暑假傳菜生社會實踐報告 篇1
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我們都知道，進入大學是大學生進入社會的第一步。然而，在校園裡我們仍然不能完全融入社會。自從走入大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優先”，可還在校園裡面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在畢業以後能真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我來到了菜香源餐飲文化有限公司，開始了我這個假期的社會實踐。
實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發展，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西湧現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對於人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
實踐讓我走向套用,走出課堂.當前,我們缺少的主要不是知識,而是缺少將知識與實際相結合的能力.我們在課堂上所學的,與在實際當中遇到的是不盡相同的其往往具有不具有明顯的特徵,這需要我們進行抽象概括才能解決各種問題.
作為當代中國的大學生,應該不再只是被動的等待別人告訴你應該做什麼,而是應該主動的去了解自己要做什麼,然後全力以赴的去完成.所以在大學期間我覺得多與社會接觸,多了解自己所處的環境,多了解你將會面對的種種問題,對以後的發展和繼續深造都是非常非常有益處的所以說社會實踐是必要的。
在這裡，我成功地應聘了傳菜員。傳菜員，顧名思義，就是將做好的菜送到每個餐桌上。這次打工，感慨頗多。在這了做傳菜員，也讓我真正的學到了很多在學校里學不到的東西。下面是我的切身感受。
菜香源是二層樓，其實更應該說是三層。因為地下還有一層。其中有包間、有散桌。它的廚房在地下。當然我們傳菜部是離不開廚房的，也在地下。這裡的工作時間是每天上午10點10分至下午2點，再從下午4點40分至晚上9點。上午10點10分點名，下午4點40分點名。點完名就意味著上班了。
傳菜生不只是端端菜就可以了，在端菜之前我們還得做準備工作。當然這是在點完名之後就需要做的。其中包括：打掃衛生、擦托盤、打酒精、熱蝦抽、下估清單、洗米飯桶、檢查印表機的紙和膠帶紙等。總之這些準備工作做完之後，我們就等著來客上菜了。
傳菜部有一項特權就是閒著的時候可以坐著，而服務員們就沒有這待遇了，所以這一直是服務員們羨慕我們的地方。
因為緊挨著廚房，所以廚房的一切就盡收我們眼底。廚房是廚師的戰場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰場上打戰一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品（包括調味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專門負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅，並且做好裝盤，菜品的'裝飾。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹製，麵點間的師傅專門負責主食的製作，冷盤間在另一間房裡，負責冷菜的製作以及果盤的製作。我們傳菜部的工作看似很簡單--第一端菜，第二傳話。但是它卻是一個特別重要的部門。它是連線後廚和服務員的橋樑。我們都把它比作是肉夾饃中的那塊肉。如果處理不好，上邊挨服務員的罵，下邊挨後廚的罵，總之特別不好做。所以說這個部門特重要。如果傳菜部亂了手腳，整個酒店就全亂了。
