超市管理實習心得 篇1
首先很高興有機會作為管理培訓生進入實習，在這個的家庭里我了解了超市運營基本常識，認識了很多的朋友。一切對我來說都是新鮮的，也是陌生的。
第一天很榮幸地聽了店長主持的周會議，90分鐘的會議全是數據、表格展示卻我我莫大的震感。超市工作不是簡單地各部門把東西賣出去，還有系統的內部管理工作包括制定銷售目標、制定工作計畫、控制商品存貨、定價、處理顧客投訴、消除內部損耗、員工工作時間合理調配等等。戰略管理、商品管理、賣場管理、行政管理任何一個環節都有大量的工作。這次會議是超市工作的縮影，是全面認識超市工作難得的機會，讓我深刻體會到自己零售知識貯存的空白，不消極怠工，學習、學習、再學習是在工作和業餘時間不變的任務。
我被分在了紡織部實習，這一周除了在辦公室學習就是在紡織部賣場幫助促銷人員為顧客提供服務。雖然一周的時間不長，但是在王經理和部門同事的幫助下我掌握了紡織部的相關工作，包括收貨、堆垛、促銷、打價簽、價格核對。也在賣場了解紡織部門的各種產品，熟識產品或產品包裝上應有的標識，以及責任區域內商品的名稱、規格、用途、等級、和保質期等商品知識。幫助促銷人員回答顧客問題促進銷售、打磁扣、站崗，特別是保暖內衣這種季節性促銷產品。通過幾天的賣場實習，我個人認為超市營運管理工作雖然簡單但需要我們認真對待，注重細節。價格管理商品採購、訂貨、驗收、銷售各個過程都要監督和控制。百佳訂貨和銷售是分開的，實際到我們的工作中就是收貨時要核對貨品編號、條碼，每天定期進行價格檢查，及時列印價簽更改變價商品的價格，保證每項商品不可有兩個不同價格標籤。賣場商品也需要認真分析商品特點，再結合超市促銷活動進行成列達到易見、易找、易選的目標，一般抵擋次排在最外面，吸引顧客，努力防止商品損壞和失竊。每天認真檢查商品，快銷售完且存貨不足是商品要安排擺放其他商品;暢銷商品收貨後應儘快列出;允許退貨的滯銷商品應儘快退貨;定期核查電腦裡面數據與當前存貨是否相同;價簽與商品是否一致還原顧客錯放商品;褪色、破損或遺失的價簽要及時更換。
春節將至超市營業額也猛增，在王經理的正確領導及紡織部全體員工的團結合作下我們及時對商品排列進行調整、美化，對顧客進行貼心服務，促進銷售，我們部門的營業額同比去年顯著增長。但是我想如果能夠適當的改善襪子、內褲、內衣整體位置布局，將會更方便顧客的購買。首先男士內褲、襪子夾在男士保暖內衣盒女士保暖內衣之間，女士保暖內衣的客流量明顯減少;其次大多都是家庭婦女來購買內褲男士、女士內褲分開，不方便;最後女士內褲獨占一個大牌面，商品沒有豐實感且太高顧客不易拿取。最後就是有很多顧客詢問收銀台、出口等等，可以適當在通道設定一點路標。
回顧這一周的工作，自己整體上因為參加營運時間較短，經驗少，操作不夠自如。超市運營管理要學的東西多而細，只有自己積極主動才能真正有所收穫勝任自己的工作。剛剛畢業的我們應該比別人更加努力，一方面在公司學習超市管理如商品的成列、盤點、價格檢查等具體環節，把理論知識消化貫通在運用到實際工作中。另一方面通過了解最新市場信息，查閱超市營運的相關的專業資料，使自己的全局思路更加清晰，全面提高自己的業務水平和管理水平，為公司發展奉獻自身全部的能量。是更好的為超市來帶利益。
超市管理實習心得 篇2
今年寒假我沒有回家，而是以一名理貨員的身分在沃爾瑪先鋒路店做了一個月的社會實踐。
沃爾瑪是世界五百強的知名企業，是全球零售業排名第一位的公司，是跨國公司中的巨頭。因此，能有幸到這樣的單位參加社會實踐，我覺得很自豪。
由於經營需要，沃爾瑪哈爾濱先鋒路店每年春節前都回面向社會招收一批臨時員工，按小時計薪。今年寒假放假較早，加上我的強烈的想了解和學習沃爾瑪公司運營的願望，使得我下定決心抓住這個機會進行社會實踐。
