我昨天剛啊娟(跟我一起來實習那個)做完餐前準備還有一個小時玩呢,言下之意是每天的餐前準備工作就這些,做得快做得好就有時間去看菜譜了,更深層的意思是說我沒做好該做的。我說,有時間帶著她玩也不看菜譜喔。。。我知道這樣說是對上級的挑釁,很不尊重的,但我脾氣就這樣,人敬我一尺,我就敬他一丈,人損我一毫,我就損他十分。

這樣的我給人的感覺是我行我素,愛理不理的。

就因為這一點,張主管找我談話了。他說觀察出我給人的感覺是不尊重上司,我說我怎么不尊重別人呢?他說組長交代的做的事情或者指出你所犯的錯誤,你都愛理不理的。我說她叫我做任何事情我都有去完成,她指出我的不足我也有聽啊。主管說,都有去完成,完成的程度怎樣?昨天叫你備的檸檬水你加水以後有沒有調到40度?有聽,有人是一邊走一邊聽的嗎?確實沒有,我開始意識到自己所犯的錯誤。就算很愧疚很難過很歉意的,也只有自己清楚,別人通過我的臉部表情所看到的是就是我一副愛理不理,我行我素的樣子,別人會覺得我不尊重對方。一些表面的工作該做的還得去做,說是圓滑也好,世故也好,這無可厚非的對自己的發展有很大的幫助,一個微笑一個問候不會損失什麼,但帶來的收益是不可估計的,上級覺得這個下屬對他很尊重,教他的東西也多一點,對做起事情來是事半功倍的。

做服務員也是,對上級有最起碼的尊重,他會更耐心的教我們每一樣東西,會做事的前提是會做人,這就是一同來到如軒工作,啊娟學的比我快的直接原因實習報告,也是為什麼她有下單機的登入號和密碼而我還沒有的間接原因,最根本的原因就是她比我勤快實習報告,虛心。

我以為服務員面對的只是顧客實習報告,其實不然,除了是一名服務員外,我們還是五仁的員工,我們還要面對同事,除了是五仁的服務員以外,我們還是社會的一份子,我們更要面對整一個社會,尊重他人就是尊重自己。

張主管給我上了一課,這是學校沒教過我的,爸爸媽媽沒教過我的。

嚴師出高徒,我知道陳雪梅組長很想把我教的更好,兩個月後交一個出色的實習生給公司,只是我的態度和工作熱情令主管和組長都很失望,恨鐵不成鋼的。我辜負了他們的厚望,我看得出他們都很器重我的,我感到很抱歉。

記得平安夜我收到了績效違紀單,因為我上菜是把菜心和青菜弄錯了。那天情緒特別的低落,心情特別的糟糕,但願明天能保持好狀態,做得更好。希望我內心真正的熱愛這一份工作,不再帶著沉重的心情上班,不再盼星星盼月亮盼著下班,平安夜,許一個美好的願望。

第2頁第3頁第4頁第5頁