當然也不是後廚做出什麼就端著上就可以了，首先得報菜名，然後看是什麼菜，看看是需要澆蝦抽、還是需要辣椒醬、芥茉醬、蒜沫，還是需要酒精爐，最後才是拿著台號端菜到備餐櫃。等到菜都上齊了就等著撤台了，把盤子撤回到洗碗間。當然在上菜期間有台撤，就需順便撤下去。
在傳菜部很累很辛苦，但是每天都過的很充實，收穫頗多。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這裡是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！雖說大學是一個小社會，但我總覺得校園裡總少不了那份純真，那份真誠，儘管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關係複雜，但我得去面對我從未面對過的一切。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什麼書本上的知識讓人學得這么吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有課堂上地認真消化，有平時作業作補充，我比一般人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，三年之後，我即將成為社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以後的人生旅途是漫長的，為了鍛鍊自己成為一名合格的、對社會有用的人才。
很多在學校讀書的人都說寧願出去工作，不願在校讀書；而已在社會的人都寧願回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會為祖國做貢獻。
在實踐中我有以下體會：
一、待人要真誠。待踏進工作場所，只見幾個陌生的臉孔。我微笑著和他們打招呼。從那天起，我養成了一個習慣，每天早上見到他們都要微笑的說聲“你好”或“早上好”，那是我心底真誠的問候。我總覺得，經常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達了對同事對朋友的關懷，也讓他人感覺到被重視與被關心。僅僅幾天的時間，我就和同事們打成一片，我心變成“透明人”的事情根本沒有發生。我想，應該是我的真誠，換取了同事的信任。他們把我當朋友，也願意把工作分配給我。
二、要善於溝通。溝通是一種重要的技巧和能力，時時都要巧妙運用。認識一個人，首先要記住對方的名字。了解一個人，則需要深入的交流。而這些，都要自己主動去做。
三、要有熱情和信心。其實，不管在哪個行業，熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿激情，願意為共同的目標奮鬥；耐心又讓我們細緻的對待工作，力求做好每個細節，精益求精。激情與耐心互補促進，才能碰撞出最美麗的火花，工作才一能做到最好。
四、要主動出擊。當你可以選擇的時候，把主動權握在自己手中。我想很多人和我一樣，剛開始的時候，都做過不少“雜活”。或許同事們認為你是小字輩，要從小事做起，但有些時候，是因為他們心中沒底，不知道你能做什麼。做“雜活”是工作的必需，卻無法讓我學到什麼。我決定改變自己的命運。有些東西不能選擇，有些東西卻可以選擇。份內的工作當然要認真完成，但勇敢的“主動請纓”卻能為你贏得更多的機會。只要勤問、勤學、勤做，就會有意想不到的收穫。
同時在實踐過程中，我也發現了自身存在的一些問題：
①本人的人際交往的能力欠佳，這還應該在日後的日常生活、交際中有待加強和學習。
②缺乏社會經驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態度和方法往往有時不得當。
