點名、打掃衛生、端托盤…工作的第二天開始仍是重複第一天有些枯燥的工作。再接下來則是更深層次的培訓：點菜順序、大廳和單間的餐具擺放、服務流程，一天下來又是頭昏腦脹。
晚上的時候開始試營業，六點的時候大家就穿好了工作服站在門口迎賓：白紅相間的襯衣，斜紅領結，紅裙子與圍裙，絲襪，黑布鞋——大家看起來都瞬間成熟了好幾歲。我和朱因為表現良好被分配在單間。開始說只是對內開放，但因為實在吸引了很多的顧客前來詢問，本著有錢就要賺的原則，很快大廳和單間就達到了飽和，再來的顧客我們只能微笑著說抱歉。
第一天，雖然不是正式工作，但心裡還是有些許的緊張。好在客人都很通情達理，倒也沒有很難做。倒是餐廳因為之前秉著一切透明的原則，廚房和大廳之間有一塊空白地帶，現在煙就順著這裡涌了進來，嗆的人喘不過氣。儘管空調和抽菸機一刻不停的都在工作，但相比起來依舊只是杯水車薪。
單間裡工作很清閒，不忙的時候我們就在大廳幫忙。大家大都第一次接觸這樣的工作，手忙腳亂的難免出些笑話。有些尷尬，卻也很是開心。
營業的第一天就在這一系列複雜的情緒中度過了，有苦有累，也有甜。躺在床上的時候腳依舊疼的很厲害，我想：希望明天是更加美好的一天吧。
8月6日 星期一 心情指數 ★
很難過的一天。晚上的時候國中同學來吃飯，相見時幾乎已經快要認不出來。一桌的男男女女在包間裡吵吵鬧鬧，很大聲的講話，不停地喊著服務員，摔碎了好多杯碗。主管不停的看過來，大家也都在說你國中同學素質好低啊!我覺得很丟臉。 大家都不願伺候他們，包括我。包間並不是我的管轄範圍，我上菜的時候總是繞著走。我突然覺得自己很卑鄙，看著萃兒被不停地呼來喚去，自己卻躲在角落裡只是為自己曾有這樣的同學感到羞愧，真是缺乏面對現實和挫折的勇氣。這令我感到悲哀。可是更加悲哀的是我突然覺得我們已經隔了幾個世紀那么遠，曾經那么要好的同學和朋友，一起學習過、生活過，現在卻已經幾乎形同陌路，完全成了兩個世界的人。生活有的時候確實很是無奈的吧!如我，只能規規矩矩按爸媽的想法考大學，然後按照既定的路線走下去，從小到大，幾乎從來沒有過自己選擇生活的權利;而如他們，卻因為成績不好，父母放棄了他們而自甘墮落、越陷越深。到如今淪落到這種田地。我又開始鬱悶了。
8月9日 星期四 心情指數 -★
今天是開業以來最難過的一天。
三號包廂里的客人酒喝多了，讓上飯的時候廚房的師傅們已經下班，他們點的五香餅沒有了，只能換成甜的。飯是傳菜員送上去的，他們吃了幾口就開始破口大罵，罵的很難聽。
我們都跑進去，問明情況後大家都給他們說好話，但他們就是不聽，一個男生又端了一盤過來說免費送他們，他們還把盤子給摔了。因為之前選單是我下的，他們就指著我說一些很難聽的話。我覺得很委屈，單子上寫的很明白，這件事又不是我的責任。眼淚直在我的眼眶裡打轉，我不停地告訴自己要堅強，才勉強忍住。後來主管把我們都叫了出去，說他們喝多了成心鬧事，不要管他們。我們在外邊依舊聽到他們說一些很難聽的話，說服務質量不好很快就要倒閉什麼的，我心裡很難過，畢竟單子是我下的。後來他們付帳的時候主管少收了他們很多錢還送了一包煙，他們才罵罵咧咧的走了。