成為沃爾瑪正式員工參加社會實踐的道路並不是一帆風順的。首先要聯繫先鋒路店人力資源部並與其進行協商，確定其招聘意向和要求工作的時間。經多次協商後確定在一月九日去參加面試。時值考試周，一方面要準備考試，一方面又要為參加社會實踐而奔走，弄得我真是有些疲憊了。
一月九日上午8：30我們這批三十多人來到了沃爾瑪人力資源部參加面試。這其實是一次簡單的面試，但仍然令毫無經驗的我十分緊張。面試過程中，考官幾乎毫無表情的問一些他們認為有用的信息，而我則誠惶誠恐的盡一切可能將每個問題回答得圓滿。十幾分鐘的面試對我來說顯得十分漫長。最終我還是有驚無險的通過了。
一月十九日，也就是考完最後一科的第二天，我正式參加了入職培訓。培訓會實有一名來自沃爾瑪中山路店的培訓師marily主持的。在短短四個小時的培訓中，我學習了沃爾瑪公司的歷史、發展、公司文化、政策制度等基本情況，對公司的運營制度有了大概的了解。剩下的具體東西就只能在具體工作中去學習和體會了。培訓結束後，我正式與公司簽訂了勞動契約，並領取了工作服裝。那是一件紅色上一加一條深藍色牛仔褲。紅色的上衣代表全體員工為顧客服務的一片火熱的心，牛仔褲肥大而結實，幾乎適合各種工作條件，為實際的工作提供了方便。這一套工作服看似簡單卻別具匠心，既體現了公司形象，又簡單實用，難怪幾乎公司所有員工都穿這樣的統一服裝，連店總等領導層人物也不例外。
第二天上午我到人力資源部領取了工卡，又辦了工資卡。至此我正式開始了一個月的工作生涯。
實際的工作條件比想像中更加艱難，工作內容比預想中更加艱辛複雜。所謂的理貨員幾乎是全店最基層的員工，且不說薪酬多少，單說工作內容幾乎百分之八十以上全是體力勞動，只有不足百分之二十的腦力勞動。具體的工作內容分以下幾個方面：一、面位補貨;二、促銷位補貨;三、更換、運送堆頭陳列;四、做破損;五、備大單;六、顧客服務;七、其他臨時性的工作。
我所在的部門是28分區92部門。部門有主管兩名，全職員工八名，臨時員工兩名。工作排班分早班(6：50---15：30)和晚班(13：00---21：40)。每班正常工作時間為八個小時，中間吃飯休息40分鐘。有時在特殊情況下還會安排白班和夜班，其中白班從8：30到17：10，夜班從21：40到次日7：00。
因為臨近春節，店內工作十分忙碌。在開始工作的前兩天，我只要是隨主管和老員工們作一些打下手的工作內容。當然體力勞動的份量相當大，而且都是些最基本的工作。我總算咬緊牙關堅持了下來。兩天過後，隨著我對工作內容的逐漸熟悉，便開始隨促銷員去做一些獨立性較強的工作。就這樣又過去了兩三天，我對工作內容很熟悉了，便真正獨立開來，作為一名合格的員工進行正常的工作內容。
這四五天的轉變過程看似簡單卻是十分艱難。第一天的工作就給了我一個下馬威。雖然早知道工作內容不會輕鬆，但一天下來的體力勞動著實令毫無經驗的我精疲力竭。而且陌生的工作環境也令我很不適應。是老員工們的悉心指導和促銷員們的鼓勵使我鼓足了勇氣去堅持。我相信只要堅持下去就一定會適應，而且會在工作中學到很多東西。
接下來的工作中，我不斷的觀察、學習，並且積極向老員工們請教。對於每一細小的工作內容都努力去弄清楚其工作流程、工作標準，並抓住機會詢問一些其他部門乃至其它店的運營狀況，以了解更多知識。就這樣，我一步步努力著，一步步進步著，向著做一名合格的乃至卓越的員工而努力。
為了慶新年，先鋒路店員工於一月二十五日在火車站附近某賓館的大禮堂里舉行了名為“員工之夜”的聯歡晚會。晚會的氣氛非常活躍，節目也非常精彩，所有節目都有員工自編自演，引起的掌聲連綿不斷，體現了員工們無窮的創造力。新老員工都滿臉喜悅，邊玩邊吃、邊聊邊笑，整個大廳沉浸在一片歡樂的海洋之中。通過這場晚會不僅緩解了員工疲勞，更加強了員工團結，提高了員工鬥志，為馬上到來的“cny”而鼓勁。(註：cny--- china new year)