這次參加社會實踐，我明白大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是促使大學生投身改革開放，向工農民眾學習，培養鍛鍊才幹的好渠道；是提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助於我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。半個月的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。
暑假傳菜生社會實踐報告 篇2
今年暑假期間，我和弟弟遠離家鄉，兄弟二人走進工地進行了為期半個月的“工地之旅”，去親身體驗一名工地建設者的艱辛，去感受爸爸年復一年的生活。
XX年7月12日上午：我和弟弟從家裡出發做了大約4個小時的汽車來到了神木檸條塔工業園，走進了江泰二期施工工地。我又一次以一個勞動工人的身份走進了工地，與可愛的農民工們進行再次親密接觸。
首先我對工地的一伙食和住宿向大家介紹一下大致是這樣的 早晨稀飯饅頭，中午米飯菜（在工地幹活的這些日子中最難吃的飯就是米飯菜）。晚上是麵食。不過每十天可以吃一次肉雖然量不多但多少還是能給大家的身體補充一些蛋白質等，最難熬的是吃早飯和晚飯由於一天的勞動晚上吃不了多少再加上第二天早晨的三小時勞動肚子裡早已沒有可以消化的東西，晚上由於午飯質量太差勁或者說，大廚廚藝不好總是缺味，吃不多，所以總是很難撐到晚上吃飯。睡覺是在簡易房中完成的，那些房一般防水不是很好，平時還可以但是要是下雨了，那這個晚上就不要期望睡個好覺了，在這種情況下工地上很少能見到身體很好的工人。
作息時間大致是這樣的，早晨5點起床五點半出工，早飯在8點半左右進行，之後大約在9點在出工感到中午1點半回來吃午飯，由於是夏天中午有一個半小時的休息時間，下午3點在出工乾到晚上8點半。每天按十分計算，早晨2分，中午和下午都是4分。在工地上按工作內容不同分為匠人，鋼筋工，小工。匠人是負責壘牆，支模得一些需要技術要求高一點的活……鋼筋工則是負責對鋼筋的一系列處理，想曲套圈，綁大梁等等小工則相對要求較低只要有體力就行了負責搬磚，支架，和灰和混凝土，伺候匠人，清理施工現場等。工人工資，一般匠人的工資是小工的兩倍。鋼筋工的工資在二者之間。在那兒匠人工資130~150，鋼筋工120左右，小工75左右。價格在不同工地略有浮動。
我到工地時已是下午1點半，休息了一會後就出工了。首先被安排的任務是搬磚和壘堆磚，原本以為挺輕鬆的，可是才幹了一會兒，手就開始酸痛了，眼前還有那么大的一堆磚頭，要搬到什麼時候才能搬完啊？就算是搬完了，那手也肯定已經抬不起來了……高處經常有些碎石落下，我都不敢在腳手架的下面穿行，雖然有安全帽，可還是很恐怖。當我看到很多的農民工在下面來來回回幹著活，石頭落在他們的帽子上發出很響的聲音時，我的心都揪起來了，那么危險，他們每天面臨著都是這樣的工作環境。
當我們想起一路乘車過來看到的那些高樓大廈，能不被那些民工們給感動嗎？他們遠離家鄉，遠離親人，隻身來到外地打工，用他們的生命托起一個城市的繁榮，他們承受著孤獨的煎熬，承受著社會的巨大壓力，在如此惡劣的環境下辛勤地奮鬥著，日日夜夜不停息。這些遠道而來的農民工真的很偉大。搬了一下午磚的我有些支撐不住，不過還是咬牙挺到了晚上，在那裡如果真的不想幹了，肯定沒人阻攔。可是工友們會怎么想？他們會不會覺得我是個懦夫，只是個靠父母吃飯的人？不，我不能放棄，我不能讓別人看不起，更不能讓我父母輕看我。我得堅持！古有天將降大任於斯人也，必先苦其心志，餓其體膚，勞其筋骨，空乏其身……
在工地我看到了和我同齡的民工，當時我並沒有去打斷他們，去進行攀談，而是沒有理由地靜靜地注視著他們……他們明白生活的艱辛，為了家人來到陌生城市，艱辛奮鬥著，從不怨天尤人；他們懂得人生的幸福，在休息時間給家人打個電話，只是報個平安，一直加倍珍惜；他們不為一己之私跨越雷池，更不為一時之氣抓狂發瘋，只是努力工作，累了在一旁休息。在工地的十五天工作中我除了沒幹匠人的工作其他的都試過了，農民工的生活難啊~
