教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇1
在教學工作方面，試教工作開始以後，我每天的工作就是聽優秀教師的課，認真做好聽課記錄。認真備課，用心修改教案，確保教案、教學課件規範，內容準確。了解學生的學習情況，針對不同的特點進行教學，課堂上積極面對，教學語言表達清晰流暢，虛心聽取指導老師的意見，積極借鑑其他老師的經驗，彌補自己在教學工作上的不足。
在班主任工作方面，通過班主任工作實踐，我感受到了班主任工作的細緻和辛苦。我認為只有與學生交朋友，形成良好的師生關係，充分了解學生，才能更好地展開教學。熱心真誠面對每位學生，尊重他們，深入細緻了解他們。在班級管理上，積極負責，認真對待，細緻入微，保證各項工作到位。
在實習過程中，我也發現了自身在教學工作上的不足。講課時聲音不夠洪亮，粉筆字寫得不夠好，未能在學生中建立起足夠的威信等，我缺乏課堂教學的實踐知識和經驗，主題擴展不夠自然、不能充分考慮學生的實際需要、課堂臨場應變能力差、一些基本的教學技能常規策略需強化;課堂操作方面，課堂中缺乏師生互動或與學生的交流不自然、不自信，在以後的備課過程中，我更加側重於如何將知識的來龍去脈向學生表達清楚。我的這一舉措果然收到了良好的效果，學生聽完課後普遍都說我講得較清楚。這讓我感到很欣慰。
通過本次實習，使我明白，在未來，我還得加倍努力，不斷改進，完善自己。
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇2
在_國小進行了為期_個多月的教育實習工作。本次的教育實習工作的基本內容主要是包括三個部分：教育教學工作、班主任工作和課外活動。在專業指導老師關順菊老師和班主任劉效婷老師的悉心指導與幫助下，我能較好地完成本次教育實習的工作。
在教育教學工作中，我學到了許多在大學的課堂上學不到的知識，實現了從“學”到“教”的角色轉變。在實習的第一階段，我用心地聽課，學習老師們的授課方式、引課方式、提問方式、引導方式等技巧，認真總結每一位老師的教學特點及課堂上學生的反應。在實習的第二階段，我深入分析教材、分析學生、徵求關老師的意見認真備課、說課。通過教學實踐，我把自己的教學理論知識付諸實踐，而且在課後認真聽取關老師的意見以及與學生交流，對自己進行深刻的教學反思，認真總結自己的優缺點。經過反覆的練習，我的課堂教學能力和課堂組織能力得到了增強。但是，我也還存在一些不足，例如：板書不美觀;知識點之間的過度不太連貫以及課堂的組織能力還有待加強。總的來說，我能做到認真備課，所設計的教案規範準確。課堂教學中，教學效果較好，學生能當堂消化、鞏固所教內容，教學重難點突出、明確，能比較順利地完成每節課的教學任務。在課外，我耐心地輔導學生，認真地批改作業。
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇3
一年的實習期即將結束。在這一年裡，在各位領導和老師的熱心支持和幫助下，我認真做好班主任和英語教學工作，積極完成學校布置的各項任務。
一、師德表現
平時積極參加全校教職工大會，認真學習學校下達的上級檔案，關心國內外大事，注重政治理論的學習，同時配合組裡搞好教研活動。每周按時參加升旗儀式，從不缺勤。服從安排，人際關係融洽。另一方面，教師的言行，學生極易照樣接受，很少去鑑別，因而，我本著要對學生的一生負責，認識到必須要正視自己的言行。以身作則，才能為人師表。要求學生做到的，自己必須先做到。如果言行脫節，說做不一，或者是要求學生這樣做，自己卻那樣做，只能引起學生反感，造成惡劣影響。我堅信擁有健康的人格品位，才能在學生中樹立威信、得到敬重，起到榜樣作用。
二、班主任工作
在工作中注意：
1制定切實有效的班規，培養班委自主管理的能力。鼓勵幹部大膽工作，指點他們工作方法的同時，要更嚴格要求幹部個人在知識、能力上取得更大進步，在紀律上以身作則，力求從各方面給全班起到模範帶頭作用。
2充分利用課間談話和班會課。抓住和學生們溝通的時間，了解班級情況和學生們的心理狀態，有的放矢的進行教育和解決問題。或講座、或討論、或給他們講充滿人生哲理的故事的班會課是我對學生進行思想道德建設的有效陣地。
3關懷後進生、行為偏差生。後進生、行為偏差生是有著強大的自卑感難教育的一批。對此，我拿出了極大的耐心，通過家訪和談話等形式逐步使他們有所轉變。現在我班已經逐步向著一個既有著嚴格的制度，又充滿團結向上風氣的集體靠攏。班主任工作精心而又繁瑣，是在廣闊的心靈世界中播種耕耘的職業，在今後的教育生涯中，我將用我的青春繼續耕耘這片園地。
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇4
這半年一直在奔波中。從央視到世界新聞報，再到深圳電視台，再回到北京來。打一槍換個地方，在各種戰壕間匆忙遊走卻到哪裡都無所適從。在大學生活進入倒計時階段，任何回顧性的文字都難免要帶上一些個有氣無力的喃喃自語，以此給自己一點慰藉並作嚇唬低年級的小輩們。這種唬人的念頭其實很多人都在醞釀，只不過最後大多在"我很賣命實習很圓滿"中收場。我無意於用這種方式浪費看客的感情，不過借這個機會，靜下心來好好梳理下半年來自己的軌跡。一半是例行差事，一半是發泄。
新聞系畢業的學生在工作後多年，大多會有種走上不歸路的自我放逐感。當然，前提是他還在媒體圈子裡混。我這人並沒有多少高瞻遠矚，連當初進新聞系也是在陰差陽錯的恍惚中完成。不過在這個準圈子裡混了三年，自然也沾染了一些圈子裡好大喜功的習氣。20__年七月，在教二那個明亮教室的講台上，雷蔚真老師負責代表學院向台下二十五個懶散且孩子氣十足的學生宣布你們的實習開始了。我的位置距離雷老師不是很遠，在這個重要時刻，雷老的表情被我很不小心但很忠實地記錄下來。這是一種複雜的表情，一種過來人的故作鎮定和一絲狡詰。台下這批學生的實習以及以後的命運，似乎早已在他的意念之中--至少看起來是這樣的。對於實習，台下的學生看起來有很多選擇，不過實際上就兩種：決定工作的，去央視新聞中心實習，為的是畢業時能在那裡留下幾個;想考研的，自己找個地方弄份實習鑑定有大紅公章就行。我當時就知道這是新聞人的試行放逐，為了見識一下我泱泱大國第一大台的風範，我沒多想就選擇了前者。於是在七月中旬的一個下午，我被告知我的發配接收地是央視新聞中心編輯部時段一組。
所謂時段一組，就是早間組。所謂早間組，就是夜班。夜班組三班倒，也就是說乾一天休息兩天。這個待遇很是不錯，搞得我上鋪的小c很是艷羨。我得以將夜貓子的習性在夜間央視方樓二層發揮得淋漓盡致，白天則回到宿舍蒙頭睡覺。現在回想起來，這種生活實在有悖人性。我現在回憶那段時光，馬上感覺有千萬個蒼蠅瓮地衝進腦袋並將其吞食。人說睫毛長的人愛睡覺，我睫毛長，但根據多年生活經驗，我了解自己並不是很嗜睡的人，我能一次性熬個48小時不睡覺，但我卻始終沒法適應沒48小時就要倒一次生物鐘的生活。我沒有熬過幾個班就開始疲倦並開始怠工。到最後雖然我的怠工並沒有影響我留下的可能，但幾個月下來我欠下的睡眠帳最終讓我選擇離去。
在早間組值夜班，所謂長夜漫漫，無心睡眠。其實我是有心睡眠而身不由己啊。工作其實很簡單，就是把地方台用衛星傳送過來的稿子放到對編機上重新編輯一下。這個工作沒什麼挑戰性，因此我的鬥志在無用武之地的情境下開始休養生息。說到這裡要提醒諸位看官：想做事的兄弟，就找點挑戰性的工作，不然鬥志會很快消磨光，等哪天你想振作一下都找不到感覺了。我就在那裡無意識地消磨著我的鬥志。看看hbo的電影，翻翻欄目組的雜誌自得其樂。每每自感無聊之時，就開始做起未來的春秋大夢來。我開始規劃自己畢業後的生活：錢多，活少，逍遙，有自己時間可以搞點私活。按照這個標準看，央視編輯部的日子也是過得的。只是最終我實在沒法忍受那萬惡的夜班，只得拜拜了。
在這期間，我還跟cri的《世界新聞報》有過一段短暫的邂逅。一次偶然的機會在網上看到她的招聘啟事就投了份簡歷。後來就被通知筆試，然後面試。很輕鬆的搞定了一切，然後過去上班。主編對我也是頗為照顧，他安排我跟他做頭版。在msn上我跟他說前輩您要多多照顧我，他回話說沒問題你很有靈氣。現在想起來，在一個新環境中領導這種賞識還是相當難得的。以後我還碰到過一些領導就沒那么好了。於是我又得出個結論：在別人瞧得起你的時候，千萬別瞧不起人家，等到你之後被另外的人家瞧不起時，你會很懷念被人瞧得起的時光。這結論對於找工作的人來說很是重要，遺憾的是我當時竟以為有央視的夜班在手，工作便不用發愁，參加cri的招聘只是練練兵而已。當然，報紙本身有它自己的局限，我知道這個事情做不大。於是帶著半分糊塗和半分理智，我向主編提出我要回去考研。主編有些愕然，他肯定明白這是個託辭。當然我也知道在他看來，這無意於一種背叛。在我留下工作證走出cri的大門一剎那，我有些莫名的悵然，又有點莫名的釋然。
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇5
通過這四個來月的工作，使我在工作能力，思想方面都有了很大的進步，同時，也存在一些不足。比如，移動筒的製作工藝還不能跟上我們的發貨及製作數量，工藝有待進一步改進。又比如，工藝檢查及反饋執行情況還不太理想。這些都是我在今後的工作中需要改善的。因此，我計畫在下半年的工作中，我主要從以下幾方面入手，改善現階段的工作：
1.將部門職責細化重組，分配並落實到各個相應的職能單位;完善針對部門質量目標達成情況的統計辦法，使工作目標達成情況真實有效並能得到有效的分析控制。
2.持續改善工藝檔案，加強工藝檔案對現場製作的指導作用。開展工藝研究，針對生產關鍵環節和質量薄弱環節，探索工藝規律，改進工藝條件，最佳化每一個工位使之形成指導性檔案並指導生產一線員工作業。
3.加強工藝檢查。通過工藝檢查，發現問題，採取措施，及時解決;工藝檢查將按照各工位的作業指導檔案每周對生產工藝進行測查。同時監督檢查後的問題跟蹤及反饋。
4.多下車間與一線工人溝通，吸取廣大群從的智慧，收集他們提出的意見，建議。經甄別篩選後對現行工作進行改進。
“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”。已經過了一半，未來的路正大步走來。在未來的日子裡，我將抖擻精神，開拓進取，力爭下半年取得更好的成績。
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇6
在繁忙而充實的學習、工作生活中，我們度過了美好的三年大學生活。而這個學期，我們就要進入社會進行畢業實習了。由於上學期末在主校區招聘會時通過了廣州網路技術有限公司的面試，所以在今年2月至5月期間，我就在XX公司這裡進行實習工作了。
這是我的第一份正式工作。雖然以前也有參加過一些社會兼職實踐活動，但是感覺不一樣，因為這次實習是我們邁入社會的轉折點，也是將來工作的必經階段。想到以後就要正式融入到這個社會了，有很多事情還等著我們去面對，雖然有點緊張、害怕，但是內心又有點嚮往……畢竟自己從來沒有經歷過啊，以後路就是由自己走下去了!
