第三備忘錄 國慶節旅遊要注意飲食安全 格外重要
有資料統計，旅遊者腹瀉的發生幾率可以高達60%，而旅遊者腹瀉就可以說是“病從口入”，所以確保旅遊期間的飲食安全格外重要。美國疾病管制局對遊客的飲食建議就是簡單的一句話：“煮熟、煮開、剝皮，否則就不要吃”(cook it? boil it? peel it or forget it)。這句話就代表了旅客飲食的重要原則。
此外，也要慎選用餐的場所，不要購買路邊攤的食物，不過有時即使是五星級大飯店也偶有食物中毒的個案，而其絕大多數是由生菜沙拉所引起的。
如果在旅途中旅客無法確定飲水的衛生，還是以飲用包裝水比較好，否則要將生水煮開5分鐘以上再行飲用。遊客往往注意到飲水的問題卻忽視了冰塊的衛生，絕大多數的冰塊僅是由濾水器過濾後製成，不能確保其安全。一般而言，熱茶、咖啡、碳酸飲料與新鮮果汁應該可以視為安全的飲料，而酒精類的部分一般也是安全的，不過雞尾酒就不能保證了。
出國建議常備藥及用品
1.個人長期服用藥物(註明藥名、劑量、用法)。
2.防瘧疾藥，視目的地瘧原蟲之抗藥性決定。
3.預防及治療腹瀉用藥。
4.鎮定劑。
5.止痛、退熱藥。
6.防暈藥。
7.如旅遊期間超過3周，可攜帶綜合維生素。
8.體溫計。
9.彈性繃帶、紗布、ok繃、優碘藥水。
10.驅蚊油、殺蟲劑。
11.防曬油(防曬指數至少15以上)、防曬用具。
12.多帶一副眼鏡。
13.國外就醫資料。
14.衣物方面：攜帶輕棉質衣物和快乾的合成纖維衣物;帶一雙額外的鞋;如須前往氣候嚴寒的地區則須帶暖和的內衣和衣物;攜帶一件雨衣和一些充氣式衣架以晾乾快乾衣物;攜帶小包裝的洗衣精，以及小型的曬衣繩和夾子;帶一些塑膠袋作為隔開濕衣物或髒衣物之用。