在工地上幹了十五天之後考慮到馬上就要開學了還得回家稍作準備就在8月12日下午離開了讓我感觸很深的建築工地。
在雖然只有十五天的社會實踐勞動中，我深深體會到農民工生活的艱辛。我們能做些什麼？作為大學生我們應該珍惜我們的大學生活，在有限的四年大學生活中學到更多點知識，為將來能更好的服務社會，更好的展現自己的人生價值作更充分的準備！
暑假傳菜生社會實踐報告 篇3
我在武昌火車站已經工作了一個星期，在這一個星期的工作經歷中我收穫了很多也感悟了很多。<蓮~山 課件>看到的不僅是那些趕火車的旅客，還有那些一直服務於武鐵春運的工作人員。
在春運期間，可以看到中國人如“侯鳥”般大遷徙的社會現象。這不僅僅是鐵道部門的工作，也是我們當代大學生的工作。在春運服務當中我們既收穫了旅客對我們的致謝也收穫到了人生中的寶貴經驗。
現在我依然記的第一天上崗的情形，那天是20xx、1、20.武漢迎來了春運期間的第一場大雪。我和“雷峰小組’’的所有隊員都站在東進站口為旅客們服務。那天，天氣很冷所有的隊員都冒著嚴寒，耐心為旅客服務。主動幫助那些需要幫助的旅客運送行李。同時也是工作的第一天我和余進文學長有幸被湖北電視台的記者採訪。記得當時那位女記者問了我這樣一個問題：為什麼你們要在春運期間參加這次的志願者活動。我是這樣回答的：我希望能為一直奉獻於社會的建設們能更好的回家過年盡一點自己的綿薄之力。下午的時候我們小組被分配到二樓的侯車大廳為旅客做指引工作。因為我們對乘車時間表的不熟悉造成了工作上的不便。我們團隊在最短的時間找工作人員協商解決了這個問題。也是在當天下午服務了一位特殊的旅客。一個約摸4、5歲的小女孩在擁擠的人潮中與自己的父親走散了，那位小女孩一直無助的哭泣著。我把她帶到了服務台請求工作人員幫忙廣播尋找爸爸。我則在一旁安撫那位小女孩。從她的口中我知道她和父親馬宏濤是回老家過年的，而她的媽媽在深圳打工。小女孩焦急的張望著父親的身影。從她的眼神中讓我不覺的莫明的酸楚。她的父親應該也和她一樣的焦急。時間一分一秒的在流逝眼看就要到了我們的服務結束時間她的父親依然沒有出現。最後只得求助鐵路局團委和劉明明學長的幫助下順利的找到了女孩的父親。小女孩立刻撲到爸爸的懷裡，哇哇大哭起來。那一幕感動在場的所有工作人員。
接下來的幾天大家都堅守在各自的崗位中。每天都認真的完成著“五個一”的工作任務。班前點名、班中交流、班後總結、每天一份工作感悟、每天評選服務明星、服務明星的合影留念。在這一星期的工作中我和其他隊員分享著彼此的工作經驗，共同解決著工作中所遇到的問題。那幾天的服務下來大家的感受也頗多。我們每天都是伴著月光出門，帶著星光回家。往返於學校與武昌火車站40多公里的路程。大家從不叫苦叫累，大家彼此照顧著扶持著。很多隊員因為辛苦的工作而生病依然帶病上陣，他們真的好偉大。甚至很多隊員做夢也想著春運工作，有的在夢中都呼喊著“請大家往裡走，不要堵在電梯口.”大家都努力的付出著。
付出總會有收穫我們團隊多次受到上級領導和旅客的稱讚。在向中央鐵路局的領導匯報工作時，他說了一句這樣的話;“一個人的價值往往是在他人所需的時候體現出來的。”仔細想想這句話的內涵，的確如此，錦上添花的人遠比雪中送炭的多。這也正如黃思源學長說的那樣“急旅客之所急，幫旅客之所需。”幾天工作下來的總結使我們的工作更加緊緊有條，對武昌火車站也越來越熟悉。客流量也是不斷增加。隨之而來的困難是我們遇到了我們工作的一個“枯燥期”。厭煩了重複又繁重的工作。我們在學長的帶領下努力克服著對工作的枯燥感，以微笑服務於每一位旅客。