我們公司是一家港資企業，於1990年成立至今，是一間極具規模的聯絡中心，已於1998年獲得了ISO9001認證，具備一流的專業設備、先進的中心繫統。龐大的聯絡中心營運規模，構築穩健的業務平台，在綜合資源配備下，能同時為多個不同行業、不同規模的企業機構提供專業全面的、服務，客戶聯絡，設施管理……在廣州的這個分公司是在20xx年設立的，主要負責中國移動通信集團廣東有限公司客戶中心10086外呼服務，包括電話服務通信項目、通信回訪，以及通信故障處理項目等。而我剛進公司的職務就是專員，就是通過與廣大中國移動品牌客戶進行移動產品介紹、推廣，同時，也負責進行電話回訪、電話行銷、社會調查等工作，並注意處理好與客戶關係。
經過為期一周的就職前培訓，我們主要學習到了這份工作所需要的服務意識與溝通技巧，應變能力，以及公司的各項規章制度，工薪待遇，節假期，提升制度等……但，並不是所有參加培訓的學員都可以成為公司的正式員工的!我們還要進行考核……所幸我與另外5位新同事通過了測試，也通過了體檢，能夠成為公司的新員工進行實習。這也讓我第一次感受到了社會競爭的殘酷，弱肉強食。能力不夠強的員工，公司不需要!有些事情真的是有能者居之……所以，我們只有通過自己的不懈努力，戰勝各種障礙，才能步向成功。
與此同時，我也明白了步出社會工作，與坐在學校上課的區別。在學校里，我們最重要的事情是學習，而出了校門，如何能讓自己在芸芸眾生之中脫穎而出，成為社會的棟樑，讓人信任自己，主要就是靠自己的實際能力!這也讓我想起了輔導員老師對我們說過的：在大學裡要學會“做人，做事，做學問!”，原來這真的是很有道理的。因為我們在學校里學得好並不代表就可以在工作中做得好，所以我們平時在學校就應該鍛鍊好自己各方面的綜合能力，這是很有必要的。而且，現在的大學生給人的一種感覺，就是眼高手低，做不了實事……因此，只要能把平凡的事情做好，就已經很不平凡了。通過各種瀝煉，讓自己真正地成為一個能安心、能吃苦、能創業的“三能”套用型人才!
終於都開始上班工作了，雖然我們在培訓時就已經詳細地學習過了業務知識，但畢竟只是聽導師的講解，沒有真實地對著現實中的客戶，而且每個客戶都有著自己不同的情況需要解決，加上自己以往也沒有正式的工作經驗，怕做得不好遭客戶投訴，影響公司形象……所以還真的挺緊張呢!但是導師也常常鼓勵我們，說經過考核挑選出來的我們，已經具有一定的能力可以自己解決問題了，而且，無論我們遇到什麼問題，他們都會繼續幫助我們的。沒錯，我們要相信自己，而且，只要認真，就一定可以做好，一定可以勝任的!這對我們接下來的工作起到了很重要的作用。
平時回到公司，在辦公室一呆通常就是大半天，除了午飯休息時間之外，其餘時間都是坐著對著電腦。看似輕鬆，但是公司交給我們的任務還是要按時保質保量完成的，否則就會影響到整個項目的進程，還要注意自己的工作有效率，這是跟我們的工作績效掛鈎的;雖然工作不算辛苦，但壓力還是有的，尤其是“3·15”消費者權益日期間，社會各界各方面都十分地關注。而我們呢，更是不能鬆懈，稍有差池就可能遭到客戶投訴。因此主管們更是經常下來巡場，三番五次督促我們要注意服務態度、注意業務知識、注意客戶反饋、注意語音標準……遇到暫時回答不了的問題要注意及時記錄好，並做好回訪工作;要善於聆聽，滿足客戶需求……但我覺得其實主要都是細節方面，因為我們都是通過電話形式與廣大客戶聯繫的，你給人的第一感覺很重要，首先你要形象專業，其次是業務專業，這樣客戶才會相信你。而且你要細心聆聽明白客戶需求，主要就是回答這是什麼業務，有什麼功能作用，使用條件、收費標準，如何操作使用(開通/取消/設定)，還有就是客戶異議處理，幫助客戶解決實際問題。注意好細節，工作起來就不會感覺到有什麼困難了。
眾所周知，我們大學生的實習是一種挑戰，更是一種機遇。它能讓我們學到很多在課堂上學不到的知識，也為我們進一步走向社會打下堅實基礎。隨著時間的推移，我們跟其他新老同事也逐漸熟落起來，除了工作上的互相幫助、互相鼓勵之外，工作之餘有時我們也會相約一起外出，吃飯唱K、聚餐郊遊……這不但可以排解一下工作壓力，調整自己的情緒，畢竟能夠適當休閒娛樂、慰勞一下自己也是好的。而且，有較好的人際關係可以幫助自己快速地融入新環境，調整工作心態，發揮自己的最佳水平。通過在這裡進行實習，我也明白了禮貌的重要性，不單止對客戶要有禮貌，與同事相處也是需要禮貌的。幸好我的同事很好相處，很容易打成一片，很高興自己能認識這么多待我這么好的同事、上司、朋友，也算是獲益良多吧!
通過這次難得的畢業實習，我的工作能力得到了一次實質的升華。雖然在學校我也有擔任學生幹部，但畢竟多數都是在學校為同學們服務，與社會上形形色色的人交集較小，而現在就是真真正正地需要自己的處世應變能力，因為現在是與社會的人們打交道了。在現實中，我們總會有這樣或那樣的人際、事務需要處理、需要解決，這就相當於是對我們全面能力的一次綜合考驗了!同時也讓自己的工作、交際、分析、口才、學習等能力得以鍛鍊，具有了一定的工作經驗和社會經歷，讓自己更明確奮鬥目標。
總的來說，在進行畢業實習的三個月中，我的總體表現還不錯，能做到認真負責，積極主動。態度良好，接受能力也比較快。但我覺得思想還不夠成熟，認知上還有待進一步加強鍛鍊。在接下來的工作、生活中，我會繼續努力，多方面地學習，注意經驗的積累，總結收穫，讓自己能更好地融入社會，適應社會需要!為實現理想而奮鬥!加油!
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇7
在繁忙而充實的學習、工作生活中，我們度過了美好的三年大學生活。而這個學期，我們就要進入社會進行畢業實習了。由於上學期末在主校區招聘會時通過了廣州網路技術有限公司的面試，所以在今年2月至5月期間，我就在XX公司這裡進行實習工作了。
這是我的第一份正式工作。雖然以前也有參加過一些社會兼職實踐活動，但是感覺不一樣，因為這次實習是我們邁入社會的轉折點，也是將來工作的必經階段。想到以後就要正式融入到這個社會了，有很多事情還等著我們去面對，雖然有點緊張、害怕，但是內心又有點嚮往……畢竟自己從來沒有經歷過啊，以後路就是由自己走下去了!