傳說中的“cny”終於到來了。儘管之前已做了大量準備工作，可超大的客流量和貨物供配量仍然令我們感到手忙腳亂。好在這時1057#店的同事們伸出了援助之手，到這裡來支援。使得工作才能有序開展。
這時的我歷經十多天的工作後，對各項工作也已經了如指掌了。在我們所有員工的一致努力下，全店的銷售額每天都超過了去年同期水平，也超過了今年的預計值。我也明顯感覺到這幾天出的大單越來越多，禮盒銷售也是供不應求。同事店裡還裝扮了年貨街，年味十足的購物環境更增加了顧客購買慾望，同時店裡推出的打折、特價商品和層出不窮的買贈活動更是加大了顧客購買量。前台收銀台前排起了長龍，購物車和購物籃供不應求。
我全心地投入到工作中去。隨著一天天的過去，每天的我都是一樣的筋疲力盡，而每天的我又都可以學到不同的東西。公司的經營理念經營原則公司標準公司文化深入到了工作的每一個細節，我在每一個細微工作中盡情體驗和學習沃爾瑪式經營的大智慧。
積少成多是零售業的法寶。而正是利用這一法寶加上沃爾瑪員工的誠實守信、追求卓越的幹勁，才成就了沃爾瑪今天的經濟帝國大廈!
一個月的時光一晃而逝。轉眼間到了離職的時候了。我真的從內心不想離開，因為我還想留在這裡學習更多、體驗更多;而我也急切盼望著離開，因為我急於將我的所學所得用到今後的生活學習中去。
超市管理實習心得 篇3
考試結束後，超市組織了一次都超市員工的學習培訓，在這次的學習中，我們學到了很多知識。
培訓老師對我們進行了對超市陳列，布局，倉儲以及一系列的解說，培訓。其中賣場的布局，商品的陳列，倉儲的流通等課題，讓我們更加了解到做超市需要的細心及責任心。如果在工作中我們失去了細心，那么在布局及陳列當中就不能很好的抓住顧客的購買慾及顧客的購物動向，巨大磁石點也將達不到理想的效果，失去應有的價值;另外貨架的陳列要求我們了解：怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層，從而創造出更大的價值及效益;然而色彩的對比也能很大程度點亮顧客的眼睛，吸引並留住顧客的腳步。
對此，我們可以結合我們超市自身的特點，將一些銷售量比較好的商品放在比較能吸引大家注意力的地方，例如超市貨架的2、3層，同時還應該講超市收款機那邊的區域較好的利用起來，那是一個黃金的售貨區，將一些可能在消費者預算之外的東西放在那裡，提高顧客的隨機購物慾。
此外，我們還要看超市的銷售情況，面對售貨量較差的一些商品，我們可以像一些辦法來促進他的銷售，例如打折促銷，或者將這些商品與那些銷售量比較好的商品綁一起銷售，這樣不僅可以促進消費者的消費，還可以減少這些商品的庫存，降低因這些商品而造成的損失。
同時我們還應該知道商品陳列的目的是展示商品，吸引顧客的眼球，刺激顧客的購買慾望，最終達成銷售。而陳列的工作規範是：商品正面朝外勿倒置，能豎不躺上下齊，左小右大低到高，標價商品要對準，商品要先進先出等等。
另外，我們還應該做到全員防損，我們每一位員工，不管是領導還是基層員工都要有很強的責任心。大家都知道，因為一些顧客的素質問題，我們超市偷竊、偷吃引起的損耗流失一直都存在，而且是最難解決的，在很大程度上不受人為的控制，但在操作上的錯誤，盤點中的錯誤引起的損耗，我們可以儘量把它減到最低、最小。總之，防損對於一個超市來說永遠是一個長遠而艱巨的任務。還有我們面對突發事件，也應該及時正確的處理，如顧客與顧客之間、或與員工之間的爭吵等等，不會再不知所措或亂作一團，我們明白了怎樣處理同時能很好的維護超市的形象和聲譽。