在接下來的工作經歷中，我遇到了幾件趣事。那幾天的人流量並不是很多。大家也算的上很清閒，我也有空在二樓的候車室與旅客進行交流。其中碰到了兩位十分可愛的農民伯伯。他們拿著一大堆行李和包袱，在二樓的候車廳踟躕半晌，我忙上前尋問他們的車次和時間。當我看到他們的時間是午夜0;15時，我徹底震驚了，現在是早上9點多離午夜還有十多個小時，他們早早的來到候車室候車。看到他們滄桑的面孔，我感到有些辛酸。這就是很多中國大眾的代表，在火車站工作的這幾天大多數都是和這兩位農民伯伯一樣的勞動人民，拎著沉重的蛇皮袋，帶著鍋碗瓢盆等一系列家當，奔跑在火車站的電梯上。我不禁有些顫動。他問了我到他們那個地方要多久才能到，我幫他們詢問了一下工作人員，很可惜他們也不知道，我很抱歉得跟他們說了一聲對不起，要他們座在候車區靠里的位置以免下午人流較多的時候擠著他們了，時間一分一秒的流逝著，轉眼到了我們中午收班的時間，大夥喊我去休息，我走到一半又想起了那兩位農民伯伯，我馬上又撤回去提醒他們一下，他們正在吃著自己帶著的乾糧。我讓他們多聽喇叭，不要錯過搭上火車的時間他們對我感激萬分,還讓出一個位置讓我休息,這一小的舉動讓我感動了好一陣子.他們好淳樸啊!這是我工作這么多天,第一次受到農民工群體的理解和相信.原來上崗的時候,經常是我們主動幫住他們,他們會十分排斥我們的幫忙,總認為我們是騙他們的錢財。我們嘗試著一次次的解釋,由原來的不理解到最後的完全的信任。我覺得這是我們團隊辛勤努力的結果。我很開心，有人稱我們是免費的導遊到有事就找志願者，這真的是一項很大的進步。還有一次我遇到幾位特有意思的大嬸，她們十分害怕坐手扶電梯，堵在電梯口又十分想嘗試一下坐電梯的感受。我覺得她們十分需要克服一下自己的恐懼，我直接拉著她的手往電梯直衝上去，她驚恐的大叫起來，緊緊地拽著我的手，我鼓勵她說這沒什麼，閉閉一眼就可以做到，她依然很害怕，換了一雙平底鞋叫我陪她在上一次，我叫她數一，二，三慢慢扶著電梯的把手上電梯。她慢慢的沒有那么的恐懼，我感到很開心我給予一個陌生人很大的安全感。她學會了如何上電梯。我真替她開心。這就是我在火車站所遇到的趣事。這也使我認識到了一批生活在農村的人她們的所感所思。我也在一次次工作中收穫到不少快樂。
當然做任何事情都不會是一帆風順，也會有辛苦和麻煩的時候，我有一次就遇到了大批旅客對我的指責，那天是人流高峰期無法避免人流堵塞，大批旅客拿著大堆行李往返於狹窄的過道上，造成了大擁擠，我想穿過人群找工作人員幫忙，這時旅客們十分生氣，就開始說我們志願者自己都出不去怎么去幫其他人，我覺得也是這樣在擁擠的人群中。要求旅客往裡走，可是聲音太小沒有多大作用。我依舊被人指責著，大夥在工作人員的幫助下疏(20xx大學生印刷廠社會實踐報告)通旅客。無感覺這是我工作的不滿意的地方。也有些時候太忙了幫別人指錯路的，我常常十分擔心旅客會不會因為我而沒搭上火車而鬱悶很久。這些都是我日常工作中的一些錯誤和不好的地方，在學長的指導下，我慢慢明白很多事是要不斷反思和自省的，才能夠做到盡善盡美。不僅僅要不把事情做完還要做到極致。這也是做事情應有的態度。可以說在這裡我學會了不少做事的原則。
在我春運服務的最後一天也是我們學校第一期活動結束的一天，大家都顯得很激動，我無法用言語表達大家對這件事的喜愛程度，<蓮~山 課件>大家認為這種方式幫助別人，自己也很快樂，也讓我看到大家奉獻自己這個行為舉止，我認為我們都是一隻只小小的螢火蟲，在黑夜中團聚的光芒市明亮的可以照亮著我們照亮的地盤，溫暖著那些需要被溫暖的人。我們真的很開心，我們的留言冊有厚厚一本這些不僅有我們溫暖的感悟也有旅客對我們的評價。這些都是大家最為真實的回憶和記錄。
我們“中國地質大學江城學院春運服務的愛心啟航聯盟”的實踐團隊的第一期工作圓滿完成。分別的那天大家很是不捨，這裡承載著我們很多美好的回憶。這也是我大一暑期生活最有意義的一段記憶。
最後要感謝我們鐵路局團委相信我們給了我們體驗生活展現自我的機會，還要感謝我們的認真負責的余進文學長把這次活動開展的這么成功，感謝一直陪伴我們的鐵路局的段書記和一直關心我們慰問我們的領導，感謝我們“雷鋒組”的所有成員……要感謝的人實在太多太多。這次活動不僅僅讓我明白作為一名志願者的意義，也讓我明白生活中最陽光的一面。希望以後能有更多的人加入到我們志願者的行列中。