我們公司是一家港資企業，於1990年成立至今，是一間極具規模的聯絡中心，已於1998年獲得了ISO9001認證，具備一流的專業設備、先進的中心繫統。龐大的聯絡中心營運規模，構築穩健的業務平台，在綜合資源配備下，能同時為多個不同行業、不同規模的企業機構提供專業全面的、服務，客戶聯絡，設施管理……在廣州的這個分公司是在20__年設立的，主要負責中國移動通信集團廣東有限公司客戶中心10086外呼服務，包括電話服務通信項目、通信回訪，以及通信故障處理項目等。而我剛進公司的職務就是專員，就是通過與廣大中國移動品牌客戶進行移動產品介紹、推廣，同時，也負責進行電話回訪、電話行銷、社會調查等工作，並注意處理好與客戶關係。
經過為期一周的就職前培訓，我們主要學習到了這份工作所需要的服務意識與溝通技巧，應變能力，以及公司的各項規章制度，工薪待遇，節假期，提升制度等……但，並不是所有參加培訓的學員都可以成為公司的正式員工的!我們還要進行考核……所幸我與另外5位新同事通過了測試，也通過了體檢，能夠成為公司的新員工進行實習。這也讓我第一次感受到了社會競爭的殘酷，弱肉強食。能力不夠強的員工，公司不需要!有些事情真的是有能者居之……所以，我們只有通過自己的不懈努力，戰勝各種障礙，才能步向成功。
與此同時，我也明白了步出社會工作，與坐在學校上課的區別。在學校里，我們最重要的事情是學習，而出了校門，如何能讓自己在芸芸眾生之中脫穎而出，成為社會的棟樑，讓人信任自己，主要就是靠自己的實際能力!這也讓我想起了輔導員老師對我們說過的：在大學裡要學會“做人，做事，做學問!”，原來這真的是很有道理的。因為我們在學校里學得好並不代表就可以在工作中做得好，所以我們平時在學校就應該鍛鍊好自己各方面的綜合能力，這是很有必要的。而且，現在的大學生給人的一種感覺，就是眼高手低，做不了實事……因此，只要能把平凡的事情做好，就已經很不平凡了。通過各種瀝煉，讓自己真正地成為一個能安心、能吃苦、能創業的“三能”套用型人才!
終於都開始上班工作了，雖然我們在培訓時就已經詳細地學習過了業務知識，但畢竟只是聽導師的講解，沒有真實地對著現實中的客戶，而且每個客戶都有著自己不同的情況需要解決，加上自己以往也沒有正式的工作經驗，怕做得不好遭客戶投訴，影響公司形象……所以還真的挺緊張呢!但是導師也常常鼓勵我們，說經過考核挑選出來的我們，已經具有一定的能力可以自己解決問題了，而且，無論我們遇到什麼問題，他們都會繼續幫助我們的。沒錯，我們要相信自己，而且，只要認真，就一定可以做好，一定可以勝任的!這對我們接下來的工作起到了很重要的作用。平時回到公司，在辦公室一呆通常就是大半天，除了午飯休息時間之外，其餘時間都是坐著對著電腦。看似輕鬆，但是公司交給我們的任務還是要按時保質保量完成的，否則就會影響到整個項目的進程，還要注意自己的工作有效率，這是跟我們的工作績效掛鈎的;雖然工作不算辛苦，但壓力還是有的，尤其是“3·15”消費者權益日期間，社會各界各方面都十分地關注。而我們呢，更是不能鬆懈，稍有差池就可能遭到客戶投訴。因此主管們更是經常下來巡場，三番五次督促我們要注意服務態度、注意業務知識、注意客戶反饋、注意語音標準……遇到暫時回答不了的問題要注意及時記錄好，並做好回訪工作;要善於聆聽，滿足客戶需求……但我覺得其實主要都是細節方面，因為我們都是通過電話形式與廣大客戶聯繫的，你給人的第一感覺很重要，首先你要形象專業，其次是業務專業，這樣客戶才會相信你。而且你要細心聆聽明白客戶需求，主要就是回答這是什麼業務，有什麼功能作用，使用條件、收費標準，如何操作使用(開通/取消/設定)，還有就是客戶異議處理，幫助客戶解決實際問題。注意好細節，工作起來就不會感覺到有什麼困難了。
眾所周知，我們大學生的實習是一種挑戰，更是一種機遇。它能讓我們學到很多在課堂上學不到的知識，也為我們進一步走向社會打下堅實基礎。隨著時間的推移，我們跟其他新老同事也逐漸熟落起來，除了工作上的互相幫助、互相鼓勵之外，工作之餘有時我們也會相約一起外出，吃飯唱K、聚餐郊遊……這不但可以排解一下工作壓力，調整自己的情緒，畢竟能夠適當休閒娛樂、慰勞一下自己也是好的。而且，有較好的人際關係可以幫助自己快速地融入新環境，調整工作心態，發揮自己的最佳水平。通過在這裡進行實習，我也明白了禮貌的重要性，不單止對客戶要有禮貌，與同事相處也是需要禮貌的。幸好我的同事很好相處，很容易打成一片，很高興自己能認識這么多待我這么好的同事、上司、朋友，也算是獲益良多吧!
通過這次難得的畢業實習，我的工作能力得到了一次實質的升華。雖然在學校我也有擔任學生幹部，但畢竟多數都是在學校為同學們服務，與社會上形形色色的人交集較小，而現在就是真真正正地需要自己的處世應變能力，因為現在是與社會的人們打交道了。在現實中，我們總會有這樣或那樣的人際、事務需要處理、需要解決，這就相當於是對我們全面能力的一次綜合考驗了!同時也讓自己的工作、交際、分析、口才、學習等能力得以鍛鍊，具有了一定的工作經驗和社會經歷，讓自己更明確奮鬥目標。
總的來說，在進行畢業實習的三個月中，我的總體表現還不錯，能做到認真負責，積極主動。態度良好，接受能力也比較快。但我覺得思想還不夠成熟，認知上還有待進一步加強鍛鍊。在接下來的工作、生活中，我會繼續努力，多方面地學習，注意經驗的積累，總結收穫，讓自己能更好地融入社會，適應社會需要!為實現理想而奮鬥!加油!
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇8
時間過的真快，一周的專業實時課就要結束了。通過這短短一周的實習，讓我對我的專業課程有了整體上的了解，加強了對專業的興趣愛好，也學到了許多知識。
本專業就業前景廣闊，發展方向多，大概有四個方向：
一.硬體方面發展；
二.軟體方面發展；三.通信方面發展；四.考研；目前，經過我的初步思考，感覺對軟體方面興趣較大，而且聽計算機老師說過學習軟體編程很有作用，如果學得精，將來薪水也會很高，當然對於硬體我也有興趣，可以作為輔助學習，但目前自己並沒有考研的打算，只是一心想著把自己喜歡的專業知識學好，然後出來賺錢。
電子信息科學與技術專業主要學習的課程有電路分析原理、電磁理論、天線原理、電子線路、數字電路、算法與數據結構、計算機基礎、單片機、信號與系統分析、ARM嵌入式系統等。電阻在生活中是隨處可見的電子元件，但只是知道它用處很廣，並沒有深入了解，見過這次的實習，讓我對電阻的認識有了提高。用電阻材料製成的、有一定結構形式、能在電路中起限制電流通過作用的二端電子元件。阻值不能改變的稱為固定電阻器。阻值可變的稱為電位器或可變電阻器。實際阻值與標稱阻值間允許的最大偏差，以百分比表示。通過老師精美的PPT課件介紹，我認識了各種各樣的電阻。保險電阻在正常情況下起著電阻和保險絲的雙重作用，當電路出現故障而使其功率超過額定功率時，它會像保險絲一樣熔斷使連線電路斷開。熱敏電阻的阻值隨溫度變化而變化，光敏電阻是電阻的阻值隨入射光的強弱變化而改變，當入射光增強時，光敏電阻值減小，入射光減弱時電阻值增大。當然，最有趣的是，我知道了各種色環電阻的識別方法。此外，我還學習了電容，電感，電位器的多種電子元件。
電路仿真，是EDA（電子設計自動化）的一部分。電路仿真軟體有Protel、Multisim、Proteus、MATLAB等，Multisim可以進行複雜的模擬仿真，繪製電路原理圖；Protel可以進行簡單的模擬與仿真，但具有強大的PCB設計，繪製電路原理圖；Proteus可以進行單片機和ARM的仿真。MATLAB則用於信號與圖像處理、控制系統設計的多方面功能。
當然，很榮幸的是我們班主任專門為我們介紹了Protel軟體的使用，經過老師的講解，我知道了Protel是個龐大的EDA軟體，安裝記憶體比較大，在公司和學校使用的廣泛，如果學好它對將來就業會有很大的幫助。
在我記憶裡面，感覺最有趣的是電路連線布局、元器件焊接練習，這是我第一次這么清楚的面對這些大的電子儀器，剛開始進實驗室就感覺好新奇的樣子，但是很多電子器件的不認識，老師詳細和我們介紹了萬用表的使用方法，怎么測直流電壓，交流電壓，直流電流，交流電流，當然最有趣的是蜂鳴器的使用。最後我還進行了元器件焊接練習，剛開始時，有點緊張，聽老師說那個焊接器的溫度有300到400度，感覺有點危險，所以焊接第一個電阻的時候我的手一直在發抖，導致焊接的很不規則，最後老師來指導了一下，經過近距離的觀看和自己的反覆琢磨自己終於找到了感覺，後面焊接的幾個電阻元件都比較成功。
就這樣，說長不長，說短不短的實習結束了，下面說說我在實習期間的收穫與感受：
通過一星期的實習，我對我的專業有了新的認識，也產生了較大的興趣，知道了我們將來要學的專業知識，也了解了我們專業的就業情況，電子信息科學與技術是一個寬口徑的專業，包括電子科學技術和信息科學技術與技術兩項內容，