每家超市的經營都會遇到因為對新消費群體的需求無法做到全面深入的了解，而造成商品組合欠佳、形象宣傳模糊、顧客認知率較低等情況，在這時如果不進行及時、系統、有效的引導認知工作，便會使企業走進一個被業內人士習慣上稱之為的“霧境行銷”的誤區。對此，我們應做到以下幾點：
一、讓顧客知道。在做顧客認知初期工作時想要讓目標人群概念性的知道“我們是做什麼的?”就必須找準當地主要競爭對手的薄弱環節作為引導認知的切入點，以目標顧客所熟知的事物作為暗式的參照物，這樣再通過隱義性和技巧性的外部宣傳工作使消費者產生強烈的比較和選擇的意識。“不怕不識貨，就怕貨比貨”，有比較選擇基礎上的購物行為將會促使消費者最終向忠誠顧客轉變。但該認知層給顧客的僅僅是通過感官而獲知的表面信息，並不能決定認知工作的理性化走向。
二、讓顧客明白。明白認知階段是顧客通過比較後由“試試看”購買型向“反覆”購買型過渡的重要時期。在這個時間裡我們應該充分運用整體的形象整合系統為顧客提供更為完善的購物過程。這裡的形象整合不單單指店面整體的裝修、媒體的宣傳等單一性的工作更主要的是以什麼來保證顧客購物過程中的最大滿意度。要通過儘可能多的渠道在顧客、員工中進行超市文化的潛移默化和影響，將簡單的購銷關係向一個脈絡分明的有機共同體演變。使顧客明白我們是“以擔社會責任為先，以為顧客服務為主”的新型超市，我們所要的第一追求不是利潤，而是有更廣闊的空間與機會能為更多的消費者提供滿意的服務。
三、讓顧客信任。全面質量管理是企業發展的生命線，也是建立顧客信任的唯一途徑。以“品質論英雄”是商家行銷的主要手段和線索，質量品質、服務品質、等等都已成貫穿所有工作的主線，這些方方面面工作絕不能為某個時間段的促銷而造勢，要真正成為對消費者負責的一個個鄭重的承諾。讓顧客100%滿意的質量管理作為培育忠誠顧客的基石性工作必須從開業伊始就進行周密的操作，從嚴格要求、按流程操作到全方位的監督檢查，要做到有形式、更要有內容有涵義。只有這樣才能經的起實踐者和時間的檢驗，才能讓顧客產生信賴和忠誠。
四、讓顧客喜歡。一個人要想被眾人所接受和信任那么具有親和力是他必須的條件。在客觀現實中這種親和力不單只存在於人與人之間，商店與顧客之間同樣也存有一種潛在的並且在影響運營因素中有著舉足輕重作用的親和力。它源自於員工的全力以赴等。因為這諸多因素的存在所以我們在對待顧客的每次光顧時都不應只當成是一次簡單機械的銷售過程，超市行為的良好展示就是靠這看似單純的一次又一次。我們只有充分利用和把握好每一次接觸或服務顧客的機會，才能讓他們去感受我們給其帶來的“超值”。日積月累中潛在的親和力自然會被挖掘出並成為超市與目標顧客間牢固的橋樑與紐帶。
五、讓顧客回味。從消費行為學的角度來分析我們會發現：每一位顧客在單項行為結束後，都會肯定自己的相關選擇與決定是明智而正確的，都不會去貶低、否認自己的決定。這是因為每個人在自己的行為評價中都存有對自我認可性的依賴和自我否認性的排斥。據此，我們應創造更多的情景讓顧客回味並明白：是我們的與眾不同讓他有更多的理由去肯定自己的行為，以我們的品牌為榮耀在同一群體中得到更多的讚許和認同。這樣以來，不但充分滿足了消費者的自我認可性，同時也給我們帶來了超出任何宣傳效果的-----口碑效應。 不僅如此，作為超市的員工我們還應在思想上嚴於律己，以超市制定的制度嚴格要求自己，力爭思想上和工作上在同事、學生的心目中都樹立起良好的作用。 最後，我還想說的是對於超市沒有零錢的問題，我想我們可以和食堂老闆進行溝通，讓他們幫助我們解決一下零錢少的問題。當然，這只是我個人的想法，可能還不成熟，也沒有多大用處，不過還是提出來僅僅是一個建議。