酒店培訓機構暑期社會實踐報告

這個暑假我又沒回家一個人留在了海口工作實習,這次工作實習的公司是一家專業的酒店培訓機構,公司的老總是給我們上過兩學期課程姜玲姜老師,也正是師生的關係,我才能獲得這么一個寶貴的實習機會,在此對姜老師表示感謝。

做我這個工作首先一點就是對自己的公司以及業務必須有詳細的了解,這樣才不至於在與客戶交流的時候出現回答不出客戶問題的尷尬場面,這也是我一開始就面臨的問題所在,因為第一次做正規的銷售工作,由於經驗不足,所以一開始就出現了很多問題,這樣就先從我的工作流程來介紹我整個的暑期社會實踐吧。

工作的第一天就是了解公司以及相關也業務情況,大致簡介如下:新博亞酒店培訓由酒店業著名培訓師姜玲女士創立,是中國酒店業最有影響力培訓品牌。姜玲女士,經濟學碩士,法學博士在讀,高級經濟師,經濟學副教授。在奧地利獲得酒店管理文憑,在美國取得註冊高級教育導師CHE和高級培訓師CHT認證。

自20XX年8月新博亞酒店培訓創建以來,公司經歷了從單純代理美國酒店業經理人認證項目到研發並擁有獨立培訓課程體系、完善配套教材體系以及為企業進行內訓服務的酒店專業培訓之路。

目前,新博亞酒店培訓擁有自由課程《酒店業督導技能 HSS》與《酒店業培訓培訓師 TTT》課程,以及《服務禮儀 SCM》、《收益管理戰略 RMS》、《對客服務技巧 STAR》、《酒店對客服務管理 TOM》等高星級酒店專業培訓課程。公司在酒店一線員工工作流程及標準設計方面的經驗使得許多酒店受益,他們在新博亞顧問指導下建立了自己酒店的工作流程與標準以及相應的執行監控體系。

新博亞培訓教材資源也在日益完善,《新博亞酒店叢書》17本中已有6本做了修訂版,非常暢銷,該套叢書全面反映了酒店管理的各個領域,如前廳、客房、餐飲等,曾被中國飯店業職業經理人協會確定為“中國飯店業經理人執業資格指定用書”,還有很多院校將其選作學生教科書。

新博亞酒店培訓的《星級服務人員資格認定指導教程》共4本,是中國飯店業星級服務人員資格認定指導教材,在業內得到最廣泛的套用。

新博亞酒店培訓服務過的企業遍及全國各省市,其中包括浙江的最佳東方、北京的時代光華、中國飯店協會、新加坡君華酒店集團、海航酒店集團、廣東廣晟酒店集團、浙江開元國際酒店集團、上海如家快捷連鎖等。

新博亞酒店培訓有一支活躍在酒店培訓一線的培訓師團隊,他們具有豐富的一線員工培訓經驗,又接受專業培訓,每位培訓師均有擅長的培訓課程,這些課程在各地高星級酒店培訓近百場,受到廣大學員的一致好評。

通過這些我對公司有了比較基礎的了解,這也為我的下一步工作--行銷 打下了良好的基礎。

接下來幾天我的工作就是向海口星級酒店推薦他們需要的課程,由於我們的培訓費用較高,我把行銷目標首先地位在海口的五星級酒店,我去的第一家五星級酒店是寶華海景大酒店,這是一家上市的五星級酒店,在於他們的總經理聯繫無果的情況下,我來到了人力資源部。負責接待我的是他們的培訓主管,可能是他們的培訓計畫已經做好不變改動,又或許我稚嫩的行銷方式不足以打動客戶,哎,總之第一次是簡短的交流之後就空手而歸。之後我還去過寰島泰得大酒店、萬國大都會大酒店、金海岸羅頓大酒店、文華大酒店、新國賓館......但效果都不是很好。最後我好好總結了一下,原因可能如下:一是我們的培訓費用太高,有時候很多五星級酒店都不願意接受這樣的價位;二是我非專業的行銷方式觸動不了客戶;三是海口的酒店培訓意識還不夠,總體條件不如內地;四是課程與客戶需求的不對稱等諸多因素,是的我總是一無所獲。

最後和姜總商量之後開始電話銷售,銷售目標是三亞星級酒店,但是這是問題出來了,首先電話銷售不是我的特長,所以在交流溝通的時候就出現了很多問題;其次電話行銷有很多不可避免的弊端。總之又是沒有太多的收穫。