學習內容涉及電子學、信息技術、計算機三大知識板塊，其培養方向有些院校涉及三個方向，如無線通訊、圖像傳輸與處理、信息電子技術等。以前覺得電子信息科學與技術專業就是修家電的，如今感覺那只是膚淺的認識。我們專業就業方向很多，要學的知識也很多，但是，就像老師說的那樣，我們要學精一門，而不是去泛泛的學習太多的東西，學習貴在精而不在多，所已在接下來的三年里，我要主攻軟體方面，認真學習專業知識，除了書本上的知識，我還要多上網查閱相關方面的知識，豐富自己的知識，我相信只要認真鑽研，學習認真務實，我一定會學好自己的專業知識，為將來走向社會工作積攢力量。
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇9
一、實習目的
畢業實習是理論與實踐相結合的重要方式，主要目的在於了解行業發展趨勢，提高學生思想政治水平、職業素養、專業技能、實際操作和獨立工作能力，為學生從學校走向社會、從學生走向職業崗位奠定堅實的基礎。
二、社會工作專業實習內容和任務
(一)實習目標
1、了解實習機構的架構、理念、政策和服務內容，社區內的社會問題。
2、了解自我實習取向，拓展專業領域，規劃專業生涯，增強專業認同。
3、了解社會工作的方法與程式，整合社會工作理論與實務。
4、把握社會問題及其政策，了解社會機構運作狀況，踐行專業價值。
5、培養助人和志願行為的理念，實踐服務社會的專業理念。
(二)實習內容
本次畢業實習共分為三大階段，具體步驟如下：
A：實習前準備和動員階段：
1、20xx年11月30—12月30日，召開實習動員大會，聯繫實習單位。
2、20xx年1月3—7日，所有實習的學生和老師進行聯繫，商量相關實習內容。
3、20xx年2月8日，所有實習的學生和老師進入實習環節。
B：實習開展和落實階段：
5、20xx年2月13日—17日(第一周)
學生任務：每工作日撰寫一篇實習日誌，完成機構導引報告(見檔案6);
其中實習日誌的字數不得少於1000字，導引報告字數不得少於20xx字。教師職責：第一次進入實習單位，與單位負責人建立聯繫，並做好實習督導記錄，收集並批改學生的實習日誌與導引報告。
6、20xx年2月20日—24日(第二周)
學生任務：學生撰寫畢業實習學習契約，學習契約不得少於20xx字數。
教師職責：第二次進入實習單位，並做好實習督導記錄召開第二次學生實習督導會，做好實習督導記錄，並與學生商定畢業實習契約。
7、20xx年2月27日—3月2日(第三周)
學生任務：學生撰寫畢業實習實習計畫書實習計畫書不得少於3000字數。
教師職責：在本周內召開第三次學生實習督導會。與學生商定畢業實習計畫書的最終定稿。
8、20xx年3月5日—20xx年4月27日
學生任務：每周撰寫一篇實習周記，實習周記不得少於20xx字數;學生必須在此期間，開展三次大型活動或者項目;並做好該活動或項目的計畫書、過程報告以及總結報告(屆時與督導老師商量確定)。
教師職責：每周召開一次實習督導會，每月去二次實習機構;
每周指導學生實習進度，批改學生實習周記;
教師每召開督導記錄與進入社區都要填寫好實習督導記錄。
9、20xx年4月30日
學生任務：與實習單位告別，並請實習單位負責人填寫畢業實習機構評分表(見檔案23);
回到學校填寫畢業實習自我評分表回到學校，撰寫畢業實習總結報告，總結報告不少於4000字數;
三、學前教育專業實習內容和任務
1、參加幼稚園教學工作的各個基本環節(即備課、上課、遊戲、日常管理、教具製作等)，從中學習了解學前教育教學的基本特點與規律，認真做好聽課筆記和記錄。
2、每個實習生都要在指導教師指導下，實習幼稚園班級管理工作，參與班級的日常管理工作和兒童日常生活及衛生保健工作。
3、主動與家長聯繫溝通，共同完成對幼兒的教育任務。協助幼稚園做好環境布置、大型活動的準備及其他工作。
4、每個實習生都應根據具體情況參與幼稚園其他工作的實習。如組織課外活動、家長幼教知識輔導等。
5、全體實習生在整個實習過程中，都要注意加強思想政治教育工作的實踐，要把思想政治教育有機地融入課堂教學和各項活動之中，以身作則，對兒童進行行為儀表規範的教育。
四、實習時間
20xx年2月 20日至4月 29號，共10周。5月7日點名查到。
五、實習組織、領導、指導
1、實習組織方式：根據學校安排，採取集中實習與分散實習相結合的方式。
2、成立系部畢業實習領導小組，負責對本次畢業實習進行安排、組織和領導。
組長：
成員：
3、學生成立畢業小組，選舉小組長。一般相近鄰單位的同學，或同一城市的同學組成畢業實習小組。小組長負責與系部領導小組聯繫，向領導小組匯報。
4、實習指導：根據學校安排採取信函指導與到點指導相結合的方式。
五、實習要求
1、20xx屆社會工作、學前教育班每位同學都必須參加畢業實習，沒有參加者不能畢業。
2、每位實習生必須思想端正、態度認真、保質保量完成實習任務。實習成績不合格者，不予畢業。嚴格考勤紀律，指導教師到點檢查、指導、發現缺勤一次，實習成績降一等級。
3、實習過程中，小組長必須定期向系實習領導小組匯報實習情況，作為系鑑定、評分依據之一。
4、指導老師與各實習單位保持經常的聯繫，協調、落實學生實習工作的有關事務。
2、指導老師全面負責所指導學生實習期間的具體工作，認真做好實習的各項準備工作，嚴格執行專業實習計畫，隨時掌握學生實習情況並做好記錄，及時處理實習過程中出現的問題。
3、指導老師加強對學生的思想教育，經常對學生進行安全、紀律等方面的灌輸，謹防各類事故的發生。對嚴重違反紀律的學生，應及時上報系部或學校教務處。
4、指導老師認真完成對學生實習成績考核、評價和實習總結等工作。
六、實習鑑定成績評定
1、成績評定分為：優、良、中、及格、不及格五個等級。
2、採用實習單位鑑定評分，指導教師鑑定評分，班級鑑定評分，系領導小組鑑定評分相結合的方法。
3、實習鑑定，實習成績進入學生檔案。
七、實習工作安排
第一階段：準備階段(20xx年12 月 5日至20xx年 12月 16日)
1、制定實習工作計畫
2、組織學生參加系動員大會。
3、組織教師、學生聯繫好實習單位。
5、準備實習資料、材料、包括：介紹信、成績評定表等。
6、系實習總動員(20xx年 12 月 16日)
第二階段：實習階段(20xx 年 2月 20日至 4 月29日)
1、組織學生實習
2、組織教師檢查
3、寫好實習小結
第三階段：實習鑑定、成績評定、總結階段(5 月10 日—— 5月 18日)
1、寫實習報告。(5 月10 日——5 月 13日)
2、班級鑑定、總結。(5 月14 日)
3、系評定(5 月16 日)
4、系工作總結(5 月 18日)
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇10
實習要告一段落了，總結一下自己的所學所得。
我覺得通過這些日子的實習，學到了很多的東西，明白了很多的道理。這些是我在學校怎么都不會學到的。
（一）我人生的方向將會改變。
在去這家公司實習之前，我就已經在上海實習過了，實習了一個月。再在三才的這段日子裡，我真的覺得現在做心理諮詢這行，我們不太合適。原因有以下幾個：
首先，我覺得中國人接受心理諮詢還需要一個很長的時間，雖然我身處在中國最繁華的城市裡，但是經濟的發達並不一定代表著思想的高度開放。都說上海人開放，其實不是的。老闆以前是做北方這一塊的銷售的，他說其實東北這塊地方的人，比上海更能接受心理諮詢，姑且聽之，以後再求證;
第二，我覺得我們還很年輕，不適合做心理諮詢師。都說年輕是資本，但是也要看，在什麼地方，年輕才是資本。心理諮詢師，好聽點就是生活的藝術師，難聽一點就是別人的垃圾桶，精神垃圾。這就需要心理諮詢師本身有很好的消化能力，別的同學，我不敢說，但是我發現自己可能還要再經歷過磨練才行。在整理心理諮詢個案的時候，才發現這個世界的黑暗那一面。大千世界，無其不有。有時候吧，有意的，無意的，你就會發現，這些東西在干擾你的生活。呵呵，還要修煉啊，哎。
另外要說的，百分之八十五都是關於婚姻和感情的，這顯然對於我們來說，做不到這點，因此我們這一輩就失去了最廣大的客源;
第三，還是我們太年輕，來訪者不相信你，他們寧願與年長的諮詢師溝通。人都是這個樣子，我也是吧。再者，活躍在心理諮詢崗位上的都是我們爺爺奶奶、大叔嬸嬸這一輩的，好像已經沒有我們的位置了;
第四，我覺得這個市場有點亂，我所了解的諮詢師沒有一個心理諮詢本科出來的，學什麼的都有，什麼化學的，數學的，企業管理的等等，真是莫大的諷刺啊。沒有門檻，沒有標準。這么下去，良莠不齊的諮詢質量，終將危害市場的形成。
（二）角色的轉變
在開始的時候，我還是和平時上學一樣，沒有意識到自己已經走上了社會的崗位。在我的潛意識裡，我就是一個學生。在學校，喜歡和同學們聊天，在公司里，自然而然的，和坐我旁邊的諮詢師們聊天了，一個諮詢師一周來一次，所以我認識很多的人。在公司上班其實學到的東西不是很多，但是我感覺和他們聊天，聽他們講自己的故事和經歷，倒是學到了很多。有一天，老闆找我，跟我說，現在你已經是一名員工了，工作和聊天不可兼得啊。我一下子就明白了。
（三） 是老闆，都一樣的。
兩家公司都相似，都是心理諮詢的，私人開的。第一家公司，一天發20快，無車貼和飯貼。第二家，開始說的很好，一天30，車貼和飯貼都有。哈哈，還開心了。結果是，發實習津貼的時候，只有一天三十的，不過絕大部分飯是一起吃的，老闆付了一部分，田老師付了一部分。自己掏過一兩次。
現在體會到，同學說的，老闆都一樣的，不管老闆怎么答應你，最終要看發工資的時候。的確啊，還有很多的事情。
認識了很多的人，交了不少的朋友，明白了很多的事理，學到了很多的知識，更重要的，摸清了心理諮詢的現狀。這些就是我實習所得到的。
慶結束後的第一天，我來到安定醫院進行實習。由於我們的實習指導醫生臨時出診，於是給我們分配的任務是分類總結《精神病學》的精神障礙的症狀。在此期間，另外一個醫生讓我們先在醫生辦公室見習了一個病歷。
某患者主訴睡眠不好，煩躁、焦慮，有家族心臟病史，高血壓，曾有過自殺經歷。對女兒很溺愛，但認為女兒總是不聽話，心裡覺得彆扭、壓抑，感到後悔、自責，對什麼事都不感興趣，對女兒的事感到自卑;由於提前一年退休，因而沒有升上幹部，少拿退休金，所以感到非常後悔，看到別人上班拿錢多眼紅。在工作方面，語言表達能力比較差，人際關係一般。
患者承認自己有自言自語的情況，但強調與工作和孩子有關，否認幻聽、被監視等精神病性症狀。但丈夫稱其有幻聽情況，患者原先稱當她想起女兒時，會跟女兒說話（“假性幻視”），現在患者卻否認。
患者認為為工作產生的心理不平衡而自殺是合理的。但稱自殺時沒有勇氣、怕死。稱對現在的生存狀態感到滿意，到了安定醫院就不想自殺了，說在醫院不讓她幹活，沒人說她（有敷衍、討好的嫌疑）。無意中稱原來有人要殺她，但現在沒有了。覺得自己心靈很骯髒，總是想不好的事。
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇11
一、走近你,讓我充滿嚮往
當我在畢業生人才交流會上向海程邦達國際貨運代理有限公司投出我的求職簡歷時，我並不知道，這一份簡歷會把我帶進一個怎樣的世界，我將走上一條怎樣的路。心底的自信強溢在臉上，又帶著那樣的迷惑，不安和好奇，參加過三次面試，見到的始終是充滿幹勁的臉。我獲得了參加公司培訓的機會。也曾有過很多故事,但命運還是讓我走近了你，海程邦達，走近了你,也更讓我充滿了嚮往和渴望。
短短的五天培訓,像一個小小的切口,通過它,我看到了什麼是優秀,什麼是愛崗敬業,什麼是邦達的好員工。五天裡,從海運到空運,從報關到報檢,那么多優秀的主管熟練地講著自己工作中的經驗。談到公司,談到工作,他(她)們眼睛裡閃爍著自信的光芒;談起未來,談起我們,他(她)們言語裡儘是關照。
從1993年的僅4名員工到今天的500多人,這樣傳奇的創業經歷,怎能不讓我這樣即將走出校門、踏進社會的的學生心生敬佩呢!十年啊,短短的十年,從4人到500多人,再到組織機構健全、社會口碑良好的公司,這一切就像一塊磁石一樣緊緊的吸引了我。
是的，就是這樣，僅僅三次面試，五天的培訓，就讓我對你充滿了嚮往，邦達，你是好樣的!
二、走進你，讓我鬥志昂揚
4月12日，星期一，我來到公司開始實習，實習部門是海運部。帶著些許敬畏和幾縷驚慌，我踏進了海運部的辦公區域。第一站，4月12日至4月17日上午，定艙部;第二站，4月19日至24日上午，拼箱部之美西航線;第三站，4月26日至28日，美加整櫃;第四站，4月29日、30日，美東、加拿大拼箱。
a 一步一步走向前——專業技能的學習
作為一個即將畢業的的大學生，我很清楚的知道，眼高手低是我們的通病。所以，在自己動手能力還很弱的情況下，我更樂意從最基本的東西學起、做起，比如發發傳真，接接電話什麼的。4月12日，實習的第一天，我就在從座位到傳真機，從傳真機到座位的腳步中度過了。但是我的心很平靜，儘管頭上一直冒著冷汗，但那是怕耽誤師傅們工作的謹慎。
從4月13日，也就是實習的第二天到4月17日上午，我在定艙部實習。這條代號為06的航線工作主要是從接受定艙委託書開始的。大致流程為：接受定艙委託後向船公司定艙，主要是通過傳真、電話或者edi等途徑。然後等船公司回傳定艙確認書，收到船公司的確認後，給客戶發入艙通知。這期間要注意船公司的艙位以及運價情況。
4月19日到24日上午和4月29、30日，我是在美西拼箱及美東、加拿大拼箱實習的。在這兩條航線上實習，主要是學習了如何準備報關資料，列印下貨紙4-6聯;怎樣檢查shippingxx里已輸入的資料，特別注意貨物的件、重、尺，然後給客戶發提單確認;製作入倉通知、國內賬單、預配單及艙單等等。應該說在這兩條航線上我動手實際操作的機會最多，當然出錯的時候也不少啊。
4月26日到28日，實習範圍是美加整櫃。這條航線上需要發的傳真比較多，但是我學會了不少東西。比如，我學會了寫派車單，還知道寫派車單時，“裝貨時間”一欄一定要寫明白什麼時間到什麼地點，是工廠還是貿易公司。我還學會了定艙單的製作和更改的書寫，留底檔案的整理、歸檔等等。
總之，在上述四條航線上的實習，基本上完成了“實習指導書”里應該實習的10條內容，像了解航線基本情況，接受與審核委託書，繕制下貨紙，製作集卡聯繫單等。我就是這樣一點一點地學習和請教，一步一步地向前走的。本著積極上進的態度，認真、努力地學習了海運出口操作的一些最基本的常識和技能，並且理論結合實際，鍛鍊了自己的動手能力。
b 一點一滴的溫暖在心田——實習指導人的關照
十四天，短短的實習時間，卻讓我擁有了無數位師傅的關心和關照。
首先是牛兵和肖國暄師傅。他(她)們兩個工作挺認真的，在指導我實習的時候也比較有耐心。
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇12
我是一名學習市場行銷專業的XX屆畢業生，在今年2月25日很有幸被金星啤酒集團錄用，成為一名實習業務員，經過培訓合格後，我進入了河南金星啤酒銷售總公司；於是我被派往豫東的太康銷售分公司，我從基層的訪銷員，實習業務員做起，時至今日已有三個月了。
在這段時間裡，我不僅學到了很多在書本中學不到的行銷知識，也讓我個人更加的成熟和堅強；在實習工作中，當我遇到工作中的困難時，曾夜不能寐的思考解決方法，因為我始終相信方法總比困難多；在具體的市場上，曾受到無數次的拒絕和嘲諷，有多少次在深夜裡獨自一個人哭泣，有多少次已經決定捲鋪蓋離開；可是第二天又早早的投入到了新的工作當中，因為我始終相信：生命在於堅持，我可以接受失敗，但我卻拒絕放棄！
就這樣，一個月，兩個月過去了，我堅持了下來；如今的我已經變的老練和成熟了，在工作中積極向上，善於發現問題，並及時的解決，曾多次受到主管經理和副總的表揚；在具體的市場上，能很好的處理同客戶的關係，同時維護好同終端的客情關係，從而讓我感受到了行銷給我帶來的樂趣！ 首先，我介紹一下所在市場的基本情況，我所在的太康市場是豫東深度分銷的楷模，實行的是大客戶與小客戶相結合的鄉鎮代理體制，除了縣城的幾位大客戶外，在每一個鄉鎮設一個一級經銷商，是完全的市場精耕。
其次，我很有幸能夠參加XX年啤酒大戰，感受啤酒行銷，在我們區域市場的主要競爭對手是流通領域的維雪啤酒，餐飲渠道的雪花啤酒，當然了還有其他品牌的啤酒，如青島啤酒，燕京啤酒等等。 在3月和4月份是啤酒競爭最為激烈的時間，因為都在搶占市場；我們金星也組織了大規模的鋪貨活動，比如把金星旗下的新一代，小麥啤酒等進行大的促銷，並迅速的占領了優勢市場，贏得了主動！ 在搶占市場的時刻，在流通領域裡鋪貨時，作為總公司的主打產品金星新一代的促銷政策是10帶2加1.8升的大豆油，展示兩個月，27元/箱；維雪20帶3，28元/箱；雪花10帶2，28元/箱；競爭是相當的激烈。在縣城的每一個終端店都是必爭之地，各個廠家都在搶，真是一場沒有硝煙的戰爭！
在餐飲領域的競爭，更是在比拼實力，都在買店，你出3000，我出5000，經過較量我們金星買斷了大部分飯店，但也付出了沉重的代價，花費了將近200萬買店費！ 時止今天，我的實習期已經結束了，在這三個月當中，我付出了很多的辛勞，同時也收穫了碩果；由於我在這段時間裡表現出色，已成為集團公司的一名正式銷售人員，享受國家統籌及優厚的薪酬待遇。
最後，感謝我的母校——河南商業高等專科學校，一直以來對我的培養，感謝市場行銷系全體老師傳授給我的行銷知識，感謝三年以來教育過我的所有老師！學生在此向你們敬禮了，你們辛苦了！ 感謝當初錄用我的集團人力資源總部的段部長和唐部長，同時再次感謝行銷部長唐文廣先生對我行銷知識的指導和教誨！ 感謝銷售總公司張占波副總對我的關心，感謝主管孫經理對我的培養，感謝太康銷售分公司我的同事們一直以來對我的關照，再次向你們致謝！
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇13
回顧大學四年，通過良師的教誨，同學的友愛、自身的刻苦學習以及各方面的薰陶，使我獲得了許多知識，在政治上、思想上、知識上，都取得了一定的成績。懂得了許多做人及處事的道理。
高速發展的廣告產業需要新型廣告人才，需要具有創新意識、專業知識和富有團隊作業能力的廣告人才。
四年的廣告專業知識和廣告製作軟體學習，使我對廣告設計職業的興趣和技能方面獲益匪淺。為了更好地適應社會的需要，我在掌握好學校課程的前提下，充分利用課餘時間，閱讀了大量的課外讀物，拓寬了自己的知識面。我從坎坷曲折中一步步走過，脫離了幼稚、浮躁和不切實際，心理上更加成熟、堅定，專業功底更加紮實。
專業：掌握了大量廣告專業理論和製作技能，同時使計算機套用水平、英語水平、社交能力、國語水平有了很大程度的提高。
素質：吃苦耐勞，工作積極主動，能夠獨立工作、獨立思考，勤奮誠實，具備團隊協作精神，身體健康、精力充沛，可適應高強度工作。
四年的大學學習和實習經驗，培養了我良好的工作作風和團隊意識，比如多角度分析產品案例，埋頭苦幹的求實精神以及層出不窮的創意思維等。相信在今後的工作中，我會成為一名稱職的廣告能手，適應社會的需要，並為社會作出貢獻。
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇14
一、實習地點和時間
金堂發電廠 20xx年1月7日~1月10日
二、實習目的和要求
了解電能生產的全過程及主要電氣設備的構成、型號、參數、結構、布置方式，對電廠生產過程有一個完整的概念。
熟悉該電廠主接線連線方式、運行特點;初步了解電氣二次接線、繼電保護及自動裝置，鞏固和加強所學理論知識，為今後走上工作崗位打下良好基礎。
通過對具體實習項目的分析，理論實踐相結合，鞏固和發展所學理論知識，掌握正確的思想方法和基本技能。
三、實習任務
(一)安全培訓，全廠介紹、參觀
1、大家都知道，電廠是一個關係民生的部門，具有一定的危險性，很多細節的不注意都會造成人身傷害，重則導致電廠停機，對國民經濟造成重大影響。每一個進入電廠的人都必須進行安全培訓。安全以預防為主，比如，進入電廠必須帶安全帽，袖口紮緊，不準隨意跨越管道等等，通過這次學習我真實的明白了細節決定成敗這句話。
2、全廠介紹。金堂發電廠是熱電聯產的火電廠，始建於1988年，由一期兩台220MW機組及二期兩台300MW機組組成。一期保證勝利油田電能供應，二期機組併入山東省電網。勝利發電廠先後被認定為無泄漏工廠、國家達標電廠、全國一流火力發電廠、國際一流電廠，是全國第三家國際一流電廠。
3、進行全廠參觀。
(二)對於火電廠熱力過程，輸煤、鍋爐、汽輪機、發電機等，電廠的工程師給我們進行了講解，並帶著我們進行了參觀。
火力發電廠的生產過程實質上是四個能量形態的轉換過程，首先化石燃料的化學能經過燃燒轉變為熱能，這個過程在蒸汽鍋爐內完成;接著在汽輪機中通過過熱蒸汽推轉葉片為熱能轉化為機械能，汽輪機帶動發動機將機械能轉化為電能。發電機的端電壓分別為15.75KV和20KV，經過變電器變壓為110KV及220KV，110KV為油田專用，220KV為油田及省網共用。同時廠用變壓器輸出6KV電壓，供整個電廠自用，廠耗約占約占總功率的6~8%。
金堂發電廠的設計燃料為晉中貧煤，煤用火車送到發電廠，然後由翻煤機進行翻煤。翻到地下的煤由皮帶送到儲煤場，再用輸煤皮帶輸送到煤斗。原煤從煤斗落下由給煤機送入磨煤機磨成煤粉，並同時送入熱空氣來乾燥和輸送煤粉。形成的煤粉空氣混合物經分離器分離後，合格的煤粉經過排粉機送入粉煤倉(一期)或者直接送到輸粉管(二期)，通過燃燒器噴入鍋爐的爐膛中燃燒。
燃料燃燒所需要的熱空氣由送風機送入鍋爐的空氣預熱器中加熱，預熱後的熱空氣，經過風道一部分送入磨煤機作乾燥以及送粉之外(一次風)，另一部分直接引至燃燒器進入爐膛(二次風)。
燃燒生成的高溫煙氣，在引風機的作用下先沿著鍋爐的倒 “U” 形煙道依次流過爐膛，水冷壁管，過熱器，省煤器，空氣預熱器，同時逐步將煙氣的熱能傳給工質以及空氣，自身變成低溫煙氣，經除塵器淨化後的煙氣由引風機抽出，經過脫硫後經煙囪排入大氣。
煤燃燒後生成的灰渣，其中大的灰子會因自重從氣流中分離出來，沉降到爐膛底部的冷灰斗中形成固態渣，最後由排渣裝置排入灰渣溝，再由灰渣泵送到灰渣場。大量的細小的灰粒(飛灰)則隨煙氣帶走，經除塵器分離後也送到灰渣溝。鍋爐給水先進入省煤器預熱到接近飽和溫度，後經蒸發器受熱面加熱為飽和蒸汽，再經過熱器被加熱為過熱蒸汽，此蒸汽又稱為主蒸汽。
經過以上流程，就完成了燃料的輸送和燃燒，蒸汽的生成燃物(灰、渣、煙氣)的處理及排出。由鍋爐過熱氣出來的主蒸汽經過主蒸汽管道進入汽輪機膨脹作功，沖轉汽輪機，從而帶動發電機發電。高壓缸中的蒸汽經過再熱器變成再熱蒸汽進入中壓缸及低壓缸再次做功。汽輪機排出的乏汽排入凝汽器，在此被凝結冷卻成水，此凝結水稱為主凝結水。主凝結水通
過凝結水泵送入低壓加熱器，由汽輪機抽出部分蒸汽後再進入除氧器，在其中通過繼續加熱除去溶於水中的各種氣體(主要是氧氣)。經化學車間處理後的補給水與主凝結水匯於除氧器的水箱，成為鍋爐的給水，再經過給水泵升壓後送往高壓加熱器，由汽輪機高壓部分抽出一定的蒸汽加熱，然後送入鍋爐，從而使工質完成一個熱力循環。循環水泵將冷卻水(又稱循環水)送往凝結器，由高性能冷卻水塔進行降溫冷卻。
經過以上流程，就完成了蒸汽的熱能轉換為機械能，接著機械能轉化為電能，以及鍋爐給水供應的過程。因此火力發電廠是由鍋爐，汽輪機，發電機三大部分和各自相應的輔助設備及系統組成的複雜的能源轉換的動力廠。
為了提高能源利用率，在冬天為廣大單位及用戶供暖，金堂發電廠一二期工程都進行了熱電聯產改造，冬天可抽出部分蒸汽進行熱交換，提高了燃料利用率，同時供暖。
本次實習的任務是熟悉熱能與動力工程專業相關企業，主要是火力發電廠的主要熱力系統及其布置。本次參觀的地點是電廠模型室。目的旨在讓學生在短暫的認識實習期間，切實對火力發電廠主要生產設備的基本結構、工作原理及性能等有一個系統、全面的了解，並未後續專業課程的學習提供必要的感性認識和基礎知識。
火力發電廠是利用煤、石油、天然氣等燃料的化學能產出電能的工廠，即為燃料的化學能→蒸汽的熱勢能→機械能→電能。在鍋爐中，燃料的化學能轉變為蒸汽的熱能，在汽輪機中，蒸汽的熱能轉變為輪子旋轉的機械能，在發電機中機械能轉變為電能。爐、機、電是火電廠中的主要設備，亦稱三大主機。輔助三大主機的設備稱為輔助設備簡稱輔機。主機與輔機及其相連的管道、線路等稱為系統。
我們在電氣部進行了3天的實習，依次在試驗照明班、高壓班、低壓班、電機班、繼電保護班進行。通過跟班，我們進一步了解了電氣專業，拓寬了視野，為我們以後的學習增加了知識儲備。在這一過程中，通過跟隨師傅工作以及聊天等，鞏固了課本並且學到了課本上沒有的知識。
現將主要實習情況報告如下： 師傅向我們簡單介紹了一下電廠的基本歷史，還有就是發電的基本原理。對我們進行了安全教育後開始帶領我們參觀幾個重要的場所----如外部變壓設備、高壓間和主控室等。外部變壓設備分為主變壓設備和高壓備用變壓設備。高備變在全廠失電的情況下啟用，保證電廠的安全。由於變壓器的電壓很高，功率又很大，所以變壓器產生的熱量很大，如何降低變壓器的溫度保證其正常工作至關重要。為了降低溫度，每台變壓器上都裝有很多散熱片，同時還有散熱風扇工作。變壓器的主體中充滿了變壓器油，在主體上面裝有一個油枕，可隨時向主體中供油，補充消耗。瓦斯計電器用來防止主體內產生的瓦斯氣體過多及時向管理員報警，防止變壓器損壞。
我們在運行實習了兩天，分別為集控與網控。集控負責監視控制整個輪汽電系統運行，網控負責監視控制電網情況。電廠基本都是自動化控制，集控中心的幾台計算機就是對他進行控制的，而工作人員的人數只需要幾個了，只要控制計算機就可以確保機器的正常安全運行，比起原來的舊電廠，現在的自動化程度大大提高，所以電廠的技術人員越來越少了。一期每台機組都需要六個人值班，而二期每台機組只要三個人值班就可以了。當然對他們的要求也是越來越高，直接帶來的就是效益的越來越好了。在主控室里對整個變電站的運行進行監視，通過計算機技術對故障進行預警、分析、排除，控制及安全操作閉鎖，顯示和制表列印，時間順序記錄，事故追憶，信息的遠傳，運行、操作、事故處理指導，人機聯繫，運行的技術管理，自診斷、自恢復和自動切換。
我們多次穿過了電廠的廠房，其中除了只看到機器設備之外就沒有什麼其他的，很難看到操作的工人，偶爾看到的是幾台可控機器。據介紹，只需設定好程式就可以不管了，機器的控制全部在集控室可以觀測。所以只要電廠運行出了問題，就可以馬上得知，一個電話過去，維修的就馬上過去，使之儘快得到解決。控制中心的建設實施實現了提高操作效率、降低運行維護成本等等方面的經濟效益。
現在電廠的自動化程度都很高，人員數量必然就會減少，使得對工作的質量就會提高。據了解，電廠的職工一般是五班四倒，每次只要是上班就是連續6個小時，在集控室工作的就必須嚴密注視著計算機，確保異常情況的出現能夠被立即發覺;對於維修方面的，幾乎都是隨叫隨到，沒有雙休日。總之，在電廠工作的時間概念與一般的有些不同，典型的就是不會按照正常的星期計算，也不會有正常的“黃金周”，人家最閒的時候就是電廠最忙的時候，工人很是辛苦。當代的中國正在崛起，經濟正在以爆炸式的方式增長，電力就是其中的最根本的基礎保障，作為電力的源泉，電廠肯定是扮演著大佬的角色。對國家的貢獻無人能替，還有著巨大的發展!
電廠採取雙票制，以此來避免事故發生。處理事故時必須做到穩(沉著)、準(準確)、敏(迅速)，且要根據以下原則採取措施：儘速限制事故發展，消除事故根源，解除對人身、設備安全的威脅;用一切可能的方法保持設備繼續運行，以保證對用戶的供電;儘快對已停電的用戶恢復送電;調整電力系統的運行方式，使其恢復正常運行;事故時和事故後的聯繫匯報制度和匯報內容。值班人員的匯報必須做到及時、全面、準確。誤報和漏報，會對處理事故造成不良後果.緊急情況可先處理後匯報.如果事故時變電站與調度聯繫中斷，則值班人員按規程規定處理事故，通訊恢復後應立即將事故情況和處理過程詳細匯報，並應做好事做記錄。
但是，我們目前還存在一些問題，首先是全國發電設備平均年利用小時逐年下降。其次是我國的人均用電水平低，遠遠落後於已開發國家，大約是加拿大的1/20，美國的1/4，法國的1/8，全國至今還有上千萬人沒有用上電，而且近幾年中國電力供需十分緊張，不少地區拉閘限電，可見，電力的發展還遠遠不夠。
五.發電廠個別設備的認識
發電機，共四台，均為隱極式同步發電機，轉速為3000轉，一期採用三級勵磁方式，二期採用剩磁自勵整流方式。
盤車裝置，每台發電機組配一個，在停機時進行盤車，維持一個較低轉速，保障安全。
汽輪機，公四台，都由高壓缸、中壓缸、低壓缸組成，帶能抽汽進行熱交換供暖。
汽包，是汽水分離的設備，對於鍋爐系統非常重要。
主變壓器，共有四台，其中1#、2#是三繞組三電壓等級，3#、4#是雙繞組雙電壓等級
廠用變，共有四台，出線電壓均為6KV，保證廠內用電。
直流系統，由整流裝置及蓄電池組成，帶動直流電器並且保證在失電情況下緊急停機，保證電廠設備安全。
脫硫裝置，為使煙氣含硫量達標，保護環境，電廠建成脫硫裝置，進行濕法脫硫，由石灰漿噴淋生成石膏的方法進行脫硫。
六、金堂實習總結
這次實習給我印象最深的是企業文化建設，電廠取得的成績與企業文化密不可分，可以說企業文化就是企業的靈魂。在勝利發電廠的企業文化建設中，三大亮點格外吸引人的眼球。找準承載文化的載體：一隻名叫“亮亮”的吉祥物小鹿走進了職工生活。電廠將“亮亮”製成毛絨絨的玩具和工藝品，建設“企業文化從娃娃抓起”的親情文化。潛移默化地改變人們對電力行業“電老虎”的負面認識。 “洋理論”的本土化：為了讓艱澀難懂的學習型組織“洋理論”真正落地，電廠借鑑宋朝話本宣揚佛教的形式，編輯了《新話本》。把高深理論變成一個個通俗的小故事，讓職工深刻領會學習型組織的精髓，從而滲透到日常的工作學習中，促進了學習型組織的本土化。思想政治工作與企業文化的有機結合：引入現代企業管理理念，開展了思想政治工作貫標認證，創新性地將思想政治工作納入企業的行為規範中，並取得了全國首張思想政治工作認證證書。這三方面都圍繞一個目標：統一人的思想，“燃燒”人的激情，鍛造企業之魂。
勝電將“以電興油，強企報國”作為企業使命，以“綠色電廠，國際一流”為企業願景，以“忠誠敬業，卓越創新”為企業核心價值觀，以“燃燒激情，鑄就勝利”為企業精神，並通過多種生動具體的形式，讓這些理念滲透到每一位員工的思想和日常行動之中。
通過持之以恆的和風細雨式宣貫和有的放矢的暴風驟雨式的強力推進，在許多企業為企業文化如何落地而困惑之時，勝利發電廠的企業文化早已落地生根了。在電廠的每一刻，耳聞目睹的所有一切，都瀰漫著勝電文化沁人心脾的芳香。勝電的企業文化，已實實在在紮根人心，隨手可以觸摸，隨時可以感知。
總之，這次實習是有收穫的，自己也有許多心得體會。感受頗深的一點是，理論學習是業務實戰的基礎，但實際工作與理論的闡述又是多么的不同，在工作的閒暇之間，在同一些工作多年的會計人員的交談中，深知，在工作崗位上，有著良好的業務能力是基礎能力，但怎樣處理好與同事的關係，為自己和他人的工作創建一個和諧的氛圍，又是那么的重要，於是也就更能體會在企業中“人和萬事興”的要義。
最後，還要感謝在實習過程中給予我們很大幫助並進行指導的帶隊老師，學會了很多課堂上學不到的東西。學院為大家實習付出非常多，實習完成後，大家有了沉甸甸的收穫。
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇15
起初，剛進入車間的時候，車間裡的一切對我來說都是陌生的。車間裡的工作環境也不怎么好，呈現在眼前的一幕幕讓人的心中不免有些茫然，即將在這較艱苦的環境中工作3個月。第一天進入車間開始工作時，所在小組的組長、技術員給我安排工作任務，分配給我的任務是簡單加工一種名叫黑色套管的產品，我按照技術員教我的方法，運用操作工具開始慢慢學著加工該產品，在加工的同時注意操作流程及有關注意事項等。畢業實習的第一天，我就在這初次的工作崗位上加工產品，體驗首次在社會上工作的感覺。在工作的同時慢慢熟悉車間的工作環境。
作為初次到社會上去工作的學生來說，對社會的了解以及對工作單位各方面情況的了解都是甚少陌生的。一開始我對車間裡的各項規章制度，安全生產操作規程及工作中的相關注意事項等都不是很了解，於是我便閱讀實習單位下發給我們的員工手冊，向小組裡的員工同事請教了解工作的相關事項，通過他們的幫助，我對車間的情況及開機生產產品、加工產品等有了一定的了解。車間的工作實行兩班制(A、B班)，兩班的工作時間段為：早上8：30至晚上8：30;晚上8：30至早上8：30。車間的所有員工都必須遵守該上、下班制度。
摸索過程
對車間裡的環境有所了解熟悉後，開始有些緊張的心開始慢慢平靜下來，工作期間每天按時到廠上班，上班工作之前先到指定地點等待小組組長集合員工開會強調工作中的有關事項，同時給我們分配工作任務。明確工作任務後，則要做一下工作前的準備工作，於是我便到我們小組的工具存放區找來一些工作中需要用到的相關用具(比如：膠料袋子、脫模劑、產品標識單等)。在機台位置上根據員工作業指導書上的操作流程進行正常作業，我運用工作所需的用具將機器生產出的產品加工包裝好，並將加工包裝好的產品貼好產品標識單存放在指定的位置。另外在工作中，機器生產出的產品有時會出現異常(比如：產品出現缺膠、料花、氣紋、色差等)。出現上述情況時，要及時告知小組組長、技術員，讓他們幫助解決出現的問題，小組長、技術員通過對機器的調節讓生產出的產品恢復正常，符合檢驗的要求。
在工作期間有些產品的加工難度較大。剛開始加工起來還真棘手的，加工效率不高，加工出來的產品質量也不怎么的。讓人苦惱的，於是我便向小組裡的員工同事交流，向他們請教簡單快速的加工方法與技巧。運用他們介紹的操作方法技巧慢慢學著加工這有難度的產品，從中體會加工產品的效果。同時在加工中選擇適合的加工工具，也有利於提高工作的效率。在平時工作過程中也要不斷摸索出生產、加工產品的有效方法和技巧。有時在開關機生產、加工產品時，對產品應該怎樣包裝不明白，此時，我便向員工同事學習，向他們請教正確的加工包裝方式，另外也可以詢問評管(質檢員)，按評管提供的要求進行生產、加工包裝產品。
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇16
1、*同學在我部實習期間，態度端正，學習踏實，工作認真，注重理論和實踐相結合，將大學所學的課堂知識能有效地運用於實際工作中，在我部"重慶熱線"實習時能創造性、建設性地並能獨立開展工作；能吃苦耐勞，工作責任心強，注重團隊合作，善於取長補短，虛心好學，具有一定的開拓和創新精神，接受新事物較快，涉獵面較寬，在領域不斷地探索，有自己的思路和構想。
2、自去年畢業開始在信息系統（中國）有限公司實習。在我單位見習期間，能夠嚴格遵守並執行公司的各項規章制度，能夠積極主動的配合其他相鄰工作同仁協調完成各種工作任務。認真學習業務知識，在很短的時間內就掌握了工作的要點和技巧，並將其合理的運用到工作中去。能夠積極主動的向老員工學習，彌補自己的不足。工作積極主動，學習認真，尊敬他人，待人誠懇，能夠做到服從指揮，團結同事，不怕苦，不怕累。並能夠靈活運用所學的計算機專業知識解決工作中遇到的實際困難。一年來理論水平及操作技能均有很大程度的提高。在見習期間得到領導和同事們的一致好評。
3、實習鑑定實習，實習期為一個月。工作積極主動、高效，學習認真，待人誠懇，能夠做到服從指揮、認真聽取老同志的指導，不怕苦、不怕累，表現有較強的求知慾，積極觀察、體驗、思考，並能夠靈活運用自己的知識解決工作中遇到的實……實習工作期間，是個出色的教學能手，相信會在今後的工作中，取的出色的成績。
4、*同學，實習鑑定實習期間工作認真，勤奮好學，踏實肯乾，在工作中遇到不懂的地方，能夠虛心向富有經驗的前輩請教，善於思，能夠舉一反三。對於別人提出的工作建議，可以虛心聽齲在時間緊迫的情況下，加時加班完成任務。能夠將在學校所學的知識靈活套用到具體的工作中去，保質保量完成工作任務。同時，該學生嚴格遵守我公司的各項規章制度，實習期間，未曾出現過無故缺勤，遲到早退現象，並能與公司同事和睦相處，與其一同工作的員工都對該學生的表現予以肯定。
5、實習鑑定實習期間勤奮認真，有很強的適應能力和創新意識，能夠利用所學的知識迅速投入到實際的計算機應用程式編寫當中，並能夠結合自己的特點發揮優勢彌補不足，在實習過程當中迅速的成長起來，不僅歷練了自身，也為我單位帶來了一股新風，受到合作夥伴的一致好評！
教師畢業實習自我鑑定參考文獻 篇17
為期一周半的生產實習結束了。這半個月來，我們經歷了很多，學到了很多，同樣也領悟了很多。生產實習可以分為四部分：聆聽專題報告講座、校外參觀、生產實習實驗、總結。
一、聆聽專題報告講座
我們先聽了水產行業協會的秘書長范守霖，介紹了水產品資源市場發展的現狀，目前，全世界的水產品年產量維持在1.2億噸左右。由於國際社會對環境和漁業資源的關注越來越高，各國都加強了對漁業資源的保護力度，對於公海的漁業資源也通過國際間的合作加以保護。在此情形下，海洋捕撈水產品的產量增長乏力，甚至出現負增長。今後水產品的供給量對養殖業的依賴性會有所提高，水產養殖品種的國際貿易也將越來越會受到國際社會的重視和發展。
上海水產行業協會為本市遠洋漁業、海洋捕撈、水產養殖、水產加工、海洋藥業、水產品流通、批發市場、進出口企業、休閒漁業、水族觀賞魚、科研機構、大專院校、漁業管理部門等企事業單位自願組成的跨部門、跨所有制、非營利性的行業性社會團體法人。協會現有團體會員170多家。
二、校外參觀
然後上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學實力可的實驗室。通過曲映紅老師的校友和銷售、生產主管的介紹我們了解到上海實力可商品檢驗有限公司是法國梅里埃營養科學有限公司集團在中國實力可集團(法國梅里埃集團旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業從事食品安全檢測與技術服務。作為通過國際ISO17025認證的檢測和諮詢實驗室，實力可集團在全世界10個國家擁有40個實驗室。我們的使命是為全球的食品生產商、零售商和服務商提供完善的食品安全和質量方面的科學的解決方案。實力可歷史1967年，Dr. John H. Silliker憑藉其在食品安全和檢測領域內的技術優勢，創立了實力可集團。
我們在曲映紅老師同班同學的帶領下參觀了實力可公司的檢驗實驗室，檢驗實驗室位於5樓的辦公區，實驗室共分為兩邊，一邊是檢驗實驗室，另外一邊是理化實驗室。每個實驗室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產實習實驗
可溶性甲殼素的提取
接下來的一周我們是在學校實驗室實習的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學二班的單號的學生在施文正老師的帶領下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質、殼蛋白，是一種含氮多糖物質。為無脊椎動物甲殼的主要構造成分，脫去甲殼素分子中的乙醯基即為可溶性甲殼素。可溶性甲殼素是利用蝦蟹殼為原料，經酸鹼處理後，除去殼內的鈣質。蛋白質、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙醯基而製成的。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質和雜質，水洗乾淨。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時攪拌一次，如此浸泡24～48小時。浸酸完畢，水洗至中性。3、鹼液煮，浸酸後的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質、脂肪、色素的其他雜質。為除去上述雜質，必須進行鹼煮，鹼液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%,煮沸1小時水洗至中性。4、曬乾或烘乾，水洗至中性後曬乾或烘乾的產品，即為甲殼素。5、濃鹼保溫，甲殼素經濃鹼處理後，脫去乙醯基，成為可溶性甲殼素。將上述乾燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時。待脫去乙醯基之後，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，乾燥後即為可溶性甲殼素。檢查乙醯基是否脫去的方法：取少許保溫中的甲殼素，洗去鹼液，瀝乾後放入2%的醋酸溶液中，2小時之內溶化，即可終止保溫，反之則繼續保溫。
其中的高錳酸鉀是強氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數據處理和記錄：
總共是：12.14g 甲殼素是6.12g 產率為:50.41% 可溶性甲殼素為5.61g 產率為：46.21%
蛋黃醬的製作
第二天6月23日上午我們在曲映紅老師的帶領下製作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過乳化製成的半流體食品。在蛋黃醬中，內部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來，蛋清要給做魚糜的小組同學使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準備工作做完後，我們就開始了預乳化。用打蛋機攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時，蛋黃醬基本完成。隨後加入剩餘的調味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過這個實驗的學習，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不鏽鋼、半不鏽鋼膠體磨組成，基本原理是通過高速相對連動的定齒與動齒之間。膠體磨產品除電機及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部採用高強度不鏽鋼製成，尤其，關健的動、靜磨盤進行強化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無污染衛生純潔。
優酪乳的製作
第三天學習了如何去製作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個不鏽鋼杯中加入了優酪乳,加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40-45度，然後在超淨工作檯上接種菌種，42度培養，最後冷卻到10度放入冰櫃，存放10-20個小時。
優酪乳有很好的作用：1.優酪乳可增強人體免疫功能; 2.降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克優酪乳，一周后可見膽固醇降低。 3.常飲用優酪乳能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉運時間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，預防便秘發生，有益干預防結腸癌。因此，優酪乳在國外被譽為長壽食品。 誰最宜喝優酪乳? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由於部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受症。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時可以選擇優酪乳來代替牛奶，而不必擔心乳糖。優酪乳因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發酵轉化成乳酸，乳糖不耐受者飲用優酪乳不會出現腹瀉症狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產生的問題。不過值得注意的是，很多優酪乳飲料(而不是優酪乳)是由牛奶、水和酸味劑配製的，這樣的產品還會含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症狀。
魚糜製品魚麵筋的製作
第四天6月26日上午，我們在余駿老師的帶領下進行了魚糜製品魚麵筋的製作，魚麵筋以鰱魚肉為原料，加上雞蛋清，澱粉，鹽等調味料做成的魚糜製品。它的工藝流程為：1.原料2.預處理3.水洗4.采肉5.漂洗6.離心脫水7.擂潰(斬拌)8.成丸9.水煮10.冷卻11.凍結12.包裝冷藏
魚麵筋的製作對魚種沒有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也可是淡水魚，如四大家魚。魚的個體以1到2斤為宜。要求原料魚新鮮，不得腐敗變質，否則會影響成品的質量。而對於原料處理來說，最主要的就是三去：去內臟，去頭，去魚皮魚鱗。而對於漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜誌，以及魚黑膜等不利於加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過程中，魚肉組織吸水膨脹，不利於其後的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚糜重量的0.5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易於析出。脫水之後便是擂潰的過程了。而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時，先要空擂數分鐘，讓魚肉分散，之後加鹽使鹽溶性蛋白質完全析出，然後加如入蛋清和澱粉擂潰到均勻為止，最後余老師幫助我們炸出了成品，大家品嘗著魚麵筋，享受著這一過程。
四、總結
俗話說實踐是檢驗真理的唯一標準。我們生活學習都在學校，接觸的是課本是公式，很難有機會接觸工廠的實物以及流程，我一直覺得我們學的漫無目的，我們所學的到社會就是雞肋。但通過一周的生產實習，我的這些錯誤觀點都改變了。書本上的知識是基礎是保障，沒這些知識公式的支持你在工作崗位上會很迷茫會不知所措的去摸索結果還會是一隻半解。一周時間的實習真正做到了讓我們從一個學生到一個公司職員的轉變，使我們體會到什麼才是真正的社會，真正的工作。實習時間不長，但卻教給我們在學校永遠學不到的，在實習期間，感謝各位老師對我們實習提供的幫助，在你們的幫助下，我們學到了很多，是我們深知，畢業只是求學的一小步，社會才是真正的大學。